Выращивание и посадка хрена. Как вырастить хрен на даче

Содержание

Зачем нужен хрен и что с ним делать?

Хрен обыкновенный, огородный — многолетнее корневищное растение, которое часто выращивают на даче в средней полосе. Корень толстый, мясистый проникает на глубину 2 м и более, сильно ветвится, образуя мощное корневище. Поверхность корней покрыта выростами, в которых расположены многочисленные спящие почки. Они при измельчении или делении корней могут образовывать в нижней части корни, а в верхней листья, формируя новые растения. Прикорневые листья крупные, сильно удлиненные, темно-зеленые с зарубинками по краям. На второй — третий год после посадки формируется прямостоячий, ветвистый цветоносный стебель с листьями. Цветки белые, мелкие, собраны в кистевидные соцветия. У большинства культурных форм хрена семена не образуются, размножается он в основном корневищем.

Используемые в пищу корни хрена имеют много полезных свойств, содержат эфирные и жирные масла, витамины, минеральные соли, необходимые человеку. По содержанию витамина С хрен превосходит большинство овощных культур. Богат хрен фитонцидами и веществами с антибактериальными и ферментативными свойствами. В научной медицине хрен в лечебных целях не применяется, но народная медицина широко использует полезные свойства корней и свежевыжатый сок его при многих заболеваниях.

Хрен — очень морозоустойчивое растение, перезимовывает на даче в грунте даже в самых суровых условиях и без всякой подготовки. Благодатная температура для роста — 17-20 градусов, более высокая влияет отрицательно на рост и развитие растений, ослабляет растение для болезней и вредителей.

Выращивают хрен на плодородных участках, так как на тяжелых глинистых почвах корни образуются деревянистые, очень горькие. Это растение не любит затенения, хотя его часто выращивают среди фруктовых и ягодных культур.

Хотя хрен и многолетнее растение, но посадить и возделывать на даче его лучше на одном месте не более двух лет, так как с возрастом корень теряет свою товарность, становится деревянистым и слишком рогатым. На второй год следует выкапывать все корни и хранить в холодном погребе.

Как посадить хрен?

Размножается хрен корнями. Для посадки нарезают черенки толщиной с палец, длиной 12-15 см и посадить наклонно под углом в 45 градусов так, чтобы верхний конец был прикрыт землей на 3-7 см. Если сажать предстоит осенью под зиму можно заглубить сильнее. Расстояние между черенками 35-40 см. а между рядами 60-70.

Для получения ровных, гладких корней хрена перед тем как сажать удаляют почки в средней части черенка, протирая его мешковиной. Оставляют почки только на верхнем и нижнем концах, сантиметра по 2. Из верхней части вырастут листья, а из нижней — корни.

Вредители и уход за хреном

Мнение о том, что культура хрена не требует никакого ухода, ошибочно.

Посадки нуждаются в рыхлении, прополках, поливах. Листья хрена повреждаются вредителями широкополосной блохой и бабнухой. Иногда они сплошь выгрызают мякоть, оставляя одни жилки, а листья превращаются в труху. При появлении вредителей опрыснуть раствором горчицы и перца (на 10 литров воды 100г сухой горчицы и 50г молотого острого перца).

Похожие статьи

Как и когда сажать хрен весной?

Как посадить хрен на огороде

Хрен является многолетним растением и выращивается у большинства огородников. Посадка и уход довольно простые, даже можно сказать что оно самостоятельно в распространении. Так как растение холодоустойчивое то его можно сажать осенью, но в данной статье мы рассмотрим как посадить хрен весной.

Так выглядят листья хрена

Где посадить хрен

Посадка не требует каких-либо специальных приготовлений. Для посадки нужно выбрать место, где до этого ничего не произрастало, но подойдут и грядки после:

1. Картофеля
2. Свеклы
3. Томатов
4. Огурцов

К грунту данная культура не прихотливая, но лучше выбрать суглинок или осушенный торф. Перед посадкой почву нужно подготовить, для этого вам понадобиться 6-8 кг перегноя, 2 столовые ложки нитрофосфатов, и 3 столовые ложки золы. Все это перемешивается и перекапывается.

Обратите внимание: Чем толще будет подготовленный слой, тем лучше будет расти хрен.

Высадка хрена в огороде

Данная культура требует предварительного проращивания семян. Перед рассадкой саженцев необходимо на 35-40 дней вынести на свет, чтобы почки пробудились.

Для этого необходимо закрыть пленкой середину корешков и разместить в теплом месте. Таким образом не будет расти множества боковых корней, а растение вырастет мощным и крепким.

Корешки проросшие из семян перебираются, маленькие пускаются в готовку, а длинные (15-26 см) подрезаются. Надрез выполняется с верху, срезают верх чтобы получилось кольцо, а с низу наискосок, так проще будет разобрать где верх, где низ. После этого жесткой тканью обтирают корни, чтобы убрать маленькие отросточки, этим вы проконтролируете размножение хрена.

Как выглядит корень хрена

Весной, во второй половине апреля черенки помещают в грунт под уклоном в 30 градусов. Располагать корешки нужно с интервалом в 30 сантиметров, оставляя между рядами 60 сантиметров. Верхний конец присыпается грунтом и притаптывается ногой, чтобы создать плотный контакт с грунтом.

Обратите внимание: Хрен не любит затенений, поэтому не сажайте с густорастущими растениями и кустарниками. Лучше всего садить на открытых участках.

Выращивание хрена и уход за ним

Данное растение неприхотливое и уход за ним не сложный. Необходимо просто регулярно поливать, пропалывать и взрыхлять землю вокруг. Весной посадки подкармливают смесью мочевины, суперфосфата и хлористого калия. Такая подкормка поможет образованию больших и мясистых корней.

Корень хрена имеет едкий запах и вкус

Другим способом получения толстых корней является очистка их от корешков и срезание листьев. Идеальным месяцем для данной работы является июль, когда ботва вырастает до 20 сантиметров. Для этого нужно обнажить верхнюю часть плода и обрезать все отростки, а после этого нужно аккуратно вернуть землю обратно.

Вредители посадок хрена

Бабануха хорошо размножается в огороде, где есть хрен. Эти насекомые съедают листья и корни растения. Уничтожить их не сложно, но придется спасать культуру несколько раз за сезон. Для борьбы готовиться теплый горчично-перечный раствор, где берется 100 грамм порошка на ведро воды. Этим раствором необходимо обильно опрыскивать листья и почву, пока не избавитесь от насекомых.

Некоторые сажают хрен в горшки

Как ограничить место произрастания хрена

Если данную не огородить она может стихийно разрастись. Чтобы этого не произошло, нужно отгородить зону посадки, от другой растительности :

1. При помощи шифера, разрезанного полосами и вкопанными в землю.
2. При подготовке места посадки, яму можно выстелить рубероидом или линолеумом
3. Минимально затратный способ это пластиковые бутылки, вкопанные горлышком вниз на 30 сантиметров. Бутылки присыпаются землей и хорошо утрамбовываются
4. Элегантным методом посадки является высадка хрена в бочки. Также подойдут небольшие ведра, куда сажают черенки. Данный способ облегчает уход за посадками и не даст им разрастись.

Что делать с хреном на своем огороде

Источник: http://proroslo.ru/korneplodnye/kak-posadit-hren-vesnoj.html

Хрен: посадка и уход в открытом грунте, выращивание из семян

Автор: Наталья Категория: Огородные растения Опубликовано: 03 февраля 2019 Дополнено: 16 апреля 2019

• Описание
• Посадка хрена в открытый грунт
  • Когда сажать
  • Почва
  • Как сажать
  • Посадка хрена под зиму
• Уход за хреном
  • Как вырастить
  • Полив
  • Подкормка хрена
• Вредители и болезни хрена
• Уборка и хранение хрена
• Виды и сорта хрена

Посадка и уход за хреном

• Посадка: в конце марта или в начале апреля.
• Освещение: яркий солнечный свет.
• Почва: плодородные суглинистые, супесчаные и черноземные грунты.
• Полив: регулярно, расходуя на 1 м² грядки от 10 до 20 л воды. В сезон с нормальным количеством осадков хрен можно не поливать.
• Подкормки: 1-я – после появления первых листьев раствором комплексного минерального удобрения, 2-я – органическая, раствором коровяка, через 2-3 недели после первой.
• Размножение: частями корневища, хотя можно размножать и семенами.
• Вредители: крестоцветные блошки, рапсовые клопы и цветоеды, капустные клопы и огневки.
• Болезни: белая гниль, бель, вертициллез и вирусная мозаика.

Овощ хрен – описание

Корнеплод хрена толстый и мясистый, стебель прямой, но ветвистый, достигающий в высоту от 50 до 150 см. Листья прикорневые, очень крупные, продолговато-овальные, городчатые, у основания сердцевидные. Нижние листья перисто-раздельные, а верхние – линейные, цельнокрайние. Цветки у растения белые, с лепестками длиной до 6 мм. Плоды представляют собой вздутые продолговато-овальные стручки длиной 5-6 мм с сетчато-жилковым рисунком на створках. Внутри стручков – гнезда с четырьмя семенами.

Хрен – растение на удивление неприхотливое, и если вы однажды посадите его у себя на участке, то это будет уже навсегда – эта многолетняя зимостойкая культура ведет себя агрессивно, как настоящий сорняк.

В этой статье мы расскажем вам, как осуществляется выращивание хрена в открытом грунте:

• когда и как сажать хрен;
• как поливать хрен;
• чем удобрять хрен;
• чем болеет хрен;
• чем обработать хрен от болезней и вредителей;
• когда выкапывать хрен;
• как осуществляется посадка озимого хрена;
• как хранить хрен до нового урожая.

Посадка хрена в открытый грунт

Когда сажать хрен в открытый грунт

Сажать хрен можно в апреле и даже в конце теплого марта – это зимостойкое растение не боится ни похолоданий, ни заморозков. Выделите для хрена небольшой солнечный участок недалеко от забора.

Размножается хрен вегетативно – черенками, то есть частями корнеплода. Можно, конечно, попробовать и генеративный способ размножения, поскольку семена хрена не являются дефицитом, но выращивание хрена из семян не приобрело популярности среди садоводов-любителей из-за трудоемкости процесса.

Почва для хрена

Как сажать хрен в открытый грунт

Черенки хрена заготавливают с осени во время уборки и хранят в подвале или погребе в сухом песке или опилках. Можно заготовить черенки и весной, но нужно успеть это сделать до появления листьев.

За полторы-две недели до посадки корни вынимают из погреба и держат в теплом месте, накрытыми влажной тканью, ожидая, когда прорастут почки. Перед посадкой боковые отростки длиной до 25 см и диаметром до 12 мм отрубают от главного корня, длинные черенки разрезают на части, делая верхний срез горизонтальным, а нижний – косым, после чего их высаживают на грядку, располагая на одном м² по 4-6 черенков на расстоянии 30-40 см друг от друга при междурядьях 65-70 см.

Если вам нужен хороший урожай ровных корнеплодов, очистите перед посадкой среднюю часть черенка грубой тканью от почек, сохранив их только вверху для образования листьев и внизу для отрастания корней. Если же вы сажаете хрен с целью получить посадочный материал, то не удаляйте пророщенные почки – корнеплод вырастет ветвистым и даст много черенков.

Посадка хрена в открытый грунт выполняется под наклоном: верхняя часть должна быть заглублена только на 5 см, а нижняя – на 10. Можно использовать для выращивания хрена и небольшие кусочки корней – длиной около 8 и толщиной не более 2,5 см, но их располагают в земле горизонтально, сохранив все почки.

Посадка хрена под зиму

Посадка хрена осенью осуществляется в том же порядке, что и весной. Лучше высаживать хрен на местах, где рос картофель и помидоры, перед посадкой которых в почву вносились органические удобрения. Участок освобождают от растительных остатков и сорняков, перекапывают, после чего высаживают подготовленные черенки хрена. Лучшее время для осенней посадки – середина октября.

Уход за хреном

Как вырастить хрен

Как только появятся ростки хрена, их следует безжалостно проредить, оставляя только самые крепкие всходы. В июле нужно удалить на корнях боковые ответвления, для чего растения раскапывают и освобождают от боковых корешков верхние 25 см корня. После обработки корневище опять засыпают землей, утрамбовывают и поливают поверхность, чтобы в почве вокруг корней не оставалось пустот.

В остальном уход за хреном заключается в поливах, рыхлении грунта, прополках участка, защите от болезней и вредителей.

Полив хрена

Поливать хрен нужно регулярно в течение всего периода вегетации. Расход воды – примерно 10-20 л воды на 1 м² грядки. Особенно будьте внимательны в этом отношении в засушливую пору. Если же лето будет с осадками, то можно будет хрен не поливать, поскольку переувлажнение приводит к загниванию корней и, следовательно, к потере урожая.

Подкормка хрена

Первую подкормку хрена комплексным минеральным удобрением из расчета 5 г аммиачной селитры, 8 г суперфосфата и 5 г калийной соли на м² проводят после появления первых листьев. Если вам кажется, что хрен развивается недостаточно быстро, полейте его через 2-3 недели после первой подкормки раствором коровяка (1:10).

Вредители и болезни хрена

К болезням хрен намного устойчивей, чем другие капустные культуры. При неблагоприятных условиях и плохом уходе его могут поразить белая гниль, бель, вертициллез и мозаика. Из вредителей для хрена опасны крестоцветные блошки, рапсовые клопы и цветоеды, капустные клопы и огневки.

Обработка хрена

Вирусные болезни неизлечимы, поэтому пораженные мозаикой растения необходимо удалять и утилизировать, как и экземпляры, заболевшие вертициллезным увяданием. Что касается бели и белой гнили, то это грибковые болезни, возбудителей которых можно уничтожить на ранней стадии развития заболевания обработкой медьсодержащими препаратами – бордоской смесью, медным купоросом, Оксихомом, Тиовит Джетом и им подобными.

В борьбе с насекомыми-вредителями используют агротехнические приемы (соблюдение севооборота, борьбу с сорняками, уничтожение растительных остатков и глубокую перекопку участка после уборки урожая), а также обработку растений инсектицидами – Актелликом, Фоксимом в случае с блошкой и клопами, Цимбушем, Этафосом или Золоном в случае с цветоедом и огневкой. Последнюю обработку хрена химическими препаратами осуществляют не позднее, чем за три недели до уборки урожая.

Однако напомним вам в очередной раз, что болезни и вредители поражают, как правило, слабые и запущенные растения, а при хорошем уходе и соблюдении агротехники вашему хрену не страшны ни болезни, ни вредители.

Уборка и хранение хрена

Листья хрена начинают срезать в августе – их используют как пряность при мариновании огурцов, помидоров и других овощей. Старайтесь не срезать с одного растения все листья, поскольку их отсутствие не позволит корню развиваться. Срезают листья на высоте 10-15 см от поверхности участка, чтобы не повредить молодые листья и верхушечную почку.

Массовая уборка корнеплодов начинается в третьей декаде октября или начале ноября, перед наступлением заморозков, когда листья хрена желтеют и начинают усыхать. Если вы сажали крупные черенки, то сбор урожая хрена производится в год посадки, если черенки были мелкие, то хорошие корнеплоды созреют только на следующий год.

Если у вас нет подходящего помещения, держите хрен в холодильнике, однако класть туда можно корни не длиннее 30 см, каждый из которых необходимо завернуть в пищевую пленку, проделав в ней несколько небольших отверстий для вентиляции. В овощном ящике холодильника хрен можно хранить около трех недель, а в морозилке – до полугода, но для этого его нужно очистить, порезать кубиками, промокнуть выступившую влагу и сложить в полиэтиленовый пакет.

Хранят хрен также в сушеном виде. Его нарезают ломтиками, раскладывают в один слой на противне и помещают на полтора часа в духовку, разогретую до 60 ºC. Когда хрен высохнет и отвердеет, его перемалывают в кофемолке, измельчают теркой или толкут в ступке, высыпают в стеклянную или фарфоровую емкость и закрывают крышкой. При необходимости порошок размачивают в воде и используют по назначению. Хранится сушеный хрен до 2 лет.

Виды и сорта хрена

Лучшими сортами хрена считаются:

• Атлант (или Дикий) – среднеспелый влаго-, засухо- и морозоустойчивый сорт с корневищем длиной от 20 до 50 см, диаметром 4-5 см и массой от 190 до 380 г, с плотной, не очень сочной мякотью молочно-белого цвета;
• Валковский – позднеспелый сорт, устойчивый к крестоцветной мошке и болезням, с желтоватым цилиндрическим корнем длиной 50-60 см, диаметром 2-3 см и средней массой около 150 г;
• Суздальский – сорт с ровными корнями длиной до 30 см и диаметром около 3 см, без боковых ответвлений, с сочной и «злой» мякотью белого цвета;
• Толпуховский – позднеспелый сорт с корнями длиной 25-35 см и массой от 65 до 250 г.

Кроме описанных, известны такие сорта хрена для открытого грунта, как Рижский, Елгавский, Латвийский, Ростовский, Волковский, Маруне, Борис Ельцин и другие.

Источник: http://floristics.info/ru/stati/ogorod/3372-khren-posadka-i-ukhod-v-otkrytom-grunte-vyrashchivanie-iz-semyan.html

Смотрите также:

Как правильно сажать хрен

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.

Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг.А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

Как вырастить хрен на даче

Это, чисто русское растение, живет в каждом огороде. Ему, как правило, отводится место подальше, где-нибудь за картофельной грядой или у компостной кучи. Ухода не требует, растет себе и растет. Когда приходит пора засолки огурцов, возьмут от него несколько вершков, листьев, да и на том, спасибо. Но, это совершенно неправильное отношение, к полезному для человека растению, со всех точек зрения.

Достоинства хрена.

• Во-первых, хрен содержит в себе уникальное сочетание макро и микроэлементов. Он богат калием, фосфором, железом и др.
• Во-вторых, в нем столько витамина С, что лимон и черная смородина тускнеют на его фоне.
• В-третьих, в большом изобилии, в нем имеется витамин РР, а также широко представлена группа витаминов В (В2, В1, В6,В9). Этот уникальный комплекс способствует оздоровлению организма человека, и повышает тонус и иммунитет.
• В-четвертых, против гриппа и простуды , это растение настоящая бомба. Ведь хрен содержит эфирное масло, изобилующее фитанцидами.
• Его достоинства перед медициной перечислять можно долго, он лечит сразу все системы организма.
• Хрен содержит мощный природный антибиотик, гликозид синегрин.
• Трудно представить русскую национальную кухню без хрена. Его пикантный вкус и запах, знаком всем с детства.

И после всех этих фактов, не стоит ли задуматься о выращивании этого уникального растения на наших огородах, как культурное и полезное, а не как второстепенное и неугодное.

Хрен, не сорняк.

Для начала, примем его как благородное, полезное и очень нужное однолетнее растение. Чтобы собрать с него сочный, красивой формы корень и здоровые, зеленые листья.

Для этого нужно выращивать его не как многолетний сорняк. а как однолетнюю культуру. Его ежегодная пересадка даст ровные корешки, А в них — то и собраны все полезные свойства растения.

• Чтобы рассадить хрен и приготовить для посадки черенки, нужно выкопать старый куст. Конечно, это сделать не просто. Корни старого хрена прочно и глубоко вошли в почву. Они будут обрываться и сопротивляться. Но, сделайте это максимально чисто, не оставляя мелкой корневой поросли в земле.
• Не берите толстый, основной корень, для черенков нужно взять тонкие боковые корни. Самый оптимальный вариант для будущей посадки, корни длиной 20 сантиметров и объемом около сантиметра.
• Нарежьте черенки таким образом, чтобы снизу был косой срез. Уложите их в ящик с песком и присыпьте. Можно чуть смочить его и поставить в погреб. До весны черенки хорошо сохранятся.

Как посадить хрен.

Как посадить хрен на даче, в какой последовательности, и какими способами он размножается, попробуем разобраться и понять главное:

• Весной, в конце марта, черенки начинают готовить к посадке. Их выносят на свет и будят спящие почки. Это период до посадки, длится примерно месяц, до второй половине апреля.
• Подготовить грядку для хрена, не сложнее, чем для других овощей. Основное правило, чтобы земля была питательной. Следует добавить на один метр участка, ведро перегноя или готового компоста, по горсти калийной соли и суперфосфата. В слишком глинистую или тяжелую почву, добавьте песка. Или еще вариант добавки питания в почву: ведро перегноя, горсть золы и горсть нитрофоски.
• Для того, чтобы корни хрена росли толстыми и прямыми, зачистите все спящие почки на черенке. Это можно сделать либо грубой тканью, либо перчатками. Они не смогу помешать вам контролировать размножение.
• Заглублять черенки в почву стоит на три или четыре сантиметра, под углом, примерно 45 градусов. Полейте и слегка присыпьте посадки.
• Хрен не любит тень, поэтому предусмотрите ему солнечное, но защищенное от сильных ветров место. Не сажайте его вблизи с ягодными кустами и плодовыми деревьями. Ему может не хватить питания и воды, ведь конкурировать с такими растениями гигантами, ему будет сложно.
• Для посадки хрена подходит и весна и осень. Хорошо подойдут участки из-под картофеля, огурцов и свеклы. Осенью следует добавить на «хреновую плантацию» ведро навоза, горсть суперфосфата, 50 граммов хлористого калия. От плодородия почвы зависит будущий урожай хрена.

Дальнейший уход.

Хрен, культура неприхотливая, но все же, для сочности и правильности формы и мясистости корня, стоит уделить ему внимание. Как вырастить хрен на даче в течение сезона:

• В конце весны можно подкормить мочевиной.
• Растение следует подкормить, в течение лета, удобрениями, содержащими азот. В засуху, следует обильно поливать, если хрену не будет хватать влаги, он в поисках ее уйдет в землю на глубину, и станет горьким, жестким и не пригодным для использования. Сочность корня зависит от обилия влаги. Рыхлите и занимайтесь прополкой как с другими овощами.
• Можно получить толстый корень хрена, еще одним способом. В июне, листва уже хорошо вырастет, до 20 см, осторожно откопайте верхнюю часть,как бы обнажив ее. Вы увидите отростки, их нужно удалить, и вновь присыпьте землей. После этого обильно полейте.
• В течение лета просматривайте листья, хрен обожают вредные насекомые, любители полакомиться листьями, они выедаются и становятся дырявыми. Некоторые из них пробираются в корень. Этого допустить нельзя. Можно прибегнуть к использовании химических средств, но их вредные вещества, непременно попадут в корневище. Лучше используйте народные средства.
• Смешайте острые приправы и горчичный порошок, на ведро воды смеси нужно 100 грамм. Опрыскивайте растение этой смесью несколько раз за лето.
• Запомните, что хрен не любит сильной влажности, он может загнить, но и недолив скажется одеревенением корня. Поэтому следует соблюдать «золотую середину».
• Во время цветения, цветоносы удаляйте. Они забирают питание, лишая корень необходимых веществ, перетягивая на себя жизненные соки.

Недостатки хрена.

Хрен мощное многолетнее растение, корни его расползаются с невероятной скоростью и мощностью. Поэтому участок для него, лучше отделить от других овощей. Когда мы удаляем хрен с одного участка на другой, в земле все равно остается много мелких корешков, которые обязательно прорастут весной. Поэтому, рядом с другими овощами и культурным растениями, хрен сажать не стоит. Он может заполонить участок и будет мешать. В этом его недостаток. Он считается довольно агрессивным растением.

Лучше всего, огородить его место. Сделать это можно с помощью шифера, закопав его поглубже, чтобы корни не полезли в стороны. Можно посадить его в ящик, тогда уж он не расползется по огороду. Вообще, избавиться от старого куста хрена не так-то просто.

Популярные сорта хрена.

• Сорт «Атлант»- среднеспелый сорт, устойчивый к засухам, морозостоек. Мякоть имеет молочно-белую, плотная. Хорошо хранится.
• Сорт «Валковский»- позднеспелый. Используется в консервировании. Сочная и белая мякоть.

Эти сорта наиболее популярны. Они не отличаются по внешним признакам. Одинаковы в использовании и в уходе.

Сорт васаби » Матсум»можно вырастить на окне в цветочном горшке. Они сохраняют зелень листьев круглый год. Корни у них, намного острее наших традиционных сортов. Но, эту экзотику трудно найти в магазинах.

Существуют и достаточно декоративные сорта хрена, которые могут послужить украшением огорода. Это сорт «Вариегата», окраска листьев у него бело зеленая, листья большие. Сорт имеет все положительные качества, используется как приправа, и имеет все полезные качества, но все хрены с декоративными листьями несколько требовательны к условиям жизни.

Для них нужна влажная, богатая гумусом почва, участок в полутени, только при таких условиях, их листва станет типично узорной. Необходимо поддерживать эти нехитрые, но специфические условия произрастания для хрена-«аристократа».

Сроки сбора урожая.

Хрен собирают осенью, с октября по ноябрь. Но, если земля долго не промерзает, а у вас посажен зимостойкий сорт, то копать вы можете до самого декабря. Выкапывать корни следует вилами, чтобы не повредить корни.

Вы можете сразу пустить корни в переработку, а можете уложить на хранение в погребе. Потребуются ящики с увлажненным песком.

 

Хрен обычно перерабатывают в блендере или мясорубке. Самый лучший вкус и острота, у корней, выкопанных в октябре и ноябре.

Хрен является замечательным растениям во многих смыслах. Он неприхотлив, полезен и декоративен. Не избавляйтесь от него, лучше сделайте их сорняка, любимое растение. Он не заставит вас ждать, и отдаст свои ценнейшие качества уже на будущий год. Он подарит вам здоровье и бодрость на долгие года!

 

Как вырастить хрен: из семян на огороде

Обыкновенный хрен — популярная культура, листья и корни которой активно используются в кулинарии и медицине. Эти многолетние травянистые кустики часто встречаются на российских дачах. Чтобы успешно культивировать полезное растение у себя на участке, нужно знать, как вырастить хрен из семян.

Разница в способах разведения

Основной способ размножения рассматриваемой культуры — отрезка участка корневища. Корни выкапывают со второго года роста. Размножение корешками отличается высокой эффективностью.

Для культурного выращивания корешками, чтобы избежать неконтролируемого разрастания, требуется соблюдать следующие рекомендации:

1. Процедуру посадки проводят осенью или ранней весной.
2. Каждое растение не выращивается более одного сезона.
3. Выкапывание корневищ проводится летом.
4. Весенняя посадка — оптимальное время сразу после оттаивания грунта. В середине лета выкапываются корневища для консервации. Полная выкопка проводится в середине октября.
5. Осенняя посадка позволяет избавиться от хранения и ухода за посадочным материалом зимой. После октябрьской выкопки крупные корневища берутся на еду, а небольшие нарезаются на черенки и вновь возвращаются в грунт. Осенью сажать черенки стоит за месяц до наступления постоянных холодов, чтобы растение успело укорениться.
6. Сажать культуру можно и летом. Но в таком случае растение не успеет нарастить массу корневища.

Семена у хрена формируются в плодовых стручках. В одном стручке находится четыре семени. Сами стручки формируются на концах стеблей после цветения растения. Формирование цветков происходит на второй сезон произрастания.

Процесс цветения хрена увидеть на огороде проблематично, т. к. растение выращивается для постоянного использования. Срок роста одного растения не превышает одного года. При неконтролируемом произрастании культуры его листву и стебли регулярно обрывают, а корневища выдёргивают. Все ресурсы растение расходует на восстановление и укрепление корневой системы. На цветение возможностей не остаётся.

В спокойных условиях растение зацветёт через 2-3 года после высадки. После цветения стоит ждать формирования стручков с семенами. Но такое происходит не всегда.

Семена хрен имеет следующие:

• округлая, овальная форма;
• диаметр до 5 мм;
• светло-коричневый цвет.

Из-за лёгкости разведения хрена через корневища найти семена в продаже сложно. Для разведения нужно купить корневище на рынке, подготовить черенок и посадить его в грунт.

Можно ли самостоятельно вырастить хрен из семян на своём участке? Если есть качественный посадочный материал, проблем не возникнет.

Семенной способ применяется редко. Но он отлично подходит для контролируемого разведения конкретного вида культуры.

Хрен — неприхотливое и жизнеспособное растение. Успешность его выращивания зависит от спокойного произрастания. Если растение не трогать, не мешать ему развиваться (топтать, вырывать зелень и т. д.) осенью оно даст крупные корневища, которые отлично подойдут для применения.

Урожайность хрена зависит от следующих факторов:

• отсутствие негативного воздействия со стороны человека;
• оптимальные характеристики почвы;
• подходящий световой режим.

Посадка семян хрена является простой задачей. Не требуется пристального внимания и чрезмерных усилий. Для успешного выращивания из семян достаточно соблюсти следующие простые и понятные условия:

• найти качественный посадочный материал;
• выбрать оптимальное место для высадки;
• выбрать подходящее время;
• при высадке соблюсти оптимальные расстояния между семенами;
• обеспечить уход для прорастания семян.

Временные рамки

Высадка семян проводится поздней осенью или ранней весной. При высадке хрена семенами в открытый грунт проблем с прорастанием возникнуть не должно, т. к. растение относится к семейству капустных. Для этой группы растений свойственно хорошее прорастание семян при прямой высадке в грунт.

При выращивании хрена из семян не требуется:

• стратификация — длительное выдерживание семян некоторых растений в определённых температурных, влажностных и световых условиях для ускорения их прорастания;
• предварительное зимнее выращивание рассады;
• весенняя высадка в открытый грунт.

Высокая холодостойкость культуры позволяет успешно посадить хрен:

• поздней осенью;
• ранней весной.

Весенние и осенние условия высадки семян совпадают с требованиями к посадке черенков (смотрите выше).

Предварительной подготовки семян к высадке не требуется.

Почва

В естественных природных условиях хрен растёт в условиях умеренного климата на берегах рек и на других сырых участках. Этот фактор является большим плюсом — хрену на огороде можно выделять низинные участки с влажной почвой.

Культура не требовательна к качеству почвы, но для получения крепкой и развитой корневой системы нужны плодородные, суглинистые и супесчаные почвы. Рассматриваемая культура не любит сухих грунтов, почва должна иметь умеренный уровень увлажнения.

Растение не требовательно и к доступу солнечного света. Хрен относится к теневыносливым растениям, но лучший вариант — хорошее естественное освещение солнцем.

Оптимальные требования к почве — насыщенность минеральными и органическими элементами и рыхлость.

Высокий уровень содержания азота в грунте приводит к увеличению ветвистости корешков.

При выборе места для посадки проблем не возникнет. Обычно для хрена места выбираются по остаточному принципу. Для целей выращивания культуры применяются свободные участки в тени деревьев или кустарников. Часто хрен можно видеть на краю грядок, у заборов и строений.

Растение отличается условной совместимостью с другими огородными культурами. Хрен отлично растёт на краю грядок для картофеля. Его наличие не влияет на урожайность и состояние клубней. Рассматриваемую культуру можно сажать вместе с пряными травами:

• ревень;
• базилик;
• горчица;
• кориандр;
• мелисса;
• мята;
• петрушка;
• розмарин;
• сельдерей;
• тимьян;
• тмин.

Нельзя высаживать хрен рядом с репой, морковью, томатами, фасолью, клубникой.

Высадка в открытый грунт

При высадке семян или ростков в грунт нужно соблюдать расстояния между растениями:

• в ряду между каждым саженцем — не менее 30 см;
• между рядами — не менее 70 см.

Заглубление в грунт ростков — 5-10 см. Семена могут располагаться ближе к поверхности — 4-8 см.

Выращивание хрена в кадке

После высадки проводятся следующие мероприятия:

• засыпка на месте высадки дополнительного слоя земли — 1-3 см;
• умеренный полив;
• мульчирование поверхностной почвы

Оптимальным способом высадки, позволяющим обезопасить участок от неконтролируемого разрастания хрена, является применение ведра или бочки. Ёмкость вкапывается в грунт и засыпается почвой. В ведро можно посадить 3-4 растения, в бочку — 5-7 штук.

Последующий уход

При культурном выращивании культура не требует специальных мер ухода. Обычно растению не уделяют внимания.

Стандартные меры ухода, которые рекомендуют огородники:

• поддержание рыхлости и плодородности земли;
• регулярная летняя прополка, удаление сорняков;
• полив в сухую погоду;
• умеренные добавления удобрений для существенного наращивания массы корешков и корневищ.

При культивировании хрена стоит помнить, что это многолетнее растение, которое размножается через отростки корешков и отличается высокой степенью живучести. Без должного контроля культура может превратиться в злостный сорняк, избавиться от которого проблематично.

Корневая система многолетнего растения врастает в грунт на глубину более 2 м. Диаметр корня может превышать 100 мм. Боковые корешки приводят к быстрому появлению новых ростков.

Многолетний хрен полностью вывести с участка очень тяжело. Выкопать все корни из земли или удалить весь грунт с корнями сложно. Лучше заранее следить за ежегодным осенним удалением хрена из почвы.

Что можно посадить рядом с хреном на огороде или в саду

Некоторые огородники считают хрен сорняком и стараются изжить его, если он поселился на огороде или в саду. Их стремление понятно. Ведь это растение обладает мощным корневищем, да и размножается корневыми отростками. Стоит только повредить корень растения при перекопке земли, и рядом вырастает еще несколько хреновых кустиков. Не случайно в старину зять, обижаясь на тещу, грозился посадить на ее могиле хрен.

Однако на самом деле избавиться от хрена можно, но вот нужно ли? Ведь именно из его корешков делается хреновина – традиционная для русской кухни пикантная приправа. Его листья используют при солении и мариновании овощей и грибов, чтобы они были хрустящими, вкусными и хорошо стояли. Да и в народной медицине корешки растения нашли применение.

Предлагаем все же не отказываться от выращивания хрена, а узнать, где его лучше разместить, чтобы он не мешал другим культурам, и что можно посадить рядом с хреном, если он уже растет у вас в саду или на огороде.

 

Особенности культурного соседства

Отводя грядку под ту или иную культуру, опытные аграрии обязательно учитывают, как она будет влиять на другие растения, как они будут действовать на нее. При этом не требуется изобретать велосипед – основные правила культурного соседства уже определены.

1. Не сажают рядом культуры, имеющие общих вредителей или подверженные одинаковым болезням. Иначе риск их заражения будет очень высоким, а если такая напасть приключится, то бороться с нею будет чрезвычайно сложно. Как правило, общих врагов имеют культуры, принадлежащие одному семейству.
2. Опытные огородники стараются не заставлять культуры ожесточенно драться за питательные вещества. Между тем, конкуренция неизбежна, если корни растений имеют одинаковую длину, а сами культуры испытывают потребность в одинаковых веществах. Такое может произойти не только с родственниками, но и с представителями разных семейств. К тому же выращивание на одной грядке растений с одинаковыми потребностями и корнями одинаковой длины приводит к одностороннему истощению почвы, что тоже нехорошо.
3. У каждой культуры имеются свои требования к кислотности и структуры почвы, освещению, влажности, внесению подкормок. Если на одной грядке расположить культуры, потребности которых не совпадают, ухаживать за ними будет трудно. Если одной культуре будет хорошо, то другой – как минимум дискомфортно. Оптимальные условия для обеих культур создать не удастся.
4. Растения, отстаивая свое место под солнцем, выделяют вещества, которые могут тормозить развитие других культур и даже убивать их. Это тоже необходимо учитывать, выбирая, что рядом с чем посадить.

Решая, где лучше сажать хрен и что можно посадить рядом с ним, необходимо знать несколько особенностей этой культуры:

• хрен относится к семейству капустные, так что имеет много общего с капустой, редькой, репой, салатом и другими родственниками;
• «охальное растение» имеет очень живучий корень. Стоит только тронуть корневую почку, и она даст новый отросток. Разрубив корень лопатой на несколько частей, на будущий год можно получить несколько новых хреновых кустиков. А вот если землю вокруг хрена не перекапывать, то он будет расти очень компактно. Его корень пойдет вглубь, так что соседним растениям не помешает;
• хрен любит солнечные участки, в тени растет плохо, особенно сильно сказывается недостаток света на его листьях;
• для хорошего развития хреновых корешков нужен фосфор, а надземная часть начинает хорошо куститься, если в почве много азота. В дикой природе хрен находит участки почвы, богатые именно фосфором. Причем на его корнях обитают микроорганизмы, помогающие добывать этот элемент из земли. Рядом с кустиками хрена земля почти всегда богата названным минералом.

Учитывая перечисленные особенности хрена, мы и будем подыскивать ему место в саду или огороде. Потребуются эти знания и для ответа на вопрос, что можно посадить рядом с этой культурой.

Где лучше посадить хрен

Если вы решаете, где лучше посадить хрен, то наверняка заинтересованы в его хорошей урожайности. Вы достигните этой цели, отведя хрену солнечный уголок, в тени садовых деревьев он будет чувствовать себя менее комфортно.

• Для того чтобы хрен не превратился в сорняк, его рекомендуется выращивать как однолетнее растение, то есть сажая весной или с осени и полностью выкапывая в осенний период, когда приходит время делать заготовки на зиму. В таком случае его нельзя сажать в непосредственной близости к плодовым деревьям и кустарникам. Ведь выкапывая растение, вы почти наверняка повредите корни яблони, груши, сливы, смородины или другого садового растения, что может негативно сказаться на его самочувствии.
• Если вы планируете выращивать хрен как многолетник, выкапывая ежегодно лишь часть его корешков, то его целесообразно посадить на открытом участке, где он не помешает, даже если начнет разрастаться. Часто это растение высаживают за забором.
• Не имея возможности отвести для хрена участок за пределами сада и огорода, его можно посадить в бочку без дна, вкапанную в землю. Тогда его корень не сможет разрастаться вширь, отвоевывая территорию у других растений.
• Если вам нужны только листья хрена, то посадите его на участке, где землю не планируется перекапывать. Тогда вы не будете повреждать хреновые корни, и растение не станет разрастаться вширь. Такое место можно найти в саду, на этот раз даже рядом с деревьями и кустарниками, не имеющими слишком густой кроны.
• Хрен, который не будет выкапываться, можно также посадить на газоне или клумбе с многолетниками. Тогда он дополнительно сыграет декоративную роль.

Не стоит сажать хрен рядом с клубникой, это может негативно сказаться на ее развитии и органолептических качествах ягод. Тем более что эти культуры имеют общих вредителей – слизней.

Обычно хрен годами растет на одном месте, поэтому для многих растениеводов вопрос, что посадить рядом с хреном, актуальнее, чем вопрос, касающийся выбора места под выращивание этого растения.

 

Что можно посадить рядом с хреном

Перечисленные в первом разделе материала особенности интересующей нас культуры говорят о том, что подобрать для нее подходящего соседа будет непросто. Очевидно, что большинство культур рядом с хреном будет чувствовать себя плохо, испытывая недостаток в свете, питательных веществах. Однако подходящие для него соседи все-таки существуют.

• Для картофеля соседство с хреном не только безопасно, но и полезно. Благодаря доступности фосфора, картофельные клубни рядом с этим растением становятся крупными. К тому же хрен защищает картофель от рака.
• Безопасным считается соседство с хреном и для ревеня. Это растение имеет не менее мощные корни, поэтому не проигрывает хрену в конкурентной борьбе. Если же разместить эти культуры на некотором отдалении друг от друга, так как они и надземную часть имеют крупную, то соперничество между ними и вовсе сойдет на нет.
• Неплохо чувствуют себя рядом с хреном и пряные травы, ведь они забирают питательные вещества из другого слоя почвы.
• Как уже было сказано ранее, рядом с хреном можно посадить многолетние цветы, тем более что уход им требуется одинаковый.

На этом список огородных и садовых культур, которые можно посадить рядом с хреном, исчерпывается.

 

Какие растения нельзя сажать рядом с хреном

Культуры, не названные в предыдущем разделе, сажать рядом с хреном нежелательно. Особенно плохо по соседству с ним будут чувствовать себя:

• различные корнеплоды (за исключением картофеля): морковь, свекла, репа;
• капустные (редька, редиска, салат, капуста), в особенности те, что выращиваются ради корнеплодов;
• томаты, которые будут конкурировать с хреном за питательные вещества.

Также не рекомендуется располагать рядом с хреном грядки с фасолью, горохом, другими бобовыми культурами.

Хрен сажать на участке можно, важно лишь подобрать для него подходящее место. Изложенные выше рекомендации помогут вам собрать хороший урожай культур, растущих рядом с этим растением и не остаться без домашних заготовок, в состав которых входят его корни или листья.

как и когда сажать, как правильно посадить его под зиму

Хрен – потрясающе живучее многолетнее растение, которое многие огородники считают чуть ли не сорняком. Однако в сорняк хрен превращается только при неправильном уходе.

С посадкой этой культуры у себя на участке справится даже новичок. Именно начинающим огородникам мы предлагаем ознакомиться с особенностями посадки хрена осенью, схемой посадки и подробной инструкцией.

Статья расскажет, как и когда сажать, как правильно ухаживать за растением после посадки.

Можно ли сажать хрен осенью под зиму

Лучшее время для сбора хрена – октябрь, тогда же наступает идеальный момент для его черенкования и посадки.

Посадка под зиму обеспечивает растению характерные свойства: хрен вырастет с повышенной жгучестью и остротой, корневище (основная его ценная часть) наберет нужную массу, будет крепким и крупным.

Преимущества и недостатки осенней посадки

При таком типе посадки получают самый ранний урожай. Это особенно важно для регионов с поздней весной и коротким летом. В этом случае урожай хрена готов к сбору не в конце осени, а в разгар сезона консервирования. Именно тогда он особенно нужен – его используют для домашней консервации повсеместно, без него не получится сделать аджику, хренодер, правильно замариновать огурцы, помидоры.

Культура не любит возвратные заморозки. Но растения, посаженные осенью, не боятся весеннего мороза. Подзимняя посадка – хорошая закалка.

Недостатков у подзимней посадки практически нет, а еще один плюс – весной вы получаете дополнительно время, которое так драгоценно, для другой срочной работы на даче: в огороде или в саду.

Сроки посадки

Раньше определяли, когда сажать хрен, по народным приметам. Высаживали его до наступления устойчивых холодов, когда листья начинают активно опадать и по ночам случаются заморозки.

Оптимальные сроки, в зависимости от региона выращивания

По многолетнему опыту огородников разных регионов, удачный срок для посадки хрена в средней полосе России и Подмосковье – середине октября. В северных регионах посадка проводится раньше, в середине или в конце сентября.

Посадка по лунному календарю

Лунные фазы оказывают влияние на растения, потому сроки посадки хрена многие сопоставляют с лунным посевным календарем. Неправильно выбранный день может отрицательно повлиять на будущий урожай. Сажать рекомендуется на растущей луне. Именно в это время растения наиболее жизнеспособны, черенки, посаженные в третьей четверти лунного месяца, хорошо укореняются.

Во второй половине октября 2021 года самые благоприятные даты для посадки: 29-31 октября. Это 2-5 лунные дни при растущей луне.

В октябре 2021 года благоприятные для посадки хрена: 17-23, 26-27 и 31 октября.

Агротехники при выращивании

Несмотря на неприхотливость посадки к условиям и способность прорастать, подобно сорному растению, получение богатого урожая потребует соблюдения некоторых агротехнических рекомендаций.

Читать также: Почему при посадке и взлете иллюминаторы должны быть открытыми

Хрен обыкновенный прорастает на любой почве, характерной для какого бы то ни было приусадебного участка. Однако столовый хрен необходимо выращивать в условиях лёгкого грунта, в достаточной степени обогащённого биогумусом.

Перед тем, как посадить весной хрен, необходимо определиться с видом подходящей почвы для разведения хрена столового, самыми подходящими из которых считаются:

В условиях плотного и утяжеленного глинистого грунта развитие корневой части замедляется, становится слишком ветвистым и образует большое количество корневых придатков. Однако если пересадить столовый хрен в условия чрезмерно лёгкого песчаного и супесчаного грунта, корешок данной культуры моментально подвергается одеревенению и утрачивает характерный для плода насыщенный острый вкус.

Полезная информация. Структурируется тяжёлая и переувлажнённая почва путём корректирования методом рыхления и внесения песка. В качестве дополнительной меры можно обустроить насыпную гряду.

Хорошая освещённость посадки этого растения поспособствует лучшему разрастанию и приобретению большей остроты вкуса. Перед тем, как сажать хрен, необходимо выделить открытый участок территории, на который беспрепятственно попадают солнечные лучи.

Обратите внимание! Не рекомендуется проведение пересадок хрена в условия затенённого участка.

Для посадки хрена в грунт вскапывается гряда, глубина которой составляет около 35 сантиметров, в которую потом вносятся необходимые удобрения.

Удобрения, которыми можно подкормить с целью повышения урожайности, могут быть как органическими, так и минеральными:

Как выбрать место для посадки

Многие садоводы считают хрен агрессивным и крайне неприхотливым растением.

Однако культура весьма чувствительна к условиям посадки и выращивания:

1. Земля должна быть достаточно кислая, излишне щелочные почвы лучше подкислять.
2. Хрен любит влагу, но плохо переносит переувлажнение. Земля должна быть умеренно влажная, но не слишком сырая.
3. Подходящая почва – плодородная черноземная или супесчаная и суглинистая, с добавлением торфа и органических удобрений. На бедных, тяжелых почвах он не набирает массу корня и необходимую концентрацию эфирных масел, от которых зависит его острый вкус.
4. Механический состав грунта важен: он предпочитает легкие почвы, на плотных вырастает жестким и грубым.

Эта светолюбивая культура хорошо растет в полутени, не любит густую тень и прямые солнечные лучи.

С чем рядом сажать, обязательно ли соблюдать правила соседства

Чтобы в дальнейшем не повредить корни плодовых кустов и деревьев – планируйте посадки хрена подальше от них. Сажайте его на тех участках, где росли картофель и любые бобовые.

Не стоит высаживать рядом хрен и клубнику, иначе урожай ягод будет низким, так как они будут конкурировать за освещение и питательные вещества.

Выбор подходящего места

Хрен — находка для тех, кто не знает, что посадить в тени. Растение прекрасно себя чувствует и на солнечном месте, и под густыми кронами деревьев. Для нужд одной семьи хватит грядки размером в 1 квадратный метр. Единственное, чего стоит опасаться: забыть о хрене, например, под забором или сосной, и затоптать ещё молодые всходы, перекопать или вырвать с сорняками. Укоренившемуся хрену даже такое небрежное отношение не испортит счастливое существование на участке.

Хрен красив и полезен, если обеспечить ему хороший уход

Почва тоже может быть любой, но если вы хотите получить сочные и толстые корни, то сажайте в плодородную и рыхлую землю, пропалывайте, поливайте и подкармливайте удобрениями для корнеплодов. Хрен отлично растёт на картофельном поле, при этом его присутствие никак не сказывается на урожайности картошки. Также хорошие соседи — ревень и душистые травы, но хрен нельзя сажать рядом с репой, морковью, томатами, фасолью и клубникой.

Подготовка

Качественный хрен вырастает только из здорового посадочного материала на правильно подготовленной почве. Перед посадкой проведите предварительную подготовку.

Посадочного материала

Размножается хрен делением корня на корневые черенки. Для получения черенков:

1. Выкопайте куст хрена и отделите боковые корешки 20-30 см длиной и около 1 см в диаметре.
2. Сделайте нижний срез под косым углом, верхний срежьте горизонтально. Так вы отметите верхушку и не посадите черенок вверх ногами.
3. Счистите почки на средней части черенка, используя грубую перчатку или мешковину. Оставьте несколько почек на верхнем и нижнем срезе, где будут формироваться листья и корешки.

Почки удаляют, если посадка хрена проводится для получения крупных ровных корневищ, чтобы они не давали массу лишних мелких корешков. Если цель – размножение хрена, то все почки оставляют.

Справка. Заготовленные черенки храните в песке в прохладном месте до момента высадки.

Почвы

При подготовке почвы к посадке хрена вскопайте грядку на глубину 40 см. Внесите минеральные удобрения, компост или перепревший навоз.

Как правильно посадить хрен в осенний период

Чтобы хрен давал качественный урожай корней и листьев, но не расползался по участку, осенью его выкапывают, а весной снова сажают черенками.

Пошаговая инструкция

Следуйте пошаговой инструкции:

1. Подготовьте лунки, глубина которых превышает высоту черенков на 5-7 см. Делайте их специальной сажалкой-лункообразователем или деревянным колышком.
2. Сажайте под наклоном в 45°, заглубляя верхнюю часть черенка на 4-5 см.
3. При посадке большого количества корней – высаживайте рядами по схеме 60 х 40 или 30 х 70, где 70 см расстояние между рядами и 30 см в ряду между растениями. Частота посадки при этом – 4-6 растений на 1 кв. м.
4. Присыпьте их слоем земли, если земля сухая – полейте. Если сажаете поздно, в сырую почву, то полив не нужен.

Ошибки, которых следует избегать

Внимательно перекопайте участок после сбора урожая, чтобы не допускать излишнего разрастания хрена. Не рекомендуется оставлять даже мельчайшие корешки в земле, так как это растение способно стремительно распространяться.

Важно! Хрен может оставаться на одном месте больше 10 лет, но рекомендуется выкапывать его через 1-2 года после посадки. В противном случае хрен одичает, пустит глубокие ветвистые корни и удалить его будет практически невозможно.

Чтобы предотвратить дальнейшее распространение по всему участку, многие огородники высаживают черенки в специально подготовленные емкости: глубокие ящики, ведра и бочки, которые ограничивают корневую систему растения. Этот способ позволяет получать качественные корневища и не засорять участок.

Это интересно:

Когда и как сажать жимолость осенью и каких ошибок избегать в процессе посадки.

Как и чем правильно проводить подкормку винограда осенью.

Как правильно проводить обрезку абрикоса осенью и зачем она нужна.

Как избавиться от нежелательной поросли

Оборванные при выборке корней частички, прорастая, способны сильно засорить огород. Перекопка не дает желаемого результата, а в случае обработки культиватором мелкие обрезки корешков превращают участок в плантацию хрена. Решает проблему применение калийной соли или аммиачной селитры, которые наносят на точки роста.

Или, сделав в корневой шейке углубление, смачивают его водой, засыпают большим количеством соли и накрывают пластиковой бутылкой. Другой вариант – вколоть в стебель раствор Раундапа. Более экологичный и долгий способ – затенить посадки или срывать все листочки, лишая их возможности питать корни и истощая растение.

Для того чтобы на даче не дать хрену шанса на превращение в сорняк, сразу ограничивают его свободу, посадив в металлическую бочку или ведро, вкопанное в землю. Края тары должны возвышаться над поверхностью. При сборе урожая можно, приподняв бочку и уложив набок, достать корневище целиком. Если выращивать многолетник в ведре, установленном на земле, его легко перевернуть и вытряхнуть содержимое. После выборки товарных корней остальные следует рассадить в ту же тару.

При таком способе выращивания придется внимательнее следить за увлажнением почвы в емкости.

Того, кто приручит хрен и обеспечит правильный уход в открытом грунте, он отблагодарит обильным урожаем сочных корней, содержащих множество полезных веществ.

Уход после посадки

Высаженным осенью черенкам не нужно укрытие на зиму, они выдерживают температуру до -45°С.

Весной регулярно рыхлите и поливайте грядки, удаляйте стебли-цветоносы (чтобы они не отнимали силу у листьев и корневищ). Взрослые растения в дополнительном уходе почти не нуждаются.

Посадка растений хрена —

Старка Бро

Хрен — чрезвычайно сильнорослое растение, которое при небольшом внимании будет хорошо расти практически в любом саду. Успех вашего урожая начинается с места и способа посадки. Для максимального роста и урожайности в дальнейшем дайте растениям лучший фундамент.

ПРИМЕЧАНИЕ: Это четвертая часть из 11 статей.Чтобы получить полную информацию о том, как выращивать растения хрена, мы рекомендуем начать с самого начала.

Перед посадкой

Перед посадкой проверьте pH почвы. Свяжитесь с вашим местным офисом расширения для получения информации о тестировании почвы в вашем районе или приобретите один из наших цифровых измерителей, чтобы получить быстрые и точные результаты. PH почвы хрена составляет от 6,0 до 7,5. Лучше всего растет на плодородной, хорошо дренированной почве.

Советы по посадке

• Выберите солнечное место для посадки с временным затенением в течение первых двух дней, пока они не оправятся от пересадки.
• Расстояние между растениями 1-2 фута между растениями и 2½-3 фута между рядами.
• Выкопайте яму глубиной около 1 фута.
• Поместите корень под углом 45 ° в отверстие плоским концом вверх и скошенным концом вниз. Плоский конец должен быть на 2 дюйма ниже поверхности почвы.
• Засыпьте почвой и полейте колодцем. Размер и диаметр корня хрена не определяют окончательный размер конечного растения.
• Не удобрять во время посадки. Подождите, пока появятся листья, прежде чем вносить первое применение хорошо сбалансированного удобрения, такого как 10-10-10.

Дополнительные примечания

• Делите хрен каждый год или два, если вы не собираете корни.

в этой серии

Начало работы

Уход и обслуживание

Другие темы

Посадка хрена в горшки — узнайте о выращивании хрена в контейнерах

Если вы когда-либо выращивали хрен, то вы слишком хорошо знаете, что он может стать довольно агрессивным.Независимо от того, насколько тщательно вы его выкопаете, несомненно, останутся какие-то кусочки корня, которые затем с радостью распространятся и появятся повсюду. Решением, конечно же, будет хрен, выращенный в контейнерах. Продолжайте читать, чтобы узнать, как вырастить хрен в контейнере.

Хрен История

Прежде чем мы перейдем к выращиванию хрена в контейнерах, хочу поделиться интересной историей хрена. Родиной хрена является юг России и восточный регион Украины.Это растение веками выращивалось не только в кулинарии, но и в лечебных целях.

Хрен был включен в пасхальный седер как одна из горьких трав в средние века и используется до сих пор. В 1600-х годах европейцы использовали это пряное растение в своей еде. В середине 1800-х иммигранты завезли хрен в Соединенные Штаты с намерением развивать коммерческий рынок. В 1869 году Джон Генри Хайнц (да, кетчуп Heinz и др.) приготовил и разлил в бутылки соус из хрена своей матери. Это стало одной из первых приправ, продаваемых в Соединенных Штатах, а остальное, как говорится, уже история.

Сегодня наиболее коммерчески выращиваемый хрен выращивается в Коллинсвилле и его окрестностях, штат Иллинойс, который называет себя «мировой столицей хрена». Его также выращивают в Орегоне, Вашингтоне, Висконсине и Калифорнии, а также в Канаде и Европе. Вы тоже можете выращивать хрен. Его можно выращивать как однолетнее или травянистое многолетнее растение в зоне 5 USDA.

Не удержавшись, я расскажу несколько интересных фактов, но отвлекся, вернемся к тому, чтобы сажать хрен в горшки.

Как вырастить хрен в контейнере

Хрен выращивают из-за его острого и пряного стержневого корня. Само растение растет группами с листьями, расходящимися от корня. Он вырастает до 2–3 футов (0,6–9 м) в высоту. Листья могут иметь форму сердца, сужаться или сочетать и то, и другое, а также могут быть гладкими, морщинистыми или лопастными.

Растение цветет с конца весны до начала лета и становится плодом, содержащим 4-6 семян.Главный стержневой корень, который может достигать более 30 см в длину, бывает от беловатого до светло-коричневого. Вся корневая система может достигать нескольких футов в длину! Вот почему выращивание хрена в контейнерах — отличная идея. Вам придется выкопать чертову яму, чтобы вытащить всю корневую систему, и, если вы этого не сделаете, это произойдет снова, и с удвоенной силой в следующем сезоне!

При посадке хрена в горшки выбирайте горшок с дренажными отверстиями и достаточно глубокий, чтобы стимулировать рост корней (24-36 дюймов (0,6-.9 м.) Глубиной). Хотя хрен морозостоек, посадите контейнер под корень после того, как все опасные заморозки миновали, или запустите его в помещении.

Возьмите кусок корня диаметром 2 дюйма (5 см), срезанный под углом 45 градусов. Поместите кусок вертикально в горшок и засыпьте горшечной почвой с добавлением компоста. Покройте корень одним дюймом почвенной смеси и одним дюймом мульчи. Держите почву влажной, но не мокрой, и поставьте горшок на солнце в полутенистое место.

Уход за хреном в горшочках

Что теперь? Уход за хреном в горшочках довольно номинальный.Поскольку горшки высыхают быстрее, чем в саду, внимательно следите за влажностью; возможно, вам придется поливать чаще, чем если бы корень рос в саду.

В противном случае корень должен начать распускаться. Через 140–160 дней стержневой корень должен быть готов к сбору урожая, и вы сможете приготовить свою собственную версию соуса из хрена, приготовленного г-ном Хайнцем.

Как вырастить хрен

Хрен может быть не самым привлекательным членом сада, но благодаря отличительному аромату его перечного корня, это популярное дополнение.Выращенное более 3000 лет, растение хрена ( Amoracia rusticiana ) относится к семейству крестоцветных овощей, что означает, что оно отдаленно связано с капустой.

Эти съедобные корни — выносливое многолетнее растение, обычно его называют овощем. Однако из-за его кулинарного применения и лечебных свойств, он богат питательными веществами, такими как кальций и витамин С, многие считают хрен приправой.

Если вы хотите добавить в свой сад или участок хрен, это ваше полное руководство по выращиванию.

Эти пряные корнеплоды обладают рядом преимуществ. Хрен / Winhide / CC BY 2.0

Хрен может быть инвазивным

Многие считают хрен агрессивным разбрасывателем. Помещенный в конце ряда, он является хорошим барьером от сорняков. Только не забывайте регулярно сокращать его рост. Выращивание в горшках или бездонных ведрах, погруженных в почву, помогает контролировать распространение корней.

При сборе урожая обязательно удалите всю корневую систему.Даже небольшие ветки, оставленные в почве, могут вернуться в следующем году в виде крупных корней.

Не кладите срезанные цветы или собранные корни в компостную кучу.

Выращивание в контейнере — хороший способ контролировать разброс. Зимний хрен в горшке / Graibeard / CC-BY-SA 2.0

Сорта хрена

В отличие от других трав и овощей, которые бывают самых разных форм, цветов и вкусов, существует только два типа хрена: обычный хрен и богемский сорт.

Обычный сорт с широкими морщинистыми листьями. Многие считают его корнем, превосходящим корень богемного типа.

Богемские сорта имеют узкие гладкие листья. Они более устойчивы к таким заболеваниям, как белая ржавчина, чем обычные сорта.

Васаби иногда называют японским хреном. Хотя он носит то же имя, это совершенно другой экземпляр, Wasabi japonica.

Как получить здоровый корень

Хрен обычно выращивают из корневых черенков.Вы также можете вырастить новое растение хрена из свежих здоровых корней, купленных на органических или фермерских рынках.

Если вы купили корень на фермерском рынке, отрежьте верхнюю треть корня, чтобы использовать на кухне, прежде чем сажать нижнюю часть.

Наконец, вы можете вырастить корни из семян, но это медленный процесс. Создание новых образцов из корней происходит быстрее и намного надежнее.

Если вы действительно не любите эти пряные коренья, одного на семью будет достаточно.

Сажайте корни как можно скорее после их приобретения.

Где расти

Универсальный образец, эти корни растут в зонах USDA 2–9. Прочный образец, которым они лучше всего себя чувствуют в прохладных и влажных регионах. Предпочитая среднюю температуру от 45 до 75, корни могут выжить даже в таких холодных условиях, как 20.

Корни лучше всего запускать весной за 4–6 недель до последней предполагаемой даты заморозков. В более теплом климате сажайте осенью. Если вы выращиваете корни в контейнерах, закройте корни под укрытием осенью, прежде чем перемещать их на улицу весной, когда исчезнет опасность заморозков.

Хрен лучше всего растет на солнечном месте, но хорошо переносит и тенистые места. У этих экземпляров длинные стержневые корни, поэтому хорошо дренируемая почва идеальна.

Перед посадкой подготовьте место для выращивания, тщательно перекопав его, удалив все камни и разбив комки почвы. Работайте с большим количеством органических веществ или хорошо перепревшим навозом. На тяжелых почвах добавьте достаточное количество песка или компоста, чтобы облегчить почву. В то время как растение хрена предпочитает почву с уровнем pH от 5.5 и 6.8 они легко вырастают в профили за пределами этого. Если вы не уверены, какой тип почвы у вас есть, набор для тестирования почвы — это быстрый и простой способ узнать.

Выкопайте яму в почве, достаточно большую, чтобы корень мог стоять вертикально. Точная глубина зависит от размера корня, но она должна быть не менее 2 дюймов. Держите корень вертикально, пока вы заполняете отверстие.

После заполнения отверстия должна быть видна только верхняя часть короны. Колодец с водой.

Если вы выращиваете более одного корня, расположите их на расстоянии 18–20 дюймов друг от друга.

Вы также можете выращивать корни в контейнерах. Это идеальный способ контролировать их иногда инвазивную привычку роста. Наполните большой горшок хорошо дренируемой горшечной почвой. Горшок должен быть достаточно большим, чтобы вместить корневую систему, глубиной не менее 2–3 футов и с дренажными отверстиями на дне.

Наполните горшки хорошо дренируемой горшечной почвой. Посадите часть корня примерно 2 дюйма длиной под углом 45 °. Мульчируйте или засыпайте универсальным удобрением. При нанесении мульчи держите крону открытой.

Весной после посадки всходы всходят. Растению хрена необходимо как минимум 1 год непрерывного роста, прежде чем он будет готов к сбору урожая. Однако вкус и размер лучше, если вы подождете 2 года перед сбором урожая.

Уход за хреном

После создания это экземпляры, не требующие особого ухода и не нуждающиеся в особом внимании.

Считается, что хрен отпугивает ряд распространенных вредителей, таких как тля, картофельные жуки, белокрылки и некоторые виды гусениц.Они также привлекают ряд полезных насекомых, таких как журчалки. Это означает, что хрен является хорошим компаньоном для ряда фруктов и овощей, в частности для ямса и картофеля. Наряду с хреном также любят расти ревень, клубника и спаржа.

Корнеплоды, такие как картофель, выигрывают от выращивания в непосредственной близости от корней хрена.

Вода

После укоренения вам нужно только поливать почву в периоды засухи, чтобы листва оставалась здоровой.Слой мульчи вокруг корня также помогает сохранить влагу, уменьшая частоту полива.

Корни, растущие в горшках, требуют более частого полива, чем корни, растущие в земле.

Удобрение

Эти корни, не требующие особого ухода, прекрасно растут без каких-либо изменений. Если ваши образцы нуждаются в небольшой подкормке, добавляйте немного компоста в грядку для выращивания один раз в месяц. Как вариант, вы можете добавить одну чашку полного органического удобрения на каждый ряд.

Растения Окружающие цветы

Иногда устанавливаются экземпляры с белыми цветами. Они не представляют особого декоративного интереса, и многие садоводы любят удалять их, чтобы растение не тратило энергию на цветение. Однако вы можете, если хотите, оставить цветы на месте, чтобы привлечь в сад пчел и опылителей. Просто не забудьте срезать цветы до того, как они пойдут на семена, чтобы предотвратить нежелательный повторный посев.

В основном незначительные, цветы не представляют особого декоративного интереса.

Разделение установленных корней

По мере созревания и старения корни становятся деревянистыми. Поднятие и разделение старых корней помогает омолодить растение хрена. Это также дает вам ряд новых корней, которые можно вырастить как новые экземпляры или передать друзьям с зелеными пальцами.

Перед тем, как поднимать корень с земли, взрыхлите почву вилкой. Возможно, вам понадобится лопата, чтобы поднять более крупные корни. Счистите остатки почвы с корня и промойте из шланга. Прежде чем готовить черенки, дайте корню высохнуть на солнце.

Если у вас короткий вегетационный период, сажайте черенки. Их можно сделать, разрезав приподнятый корень на равные части. На каждой секции должно быть здоровое количество корней и листвы.

На участках с более длительным вегетационным периодом поднимите, как описано выше, перед подготовкой корневых черенков. Корневые черенки легко создать, нарезав тонкие корни на секции длиной от 6 до 8 дюймов. Каждая секция должна иметь диаметр около четверти дюйма.

Как бы вы ни подготавливали черенки, сажайте, как описано выше.

Выращивание из семян

Как я уже упоминал ранее, вы также можете вырастить хрен из семян. Это долгий и трудоемкий процесс, который многие садоводы предпочитают начинать с черенков или с покупки уже растущих корней. Любой из этих методов намного проще и надежнее, чем выращивание из семян. Но если вы все же хотите попробовать выращивать из семян, вот как это сделать.

Начните сеять семена в подготовленную почву. Посейте семена на полдюйма глубиной. Вы также можете посадить семена в биоразлагаемых торфяных горшках, наполненных свежей горшечной почвой.По мере развития саженца горшок разрушается, и корневая система разрастается. Это идеально подходит для таких образцов, как хрен, у которого развивается длинный стержневой корень.

Смочите почву и слегка прикройте семена. Ставьте горшки в светлом месте в теплице или на подоконнике. Прорастание обычно происходит в течение 15 дней.

После прорастания дайте проросткам вырасти и развить хотя бы один настоящий набор листьев, прежде чем прореживать их до расстояния примерно 8 дюймов.Пересаживать саженцы начали в горшки в культивируемую почву после того, как прошли последние заморозки и саженцы окаменели. Запуск рассады в торфяных горшках, таких как торфяные горшки ANGTUO, которые являются биоразлагаемыми, означает, что вы можете пересадить семена, все еще находящиеся в горшках, в их окончательное положение.

Как определять и решать общие проблемы

Хрен, не требующий особого ухода, удивительно легко выращивать. Член семейства капустных или крестоцветных овощей, он может страдать от распространенных заболеваний капусты, таких как заражение гусеницами белокочанной капусты.

Блохи и цикадки также могут поражать листву. Мульчирование почвы вокруг корней помогает предотвратить попадание вредителей в почву. Если вы заметили какие-либо признаки заражения, обработайте пораженные участки маслом нима или инсектицидным мылом. Заражение цикадок свеклы также можно лечить пестицидами, чтобы предотвратить развитие ломкости корней. Хрупкий корень — одно из самых разрушительных заболеваний, из-за которого листья сморщиваются и засыхают.

Другой распространенной проблемой является бактериальная пятнистость листьев.Из-за образования полупрозрачных пятен на поверхности листа, если позволить развиться, листва скручивается и отмирает. Если вы живете в жарких условиях, держите область вокруг образца в чистоте и порядке, чтобы предотвратить развитие проблемы.

Проверьте листву на наличие признаков болезни или заражения.

Пятнистость листьев Cercospora вызывает образование пятен коричневого цвета со светлым центром на листве. Поражая ряд членов огорода, таких как шпинат и свекла, по мере развития болезни листья вянут и опадают.Поднимите инфицированные образцы и уничтожьте их, чтобы предотвратить распространение болезни на другие культуры.

Наконец, постарайтесь не переливать корни. Эти экземпляры не любят сидеть в воде или влажной почве. Это может привести к развитию корневой гнили. Я считаю, что влагомер — это действительно простой способ определить, насколько влажна почва и нужно ли мне поливать овощи. Измеритель влажности почвы Gouevn обеспечивает простой в использовании способ контролировать содержание влаги в почве.

Как собирать хрен

Молодые листья можно обрезать по мере их развития.Используйте их в салате, чтобы получить пикантный вкус.

Урожай корнеплодов лучше всего проводить с осени до ранней весны. Если позволить корням сидеть в прохладной почве, это способствует образованию соединений, которые придают корням их острый аромат. Обрежьте оставшуюся листву, чтобы облегчить сбор урожая.

С помощью землеройной вилки сделайте широкий круг вокруг растения, разрыхляя почву при копании. Когда круг будет замкнутым, воткните пальцы в почву, чтобы определить направление стержневого корня.

В отличие от других корнеплодов, стержневые корни хрена не уходят в почву вертикально. Вместо этого они проходят горизонтально под поверхностью почвы. Следуйте направлению стержневого корня, осторожно выкапывая почву и обнажая корень. Это позволяет поднять большую часть корня. Простое извлечение корня из почвы может повредить корень.

Убедитесь, что вы удалили весь корень, иначе он, вероятно, вернется снова в следующем году.

Поднимите корень и смойте с него всю землю или грязь.Промокните корень насухо и поместите его в пластиковый пакет или герметичный контейнер, пока не будете готовы к использованию. В таком состоянии их можно хранить в холодильнике несколько недель.

Неочищенные корнеплоды слабо пахнут. Это меняется, как только вы начинаете обрабатывать или готовить их.

Подготовьте корни в хорошо проветриваемом помещении. Пары, которые они выделяют, могут вызвать раздражение глаз и вызвать насморк.

Почистите кусок корня толщиной 3–4 дюйма, как морковь. Нарежьте корень на куски и измельчите в кухонном комбайне.Добавьте четверть стакана холодной воды и немного колотого льда, прежде чем измельчить корни до мелкой текстуры.

Примите меры предосторожности при подготовке корней.

Для соуса из хрена добавляют белое вино или рисово-винный уксус. Для мягкого вкуса добавьте уксус во время или сразу после измельчения. Если вы хотите, чтобы аромат был более сильным, подождите несколько минут, прежде чем добавлять уксус. Добавьте 2–3 столовых ложки уксуса и половину чайной ложки соли на чашку тертого корня.Пульсируйте процессор, чтобы смесь стала однородной. Если соус слишком влажный, не бойтесь пропустить его через ситечко.

Храните соус в чистой герметичной банке, например в банке Килнера. В таком состоянии соус хранится в холодильнике от 4 до 6 недель.

Выращенный в основном из-за острого корня, растение хрена идеально подходит для более холодного климата, где холодная погода усиливает покой. Лучше всего выращивать в контейнерах, где его агрессивная привычка к росту контролируется, это простой в выращивании, ароматный корень с многочисленными преимуществами для здоровья.Если все это учесть, легко понять, почему хрен становится все более популярным дополнением к саду.

Как сажать многолетний хрен

Член семейства горчичных, хрен ( Armoracia rusticana ) — многоцелевой овощ для сада. Это красивое листовое растение с длинными остроконечными съедобными листьями, которые прекрасно дополняют свежие салаты. Длинные стебли белых цветов распускаются в середине лета, чтобы добавить саду дополнительный интерес.

Но у этих растений толстая, мясистая система стержневых корней, которая является наиболее полезной частью растения. Из свежего хрена получаются одни из самых ароматных приправ и соусов.

Если вы сажаете хрен, обязательно кладите его там, где хотите. Эти многолетние растения нуждаются в постоянном месте для посадки на полном солнце. Разместите в саду саженцы или корневые черенки, когда почва станет достаточно сухой, чтобы ее можно было обрабатывать.

По мере роста хрена оно выпускает несколько мясистых боковых корней в верхние 12 дюймов почвы.Главный корень также может разделиться, чтобы вырастить более крупные корни.

Растения любят плодородную и хорошо дренированную почву; тем не менее, будьте осторожны с азотом, чтобы растения не зарастали в саду.

При температуре почвы около 60 градусов начинайте сажать либо корневые черенки, либо пересадку.

Сажайте корневые черенки так, чтобы верхний конец черенка хрена находился на 2-5 дюймов ниже поверхности почвы и под углом, а не прямо вверх и вниз. Поместите корневые черенки на расстоянии 18-20 дюймов друг от друга, чтобы растениям было достаточно места для роста.Поливайте и поддерживайте почву влажной.

При посадке саженцев хрена выкопайте ямку примерно вдвое глубже, чем длина корней. Поместите растение в ямку и снова засыпьте почвой, удерживая основание листьев на уровне почвы. Листья могут увядать как признак шока после пересадки, поэтому полейте их и обеспечьте тень примерно на три дня.

Добавьте слой мульчи, такой как органическая солома без сорняков, необработанные и высушенные обрезки травы, измельченные листья деревьев или другую органическую мульчу, чтобы покрыть почву вокруг растений.

Растения быстро приживаются, если почва поддерживается слегка влажной. Не позволяйте почве высыхать, чтобы корни оставались длинными и прямыми.

Если вы внесли в почву достаточное количество компоста в начале сезона, растениям могут не потребоваться дополнительные удобрения. Если вам все же нужно удобрение, используйте органическое удобрение (5-10-10).

Обрежьте и подготовьте некоторые листья для еды, но дождитесь осени, чтобы собрать корни. После увядания листьев при первых заморозках осторожно поднимите корни садовой вилкой.Выкопайте несколько корней, а другие оставьте на месте.

Превратите свежий хрен в крепкую приправу, которая отлично подходит для сытных блюд. Наполните фляги и храните в холодильнике, оставив несколько штук в качестве вкусных праздничных подарков.

Как вырастить хрен

Мне нравится острый вкус хрена, но я обнаружил, что здесь, в Америке, мы ограничиваем себя в его кулинарном использовании. Я думаю, что некоторые из этих ограничений связаны с тем, что у нас не было большого доступа к свежему хрену, даже здесь, в Иллинойсе, который является производителем хрена номер один в Америке.То, что мы обычно находим в продуктовых магазинах и используем в рецептах, — это приготовленный хрен. Подготовленный хрен прекрасно сочетается с соусом «Кровавая Мэри», коктейльным соусом или подается в качестве классического дополнения к Prime Rib, но свежий хрен — это совсем другое животное, и его можно использовать совсем не так, как приготовленный.

Свежий хрен намного мягче, и его можно использовать там, где приготовленный хрен не подходит. Из фреш можно сделать хрустящую корочку для жареной баранины или говядины, обжарить ее и подавать как часть гарнира, замариновать или положить в чатни и подавать в качестве приправы.Его даже можно использовать в сыром виде и добавлять в салаты. Если вы выращиваете самостоятельно, то можете есть даже листья!

Хрен — это то, что мы все чаще и чаще видим в супермаркетах, поэтому, если вы найдете его регулярно и легко, начните с ним экспериментировать! Если нет, не огорчайтесь, хрен легко и весело выращивать. Перед тем, как сделать рывок в выращивании хрена, следует учесть несколько моментов:

• Хрен — очень инвазивное растение, поэтому после того, как вы его посадите, вы, скорее всего, никогда не избавитесь от него, и он будет распространяться.Поэтому лучше всего сажать его на солнечном месте, где есть много места для его расширения. Вы также можете посадить его в контейнер и выращивать над землей, если у вас нет места или у вас нет желания разводить хрен в своем саду.
• Выращивание хрена в контейнере в первый год также позволяет вам увидеть, нравится ли вам это, посадить его в землю и получить кучу хрена, с которой вы не знаете, что делать, возможно, не лучший первый шаг. Так что выращивание его в контейнере в первый год и перемещение во двор в следующем году может быть вашим лучшим выбором.

Первое, что нужно для выращивания хрена, — это кусочек свежего хрена. Чем больше штук вы посадите, тем больше растений вы получите, поэтому, если вы храните растение в контейнере от прорастания до сбора урожая, посадите только один корень. Это поможет горшку не переполниться растениями, так как между каждым корнем должно быть около 18 дюймов. Вы можете купить корень хрена в интернет-магазине или использовать хрен из местного супермаркета. Да, вы действительно выращиваете растение из того же корня, что и едите!

Посадите корень как минимум в 10-галлонный горшок или даже в 10-галлонное пластиковое ведро с просверленными в дне отверстиями для дренажа.

Вы также можете посадить хрен прямо в землю, но мне лучше сначала положить его в горшок. В любом случае верхушка корня, который вы сажаете, должна находиться примерно в 4 дюймах от поверхности почвы. Вы должны использовать более тонкую часть корня, чтобы отрезать узловатый кусок.

Сажайте корень под углом 45 градусов самой тонкой частью вниз. Вы должны использовать в горшке хорошую почву, так как она будет обеспечивать питательные вещества и дренаж, необходимые для роста корней.

Поставьте горшок в солнечное место в доме и поливайте примерно два раза в неделю, пока листья не достигнут 4-5 дюймов в высоту. Затем вы можете переместить растение на улицу и либо оставить его в контейнере, либо посадить в землю. При посадке в землю выкопайте яму, достаточно большую, чтобы перенести все содержимое горшка, затем просто пересадите всю партию в ямку, основание листьев хрена должно быть на одном уровне с землей. Хрен хорошо растет в солнечном месте, но может хорошо переносить и солнце.Хрен не любит сырую почву, поэтому сажайте там, где есть хороший дренаж, и поливайте дважды в неделю, пока не укоренится. Идеально начинать укоренение весной и в начале лета. Не волнуйтесь, если вы начали поздно, потому что вы можете переместить растение обратно внутрь, если оно находится в контейнере, и закончить рост внутри. Если вы посадили на открытом воздухе, вы, возможно, не получите урожай хрена в первый год, но он вернется в следующем году, и вы будете уверены, что получите щедрость во втором вегетационном сезоне.

У каждого растения хрена должно быть примерно 5 или 6 листьев, поэтому обрезайте все лишнее, это гарантирует, что растение сосредоточится на производстве корней, а не листьев. Осенью листья будут очень высокими, примерно 2 фута или около того, и вы узнаете, что корень готов к сбору урожая, когда листья начнут опускаться и падать на землю.

Поищите осенью мой блог, в котором я покажу вам, как выкапывать корень. А пока я расскажу, как естественным образом ферментировать приготовленный вами хрен, а также поделюсь некоторыми уникальными рецептами из свежего корня хрена.

Вы когда-нибудь употребляли свежий хрен? Дайте мне знать, как в комментариях!

Все о хрене — Garden.org

Редакторы Национальной садоводческой ассоциации

Хрен — это многолетний корнеплод, высаженный из клубневых корней, а не семян. После того, как вы посадите несколько черенков, они быстро приживутся, разрастаясь и размножаясь год за годом. Растения обильно размножаются, поэтому сначала высаживайте только три-шесть корней. Этого должно хватить на семью из четырех любителей хрена.Кроме того, не забывайте сажать корни вдали от остальной части вашего сада, чтобы вам не досталось хрена.

Выращивание хрена

Чтобы вырастить хрен, возьмите несколько корневых черенков в садовом центре, семеноводческой компании или у соседа, у которого уже есть ростки. Эти прямые тонкие корни на самом деле представляют собой просто кусочки, вырезанные из более крупного корня, который был собран для еды. Если вы купите их, они будут срезаны с наклоном на одном конце, и этот конец должен быть посажен вниз.Если сосед или друг дает вам немного, попросите их наклонить конец, который не был прикреплен к стеблю, чтобы вы не сажали корень вверх ногами.

Сажайте хрен ранней весной, одновременно с этим вы сажаете первые урожаи в прохладный сезон. Подготовьте почву так же, как вы делаете для других овощей, вспахивая или засыпая участок на глубину от шести до восьми дюймов.

Выкопайте яму или борозду глубиной от четырех до шести дюймов и положите на дно горсть удобрений 10-10-10 или 5-10-10 или лопату компоста.Покройте это двумя дюймами земли.

Положите корни наклонным концом вниз в почву под углом 45 градусов, а не прямо вверх и вниз. Таким образом, новые корни, образующиеся по всей длине каждого черенка, могут расти прямо вниз, не запутываясь друг в друге. Верх черенка должен быть примерно на два дюйма ниже поверхности почвы.

Покройте верхушку корня двумя дюймами почвы, и вскоре он должен расти как сумасшедший.Следите за тем, чтобы посевное ложе было свободным от сорняков, регулярно обрабатывая почву.

Хрен дает пышную высокую листву, на которую приятно смотреть. Вы можете использовать грядки из хрена в качестве естественных бордюров или даже в качестве ширмы вокруг неприглядной компостной кучи. Просто помните: как только вы его посадите, он останется там навсегда.

Сбор урожая хрена

Если вы начинаете новую грядку, дождитесь следующей весны, чтобы собрать свой первый хрен. Даже с установленной грядкой весна — лучшее время для сбора урожая, когда хрен самый горячий.Вы можете выкопать корнеплоды осенью и хранить их, как морковь или свеклу, или вы можете хранить хрен прямо в саду (круглый год, если хотите), выкапывая корень в любое время, когда у вас есть настроение чтобы немного свежего.

Домашний хрен прекрасно сочетается с горячим или холодным ростбифом, а также с капустой, заправками для салатов и соусами.

Приготовление соуса из хрена

1 стакан корней хрена
1/2 стакана белого уксуса
1/2 чайной ложки соли

Хорошо потрите корни щеткой для овощей.Срежьте грубые или темные пятна и очистите овощечисткой до белого, мясистого центра.

Положите все ингредиенты в блендер или кухонный комбайн и мелко измельчите. Сначала измельчите хрен, затем добавьте уксус и соль.

Расфасуйте соус в стерилизованные полпинтовые банки. Банки накрыть крышкой и плотно закрыть. Соус из хрена будет храниться в холодильнике бесконечно долго.

Хотя вы можете получить свежий хрен в саду в любое время года, самые качественные корнеплоды получаются из более жаркого весеннего урожая, поэтому подумайте о том, чтобы заморозить часть весеннего урожая, крупными кусками или натертыми на терке.

Уолтер Ривз: Садовник Джорджии

Armoracia rusticana
Этот выносливый, легко выращиваемый многолетник из семейства капустных — незабываемый! Корни этого грубого, похожего на сорняк растения содержат масло, которое имеет острый, острый, острый вкус, что делает его ценным в качестве приправы.

• Эту информацию можно найти в книге The Georgia Fruit & Vegetable Book Уолтера Ривза и Фелдера Рашинга

• См. Также

Садоводство Джорджии

(неработающая ссылка)

Календарь огорода

(неработающая ссылка)

План небольшого сада

(неработающая ссылка)

Когда собирать урожай овощей

(неработающая ссылка)

Его белые корни очищают, затем очищают, натирают на терке и смешивают с уксусом, сладким или сметанным кремом, тертым корнем свеклы или просто посыпают его непосредственно на жареные ребрышки, солонину или устрицы.Его масло раздражает многих людей, поэтому относитесь к нему как к острому перцу.

Так как хрен требует продолжительного прохладного вегетационного периода, он лучше всего подходит для южных районов и возвышенностей; Садоводы в более жарких регионах должны защищать растения от жаркого полуденного или полуденного солнца и мульчировать, чтобы корни оставались прохладными и влажными. Семена не используются; либо купите небольшие растения, либо сажайте боковые корневые черенки, называемые «наборами», которые удаляют из основного центрального корня, когда его собирают осенью, и хранят во влажном прохладном месте (полиэтиленовый пакет в холодильнике) до тех пор, пока не наступит время для посадки. поздней зимой или очень ранней весной.Поместите размер карандаша в фут друг от друга в борозды глубиной 3-5 дюймов. Положите каждый набор под углом, так чтобы «верх» был немного выше (подсказка: при сборе урожая обрезайте верхние концы под прямым углом, а нижние концы под углом, чтобы вы могли позже определить, какой конец является каким) и накройте нижний конец. с почвой.

Собирайте свежий горячий хрен в течение всего сезона, разрезая куски корней с внешней стороны корневого комочка по мере необходимости. Осенью после заморозки они становятся более острыми и сладкими. Хорошие сорта — «Богемский» и «Малинер Крен» — или просто начните с соседа-садовода

. .