размножение, посадка корнем осенью и уход в открытом грунте

Хрен – известное растение, которое можно встретить на многих дачных участках. Хрен происходит из Юго-Восточной Европы. Еще древние славяне использовали его как пищевое и лекарственное растение. Острый специфический вкус и запах хрена обусловлен содержанием горчичного масла.

Выращивание хрена и уход за ним не требует специальных навыков. Однако, многие огородники относятся к хрену с предубеждением, так как он имеет один единственный недостаток — сильно засоряет почву. Но у этой проблемы есть простое решение — чтобы растение не расползалось в стороны, по периметру посадок хрена необходимо вкопать ограждение, например, полосу старой жести или шифера. Главное, чтобы преграда уходила на глубину не менее 50 см, так как корень хрена проникает в почву очень глубоко.

Об остальных тонкостях выращивания этого целебного растения читайте далее в представленном материале.

Как выглядит растение хрен: фото и описание

Описание того, как выглядит растение хрен стоит начать с того, что это многолетнее корневищное растение, которое образует стержневой, толстый и мясистый корень с большим количеством спящих почек по всей длине. Корень проникает в почву на глубину 2,5-5 м, достигает в диаметре 8-10 см. В первый год хрен образует прикорневую розетку из 6-11 крупных продолговатых листьев. Листья темно-зеленые, цельные, с городчатым краем.

На второй год растение выбрасывает прямостоячий ветвистый цветоносный стебель высотой 50-150 см и более. Цветки мелкие, белые, собраны в кистевидное соцветие с приятным ароматом. Плод — продолговатый или шаровидный стручок. У культурных форм семена не завязываются, растение размножается в основном вегетативно.

Посмотрите, как выглядит растение хрен на фото, описание которого приведено выше:

 

Хрен культура морозоустойчивая и влаголюбивая, взрослые растения выдерживают понижение температуры до -25 °С, молодые листья весной до -8 °С. Может расти на любых почвах, но высокие урожаи дает на рыхлых, плодородных землях, хорошо реагирует на внесение органических и минеральных удобрений. На одном месте может произрастать более пяти лет, однако старые центральные корни многолетнего растения дают продукцию низкого качества, грубой консистенции и горькую на вкус. Заготавливают корни растений первого — второго года развития.

Подготовка почвы перед посадкой

Под посадку хрена корнем — отводят участок с глубоким пахотным слоем, суглинистой или супесчаной почвой с низко стоящими грунтовыми водами. Пригодны земли из-под старых свалок мусора. Размещают его вдоль забора или по углам садово-огородного участка.

Подготовку почвы проводят с осени. После ранних культур почву предварительно рыхлят, провоцируя прорастание сорняков. После культур с поздними сроками уборки почву перекапывают сразу на глубину не менее 30 см, при этом удаляют корневища многолетних сорняков. Осенью вносят под перекопку 8-10 кг органических удобрений, 30-40 г суперфосфата, 25-30 г, калийной соли на 1 м2. Во время предпосевной обработки почвы весной добавляют 20-30 г азотных удобрений на 1 м2. Сильнокислые почвы известкуют из расчета 2-8 г на 1 м2.

 

Посадку хрена и уход за ним гораздо легче осуществить, чем потом очистить от него участок. Для очистки участка, на котором раньше произрастал хрен, по периметру вкапывают ограждение, осенью как можно тщательнее перекапывают почву и вручную выбирают мельчайшие остатки корней. Ранней весной, как только начнется отрастание молодых листьев от обрубков корней, огороженный участок плотно накрывают рубероидом, перекрывая доступ света к растениям. В течение, двух лет покрытие не снимают.

Как посадить хрен осенью: видео инструкция

Овощеводы-любители выращивают на огородах в основном местные сорта хрена, хотя выведены и селекционные сорта.

Размножение хрена в основном производят делением корневищ. Черенки нарезают из нижних частей корневища, так как они образуют меньше цветоносных побегов и дают лучшую по качеству товарную продукцию. Черенки заготавливают поздней осенью или ранней весной, толщиной с карандаш, длиной 15-20 см.

При посадке более толстых черенков продукцию получают осенью того же года, а от более тонких и коротких урожай приходится ждать только на следующий год.

При размножении хрена осенью — верхний конец черенка обрезают прямо, нижний делают косым, обрезая под углом 45° для ориентации при посадке. Готовые черенки хранят зимой при температуре около 0 °С, пересыпанными влажным песком, землей, торфом или в полиэтиленовых мешках, а также в траншеях, прикрытых землей. За 2-3 недели до посадки черенки проращивают во влажных опилках или песке при температуре 10-17 °С.

Перед посадкой хрена осенью корнем — черенки протирают грубой рукавицей, удаляя все проросшие почки, кроме верхушечных и у основания черенка. На вершине черенка на с полосе шириной 1-1,5 см оставляют почки, из которых разовьются листья, у основания черенка — полосу шириной 2-3 см, где образуются корни. Этот прием способствует получению ровных двухлетних товарных корней.

Высаживают черенки хрена рядами в борозды наклонно под углом 15° с междурядьями 70 см и расстоянием между растениями в ряду 25-30 см, или лентами по схеме, 50×70 см. Над верхним концом черенка оставляют слой почвы 1-3 см. На грядах черенки располагают трехстрочным способом с расстоянием между рядами 30-35 см, между растениями 25-30 см. После посадки участок прикатывают, слегка уплотняя почву.

Посмотрите видео — как посадить хрен осенью, где пошагово демонстрируется этот процесс:

Уход за растениями

Посадка хрена и уход в открытом грунте за ним заключается в своевременном рыхлении междурядий 3-4 раза за вегетацию и систематических прополках в рядках. В засушливый период обеспечивают полив. Уничтожают вредителей (крестоцветные блошки; гусеницы капустной белянки, капустный, хреновый листоед, хреновая блоха). Принимают меры защиты от болезней (белая ржавчина, черная гниль, пятнистость листьев), применяют отпугивающие средства — смесь табачной пыли с известью из расчета 30-40 г/м2.

На приусадебных участках можно проводить «тренировку» хрена: в середине лета почву от корневищ отгребают, удаляют ножом верхние, боковые побеги центрального корневища примерно на 2/3, затем окучивают растение. Такой прием позволяет увеличить товарный урожай и улучшить его качество. Корневища формируются гладкими, с минимальным количеством разветвлений. В начале лета острым ножом удаляют лишние розетки листьев, оставляя не более двух на одном растении. В противном случае вырастают многоголовчатые корневища.

Убирают хрен поздней осенью или весной следующего года в зависимости от качества высаженных черенков.

 

 

Посадка хрена черенками осенью — просто и быстро | Сад, дом, огород

Некоторые огородники и дачники не знают, как извести хрен, который расползается по всему участку, ну а у некоторых, наоборот, хрен, извините за тавтологию, ни хрена не растет. Я отношусь ко второй категории. Причем не только я, но и мои соседи страдают от того, что слабо хрен растет и размножать его приходится искусственно, сам он никак разрастаться не хочет. Сейчас расскажу, как я размножаю хрен черенками. Конечно, можно его размножить и семенами и верхушками, но черенки – самый простой и, на мой взгляд, эффективный способ.

Подготовка черенков

Осень – самое время для подготовки черенков. Заготавливают их при выкапывании корневищ. Растение при этом лучше всего брать однолетнее, не старое.

Рассказываю подробно, как я это делаю:

Выкапываю корень и отделяю боковые отростки. Корешки выбираю самые крепенькие, толщиной не менее 1 см. Тонкие не подойдут. Самые лучшие черенки те, что расположены на основном корне выше остальных. Из них получается отличный посадочный материал.

Самые длинные отростки можно поделить. Также я всегда отмечаю, где верхушка черенка, а где низ. Для этого просто делаю насечку, чтобы потом не посадить хрен вверх тормашками.

Если вы будете сажать черенки весной, то уберите их в погреб или подвал. Хранить лучше в песке или опилках.

Я сажала черенки осенью, поэтому занесла их в дом. Укутала в ткань, так, чтобы с обеих сторон торчали края, примерно по 4-5 см. В тепле быстро проснутся почки и можно сразу после этого высаживать. Обычно процесс пробуждения почек занимает где-то две недели.

Когда почки набухли, можно приступать посадке. Для начала удаляем все спящие почки, которые не очнулись за две недели и лишние отростки. Оставляем проснувшиеся почки сверху, они дадут рост листьям, и внизу – они пойдут в корни.

Черенки я высаживаю на расстоянии примерно 30 см друг от друга, углубляя верхушку в землю сантиметров на 5. Потом засыпаю землей, поливаю, и сверху накрываю слоем опилок. Все. Весной у меня уже всходят первые росточки.

Попробуйте этот способ. Он доступный и очень простой.

Как посадить осенью хрен в огороде?

. 

Пряное растение хрен обладает целым комплексом полезных веществ, витаминов и минералов. Благодаря насыщенному аромату и острому вкусу его используют в разных блюдах и заготовках на зиму. Для получения качественного и обильного урожая корнеплодов, необходимо знать, как посадить осенью хрен и какой ему требуется после этого уход.

Подготовка места

Для посадки хрена в открытом грунте подойдет почва любого типа, т. к. растение не требовательно к ее составу и плодородности. Но для повышения продуктивности лучше сажать культуру на суглинистой или супесчаной земле. Такой тип грунта хорошо удерживает влагу и содержит необходимые для растения питательные вещества.

Если посадить хрен в глинистую или песчаную землю, растение будет формировать грубые и безвкусные корешки.

Наилучшими предшественниками пряной культуры будут томаты, картошка, морковка, свекла, бобовые. Хрен способен расти и развиваться круглый год, но выращивать его рекомендуется на протяжении одного сезона, как все огородные культуры.

Перед посадкой участок посыпают торфом, компостом (перегноем) — по 10 кг на 1 кв. м. Дополнительно можно внести доломитовую муку или гашеную известь, если почва слишком кислая. Участок перекапывают и разравнивают.

Подготовка грядки проводится за две недели до планируемой посадки.

Сроки и схема

Оптимальное время для посадки хрена — середина или конец сентября. За месяц до наступления заморозков посадочный материал успеет укорениться и прижиться на новом месте.

Сажать эту культуру можно в бороздки, вырытые на расстоянии 70 см друг от друга. Каждый черенок укладывают под наклоном. Оптимальное расстояние между ними — 40 см.

Размножение корешками

Посадить хрен на огороде осенью можно двумя способами.

1. Корешками. Сначала куст поливают, через день после обкапывают и извлекают корнеплод. Отростки на центральном стержне удаляют. Делят его на несколько частей длиной не менее 10 см. Боковые отростки также можно использовать для дальнейшей посадки, если они толстые и их длина не менее 10 см. Нижнюю часть, которая будет углублена в почву подрезают под углом и припорашивают угольным порошком, чтобы избежать инфицирования. Верхний срез делают ровным. Перед посадкой черенки протирают мешковиной, чтобы удалить все отростки и почки, оставляют лишь 2-3 глазка в нижней и верхней части для дальнейшего роста.
2. Деленками. Этот метод хорош во время пересадки старого куста — его делят на несколько частей. Сначала растение обильно поливают. Через день после увлажнения приступают в его выкопке. Хрен делят на несколько частей так, чтобы каждая деленка имела по несколько листиков и корешков.

Выращивание из семян

Зацветает хрен через два года после посадки. Семена собирают осенью после цветения растения и полного вызревания посевного материала. Сажать семена можно в открытом грунте, т. к. они не боятся заморозков. Некоторые садоводы предпочитают рассадный способ выращивания.

1. Для посева семечек осенью используют рассадные ящики или пластиковые контейнеры. Емкость заполняют питательным составом (огородной землей, перегноем и песком, смешанными в равных пропорциях).
2. Почву поливают за день до посадки, рыхлят. Семена сеют в бороздки на глубину до 2 см на расстоянии 5-6 см друг от друга. Дистанция между рядами — 7-8 см.
3. Посевы орошают теплой водой, накрывают пленкой и ставят в теплое место с рассеянным светом. Оптимальная температура для проращивания семян — 21-22°С.
4. На этапе появления первой пары листьев ростки пикируют в отдельные емкости — подойдут одноразовые стаканчики объемом на 400 мл с дренажными отверстиями.
5. Через 1,5 месяца выращивания рассаду можно пересадить на грядку в открытый грунт. Место выбирают солнечное, с легкой, рыхлой и плодородной землей.
6. Схема посадки такая же, как и для корешков или деленок.

Как показывает практика, семенное выращивание не всегда имеет положительный итог. К тому же ждать, пока растение зацветет, многие садоводы не настроены.

Лучшим посадочным материалом признаны крепкие, здоровые и толстые корешки. Из них получаются полноценные кусты с массивными корнеплодами.

Правила ухода

Основной уход за хреном в открытом грунте не требует особых знаний и затрат.

1. В засушливую осень посадки необходимо периодически поливать — по мере просыхания верхнего слоя земли. На грядку площадью 1 кв. м. расход воды составляет 20-30 л.
2. После поливов почву рыхлят, пропалывают, чтобы повысить ее аэрацию и простимулировать наращивание центрального корнеплода.
3. Для получения крупного и ровного стержня, проводят процедуру ослепления почек в верхней части растения на этапе достижения высоты 20-25 см. Также дополнительно на кусте удаляют нижние листья, оставляя лишь 3-4 самых крупных. Лишняя зелень отнимает у растения влагу и питательные компоненты, а также угнетает развитие корнеплода.
4. Питательных веществ, заложенных при посадке осенью, хватит до весны, поэтому первое питание грядки начинают проводить, как только растения тронутся в рост. В первой половине вегетации кустам требуется азотсодержащие препараты — каждый кустик поливают раствором мочевины (1 ст. л. на 10 л воды). Под каждое растение выливают по 1 л питательного раствора. Летом хорошо облиственные растения удобряют смесью минеральных компонентов (суперфосфат с калием по 15 г на 10 л воды). Поливают дважды — в середине июля и в конце августа. Минералы способствуют интенсивному наращиванию корневой системы и надземной части.
5. Культура склонна к сильному разрастанию и заполняет большую площадь. Во избежание этого необходимо сделать углубление в области корневой шейки, увлажнить это место и засыпать большим количество соли, прикрыть пленкой или пластиковой бутылкой. Второй вариант — при помощи шприца ввести в прикорневую часть растения препарат Раундап. Еще один способ, как приостановить интенсивное разрастание хрена — притенять посадки каждой весной. Так растение будет истощаться — надземная часть не сможет полноценно питать корневую систему, что приостановит ее рост. Некоторые садоводы, чтобы исключить трудоемкую борьбу с разрастающимися корнями, изначально высаживают материал в бочку или ведро. Стенки емкости сдерживают рост корней.
6. Уборка урожая проводится на следующий год осенью — до наступления первых заморозков. Почву вокруг куста обильно поливают, через день приступают к выкопке корневища. Сначала куст обкапывают, чтобы облегчить процедуру извлечения центрального стержня. Секатором или острым ножом удаляют всю надземную часть. Извлеченные корни отряхивают от грунта, удаляют все боковых отростки, места срезов присыпают древесным углем. Хранить корнеплоды можно в деревянных или картонных ящиках, пересыпав каждый слой песком. Место выбирают прохладное (подвал или погреб) с хорошей вентиляцией и температурой в пределах 1-3°С.

Посадить хрен осенью можно несколькими способами, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки. Выбор метода зависит от имеющегося посадочного материала. При соблюдении техники посадки и основных правил ухода, вы сможете получить приличный и качественный урожай корнеплодов на своем участке.

Как вырастить хрен – посадка, уход, уборка, хранение хрена

Фото: хрен Деревенский, или Обыкновенный, — Armoracia rusticana

Содержание
Описание хрена
Виды и сорта
Посадка хрена в открытый грунт
Особенности ухода

Уборка и хранение хрена

► Хрен в кулинарии, заготовки из хрена

Описание хрена

Хрен – неприхотливая и очень полезная многолетняя культура, которая растет на каждом огороде или дачном участке. Морозоустойчивое растение принадлежит к семейству Крестоцветных, состоит из двух видов (хрен Деревенский и хрен Луговой) и нескольких десятков сортов. Многолетник представляет собой полукустарник высотой от пятидесяти сантиметров до полутора метров, у которого имеется прямой ветвистый стебель, очень крупные прикорневые листья овальной формы и толстый мясистый корнеплод. Цветет маленькими белыми цветками. После цветения созревают плоды – стручки с семенами. Хрен является незаменимым ингредиентом в кулинарии, его используют в консервировании, в приготовлении приправ и настоек. Благодаря ценному составу растения, с множеством витаминов, макро и микро элементов, хрен популярен в медицине. Его целебные свойства способны оздоровить организм и избавить от множества недугов.

Фото: корень хрена после года выращивания

Выращивание хрена на открытом грунте – занятие несложное и под силу любому начинающему огороднику. Достаточно знать основные требования культуры к посадке и уходу, оберегать ее от болезней и вредителей и не дать ей возможности превратиться в злостный сорняк. Данная статья подробно расскажет, как вырастить хрен на земельном участке.

Виды и сорта

Огородники чаще всего высаживают хрен Деревенский, или Обыкновенный, — Armoracia rusticana . Данный вид имеет множество популярных сортов: «Ростовский», «Рижский», «Латвийский», «Маруне». Но все же самыми распространенными и востребованными являются такие:

► Яровой чеснок                                                                 ►Цикорий обыкновенный

•    «Атлант» — сорт, который с легкостью развивается в любых климатических и погодных условиях. Подходит для выращивания в северных регионах. Ему не страшна жара и холод, засуха и повышенная влажность. Средний вес корнеплода – около пятисот граммов, диаметр – четыре – пять сантиметров, длина – от тридцати до пятидесяти сантиметров. Собранный урожай может храниться длительное время в прохладных условиях.
•    «Суздальский» — самый ароматный, сочный и ядреный по вкусу сорт, пригодный для климата Москвы и Подмосковья. Средний вес корня – около трехсот граммов.
•    «Толпуховский» — поздний по срокам созревания сорт, который применяется в южных регионах, но может полноценно расти при низких температурах и недостаточном количестве влаги. Средняя масса корня – от ста пятидесяти до двухсот пятидесяти граммов.
•    «Волковский» — поздний сорт, наделен сильным иммунитетом и не боится вредителей и болезней. Средний вес корнеплода – около ста семидесяти граммов.

Фото: на второй год хрен зацветает, чтобы не ухудшились качества корней, цветочные стрелки выламывают

Посадка в открытый грунт

Сроки

Хрен – растение с невероятной жизнеспособностью, поэтому его можно высаживать на открытый грунт весной, летом, осенью и под зиму.

•    Для весенней посадки подходит последняя неделя марта или начало апреля. Нужно, чтобы температура почвы превышала отметку в пять – семь градусов тепла.
•    Летом для посадки хрена необходимо выбрать не жаркий день, лучше пасмурный или дождливый.
•    Для осенней посадки есть одно важное условие – до прихода первых заморозков должно оставаться не менее двух – двух с половиной недель. Обычно выбирают период с десятого сентября до середины октября.
•    Посадка под зиму проводится со второй половины октября до середины ноября. Черенки следует высаживать на большую глубину, чтобы защитить их от морозов.

► Лечение хреном. Хрен в косметологии

Выбор места и почвы

Многолетнее пряное растение может расти на одном месте около десяти лет, поэтому при посадке рекомендуется выбирать подходящий для него участок. Не стоит высаживать культуру в полной тени. Лучше выбрать место на открытой солнечной территории или в полутени вдоль изгороди или постройки.

►Эстрагон: посадка и уход                                  ► Как вырастить ревень

Почва нужна плодородная и питательная, с большим содержанием гумуса. Можно выбирать суглинистые или супесчаные грунты, чернозем. При подготовке бедной почвы к посадке в нее добавляют перепревший перегной, древесную золу и нитрофоску. В глинистые почвы рекомендуется внести песок, торф, суперфосфат, калийную соль и аммиачную селитру.

Подготовка посадочного материала

В качестве посадочного материала чаще всего используют корневые черенки. Их заготовка проводится в конце октября – начале ноября или ранней весной, пока побеги не пошли в рост. Заготовленный во время активного роста и цветения такой посадочный материал будет малоэффективным, он будет очень долго укореняться, а всходы появятся не очень высокого качества.

Существует несколько правил и требований:

•    Длина черенков – не более пятнадцати — двадцати сантиметров, диаметр – от 1 см, но не больше пятнадцати миллиметров.
•    Чтобы корень меньше ветвился, среднюю часть черенков протирают мешковиной для удаления глазков и корешков.
•    До посадки черенки необходимо хранить в емкости с торфом, песком или древесными опилками.
•    За пятнадцать – двадцать дней до высадки посадочный материал помещают в теплые условия с температурой около восемнадцати градусов тепла и накрывают влажной тканью из натурального материала.
•    После прорастания на черенках оставляют только верхние и нижние почки, все остальные удаляют.

Схема и особенности посадки

Подготовленные черенки сажают в наклонные лунки, которые можно сделать при помощи деревянного колышка. Под углом сорок пять градусов его помещают в землю, потом осторожно вынимают. Можно проводить посадку хрена в борозды с тем же наклоном. Корешок заглубляют так, чтобы над его верхней частью оставалась поверхность почвы высотой  три-четыре сантиметра. Для лучшего укоренения грунт слегка уплотняют и поливают.

Расстояние между посадками – двадцать пять – тридцать пять сантиметров, между рядами – семьдесят – восемьдесят сантиметров.

Фото: хрен Деревенский, он же хрен Обыкновенный (Armoracia rusticana)

Совместимость с другими культурами

Хрен хорошо выдерживает соседство с различными культурами, хотя сам является очень агрессивным растением, способным за короткий срок захватывать дополнительные участки на огороде. Для одних соседей по огороду он нежелателен, а для других становится еще и определенной защитой. Например:
•    хрен можно высаживать возле картофеля, душистых травянистых растений, ревеня, пряных трав;
•    аромат хрена отпугивает колорадского жука от картофеля;
•    хрен является отличным предшественником для брокколи;
•    не стоит сажать хрен возле сладкого перца, моркови, репы, брюквы, томатов, фасоли, бобов, клубники и земляники;
•    древесные корни взрослых деревьев и кустарников будут настоящей помехой для извлечения корнеплодов из почвы, поэтому хрен лучше посадить подальше от таких культур.

Особенности ухода

Поливной режим

В первые недели после посадки, пока корневая система еще не набрала достаточно сил, растениям требуется много влаги для активного наращивания листовой массы. В сырую дождливую пору будет достаточно естественных осадков, а в засушливые периоды на каждый квадратный метр земельной площади вносят по одному – два ведра поливной воды один или два раза в неделю.

Внесение удобрений

Культура на протяжении всего периода выращивания нуждается в регулярных подкормках (один раз в месяц) комплексными минеральными удобрениями по инструкции на упаковке. Обычно на одно ведро воды кладут столовую ложку растворимого удобрения.

Первая обязательная подкормка рекомендуется примерно через двадцать – тридцать дней после посадки. На каждый метр земли вносят суперфосфат, аммиачную селитру и хлористый калий (примерно по десять граммов). Вторая – в первой половине июля. В это же время необходимо окучить молодые растения. Для ускорения роста (на начальном этапе) опытные огородники советуют внести на грядки с хреном раствор коровяка (на одну часть коровяка – десять частей теплой воды).

Рыхление и прополка грунта

В течение теплого сезона культуры рекомендуется несколько раз окучить и провести рыхление земли вокруг них. Рыхлая и воздухопроницаемая почва – это залог полноценного роста и развития пряного растения. За лето потребуется не менее трех рыхлений и прополок. Глубина рыхлений по мере роста кустов – от трех — четырех до десяти – двенадцати сантиметров в глубину. Только легкий грунт на участке позволяет выращивать крупные и сочные корнеплоды.

Фото: корни хрена

У растений второго года рекомендуется удалять цветоносы.

Болезни и вредители

Если условия выращивания хрена соблюдаются, то болезни и вредители культурам не страшны. Только при некачественном уходе и неблагоприятных условиях хрен подвергается нападению хреновой блохи, капустной белянки, листоеда и некоторым заболеваниям (черной гнили и белой ржавчине). В целях профилактики стоит соблюдать умеренность в поливах, не допускать переувлажнения грунта и загущенности в посадках.

Уборка и хранение

Уборку хрена проводят в год посадки либо на через год. Сигналом к началу уборки являются пожелтевшие и начинающие отмирать листья. Обычно это происходит в конце сентябре – начале октября. Можно выкапывать хрен и ранней весной. При помощи садовых вил куст поддевают и, придерживая за надземную часть, вытаскивают из земли. Корни отряхивают, листья и тонкие боковые корешки полностью обрезают. Места срезов обрабатывают йодом или присыпают порошком активированного угля. Обрезанные мелкие корни можно использовать для соления и маринования овощей. Крупные корнеплоды хранят в емкости с песком при температуре два – три градуса тепла, при хорошей вентиляции воздуха и умеренной влажности. В таких условиях они сохраняют все свои лучшие качества в течение нескольких месяцев. В холодильнике корнеплоды можно хранить не больше трех недель, а в замороженном состоянии – около шести – семи месяцев.  

► Уборка и хранение свеклы

Выращивание хрена не займет много свободного времени, но обязательно подарит возможность полакомиться особенными блюдами и необычными закусками, оригинальными соусами и напитками. Качественный уход и трудолюбие – это залог ежегодного обильного урожая, который поможет разнообразить наш рацион и восстановить здоровье.

На заметку! В последнее время у огородников популярностью пользуется катран, а точнее один из его видов катран татарский — Crambe tataria . Он обладает всеми свойствами хрена, но его мясистый корень более ровный и крупный. Начинают выращивать катран путем посева семян, на рынке он представлен несколькими сортами. Посадку чаще проводят под зиму для естественной стратификации семян. По мере роста всходы прореживают, ухаживают стандартным способом. Сбор урожая корней возможен через 2-3 года.

«Сайт о растениях,» www.pro-rasteniya.ru                                                                                               ВЕРНУТЬСЯ В РАЗДЕЛ                           

Если статья Вам понравилась, пожалуйста, поделитесь ссылкой в Вашей социальной сети! Спасибо!

< Предыдущая		Следующая >

как и когда сажать, как правильно посадить его под зиму

Хрен – потрясающе живучее многолетнее растение, которое многие огородники считают чуть ли не сорняком. Однако в сорняк хрен превращается только при неправильном уходе.

С посадкой этой культуры у себя на участке справится даже новичок. Именно начинающим огородникам мы предлагаем ознакомиться с особенностями посадки хрена осенью, схемой посадки и подробной инструкцией.

Статья расскажет, как и когда сажать, как правильно ухаживать за растением после посадки.

Можно ли сажать хрен осенью под зиму

Лучшее время для сбора хрена – октябрь, тогда же наступает идеальный момент для его черенкования и посадки.

Посадка под зиму обеспечивает растению характерные свойства: хрен вырастет с повышенной жгучестью и остротой, корневище (основная его ценная часть) наберет нужную массу, будет крепким и крупным.

Преимущества и недостатки осенней посадки

При таком типе посадки получают самый ранний урожай. Это особенно важно для регионов с поздней весной и коротким летом. В этом случае урожай хрена готов к сбору не в конце осени, а в разгар сезона консервирования. Именно тогда он особенно нужен – его используют для домашней консервации повсеместно, без него не получится сделать аджику, хренодер, правильно замариновать огурцы, помидоры.

Культура не любит возвратные заморозки. Но растения, посаженные осенью, не боятся весеннего мороза. Подзимняя посадка – хорошая закалка.

Недостатков у подзимней посадки практически нет, а еще один плюс – весной вы получаете дополнительно время, которое так драгоценно, для другой срочной работы на даче: в огороде или в саду.

Сроки посадки

Раньше определяли, когда сажать хрен, по народным приметам. Высаживали его до наступления устойчивых холодов, когда листья начинают активно опадать и по ночам случаются заморозки.

Оптимальные сроки, в зависимости от региона выращивания

По многолетнему опыту огородников разных регионов, удачный срок для посадки хрена в средней полосе России и Подмосковье – середине октября. В северных регионах посадка проводится раньше, в середине или в конце сентября.

Посадка по лунному календарю

Лунные фазы оказывают влияние на растения, потому сроки посадки хрена многие сопоставляют с лунным посевным календарем. Неправильно выбранный день может отрицательно повлиять на будущий урожай. Сажать рекомендуется на растущей луне. Именно в это время растения наиболее жизнеспособны, черенки, посаженные в третьей четверти лунного месяца, хорошо укореняются.

Во второй половине октября 2021 года самые благоприятные даты для посадки: 29-31 октября. Это 2-5 лунные дни при растущей луне.

В октябре 2021 года благоприятные для посадки хрена: 17-23, 26-27 и 31 октября.

Агротехники при выращивании

Несмотря на неприхотливость посадки к условиям и способность прорастать, подобно сорному растению, получение богатого урожая потребует соблюдения некоторых агротехнических рекомендаций.

Читать также: Гортензия синяя садовая посадка и уход в открытом грунте

Хрен обыкновенный прорастает на любой почве, характерной для какого бы то ни было приусадебного участка. Однако столовый хрен необходимо выращивать в условиях лёгкого грунта, в достаточной степени обогащённого биогумусом.

Перед тем, как посадить весной хрен, необходимо определиться с видом подходящей почвы для разведения хрена столового, самыми подходящими из которых считаются:

В условиях плотного и утяжеленного глинистого грунта развитие корневой части замедляется, становится слишком ветвистым и образует большое количество корневых придатков. Однако если пересадить столовый хрен в условия чрезмерно лёгкого песчаного и супесчаного грунта, корешок данной культуры моментально подвергается одеревенению и утрачивает характерный для плода насыщенный острый вкус.

Полезная информация. Структурируется тяжёлая и переувлажнённая почва путём корректирования методом рыхления и внесения песка. В качестве дополнительной меры можно обустроить насыпную гряду.

Хорошая освещённость посадки этого растения поспособствует лучшему разрастанию и приобретению большей остроты вкуса. Перед тем, как сажать хрен, необходимо выделить открытый участок территории, на который беспрепятственно попадают солнечные лучи.

Обратите внимание! Не рекомендуется проведение пересадок хрена в условия затенённого участка.

Для посадки хрена в грунт вскапывается гряда, глубина которой составляет около 35 сантиметров, в которую потом вносятся необходимые удобрения.

Удобрения, которыми можно подкормить с целью повышения урожайности, могут быть как органическими, так и минеральными:

Как выбрать место для посадки

Многие садоводы считают хрен агрессивным и крайне неприхотливым растением.

Однако культура весьма чувствительна к условиям посадки и выращивания:

1. Земля должна быть достаточно кислая, излишне щелочные почвы лучше подкислять.
2. Хрен любит влагу, но плохо переносит переувлажнение. Земля должна быть умеренно влажная, но не слишком сырая.
3. Подходящая почва – плодородная черноземная или супесчаная и суглинистая, с добавлением торфа и органических удобрений. На бедных, тяжелых почвах он не набирает массу корня и необходимую концентрацию эфирных масел, от которых зависит его острый вкус.
4. Механический состав грунта важен: он предпочитает легкие почвы, на плотных вырастает жестким и грубым.

Эта светолюбивая культура хорошо растет в полутени, не любит густую тень и прямые солнечные лучи.

С чем рядом сажать, обязательно ли соблюдать правила соседства

Чтобы в дальнейшем не повредить корни плодовых кустов и деревьев – планируйте посадки хрена подальше от них. Сажайте его на тех участках, где росли картофель и любые бобовые.

Не стоит высаживать рядом хрен и клубнику, иначе урожай ягод будет низким, так как они будут конкурировать за освещение и питательные вещества.

Вот такая вот хреновина.

Нет, что вы, я не ругаюсь вовсе! Я торжественно клянусь, что этот пост посвящён хрену, но в самом его растительном значении!=)) Да, «главный герой» моей статьи — растение, которое Вы все, наверняка, знаете. Сфера его применения — в основном, консервирование овощей и приготовление «одноименной» закуски — хреновины. Кроме того, в магазинах можно найти столовый хрен и даже хрен-порошок)). Я не буду рассказывать рецепты (разве что чуть-чуть). Всего лишь расскажу, что это за растение, где растёт, как цветёт, и для чего его используют.

Название растение произошло от древнерусского «крен» — что означает «запах». Помните пословицу о том, что «хрен редьки не слаще»? Так вот, она не безосновательна, потому что хрен действительно обладает горько-острым ядрёным вкусом. Кстати, вкус и аромат обусловлены содержанием в хрене горчичного масла и, как следствие, — большого количества витамина С и белка.

Читать также: Рододендрон посадка и уход в открытом грунте в краснодарском крае

Подготовка

Качественный хрен вырастает только из здорового посадочного материала на правильно подготовленной почве. Перед посадкой проведите предварительную подготовку.

Посадочного материала

Размножается хрен делением корня на корневые черенки. Для получения черенков:

1. Выкопайте куст хрена и отделите боковые корешки 20-30 см длиной и около 1 см в диаметре.
2. Сделайте нижний срез под косым углом, верхний срежьте горизонтально. Так вы отметите верхушку и не посадите черенок вверх ногами.
3. Счистите почки на средней части черенка, используя грубую перчатку или мешковину. Оставьте несколько почек на верхнем и нижнем срезе, где будут формироваться листья и корешки.

Почки удаляют, если посадка хрена проводится для получения крупных ровных корневищ, чтобы они не давали массу лишних мелких корешков. Если цель – размножение хрена, то все почки оставляют.

Справка. Заготовленные черенки храните в песке в прохладном месте до момента высадки.

Почвы

При подготовке почвы к посадке хрена вскопайте грядку на глубину 40 см. Внесите минеральные удобрения, компост или перепревший навоз.

Как правильно посадить хрен в осенний период

Чтобы хрен давал качественный урожай корней и листьев, но не расползался по участку, осенью его выкапывают, а весной снова сажают черенками.

Пошаговая инструкция

Следуйте пошаговой инструкции:

1. Подготовьте лунки, глубина которых превышает высоту черенков на 5-7 см. Делайте их специальной сажалкой-лункообразователем или деревянным колышком.
2. Сажайте под наклоном в 45°, заглубляя верхнюю часть черенка на 4-5 см.
3. При посадке большого количества корней – высаживайте рядами по схеме 60 х 40 или 30 х 70, где 70 см расстояние между рядами и 30 см в ряду между растениями. Частота посадки при этом – 4-6 растений на 1 кв. м.
4. Присыпьте их слоем земли, если земля сухая – полейте. Если сажаете поздно, в сырую почву, то полив не нужен.

Ошибки, которых следует избегать

Внимательно перекопайте участок после сбора урожая, чтобы не допускать излишнего разрастания хрена. Не рекомендуется оставлять даже мельчайшие корешки в земле, так как это растение способно стремительно распространяться.

Важно! Хрен может оставаться на одном месте больше 10 лет, но рекомендуется выкапывать его через 1-2 года после посадки. В противном случае хрен одичает, пустит глубокие ветвистые корни и удалить его будет практически невозможно.

Чтобы предотвратить дальнейшее распространение по всему участку, многие огородники высаживают черенки в специально подготовленные емкости: глубокие ящики, ведра и бочки, которые ограничивают корневую систему растения. Этот способ позволяет получать качественные корневища и не засорять участок.

Это интересно:

Когда и как сажать жимолость осенью и каких ошибок избегать в процессе посадки.

Как и чем правильно проводить подкормку винограда осенью.

Как правильно проводить обрезку абрикоса осенью и зачем она нужна.

Пошаговая инструкция по выращиванию семенами

Сажать семена будем весной. Для этого нужно выбрать не жаркий не дождливый день, желательно, чтобы почва была просушена.

Дома

1. Для начала нужно выбрать нейтральную почву и подготовить все удобрения.
2. Насыпать дренаж на дно вазона.
3. Перемешать грунт с удобрениями.
4. Вырыть небольшую (3 см лунку под семена).
5. Закопать семена и немного утрамбовать.
6. Поставить в прохладное сухое место.

В открытом грунте

Есть несколько важных аспектов, которые нужно учесть перед посадкой растения.

• 
  Наилучшим выбором будет участок, где на протяжении последних нескольких лет ничего не росло. Это может быть угол или край участка. Если сделать это не получается, то посадите растение с такими культурами, которые рано отмирают.

• Лучше выбрать самый плодородный участок грунта. В месте, где земля глинистая и утрамбованная, растений будет сухим и очень твердым. Так же перед посадкой лучше удобрить участок, вскопать и полить его. Только в этом случае грунт будет полностью готов.
• Освещение должно быть хорошим. Хрен легко переносит сильную жару и палящее солнце.

На этом требования кончаются. Главное не трогать хрен, тогда он вырастет крепким и даст много урожая. В случае, если возиться с ним, как с писаной торбой, хрен будет слабым и, возможно, не перенесёт зиму.

Посадка весной

Черенки хрена готовят еще с осени во время уборки и держат в подвале или погребе в сухом песке или опилках.

Можно приготовить черенки и весной, но нужно успеть это сделать до появления листвы.

1. За полторы-две недели до посадки корни вытаскивают из погреба и содержат в теплом месте, накрыв влажной тканью. Как только прорастают почки, хрен можно сажать.
2. Перед посадкой боковые отростки длиной до 25 см и диаметром до 12 мм удаляют
3. Длинные черенки режут на части, делая верхний срез горизонтальным, а нижний – наискось, после чего их садят на грядку. Плотность примерно 4-6 черенков на метр квадратный, между грядками нужно отступить 50-60 сантиметров.

Как размножается?

Как рассадить хрен, можно ли его размножить в огороде отростками или черенками?

Хрен размножают корневыми черенками, длина которых 15-20 сантиметров, а толщина 1-1,5 сантиметра. Сажать лучше всего в начале весны. В местах промышленного выращивания хрена, за ним никак не ухаживают, лишь вовремя прокапывают и взрыхляют землю перед посадкой. В обычных условиях насекомые и ветер разносят семена и остатки растения на небольшие расстояния, поэтому иногда хрен путешествует не только по суше, через корневую систему.

Уход после посадки

Высаженным осенью черенкам не нужно укрытие на зиму, они выдерживают температуру до -45°С.

Весной регулярно рыхлите и поливайте грядки, удаляйте стебли-цветоносы (чтобы они не отнимали силу у листьев и корневищ). Взрослые растения в дополнительном уходе почти не нуждаются.

Посадка хрена

Выращивание хрена: пикантная приправа собственноручно

​Похожие статьи​

​Кому, чего на днях был вопрос как от него избавиться!​​Подкармливают 1-2 раза за вегетационный период сухими (до полива) или разведенными в воде минеральными удобрениями. Хороший результат дает подкормка органическим удобрением «Агрикола-Вегета» : 2 столовые ложки на 10 л воды . Расходуют по 2-3 л на 1 кв. м.​

​Под это растение нужно отводить плодородный, хорошо заправленный органическими веществами земельный участок с суглинистой или супесчаной почвой, пригодны также осушенные торфяники. На тяжелых глинистых почвах корни образуются деревянистые, очень горькие.​

​У большинства культурных форм хрена семян не образуется, они размножаются вегетативно. На толстом и ветвистом корне хрена имеются спящие почки. Поэтому после сбора урожая хрена оставшиеся в земле кусочки корней вскоре прорастают. Это позволяет выращивать хрен на одном месте многие годы, с регулярной выкопкой корней.​

Выращивание хрена на даче

Место для выращивания хрена

​Благодаря антибиотическим веществам хрен ставит преграду возбудителям различных инфекционных болезней. Поэтому особенно важно регулярно употреблять это растение зимой для профилактики ангины и в период эпидемии гриппа. А противоопухолевая активность хрена актуальна круглый год.​

Грядка под хрен

​При уборке хрена необходимо тщательно выбирать из почвы все корневища, чтобы растение не превратилось в злостный сорняк.​

​Хрен растет в местах, где достаточно влаги. Под это растение нужно отводить плодородный, хорошо заправленный органическими веществами земельный участок с суглинистой или супесчаной почвой, пригодны также осушенные торфяники. На тяжелых глинистых почвах корни образуются деревянистые, очень горькие.​

​.​

Посадка хрена в грунт

​Необходимо соблюдать и схему посадки хрена, примерно 60х40 см, что даст растениям возможность нормально развиваться после взросления и формировать сильную надземную часть.​

​Подготовка же грядки заключается в следующем: участок следует удобрить определенным составом, а также, хорошо перекопать после внесения удобрений. Далее, участок выравнивается и хорошо проливается водой, и только после этого его можно считать готовым к посадке хрена. Для удобрения же используют 2 ст. л. нитрофоски, 1 ведро перегноя и немного древесной золы.​

​Выращивание хрена на собственной дачеВыращивание хрена на даче поможет вам значительно сократить затраты в период закаток, а также, в любой момент получить ароматную и острую приправу на стол.​​Сажайте у не задумывайтесь, он везде хорошо растёт!​

​Воткнуть корешок, расползется сам, не рады будете​

​Размножается крен вегетативно, то есть частями корней. Посадочный материал режут на мелкие части длиной 3-4 см и ранней весной высаживают в огороде. К осени на отрезках образуются молодые однолетние приросты, из которых заготавливают посадочный материал нормальной длины. Лучшим посадочным материалом являются отрезки однолетних корней диаметром 0,5-1 см, длина которых 25-30 см.​

Уход за хреном на даче

​Нарезанные из тонкого однолетнего корня хрена черенки (длиной около 20 см, толщиной с карандаш или чуть более) дают жизнь новым растениям. При этом важно сразу отметить верх-низ каждого черенка: верхний срез делается прямой, а нижний наискосок.​

​Целебные свойства хрена проявляются очень разнообразно: он возбуждает аппетит и улучшает обмен веществ, стимулирует работу кишечника, оказывает мочегонное и желчегонное действие. Препараты из хрена используются при лечении гастритов с пониженной кислотностью, при камнях в мочевом пузыре, при ревматизме, подагре, сахарном диабете, лёгких формах гипертонии. В народной медицине сок хрена с мёдом назначается для лечения печени. Натирание настойкой из измельчённых корней хрена (на спирте, водке или самогоне) помогает при ревматизме и суставной ломоте. Сваренные с пивом и можжевеловыми ягодами корни хрена эффективны при водянке. Натёртый хрен используется вместо горчичников, а смешанный наполовину с протёртым яблоком тонизирует и очищает вялую и пористую кожу. Также как наружное средство хрен помогает избавиться от пигментных пятен, плешивости, отита, стоматита, радикулита.​

​Хранят хрен разрезанным на куски длиной 20-25 см, толщиной 2-3 см. Их очищают от боковых корешков, связывают в пучки, пересыпают песком и хранят в подвале. Хрен быстро увядает, поэтому на ящики с запескованным хреном периодически кладут лед или снег.​

Вредители хрена

​Осенью под хрен вносят навоз или компост (1-2 ведра на 1 кв.м) и минеральные удобрения (50 г суперфосфата и 20 г хлористого калия на 1 кв.м). Сильнокислые почвы необходимо известковать. Удобрения заделывают лопатой на глубину перегнойного слоя.​

Сорта хрена

​Корректно выбранный сорт и правильная агротехника выращивания хрена, являются основополагающими факторами в сборе корнеплода по осени. Также, с помощью рекомендаций профессионалов и внимания к растению, вы можете выращивать хрен не только для себя, но и организовать выращивание хрена под бизнес.​​Существует мнение, что за хреном не нужно ухаживать и, если честно, оно имеет право на жизнь. Но, если не уделять корнеплоду внимания, то вы получите скудный урожай плохого качества, если же обеспечить стабильный уход, то плоды ваших трудов будут куда интереснее.​​Как выбрать грядку под хрен, где посадить растение?​

​Выращивание хрена на наших дачных участках,​

DachaDecor.ru

​посадить легко, а вывести тяжело. его нужно садить в одном месте и не давать очень розростатся.​​Я в свое время имел не осторожность посадить это растение в огороде и столько потом мучился, чтобы его вывести, так и не удалось. Лучше купить немного.​

​Осенью под хрен вносят навоз или компост (1-2 ведра на 1 кв. м) и минеральные удобрения (50 г суперфосфата и 20 г хлористого калия на 1 кв. м) . Сильнокислые почвы необходимо известковать. Удобрения заделывают лопатой на глубину перегнойного слоя.​

​Высадка черенков хрена может производиться весь сезон: весной, летом и ранней осенью (чтобы они успели укорениться и дать ростки до наступления холодов). Сажаются черенки хрена наклонно: их прямая верхушка заглубляется в почву примерно на 3-5 см, а нижняя скошенная часть – на 12-15 см.​

​Дикий хрен растёт повсеместно на территории Европы и Азии. Хрен (Armoracia) – род многолетних растений семейства крестоцветных, включающий 2 вида. Чаще всего встречается​

Выбор места и почвы под хрен

​автор Зиборова Е.Ю., фото автора​

​Размножается крен вегетативно, то есть частями корней. Посадочный материал режут на мелкие части длиной 3-4 см и ранней весной высаживают в огороде. Лучшим посадочным материалом являются отрезки однолетних корней диаметром 0,5-1 см, длина которых 25-30 см.​

Посадка хрена

​Хрен​

​В уходе за данным растением нет ничего сложного. Изредка, его необходимо поливать, после, рыхлить почву. Также, не забывайте об удалении сорняков с грядки с хреном, так как они не только забивают корневую систему растения, но и могут стать провокаторами различных неприятных заболеваний.​

​Хрен огородный или хрен обыкновенный считается растением многолетним и может расти практически без ухода на протяжении  многих лет. Но те дачники, которые заботятся о качестве урожая и о его количестве, предпочитают выращивать хрен на одном месте на протяжении максимум 2-3 лет. Если же выращивать хрен дольше, то растение ветвится, становится одеревеневшим, корнеплоды теряют в размере и качестве. Особенно, данных нюансов придерживаются люди, которые организовывают промышленное выращивание хрена.​

Уход за хреном

​чаще всего, непреднамеренное. То есть, где-то в углу дачи растет хрен и он используется для закаток, если же хрена не хватает, то мы просто покупаем его на рынке или в супермаркете. Но стоит ли это делать, если можно вырастить полноценный урожай хрена, практически не прилагая усилий? Видимо, надо задуматься, уделить немного времени и, все-таки, вырастить хрен на даче.​

Уборка и хранение урожая хрена

​Взять корешок и воткнуть в землю. Хорошо приживается. У меня хрен растет на одном месте уже лет 25 и никуда не расползается. Копаем корни осенью. За лето опять нарастут и все на одном месте.​

​помоему ничего особенного посадил и он себе растет​

​Посадка хрена​

sovetov-more.ru

​Применяются для разведения хрена и верхушечные почки корня. Их можно срезать и использовать для размножения даже зимой. Я провела такой опыт: в середине января срезала с хранящихся в холодильнике корней хрена проклюнувшиеся верхушечные и корневые почки вместе с короткими отрезками корня (длиной около 2-3 см). Немного подсушила срезы и посадила их в плошку с лёгким субстратом. У этих кусочков корней очень быстро начали развиваться корешки и ростки. Теперь остаётся пересадить молодые растения в индивидуальные горшочки, где они будут расти до высадки в открытый грунт.​

​хрен обыкновенный​

​Хрен на Руси издавна был непременным обитателем садов-огородов. И это не случайно: корни и листья хрена обязательно использовались при засолке овощей, для изготовления приправ и подлив, при лечении разных недугов. Молодые сочные листья хрена добавляются в салаты и супы. А пересыпанные измельчёнными корнями хрена продукты под воздействием его паров долго сохраняют свежесть.​

​Лучший срок посадки хрена – это третья декада апреля, но можно сажать и летом, и осенью. Хрен не любит затенения. Для посадки на 1 кв.м необходимо заготовить четыре-шесть черенков. При посадке важно не перепутать нижнюю и верхнюю части черенков.​

Хрен в медицине

​– многолетнее двусемядольное растение семейства крестоцветных. Выращивают хрен ради мощного, цилиндрического, мясистого корня, который используют как пищевое и пряное растение, полезное для здоровья. Корень хрена обладает острым, резким запахом. Вкус его сначала сладковатый, позднее — острый и жгучий. Хрен — ценное овощное и лекарственное растение.​

​По правде говоря, если посадить хрен один раз и даже забыть о нем на несколько лет, каждый год вы сможете получать ровно столько корнеплодов, сколько необходимо для закаток. Но такой результат не всегда интересен, а потому, старайтесь оказать растению хоть немного больше внимания.​

​Размножение хрена на участке происходит с использованием черенков, которые заготавливаются с осеннего периода. Опытные дачники считают наиболее удачные черенки длиной около 13-15 см, и толщиной не более 1-1,5 см. Помимо этого, высаживать новые растения можно и с помощью обрезок корней, примерно в 6-8 см, сильных и стабильных.​

Выращивание хрена

​Данное растение представляет собой многолетнюю морозоустойчивую культуру с отлично развитым корневищем. Именно эта часть растения обильно обогащена солями калия и кальция, витамином С и эфирными маслами, которые и придают пикантного вкуса.​​просто развести хрен — легко, а вот на бабки то надо постараться.​​Взять тонкие корешки (толщина не больше карандаша) , Рукой в перчатке ошмыгнуть нижнюю часть, оствив верхнюю почку. Выкопать узкие канавки и уложить туда корни, чуть приподнимая почку. Закопать. Если делали на гряде, то на следующий год выкапываете ровные корни, А если у забора, то пусть себе растет.​

​Ранней весной черенки высаживают в открытый грунт. Лучший срок посадки хрена – это третья декада апреля, но можно сажать и летом, и осенью. Хрен не любит затенения, хотя часто его выращивают среди фруктовых и ягодных культур. Для посадки на 1 кв. м необходимо заготовить четыре-шесть черенков.​

​Холодостойкость хрена позволяет высаживать его укоренённые черенки в саду весной вместе с ранними овощами.​

​(Armoracia rusticana), возделываются его культурные формы. Для получения хороших урожаев качественных корней хрен выращивается обычно как 1-2-летник. Более старые корни становятся жёсткими, в них появляются трухлявые зоны.​

Размножение хрена

​Сейчас хрен несколько утратил свою былую популярность и выращивается на участках, хозяева которых являются поклонниками этого замечательного растения. Хрен нужен не только нам, он помогает нашим растениям избавиться от вредителей.​

​Сажать хрен лучше всего на гребня. Гребни нарезают на расстоянии 60-70 см друг от друга. Сажают черенки вдоль гребня наклонно, под углом 45°С, так, чтобы нижний конец черенка прикрывался слоем земли до 12-15 см, а верхний находился 3-5 см от поверхности грядки. Расстояние между черенками 35-40 см.​

​Хрен широко применяется в нарезанном или тертом виде в пищу. Его подают к жареному мясу, осискам, бифштексу, копченому мясу, ветчине, жирной свинине, вареной говядине, языку и ростбифу. Его добавляют в майонез, творог, йогурт, квашеную капусту, огурцы и другие овощи. Эти смеси подают к жареному и вареному мясу, рыбе, к холодным закускам.​

​Кроме стандартного ухода за растением, вам необходимо будет и внимательно отнестись к возможным вредителям, которые, без определенного на них воздействия, могут быстро уничтожить урожай. Бабануха и блоха – основные из них. Эти мелкие насекомые огромной популяцией атакуют мякоть растения, за счет чего оно портится, а листья полностью превращаются в труху. Чтобы уничтожить их и спасти растение для получения добротного урожая, мы рекомендуем вам изучить простой способ борьбы с вредителями. Необходимо приготовить раствор горчицы и перца в теплой воде, около 30 градусов. Раствор должен быть крутым и действительно острым, около 100 г горчицы и перца на ведро воды. Далее, производится опрыскивание растений, в особенности тех его частей, где были замечены насекомые.​

​Как же правильно высаживать черенки хрена в грунт?​

​С давнего времени, хрен считается ценным лекарственным растением с фитонцидными свойствами, сок которого улучшает метаболические процессы и содействует выделению желудочного сока. Также, хрен используют для улучшения аппетита, при воспалении слизистых, при ангине, радикулите и многих других заболеваниях. Помимо этого, хрен востребован в кулинарном деле, где участвует в приготовлении множества блюд.​

​Нужен хрен — если Вы из Москвы — могу в следующие выходные привезти огромный куст .​

gardenia.ru

как развести хрен

Алекс

​Посодить легко, избавится трудно.​

๏̯͡๏-๏̯͡๏

​Для получения ровных, гладких корней хрена перед посадкой почки в средней части черенка удаляют, протирая их мешковиной. Оставляют только почки на верхнем (1-1,5 см) и нижнем (2-3 см) конце черенка. Из верхних растут листья, а из нижних – корни. При посадке важно не перепутать нижнюю и верхнюю части черенков.​

​При выращивании хрена важно удалять с растения лишние розетки листьев, оставляя не более двух (чтобы лучше развивались не вершки, а корешки), а также вырезать появляющиеся цветоносы. Многие культурные формы хрена имеют стерильные цветки.​

​Неприхотливость хрена тоже является большим его достоинством. Это растение может жить на любых почвах, но предпочитает плодородные суглинки с достаточным увлажнением. На избыточно увлажнённых местах хрен сажают на приподнятой грядке. Тяжёлые глинистые почвы ухудшают вкус хрена и усложняют уборку корней.​

​Каждый знает старую поговорку «Хрен редьки не слаще…», а мне хочется логично завершить её словами «… зато уж очень полезный!». Это подтверждает другая народная истина: «Ешь хрен едуч – будешь живуч».​
​Посадки хрена нуждаются в рыхлении, подкормках и поливе. Для получения прямых корневищ используют такой прием: когда листья растений достигают высоты 15-18 см, от корня тщательно отгребают землю и, обнажив его, обламывают все боковые корешки. Затем корнеплод снова засыпают землей. Операцию эту проделывают в пасмурную погоду или вечером, тогда корнеплод вырастает крупным и ровным.​

​Рис. Хрен​

​К огромному сожалению, не только правильная посадка хрена и стабильный уход дают возможность вырастить хороший урожай, но и правильный выбор сорта хрена. На данный момент, нам известно всего несколько действительно хваленых дачниками сортов, которые показывают отменные результаты:​

​В первую очередь, их необходимо подготовить. Тщательность процесса зависит только от того, насколько хороший вы хотите урожай, а потому, если у вас мало времени, вы можете обойтись и без подготовки, но если хотите получить под урожай отличный корнеплод, прислушайтесь к нескольким нашим советам. Во-первых, с черенков следует удалить лишние почки. Оставляют на черенке только несколько нижних почек для корнеобразования, а также, несколько верхних, для формирования зелени. Удаляются почки обтиркой жесткой рукавицей, но не всегда данный способ эффективен, так как после него остается более половины живых для ветвления почек. В этом случае, можно использовать и другой метод, перед использованием которого почки следует оживить. Они отлично прорастают после подготовки черенков во влажных опилках или торфе, около 15-20 дней, при температуре не более +18°С. Теперь почки легко просматриваются и лишние можно спокойно удалять, оставляя на черенке только самые необходимые.​

​Наиболее правильно будет выбрать под посадку хрена место, где ранее ничего не росло, хотя бы, на протяжении нескольких лет. Если сделать это невозможно, то определите под него площадку с рано освобождающими грунт культурами. Это может быть грядка после раннего картофеля, столовой свеклы, томата или огурца. Далее, следует провести своевременную подготовку почвы.​

Александра Байдакова

​Вот только сажать в огороде не советую, лучше где-нибудь за забором .​

Кибальчиш

​Ну не знаю, такие страсти. У меня уже лет пять растет себе в одном месте и не расползается никуда. Я пользую только листья на засолку, корни ни разу не выкапывала. Но, правда, я его не сажала. С участком достался.​

Лида

​Сажать хрен лучше всего на гребнях, особенно это важно на почвах с неглубоким перегнойным слоем и избыточно увлажненных. Гребни нарезают лопатой на расстоянии 60-70 см друг от друга. Сажают черенки вдоль гребня наклонно, под углом 45°С, так, чтобы нижний конец черенка прикрывался слоем земли до 12-15 см, а верхний находился 3-5 см от поверхности грядки. Расстояние между черенками 35-40 см.​

Людмила Чаевникова

​В заключение нельзя не упомянуть о декоративности хрена — его большие волнистые листья на длинных черешках образуют высокие и пышные зелёные куртины.​

пупок

​Вызревшие корни хрена выкапывают поздней осенью (они хорошо хранятся всю зиму в холодном месте) или ранней весной, пока не отросли листья. Хрен отлично зимует благодаря высокой морозоустойчивости.​

Татьяна Косарева

​Жгуче-острый вкус и специфический, едкий запах хрена не умаляют его достоинств как ценного пищевого и эффективного лечебного продукта. Не зря это растение всегда считалось одним из лучших противоцинготных средств. Исследования учёных показали, что хрен содержит огромное количество аскорбиновой кислоты, витаминов группы «В» и других полезных веществ: каротин, разнообразные минеральные соли (калия, натрия, кальция, серы, фосфора, хлора, магния, меди, железа) и органические соединения.​
​Листья хрена начинают обрывать в августе-сентябре. Их используют при солении и мариновании огурцов и помидоров. Корневища убирают поздней осенью (в конце октября) до замерзания почвы или ранней весной следующего года (до появления листьев).​

Натуся Натуся

​Хрен – морозоустойчивое растение. Стебель достигает в высоту 0,6-1 м. Корень золотисто-коричневый, внутри белый. Листья копьевидные, темно-зеленые, крупные. Цветки белые, собраны в редкие кисти. Хрен может расти на одном месте до 5 лет и более, но рекомендуется выращивать его в однолетней культуре, так как иначе, начиная со второго года, его корни сильно ветвятся, мельчают и становятся непригодными для употребления в пищу.​
​Атлант, Толпуховский, Валковский, Суздальский​

Юра Дереженец

​Теперь же, когда черенки правильно подготовлены для посадки, их можно высаживать в грунт. Делается это достаточно просто, в небольшие лунки и под углом в 45 градусов. После посадки, в лунке должна оказаться основная часть черенка, то есть, около 10-12 см, а поверх почвы остаться только часть с несколькими почками, которая должна выступать всего на несколько сантиметров.​

Евгения Таратутина

​Перед посадкой хрена требуется определить не только место посадки, но и почву, которая будет наиболее подходящей. Таковой можно считать плодородную почву, но не тяжелые глинистые участки, где хрен растет горьким, деревянистым и сухим. Также, обратите внимание на движение солнца, так как под хрен лучше выбрать участок солнечный, с минимальной притененностью.​

владимир

​Развести то легко даже с кожуры вот вывести потом — проблема.​

Ланунчик

​Как сажать вам рассказали. А насчет того что расползается, вот вам мой пример — никуда не ползет.​
​Посаженный черенок слегка прижимают для создания более плотного контакта с почвой. Необходимо следить, чтобы черенки при посадке были правильно ориентированы в отношении верхней и нижней частей.​

Степан Николайчук

​Купит на рынке корешков, да посадить.​

​Единственный вредитель, которого я наблюдала на хрене, это крестоцветные блошки – они свидетельствуют о своём появлении дырочками на листьях. Мелкие блошки докучают хрену, как и другим представителям семейства крестоцветных, в очень жаркую погоду.​

выращивание и уход в открытом грунте, посадка и размножение, сорта, фото

Хрен — весьма востребованное растение, его с успехом применяют для консервации, в кулинарии, ценят его лечебные свойства. Какие бывают сорта хрена, как его грамотно выращивать, размножать, ухаживать, готовить к посадке в открытый грунт – узнаете далее в статье.

Описание: сорта и разновидности хрена

Хрен – многолетник, с большими овальными листьями и массивной корневой системой. Если выращивать его не только ради листовой массы, но и использовать корневища, то лучше обновлять его ежегодно, периодически пересаживая на новые места. Такие манипуляции проделывают из-за того, что уже ко второму году корни деревенеют, истончаются, становятся ветвистыми и в пищу такое растение уже не годится.

Готовят из корешков хрена вкусные приправы, добавки, соусы, к мясу, рыбе, жидким блюдам, добавляют в соления-маринады.

Хрен — кладовая полезных веществ: он содержит витамины В (2,6,8,9), С, PP, каротин, горчичное масло (именно из-за него хрен такой «ядреный» и по-особенному пахнет). Многие народные рецепты содержат хрен – например, для избавления от ангины, радикулита и др.

В кулинарии используют и корни, и листья хрена

Известно несколько сортов растения для выращивания в открытом грунте:

1. Атлант – лежкий, спеет в середине лета, корешок гладкий, внутри белый, плотный, достигает веса до 420 г, в длину до 45 см, ароматный, не цветет. Сорт засухоустойчив, переносит морозы и жару.
2. Валковский – позднего созревания, районирован, устойчив к вредителям.
3. Толпуховский – позднего созревания, с белой корневой мякотью.

Посадка растения в открытый грунт. Удобрения и подкормка хрена

До высадки хрена почву сдабривают компостом (навозом). Находим полузатененное место, отлично если до этого там были посажены бобовые или зерновые растения. Хрен любит влажно-кислые почвы.

Важно! Хрен – культура довольно цепкая и живучая, разрастается при подходящих условиях быстро. Поэтому если не ограничивать ему пространство, он может начать засорять участок. Да и мелкие корешки, оставшиеся после «некачественной» прополки легко прорастают.

Место посадки в открытый грунт выбрано, надо подготовить посадочный материал: в принципе можно использовать как основной корень, так и отростки (хотя лучше брать именно отростки, у одного основного может быть 4-6 корешков). Нужно подкопать корешок и срезать, желательно чтобы диаметр материала был примерно 1-1,5 см, а длина до 20 см.

Посадку в открытом грунте совершают весной или осенью. Холода хрен не боится, поэтому подойдет и ранняя весна, и поздняя осень. Если корешкам предстоит попасть в открытый грунт весной, то их надо правильно сохранить в зимнее время, чтобы они остались свежими, не вялыми. Держат материал в погребе или подвальном помещении, засыпанным землей.

Важно! Надо отметить, где у корешка верхняя часть, где нижняя, чтобы при посадке не перепутать.

Собираясь сажать хрен, очищаем корневые черенки от мелких отросточков, не затрагивая участки сверху и снизу корешка, где потом образуются корни и листья. Закапывать лучше наклонно, расстояние между корешками от 30 см, сверху присыпать землей примерно на 4-5 см.

Важным этапом выращивания культуры является подкормка. Удобрения вносятся даже на богатых почвах, разнится лишь доза. Осенью, перед тем как перекапывать, вносят органику (до 10 кг/м2) или весной (до 8 кг/м). Вместе с этим удобряют суперфосфатом и хлористым калием. Такое смешение удобрений улучшает структуру почвы, микроорганизмы в почве работают активнее, что повышает кислотность и добавляет полезных веществ. Если почвы слишком кислые, осенью проводят известкование (до 0,8 кг/м2). Весной пускают в ход минеральные удобрения с добавлением калия, азота, фосфора.

Контролируйте растение, оно может сильно распространиться по участку

Правильный уход за хреном и сочетание с другими растениями

• Полив культуры в открытом грунте. Хрен любит влажную землю, поэтому регулярный полив обязателен. Иначе листовая масса пожухнет, а корням не хватит влаги для роста.
• Рыхление, прополка — помогает доставить к корням кислород.
• Удобрение. В принципе можно и не удобрять посадки хрена, но желательно произвести хотя бы первую азотно-калиевую подкормку. Ее срок наступает, когда растение уже укоренилось и раскрылись первые листья.
• Химическая обработка. Все кто занимался выращиванием хрена знают: любое растение может пострадать от вредителей и заболеваний, в этом случае проводится обработка специальными составами или народными средствами. Но после применения химикатов листья хрена в пищу употреблять уже нельзя.

Совет. Если хотят получить ровные красивые корешки, то где-то в июле их освобождают от земли (не до конца) и удаляют боковые отростки, затем снова засыпают землей.

При выращивании хрена как однолетника, его советуют чередовать с огурцами, бобовыми, картофелем, томатами, корнеплодами. Чтобы удалить паростки хрена, после его уборки высаживают травы-многолетники, забивающие молодую поросль хрена.

Размножение растения. Болезни и вредители, поражающие хрен

Размножается хрен корневыми отростками (черенками). Для отделения отростков берутся двухлетние корневища, которые планируются в переработку. От них отрезают неповрежденные, здоровые отростки. Если это дачный участок, то оптимально делать черенкование весенних корешков. Лучше всего брать нижние отростки – будет меньше цветочных побегов, а корешки сформируются более качественные. Важен правильный полив.

Болезни:

1. Черная гниль – бывает на цветочных стеблях и корнях.
2. Белая ржавчина – светло желтые пятна на листьях.

Бабануха

Вредители:

1. Бабануха (хреновый листоед) – жуки, поедающие листья и откладывающие там личинки.
2. Капустная белянка – гусеницы могут съедать листья хрена до самых жилок.
3. Рапсовый листоед – красноватые жуки с черной полосой, повреждают листовую массу.
4. Хреновая блоха – проводит зиму под остатками прошлогодних растений и ранней весной поражает молодые листья

И в заключение, остается добавить, что выращивание хрена – занятие несложное, а пользы от этих корешков довольно много, поэтому трудозатраты и потраченное время с лихвой окупятся. Хрен будет радовать вас и закусками на столе, и целебными свойствами при недугах.

Как посадить корень хрена: видео

Выращивание корня хрена: фото

Хрен | Dayton Nursery

Хранение и использование
Храните корни хрена для измельчения в свежем виде в темной пластиковой упаковке в холодильнике. Защищайте корни от света, чтобы они не позеленели.

Самый распространенный способ приготовления хрена для столового использования начинается с очистки корней от кожуры. Натереть корень прямо в белом винном уксусе или дистиллированном уксусе. Избегайте использования яблочного уксуса, так как он вызывает обесцвечивание тертого хрена в течение довольно короткого времени.В зависимости от ваших предпочтений уксус можно немного разбавить. Разлейте хорерадис в бутылки и закройте контейнеры как можно скорее после того, как натерете его на терке. Всегда храните в холодильнике, чтобы сохранить острый вкус. Только что натертый на терке хрен хранится всего несколько недель. Затем приготовьте свежий запас.

Хрен также можно сушить, измельчать в порошок и расфасовывать в бутылки в сухом виде. Сушеный хрен хранится намного дольше, чем свежее натертый на терке продукт, но, как правило, он не такого высокого качества.

Проблемы
Иногда хрен может страдать от корневой гнили. Выбирайте только здоровые корневые черенки для использования в качестве посадочного материала. Меняйте место посадки так, чтобы оно не росло на одном и том же месте чаще, чем каждые 3-4 года. Некоторые насекомые также могут быть серьезными вредителями для листвы хрена. Используйте следующие пестициды от следующих насекомых: (Правовые ограничения, нормы и полные инструкции см. На этикетках продуктов !!!!!!)

От чего хрен становится горячим?
Хрен относится к семейству горчичных (разделяет родословную со своими более нежными родственниками — капустой, цветной капустой, брюссельской капустой и редисом обыкновенным) и выращивается из-за его толстых мясистых белых корней.Укус и аромат корня хрена практически отсутствуют, пока его не натерли на терке или не перемололи. Во время этого процесса, когда клетки корня измельчаются, выделяются эфирные масла, известные как изотиоцианат. Уксус останавливает эту реакцию и стабилизирует вкус. Для более мягкого хрена сразу добавляют уксус.

Companion Planting
Говорят, что хрен помогает фруктовым деревьям. Помогает предотвратить появление коричневой гнили на яблоках и болезни картофеля.

Заметки для сада
После укоренения от хрена очень трудно избавиться, и он очень быстро распространяется, поэтому выращивайте его в солнечном отдаленном уголке.

Как вырастить хрен самостоятельно — Herald & Tribune

Легкое в выращивании, хрен — выносливое многолетнее растение, выращиваемое из-за его острых корней.
Сажайте хрен осенью и выкапывайте корни весной или сажайте весной и собирайте урожай осенью.
Вы можете приготовить собственный соус из хрена и оживить свою жизнь этим уникальным растением.
Хрен можно выращивать прямо в саду или в горшке.
Поскольку хрен возьмет верх, я рекомендую использовать горшок на 20 галлонов, сделанный из синтетического материала.
Для наполнения горшка может потребоваться три или четыре мешка с почвой. Выберите солнечное место и поставьте горшок, где он будет оставаться.
Для дренажа просверлите отверстия в дне и закройте их кофейными фильтрами. Добавьте осколки горшков и гравий, чтобы покрыть дно примерно на 2,5 см.
Высыпьте почву в тачку или на брезент и смешайте примерно шесть лопат хорошо перепревшего компоста. Наполните горшок смесью.
Утрамбуйте почву и посадите корень. Для корня требуется отверстие примерно в два раза длиннее корня.
Некоторые рекомендуют наклонять в отверстии полный корень под углом 45 градусов.
Если вы используете срезанную верхушку, посадите в неглубокую ямку на глубину до новых зеленых прорастающих листьев. Добавьте воды, чтобы увлажнить почву, и будьте готовы добавить больше почвы по мере того, как почва набухает при поливе.
Чтобы сажать в саду, знайте, что хрен инвазивен и, если его оставить в покое, довольно быстро займется грядкой или садом.
Даже если выкапывать его дважды в год, любой оставшийся кусок корня возродится и продолжит выращивать новые растения хрена.
Хрен предпочитает полное солнце. Растения хрена вырастают примерно на 2 фута в высоту и 18 дюймов в ширину за год, независимо от того, выращивают ли они в земле или в большом горшке.
Это прекрасное крупное растение, которое сигнализирует о времени сбора урожая, когда листья начинают буречь и отмирают.
Жуки, которые беспокоят капусту, капусту и тигли, тоже любят хрен, так что время от времени собирайте зеленых червей вручную. Белые бабочки сигнализируют о жевательных червях.
Для уборки хрена выкопайте, вымойте и аккуратно соскоблите ножом. Для тонкой кожицы не нужна картофелечистка.
Нарежьте корни на мелкие кусочки, затем с помощью блендера или кухонного комбайна измельчите и измельчите до желаемой текстуры.
Чтобы предотвратить окисление, добавьте органический яблочный уксус при измельчении хрена.
Перелейте его в маленькие баночки или бутылки, залейте дополнительным уксусом, и соус готов к использованию.
Соус хранится около 6 недель в холодильнике, или его можно заморозить. Одни только корни плохо подмерзают.
Попросите у друга корень или купите в супермаркете сырой органический хрен.
Если верхушка была отрезана, положите ее боком в отверстие, а корень выйдет наружу.
Ранней весной позвоните в питомники растений, чтобы найти растение в вашем районе.
Всем счастливого садоводства!
Джин Коуп — внештатный писатель-садовник и пожизненный мастер-садовник UT. Посетите ее на сайте jeannecope.com или по электронной почте [адрес электронной почты]

Острый и острый хрен | Журнал Organic Gardener, Австралия,

Фото: Пенни Вудворд

Хрен ( Armoracia rusticana ) — классическое травянистое многолетнее растение для прохладного климата с большими волнисто-зелеными листьями, которые вырастают на высоту около 60 см из раскидистого подвоя. Растения активно растут весной, летом и осенью, а затем полностью отмирают в начале зимы.Однако в правильном месте и в правильном климате хрен может разрастаться настолько сильно, что может стать чем-то вроде бандита. Но восхитительный и привлекательный головорез, особенно пестрый сорт A. rusticana ‘Variegata’. У этого сорта листья кремово-желтого цвета. Эти листья весной проталкиваются сквозь почву, и в молодом возрасте им может потребоваться защита от улиток и слизней. Пестрота очень изменчива (вы даже можете назвать это вариациями пестроты), и более старые корни дают листья, которые варьируются от полностью кремово-желтых до зеленых с пятнами и полосами желтого цвета, до полностью зеленых листьев.К сожалению, молодые растения в первый год могут не демонстрировать пестролистности листьев.

Поздняя зима — идеальное время, чтобы выкопать и пересадить много травянистых многолетников, в том числе хрена. Поднимите все растение садовой вилкой, стряхните излишки грязи и разделите комок, отрезая кусочки секатором или лопатой. Если пересаживать корни с растущей верхушкой (также известной как глаз), вы получите более крупные растения быстрее, но на самом деле из любого корня вырастет новое растение.Установите черенки с кронами или корневищами на расстоянии 30 см друг от друга, прямо под поверхностью почвы так, чтобы «глаз» выступал вперед. Поливайте экстрактом морских водорослей и не допускайте попадания сорняков. Растения процветают на хорошо дренированной, богатой компостом почве на солнечных или полутенистых местах, но выбирайте место, где они могут оставаться в течение многих лет, поскольку, когда они хорошо разрастаются, трудно удалить каждый кусок корня.

Отдельные корнеплоды выкапывают в любое время с осени до весны и используют свежими, очищенными и натертыми с жареным и вареным мясом и крепкой рыбой, или их также можно натереть на терке в салат.Я всегда беру свою на терку, потому что от пряных паров у меня слезятся глаза сильнее, чем от лука. Традиционно тертый корень смешивают с уксусом или лимонным соком, а затем со сливками или йогуртом. Также можно добавить горчицу. Эта приправа обычно подается холодной или добавляется только в горячее блюдо в последний момент, так как тепло быстро рассеивает остроту.

Регулярное употребление небольших количеств свежего корня в лечебных целях улучшает кровообращение, помогает при симптомах простуды и гриппа, способствует пищеварению и облегчает легкие желудочные расстройства.

К: Пенни Вудворд

Первая публикация: Август 2014 г.

Хрен лучше всего собирают в прохладные месяцы

В. Мне очень нравится блог. У меня был к тебе вопрос. хрен около месяца назад. Он хорошо растет (я думаю — впервые я посадил). Но у меня с растения выходит пять-шесть хороших больших листьев. интересно, когда я смогу сказать, что он готов к сбору урожая. Я смотрел в Интернете, но большинство Инструкции подразумевают весеннюю посадку и осенний урожай.Поскольку я посадил осенью, согласно инструкциям по расширению, есть ли способ узнать, когда они готовы собирать урожай?

А. Хрен здесь очень хорошо подходит для северного климата. многолетнее растение, но ему нужно время, чтобы пустить корни, из которых мы получаем пряную приправу. После того, как листья полностью укоренится, это займет два-три месяца, когда минимум, для заготавливаемых корней (корневищ).

Он находится в семейство горчичных, многие члены которого имеют пряные листья и стебли, используемые в салаты.Это многолетняя горчица, поэтому она прорастает из подземных корневищ. каждый год. Корневище можно выкапывать осенью или весной, делить и пересаживать. снова для создания новых растений.

В холоднее В некоторых частях США посадка чаще всего производится весной. Но здесь, в полу-юг (фактически мы находимся в «переходной зоне» климатически между севером и юг), можно осенью посадить много чего рекомендуется для весенняя посадка на севере.

Вы могли посадить в течение всей нашей зимы, если вы будете осторожны и у вас теплый микроклимат, или создайте его в своем саду.Наша настоящая «зима» здесь — это летние месяцы, которые более жестоки к растениям, чем наша зима.

Если твой растение хорошо росло за два-три месяца до осени, я бы посоветовал вам соберите его, разделите корневище и дайте ему зажить, а затем заново посадите. Теперь, когда мы на второй неделе ноября, я думаю, немного опасно рекомендую, если у вас нет того теплого микроклимата, о котором я говорил.

Я бы подождал до февраля до середины марта, чтобы его выкопать, разделить корневище, если нужно деление, дайте ему заживать в течение 48 часов и заново засейте.Если корневище вам не дало достаточно роста, чтобы его можно было разделить, тогда я просто пересаживала его.

Хрен крепкое растение. В некоторых частях страны это настолько сложно, что может быть инвазивен в саду. Любой небольшой участок корневища, оставленный в земле после перекопки можно создавать новые растения. Значит, вам не нужна большая часть этого корневище, чтобы завести новое.

Есть несколько важных советов по садоводству, которым нужно следовать при посадке или Подсадку хрена или любого растения начали с корневищ.

• Убедитесь, что нож Вы используете при делении корневище чистое и продезинфицированное. Вырезки вы Подготовиться к пересадке можно где угодно от 3 до 6 дюймов в длину.

• Посадить корневища по горизонтали около 2 дюймов в глубину и на расстоянии около 30 см друг от друга. Не сажайте, пока все свежие порезы или любые повреждения корневища успели зажить.

• Исцелите корневища, поместив их в теплое место (теплое по сравнению с окружающей средой, 60F или около того) на 48 часов.Это позволит любым порезам или повреждениям начать замораживаться или начаться процесс заживления.

• Будьте осторожны не повредить повторно корневища при посадке. Те части корневища, которые недавно вылеченные, можно легко повредить.

• Убедитесь, что почва была подготовлена ​​из компоста хорошего качества на глубину 18 дюймов. Хрен любит компостный навоз и предпочитает, чтобы он оставался влажным, но не слишком сильно. влажный. Он может выжить в засушливых условиях, но непродуктивен.

• Нравится поверхность мульчирует на глубину от 2 до 3 дюймов, что сохраняет почву влажной и прохладной. Ты следует выкопать их в прохладные осенние или весенние месяцы для сбора урожая и пересадка для лучшего аромата.

Использовать большой центральный корень для приготовления пищи и меньшие боковые корни для посадки. Корень хрена испортится очень быстро после того, как вы начнете его измельчать или натирать. для приготовления пищи. Корень быстро окисляется, что портит вкус.

Используйте это как как можно скорее после сбора урожая.Измельченный или тертый корень хрена можно хранить в уксусе в течение коротких периодов времени, так как это поможет предотвратить окислительный. Если вы храните его в холодильнике, держите корни влажными и в длинные куски, пока они вам не понадобятся.

Так и будет вероятно хранить в холодильнике от 3 до 4 недель в более влажных местах. например, более четкое. Он может храниться дольше, но вам понадобится больше сложное хранилище, чем просто холодильник.

Садовый календарь: Выращивайте хрен самостоятельно | Новости, Спорт, Работа

Хрен — трава с ярко выраженным ароматом и вкусом.Хрен часто называют острым, но его вкус сильно отличается от острого перца или чили.

Хрен — это трава с ярко выраженным ароматом и вкусом. Хрен часто называют острым, но его вкус сильно отличается от острого перца или чили.

Если вы любите хрен, вы можете попробовать приготовить его самостоятельно. Траву легко выращивать, и она выживает в течение зимы в Канзасе, поэтому сейчас лучшее время для ее посадки. Хрен также хорошо хранится после сбора урожая.

Для тех, кто не знаком с хреном, это трава с ярко выраженным ароматом и вкусом. Хрен часто называют острым, но его вкус сильно отличается от острого перца или чили. Хрен часто используется в соусах и соусах, в качестве начинки для стейков и является ключевым ингредиентом имитации васаби. Мои личные любимые рецепты с хреном — это горчица из хрена и простой хрен, смешанные с картофельным пюре.

Корни — единственная потребляемая часть растения хрен, поэтому подготовка почвы важна для получения хорошего урожая.Добавьте в сад компост или органические вещества и внесите их в почву перед посадкой. Общее практическое правило при добавлении органических веществ — распределить от одного до двух дюймов материала по поверхности почвы и смешать его с почвой на глубину от восьми до десяти дюймов.

Удобрения также лучше всего добавлять перед посадкой, но следует провести тест почвы, чтобы определить, какие питательные вещества необходимы в данной области. Образцы почвы можно отправить в местное окружное отделение для тестирования и получения рекомендаций.Благодаря гранту от заповедника округа Дуглас жители округа Дуглас могут бесплатно проводить только базовый анализ до 10 образцов в год.

Посадите черенки корня хрена на глубину от трех до четырех дюймов на расстоянии от 12 до 18 дюймов. Одно или два растения хрена, вероятно, обеспечат более чем достаточно хрена для семьи. Если вы пропустите посадку этой осенью, корневые черенки можно сажать ранней весной, как только земля оттает.

Нанесите мульчу на поверхность почвы для борьбы с сорняками.Сено прерий, солома или измельченные листья — примеры материалов для мульчирования, которые хорошо сочетаются с хреном.

Растения хрена требуют небольшого ухода. За вегетационный период растения следует пару раз поднять и ободрать. Подъем и зачистка означает удаление почвы вокруг кроны растения, поднятие ее и удаление мелких корней на кроне и по бокам основного корня. Это способствует увеличению размера основного корня. Также удалите все, кроме лучших ростков или кроны листьев.Затем растение и почва возвращаются в исходное положение.

Как правило, первые подъемы и зачистки следует проводить, когда листья растения достигают 8-10 дюймов в длину. Второй подъем и зачистка должны произойти примерно через шесть недель после первого.

Хрен собирают в конце октября или начале ноября, желательно после сильных морозов или заморозков. Чтобы выкопать корни, не повредив растения, выкопайте траншею рядом с рядом, затем рыхлите растения лопаточной вилкой. Возьмитесь за листья растений и осторожно потяните их к траншее и вытащите из земли.

Отрежьте самые большие корни растения для использования. Более мелкие боковые и нижние корни можно пересаживать. Корни для посадки также можно завернуть и заморозить для последующей посадки.

После сбора урожая заверните корни хрена в темный пластик (корни, завернутые в прозрачный пластик, могут обесцветиться от воздействия света) и храните в холодильнике или морозильной камере. Свежий хрен обычно сохраняет свой аромат в холодильнике от четырех до шести недель. В замороженном виде хрен хранится около полугода.

Чтобы использовать собранный хрен, сначала очистите или соскребите корни. Затем измельчите корни теркой или блендером. Университет Иллинойса рекомендует наполовину заполнить блендер нарезанными кубиками корнями хрена и добавить небольшое количество воды и льда перед измельчением. Добавьте одну-две столовые ложки белого уксуса, половину чайной ложки соли и одну столовую ложку сахара.

Белый уксус добавлен в молотый корень хрена, чтобы остановить ферментативную активность, вызывающую нагрев. Для получения более горячего хрена подождите несколько минут после измельчения, чтобы добавить уксус.Сидровый уксус обесцвечивает хрен, поэтому его не рекомендуется использовать. Если не использовать сразу, поместите подготовленный хрен в плотно закрытые емкости для хранения.

По желанию, тертый хрен можно добавить прямо в еду или положить в лимонный сок и сразу же подать.

Происхождение названия хрена частично неизвестно. Некоторые исследователи полагают, что это могло произойти из-за адаптации немецкого названия растения мерретих. Мерретих означает морской редис, и это растение росло в диком виде в европейских прибрежных районах.Название хрен впервые появилось в печати в 1597 году.

Выращивание хрена в горшке

Я выращиваю хрен всего пару лет. Первый год выращивал в земле. Это было в прошлом году. Я думал, что собрал все это, но, несмотря на это, большую часть этого года я потратил на прополку побегов хрена. Проблема с хреном заключается в том, что любой кусочек корня, оставленный в земле, имеет склонность к прорастанию, поэтому, когда вы выкопаете его, чтобы собрать урожай, вы оставите много кусочков сломанных кусочков корня в земле, которые могут и будут стать растениями, если вы им позволите.Поскольку это корни, они также распространились довольно широко, у меня хрен поднимался на лужайке, через грядки, и некоторые из них были довольно далеко от исходного растения. Другая трудность в борьбе с ними заключается в том, что отравлять их довольно бессмысленно, поскольку вы получаете только этот маленький кусочек корня, а у вас потенциально есть еще сотни кусочков в земле. Я обнаружил, что срывание листьев является самым простым способом борьбы с ними, и с течением времени их появлялось все меньше и меньше. Мне будет интересно узнать, появятся ли еще этой весной.

Из-за инвазивной природы растения я теперь гораздо разумнее выращиваю хрен в горшке. В этом году я выращивал его в горшке диаметром 35 см. Оглядываясь назад, я думаю, что ему бы понравился горшок немного большего размера, поскольку, хотя конечный продукт был в порядке, корни действительно немного ускользнули из горшка.

Для тех из вас, кто не знаком с растением, вот как оно выглядит:

Это было снято весной, к осени растение было намного крупнее. В конце осени листья отмирают, и его можно собирать и мыть:

Перед обрезкой более мелких и похожих на волосы корней, пока у вас не останутся корни подходящего размера:

Это примерно 300 граммов хрена, которых мне достаточно, чтобы полакомиться свежей теркой; из него получается прекрасная заправка / соус в сочетании с йогуртом (желательно греческим), лимонным соком и небольшим количеством чеснока, а также с банкой консервированного хрена.

Я положил несколько кусочков корня обратно в горшок (на этот раз горшок диаметром 40 см), чтобы собрать урожай в следующие годы, и я мало что сделаю с этого момента до сбора урожая следующей осенью, кроме обеспечения достаточного количества воды. И это очень привлекает хрена — потому что он настолько силен, что практически не вызывает проблем, хотя слизням, кажется, действительно нравятся листья.

О, и пока я говорю о хрене, Дэйв из сада на площади Дэйва предоставил эту замечательную мелочь в своем комментарии после моей публикации в Monday Harvest:

«Десятилетия назад хрен был такой ценной культурой (из-за большого населения Германии в США), что для него существовал рынок сбыта.Хрен покупался и продавался тоннами на товарной бирже Сент-Луиса, которая установила цены на хрен для США ».

Разве это не интересно? Мне все еще нужно указать цену в моей таблице, возможно, мне стоит написать на товарную биржу Сент-Луиса и узнать, что они думают.

Генри Хомейер: Многолетний хрен приправляет Новую Англию — Новости — providencejournal.com

Хрен — популярное дополнение к многолетним садам Новой Англии

Сильный вкус хрена вызывает сильные чувства: вы его либо любите, либо ненавидите.Я люблю его на бутерброде с ростбифом или в креветочном соусе. Для большинства людей хрен выпускается в маленькой бутылочке, которая вечно томится в дверце холодильника. Но, как и помидоры, свежие домашние лучше, чем купленные в магазине, поэтому вы можете захотеть вырастить их самостоятельно. Это время года, когда большинство людей собирают урожай и сажают хрен, хотя вы можете делать то же самое практически в любое время.

Хрен вместе с ревенем и спаржей — один из немногих многолетних овощей, которые мы можем выращивать в Новой Англии.Если он у вас есть, он у вас всегда будет — даже если вы решите, что он больше не нужен, — поэтому подумайте, где вы хотите, прежде чем сажать. К счастью, небольшое пятно не увеличивается в размерах очень быстро. Единственный способ избавиться от хрена (или, по крайней мере, для садовода, который избегает гербицидов) — превратить грядку в лужайку. Даже в этом случае через десятилетия на лужайке появятся новые побеги.

После укоренения корни уходят в почву на два фута или более. Поскольку корни разветвляются и они хрупкие, невозможно вырвать все корни.Даже кусочек корня снова прорастет, поэтому растения существуют на всю жизнь. Хрен настолько стойкий, насколько пикантный.

Хрен относится к семейству капустных, но, в отличие от своих целующихся кузенов, вы едите корень, а не листья. И в отличие от других крестоцветных, хрен запускают не семенами, а посадкой черенка. Каталог Johnny’s Selected Seeds (johnnyseeds.com или 877-564-6697), один из немногих, предлагающих черенки, объясняет, что семена нежизнеспособны. Отгружают черенки в апреле, «после того, как миновала опасность замерзания в пути».»Но вы также можете получить черенки у друга, который сейчас собирает урожай, и посадить их этой осенью.

Подготовьте грядку для хрена, обработав хорошо перепревший навоз или компост. Это улучшит текстуру почвы и сделает ее более рыхлой, что облегчит сбор урожая в будущем. Хрен, который по сути является сорняком, не нуждается в большом количестве азота, фосфора или калия.

Чтобы подготовить черенок к посадке, выкопайте корень у существующего растения и срежьте листья. Посадите крону (там, где вы обрезаете листья) и часть корня — от 3 до 6 дюймов корня вполне подойдет.Посадите черенки на расстоянии 30 см или более друг от друга. Хорошо полейте и окружите мульчей, чтобы не было сорняков. Через год-два вы будете готовы к сбору урожая. Более молодые корни легче использовать для соуса, чем старые древесные корни. Хрен лучше всего подходит для хорошо дренированной почвы, но действительно будет расти где угодно. Он будет наиболее ярким на ярком солнце, но и четырех часов вполне достаточно.

Для сбора урожая разрыхлите почву вокруг растения садовой вилкой или дренажной лопаткой. Сливные лопаты с лезвиями длиной около 16 дюймов и шириной 5 дюймов отлично подходят для выкапывания глубоко укоренившихся вещей, таких как хрен.Зрелый корень бросит вызов даже самым сильным спинам, поэтому вам может потребоваться отрезать корень лопатой, чтобы удалить его.

Подготовьте хрен для приготовления соуса, смыв грязь из шланга, затем очистив темно-коричневую кожицу, чтобы обнажить белую внутреннюю часть. Картофелечистка отлично подойдет. Пары хрена очень едкие, поэтому подумайте о работе на свежем воздухе в прохладный день.

Корень хрена — крепкая вещь, и он может превзойти ваш кухонный комбайн, если вы немного не порубите его вручную.Нарежьте кусок хрена вдоль на секции, затем нарежьте на куски длиной около ¾ дюйма, прежде чем положить его в кухонный комбайн. Для приготовления соуса измельчите корни в кухонном комбайне с небольшим количеством холодной воды. Взбейте хрен, пока он не станет крупно нарезанным.

Измельчение корней высвобождает эфирные масла (изотиоцианаты), которые придают соусу хрена его жар. Добавление уксуса не только добавляет аромата и помогает сохранить соус, но и контролирует уровень нагрева.Сразу же добавьте уксус, и соус станет умеренно острым. Подождите 3 минуты, прежде чем добавлять уксус, и соус станет более острым. В любом случае смешайте уксус с молотым корнем, пока консистенция не станет влажной и кремовой. Посолите, если хотите. Переложить в стеклянную банку и хранить в холодильнике.

Хорошая особенность хрена для садоводов, которые хотят использовать его на своей кухне, заключается в том, что он практически не требует трудозатрат. Посади его и уходи. Внешние листья, которые выглядят немного грубоватыми, иногда становятся коричневыми и выглядят потрепанными, и слизни иногда их кусают, но с растениями проблем не возникает.Они будут там, просто ждут, пока вы соберете корни. Теперь, если бы кто-то просто создал кукурузу и помидоры, которые были бы такими нетребовательными, все занялись бы садоводством.

Соус коктейльный из креветок

4 унции томатного кетчупа

1-2 столовые ложки свежего домашнего соуса из хрена

Сок ½ лимона

Посыпка Вустерширским соусом

Черный перец и соль по вкусу

Смешайте ингредиенты в небольшой миске, отбирая образцы и доводя до идеального состояния.