Груши обработка осенью: Чем обработать грушу осенью от болезней: как и когда опрыскивать

Груши обработка осенью: Чем обработать грушу осенью от болезней: как и когда опрыскивать

Содержание

Чем обработать грушу осенью от парши. Лучшие средства | Дачные секреты от Виктории Радзевской

Зараженные плоды груши паршей.

Зараженные плоды груши паршей.

С наступлением осени становится меньше работ на огороде, но прибавляется много работ в саду. А именно нужно обработать грушу от грибкового заболевания парши. Расскажу подробнее, чем можно обработать грушу от парши.

Осенняя обработка груши.

Осенью обязательно нужно обработать грушу от болезней, в том числе от парши. Поскольку гриб прекрасно зимует, а весной вновь заражает дерево.

Зимует гриб на опавших листьях, на коре зараженных побегов и в зараженных подах. Поэтому, чтобы груша была здоровой нужно опрыскивать ее осенью.

Здоровая груша в саду.

Здоровая груша в саду.

Признаки заболевания парши:

  • Парша поражает листья, плоды и ветки,
  • На листьях появляются зеленовато-оливковые пятна,
  • Если груша сильно заражена паршей, то листья и вовсе опадают,
  • На плодах появляются пятна с зеленова-оливковым налетом,
  • Зараженный плод вырастает неправильной формой,
  • Место, появившееся на плоде, становится деревянным и растрескивается,
  • У зараженных веток начинает шелушится и растрескиваться кора, что влияет на общее состояние дерева.

Чем обработать грушу от парши.

Парша особенно сильно распространяется в дождливое лето. Поэтому если осень будет дождливая обработку груши нужно будет проводить не один раз. Обработать дерево от парши можно народными средства или специальными препаратами.

Груша начинает созревать в саду.

Груша начинает созревать в саду.

Чем опрыскать грушу:

  • 1%-ный раствор бордоской жидкостью,
  • 0,5%-ным раствором каптаном,
  • 0,5%-ным фталаномом,
  • 0,5%-ным хлорокиси меди.

Данные препараты эффективно уничтожают паршу. Но при этом они совершенно безвредны для груши. Наоборот эти средства благоприятно сказываются на росте плодового дерева и урожае.

Бордоская смесь от парши.

Бордоская смесь от парши.

Агротехника.

После обработки грушу необходимо собрать все опавшие листья. Эти листья можно оправить в компостную кучу или сжечь, а золу использовать в качестве удобрения. Затем нужно перекопать приствольный круг и сразу внести удобрения.

Ещё больше фото в моём аккаунте в Instagram wichtav смотрите, подписывайтесь и комментируйте

Читайте также:
Как правильно сушить лук после уборки с грядки. Мой уникальный способ
Как бороться с почковым клещом на смородине. Эффективные средства
Как нужно обрезать клубнику летом, чтобы увеличить урожай в будущем году
Простая обрезка смородины летом. Увеличиваем урожай с помощью одной хитрости

Яблони, груши и другие семечковые деревья. Как защитить от болезней и вредителей?

Для защиты сада от вредителей и болезней обязательно нужно вовремя обрабатывать плодовые деревья инсектицидами, противогрибковыми и антибактериальными средствами. Уход за семечковыми деревьями, а это яблоня, груша, айва, практически одинаковый, они поражаются одними и теми же вредителями, для них характерны общие болезни.

Избавиться от многих проблем и получить хороший урожай можно при правильной организации защиты сада. Проще обработать сад в нужное время, чем бороться с заболеваниями или нашествием насекомых.  Большая часть этих работ сезонная, а это значит, что плодовые деревья опрыскивают в определенное время, не дожидаясь заметного поражения веток и плодов. Так как их выполняют весной, задолго до созревания урожая, поэтому можно быть уверенным, что плоды не накопят вредных веществ.

Для начала нужно составить примерный календарь обработки сада и приобрести необходимые препараты.

Сроки обработки. На что ориентироваться?

Главный ориентир – стадия развития растения, в данном случае плодового дерева. Не стоит даже вникать в рекомендации, где указаны сроки подобного типа – 1 декада апреля или луна в растущей фазе.

Время опрыскивания плодового дерева зависит от таких факторов:

  • климатической зоны – когда на юге цветут деревья на севере еще снега лежат;
  • от погоды – год на год не приходится, иногда весна ранняя, а в другие годы почки распускаются поздно;
  • от вида и сорта растения – ранние яблони уже отцветают, а на поздних — еще только бутоны розовеют.

Поэтому опытные специалисты указывают в своих рекомендациях такие сроки: обрабатывать до распускания почек, опрыскивать по зеленому конусу (это когда листовые почки еще не развернулись и имеют вид зеленого конуса). Это значит, что в саду деревья ранних и поздних сортов в идеале надо обрабытывать в разные сроки. На практике получается, что сроки соблюдаются не очень точно, погода тоже вносит свои коррективы, но нужно стремиться  не опоздать с обработкой.

Чем обрабатывают сад весной

Ранней весной, до распускания почек опрыскивают сад для защиты от зимующих насекомых и профилактики грибковых болезней, развивающихся в коре деревьев. Перед опрыскиванием очищают стволы от отмершей коры и обрабатывают повреждения. Опрыскивают 3% раствором медного купороса или железного купороса или бордосской смесью. Это хорошая мера профилактики от парши и пятнистости. Железный купорос ко всему прочему повышает содержание железа в почве, что служит хорошей профилактикой хлороза.

На стадии зеленого конуса, в то время когда начинают распускаться листья, уже достаточно тепло для пробуждения многих видов насекомых. Для профилактики нужно обработать сад смесью инсектицидов Актары или Энжио и фунгицида Хоруса. Против яблонного цветоеда поможет Децис.

Перед цветением от листогрызущих, сосущих вредителей и болезней сада хорошо помогает опрыскивание Калипсо или Скором в смеси с Хорусом.

Во время цветения яблони и груши обрабатывать нельзя. Не следует забывать, что пчелы это тоже насекомые, ядохимикаты для них опасны, а урожай напрямую зависит от опыления цветков пчелами.

Через 8–12 дней после цветения, в пе­риод образования завязей, обработку инсектицидами повторяют. При первой обработке были уничтожены взрослые насекомые, но не их потомство.

После окончания цветения активны гусеницы различных вредителей, а также пилильщики, плодожорки, листовертки, запятовидная щитовка и клещи. Растения могут заболеть паршой, монилиозом, альтернариозом, мучнистой росой. Препараты Фуфанон, Раек, Хорус, Фитоверм, Скор, Тиовит-Джетимеют широкий спектр воздействия. Их применяют в строгом соответствии с инструкцией по использованию.

Важно! Чем южнее находится сад, тем более сильными препаратами (или тем чаще) его нужно обрабатывать: в южных зонах (степь, лесостепь) вредители лучше зимуют и за сезон отрождается больше поколений. В этих зонах больший ущерб наносят не только насекомые, но и клещи, поэтому лучше делать баковую смесь из инсектицида и акарицида (Тиовит Джет), можно использовать Актеллик. График обработок нужно строго соблюдать.

Важно! Обязательно учитывать, от каких болезней страдали плодовые деревья в предыдущем сезоне. При весенней обработке обязательно применять требуемые фунгициды и антибактериальные средства.

Важно! Если зима была мягкая, без особых морозов, если толщина снежного покрова была большая всю зиму – в таких условиях насекомые хорошо размножаются. Обязательно тщательное и своевременное опрыскивание сада инсектицидами.

Чем орабатывают сад летом

В период роста плодов много вреда наносят сосущие и листогрызущие вредители, плодожорки, помогает обработка препаратами Децис, Фуфанон, Кемифос, Искра, Циткор, Кинмикс, Фьюри. От парши применяют Скор, Строби. Яблони часто страдают от мучнистой росы, им требуется повторная обработка Коллоидной серой или препаратами Тиовит-Джет, Скор.

Летом невозможно  строгое соблюдение сроков и графиков обработки сада. Это время созревания плодов, оно отличается у разных видов и сортов. Никто не станет в своем саду опрыскивать для профилактики осеннюю грушу «Викторию», если рядом уже поспели ранние яблоки «Белый налив». Собственное здоровье на первом месте, даже если пострадает часть урожая.

Больше внимания следует уделить регулярному и тщательному осмотру деревьев, чтобы вовремя заметить первые признаки болезни или появление вредителей. Только после этого принимают решение о необходимости обработки.

Чем орабатывают сад осенью

После сбора урожаясад очищают от остатков плодов, гнёзд вредителей, удаляют ловчие пояса и сжигают весь этот мусор.

В южных областях с мягкими зимами обязательно проводят осеннее опрыскивание сада. В самом конце листопада применяют медьсодержащие препараты: 3%­ную бордоскую жидкость либо хлорокись меди, а также  системные фунгициды  Скор или Хорус и препараты от вредителей, совместимые с ними: Актеллик  и  Фуфанон. Обработку от грибов и вредителей можно проводить одновременно. Обязательно обработайте не только ствол и ветви, но и приствольные круги. Все опрыскивания должны проводиться только при положительной температуре, так как вода, попавшая в щели коры, при замерзании расширяется и разрывает ткани.

Суровый холодный климат с ранними заморозками имеет преимущества – осеннюю обработку можно не проводить. Если летом яблони и груши не особенно страдали от болезней и вредителей, то морозы очистят сад от насекомых и их личинок, весной их будет мало. Заболевшие плодовые деревья нужно успеть оработать до холодов – это повысит их шансы на успешную зимовку.

 

Другие материалы по этой теме:

Обработка груши осенью от болезней

Автор Евгения На чтение 35 мин. Опубликовано

Распространенное заболевание листьев — ржавчина груши. Симптомы, лечение, методы профилактики

Ржавчина — это самое распространенное заболевание листьев, от которого страдает вся груша.

Вред дереву она приносит очень существенный и может поражать не только грушу, но и яблоню, айву и многие другие плодовые культуры.

Появление ржавчины очень легко заметить. Важно вовремя обнаружить очаги болезни листьев и начать лечение ржавчины, тогда груша и урожай будут спасены, а ржавчина побеждена.

Если вы столкнулись с таким заболеванием как ржавчина на груше и не знаете какое лечение болезни необходимо, то в этой статье вы найдете какие меры борьбы нужно предпринять, чем лечить и опрыскивать.

Что такое ржавчина груши?

Болезнь груши «Ржавчина» – это грибок распространяющийся спорами, лечение и борьба с ними очень тяжелы, в статье вы увидите фото этой болезни на листьях. О разных болезнях груш можно узнать тут.

Она поражает, в основном, листья, но иногда и побеги и даже плоды груши. Основным носителем этой болезни является можжевельник. Всегда первым от ржавчины страдает именно он.

На можжевельнике ржавчина появляется в виде пожелтевших вздувшихся веточек, в которых вредоносный грибок и размножается.

Идеальным вариантом для груши было бы отсутствие рядом кустов можжевельника, тогда и ржавчина ей не страшна.

Но так получается не всегда, ведь можжевельник может расти и на соседнем участке. Далее вы увидите фотографии заболевания груши «ржавчина» — это поможет распознать болезнь по внешним признакам.






Как вовремя распознать опасность?

Симптомы

Первые признаки болезни появляются на листьях груши уже в конце апреля. На верхней части листьев появляются небольшие оранжево-красные пятна с желтой окантовкой.

Они довольно быстро разрастаются, темнеют и покрываются серыми разводами, напоминающими плесень. Со временем, если болезнь не лечить, на обратной стороне листьев появляются ржавые наросты, в виде небольших конусовидных иголок.

В них и содержатся споры грибка, которые повторно заражают можжевельник и все растущие рядом яблони и груши.

Пораженные листья высыхают и в скором времени опадают.

Лишенное листьев дерево сильно слабеет, у него снижается иммунитет, и если вовремя не принять меры, оно перестает плодоносить и может даже погибнуть.

Иногда ржавчина поражает побеги, ветви и плоды груши. Сильно пораженные побеги перестают расти, утолщаются, покрываются красно-желтыми пятнами и засыхают.

При слабом поражении, кора на ветвях и стволе растрескивается. Чем же можно помочь груше?

Лечение

Многие садоводы обнаружив на груше в своем саду болезнь, ищут ответы на вопросы: Какие меры борьбы предпринять? Чем лечить и опрыскивать?

Сразу можно ответить, что избавиться от болезни груши такой как ржавчина очень сложно, но здесь вы встретите все советы и методы борьбы.

Первым делом удаляют и сжигают все пораженные листья и ветви.
Чем обработать листья груши от ржавчины?

Все опавшие листья также сжигают, а землю вокруг растения тщательно перекапывают. Все срезы желательно обработать 1% медным купоросом.

Заболевания груши, такие как парша, ржавчина, мучнистая роса обрабатывают фунгицидами системного действия.

Фунгицидами обрабатывают грушу регулярно, не менее 4-5 раз за сезон.

Первую обработку любым препаратом проводят до набухания почек.

Ранней весной можно обработать дерево 1% бордосской жидкостью или хлорокисью меди.

Такую обработку лучше проводить при устоявшейся плюсовой температуре, в прохладную и сухую погоду.

Второе опрыскивание проводят в самом начале цветения, третье – сразу после, четвертое – еще через 10 дней.

Коллоидная сера применяется 5 раз в сезон: до появления листочков, до начала цветения, после цветения, в период образования плодов и после листопада (40 гр на ведро воды).

Полирам также прекрасно справляется с признаками ржавчины. Обработку проводят не меньше 4 раз.

Первую – в начале набухания почек, вторую – при образовании бутонов, третью – после цветения, и четвертую – по небольшим формирующимся плодам.

При этом последнее опрыскивание должно проводиться не ранее, чем за 2 месяца до уборки урожая (2 гр на ведро воды).

Скор является универсальным фунгицидом, помогающим избавиться не только от ржавчины, но и от парши и других неприятных болезней груши. Обработку им проводят не менее 3 раз в год: до появления листочков, до цветения и после. Действует этот препарат в течение 20 дней (2мл на ведро воды).

Байлетон (триадимефон) – хороший лечащий фунгицид, применяемый около 5-6 раз в сезон (10 гр на ведро воды).

Первую обработку желательно проводить при первых признаках болезни. Вторую, и последующие, с интервалом в 2-4 недели.

В самом начале марта все пораженные побеги и ветви обрезают, захватывая при этом 5-10 см здоровой ткани.

Осенью, после опадания всех листьев, обязательно хорошо опрыскать грушу крепким раствором мочевины (700 гр на ведро воды).

Почву вокруг дерева постоянно рыхлят, пропалывают и перекапывают на зиму. Не стоит забывать и про своевременное внесение фосфорно-калийных удобрений и регулярную уборку опавших листьев. А вот от применения азотных удобрений лучше пока воздержаться. Если есть такая возможность, то лучше убрать растущий поблизости можжевельник, или постараться оградить от него грушу.

Некоторые садоводы используют в лечении ржавчины народные средства. Такие как настой древесной золы (500 гр на ведро воды) и настой навозной жижи. Однако такие методы ощутимого результата не приносят, и подойдут только в качестве профилактических мероприятий.

Профилактика

Самым важным моментом в защите дерева от ржавчины является размещение саженцев груши как можно дальше от любых хвойных посадок.

Если это невозможно, то грушу отделяют от них с помощью высокой живой изгороди или специального экрана.

Всегда надо своевременно проводить обрезку и подкормку груши. Убирать опавшую листву, обрабатывать почву вокруг дерева.

Первую обработку проводят до появления первых листочков, вторую – после цветения и, через 12-14 дней – третью. Если груша не устойчива к парше и регулярно обрабатывается против этого заболевания, то дополнительные опрыскивания против ржавчины не проводят.

При появлении первых признаков ржавчины на растущем рядом можжевельнике, его тоже тщательно обрабатывают и обрезают все поврежденные ветки.

Устойчивые сорта

Среди летних сортов груши устойчивы к ржавчине: Скороспелка, Вильямс, Ильинка, Сахарная, Бере Жиффар, Чижовская.

Из устойчивых осенних сортов можно отметить: Бере Боск, Деканка осенняя, Боровинка красная.

Очень редко поражаются ржавчиной зимние сорта: Бере Лигеля, Белорусская поздняя, Яковлевская, Ника.

Чтобы не допустить появления на участке ржавчины важно соблюдать определенные условия: оградить грушу от соседства с можжевельником или другими хвойными растениями, регулярно проводить обрезку и удобрение дерева, вовремя обрабатывать его фунгицидами в целях профилактики.

При правильном уходе и своевременной защите дерева, поражения ржавчиной можно избежать. Любую болезнь лучше предупредить, чем лечить. А в случае с ржавчиной – тем более.

Справиться с ней очень трудно, и даже после полного излечения дерева, его продолжают усиленно обрабатывать еще несколько лет.

Смотрите видео о ржавчине на груше.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Чем обработать грушу от болезней: весной и осенью, видео и фото

Груша — сладкий и сочный плод, который любят взрослые и дети. Но чтобы полакомиться таким фруктом с собственного палисадника, необходимо обеспечить соответствующий уход данной культуре. Ведь именно от таких шагов и зависит, будет ли снят щедрый урожай. Как выполняется обработка груши и как её можно защитить от атак различных дефектов и паразитов, рассмотрим ниже.

Весенняя профилактическая обработка

Дефекты груши и способы борьбы с ними

Вредители груши и способы их уничтожения

Медянка и боярышница

Осенняя профилактическая обработка

Весенняя профилактическая обработка

С наступлением весны у каждого садовода появляется масса хлопот в палисаднике. Ведь нужно успеть подготовить деревья к вегетативному сезону, чтобы вся семья полакомилась богатым урожаем с собственного сада. Итак, с чего начать профилактические работы в палисаднике, чтобы защитить от болезней и вредителей будущий урожай:

  1. К обработке приступают, как только с сада уйдёт весь снег.
  2. Опрыскивание груши весной равно, как и яблонь весной выполняется полностью, обрабатывают ствол дерева, крону, а также приствольную зону.
  3. В процессе обработки особое внимание уделяется местам, где присутствуют расщепы и растрескивания коры. Дело в том, что именно в таких местах зимуют паразиты и споры грибов.
  4. Перед тем как выполнить опрыскивание, нужно при помощи деревянного скребка выполнить очистку дерева от лишайника и мха, поскольку под ними чаще всего и размещаются куколки и личинки вредителей.
  5. Для того чтобы обработка дала результат, используйте только свежий раствор.
  6. Для защиты сада выполняйте обработку трижды за сезон: в марте, перед началом цветения груши и после цветения.

Помимо обработки, груше нужна весенняя санитарная обрезка, которая выполняется ещё до начала сокодвижения.

Проводят такую манипуляцию следующим образом:

  • прореживают крону, чтобы предотвратить её загущение;
  • удаляют все подмёрзшие, дефектные и сломанные ветки;
  • иссекают все старые ветви, которые стали меньше плодоносить.

В борьбе с болезнями и паразитами обрезка занимает не последнее место. Ведь часто именно в дефектных ветвях и сосредоточены целые колонии насекомых паразитов.

Дефекты груши и способы борьбы с ними

Для того чтобы получить хороший урожай, недостаточно просто правильно ухаживать за деревом. Груша нуждается ещё и в обработке, направленной на уничтожение различных опасных дефектов таких, как:

  • парша;
  • гниль плодовая;
  • мучнистая роса;
  • ржавчина.

Парша

Самая распространённая болезнь груши является грибок парша. Этот дефект зимует в опавших листьях и под корой. Такой недуг опасен тем, что поражает не только листья груши, но и её плоды. Выявить паршу можно по следующим признакам:

  • сначала на листьях появляются пятна коричневого оттенка с бархатной поверхностью, поначалу на вид они не кажутся вредными;
  • при этом на плодах груши тёмные пятнышки, которые затем растрескиваются;
  • далее, пятнышки разрастаются и фрукты полностью деформируются.

Чтобы победить такой дефект, нужно выполнить опрыскивание при помощи бордосской жидкости в качестве профилактики ещё до распускания почек. А повторную обработку выполнить сразу после цветения.

Помимо этого, как только вся листва опадёт, её нужно собрать и вынести за участок для уничтожения, а землю вокруг груши опрыснуть смесью пасты нитрофен.

Плодовая гниль

Следующее заболевание появляется в результате деятельности парши или атаки паразитов. Название у этого дефекта гниль плодовая.

Проявляется она в виде коричневатых пятен с жёлтыми корками на плодах. Избавиться от гнили плодовой поможет бордоская жидкость, которой опрыскивают деревья до и после цветения.

Мучнистая роса

Одно из самых опасных заболеваний не только для груш, но и для всего фруктового сада, является мучнистая роса. Этот грибок проявляется в виде тонкого белого налёта, что напоминает безобидную паутинку. Мучнистая роса поражает молодые ростки и листву.

Сначала на зеленной массе образуется белый налёт, затем, он меняет цвет, становясь серым, с тёмными маленькими пятнышками.

Если дефект находится в активной стадии развития, то дерево перестаёт нормально расти, при этом листва скручивается и начинает опадать.

Побороть такой дефект можно, если опрыскивать грушу раствором коллоидной серы или медным купоросом. Проводить обработку можно как до цветения, так и после него.

Ржавчина

И последний дефект, несущий угрозу грушам, ржавчина. Дефект способен проникнуть глубоко в листву и образовать на них пятнышки ржавчины, которые очень быстро разрастаются, поражая полностью весь листик.

Как результат, листва начинает опадать, дерево ослабевает и если вовремя не принять меры, то на следующий вегетативный период может не быть урожая. Уничтожить ржавчину можно опрыскав грушу тетрациклином во время распускания почек или бордосской жидкостью.

Стоит подчеркнуть, что избежать заболевания можно, если проводить профилактическое опрыскивание груши с наступлением весны.

Вредители груши и способы их уничтожения

С наступлением весны, фруктовый сад нуждается не только в защите от различных дефектов, очень важно предупредить наступление насекомых паразитов, что также могут нанести непоправимый вред груше. На данный момент самыми опасными считаются следующие паразиты:

  • грушевый клещ;
  • грушевая медяница;
  • боярышница;
  • зимняя пяденица;
  • златогузка.

Грушевый клещ для зимовки выбирает почки дерева, а с наступлением весны переселяется на листья, где формирует бугорки тёмно-серого цвета. Если клещ поражает листву массово, она отмирает, при этом процесс развития цветочных почек также нарушается.

Чтобы победить этого паразита, необходимо выполнить опрыскивание с помощью коллоидной серы в период распускания почек.

И повторить опрыскивание сразу после того, как бутоны отцветут такими антибиотиками, как нитрофен и карбофос.

Медянка и боярышница

Медянка грушевая повреждает ветки дерева вязким налётом тёмного цвета. Это вещество способно вызвать угнетение почек, опадение плодов и листьев. Побороть такого вредителя можно при помощи нитрофена.

Гусеница боярышница зимует в опавшей листве, а с наступлением весны начинает уничтожать молодые почки. Следующее поколение гусениц поражает молодую листву, которая скручивается и таким образом, служит отличным укрытием для этого паразита.

Избавить грушу от вредителей можно с помощью биопрепаратов. Опрыскивание проводят в качестве профилактики ранней весной и перед цветением.

Зимняя пяденица

Ещё одна гусеница вредитель — зимняя пяденица. Это насекомое откладывает свои яйца под корой. С наступлением весны молодняк паразита начинает уничтожать бутоны и почки.

А затем принимается за цветы и листву грушевого дерева. Избавиться от паразита можно, если использовать раствор нитрофена, которым проводят опрыскивание ещё до распускания почек.

Златогузка

И последняя гусеница вредитель — это златогузка. Этот паразит также уничтожает листву и почки груши. И может нанести непоправимый вред дереву.

Для зимовки эта гусеница выбирает ветки. Избавиться от нашествия златогузки можно при помощи препарата энтобактерин.

Для того чтобы получить хороший урожай с плодовых деревьев, нужно вовремя их обрабатывать. Только таким способом можно уберечь свой фруктовый сад от различных дефектов и паразитов.

Осенняя профилактическая обработка

Для того чтобы не думать чем обработать грушу от болезней и паразитов, когда они появились, лучше всего выполнять весенние и осенние профилактические мероприятия.

С наступлением осени, когда весь урожай с палисадника будет снят, стоит позаботиться о защите плодовых деревьев. Для этого необходимо выполнить следующие меры:

  1. Первый этап включает в себя уборку территории, прополку сорняков и сбор опавшей листвы. Всё это выносится за участок и сжигается.
  2. Затем, наступает время для чистки дерева с помощью деревянного скребка. Важно полностью снять старую потресканную кору и все наросты в виде мха и лишайника.
  3. Далее, произвести санитарную обрезку и замазку мест среза глиняной болтушкой или садовым варом.

После того как будут выполнены все этапы подготовительных работ, нужно произвести опрыскивание дерева. Для этих целей подойдёт медный купорос.

Затем, обработанный ствол груши нужно побелить гашёной известью. Такая дополнительная мера поможет избежать поселения вредителей под корой и даст возможность хорошо перезимовать дереву.

Помимо этого, необходимо также обработать и приствольную зону груши. Для этого нужно приобрести мочевину, развести её согласно инструкции и хорошенько полить всю зону вокруг дерева.

Мочевина помогает уничтожить всех личинок вредителей и споры грибов, которые устраиваются на зимовку в почве.

Заключение

Выше мы рассмотрели чем опрыскивать грушу, чтобы защитить её от различных заболеваний и паразитов. При этом стоит подчеркнуть, что предупредить появление непрошеных гостей на ветках дерева намного проще, чем потом с ними бороться. Поэтому не игнорируйте профилактические опрыскивания, ведь они помогут спасти дерево и урожай.

Как и чем обработать груши осенью от вредителей и болезней

Обработка груши осенью от болезней и вредителей проводится каждый год, чтобы защитить растение от заражения в период, когда оно практически беззащитно. Для достижения эффекта надо провести ряд подготовительных работ, подобрать препараты, приготовить раствор, нанести его распылителем.

Зачем проводить работу каждую осень

Чтобы добиться хорошего эффекта, необходимо постоянство, иначе толку не будет. Дело в том, что эта культура сильнее других подвержена грибковым заболеваниям, вредители поражают ее тоже часто. Периодическая обработка дает ряд преимуществ:

  1. Уничтожаются вредители, их личинки, которые зимуют на коре и побегах. Уже с ранней весны они начинают повреждать грушу, нередко питаются цветочными бутонами, из-за чего можно потерять большую часть урожая.
  2. В этот период насекомые наиболее уязвимы, бороться с ними проще. Препараты действуют эффективно, так как температура воздуха небольшая и растворы не испаряются с поверхности так быстро, как летом.
  3. Легко проводить обработку. Листва опала, ничего не мешает полностью опрыскать ствол, ветки, а также землю под деревом. Также удобно осматривать растение и обнаруживать проблемы.
  4. В плоды не попадают вредные вещества. Так как работа проводится после сбора урожая, груши экологически чистые, до следующего сезона опасные вещества уйдут. Это намного лучше, чем не провести профилактику, а потом бороться с болезнями или вредителями химией, которая проникает в плоды в минимальных количествах.
  5. Легко проводить дополнительные работы по защите дерева. Кроме опрыскивания надо провести несколько этапов по подготовке, чтобы улучшить эффект, уничтожить споры грибков, насекомых, их яйцекладки.

Начинать лучше с самого молодого возраста деревьев, даже когда они еще не плодоносят. Это обеспечит быстрое развитие, исключит нарушения роста, защитит от возникновения сложных болезней, с которыми тяжело справиться.

Сроки обработки и этапы предварительной подготовки

Точное время проведения работ зависит от региона, особенностей погоды в сезоне. Но определить его несложно, так как приступать можно после опадения листвы и установления прохладной погоды со среднесуточной температурой около 10 градусов или немного ниже. В средней полосе этот период чаще всего приходится на октябрь, на юге – на ноябрь, а в Сибири и на Урале – середина или вторая половина сентября.

Чтобы уничтожить всех вредителей и споры болезней, надо подготовить растения и место вокруг них перед опрыскиванием. Процесс несложный, но требует аккуратного выполнения по шагам:

  1. Убрать почву вокруг дерева. Удалить сорняки, собрать листья, вынести с участка, так как там чаще всего есть личинки насекомых либо споры грибковых заболеваний. Проще всего сжечь все, что собрано, но можно утилизировать. Нельзя закладывать на компост, так как там все вредоносные микроорганизмы успешно перезимуют.
  2. Перекопать землю на глубину штыка лопаты. Это повысит зимостойкость, так как рыхлый грунт лучше держит тепло, и уничтожит вредителей, зимующих в верхних слоях почвы.
  3. Если на дереве остались отдельные листья и засохшие или сгнившие плоды, обязательно убрать их. Собрать с земли, так как это рассадник грибков. Гнилые груши следует убирать постоянно еще в процессе плодоношения.
  4. Провести обрезку. В первую очередь удалить прикорневую поросль и все отростки, которые отскочили за лето. Убрать поврежденные ветки, если такие есть. Также срезать побеги, загущающие крону, растущие в неправильном направлении. Все срезы обрабатывать раствором медного купороса либо замазывать садовым варом для защиты от проникновения инфекций. Ветки тоже вынести с участка и сжечь.
  5. Мульчировать приствольный круг. Это защитит корневую часть от промерзания. Использовать опилки или торф, насыпать слоем не меньше 10 см. Если есть опасность повреждения грызунами, то мульчировать хвойными иголками и лапками. Туда можно добавить сильно пахнущие травы или же специальные средства для борьбы.
  6. Очистить нижнюю часть от отслаивающейся коры, лишайников. В этих местах часто зимуют вредители, поэтому обработать поверхность пластиковым или деревянным скребком, снимая все, что отделяется. Не надо нажимать слишком сильно, не повреждать здоровую кору. Если все-таки травма дереву нанесена, сразу обработать ее медным купоросом, замазать садовым варом.
  7. Побелить ствол и развилку после очистки. Это защитит кору от повреждений и солнечных ожогов ранней весной. Также будут уничтожены яйцекладки насекомых, если они остались в щелях или неровностях. Для повышения эффективности добавлять в состав для побелки немного медного купороса. Наносить обильно, не пропускать ни одного участка.

После такой подготовки осенняя обработка груши будет намного эффективнее. Чаще всего подобной профилактики хватает, чтобы уничтожить все болезнетворные споры и насекомых. Деревья будут болеть намного реже.

Правила обработки

Независимо от используемого препарата нужно соблюдать несколько рекомендаций, это поможет обеспечить высокую эффективность, а также не нанести вред здоровью и окружающей среде. Но прежде всего, стоит внимательно изучить инструкцию по использованию средства, чтобы знать все нюансы и не допускать ошибок. Правила такие:

  1. Готовить раствор так, как предписано производителем. Некоторые варианты надо разбавлять в горячей воде, другие настаивают час или больше. Важно знать особенности приготовления, строго соблюдать пропорции. Если концентрация слишком слабая, то насекомые не уничтожатся, а, если слишком сильная, груша может получить химические ожоги.
  2. Обязательно пользоваться средствами защиты. Надевать одежду с длинным рукавом, использовать головной убор либо капюшон. Заранее приобрести респиратор и защитные очки, подойдут даже недорогие изделия.
  3. Проводить работу в пасмурный безветренный день или после захода солнца. Если на улице ветер, то средство может попасть на соседние участки и причинить вред людям или животным.
  4. Использовать садовый распылитель с длинной штангой. Удобнее всего ставить лестницу-стремянку и обрабатывать дерево с нее. Начинать всегда сверху и постепенно опускаться вниз.

Если есть какие-то рекомендации производителя, отличающиеся от изложенных выше, следовать им. Иногда для эффекта требуется повторить обработку 2 или 3 раза. В таком случае подобрать подходящее время, чтобы до холодов закончить работу. Соблюдать временные промежутки между опрыскиваниями.

Что использовать

При борьбе с разными заболеваниями следует применять подходящие препараты. В этом случае самое главное – наблюдать летом за деревом, обнаруживать все проблемы вовремя. Иногда работы начинаются в период вегетации, а осенью обработать грушу нужно в рамках комплексной борьбы.

Парша

Поражает не только груши, но и другие плодовые деревья и кустарники в саду. Узнать несложно по темным пятнам, которые вначале появляются на листьях, а потом переходят на плоды. Чтобы устранить проблему, нужны мощные составы, использовать их в период вегетации нельзя, а осенью организовать процесс так:

  1. Приобрести препарат Хорус либо Толсин-М. Готовить по инструкции на упаковке, опрыскивать нужно 2-3 раза, строго соблюдая временные промежутки. Начинать сразу после опадения листьев.
  2. Между обработками основным средством применять раствор Фитоспорина. Это повысит эффективность, поможет растению лучше справиться с заболеванием.

Не забывать опрыскивать и землю под деревом, именно там зимуют споры, чаще всего в опавшей листве. Ее стоит убирать сразу после того, как она опала. Использовать не только очки и респиратор, но и защитные перчатки, так как при попадании средства на кожу можно получить химические ожоги.

Ржавчина

При сильном поражении обработку груши от ржавчины придется провести 2-3 сезона. Избавиться от этой болезни за один раз можно, только если она еще не сильно поразила растение. Опрыскивать обязательно осенью, так как весной споры просыпаются очень рано и нанесут большой вред побегам. Делать работу так:

  1. Приготовить раствор мочевины из расчета 700 г на ведро воды. Обильно опрыскать ветки, ствол, а также землю под деревом. Делать сразу после листопада.
  2. Измельчить 40 г коллоидной серы, засыпать в литр воды, перемешивать до однородного состояния. Вылить суспензию в ведро воды, нанести состав на побеги, периодически перемешивая его, так как сера не растворяется. Жидкость покроет древесину, ядовитые пары серы будут действовать длительное время и уничтожат все болезнетворные споры.
  3. Все пораженные ветки срезать до здоровой древесины. Наросты аккуратно счистить, чтобы их не осталось.
  4. Для профилактики обрабатывать раствором бордоской жидкости. Готовить 3%-й раствор, этого вполне достаточно.

Если поражение сильное, можно использовать вместо мочевины раствор препарата Скор с добавлением Фитофлавина. Это очень мощный раствор, который уничтожает даже большие очаги поражения за одну обработку.

Плодовая гниль

Если в период плодоношения обнаружена эта проблема, то сразу после сбора урожая можно приступать к работам, чтобы нанести раствор несколько раз и уничтожить споры. Обязательно убирать все испорченные плоды, ни в коем случае не оставлять их на земле. Обрабатывать так:

  1. Приобрести препарат Хом или Топаз. Изучить рекомендации, проводить опрыскивание по схеме, которая всегда есть на упаковке. Не забывать про использование средств защиты, раствор достаточно токсичен.
  2. Приствольный круг и землю под кроной несколько раз полить раствором железного купороса. Им же можно обработать и дерево за пару недель до зимы для усиления эффекта.

Чтобы не сталкиваться с этой проблемой, лучше изначально купить сорт, стойкий к гнили, их сейчас много. Даже если болезни не было, профилактика не помешает, но использовать стоит не мощные препараты, а любой состав с содержанием меди.

Другие заболевания и вредители

Проще всего проводить профилактику осенью, чтобы исключить большинство проблем. При этом стоит отметить, что в этот период можно уничтожить большую часть вредителей или их яйцекладки, но бороться с ними следует весной, когда распускаются почки. Обрабатывать так:

  1. Приготовить раствор медного купороса. Он не растворяется в обычной воде, поэтому вначале его следует разбавить в небольшом количестве жидкости с температурой 60-70 градусов, потом вылить в ведро и перемешать.
  2. Обработать дважды за осень с промежутком в 2-3 недели. Наносить обильно, стараться попасть во все щели и неровности. Для эффекта опрыскать ранней весной до раскрытия почек.

Можно применять бордоскую смесь, но купорос эффективнее за счет большего содержания меди. Некоторые добавляют в состав Фитоспорин для повышения эффективности, но лучше все-таки наносить его отдельно.

Советы от профессионалов

Есть некоторые нюансы, которые надо знать, чтобы обеспечить высокую эффективность и не навредить растениям. Опытные садоводы хорошо знают их, начинающим также нужно изучить основные моменты, не допускать ошибок:

  1. Не готовить раствор медного купороса в металлической посуде. Состав вступает в реакцию с металлом, поэтому использовать следует только стеклянные либо пластиковые емкости.
  2. Тщательно мыть всю тару после использования. Лучше не использовать ее для пищевых целей.
  3. Одеваться так, чтобы открытых участков тела было как можно меньше. После работы тщательно вымыть их с мылом.
  4. При незначительном поражении груши не нужно сразу использовать сильнодействующие препараты. Чаще всего хватает и менее ядовитых средств для решения проблемы.
  5. Для повышения иммунитета дерева ежегодно подкармливать его. Вносить удобрения осенью, к зиме корневая система усвоит все нужные микроэлементы.

Не забывать про такие простые агротехнические приемы как побелка ствола два раза за сезон и перекапывание приствольного круга. Даже они имеют мощный профилактический эффект и уничтожают много вредителей. При сильном поражении менять средства, чтобы действующее вещество каждый раз было другим.

Некоторые используют для борьбы лекарства, но лучше не изобретать велосипед и применять готовые варианты.

Обрабатывать грушу нужно каждую осень. Даже если она ничем не болела, проводить профилактическое опрыскивание медьсодержащим составом. А если болезни были, то подбирать препарат и использовать его строго по схеме.

Как и чем обрабатывать грушу осенью от болезней и вредителей

Обработка груши осенью от вредителей и болезней – важное мероприятие, которое поможет защитить культуру от этих напастей до весны, а также перезимовать. Но, чтобы процедура прошла успешно, необходимо использовать правильные препараты. В противном случае можно только навредить растению.

Зачем обрабатывать груши

Обрабатывать грушу необходимо, поскольку паразиты питаются культурой. При этом они атакуют не только растение, но и фрукты. Увидеть таких насекомых можно на листве, в коре, почках и завязях. Личинки, отложенные вредителями, со временем появляются в уже спелых плодах, чем портят урожай. Кроме этого, фрукты, пораженные паразитами, часто не могут созреть, опадают раньше положенного срока.

От наличия насекомых на дереве страдает и его общее состояние. Часто их нашествие на культуру происходит не поодиночке, а колониями, в результате чего листочки начинают вянуть и опадать раньше, чем положено. Ситуация может также усугубиться тем, что паразиты могут быть переносчиками разных болезней, которые тоже могут стать причиной гибели деревьев на садовом участке. Поэтому растения на протяжении сезона несколько раз обрабатывают препаратами против заболеваний и насекомых-вредителей. Благодаря такому подходу к проблеме получится эффективно от них избавиться, потому что удастся уничтожить «непрошеных гостей» на всех этапах их развития.

Сроки обработки груши осенью

Осенняя обработка грушевых деревьев должна начинаться после сбора урожая и только тогда, когда листва опадет. В средней полосе России этот период приходится на октябрь. Лучше к моменту проведения процедуры провести санитарную обрезку веток.

Обработать грушу осенью необходимо в обязательном порядке. Но относительно сроков существует два мнения:

  • обрабатывать растение от заболеваний и паразитов после того, как оно сбросит листву, когда груша окажется в стадии покоя. В этот период почки закроются, а значит не пострадают от используемых лекарств;
  • некоторые садоводы убеждены, что процедуру надо провести примерно за 14-20 дней до листопада. Иными словами обработка будет осуществляться по желтым листьям, но только после полного сбора плодов.

В любом случае, не стоит сильно оттягивать опрыскивание – процедуру надо провести до первых заморозков. Иначе используемые препараты не подействуют. Эффективность фунгицидов и инсектицидов возможна при температуре до 5⁰С со знаком «плюс».

Подготовка груши к осенней обработке

Осенняя обработка груш необходима, потому что насекомые в это время начинают искать себе место для зимовки. В основном это почва, кора деревьев, опавшая листва. Поэтому важно начать обрабатывать растения именно осенью.

Благодаря таким действиям можно будет предотвратить гниль, появление пятнистости, парши и иных болезней. Процесс вегетации также может замедляться вследствие того, что в необработанной коре происходит размножение бактерий-возбудителей этих заболеваний. Поэтому опрыскивание поможет от вредителей и болезней. Вовремя проведенная процедура поможет сохранить урожайность на следующий год.

Но прежде, чем начать обрабатывать грушу, следует ее правильно подготовить. Для этого надо выполнить несколько шагов, зависящих от возраста культуры:

  1. Для шестилетних растений и старше понадобится убрать лишайник и старую кору щетками из металла. Это сделать надо, чтобы возбудители многих болезней не могли спрятаться.
  2. Затем, после удаления ненужных компонентов дерева, следует заняться непосредственно опрыскиванием. Последняя процедура должна быть после полного опадения листьев. Помимо этого, провести манипуляцию можно и после первых морозов. Но предварительно надо убрать из сада побеги, сорную траву и листочки, потому что в них могут зимовать паразиты, их личинки и бактерии, вызывающие различные болезни.

Обработать грушу несложно. Главное правильно развести препарат и опрыскать им каждую ветку.

Мучнистая роса

Эта болезнь одна из опасных как для груши, так и для всех «жителей» сада. Грибок проявляется белым налетом, который напоминает паутинку. Постепенно меняет оттенок на серый с темными пятнами. Поражения мучнистой росы можно заметить на листве и молодых ростках.

Чтобы избавиться от мучнистой росы, нужно провести обработку груши раствором медного купороса или коллоидной серы. Опрыскивание допустимо до вегетации и после нее.

Ржавчина

Обработка груши от ржавчины не должна быть отложена до весны, если первые признаки ее уже появились на листочках по осени. Грибок просыпается быстро и с такой же скоростью начинает распространяться.

  • мочевину из расчета 700 г на ведро воды. Полученным раствором надо обработать культуру, а также почву вокруг нее;
  • суспензию коллоидной серы. Для ее приготовления понадобиться 40 г порошкообразного вещества измельчить и растворить в 1 л жидкости. Затем полученное средство смешать с 10 л воды. Сера плохо растворяется, но при этом оседает на ветках, излечивая и защищая их.

Свою эффективность в борьбе с ржавчиной доказал и препарат «Свор». Наилучший результат заметен при его совместном применении с антибактериальным «Фитолавином».

Парша

Это болезнь грибкового характера поражает созревающие фрукты и быстро распространяется. Зрительно определить наличие проблемы по бархатистому налету темного цвета в виде круглых пятен. Часто они сливаются между собой. Активное развитие парши происходит весной и летом, когда температура окружающей среды повышена, как и уровень влажности.

Чтобы избавиться от грибка понадобится обработать дерево. Процедуру следует провести в несколько этапов:

  1. До начала вегетационного периода обработать растения бордоской смесью в концентрации 3%.
  2. После вегетации повторить опрыскивание, но менее концентрированным средством – 1%.
  3. Спустя 14 дней и еще месяц провести повторную процедуру этим же препаратом.

Бордоскую смесь заменить можно лекарствами «Раек» или «Хорус», которые накапливаются в тканях дерева. Развести их следует согласно инструкции на упаковке, а использовать по такому же принципу.

Плодовая гниль

Лечить грушу от плодовой гнили необходимо сразу после обнаружения первых признаков болезни. Для этого используют следующие меры:

  • убирают весь мусор растительного происхождения;
  • опрыскивание культуры препаратами «Хом», «Топаз», «Абига-Пик»;
  • обработка прикорневого круга «Фитоспорином», медным или железным купоросом. Помимо этого, в профилактических целях можно опрыскать и крону.

Важно также постоянно осматривать растения и фрукты, и если они испорчены, то не закладывать их в компостную яму.

Правила обработки груш осенью от вредителей

Идеальное время для обработки культуры от паразитов – осень. Не стоит считать, что зимой вредители погибнут. Если была замечена их активность, то деревья надо сразу опрыскать инсектицидами, приготовленными по инструкции на упаковке.

Медянка и боярышница

От медянки повреждаются ветви груши – на них образуется темный налет. Из-за этого вредителя происходит угнетение почек, падают не только листки, но и плоды. Избавиться от паразита можно посредством использования «Нитрафена».

Гусеницы боярышника проводят зиму в опавших листьях, а с наступлением весны они активизируются и уничтожают почки. Дальнейшее поколение вредителей питается листиками дерева, которые в результате начинают скручиваться и становятся неплохим укрытием для паразита. Справиться с гусеницами помогут биопрепараты. Для профилактической обработки можно опрыскивать культуру весной и перед вегетацией.

Златогузка

Еще один паразит в виде гусеницы – златогузка. Поле ее вреда распространяется на почки и листья. Помимо этого, само растение может сильно пострадать от нее. Зимует вредитель на побегах.

Чтобы уничтожить паразита понадобится средство, которое называется «Энтобактерин». Для хорошего урожая требуется своевременно проводить обработку деревьев. Только так можно не переживать за здоровье растений в саду и их урожайность.

Груша серьезно страдает от клеща. Это сосущее насекомое, которое питается соком листвы и делает в них различные проколы. Определить наличие паразита можно по листовой пластине: на ней образуются вздутия, которые сначала становятся желтого цвета, а затем — бурыми.

В пораженной листве процесс фотосинтеза почти не происходит, поэтому плоды получают питательные компоненты в недостаточном количестве. В итоге они начинают опадать еще незрелыми и не достигнув оптимального размера.

Бороться с вредителем необходимо несколькими способами. В первую очередь нужна обработка растений химическими средствами различных видов.

Следует также убрать садовую территорию от опавшей листвы, очистить штамбы и постоянно подкармливать деревья.

Цветоед

Грушевый цветоед – жук-долгоносик. Чтобы избавиться от него понадобиться приложить немало усилий. Это важный аспект, потому что паразит может серьезно навредить саду. Питаются жуки цветами дерева. Кроме этого, самки откладывают яйца в почки, где личинки после вылупления съедают их изнутри. Таким образом, урожай существенно снижается.

Для борьбы с цветоедом повесить можно на грушу липкую ленту или ловчий пояс. Собрать можно вредителей и вручную или стряхнуть их с веток. Помимо этого, требуется провести опрыскивание культуры. Впервые процедуру проводят перед распусканием почек, а повторную – в начале осени. Такой подход позволит избавиться от самок еще до того, как они отложат яйца.

Правила обработки груши осенью

Перед началом обработки дерева, первоначально надо оценить фронт работ и определить количество необходимых средств. Если культура молодая, то может понадобится не более 2 л препарата, а вот для взрослой – до 10 л. Во время применения специальных средств, надо строго следовать рекомендации при разведении, указанной производителем.

Проводить процедуру следует вечером в сухой и прохладный день. При таких условиях раствор дольше сохнет, хорошо впитывается в ткани культуры, поэтому эффективность обработки повышается. Начинать опрыскивать грушу следует с верхушки, обходя растение по кругу и постепенно снижаться к корням. Необходимо обрабатывать так, чтобы средство полностью охватило все дерево.

Советы профессионалов

Часто садоводы допускают ошибки при попытке защитить деревья от болезней и вредителей. Чтобы избежать подобного, нужно строго следовать инструкции на упаковках препаратов. Помимо этого, надо придерживаться советов экспертов, которые знают, как избавиться от этих напастей.

Так, они убеждены, что:

  1. Некоторые средства вступают в реакцию с железом, поэтому посуда не должна быть из этого элемента. К таковым препаратам относят медный купорос.
  2. Используемая тара должна быть чистой, а после использования ее обязательно вымыть.
  3. Использовать средства индивидуальной защиты во избежание попадания средства на открытые участки тела и слизистую оболочку.
  4. Концентрация препаратов должна быть такой, чтобы полностью избавить растение от повреждений. В некоторых случаях достаточно прибегнуть к народным средствам.
  5. Если постоянно подкармливать грушу, то она будет более устойчивой к паразитам и болезням.
  6. Перед опрыскиванием медным купоросом надо обрезать ненужные и поврежденные побеги.
  7. Белить ствол культуры два раза в год: весной и осенью. Такой подход позволит обеспечить защиту от вредителей, а также негативных факторов окружающей среды.

Если придерживаться этих советов, то грушевые деревья будут здоровыми и дадут богатый урожай плодов.

Обработка груши по осени – важная процедура по уходу за растением перед зимовкой. В результате они весной не пострадают от насекомых и возбудителей заболеваний.

Как и чем обрабатывают грушу осенью от болезней и вредителей

Урожайность растений напрямую зависит от ухода за ними. Это улучшает сортовые качества насаждения. Обязательной мерой является обработка груш осенью от болезней и вредителей. Процедура должна быть ежегодной. Это обеспечит стабильный и обильный урожай. Растение будет иметь повышенную устойчивость к негативным факторам. Осенняя обработка помогает дереву легче перенести предстоящие морозы. Это гарантия хорошего урожая в следующем сезоне.

Цели проведения процедуры

Груша – фруктовое дерево. Как и другие плодовые растения, насаждение нуждается в регулярном уходе. Осенняя обработка груш обязательна. Насекомые-вредители любят плодовые растения. Они могут атаковать как само дерево, так и полученный урожай. Вредителей можно обнаружить на листве, в складках коры, в почках или цветочных завязях. При созревании плодов вредители обнаруживаются и там. Это приводит к полной или частичной потере урожая. При заражении груши опадают еще до созревания. Падалица становится источником заражения для здоровых растений.

Вредители сказываются и на общем состоянии растения. Листья засыхают и опадают раньше времени. Нельзя также забывать, что некоторые насекомые выступают в качестве переносчиков болезней. При присоединении инфекции есть риск, что дерево погибнет.

Опрыскивание от вредителей осенью помогает нейтрализовать насекомых, которые ушли на зимовку в грунт. Именно эта процедура снижает риск болезней и насекомых. Дополнительно данная мера обеспечивает устойчивость к морозам. Растение защищено от негативного воздействия внешних факторов. Правильно проведенное опрыскивание полностью уничтожит всех вредителей. В следующем сезоне удастся получить максимально возможное количество урожая.

Оптимальные сроки

Осенняя обработка не единственная. Процедуру повторяют в течение всего сезона. Опрыскивание осуществляют:

  • до начала вегетации;
  • в момент набухания почек;
  • в период распускания бутонов;
  • после окончания цветения;
  • при созревании плодов.

Только после этого приступают к осенней манипуляции. Эффективно только комплексное воздействие на растение. Сроки вариативные. Напрямую зависят от региона произрастания груши.

Процедуру проводят после сбора урожая. К моменту обработки насаждение должно полностью лишиться листьев. До листопада опрыскивание не осуществляют. Осенняя обработка доступна даже новичкам. Главное – придерживаться всех рекомендаций по опрыскиванию.

В зависимости от региона последнюю обработку проводят в сентябре-октябре. Например, на Урале климат нестабильный. Зима суровая и продолжительная. Холодает рано, потому что осень и весна там короткая и невыраженная. Последнюю обработку можно провести сразу после сбора урожая – в начале или середине сентября. Позднее опрыскивание не даст желаемого результата. В южных же регионах процедуру откладывают на октябрь. Там климат более теплый и стабильный.

Обработка от заболеваний

Препараты против болезней груши направлены на угнетение возбудителей недуга. Растение может заболеть паршой, ржавчиной, мучнистой росой и плодовой гнилью. При отсутствии лечения нарушений дерево может погибнуть уже в следующем году.

Парша является грибковым заболеванием. Возбудители зимуют в опавших листьях и коре. Нарушение затрагивает не только само дерево, но и его плоды. При болезни фрукты полностью деформируются. На листве возникают коричневые пятна. От парши помогает обработка бордосской жидкостью. Землю вокруг груши опрыскивают пастой Нитрофен. Обязательно собирают все опавшие фрукты и листву.

Распознать плодовую гниль можно по коричневым пятнам на фруктах. От нарушения помогает бордосскую жидкость, которую сначала используют весной, а потом после сбора урожая.

Не менее распространена среди груш мучнистая роса. Это также грибковое нарушение. При болезни присутствует тонкий белый налет. Нарушение распространяется на отростки и листву. При патологии дерево перестает полноценно расти.

Для лечения мучнистой росы требуется использование коллоидной серы. Весной обработку повторяют. Ржавчина проникает непосредственно в листву. Появляются насыщенные рыжие пятна. От ржавчины помогает бордосская жидкость или Тетрациклин.

Препараты для борьбы с вредителями

Из вредителей для груши представляют опасность:

  1. Плодожорка, которая уничтожает все плоды изнутри. Взрослые особи – бабочки – не представляют никакой опасности непосредственно для растений. Основная их роль – размножение. Опасность несет молодое поколение – гусеницы. Они полностью съедают фрукт. Урожай утрачивает свою ценность.
  2. Зеленая тля, которая деформирует побеги. Дополнительно совместно с тлей размножается сажистый гриб. Насекомое выпивает весь сок с листьев.
  3. Листоблошка, которая пагубно сказывается на груше в целом. Насекомое затрагивает все части саженца.
  4. Листовертка, которая имеет небольшой размер. Гусеница проживает в листве. Пластины полностью сворачиваются в трубочку. Растение утрачивает силы.
  5. Клещ грушевый, при котором насекомое прячется в коре и молоденьких почках. Вредитель полностью высасывает сок с листвы. Нормальный процесс развития насаждения становится невозможным.

Решая, как и чем лучше обработать растение, обязательно учитывают, с каким вредителем придется бороться. Растение нуждается в обработке мочевиной, которую разводят в пропорции 0,5 кг средства на 10 литров воды. Все зараженные плоды и листья нужно убрать и сжечь. Для борьбы с некоторыми вредителями достаточно применения ловчих поясов. Их можно приобрести в готовом виде или сделать самостоятельно.

Способы применения препаратов

Нужно знать, как обрабатывать грушу осенью. Есть множество нюансов, которые нужно учитывать. Медный купорос может вступать в реакцию с железом. Нельзя использовать при обработке металлические емкости. Также перед процедурой надевают защитную одежду. Препарат не должен попадать на открытые участки тела.

Нужно знать, что способ внесения препарата бывает:

В первом случае препарат вливают в прикорневой круг, а во втором – используют для опрыскивания.

Груша – нетребовательное растение. Главное – вовремя заметить отклонения и своевременно осуществить обработку.

Как спасти грушу от ржавчины – признаки болезни, схема обработки сада

Если листва на деревьях груши стала рыжей и начала преждевременно опадать, а на обратной стороне листьев появились выросты-«рожки», значит, дерево серьезно заболело. Мы расскажем, чем обработать грушу от ржавчины.

Возбудитель ржавчины груши – патогенный грибок Gymnosporangium sabinae

. Его особенность состоит в том, что для развития ему требуются минимум два растения-хозяина: например, можжевельник и груша. Однако основными являются именно различные виды можжевельника (казацкий, высокий и многие другие популярные в декоративном садоводстве). Именно на них патоген зимует, а впоследствии перебирается на грушу. Максимальный урон (до 50-100% урожая) наблюдается в Черноморском регионе (южные области Украины и России). До 15-30% потерь урожая происходит в Грузии, Краснодарском и Ставропольском краях.

Признаки заражения ржавчиной

Поселившись на можжевельнике, болезнь обычно приобретает хронический характер. Грибок распространяется по хвое, шишкам и побегам и формирует грибницу. Впоследствии на можжевельнике появляются вздутия, наплывы и раны. Весной на частях растения появляются оранжевые желатинистые органы, в которых созревают споры, заражающие грушу.

При благоприятной весенней погоде (теплой и влажной) споры легко отделяются от «мест хранения» и ветром переносятся на расстояние от нескольких сотен метров до 40-50 км и заражают молодые листья груши, а впоследствии и плоды.

Первые симптомы проявляются в виде округлых желто-оранжевых пятен на листьях, которые возникают после цветения груши. Обычно это происходит во второй половине апреля. Затем ржавчина поражает черешки, а в годы эпидемий – побеги и плоды.

В июле появление ржавчины становится заметно на большей части листьев. На верхней стороне образуются пятна неправильной формы гранатового или светло-бурого цвета (диаметром 1-1,5 см) с мелкими черными точками.

Своего максимального проявления заболевание достигает осенью. Тогда с тыльной стороны листа на вздувшихся пятнах ржавчины образуются веретеновидные выросты-«рожки», наполненные массой грибковых спор. Они заражают можжевельники, прорастая в них и образуя грибницу в коре и древесине. Таким образом, заболевание движется по кругу между двумя хозяевами: от можжевельника к груше и обратно.

Цикл заражения повторяется каждые 1,5-2 года. Но сами себя ни можжевельник, ни груша заразить не могут.

Обычно ржавчина не наносит серьезного вреда деревьям. Но при массовом поражении и раннем листопаде ухудшается их способность к фотосинтезу. На листьях становится все больше оранжевых пятен. Ржавчина угнетает рост побегов, они становятся толстыми и короткими, а сильно поврежденные и вовсе засыхают. Это ослабляет деревья. Если болезнь повторяется из года в год, то растения могут сильно ослабнуть и вымерзнуть. Тогда пора задуматься, чем лечить ржавчину на груше.

Как бороться с ржавчиной на груше

Поскольку источником заражения груши служит можжевельник, лечить нужно оба растения. Специальных средств для лечения хронической ржавчины можжевельника пока нет. Поэтому нужно постоянно наблюдать за состоянием произрастающих вблизи посадок груши кустов и в случае их поражения незамедлительно обрезать больные ветки и сжигать их.

 

Меры борьбы с ржавчиной груши:
  1. Выбирайте относительно устойчивые к ржавчине сорта груши (Гордзала, Гулаби, Наназири, Саило, Сахарная, Суниани, Чижовка) и избегайте сортов, которые часто болеют (Бере Арданпон, Бере Боек, Диканька зимняя, Кюре, Любимица Клаппа).
  2. Для оздоровления груши обрезайте сильно пораженные побеги и скелетные ветви на 5-10 м ниже очага поражения. Зачищайте раны на пораженных побегах до здоровой древесины и дезинфицируйте их 5%-ным раствором медного купороса, а затем обрабатывайте садовой пастой РанНет или БлагоСад. Чтобы раны быстрее заживали, до обработки пастой их нужно продезинфицировать Гетероауксином (0,5 г на 10 л воды).
  3. Ранней весной обрабатывайте дерево 1%-ной бордоской жидкостью или хлорокисью меди. Второе опрыскивание проводите в самом начале цветения, третье – сразу после него, а четвертое – спустя еще 10 дней.
  4. Для системной защиты от болезней (парши, ржавчины и др.) применяйте препараты Скор (2 мл на 10 л воды), Раёк (1,5-2 мл на 10 л воды) или Ракурс (4 мл на 5 л воды). Обработку ими проводите не менее 3 раз в год – до появления листьев, перед цветением и сразу же после него. Действует препарат в течение 20 дней.
  5. Попробуйте использовать настой древесной золы (500 г на 10 л воды, настоять 2 суток) или настой навозной жижи (развести 1:2, настоять 2 недели и снова разбавить 1:2). Взрослое плодоносящее дерево следует полить 10 л настоя, а молодые груши – 4-6 л.
  6. Также проводите обработку 0,4%-ной коллоидной серой не менее 5 раз за сезон (до появления листочков, до начала цветения, после цветения, в период образования плодов и после листопада).

Современная схема обработки груши против ржавчины

Время обработки Препараты и схема их применения
Весной до цветения и после него Скор+Фитолавин (2 мл на 10 л воды). Фитолавин подавляет бактерии, которые всегда сопутствуют грибкам.
Май-июнь В период вегетации используют препараты для борьбы с паршой и монилиозом – Абига-Пик, Медея, Хорус, ХОМ, Хранитель.
Конец лета Скор+Фитолавин (2 мл на 10 л воды).
За несколько недель до листопада Ревус (6 мл на 5 л воды). Этот препарат уничтожает грибки и восстанавливает иммунитет растения.

Справиться с ржавчиной довольно сложно – после локализации очага болезни дерево приходится обрабатывать еще несколько лет. Поэтому следуйте советам по профилактике и своевременно принимайте все доступные меры, чтобы не допустить распространения заболевания на вашем участке.

СПАСИТЕ ГРУШУ от ржавчины! Обработка груши весной

В последнее время наши садоводы все чаще жалуются, что груши стали болеть и погибать от такого заболевания, как ржавчина. Листья покрываются ярко-оранжевыми пятнами, они появляются даже на плодах, плодоножках, молодых побегах. Потом  все  чернеет, опадает, мы останемся без урожая, и, в конце концов, остаемся даже без деревьев груши.  Так в чем же причины этой болезни который буквально лет 15-20 назад никто даже не знал кроме узких специалистов. Это опасное заболевание вызывается грибком, который для своего развития требует двух хозяев: обязательно груша, и обязательно можжевельник. Причем можжевельники ему нужны не всякие, а исключительно определенные виды, такие как, например, можжевельник казацкий, можжевельник чешуйчатый или скальный можжевельник, и именно декоративной направленности. Наш можжевельник обыкновенный произрастающий в лесах не может быть хозяином ржавчины, к счастью, равно как и туи, и ели, и сосны.  

Первые признаки поражения ржавчиной можжевельника можно увидеть рано весной, когда температура воздуха днем начинает подниматься до плюс 6 — 8 градусов Цельсия. Именно в этот момент, перезимовавший под корой грибок, начинает активное развитие, выходя наружу и образовывая на коре уродливые наросты, из которых потом рассеиваются споры и заражают наши груши. И уже вторая стадия грибка развивается непосредственно на плодовых деревьях, в виде ржавых пятен.

Как же можно бороться с ржавчиной? Самый, казалось бы, простой способ это убрать можжевельники вообще с нашего участка, но не все согласны на эти меры, это, во-первых, а во-вторых, даже если вы убрали можжевельник у себя, нет никакой гарантии, что можжевельника нет у ваших соседей на соседнем участке, и даже в поселке. Дело в том, что споры этого грибка разносятся ветром на очень большое расстояние, и поэтому с удалением можжевельника ржавчины станет меньше, но она полностью не исчезнет.

Второй способ борьбы, это борьба химическая. К сожалению, биологических средств борьбы с данным заболеванием не существует, или, по крайней мере, они еще не разработаны, не созданы. Поэтому единственное, что мы с вами можем сделать, если хотим иметь и грушу здоровую, и сохранить декоративный можжевельник на участке, это обрабатывать наши растения. И первая обработка начинается рано весной, когда ржавчина только просыпается на можжевельниках, готовясь рассеивать споры. Мы проводим первое искореняющее опрыскивание, обрабатывая и можжевельник, и второго хозяина –  грушу.

Как же выглядят начальная стадия ржавчины? Она зимует под корой на побегах можжевельника, в виде темно-серых пятен. и когда температура воздуха поднимется выше 10 градусов, кора набухнет, растрескается, из трещинок выйдут плодовые тела, разовьются ржаво-оранжевые студенистые выросты. Именно они будут рассеивать споры, и рассеивание станет просто массовым. Если сейчас мы успеем обработать наш сад от болезней, то значительно сократим развитие ржавчины в саду.

Чем можно обработать наш можжевельник и наши груши рано весной? Оптимальными средствами защиты являются препараты меди, например, медный купорос, бордосская жидкость, азофос, тот же самый медэкс или купроксат. Ми готовим их согласно инструкции и тщательно опрыскиваем наши можжевельники, особенно стараясь обильно смочить поверхность веток с нижней стороны, дело в том, что ржавчина предпочитает тенистые влажные места для своего развития.  Нужно хорошо смочить пораженные места,  медь препарат контактный, оставшись на поверхности коры, веточек, он постепенно впитывается в кору и убивает мицелии грибка. Медь вообще препарат универсальнейший, он одинаково эффективно воздействует как на споры и мицелий грибков, так и на многие опасные бактерии.

После того как вы обработали свои можжевельники, обязательно обрабатываем и грушу. И вообще, при борьбе с ржавчиной необходимо помнить, что каждая обработка груши должна быть сопряжена с обработкой и можжевельника, а учитывая, что можжевельник – это все-таки растение декоративное, которые мы в пищу не употребляем, то его можно обрабатывать даже чаще, чем грушу, так как именно он является хозяином этого опасного заболевания. Груша в этот период только готовится распускаться, но искореняющую обработку мы уже проводим, потому что споры патогенных болезнетворных грибков уже рассеиваются в нашем воздухе,  в нашем саду. Тщательно опрыскиваем, смачивая раствором поверхность всего деревца. Такое обильное опрыскивание называется голубым, потому что после его проведения на дереве остаются слегка голубоватый налет препарата меди. Не нужно бояться, что вы где-то превысите, как вам покажется, концентрацию. На самом деле, если вы все приготовили согласно инструкции, то превысить концентрацию у вас не получится. Более того, на некоторых почвах испытывается недостаток меди, его внесения таким вот способом помогает этот недостаток восполнить. Более того, медь является необходимым микроэлементом для растений, для их нормального функционирования, поэтому 1-2 обработки препаратами меди в течение сезона пойдут вашим плодовым деревьям только на пользу, как защита от болезней, так и подкормка микроэлементами.

Следующая обработка от ржавчины уже будет приурочена к полному набуханию почек, разворачиванию, когда температура воздуха днем поднимется до 10-12 градусов Цельсия. В этот момент разлёт спор будет оптимальный, и в этот момент  можно будет повторить еще раз обработку. Помните, что  опрыскивая грушу,  мы обязательно опрыскиваем в тот же день и можжевельник, особенно его нижнюю часть, те именно ветки, которые чаще всего поражаются ржавчиной.

Ржавчина на груше чем опрыскивать осенью


от ржавчины, от парши, от плодовой гнили

Обработать грушу осенью необходимо, если есть желание в следующем сезоне радоваться богатому урожаю сладких и ароматных плодов, а не проводить время в поисках наиболее безопасного средства для опрыскивания плодовых деревьев от болезней и вредителей.

От чего можно обработать грушу осенью

Осенью проводят обработку груш от болезней и вредителей, возбудители и личинки которых отлично зимуют в почве, палой листве или поврежденной коре деревьев. В первом случае это грибковые заболевания, наносящие огромный урон плодовым деревьям в сезон вегетации.

  • Парша, вызванная спорами грибов, доставляет немало хлопот садоводам. Самые опытные заметят первые признаки уже весной. Листовые платины покрываются желтоватыми пятнами, которые со временем вздуваются и лопаются. Листья теряют свой глянец и насыщенный зеленый цвет, приобретя салатовые или оливковые оттенки. При непринятии своевременных мер споры грибков быстро размножаются, повреждая побеги, соцветия и плоды. Кора на ветвях также вздувается, деформируется или лопается. На грушах появляются коричневатые наросты неправильной формы. Само растение приобретает неопрятный вид с корявыми побегами. Плоды соответственно утрачивают свои товарные качества и не подлежат хранению. Более того, существует мнение, что их не стоит употреблять в пищу. Осень является благоприятным временем для лечения парши на груше, поскольку можно использовать сильные противогрибковые препараты, не опасаясь за качество плодов.
  • Плодовая гниль может уничтожить до 80% урожая. Причем под удар попадают не только груши, но и яблони, сливы и айва. В южных регионах она угрожает персикам и абрикосам. Весной споры поражают листья и соцветия. Они приобретают желтый или серо-желтый оттенок. Цветоносы чаще всего опадают. Если заражение произошло в летний период, то на плодах появляются темные пятна, которые на ощупь кажутся более мягкими, чем остальные плоды. Пятна быстро разрастаются, мякоть груши темнеет и размягчается. Вокруг появляются небольшие наросты беловатого оттенка. Это и есть капсулы, в которых развивается грибок. Со временем они лопаются, а ветер разносит споры по всему саду. Плоды не годятся для употребления в пищу или переработки. Неснятые с веток, они быстро мумифицируются и становятся источником новых очагов поражения.

  • Ржавчина не погубит урожай в один год, но если не обращать на нее внимания, она способна привести к гибели дерева. Первые признаки проявляются в середине лета в виде небольших бурых или красноватых пятен на листьях. К осени с обратной стороны листовых пластин образуются небольшие наросты конусовидной формы. Это и есть место обитания спор. Если не выполнить обработку груши от ржавчины осенью, то с болезнью придется столкнуться уже ранней весной. Скорее всего, повреждены будут не только листья или побеги. Кора на ветвях покрывается рыжеватыми пятнами, вздувается и лопается.
Внимание!

Ржавчина распространяется не только между растениями одного вида. Грибковые споры могут поражать яблони, и особенно можжевельник. Поэтому при выявлении признаков заболевания опрыскать осенью от ржавчины нужно не только грушу, но и можжевеловые кусты.

Немало и других заболеваний, от которых не помешает осенняя обработка груш. Среди них мучнистая роса, стволовая гниль и млечный блеск.

Если говорить о вредителях, то стоит отметить грушевого клеща, листоблошку и различные виды тли, которые зимуют под корой дерева или в опавших листьях. Весной они активизируются, перебираются на листья и питаются их соком.

Как правило, признаки поражения этими вредителями схожи. Листья становятся мелкими, скручиваются, сохнут и осыпаются. Появление грушевого клеща можно определить по своеобразным вздутиям с обратной стороны листовых пластин.

Результат довольно плачевен. Груша начинает отставать в развитии, урожайность падает. Кроме того, насекомые могут стать переносчиками грибковых заболеваний и вирусных инфекций. В целом ослабленная груша подвержена болезням, плохо переносит зимовку.

Стоит обратить внимание на почву в прикорневом круге. Личинки плодожорок, майских жуков любят селиться в корнях деревьев. Весной и летом от них страдают не только листва, но корневая система, побеги и плоды.

Осень – это не только хороший период для лечения груш и других плодовых деревьев, но и подходящее время для профилактической обработки. С ее помощью можно хорошо подготовить растения к зиме, а весной не торопиться с проведением первых опрыскиваний.

Сроки обработки груши осенью

К обработке груш осенью приступают после, того, как закончится плодоношение, а деревья сбросят листву. В средней полосе этот период приходится на октябрь. Желательно к этому моменту провести и санитарную обрезку побегов.

Подготовка груши к осенней обработке

Перед тем, как начать бороться с ржавчиной или паршой на груше осенью, проводят тщательную подготовку.

  • Обрезают все поврежденные ветви;
  • Очищают ствол от всевозможных наростов, вздутий, шелушащейся коры. Желательно застелить прикорневой круг пленкой или брезентом, чтобы споры грибов не попали в землю.
  • Снимают плоды, оставшиеся на дереве.
  • Убирают опавшие листья, срезанные побеги и сжигают их.
  • Прикорневой круг выпалывают и перекапывают.

 

 
Только комплексные меры борьбы помогут справиться с ржавчиной и другими грибковыми заболеваниями на груше осенью.

Как и чем обработать грушу осенью от болезней

Если летом для борьбы с заболеваниями груш применяют щадящие методы, а именно использование биопрепаратов и народных средств, то осенью можно воспользоваться химическими препаратами или фунгицидами.

Чем обработать грушу от ржавчины осенью

Если ржавчина на листьях груши проявилась ближе к осени, то откладывать обработку на весну не стоит. Споры грибка просыпаются довольно рано и быстро распространяются. Кроме того, при масштабных поражениях вылечить грушу от ржавчины за одну осень вряд ли получится. Осенью для лечения применяют опрыскивание груш следующими составами:

  • Раствор карбамида или мочевины в пропорции 0,7 кг средства на 10 литров воды. Таким раствором не только опрыскивают деревья, но и обрабатывают грунт вокруг них.
  • Суспензию коллоидной серы. Ее готовят следующим образом: 40 грамм порошка тщательно измельчают и растворяют в 1 литре воды. После получения суспензии ее выливают в ведро с водой. Сера плохо растворяется, зато хорошо оседает на побегах, оказывая лечебное и защитное действие.

  • Хорошие результаты в лечении груши от ржавчины осенью показывает препарат «Свор», особенно, если применить его совместно с антибактериальным средством «Фитолдавином».

Для профилактики ржавчины (а ее стоит выполнить в обязательном порядке, если на участке растет можжевельник) используют медьсодержащие препараты – бордосскую жидкость или раствор медного купороса.

Внимание!

Перед обработкой обязательно осматривают побеги. Заболевшие срезают на кольцо или на 5-7 см ниже пораженного участка. Со ствола и скелетных ветвей счищают наросты.

Чем обработать грушу осенью от парши

Парша – заболевание крайне опасное тем, что оно быстро распространяется. Болеют им многие садовые культуры, например крыжовник. И споры грибков имеют способность приспосабливаться к действию препаратов.

Бороться с паршой на груше осенью помогут фунгициды «Хорус» и «Толсин-М». Эти препараты обладают мощным действием и способны накапливаться в тканях растения. Поэтому их не рекомендуют использовать в период вегетации. Осенью проводят 2-3 опрыскивания, чередуя их и более щадящие противогрибковые средства – бордосскую смесь или «Фитоспорин». Ими следует обработать и почву под грушами.

Борьба с плодовой гнилью на груше осенью

Лечение деревьев от плодовой гнили начинают сразу после обнаружения первых признаков заболевания. Меры борьбы с плодовой гнилью груши осенью следующие:

  • тщательная уборка всех растительных остатков;
  • опрыскивание растений фунгицидами «Хом», «Топаз», «Абига-Пик»;
  • обработка прикорневого круга раствором «Фитосорина», медного или железного купороса, ими же опрыскивают крону в целях профилактики.

Опытные садоводы рекомендуют выращивать сорта, устойчивые к плодовой гнили, регулярно осматривать деревья, не закладывать на хранение испорченные плоды. Если же плодовая гниль проявилась на хранящихся плодах, не закладывать их в компостные кучи и не выбрасывать в пределах участка.
 

 

Обработка груши осенью от других болезней

Осенью также проводят опрыскивание груш и от прочих заболеваний грибкового происхождения. Справиться с мучнистой росой, различными формами гнилей и млечным блеском поможет обработка деревьев бордоской смесью, медным купоросом, или раствором «Фитоспорина».

Не нужно забывать и об обработке почвы под грушами.

Правила обработки груш осенью от вредителей

Осень – пожалуй, лучший период для обработки груш от вредителей. Не стоит думать, что зимой большинство из них погибнет. Если летом на деревьях были замечены следы жизнедеятельности грушевого клеща или тли, то деревья опрыскивают такими инсектицидами, как «Акробат», «Инта-Вир» или «Каратэ».

Обработка проводится путем опрыскивания или распыления раствора, приготовленного согласно инструкции.

Правила обработки груши осенью на зиму

Практически все обработки проводятся путем обильного распыления препаратов по побегам и опрыскивания или полива ими прикорневого круга. Лучше использовать садовый распылитель с длинным шлангом и емкостью большого объема.

Обработку груш проводят в сухую и безветренную погоду. Желательно, чтобы осадков не было и в ближайшие сутки. В этом случае раствор успеет впитаться и активировать свое действие.

Для выполнения работ используют закрытую одежду и средства индивидуальной защиты: перчатки, очки, респираторы. Перед обработкой нужно внимательно ознакомиться с инструкцией по применению того или иного препарата и соблюдать осторожность. Ведь обрабатывать придется большие площади.

Вывод

Обработка груш осенью – одна из небольших хлопот по садовому участку. Но из маленьких дел складывается отличный урожай следующего сезона.


Садовых гидов | Как остановить ржавчину на грушевом дереве

Ржавчина груши, также известная как ржавчина решетчатой ​​груши, — это грибок, распространяемый переносимыми ветром спорами. И можжевельник, и груша страдают от этого грибкового заболевания, и они безудержно распространяют его друг на друга, когда два типа деревьев высаживаются рядом друг с другом. Ржавчина груши наиболее распространена в Европе, на юге острова Ванкувер, в одном округе Калифорнии и в одном районе штата Вашингтон. Ржавчину трудно остановить, особенно если в вашем районе много можжевельников и груш, посаженных достаточно близко друг к другу, чтобы споры могли распространяться по воздуху.Однако есть несколько профилактических мер, которые помогут остановить ржавчину груши.

Определите, действительно ли ржавчина груши является вашей виноватой. В начале лета на листьях должны появиться оранжевые пятна, которые осенью переходят в нечеткий рост. В середине лета на оранжевых пятнах образуются черные пятна, а затем споры образуют структуры, которые вырастают из нижней поверхности листьев.

  • Ржавчина груши, также известная как ржавчина решетчатой ​​груши, представляет собой гриб, распространяемый спорами, переносимыми ветром.
  • В середине лета на оранжевых пятнах образуются черные пятна, а затем споры образуют структуры, которые прорастают на нижней поверхности листьев.

Сажайте можжевельник как можно дальше от груши. Убедитесь, что можжевельники и груши находятся на расстоянии не менее 100 футов друг от друга, так как это предотвратит распространение ржавчины с можжевельника на груши. Гриб ржавчины перезимует на можжевельнике.

Удалите зараженные можжевельники поблизости ранней весной, чтобы предотвратить распространение грибка и повреждение ваших грушевых деревьев. Обязательно уберите со двора все части срубленного дерева.

Ежегодно собирайте зараженные листья с грушевого дерева весной и в начале лета.Это поможет предотвратить распространение болезни на можжевельники ваших соседей.

  • Сажайте можжевельник как можно дальше от груши.
  • Удалите близлежащие зараженные можжевельники ранней весной, чтобы предотвратить распространение грибка и повреждение ваших грушевых деревьев.

Часто обрезайте зараженные груши, удаляя все наросты у основания веток. Эти наросты на сильно зараженных грушевых деревьях являются непреодолимым источником инфекции для дерева.

Если поблизости есть соседи, поговорите с ними, чтобы узнать, удалят ли они можжевельник, чтобы остановить распространение ржавчины на грушевых деревьях. Скорее всего, если ваши соседи находятся достаточно близко, у них тоже есть проблемы с ржавчиной.

Вам не нужно беспокоиться об удалении листьев, которые вы удалили с зараженного дерева. После сбора зараженных листьев грибок просто погибнет через несколько дней.

Не используйте фунгицидные спреи для обработки грушевых деревьев.Эти спреи обычно неэффективны для удаления ржавчины.

.

Ржавчина груши | Садовые вредители и болезни | Советы по садоводству

Заражение ржавчиной груши легко обнаружить
Изображение: JGade

Если вы заметили ярко-оранжевые пятна «ржавчины» на листьях груши летом и в начале осени, скорее всего, вы имеете дело с грушевой ржавчиной, грибковой инфекцией, которая распространилась в Великобританию из континентальной Европы. К счастью, его эффекты в основном косметические, но, как и любая инфекция, если она действительно захватит ваши деревья, со временем она ослабит их.Вот как распознать грушевую ржавчину и как с ней бороться.

Плодовые тела грибов ржавчины груши живут на нижней стороне листа
Изображение: Казаков Максим

Пятна ржавчины груши — результат грибковой инфекции gymnosporangium sabinae . Пятна ярко-оранжевые, и по мере созревания на нижней стороне листа образуется громоздкий нарост, из которого выступают крошечные «пальчики» — именно по ним гриб распространяет свои споры.

Болезнь не распространяется через другие груши, а вместо этого переходит на соседние можжевельники, у которых появляются вздутия на стеблях, которые затем превращаются в оранжевые роговые наросты. В можжевельниках грибок заселяется зимой до следующей весны, когда он возвращается к вашим грушевым деревьям.

Обрезка пораженного материала — единственный способ ограничить распространение ржавчины груши.
Изображение: Anakumka

Поскольку для деревьев, приносящих плоды, которые вы собираетесь есть, не рекомендуются фунгициды, единственный выход, если вы заметили ржавчину груши, — это обрезать пораженный материал.Утилизируйте его, сжигая или тушив вместе с мусором, а не компостируя, который не убивает споры. Помните, что если вы имеете дело с серьезной инфекцией, вы можете причинить дереву больше вреда, чем пользы, удалив весь пораженный материал.

Один из способов снизить вероятность заражения — удалить можжевельник в районе, окружающем ваши грушевые деревья. Это стоит попробовать, но помните, что споры грибов могут распространяться по ветру на значительное расстояние, так что это не обязательно сработает.

В целом, хотя ржавчина груши выглядит довольно драматично, она не кажется большой проблемой — сильно пораженные деревья будут менее жизнеспособными и производят меньше груш, но своевременные меры по предотвращению и устранению проблемы должны предотвратить это.

.

Ржавчина груши »Советы по идентификации и контролю

Типы ржавчины

Существует три распространенных типа болезни грушевой ржавчины. Фермеры и садоводы извлекут выгоду из определения того, что заражает их деревья. Каждый штамм зимует на определенном растении-хозяине. Чтобы плодовые деревья оставались инфицированными, растение-хозяин должно расти в пределах 1000 футов.

  • Ржавчина шпалеры — желто-оранжевые пятна поражают листья, ветки и плоды. Мумифицированные плоды на дереве.
  • Ржавчина Тихоокеанского побережья — после цветения появляются желтые пятна.На плодах появляются пятна и они преждевременно опадают.
  • Европейская ржавчина — Оранжевые пятна летом и осенью на листьях. Весной сочится желеобразное вещество.
Растения-хозяева

Споры грибов выживают в период покоя, живя на растении-хозяине. Растениями-хозяевами ржавчины решетчатой ​​и европейской ржавчины являются можжевельник (Pyrus и Juniperus). Ржавчина Тихоокеанского побережья зимует на кедре ладана (Calocedrus decurrens).

Ищите эти виды, посаженные в пределах 1000 футов от зараженной груши.Осмотрите их на предмет следов ржавчины на кончиках и новообразований. Удалите все растения-хозяева в непосредственной близости от зараженных фруктовых деревьев. Если он сконцентрирован в одной части дерева, вы можете вырезать эту часть и со временем наблюдать за остальными.

Профилактика и лечение

Ржавчину легче предотвратить, чем бороться. Обрезайте груши в молодом возрасте, чтобы обеспечить достаточный приток воздуха. Мульчируйте готовым компостом и избегайте складывания зелени, листьев или соломы у основания деревьев. Убедитесь, что почва хорошо дренируется и не образует стоячей воды.

Всегда удаляйте зараженные листья, ветви и плоды. После диагностики ржавчины ваша цель — высушить грибок и предотвратить его перезимовку. Как можно лучше избавьтесь от растений-хозяев. Обрежьте все ветви, которые перекрывают друг друга, теснят друг друга или отходят под углом менее 60 градусов. Если обрезать дерево в спящем состоянии в конце зимы, вы можете удалить совсем немного прироста, не повредив его.

Не используйте азотные удобрения на грушевых деревьях. Это будет способствовать появлению большого количества нового молодняка, но он наиболее восприимчив к инфекции.Вы хотите дать дереву возможность восстановиться и удалить все следы грибка, прежде чем стимулировать новый рост.

Заведите хищных насекомых, чтобы сократить популяции насекомых-распространителей болезней. Тля, белокрылка и клещи, как известно, переносят ржавчину с одного дерева на другое.

.

Кедрово-яблоневая ржавчина и родственные болезни ржавчины

Практика контроля культур
  • Выдерживает пятнистость листьев и инфекцию плодов на яблоках, боярышнике, ягоде и других растениях семейства розоцветных. Они не оказывают существенного влияния на здоровье дерева, если не происходит потеря листьев.
  • Не сажайте восточный красный кедр и можжевельник в пределах нескольких сотен ярдов от восприимчивых растений розоцветных. Это уменьшит проблемы с болезнями, но не устранит их полностью.
  • Осматривайте близлежащие можжевельник и красный кедр поздней зимой или ранней весной. Обрежьте и удалите коричневые древесные галлы, обнаруженные до того, как весной сформируются оранжевые студенистые структуры. Это поможет снизить уровень заражения близлежащих растений розоцветных.
  • Обрезайте и удалите инфицированные ветки или ветви на растениях розоцветных, если они есть.
Устойчивые сорта

Устойчивые к ржавчине сорта боярышника найти сложно. Часто культурный сорт устойчив к одной из видов ржавчины (например, кедрово-яблочной ржавчине) и очень чувствителен (с большой вероятностью заражен) к другой ржавчине (например, ржавчине боярышника).

По возможности сажайте устойчивые к болезням сорта яблони и яблони. Не сажайте сорта яблонь Бикон и Богатство в районах, где в прошлом ржавчина кедровых яблок была проблемой. Среди сортов яблок, обычно выращиваемых в Миннесоте, это единственные два, которые могут быть значительно повреждены ржавчиной.

Кедрово-яблоневый устойчивый к ржавчине сорта яблок и яблонь, морозостойкие в Миннесоте
Яблоко
  • У камина
  • Свобода
  • Свобода
  • Нова
  • Easygro
  • Новамак
  • Редфри
Яблоко
  • Адамс
  • Адирондак
  • Беверли
  • Цукаты из яблок
  • Долго
  • Дональд Вайман
  • Элейи
  • Эльвангерина
  • Генри Коханки
  • Бабье лето
  • Лисет
  • Леденец
  • Mt.Беседка
  • Наррагансет
  • Ормистон Рой
  • Персицифолистный
  • Пурпурный принц
  • Красный барон
  • Красный самоцвет
  • Робинсон
  • Робуста
  • Роялти
  • Сарджент cv. Тина
  • Сугроб
  • Особый сияющий
  • Зуми

Ссылка: адаптировано из книги «Болезни деревьев и кустарников», Sinclair and Lyon, 2005.

Фунгициды
  • Фунгициды не рекомендуются для защиты деревьев от заражения ржавчиной кедровой яблони и родственными ржавчинными грибами.Деревья и кустарники часто переносят инфекцию.
  • У домашних садоводов нет фунгицидов, которые можно было бы использовать на деревьях, плоды которых будут есть люди.
  • Фунгициды доступны для защиты деревьев и кустарников только в декоративных целях.
    • Фунгициды с активным ингредиентом Миклобутанил наиболее эффективны в предотвращении ржавчины. Также могут использоваться продукты из меди и серы.
    • Фунгициды эффективны только при применении до появления пятнистости на листьях или заражения плодов
    • Опрыскивайте деревья и кустарники при появлении первых цветочных бутонов, пока весенняя погода не станет стабильно теплой и сухой.
    • Наблюдать за ближайшими можжевельниками. Фунгициды необходимо наносить на яблони, боярышник, ягодник и другие розоцветные, когда на галлах и ветвях появляются желатиновые споры апельсина.

Деревья и кустарники семейства розоцветных очень привлекательны для пчел, птиц и других диких животных. По возможности избегайте использования фунгицидов.

.

Чем обработать груши осенью от болезней и вредителей. Ржавчина

Чем обработать груши осенью от болезней и вредителей. Ржавчина

Это заболевание поражает только два растения – грушу и можжевельники. Точнее так: для того, чтобы ржавчина жила, ей нужны 2 растения-хозяина. Сами себя ни можжевельник, ни груша заразить не могут.

Симптомы. Первые признаки болезни можно обнаружить во второй половине апреля, сразу после цветения – на листьях появляются округлые желто-оранжевые пятна. Затем ржавчина перекидывается на черешки. А в годы эпидемий пятнами покрываются побеги и завязи.

В середине лета точек на листьях становится заметно больше, они приобретают неправильную форму диаметром 1–1,5 см, становятся светло-бурыми с черной точкой посередине.

И, наконец, осенью ржавчина достигает пика своего развития: с нижней стороны листа образуются «рожки» – выросты, наполненные спорами. Они вскрываются и заражают… нет, не грушу…

Где зимует патоген. Летом ржавчина живет на груше, а зимой – на можжевельнике. Осенью споры, попадая на хвойное растение, начинают быстро формировать грибницу. Ржавчина поражает хвою, побеги, плоды, на ветках образуются раны, наплывы и вздутия. Весной на можжевельнике созревают споры, они разлетаются, заражают грушу и так повторяется из года в год.

Вы удивлены, потому что у вас нет можжевельников? Наверняка они есть у соседей. Либо в округе – споры патогенного гриба способны улетать на 40–50 км! Особенно благоприятна для них теплая и влажная погода. Впрочем, такая погода ранней весной бывает не всегда, поэтому чаще всего цикл заражения растягивается на 1,5–2 года.

Что делать. Вообще ржавчина, хотя и выглядит неприятно, сильного вреда грушам не причиняет. Но если болезнь проявляется из года в год на протяжении длительного времени, то постепенно дерево ослабнет и может вымерзнуть зимой. Поэтому болезнь все-таки нужно лечить.

Лечить, как вы понимаете, нужно оба растения – и грушу, и можжевельник. Но вылечить ржавчину довольно сложно. Даже если вам показалось, что болезнь отступила, обработки надо проводить еще 3 года.

План действий для груши:

1. За несколько дней до листопада: обработайте деревья препаратом «Ревус» (6 мл на 5 л воды) – он убивает патогенные грибы и восстанавливает иммунитет растения.

2. Ранней весной, до распускания почек: обработайте грушу 1%-ной бордоской жидкостью или хлорокисью меди (ХОМ). Через пару дней опрысните деревья препаратом «Скор» (2 мл на 10 л воды).

3. В самом начале цветения: повторите эту обработку бордоской жидкостью и «Скором».

4. Сразу после цветения: еще раз повторите обработку – бордоская жидкоть, потом «Скор».

5. Через 10 дней после предыдущей обработки: проведите последнюю обработку – на этот раз одной бордоской жидкостью.

6. В течение лета обрезайте сильно пораженные ветви на 5–10 см ниже очага болезни. Раны зачистите до здоровой древесины, затем продезинфицируйте 5%-ным раствором медного купороса, потом обработайте Гетероауксином (0,5 г на 10 л воды), и, наконец, замажьте садовым варом. Это летом.

Кроме этого раз в месяц поливайте грушу под корень настоем древесной золы (500 г на 10 л воды, настоять 2 суток). Норма расхода: для взрослых деревьев – 10 л, для молодых – 4–6 л. Это поможет груше восстанавливать силы.

7. В конце августа обработайте грушу прапаратом «Скор» (2 мл на 10 л воды), а на следующий день биофунгицидом «Фитолавин» (20 мл на 10 л) – он поможет избавиться от бактерий, которые всегда сопровождают грибные болезни.

План действия для можжевельника:

Специальных средств для лечения можжевельника от ржавчины не существует – просто вовремя вырезайте зараженные ветки и сразу же их сжигайте. В конце осени также полезны обработки медьсодержащими препаратами.

Обработка косточковых после цветения. Профилактика и лечение коккомикоза вишни

Развитию этой грибковой инфекции способствуют:

  • тёплая (20–25ºС) и дождливая погода летом,
  • загущенность кроны дерева,
  • ослабленность вишни вследствие подмораживания побегов зимой или поражения вредителями.

Признаки поражения вишни коккомикозом:

  • на поверхности листьев образуются пятна красно-бурого цвета;
  • с обратной стороны лист покрывается розовым налётом;
  • листья желтеют, засыхают и опадают.

Болезнь сильно влияет на сопротивляемость деревьев другим неблагоприятным факторам и приводит к снижению зимостойкости и урожайности, замедляет рост и развитие побегов и цветковых почек.

При коккомикозе грибок вызывает пожелтение и усыхание листьев, гниение плодов

Меры профилактики коккомикоза:

  1. Раннее (до распускания почек) опрыскивание 3%-м раствором бордоской смеси или раствором железного купороса (170 г на 5 л воды).
  2. В начале цветения обработка фунгицидом Скор (согласно инструкции) по бутонам и листьям.
  3. Сразу после цветения при необходимости — опрыскивание раствором хлорокиси меди (ХОМ).
  4. Побелка ствола и скелетных ветвей садовой побелкой или смесью медного купороса и извести.
  5. Своевременная обрезка деревьев, удаление больных и сухих побегов.
  6. Весной, после схода снега, тщательная уборка под деревьями и последующее сжигание опавшей листвы и мумифицированных плодов.

Если меры профилактики оказались недостаточными или запоздалыми и избежать заболевания всё же не удалось, вишни обрабатывают системными фунгицидами:

  • Хорус,
  • Скор,
  • Топаз.

Обработку растений производят строго в соответствии с инструкцией на препараты. Опрыскивать необходимо не только поражённое дерево, но и растущие рядом, т.к. грибковая инфекция очень быстро распространяется насекомыми и ветром. Обработку производят в течение всего лета с месячным интервалом между опрыскиваниями, за исключением 3 недель до и после созревания урожая.

Регламент лечения вишни от коккомикоза:

  1. До набухания почек — опрыскивание 3%-м раствором бордоской смеси.
  2. Перед цветением — опрыскивание фунгицидом Хорус (3 г препарата на 10 л воды), расход: 2–4 л раствора на одно дерево.
  3. После цветения (через 2 недели) – опрыскивание фунгицидом Хорус (3 г препарата на 10 л воды), расход: 2–4 л раствора на одно дерево.
  4. После сбора урожая — опрыскивание 3%-м раствором бордоской смеси, раствором хлорокиси меди (ХОМ, ОксиХОМ).
  5. Осенью до начала листопада — при необходимости опрыскивание 3%-м раствором бордоской смеси.

Опытные садоводы отмечают, что системный фунгицид Хорус наиболее эффективен при лечении вишни от поражения коккомикозом.

Для спасения вишнёвых садов от этих опасных заболеваний рекомендуем двукратную обработку насаждений препаратом Хорус. Первое опрыскивание проводят до цветения, второе — через две недели после его окончания. Для приготовления рабочего раствора на 10 л воды берут 3 г препарата. Расход на одно дерево — 2—4 л раствора (в зависимости от размера дерева). Замечено, что Хорус наиболее эффективен при небольших плюсовых температурах (от +3º до +18ºС). Не следует проводить обработку при температуре воздуха выше +22ºС. Период защитного действия — 7—10 дней. Препарат быстро всасывается листьями и уже через 2 часа после обработки не смывается дождём

А.М. Михеев, кандидат с.-х. наук, г. Москва

Журнал «Сады России», №12, декабрь 2011 г.

Листья груши. Листья и веточки дикой груши

В народной медицине используют в лечебных целях веточки и листья дикой груши. Отвары и настои из них помогают при сахарном диабете, выводят соли, обладают мочегонными, бактерицидными, вяжущими свойствами.

При использовании для лечения веток их лучше заваривать в термосе или проварить на слабом огне для лучшего извлечения полезных веществ.

Отвар при сахарном диабете

Для приготовления отвара залить кипятком (500 мл) 20 грамм веточек дички и оставить настояться не менее 8-10 часов в термосе. Можно проварить при слабом кипении две, три минуты, хорошо укутать емкость и настоять несколько часов. Процедить и пить в виде чая.

Веточки дички при остеохондрозе

Взять две, три веточки (сушеные). Нарезать маленькими кусочками и залить 3 литрами кипятка. Проварить на слабом огне в течение 15 минут. Снять с плиты и оставить пока отвар немного остынет.

Процедить и пить несколько раз в день как чай. Длительность приема – 1 месяц. Затем сделать перерыв на 7-14 дней и повторить курс лечения.

Листья дички при заболевании мочевой системы и почек

Для приготовления отвара заварить 20 грамм сушеных листьев 300 мл кипятка. Настоять в течение 20 минут. Этот настой пьют в течение дня несколько раз, разделив на равные порции.

Листья дикой груши для выведения камней

Отвар готовят из 20 грамм сушеных листьев и 300 мл кипятка. Залитые горячей листья поставить на водяную баню или слабый огонь и проварить около пяти минут.

Оставить еще на час, накрыв отвар крышкой, процедить и принимать в течение дня перед едой не позднее, чем за полчаса.

К листьям груши можно добавить листья дикой яблони, взяв из в равном соотношении.

Отвар мягко растворяет камни и выводит их.

Мочегонным эффектом обладает и отвар молодых веток.

Листья дикой груши от экземы

При экземе или дерматитах делают примочки из настоя листьев дикой груши. Для приготовления настоя горсть сушеных листьев заварить литром кипятка и настоять 30 минут. Профильтровать и смочить в нем салфетку. Прикладывать к пораженным местам несколько раз в день.

Такие примочки особенно помогают при сухой экземе.

Обработка груши железным купоросом. Нужно ли и зачем обрабатывать сад осенью купоросом (железным или медным)

Давайте сначала зададимся вопросом: зачем нужно обрабатывать сад осенью? Почему нельзя сделать это, скажем, ранней весной? Почему опытные садоводы называют осеннюю обработку сада наиболее эффективной и нужной?

Дело в том, что именно эта обработка, как завершение сезона, нужна для того, чтобы остановить развитие разнообразных инфекций. Но и это не все. Данная обработка нужна для того, чтобы уничтожить личинки вредителей.

С чем можно бороться при помощи осенней обработки сада?

С паршой, гнилями, пятнистостью…

А что тогда делать весной?

А весной нужна лишь небольшая профилактика, так как основное вы сделаете после уборки урожая и перед наступлением заморозков.

Когда проводятся осенние опрыскивания?

В октябре – для средней полосы России. Помните, что погода должна быть сухой и не морозной.

Как правильно обрабатывать сад?

Старые деревья предварительно очистите от верхнего слоя старой коры. Под ней много вредителей, а нам они ни к чему.

Чем обрабатывать?

Железный или медный купорос, а также мочевина (о ней – в следующем материале).

Железный купорос

Это не только питательное средство, но и лечебное. Его рекомендуют для слив, вишен, яблок, персиков. Опрыскивая данным средством деревья, вы устраняете дефицит железа в растениях. Железный купорос устраняет очаги распространения таких заболеваний, как черный рак, парша, пятнистость. Железным купоросом также можно обработать смородину, крыжовник и розы.

Средство эффективно и против так называемых паразитирующих насекомых.

Если вы вносите железный купорос в приствольные круги, то вам понадобится 10 грамм на 10 л воды. Если будете деревья опрыскивать, то нужно 0,5 кг растворить в 1- л и опрыскать ствол и ветки.

Медный купорос

Средство эффективно против гнилей на яблоне, сливе, грушах, вишне и абрикосах, а также эффективно борется с паршой. Его применяют для борьбы с мучнистой росой и всех видов пятнистости. Особенно эффективен для косточковых. Так, с помощью данного средства лечат монилиоз, коккмикоз, курчавость и другие заболевания.

Если вы опрыскиваете молодое дерево (до 6 лет), то вам необходимо 2 литра (300 г на 10 л) раствора. Если у вас старое дерево, то его нужно очень обильно опрыскать. Уходит до 8-10 л. Если вы хотите получить ЭФФЕКТ, а не просто намочить дерево, то нужно ПОЛНОЕ смачивание всех веточек и ствола.

Чем опрыскивать грушу во время цветения. Чем опрыскивать яблони и груши весной и летом от вредителя моли

Яблонная и грушевая моль повреждает яблоню и грушу. Зимуют гусеницы первого возраста под щитками. Весной, во время распускания почек, они выходят из-под щитков и всей колонией забираются в мякоть листьев, образуя мины.

   

В местах повреждения края листьев засыхают, приобретая коричневую окраску. Перед цветением яблони гусеницы покидают мины и начинают повреждать листья, предварительно стягивая их паутиной. По мере роста возрастает их прожорливость. Объедая листья, они всей колонией переползают с одной ветки на другую, опутывая их паутиной. Поврежденные деревья с коричневыми листьями стоят как опаленные пожаром. Окукливаются в конце первой или во второй декаде июня, в тех же паутинных гнездах.

   

Гусеницы плетут белые коконы, которые плотно прилегают один к другому. Через 10—12 дней вылетают бабочки и вскоре начинают откладывать яички на однолетние и двухлетние побеги, на плодушки, в каждой кладке по 20—60 яиц. Самки покрывают их слизистыми выделениями, при застывании которых образуются щитки под цвет коры деревьев. Осенью из яиц отрождаются гусеницы, но щитка не покидают. Яблонная и грушевая моль развивается в одном поколении.

   

При уходе за яблонями и грушами для борьбы с этими вредителями производится сбор гнезд моли и уничтожение гусениц и куколок. Для размножения полезных энтомофагов гусениц и куколок в гнездах же уничтожают, а помещают в ящики, обтягивают их металлической сеткой с небольшими отверстиями и оставляют в саду. Вылетающие бабочки погибают, а насекомые-энтомофаги через мелкие отверстия вылетают и заражают яйцекладки, а после перезимовки — гусениц и куколок вредителя.

Чем можно опрыскивать яблони и груши весной от этих вредителей из химических препаратов? Перед цветением производится обработка одним из следующих химикатов — трихлорметафосом-3 (50—100 г), хлорофосом (20 г), ровикуртом (10—50 г).

При наличии этого вредителя после цветения яблонь и груш используются бактериальные препараты энтобактерин (60 г) или дендробациллин (60 г).

Чем обработать грушу от болезней. Схемы обработки

Для обработки деревьев используйте свежеприготовленный раствор. Действуйте строго по инструкции, чтобы не повредить растение или не обжечь его. Применение средств индивидуальной защиты (очки, перчатки, респиратор, спецодежда) является обязательным.

Опрыскивать нужно крону, ствол дерева и приствольный круг – в таком случае профилактические мероприятия будут максимально эффективными.

В ходе обработки груш от вредителей уделяйте особое внимание расщепам и трещинам на коре, поскольку именно в этих областях обычно скапливаются споры грибов, вредители.

Процедуры рекомендовано проводить ранним утром или вечером.

Погода должна быть ясной и безветренной.

До распускания почек

Самое первое опрыскивание делается ранней весной, когда только сошел снег. В коре любят зимовать вредители груши, борьбу с ними следует начинать до сокодвижения, активного набухания почек. К вредителям в данном случае относят тлю, питающуюся соками растений, медяницу, паразитирующую на плодах, листьях, почках, грушевого галлового клеща, поражающего листья.

Во время цветения

Вторая обработка от вредителей производится в апреле. Она нужна для профилактики бактериальных, грибковых болезней. Некоторые садоводы пропускают ее, но мы не рекомендуем вам это делать.

После цветения

Третье профилактическое опрыскивание проводится в мае, когда началось цветение, появилась первая зелень.

Третье опрыскивание эффективно защищает дерево от листовертки и цветоеда.

Ближе к концу произведите обработку от плодожорки.

Чем обрабатывать яблони и груши весной. Когда и чем можно обработать яблони от болезней и вредителей

Обработка деревьев — крайне важное мероприятие, которое позволит обезопасить деревья и уберечь урожай. Обрабатывать яблоню весной можно в 3 этапа.

Первый этап выпадает на середину марта, после того как столбик термометра стабильно станет показывать 5ºС и выше. Второй этап — на начало вегетации у яблоневой культуры (когда почки уже распускаются, но зацвести ещё рано). И самый важный третий этап наступает уже после цветения. Опрыскивание в этот период самое эффективное, а вероятность уничтожить плодожорку, тлю, клещей, а также остановить заболевания выше всего.

Важно!  Опрыскивать яблони в момент цветения не нужно, поскольку это может принести больше вреда, чем пользы. К этому моменту многие вредители уже отложили яйца, а инсектициды уничтожат полезных насекомых и насекомых-опылителей, которые необходимы для нормальных завязей.

Так, сразу после окончания цветения можно приступать к обработке и не переживать за удачную завязь будущего урожая. Многие задаются вопросом, чем обработать яблони после цветения от вредителей и болезней, чтобы это было максимально эффективно. Начинать процесс обработки можно с опрыскивания препаратами, в которых содержится медь и сера, например, подойдёт сернокислый цинк. Они хорошо защищают от развития розеточности и ржавчины.

Отдельно стоит упомянуть бордоскую жидкость. Её смешивают из раствора медного купороса и гашеной извести. Лучше всего подойдёт для опрыскивания 1% раствор, который можно изготовить самостоятельно или купить в специализированном магазине. Смесь используется садоводами повсеместно, и она универсальна при борьбе с бактериальными и грибковыми болезнями (особенно от плодовой гнили, филлостикоза, парши).

Филлостикоз яблони

Обработка яблонь после цветения от вредителей и болезней может осуществляться и такими инсектицидами как:

  • Карбофос. Это средство применяют для ликвидации тли, плодожорок, листоверток и клещей. Брызгать яблони следует раствором из 30 г вещества на 50 л воды. Рекомендуется для молодых деревцев применять не больше 2-3 л на каждое.
  • Хлорофос. Очень ядовитое средство, убивающее всех клещей и жуков, но почти не оказывающее воздействие на долгоносиков и тлю. На 5 л воды потребуется 35 г хлорофоса, чтобы приготовить раствор. Следует избегать смешивания хлорофоса с бордоской жидкостью или любым другим щелочным средством, поскольку подобная среда разрушает препарат.
  • Бензофосфат. Данный препарат уничтожает многих сосущих и грызущих паразитов. Чтобы побрызгать яблоневый сад, достаточно навести в 10 л воды 70 г вещества. Приготовленный раствор будет сохранять своё свойство ещё 2 недели, но потом применять его не стоит.

При выборе, чем обработать яблони и груши после цветения рынок может предложить другие узкоспециализированные препараты. Например, фитоверм поможет от трипсов, тли и плодожорки, а лепидоцид от гусениц листоверток. От щитовок признаётся быстродействующим и эффективным препарат актара. К каждому из названных средств прилагается инструкция, по которой несложно определить, как сделать раствор и опрыснуть деревья.

осенних и зимних груш —

В сочетании с площадями для выращивания груш к востоку от хребта Каскад, Вашингтон производит самую большую грушу в Соединенных Штатах. Повара на Тихоокеанском Северо-Западе и во всем мире используют груши для всех частей меню, от закусок до основных блюд и десертов. Они являются отличным источником клетчатки и хорошим источником витамина С, всего 100 калорий на порцию. И они не содержат натрия, жира и холестерина.

Груши делятся на две основные категории: осенние груши, которым не требуется период хранения до того, как они будут готовы к использованию, и озимые груши, которые не созреют должным образом, если им не будет предоставлен период отдыха в холодильнике сразу после сбора. Осенние груши — это более ранние сорта, такие как Bartlett, Clapp Favorite и Orca, а те, которые созревают позже, такие как Bosc, Comice и Highland, — это зимние груши.

Малоизвестный факт о грушах заключается в том, что это один из немногих плодов, которые не созревают на дереве.И осенние, и зимние груши все еще выглядят «зелеными» в то время, когда они готовы к сбору. Если вы подождете, пока груши не станут созревшими, с желтой кожурой, они станут мягкими и скоро сгниют при хранении. Кроме того, поскольку большинство груш созревают изнутри, если оставить их на дереве для созревания, многие сорта станут коричневыми в сердцевине — другими словами, они перезреют в середине. Это зависит от сорта, но особенно часто встречается у большинства осенних груш. Груша Orcas — это один осенний сорт, который не страдает этим заболеванием и довольно хорошо созревает на дереве.Однако, если вы хотите хранить груши в течение месяца или больше, дать им дозреть на дереве не получится. Плоды груши, собранные ранее, также содержат лучшее для данного сорта, и, как и яблоки, сорта позднего сезона (зимние груши) обладают наибольшим потенциалом хранения.

Вот простой способ определить, когда выбирать. Когда груши спелые, стебли легко отделяются от шпор (в опадном слое), когда плод поднимается. Если вам приходится тянуть или тянуть, чтобы снять грушу, она обычно не готова.После сбора осенние груши можно хранить на полке при комнатной температуре до тех пор, пока они не будут готовы к употреблению — когда появится желтый цвет и плоды начнут размягчаться. Осенние груши можно хранить, но обычно они хранятся не более 4-6 недель. Многие люди используют свои осенние груши для консервирования и сушки.

Зимние груши следует поместить в какое-либо холодильное хранилище (ниже 40 градусов по Фаренгейту до 33 градусов по Фаренгейту) как минимум на три недели. По истечении этого периода вы можете начать выдвигать фрукты по мере необходимости, чтобы они стали мягкими при комнатной температуре.Сначала может пройти от 5 до 9 дней, прежде чем груши будут готовы к употреблению; через пару дней при комнатной температуре может хватить. Вы можете ускорить процесс созревания, поместив недозрелые груши в вазу для фруктов при комнатной температуре рядом с другими созревающими фруктами, такими как бананы.

Еще один совет — из года в год записывать день сбора урожая для ваших деревьев; обычно они будут в пределах недели после периода сбора урожая каждый год. Начните тестирование фруктов за 1-2 недели до предполагаемой даты сбора урожая, и вскоре вы научитесь правильно собирать урожай.

Для длительного хранения любых фруктов ключевые слова — прохлада и вентиляция. Охлаждение замедляет дыхание плодов, что замедляет старение. Вентиляция предотвращает накопление этилена и углекислого газа до опасного уровня. Некоторые люди используют старые холодильники, отложенные только для хранения фруктов. Если это нецелесообразно, выберите место с низким нагревом, не опускающимся ниже нуля. Возможны гараж или сарай, неотапливаемая веранда или сухой подвал. Избегайте попадания прямых солнечных лучей или мест с широким диапазоном температур.Избегайте замкнутых непроветриваемых помещений.

Фрукты можно упаковывать в обычные коробки с газетной или другой прокладкой. Не следует использовать полиэтиленовые пакеты без отверстий для вентиляции, так как они могут вызвать скопление захваченного этилена, что ускорит созревание и сократит срок хранения, а избыток влаги способствует гниению. Периодически проверяйте наличие гнилых фруктов и сразу же удаляйте их. Старожилы знали, о чем говорят, когда говорили: «Одно гнилое яблоко портит всю бочку.”

Грушевые десерты для осеннего сезона

Вкусные грушевые десерты станут идеальным осенним лакомством. Разные по вкусу груши могут быть сочными и маслянисто-сладкими, цитрусовыми или дынными или пряными по вкусу; что делает их универсальным ингредиентом как для сладких, так и для соленых блюд.

Сезон груш начинается в конце лета и продолжается всю осень и зиму. Во всем мире выращивают более 3000 сортов груш. Из наиболее распространенных сортов груш лучше всего подходят для выпечки Боск и Анжу, особенно для пирогов и пирогов, поскольку они сохраняют форму.Груши Бартлетта (самая популярная груша в Соединенных Штатах) хорошо подходят для закуски из ланч-боксов или для консервирования, но при нагревании становятся мягкими, поэтому они не лучший вариант для запекания грушевых десертов.

Сладкие груши хорошо сочетаются с другими фаворитами осени, такими как клюква, ваниль, яблоки и карамель, а также со специями, такими как корица и мускатный орех. Кроме того, поскольку груши связаны с яблоками, их часто можно заменить во многих рецептах, требующих яблок.

Ниже мы выделили несколько наших любимых грушевых десертов, а также вкусное грушевое масло и сидр.

Груши также прекрасны на вкус и придают легкую сладость соленым блюдам. Они станут ярким дополнением салатов и сделают вкусную сладкую глазурь для ветчины в грушевой глазури .

Советы по выпечке грушевых десертов:

  1. Перед запеканием очистите груши от кожуры. Кожица груши становится жесткой, когда становится жарко.
  2. Используйте твердые, не слишком спелые фрукты.
  3. Храните спелые груши в холодильнике. Чтобы груши созрели, держите их при комнатной температуре.Чтобы ускорить созревание, поместите груши в бумажный пакет или поместите их рядом с бананом.
  4. Груши при созревании становятся коричневыми. Вы можете замедлить процесс, окунув некоторые сорта груш в воду, смешанную с лимонным соком.

Пирог с клюквой и грушей — Любители клюквы и груши, у нас есть рецепт пирога для вас! Этот восхитительный пирог получается слегка сладким и идеально терпким.

Карамельный яблочно-грушевый пирог с соленым пекан-карамельным соусом — В этом теплом и восхитительном пироге, который понравится публике, сливаются вкусы осени.Не стесняйтесь сделать это заранее, так как на следующий день он станет еще более восхитительным.

Ванильное масло из груши — Это успокаивающее и восхитительное домашнее грушевое масло с ароматом чистых ванильных бобов создает восхитительное угощение для печенья, хлеба и многого другого.

Грушевый сидр с пряностями в медленноварке — Разогрейте, добавив корицу и гвоздику, пряный грушевый сидр. Идеальная разминка в холодные зимние дни.

Жареные пироги с грушей — Жареные груши лежат поверх слоя свежего ванильного крема для выпечки и укладываются в легкое слоеное тесто.

Кофейный торт с пряностями из груши и грецких орехов — Этот кофейный торт представляет собой современный вариант южного основного продукта. Этот теплый, пряный, сладкий и сочный пирог лучше всего подавать с кофе, чаем или стаканом холодного молока.

НАЖМИТЕ СЕЙЧАС

Груши: забытый осенний плод

В нашей культуре яблоки считаются наиболее существенными осенними фруктами. Настолько, что мы склонны забывать, что груши также являются одним из важных подарков сезона.Даже если сейчас они доступны 12 месяцев в году, они находятся в лучшем состоянии в ноябре и могут мгновенно изменить любой прием пищи с среднего на необычный.

Груши могут быть не самыми требовательными путешественниками, но, проявив некоторую осторожность, их можно использовать в самых разных простых блюдах, по крайней мере, в течение первых двух дней любого плавания. Из них получаются восхитительные закуски, и их можно добавлять ко многим пикантным блюдам, а не только к десертам.

Когда история открывает секреты груш

В «Одиссее Гомера» груша считается одним из самых драгоценных подарков, преподнесенных людям богами.Хорошо известные с самых ранних цивилизаций, их следы были обнаружены на доисторических рисунках в гротах, расположенных в Швейцарии. Азиатские груши и европейские груши принадлежат к двум разным основным семействам, одна из которых происходит из Китая, а другая — из Северной Европы. Азиатский сорт дает твердые и хрустящие плоды округлой формы, напоминающие яблоко. Они созревают на дереве, тогда как европейские груши нужно собирать до созревания и оставлять на два-три дня при комнатной температуре. Их мякоть очень нежная, слегка зернистая и ароматная.Текстура, цвет кожуры и аромат значительно различаются от одного типа к другому.

Множество разновидностей

Хотя во всем мире выращивают до 3000 разновидностей груш, в Северной Америке их около десятка. Всем известны зеленые и красные Бартлетт, Анжу и Боск, причем Бартлетт является самым популярным во всем мире. Другие известные разновидности включают Comice, Concord, Seckel и Starkrimson.Бартлетт имеет форму колокольчика, ярко-желтый, очень сладкий и мягкий после созревания. Анжу имеет яйцевидную форму, очень ароматный и немного более сладкий. Bosc более твердая, удлиненной формы и красивого золотистого цвета. Comice имеет округлую форму с короткой шейкой и ножкой, тогда как Concord известен своей удлиненной формой и плотной мякотью.

Где производители?

В США груши выращивают в основном в Вашингтоне и Орегоне, где в этих двух штатах занято более 1600 производителей.75% канадских груш выращивают на Ниагарском полуострове Онтарио. США — третий по величине производитель в мире, сразу после Китая и Италии. Многие грушевые сады принадлежат семьям в течение нескольких поколений, и каждую грушу собирают вручную с большой осторожностью, потому что на грушах легко могут появиться синяки.

Здоровье за ​​вкусом

Средняя груша содержит 100 калорий; примерно так же, как яблоко. Это хороший источник витамина С, важного антиоксиданта, который помогает строить кости и ткани и защищает от многих хронических заболеваний и гипертонии.Он также содержит другие антиоксиданты, которые способствуют борьбе с такими проблемами со здоровьем, как диабет, рак или болезни сердца. Он очень богат клетчаткой (5 г на грушу, что составляет 20% от дневной нормы потребления) и фолиевой кислотой.

Как выбрать груши

  • Выбирайте груши, которые остаются твердыми, без синяков и пятен, и дайте им созреть в течение 2–3 дней. Если дольше, то они начнут гнить около сердцевины плода.
  • Если вам нужно, чтобы они созрели быстрее, поместите грушу в коричневый бумажный пакет с бананом. Он должен созреть в течение 24 часов.
  • Груши готовы к употреблению, если они станут немного мягкими под давлением пальца.
  • Поместите груши в холодильник, когда они созреют. Они хранятся от 2 до 3 дней.
  • Чтобы взять с собой на борт груши, заверните каждую грушу по отдельности в пергаментную бумагу и поместите в пластиковый контейнер. Ешьте в течение 24-48 часов.
  • Bosc и Flemish Beauty — две разновидности груш, которые лучше переносятся, потому что у них более толстая кожица и более плотная мякоть.То же самое и с азиатскими грушами, имеющими текстуру яблока.
  • Все сорта груш легко готовятся.
  • Если вы готовите груши, рекомендуется сначала нарезать их и погрузить ломтики в подсоленную воду, лимонный или апельсиновый сок, чтобы предотвратить окисление.

Простые предложения по сервировке груш
Для гребцов груши можно готовить в салатах, пашот, в виде масла или соуса или в десертах, таких как торты или пироги. Если вы съедите их дома, вы можете приготовить великолепный «поар Belle-Hélène» с ванильным мороженым, шоколадным соусом и взбитыми сливками.

  1. Лучше всего они сочетаются с салатами с поджаренными орехами, сушеной клюквой, арагулой, салатом, голубым сыром или небольшими кубиками чеддера. Они делают легкую еду.
  2. Попробуйте их с начинкой и получите очень простое, вкусное и элегантное второе блюдо. Смешайте мясо краба или омара, креветки или куриную грудку, нарезанную тонкими кубиками с луком, сельдереем, болгарским перцем и майонезом, и нафаршируйте полученной смесью половинки груш.
  3. Для приготовления десерта с начинкой смешайте сыр рикотта, нарезанные поджаренные орехи пекан, шоколадную стружку и мелко нарезанный апельсин.Наполните грушу смесью.
  4. Для получения вкусного грушевого масла нарежьте 8 груш (без сердцевины) небольшими кубиками (с кожицей). Положите в сковороду с 4 унциями сливочного масла, 1 чайной ложкой чистого экстракта ванили и 3 унциями меда или кленового сиропа. Варить под крышкой на очень слабом огне 1 час. Положите в блендер и пюре.

    При желании вы также можете добавить специи (имбирь, корицу, гвоздику, звездчатый анис) во время приготовления. Просто не забудьте удалить их перед смешиванием, если вы используете целые специи. Разложить по стерилизованным банкам, накрыть крышкой, закрыть и варить еще 30 минут в большой кастрюле, наполненной кипятком.Это масло может храниться два-три дня в походе после открытия банки.

  5. Еще один простой способ приготовить груши — это приготовить их на сковороде с небольшим количеством масла и сахара для карамелизации в течение нескольких минут, а затем посыпать корицей и измельченными орехами.

Статьи по теме

Многие любители активного отдыха, студенты и занятые офисные работники обратились к батончикам из мюсли в своем стремлении…

Однажды это обязательно произойдет: ваша попытка приземлиться на пляже в прибое не удалась, и вашу лодку занесло…

Я до сих пор помню, как в детстве первым встал с постели рождественским утром и побежал к камину…

Как-то вечером я сидел в моем любимом вьетнамском ресторане, известном уже много лет…

«Объемы китайских груш« Осенняя луна »растут, но розничная цена остается стабильной»

Раннеспелые сорта груш начинают поступать на китайский рынок фруктов с июня.Погодные условия в этом году были намного лучше, чем в прошлом году. Таким образом, общий объем производства значительно увеличился. Это буквально год изобилия для фермеров, выращивающих груши.

По словам г-на Чи из Chiteng Industry (Shanghai) Co., Ltd., в этом году их урожай был совсем неплохим: «Объемы нашего производства значительно выросли по сравнению с прошлым годом. Это, с одной стороны, является результатом стабильной работы. погодные условия С другой стороны, мы также увеличили общую площадь наших грушевых садов, потому что наши продажи в прошлом году были довольно хорошими.В настоящее время мы ежегодно поставляем в общей сложности более 2 миллионов кг груш ».

Новая упаковка груши Осенняя Луна

Это золотая неделя национального праздника. Помимо оптовых торговцев и тех, кто работает в фруктовых компаниях, многие люди в этот период отдыхают. Кроме того, это период, когда на китайский рынок выходит много новых сортов фруктов. Многие трейдеры проводят акции, чтобы стимулировать продажу фруктов в этот период. Эти акции привлекают внимание потребителей.По словам г-на Чи: «В период между Праздником середины осени [13 сентября 2019 г.] и Национальным праздником [1 октября 2019 г.] продажи немного замедляются. Мы ожидаем, что скорость доставки фруктов снова повысится после того, как праздник Национального дня закончится. Когда это произойдет, цена, вероятно, снова вырастет «.

Новая упаковка груши Осенняя Луна

Г-н Чи далее пояснил, что цена на их груши довольно стабильна. Цена стабильна, потому что их груши продаются под торговой маркой Chi’s Fruit, которая хорошо известна среди китайских потребителей.«Несмотря на то, что были некоторые колебания цен, эти колебания были очень небольшими и находились в пределах допустимого диапазона колебаний цен. Текущая рыночная цена груш составляет около 56-60 юаней [7,83-8,39 долларов США] за коробку. Мы получаем выгоду от эффективности методы маркетинга. Покупатели полностью доверяют нашему бренду и нашим грушам. В последние годы потребители стали уделять больше внимания безопасности пищевых продуктов и стали более осторожными при покупке фруктов ».

Груши Fresh Autumn Dew

Завод по переработке груш Autumn Dew

«Груша Осенняя Луна» — сорт японской груши.Сорт был завезен из Японии в Китай Китайской академией сельскохозяйственных наук несколько лет назад. Груша «Осенняя луна» хрустящая и сладкая. Качество продукта хорошее, груша сочная. Китайские потребители любят грушу «Осенняя луна». В прошлом году мы вышли на оптовые рынки Шанхая и Цзясин. В этом году мы добавили оптовые рынки в Ханчжоу и Гуанчжоу. Сезон розничной продажи наших груш «Осенняя луна» начинается каждый год в июле и продолжается до мая следующего года. Кроме того, мы также поставляем груши «Осенняя роса».Сезон поставки груш «Осенняя луна» начинается в августе, на месяц позже, чем сезон поставки груш «Осенняя луна».

Осенние груши Дью погрузили на грузовик

Для доп. Информации:

Мистер Чи

Chiteng (Shanghai) Co., Ltd.

Тел .: +86 132 8231 4061

Созревание и обработка —

Спелая груша — это сладкая груша

Малоизвестный факт о грушах заключается в том, что это один из немногих плодов, которые не созревают на дереве.Грушу собирают, когда она созрела, но еще не созрела, и, если оставить ее при комнатной температуре, она постепенно достигает сладкой и сочной зрелости, поскольку созревает изнутри.

Какой бы соблазнительной ни казалась груша прямо с прилавка бакалейщика, немного терпения и ноу-хау гарантируют, что груша достигнет своего пика вкуса.

Итак, как узнать, созрела ли груша до сладкого и сочного совершенства?

В то время как цвет кожуры Бартлетта становится ярче по мере созревания, большинство сортов груш мало меняют цвет.

Лучший способ оценить зрелость сортов, не относящихся к Бартлетту, — это проверить шею ™: слегка надавите на шейку груши большим пальцем. Если он поддается давлению, значит, созрел. Легко, не правда ли?

Вот что вам нужно сделать, чтобы созреть груши:

  • Оставьте твердые незрелые груши при комнатной температуре, чтобы они созрели.
  • Ежедневно проверяйте шейку на спелость, слегка надавливая большим пальцем на шейку или конец стебля груши.Если оно поддается давлению, значит, оно спелое и готово к употреблению!
  • Когда груша созреет, ее можно охладить, чтобы замедлить процесс созревания, и сохранить для использования на срок до пяти дней.

Чтобы предотвратить браунинг

Сохраняйте свежие фрукты свежими.
Как и у многих фруктов, мякоть разрезанной или очищенной груши со временем приобретет коричневый цвет. Этот естественный процесс окисления не повлияет на вкус или качество. Однако, чтобы груши выглядели аппетитно и не потемнели, окуните их в мягкий раствор, состоящий из 50% воды и 50% лимонного сока!

Груши холодильные

Помните, не храните недозрелую грушу в холодильнике!
Созревшие груши можно использовать сразу или поставить в холодильник (от 35 ° до 45 ° F), пока вы не захотите их использовать.Охлаждение задержит дальнейшее созревание, но не остановит его полностью, давая вам достаточно времени, чтобы включить свежие груши в ваше меню. Помните, что груши должны созревать при комнатной температуре, поэтому не храните незрелую грушу в холодильнике!

Быстрое созревание

Аромат стоит того, чтобы подождать
Положите недозрелые груши в вазу для фруктов при комнатной температуре рядом с другими созревающими фруктами, такими как бананы, которые естественным образом выделяют этилен и помогут ускорить процесс созревания.А если у вас окажется, что у вас слишком много перезрелых груш, смешайте их с коктейлями, супами, соусами и пюре!

Мыть перед едой

Достаточно холодной воды.
Тщательно вымойте груши непосредственно перед едой или приготовлением. Под холодной питьевой водой используйте чистые руки или щетку с мягкой щетиной, чтобы аккуратно, но энергично очистить всю внешнюю поверхность груши, уделяя особое внимание вмятинам возле стебля (вверху) и чашечки (наверху). снизу) груши.Общий процесс займет 15-20 секунд.

Мытье всей внешней поверхности груши поможет избавиться от грязи и / или часто встречающихся бактерий, которые могут быть обнаружены на поверхности фруктов. Мойте фрукты, даже если вы собираетесь чистить их.

Узнайте больше о правильном обращении с пищевыми продуктами и процедурах обеспечения безопасности пищевых продуктов, которые необходимо соблюдать дома, на сайте www.befoodsafe.org.

Груш: Другой Осенний Фрукт

Мне всегда нравились периоды между Весной и Осенью.Все меняется, от погоды до того, что мы носим. Не знаю, как вы, но мне нравится снимать с себя одежду в стиле «свитер-погода» — по крайней мере, в первый раз, пожалуйста, не спрашивайте меня в январе! Мне также нравится сезонность продуктов, которые мы находим в продуктовых магазинах и на фермерских рынках, это заставляет меня думать обо всех тех теплых зимних блюдах, которые были убраны на летние месяцы.

Теперь я знаю, что что касается фруктов, Падение означает яблоки — оно всегда означало яблоки с тех пор, как любой из нас, вероятно, помнит.Но лично я влюблен в «другой осенний фрукт»: груши! Почему-то кажется, что они отстают в погоне за всем яблоком, но хорошей грушей? Удивительный. Помните, как приходилось есть эти летние персики над раковиной, с которых капает всякая сочная вкусность? Что ж, хорошая груша — это ответ Fall на то же самое!

Один из моих любимых сортов груш — это груша Комис: она меньшего размера, естественно сладкая, сливочная и сочная. Это идеальная груша, которую можно перекусить прямо из корзины с фруктами, и я думаю, что они также идеальные груши для браконьерства.Поскольку они более мягкие, я бы не стал печь с ними, так как они могут легко развалиться. Но очень мягкое браконьерство, кажется, раскрывает в них все самое лучшее, поэтому я подумал, что поделюсь своими любимыми способами сделать именно это. Имейте в виду, что это общие рекомендации. Вы можете ароматизировать жидкость для браконьерства по своему вкусу. Поверьте мне, когда я говорю, что вкусность не исчезнет!

Груши-пашот отличаются простой элегантностью. Вы потратите около полутора часов на приготовление красивого десерта, который будет выглядеть так, будто вы суетились над ним гораздо дольше.В то время как вы можете отварить практически любой сорт груш, груши Comice — это как раз тот размер, который подходит для завершения еды. Как видите, они умещаются прямо у меня на ладони.

Убедитесь, что вы покупаете груши с целыми стеблями и что они имеют комнатную температуру, когда вы начинаете с ними работать.

Моя самая большая дилемма всегда заключается в том, следует ли варить груши в красном или белом вине. Мне жаль, что у меня не было любимца; это сделало бы это решение намного проще! Иногда я выбираю то, что готовлю к обеду, и пытаюсь решить это таким образом, обычно дополняя еду, а не подбирая ее.Но чаще всего я просто делаю и то, и другое, и позволяю своим гостям выбирать. На самом деле это не займет больше времени, если у вас есть два горшка, с которыми вы можете работать одновременно: один для жидкости для браконьерства для красного вина, а другой для белого. Независимо от того, хотите ли вы использовать красный или белый (или оба!), Лучше всего приготовить жидкость для браконьерства, прежде чем готовить груши. Таким образом, вы можете положить груши в жидкость сразу после очистки, чтобы они не начали окисляться и не потемнели. О, и записка о вине? Это не обязательно должны быть дорогие вина, просто те, которые вы захотите выпить.В общей сложности я потратил около пятнадцати долларов на оба вина в Trader Joe’s.

Начнем с жидкости для браконьерства из красного вина. Возьмите бутылку полнотелого красного сухого вина и налейте ее в кастрюлю. Мне нравится использовать купаж Мерло-Каберне. Вы хотите использовать кастрюлю, которая позволит грушам максимально погрузиться в воду — чем больше, тем лучше, но имейте в виду, что вы будете их переворачивать, поэтому, если они частично подпрыгивают над поверхностью, не волнуйтесь. Добавьте 2 стакана воды, 2 стакана сахара, 1 чайную ложку молотого кардамона, несколько терок целого мускатного ореха (или немного молотого мускатного ореха) и палочку корицы.Как я уже упоминал ранее, поиграйте с ароматизаторами по своему желанию. Также добавьте полоски цедры апельсина целиком. Для этого я использую цедру для цитрусовых, но вы также можете использовать нож.

Мне нравится использовать полоски вместо цедры в клочьях только потому, что они легче деформируются в конце, и на грушах не останется кусочков цедры. Убедитесь, что вы получили как можно меньше белой сердцевины, просто добавив в нее всего этого цитрусового добра!

Теперь разрежьте апельсин пополам и выдавите сок прямо в кастрюлю.

В качестве жидкости для варки белого вина я предпочитаю использовать бутылку сладкого рислинга. Снова перелейте его в кастрюлю, добавив 1 стакан воды, 1 стакан сахара и столовую ложку ванильного экстракта. Вы можете использовать пасту из ванильных бобов вместо экстракта ванили, чтобы на груши посыпались семена ванили; это мое предпочтение, но я слишком поздно понял, что меня нет, поэтому ванильный экстракт подействовал хорошо. Вы снова добавите полоски цедры апельсина И полоски цедры целого лимона.

На этот раз сок вам не понадобится, поэтому оставьте фрукт для другого использования. Как видите, вы также собираетесь добавить палочку корицы, 5 или 6 целых гвоздик и кусочки очищенного имбиря (примерно из 2-дюймового кусочка имбиря). Еще раз измените приправы по своему вкусу.

Если у вас есть одна или две кастрюли, нагрейте жидкость для варки на среднем или сильном огне, помешивая, чтобы сахар растворился. Как только он начнет закипать, убавьте огонь и варите на медленном огне, чтобы все вкусы смешались, пока вы не будете готовы добавить груши.Будьте осторожны, сахаросодержащие жидкости могут очень легко вскипеть … и что за беспорядок, не говоря уже о вине!

Чтобы груши не опрокинулись, когда я их подаю, я сначала беру с дна тонкий ломтик, ровно столько, чтобы получилась красивая ровная поверхность, чтобы груша встала.

Я люблю сердцевину груш. Не все это делают, но, как я понимаю, извлечение керна служит для меня трем целям: во-первых, это значительно облегчает употребление в пищу, когда вам (и вашим гостям!) Не нужно работать с ядром и семенами. ; во-вторых, жидкость для браконьерства заполняет сердцевину, которая не дает грушам раскачиваться в жидкости, позволяя им полностью погрузиться в воду; и, наконец, поскольку груши Comice с самого начала более мягкие, это помогает сократить время браконьерства, чтобы они не стали мягкими.

Чтобы сделать груши сердцевиной, я придерживаюсь старой школы и использую шарик для дыни. Вы можете видеть, что этот был вокруг квартала несколько раз! Он всегда был под рукой на кухне моей матери, и для подобных задач я всегда рада, что он попал в мою. Если у вас маленькая и большая мерная ложка, используйте меньшую. Если у вас нет луковицы для дыни, возьмите самую маленькую ложку, которая у вас есть. Комисные груши довольно мягкие, что делает эту задачу быстрой и сверхлегкой. Убедитесь, что вы выкапываете все черные семена — вы их увидите и узнаете, когда работа будет сделана!

Чтобы очистить груши, воспользуйтесь красивой острой овощечисткой.Если ваш овощечистка делает кашицу с поверхности груши, возьмите острый нож для очистки овощей, который поможет удалить с груш только тонкий слой кожуры. С груш, которые будут вариться в красном вине, я предпочитаю удалять как можно больше кожуры, доходя до самого стебля. Однако для груш, которые будут вариться в белом вине, я предпочитаю оставлять немного кожуры вокруг стебля, потому что они имеют гораздо меньший цвет, а кожура дает небольшой контраст. На самом деле все сводится к личным предпочтениям и тому, что вам нравится.

Как только груши готовы, аккуратно погрузите их в жидкость для варки. Не берите их за шток, так как шток может оторваться. Я не могу выделить слово «мягко»: без кожуры груши будут еще мягче, и вы не захотите случайно разрезать их по бокам. Кроме того, жидкость будет горячей, поэтому брызгать не стоит. Когда вы кладете груши в кастрюлю, не забудьте заполнить их пустые сердцевины жидкостью.

Теперь уменьшите огонь как можно ниже и накройте кастрюлю.Груши будут осторожно варить около 30 минут. Время от времени переворачивайте их, чтобы выровнять окраску. По возможности используйте силиконовый шпатель. Готовые груши должны слегка «подойти», когда вы слегка сжимаете основание между большим и указательным пальцами. Когда они будут готовы, аккуратно переложите их на тарелку или противень. Вы можете использовать для этого шумовку. Не рекомендую использовать щипцы, так как груши легко разбить — помните, у них нет сердцевины! Дайте им остыть до комнатной температуры.

А пока нагрейте жидкость для браконьерства. Как только он закипит, дайте ему настояться примерно 30-35 минут, пока он не уменьшится и не станет немного сиропом. Перелейте жидкость через ситечко в миску или мерный стаканчик.

Как видите, у вас получится около 1,5 стакана сиропа из жидкости для браконьерства из красного вина и примерно 1 стакан сиропа из жидкости для приготовления белого вина. Выбросьте процеженные твердые вещества и дайте сиропам остыть.Они немного загустеют, но все равно должны быть текучими / ложными и шелковисто-гладкими!

Вы можете приготовить груши и приготовить сироп за день раньше срока. Когда все остынет до комнатной температуры, храните груши накрытыми и охлажденными в один слой. Сиропы можно хранить при комнатной температуре в течение дня и дольше, чем в закрытых контейнерах в холодильнике. Перед подачей на стол дайте всему остыть до комнатной температуры. Если соус не наливает / ложку красиво, подогрейте его ровно настолько, чтобы немного разрыхлить.

Я люблю подавать груши-пашот в небольшой лужице шоколадного соуса, индивидуально или на блюде. Вы можете приготовить свой любимый шоколадный соус или купить банку в магазине, выбор за вами! Затем положите сверху немного сиропа. Обязательно держите маленькие пиалы с сиропом под рукой у стола. Мой муж всегда хочет, чтобы я тоже поставила шоколадный соус на стол, так почему бы и нет? Они такие нежные, что вы и ваши гости можете есть их ложкой!

Неплохо для «другого осеннего фрукта».» Наслаждаться!

В нашем ассортименте осенних занятий в The Chopping Block используется обилие отличных сезонных продуктов. Ознакомьтесь с новыми осенними меню для «Знай своих ньокки», «Вино и ужин», «Мастерская по приготовлению макаронных изделий», «Свидание на свидании: ужин из урожая вина», «Осенний ужин» и «Осенние супы и рагу». Ароматы, чтобы смаковать!

Точка зрения инсайдера: Осень и груши

Вкус осени
От яблок до тыквы, зимних тыкв, клюквы и груш — осенью предлагается множество питательных и вкусных продуктов.Хотя я с нетерпением жду возможности украсить свою тарелку каждым из этих фруктов и овощей (и многим другим!), Больше всего я жду груши.

Все о грушах…

Примечания к питанию
Одна (1) груша среднего размера содержит около 100 калорий, является хорошим источником витамина С и отличным источником клетчатки при употреблении вместе с кожицей.

Сезонность
Сбор урожая груш начинается осенью и достигает пика для большинства сортов в октябре.Избранные сорта доступны круглый год.

Виды груш
Груши, как и яблоки, вишня, сливы и абрикосы, относятся к семейству розовых. Во всем мире выращивают более 3000 известных сортов груш, но лишь некоторые из них доступны в США. У каждого сорта есть отличительный характер, текстура, аромат и использование. Изучите их все, чтобы выбрать свои фавориты!

Бартлетт

    • — Обильно сочный с классическим вкусом сладкой груши.Это единственная груша, которая меняет цвет по мере созревания. Лучше всего употреблять в свежем виде, консервировать, добавлять в десерты и салаты.

Зеленый Анжу

    • — «Универсальная» груша со сладким, сочным и слегка цитрусовым вкусом. Кожица остается зеленой даже при созревании. Запекать или нарезать ломтиками и добавлять в блюда.

Bosc

    • — Свежий древесный сладко-медовый аромат. Он имеет гладкую текстуру, хорошо держится при приготовлении и запекании.

Азиатский

    • — Хрустящий, сочный и сладкий. Твердый, когда спелый, лучше всего употреблять в качестве закуски или в салатах. В холодильнике остается свежим до трех (3) месяцев.

Forelle

    — Свежий, острый и освежающе сладкий. Известен своим меньшим размером и уникальной желто-зеленой кожей, естественно украшенной малиновыми веснушками. Идеально подходит для перекусов и приготовления пищи.

Груши на кухне
Благодаря своему сладкому вкусу и текстуре груши являются неотразимым дополнением многих сладких и соленых блюд.Попробуйте эти комбинации, чтобы побаловать свои вкусовые рецепторы, или запеките из них хрустящие грушевые чипсы с овсяными хлопьями и корицей (рецепт ниже).

3 пары груш

  1. Груша + овсянка + орехи пекан
  2. Груша + ванильный йогурт + мед
  3. Груша + голубой сыр + листовая зелень + бальзамический винегрет

Подсказки по выбору и хранению

  • Выбирайте груши с гладкой безупречной кожицей и храните их при комнатной температуре до созревания.
  • Созревшие груши поддаются легкому давлению на шейку (конец стебля).
  • Охладите спелые груши до готовности. Не храните недозрелые груши в холодильнике!
  • Для лучшего вкуса и текстуры ешьте при комнатной температуре.

Рецепт

Груша хрустящая

  • 5 груш Бартлетт твердой очистки, очищенные, с сердцевиной и очень тонко нарезанные
  • 1 ст. свежий лимонный сок
  • 1/2 стакана светло-коричневого сахара
  • 1/2 ч. Л.молотая корица
  • 1/4 ч. Л. мускатный орех
  • 1 стакан старомодного овса
  • 1 1/2 ст. палочка для запекания на растительном масле, размягченная
  • 1/8 ч. Л. соль
  • 1/2 стакана сушеной клюквы

Инструкции
Разогрейте духовку до 350 ° F. В небольшой миске смешайте груши с лимонным соком. Выложите ломтики груши в круглую форму для выпечки диаметром 9 дюймов или форму для торта в виде перекрывающейся спирали, начиная с внешнего края и двигаясь к центру. Отложите в сторону.В средней миске смешайте коричневый сахар, корицу, мускатный орех, овес, растительное масло и соль. Перемешать вилкой до рассыпчатого состояния. Добавьте сушеную клюкву. Равномерно посыпьте уложенные груши в качестве начинки и запекайте 25-30 минут, пока коричневые и груши не станут мягкими. Подавать теплым. Охладите оставшиеся порции и используйте в течение 3-4 дней.

Пищевая ценность на порцию: 250 калорий; 3 г жира; 0 г насыщенных жиров; 0 г транс-жиров; 0 мг холестерина; 85 мг натрия; 57 г углеводов; 6 г клетчатки; 38 г сахара; 3 г белка; 10% дневной нормы витамина С.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *