Груша виды сортов: летние, осенние и зимние, для средней полосы и поволжья — RoseFast

Содержание

летние, осенние и зимние, для средней полосы и поволжья

Сорта груш, как известно, подразделяют на зимние, осенние и летние. Каждая категория отличается не только сроками созревания, вкусовыми качествами, но и сроками хранения плодов. Так, какие же сорта можно отнести к зимним, а какие созревают летом, описание смотрите ниже.

Летние сорта груш

Августовская роса

Груша Августовская роса

Безусловным фаворитом среди летних сортов груш является Августовская роса, результат скрещивания сортов Нежность и Триумфа Пакгама. Дерево довольно низкое, не достигает и 10 м в высоту, кора серого цвета, гладка, почки быстро «просыпаются» после зимы. Ветки раскидистые, слегка поникшие, изогнутые. Листья продолговатой формы, средних размеров, темно-зеленого цвета. Плоды средней величины, созревают в середине лета. По вкусу достаточно сладкие, сочные, с белой мякотью и нежной кожицей.

К сожалению, не годится для долгого хранения, груша быстро становится коричневой и пропадает. Сам по себе устойчив к заболеваниям и вредителям,

легко переносит зимы, плодоносит каждый год, увеличивая количества плодов. Минус этого сорта – постоянно нуждается в обрезке кроны, из-за этого плоды становятся мельче.

Бере Жиффар

Сорт груши Бере Жиффар

Так же относится к летним сортам груш. Отличатся от других сортов своими «румяными» плодами, красно-оранжевых тонов с одной стороны груши, и светло-зелеными оттенками с другой стороны. Формируются на ветке пучками, от 2 до 6 штук, и держаться так до полного созревания. Из-за большой урожайности нередко требуется дополнительные подпорки, иначе ветки могут сломаться под тяжестью плодов.

Плоды нежные, обладают сладким вкусом, сочные, с белой мякотью. Дерево по высоте достигает более 10 м, редкая крона, ветки слегка пониклые и тонкие. Крона коричневого цвета, шелушится. Листовая пластина темно-зеленого цвета, продолговатой формы, с ровными краями.

Сорт плохо переносит суровые зимы, поэтому молодые саженца требуют укрытия. Плоды плохо сохраняются в сорванном виде, не более недели.

Виктория

Зимостойкий сорт груш Виктория

Этот сорт отличается своей зимостойкостью, не боится засухи и редко подвергается болезням и вредителям. Появился в результате скрещивания сортов Бере Боск и Толстобежка. Дерево средней высоты, 8-10 м, с густой кроной, обладает пирамидальной формой ствола, ветки длинные и тонкие. Для сорта характерно поздняя вегетация, цветение. Урожайность высокая, в год с взрослого дерево собирается более 150 кг урожая.

Груша начинает созревать во второй половине августа, достигает пика зрелости лишь к средине сентября. Плоды имеют правильную грушевидную форму, с гладкой и тонкой кожицей. На вкус груша сладкая, с сочной мякотью, обладает приятным ароматом. Из этого сорта хорошо делать варенье, джемы. А вот хранится груша недолго, в сорванном виде не портится около 3-х дней, на дерево способна провисеть не более недели, затем опадает.

Виктория опыляем лишь наполовину. Чтобы повысить урожайность рекомендуется сажать его рядом с таким сортами как Бере Дюмон, Вильямс красный.

Дюшес

Летний сорт груши Дюшес

Название сорта переводится как Герцогиня, был выведен английским селекционером в Вилером. Дерево невысокое, 6-7 м, с густой кроной, ветки раскидистые, тонкие. Крона дерево светло-коричневого цвета, гладкая.

Созревать плоды начинают в середине августа, плоды ярко-желтого цвета. В среднем одна груша может весить более 150 г, располагаются на ветки поодиночке или группами по 4-6 груши. Хранится до 40 дней на дереве и не более 2-х недель в сорванном виде. По вкусу плоды сочные, сладкие, с тонкой кожицей и нежным ароматом. Во вкусе присутствуют легкие нотки муската и пряностей. Сорт морозостоек, не боится холодов. Так же не поражается паршой, а вот медяница и тля находится на дерево очень часто.

Как определить, что летние сорта груши можно снимать с дерева? Во-первых, если уже на земле стали появляться опавшие плоды, то урожай готов. Во- вторых, можно определить по цвету плодов, созревшие плоды приобретают желтоватые оттенки. В-третьих, если на ощупь груша стала мягкой, то ее можно смело снимать с дерева.

Северянка

Сорт груши Северянка

Выведен селекционерами для северных регионов, отсюда и получил свое название. Сорт среднерослый, высота дерева от 3 до 6 м, с густой кроной и пирамидальной формой ствола. Молодые саженцы легко переносят посадку и быстро начинают свой рост, а вот плодоносить дерево начинает через 4-5 лет. Листья у дерева светло-зеленого цвета, заостренной формой, с гладкими краями. Зацветает ранней весной, имеет в соцветии более 6 лепестков/

Сорт с высокой урожайностью, плоды усыпают ветки, с каждым годом урожая становится больше, так же, дерево плодоносит каждый год. Груша крупная, до 200 грамм каждый плод, они формируются в небольшие кисти по 4-6 груш. В начале созревания обладают зелеными тонами, а дальше приобретают желтовато-оранжевые оттенки. Кожица у плодов неплотная, то достаточно грубая. По вкусу не уступает другим сортам, сладкая, с сочной мякотью, обладает кисловато-терпким вкусом и легким ароматом. А вот семян в груше немного, располагаются в специальных камерах в сердцевине плода. Достаточно хорошо переносит зимы, болезней и вредителей, не нуждается в особой уходе.

Кафедральный

Скороплодный сорт груши Кафедральная

Так же относится к летним, скороплодным сортам. Был выведен путем скрещивания сортов Лесная красавица и Дюшес Бедро. Преимущественно растет в Центральных районах, но благодаря своей устойчивости к морозам, легко произрастает в районах Севера. Дерево среднерослое, от 4 м в высоту и выше, с широкой и густой кроной, ветки смотрят вверх. Ствол гладкий, коричнево-серого цвета. Молодые побеги немного пониклые, красновато-коричневого цвета, плодоношение происходит именно на них. Листья зеленых тонов, гладкие, средних размеров.

Плодоношение начинается с 6-го года, по массе груша может превышать 130 грамм. Созревание приходится на середину августа, плоды сохраняются на дереве не более 2-х недель, еще меньше в сорванном виде.

Плоды лимонного цвета, с множеством вкраплений, меняют свои оттенки ближе с осени на красно-оранжевые, что говорит о полном созревании плодов. Кожица тонкая, мякоть кремового цвета или белая, сладкая с приятным ароматом, средней плотностью. В середине плода коричневые семена, вытянутой формы.

Летние сорта груши созревают уже к середине лета, важно помнить об их правильном уходе. Летние груши любят влагу весной и особенно во время формирования плодов. Чтобы урожай был быстрее, дерево нуждается в ежегодной обрезке, подкормке.

Зимние

Саратовка

Полученн в результате скрещивания сортов Бере и Бергамот. Над новым сортом работали в саратовском ГАУ им. Вавилова. Относится к зимним, сорванные плоды при правильных условиях способны хранится до февраля месяца!

Морозостойкий сорт груши Саратовка

Саратовка сорт среднерослый, ветки смотрят строго вверх, дерево высотой более 10 м. Крона густая, ствол коричнево-серого цвета. Молодые листья салатового цвета, овальной формы, с гладкими краями. К осени они окрашиваются в темно-зеленые тона. Недостатком является густая крона, которая ежегодно нуждается в правильной обрезке, иначе, дерево сокращает количество урожая, больше сил отдает формированию молодым побегам.

Урожайность высокая, но плодоносить дерево начинает лишь на 5 год. Плоды сладкие, твердые, с толстой кожицей, лимонного цвета, с красно-оранжевым румянцем. Начинает созревать с середины августа, долго сохраняется на дереве, до конца сентября. Сорт зимостоек, редко подвергается болезням и вредителям, так же хорошо переносит длительные транспортировки, не теряет вкусовые и внешние качества.

Кондратьевка

Высокоурожайный сорт груши Кондратьевка

Сорт зимней груши, созревание плодов приходится на начало и середину сентября. Высокая урожайность начинается с 5 года после посадки. Дает обильный урожай ежегодно, дерево не нуждается в отдыхе. Масса одной груши достигает до 230 грамм

. Плоды сладкие, сочные, с нежной мякотью и пряным ароматом. Обладают правильной грушевидной формой, крепятся на толстую изогнутую плодоножку. Обладают зеленым цветом при созревании, слегка отдают в желтоватые тона.

Само дерево довольно высокое, 10-12 м в высоту, с пирамидальной формой ствола и слегка опущенными ветками. Сорт отличается от других, медленным ростом, в основном оно наращивается зеленую массу. Но затем дает большое количество плодов. Достаточно легко переживает суровые холода, терпим к различным болезням и вредителям.

Пасс-Красан

Для груши Пасс-Красан необходимо большое количество солнечного света

Так же относится к зимним сортам груш. В отличие от других сортов, которые не нуждаются в особых условиях, этот гибрид требует к себе повышенного внимания. Предпочитает расти только на солнечных местах, не терпит близкое соседство с другими саженцами.

От нехватки солнечного света, его плоды становится с кислинкой и не достигают нужных размеров. Так же любит влагу и хорошо удобренный грунт. Крайне плохо переносит холода и подвержен многим заболеваниям.

Но при соблюдении всех условий, дарит крупные, сочные плоды с легким кисловатым вкусом. Плодоносит ежегодно, не требует отдыха, но ждать от этого сорта большого количества урожая не стоит. Масса одной груши может достигать более 200 грамм, крупные груши светло-зеленого цвета. Подходящим временем для сбора урожая является середина или конец октября

, к этому сроку плоды достигают оптимальных размеров и сохраняют вкусовые качества. Плюсом является способность плодов, сохранятся до следующей весны.

Чтобы сорт начал плодоносить раньше, то молодые саженцы лучше привить на айву.

Первомайская

Плоды сорта Первомайская могут сохранятся до 8 месяцев

Результат скрещивания груши Дочь Зари и Поздний. Данный сорт отличается от других продолжительностью хранения плодов в сорванном виде, до 250 дней! Груша не требовательна к уходу, морозоустойчива. Редко болеет, нипочем ей многие вредители. Высота дерева более 10 м, с раскидистой кроной. Молодые побеги достаточно тонкие, серо-коричневых оттенков, гладкие. Листья круглые по форме, с гладкими краями, слегка выгнутые вверх.

Средняя масса плодов от 140 грамм, обладают правильной формой, гладкой и тонкой кожицей. В течение лета, плоды зеленого цвета, ближе к осени приобретают буро-красные тона. Крепятся на ветках с помощью крепкой плодоножки, образуют кисть из 4-6 плодов. По вкусу сладкие, с приятным ароматом, немного терпкие, с белой мякотью, имеет привлекательный вид и вкусовые качества. У сорта высокая урожайность, но плодоношение начинается на 5-6 год.

Лира

Груша Лира

Сорт зимний, с высокой способностью хранения плодов, вплоть до нескольких месяцев. Дерево с широкой пирамидальной формой ствола, светло-коричневого цвета. Ветки средней толщины, чаще всего серого цвета, гладкие. Листья вытянутой формы, гладкие, темно-зеленых оттенков.

Масса груши более 200 грамм, плоды зеленоватых тонов, приобретают желтоватый оттенок. Имеют удлиненную форму плода, с гладкой и тонкой кожицей. Сбор урожая можно начинать с сентября месяца. По вкусу груша сладкая, с белой сочной мякотью. Урожайность высокая, дерево не нуждается в перерывах, но урожай начинает появляться только на 4-5 год после посадки. Устойчив к болезням и вредителям, но имеет средний показатель зимостойкости. Особенно молодые саженцы нуждаются в дополнительном укрытии на зиму.

Отечественная

Зимний сорт груши Отечественная

Результат совместной работы О.С. Харченко, А. В. Красовского и А.Ф. Милещко. Зацветает поздней весной, белыми округлыми цветками с легким ароматом. Само по себе дерево высокое, более 10 м, с раскидистой кроной, прямыми ветками. Ствол коричневого цвета, гладкий, правильной формой.

Плоды крупные, светло-зеленых оттенков, более желтые при полном созревании. Масса плода до 180 грамм, обладает привлекательным видом для продажи, так же охраняет вид при длительной транспортировке. Снимать урожай с дерева рекомендуется в начале октября, плоды способны храниться несколько месяцев в прохладном месте. Дает урожай регулярно, дерево редко болеет и почти не повреждается от насекомых. Так же морозоустойчив и не нуждается в особом уходе, стойко переносит паршу и термические ожоги листьев. Спелые плоды хранятся несколько месяцев.

Чтобы плоды груши хранились дольше, им важно обеспечить необходимые условия. Плоды не должны быть повреждены или иметь вмятины при сборе урожая. Так же груша должна быть сухой и обернута в газету или бумагу. Хранить лучше в маленьких ящичках, в 2-3 ряда. В помещении не должно быть сыро, слишком жарко и влажно. Оптимальная температура хранения + 8-14 градусов, в темном месте.

Поздние

Десертная Россошанская поздняя

Россошанская – груша с плодами осеннего срока созревания

Относится к поздним сортам, созревание плодов приходит на начало сентября. Десертная груша хранится вплоть до января месяца при правильных условиях хранения. Гибрид, результат скрещивания сортов Любимица Клаппа и Тонковетка, выведен в 1952 году. Дерево сильнорослое, высота более 6 м, саженец имеет узкопирамидальную форму ствола, серого цвета, взрослое дерево формирует широкий и гладкий ствол. Крона груши ветвистая, молодые ветки серого цвета, смотрят вверх.

Плод достаточно крупный, массой до 180 грамм, темно-зеленых тонов в начале созревания и буро-красными оттенками к осени. Крепятся на ветках по 6 штук на толстых плодоножках. Сбор урожая начинается на 3 – 4 год, процент урожайности высокий. По вкусу сладкая, с мягкой кожицей и сочной мякотью.

Белорусская

Груша Белорусская поздняя

Выведен в Белоруссии. Сорт поздний, созревание приходится на начало сентября. Дерево небольшое, в высоту не более 3,5 м, ветви смотрят строго вверх, крона серо-коричневого цвета, гладкая. Листья светло-зеленых тонов, продолговатые по форме, с неровными краями. Цветение приходится на начало весны, соцветия белые, с приятным ароматом.

Плоды тусклые, светло-зеленых тонов, меняются в течение лета на оранжево-красные оттенки. Кожица у груши шероховатая, достаточно плотная, с небольшими черными пятнами. Плодоножки короткие, на ветки груша тесниться попарно. На вкус груша мясистая, с белой мякотью, сочная, обладает небольшой кислинкой. Груша зимостойкая, не подвергается вредителям и болезням. Минус – плодоносит не каждый год, нуждается в отдыхе.

Сорт Белорусская способен опылятся самостоятельно не всегда, поэтому, чтобы был удачный урожай, на участке рекомендуется посадить дополнительные опыляемые сорта, например, Конференция или Бере лошицкая.

Оливье де Серр

Работа французского селекционера. Сорт достаточно капризен, требует особых условий для роста и тщательный уход. Дерево среднерослое, крона компактная, ветки направлены вверх. Крона коричневатых оттенков, гладкая, немного шелушится. В течение лета формирует множество новых веток, что снижает урожайность, поэтому важно осенью удалять лишние ветки. Листья блестящие, темно-зеленого цвета, округлой формы.

Плоды могут в массе превышать 400 грамм. На вид плоды небольшие, округлой формы, с толстой кожицей. Весь плод покрыт пятнами рыжего цвета, поверхность бугристая, неровная. Груша сладкая, с белой мясистой мякотью и легким приятным ароматом. Груша созревает к сентябрю и хранится в собранном виде до весны. Устойчив к болезням, а вот в суровые зимы нуждается в дополнительном укрытии, иначе уменьшается количество урожая в последующем году.

Бере Арданпон

Груша позднего срока созревания Бере Арданпон

Был выведен в Бельгии Н. Арданпоном в 1759 г. Это зимостойкий низкорослый гибрид требует особого ухода. Предпочитает расти на солнце, жару и хорошо увлажненную почву – только в этих условиях дерево плодоносит. Дерево сильнорослое, с густой кроной коричневато-серого цвета. Молодые ветки тонкие, не опущены, Листовая пластина заостренная, темно-зеленого цвета, слегка заостренная по форме. Зацветает в начале весны, белыми ароматными соцветиями.

Плоды крупные, зеленые в середине лета и красноватых оттенков при полном созревании ближе к осени. Груша с тонкой гладкой кожицей. Этот сорт полюбился садоводам из-за привлекательного товарного вида, который сохраняется вплоть до холодов. По вкусу груша сладкая, с белой, мясистой мякотью. Стойко переносит зиму, но молодые саженцы лучше укрыть.

Гера

Сорт Гера славится крупными плодами

Так же относится к зимним сортам, который появился в результате скрещивания Реале Туринская и Дочь Зари. Особо сорт не отличается от других, но из-за своих крупных плодов полюбился садоводам. Одна груша может иметь массу до 280 грамм! Кроме этого, плоды обладают светло-зелеными оттенками, которые меняются на красноватые в процессе созревания. Не уступает и по вкусовым качествам, груши сладкие, с мелкозернистой мякотью кремового цвета. Обладают нежным, слегка кисловатым вкусом, с приятным ароматом.

Дерево среднерослое, высотой не более 6 м, с раскидистыми ветвями, крона, коричневатого цвета. Способен ежегодно давать большое количество урожая, не требователен к условиям и уходу. Сорванные плоды способны хранится несколько месяцев. К тому же сорт достаточно устойчив к болезням, не боится насекомых, морозоустойчив.

В Древней Греции плоды груши использовались как средство от тошноты.

Чудесница

Груша Чудесница

Еще одна зимняя груша, гибрид, полученный в результате скрещивания сортов Дочь Зари и Талгарская красавица. Обладает отличной устойчивостью к морозам и болезням. Имеет пирамидальную форму кроны, высотой не более 5 м. Ветки тонкие, смотрят вверх, серо-коричневого цвета. Листья округлой формы, темно-зеленого цвета, хорошо видны небольшие светлые прожилки. Зацветает ранней весной, белыми ароматными соцветиями.

Сорт с высокой урожайностью, по весу один плод от 140 до 210 грамм, может долго оставаться на дереве и долго хранится в собранном виде. Плоды светло-зеленого цвета, ближе к осени становятся желтоватыми, немного вытянутой формы. По вкусу сладкие, с мясистой мякотью, обладают нежным приятным ароматом.

Осенние

Осенние садовые сорта отличаются от других долгим сроком хранение в собранном виде, не уступают по вкусовым качествам летним или зимним.

Велеса

Сорт груши Велеса

Осенний сорт груш, относится к одному из лучших. Плоды достаточно большие, средняя масса груши от 150 грамм и выше. Плоды правильной грушевидной формы: узкие у плодоножки и округлые снизу. На ветках растут небольшими гроздями, по 3-4 груши. Созревает груша Велеса в конце августа, сохраняется на дереве до октября. Имеет красивый вид, до конца лета плоды темно-зеленого цвета, а созревая, становятся красно-оранжевых тонов. По вкусовым свойствам сладкие, сочные, с мясистой мякотью и тонкой кожицей.

Высота дерева не более 8 м, с поникшими ветками и пирамидальной формой ствола, серо-коричневого цвета. Молодые ветки формируются на протяжении всего лета, что сказывается на количестве урожая, осенью рекомендуется проводить обрезку. Устойчив к морозам, болезням и вредителям.

Бере Московская

Горьковато-терпкая груша сорта Бере московская

Морозоустойчивый, почти не подвергается болезням и вредителям. Появился в результате опыления сорта Ольга пыльцой от сортов Лесная Красавица и Любимица Клаппа. Дерево высотой не более 6-8 м. Крона у груши округлая, светло-коричневого цвета. Молодые ветки достаточно тонкие, пониклые, серого или бурого цвета. Листовая пластина темно-зеленого цвета, округлой формы. Зацветает груша ранней весной.

Плоды слегка бугристые, светло-зеленых оттенков, наблюдается легкий румянец ближе к осени. Лучше снимать плоды слегка зелеными и твердыми в начале осени, так они лучше сохраняются и лежат дольше, вплоть до нескольких месяцев в прохладном и темном месте. Если груша по вкусу немного терпкая, с кислинкой – значит, груше не хватает влаги. При правильном уходе груша становится сладкой и мясистой, с нежной белой мякотью. Вообще, данный сорт не капризен при уходе.

Краснобокая

Сорт груши Краснобокая

Заблуждение, что этот сорт относится к зимним, это не так, сорт осеннего созревания. Был получен в результате скрещивания сортов Желтоплодная и Нежность. Устойчив к болезням и вредителям, особенно к парше. Морозоустойчив, дает хороший урожай из года в год. Крона округлая, ветки слегка пониклые, коричнево-серого цвета. Листья слегка заостренные, светло-салатовых оттенков весной и темно-зеленых тонов ближе к осени.

Не требует особого ухода, способен расти в небольшой тени, под более высокими деревьями, но любит влагу. Плоды средних размеров, массой не более 200 грамм. Зеленые груши меняют свои оттенки на малиновый румянец к созреванию. По вкусу сладкие, с сочной мелкозернистой мякотью и тонкой кожицей. Держаться на ветках, на коротких изогнутых плодоножках. Плоды способны долго сохранятся, как на дереве, так и в собранном виде, не боится транспортировок.

Памяти Яковлева

Сорт груши высокой зимостойкости Памяти Яковлева

Среднерослое дерево с густой кроной. Высота дерева не превышает и 1,5-2м, с шаровидной кроной. Молодые ветки тонкие, смотрят вверх, коричнево-серого цвета с небольшими колючками. Листья темно-зеленого цвета, яйцевидной формы, с гладкими краями. Урожай дает на 6-8 год. Популярен сорт Памяти Яковлева у садоводов благодаря регулярному плодоношению и неприхотливостью в уходе.

Груши с гладкой и тонкой кожицей, массой не более 200 грамм. Плоды собраны группами по 5-7 груш. По вкусу груша сладкая, с сочной мякотью и приятным ароматом. Плоды имеют золотистый цвет, слегка красноваты в конце созревания. Полное созревание плодов приходится на середину октября. Груша долго храниться на дереве, не опадает, да и в собранном виде может пролежать несколько месяцев. Высокая урожайность, которая увеличивается с каждым годом роста дерева. С взрослого дерева в год собирается более 30 кг спелой груши. Кроме того, способен не только к самоопылению, но и опыляет другие сорта груш. Значительно упрощает уход за грушей то, что он зимоустойчив и неприхотлив в уходе.

Впервые слово «груша» упоминается в летописях в 12 веке, и звучало как «хруша». А все, из-за характерного хруста, который издавался при надкусывании плода.

Москвичка

Ветвь груши Москвичка с плодами

Получен в результате опыления одного из американских сортов груш Киффер. Обладает штамбовой формой, с достаточно густой и раскидистой кроной, светло-серых цветов, которая со временем меняет оттенки на коричневые тона. Быстро образует новые изогнутые побеги. Листва светло-зеленого цвета, с овальной формой, слегка изогнутая в центре. Данный сорт дает обильный урожай в юго-западных областях. Первый урожай формируется на 3-4 год.

Плоды Москвички средних размеров, до 150 грамм. Обладают правильной грушевидной формой. Имеют зелевато-желтый оттенок, который сменяется к концу лета на бордово-малиновые тона. Кожица тонкая, мясистая с сочной мякотью с ярко выраженным сладко-кислым вкусом. Рекомендуется срывать груши, когда слегка недоспевшие, ведь пролежав в помещении пару дней, груша дозревает и сохраняет свои вкусовые качества. При правильных условиях хранения плоды способны не портиться несколько месяцев. Высокая устойчивость к парше и гнили, так же не боится морозов.

Мраморная

Плоды груши Мраморной

Плод скрещивания сортов Бере зимняя Мичурина и Лесной красавицы. Созревает урожай у этого сорта к самому началу осени, первые плоды можно срывать в начале сентября. Отличается от других высотой и густотой кроны, высота дерева более 8 м. Множество светло-коричневых тонких веток образуются каждый год, а вот побеги груша дает крайне редко. Зацветает ранней весной белыми ароматными соцветиями. Листва темно-зеленого окраса.

Плоды крупные, от 170 грамм, с желтовато-зелеными оттенками и легким румянцем. Груша отличается и правильной конической формой плодов. Мякоть крупнозернистая, нежная, сочная. Достаточно плотная кожура, с небольшими точками ржавого цвета. Сорт Мраморная, как и другие осенние груши, морозоустойчив, не боится болезней и вредителей. Дерево начинает давать урожай лишь на 5 год, но процент урожайности высокий, груша способна радовать большим количеством урожая каждый год.

Груша для Поволжья и средней полосы России

Чижовская

Зимостойкая груша Чижовская

В качестве «родительских» сортов были взяты Ольга и Лесная красавица, в результате долгой работы С.Т. Чижова и С.П. Потапова и был выведен сорт Чижовская. Один из популярных самоопыляемых сортов в средней полосе, особенно в Поволжье и окрестных областях. Дерево выстой не более 3 м, молодое дерево имеет узкую крону, сероватых оттенков. Более старшие ветки приобретают коричневатый цвет, ветки смотрят вверх, средние по толщины, немного изогнуты. Листья овальной формы, темно-зеленого цвета с ровными краями.

Сами по себе плоды весом не более 150 грамм. В начале лета груша светло-зеленых тонов, плод достаточно твердый, но ближе к осени приобретают желтые оттенки, становятся мягкие. В таком состоянии груша Чижовская не будет долго висеть на дереве, поэтому срывать ее рекомендуется в начале осени. Зеленые плоды способны пролежать несколько недель. Сладкие и мясистые на вкус, созревают в середине августа. Обладают белой, среднезернистой мякотью с приятным ароматом. К тому же унаследовала от «родных» устойчивость к морозам и болезням.

Особенность сорта – чем старше дерево, тем мельче плоды. Бороться с этим можно своевременной обрезкой.

Лада

Груша Лада относится к раннелетним сортам

Результат скрещивания сортов Лесная красавица и Ольга, сорт пригодный для посадки в средней полосе. Отличается скороспелостью плодов, отведать свежие плоды можно уже в середине лета. Лада морозоустойчив, не подвергается болезням и вредителя, ежегодно дает богатый урожай. Дерево с ветвистой кроной, ветки слегка пониклые, смотрят вниз. Высота дерева не более 3 м, с пирамидальной формой ствола, тесно-серого цвета. Листья блестящие, гладкие, темно-зеленых тонов. Достаточно хорошо зимует даже в самые суровые зимы, устойчив к болезням, частично самоплоден.

Плоды средних размеров, не более 100 грамм, светло-зеленых тонов с тонкой кожицей. Ближе к созреванию плоды отдают в желтые тона, становятся мягкие на ощупь. Важно поймать момент для снятия плодов с дерева, иначе они становятся мягкие, покрываются ржавыми пятнами и опадают. Плод крепится на ветки попарно на коротких плодоножках. По вкусу сладкие, с небольшой ноткой кислинки и долго хранится в сорванном виде, особенно в прохладном месте.

Бессемянка

Груша Бессемянка относится к высокоурожайным сортам

Популярный и довольно интересен для посадки, особенно распространился в Центральных районах, так же хорошо растет в средней полосе. Дерево сильнорослое, темпы роста быстрые, стабильно дает урожай, не нуждается в отдыхе. Урожайность высокая, в год собирается более 50 кг плодов. Дерево высотой более 6 м, с раскидистыми и изогнутыми ветками. Листья овальной формы, темно-зеленого цвета, с округлыми краями. Так же сорт устойчив к морозам, но подвержен парши и другим заболеваниям.

Ежегодно радует большим количеством урожая, хотя плоды довольно мелкие, больше напоминают яблоки. Светло-зеленого цвета, твёрдые при созревании, плоды становятся желтыми и мягкими, когда поспели. Крепятся на ветки по одному плоду на коротких плодоножках. Созревание приходится на конец лета, когда плоды приобретают желтоватые оттенки. Недолго сохраняется на дереве, быстро опадает. К тому же недолго лежит и в сорванном виде, не более 2-3 недель.

В Европе до момента, когда был завезен табак, для курения использовали растолченные листья груши.

Скороспелка из Мичуринска

Груша Скороспелка из Мичуринска

Этот сорт бьет все рекорды по скорости созревания плодов. Выведен И. В. Мичуриным, в результате скрещивания сортов Цитрон де Карм и Бере Лигеля. Относится к ранним сортам груши, урожай поспевает уже к середине лета. Представляет собой высокое дерево, форма ствола пирамидальная, светло-коричневого цвета.

Плоды не более 90 грамм, зеленые летом, приобретают желтый оттенок при полном созревании. Небольшие плоды компенсируются вкусом: сладкие, сочные, эту грушу любят не только садоводы, но пчелы и птицы. Поэтому собирать их лучше, когда они немного твердые, хранятся не больше недели. Само дерево зимостойкое, с густой кроной, устойчив к болезням и вредителям.

Аллегро

Сорт груши для средней полосы Аллегро

Выведен благодаря искусственному опылению сорта Осенняя Яковлева. Еще один сорт для средней полосы, который плодоносит ежегодно, неприхотлив в уходе, устойчив к болезням и суровым холодам. Плодоношение начинается с 3 года, со временем плоды становятся больше в размерах. Дерево среднерослое, высотой более 5 м, с опущенной кроной. Ветки изогнуты, светло-серого цвета, листья слегка вытянутой формы, тесно-зеленого цвета.

Груша весом от 120 грамм с толстоватой кожицей, но сочной и сладкой мякотью, с пряным ароматом. Правильной грушевидной формы, плоды немного вытянуты. Крепятся на ветки при помощи толстой плодоножки, растут на ветке поодиночке. Созревание приходится на начало августа, плоды окрашиваются в желтовато-красные тона и становятся мягкими. Сорт не хранится долго, на дереве зрелые плоды висят не более 2 недель, но в собранном виде способны пролежать более месяца.

Средняя полоса России обладает особым климатом, который подходит для роста далеко не всем сортам груш. Здесь ярко выраженное жаркое лето, суровые зимы, а переходные периоды с большим количеством осадков. Расти, плодоносить здесь могут лишь те, которые “любят” такую погоду, а правильный уход обеспечит большую урожайность груши.

Садовые сорта для Подмосковья, описание

Видная или Бугристая

Сорт груш Бугристая

Сорт груши, который давно полюбился подмосковным. Дерево высотой не более 5 м, с достаточно раскидистой молодой кроной, которая впоследствии приобретает пирамидальную форму. В течение лета дерево формирует множество молодых веток, которые осенью необходимо вырезать, иначе плоды будут мельчать. Листовая пластина вытянутая, со светлыми прожилинами, темно-зеленого цвета. Зацветает ранней весной, множеством белых соцветий с приятным ароматом.

Плодоношение начинается на 5-й год, плоды средних размеров, правильной грушевидной формы. На цвет зеленовато-желтые в течение лета, с красным оттенком ближе к осени. Плоды с толстой кожицей и крупнозернистой мякотью белого цвета. По вкусу сладкие и сочные, с приятным ароматом. В собранном виде могут сохраниться несколько месяцев, но собирать плоды рекомендуется в середине августа, когда плоды достаточно твердые и немного недоспевшие.

Нежность

Гибридный сорт Нежность

Сорт, полученный в результате скрещивания Тёма и Любимица Клаппа. Особенно большое количество урожая дает в Поволжье, средней полосе и в Подмосковье. Дерево среднерослое высотой не более 4 м, с редкой кроной. Ветки тонкие, светло-серого цвета. Дерево зацветает середине весны, белыми, мелкими соцветиями. Листья округлые, с ровными краями, гладкие. Морозоустойчив, способен ежегодно давать плоды. Предпочитает расти на солнечных участках, устойчив к болезням, не боится вредителей, поэтому выращивание данного сорта не составит большого труда..

Плоды крупные, массой более 200 грамм с правильной грушевидной формой плодов. Груша на вкус мягкая, сочная, крупнозернистая с приятным ароматом. Крепится на ветки при помощи коротких плодоножках. В середине плода находится камера с коричневыми семенами. Плоды этой груши долго сохраняются как на дереве, так и в собранном виде, особенно при температуре 0 градусов.

Дерево груши не способно деформироваться, именно поэтому из него изготавливают, например, линейки для архитекторов.

Сказочная

Груша Сказочная характеризуется как высокорослый и очень урожайный сорт

Свое название получил из-за красивых плодов. Получен в результате скрещивания сортов Повислая и Нежность. Груша отличается высоким количеством урожая, с одного взрослого дерева собирается за сезон более 30 кг спелых плодов. Высота дерева достигает 4 м, ветки густые, тонкие с серо-коричневой кроной. Листовая пластина гладкая, достаточно мелкая, зеленых оттенков, с небольшими за зубрениями по краям.

Когда груша поспевает, приобретает желто-красноватый оттенок на одном боку и зеленоватый на другом. Имеет правильную форму плода, к тому же одна груша может весить более 150 грамм. Мякоть груши белая, мясистая, среднезернистая. В центре плода – камеры с темно-коричневыми семенами. Устойчиво переносит болезни, не боится морозов, саженцы легко приживаются на новом месте.

Вера Желтая

Еще один пригодный сорт для посадки в Подмосковье. Дерево высотой более 6 м, с пирамидальной формой ствола, с прямостоячими ветками буро-коричневого цвета. Молодые листья светло-салатовых тонов, к осени меняют цвет на темно-зеленые оттенки. Морозоустойчив, не нуждается в особом уходе. Груша поспевает в середине сентября. Отличается от других тем, что у него наблюдаются спады урожайности, плоды мельчают, но через пару лет груша вновь радует большим урожаем.

Плоды имеют зеленые оттенки на протяжении всего лета, но меняют тона на желто-оранжевые цвета ближе к осени. Крепится на коротких плодоножках, растет по 2-3 груши в грозди. По вкусу груша ароматная и мясистая, среднезернистая мякоть с тонкой кожицей. Хорошая способность хранения, особенно в прохладном месте.

Нарядная Ефимова

Сорт Нарядная Ефимова

Получился в результате скрещивания сортов Любимица Клаппа и Тонковетка. Хорошо растет и дает богатый урожай на территории Центрального региона, Московской области и других близлежащих областях. Урожайный, зимостойкий, не подвергается вредителям и болезням. Дерево высокое, более 5 м в высоту, с густой кроной, темно-коричневого цвета, пирамидальной формой. Листья мелкие, темно-зеленого цвета, с гладкими краями.

Красивый внешний вид плодов, красно-оранжевые тона переплетаются с зелеными оттенками. Но плоды небольшие по размеру, массой не более 120 грамм, правильной, слегка удаленной формы. Мягкая, сочная мякоть, с приятным сладким ароматом. Тонкая кожица у груши подвержена образованию темных пятен в течение лета. Плоды созревают в конце августа, быстро перезревают, поэтому собирать их лучше немного твердыми, а хранить рекомендуется в прохладной и темном месте.

Венера

Груша Венера

Еще один популярный сорт для посадки, благодаря своей зимостойкости и неприхотливостью в уходе. Дерево высотой не больше 4м, крона достаточно раскидистая, молодые ветки слегка опущены вниз, светло-коричневого цвета. Зацветает сорт ранней весной белыми соцветиями, обладающие сладким ароматом. Отличается сорт и высокой урожайностью, взрослое дерево за лето способно дать более 40 кг урожай. Не нуждается в отдыхе, способен плодоносить ежегодно. К тому же сорт достаточно устойчиво переносит морозы, болезни и вредителей.

Сорт созревает в начале осени, плоды крупные, массой до 200 грамм. По цвету красно-желтые, при созревании зеленых тонов. Вкус мягкий, сочный, слегка кисловатый с тонкой кожицей. Долго сохраняются как на дереве, так и в собранном виде.

Независимо от конкретного сорта, коих сегодня насчитывается огромное множество, главное в груше – это ее вкусовые качества и полезные микроэлементы, которых так много в спелых плодах. Зимние, летние и осенние сорта отличаются друг от друга не только вкусовыми качествами, но и скоростью созревания плодов, особенностями ухода, и способность сохранности плодов. Какой сорт выбрать, решать Вам.

Груша — Описание 24 Лучших Сортов, Отзывы Садоводов

ЭкономияSavedRemoved 5

Груша
Иногда так хочется вкусить сладкий и нежный вкус плодов груши. Конечно, всегда можно купить его в магазине, но в некоторых регионах посадить это дерево можно и у себя на участке. Какие сорта груш считаются самыми лучшими для выращивания? И какие вообще существуют сорта этого фруктового дерева?
Читайте также: Горох: описание 43 самых популярных сортов, низкорослые, среднерослые и сорта зернофуражного назначения (Фото & Видео) +Отзывы
Список лучших сортов
Сегодня, благодаря трудам селикционеров, существует множество сортов груш, которые могут выращиваться в разных климатических поясах. Кроме того, многие из них не требуют особых условий и менее привередливые.
Памяти Жегалова
Памяти Жегалова
За него мы должны благодарить селекционера Сергея Чижова. Именно он создал это невысокое дерево, с сочными и мягкими фруктами. Крона имеет серый оттенок, и легко формируется.
Листики имеют темно-зеленый цвет, а лепестки соцветий насыщенно белого. Сами соцветия кистевые и состоят из 5-6 цветов. Во время цветения возле растения можно ощутить насыщенный медовый аромат его цветов.
Единственный недостаток этого Памяти Жегалова — без растущего рядом дерева-опылителя завязи не будут образовываться. Погодные условия, которые сопровождают период цветения, прямо влияют на урожайность. Урожай собирают в сентябре.
Средний вес плодов 130 г. Кушать фрукты этого сорта рекомендуется после того, как они несколько дней дозревали в прохладном месте.
ПЛЮСЫ:
Низкорослое
Образуется не много побегов
Скороплодный сорт
Регулярно плодоносит
Не боится морозов
Устойчив к парше
МИНУСЫ:
Не плодоносит без сорта-опылителя рядом.
Отзыв садовника:
Груша растет в саду уже 12 лет. Растение очень большое, пышное, росло буквально на глазах. Но если средний вес одной груши считается 130 г, то у меня один плод весит примерно 200 г! А плодоносит просто отлично! Один год собрали 20 ящиков груш, думали что все, пару лет не будет родить, но на следующий год было то же самое, только сами груши меньше.
Конференция
Конференция
Этот сорт родом из Великобритании. Он появился еще в 19 веке, и очень быстро стал популярным. Этот сорт пользуется популярностью по всему миру и часто используется для коммерческого производства.
Крона имеет пирамидальную форму и достаточно густая. На подвое может вырасти до 8 м в высоту, а с привитием на карликовое дерево до 4 м. Средний вес плода — 130 г.
Вкус приятный, а цвет фруктов желто-зеленый. Фрукты имеют характерные для сорта шершавые коричневые пятна. Плоды осенние, сбор урожая начинается в конце сентября.
ПЛЮСЫ:
Вкусные плоды
Плоды долго хранятся
Устойчив к болезням
Плодоносит ежегодно
Большой урожай
Плодоносить начинает рано
Самоплодное
МИНУСЫ:
Плоды выглядят некрасиво
Плохо переносит засушливые периоды
Не переносит температуры в зимнее время ниже -20
В холодный год груши плохо дозревают.
Мнение садоводов:
Этот сорт напомнил мне вкус детства, поэтому я посадил деревце в своем саду. Очень урожайное, аромат слабый, но вкус с головой компенсирует этот недостаток.
Бере московская
Бере московская
Сорт создавался в селькохозяйственной академии имени К.А. Тимирязева. Он был передан в ГСИ в 1997 году и по сей день пользуется большим спросом. Само растенин средних размеров, имеет умеренно густую крону округлой формы.
Средний вес плода — 110 г. Они имеют ассимметричную грушевидную форму. Цвет груш желтый, а 1/3 всего плода имеет так называемый румянец алого оттенка. Фрукты кисло-сладкие на вкус, а сама мякоть очень мягкая и нежная.
Начинать сбор урожая можно с сентября. Если плод остается на дереве, то очень быстро перезревает, но если собрать их и хранить в холодильнике, употреблять груши в пищу можн до конца сентября.
Сорт очень урожайный, а первое плодоношение наступает уже на 3-4 год жизни.
ПЛЮСЫ:
Высокая урожайность
Хорошо переносит зимние морозы
Устойчивость к различным заболеваниям, в то числе парше
Плоды высокого качества
МИНУСЫ:
Плоды быстро портятся
В засушливую погоду плоды приобретают терпкий и кисловатый привкус
Мнение садоводов:
Плоды очень вкусные, кроме того, их можно достаточно долго хранить. Я занимаюсь продажей и этот показатель для меня чуть ли не самый важный. Выращиваю груши на даче, потом зимой продаю на рынке. Собираю их, пока плоды не дозрели, и они могут храниться до самого марта. Вкус и запах тоже отличные.
Яковлева
Яковлева
Сорт появился незадолго после войны, в 1949 году. Тогда для людей было важно создать дерево, которое хорошо переносит любые капризы природы и его высокая урожайность. Название груша получила в честь своих создателей Яковлевых, отца и сына.
Само дерево очень большое и очень быстро растет. Его высота может достигать 15 м. Крона взрослого растения постепенно начинает склоняться к земле.
Листья небольшого размера с острым кончиком. Средний вес одного плода — 150 г, но иногда одна груша может весить и 250 г. Форма груш круглая с небольшим вытянутым кончиком.
Уже зрелый плод остается зеленого цвета, в некоторых случаях с желтоватым отливом. После сбора урожая, желательно дать плодам несколько дней полежать. Когда они приобретают полностью желтый оттенок, их можно употреблять.
Мякоть плотная, мясистая. На вкус плод очень мягкий и нежный, но аромата как такового не чувствуется. У груш этого сорта долгий срок хранения.
Собрав их в конце августа, хранить урожай можно до самого ноября. Плодоносит в первый раз на 5 год жизни.
ПЛЮСЫ:
Хорошо переносит засуху
Высокая урожайность
Приятный вкус
Устойчивость к болезням и вредителям
Простота в уходе
МИНУСЫ:
Часто заражается паршей
Очень большое(до 15 м)
Поздно начинает плодоносить
Плохо переносит зиму
Интересный отзыв:
Дерево растет уже 18 лет. Плодоносить начало с 3 лет, до сих пор регулярно дает хороший урожай. Особенно если сравнивать с другими сортами, урожай просто огромный. Продавал саженцы по месту, наверное более 500 шт. Никто не жалуется, наоборот, благодарят. Живем в Пензе, зиму переносит нормально.
Мраморная
Мраморная
Создателем этого сорта считают Непорожный Г.Д. И Ульянищева А. М. Само дерево средних размеров, крона очень широкая и имеет пирамидную форму. У этого сорта слабая способность к образованию побегов.
Листья яйцевидной формы, они имеют ярко зеленый оттенок и глянцевую поверхность. Соцветие состоит из 8-9 цветочков небольшого размера с белыми лепестками. Этот сорт начинает цвести раньше всех остальных грушевых.
Масса одного плода может достигать 180 г. Их форма преимущественно круглая. Они ровные, гладкие, желто-зеленого цвета.
Для плодов характерен мраморный оранжево-крайсный румянец, откуда и пошло название. На вкус плоды очень сладкие, и просто таят во рту. Мякоть плодов кремового цвета, имеет сильный аромат и очень сочная.
ПЛЮСЫ:
Скороплодность
Большой урожай
Плоды приятные на вкус и имеют привлекательный внешний вид
Высокая устойчивость к парше и мучнистой росе
МИНУСЫ:
Цветы боятся весенних заморозов
Фрукты начинают осыпаться при засухе или сильном ветре
Плохо переносит зиму
Краткий отзыв:
Для Воронежской области великолепный сорт! Растет у нас года с 60. Все морозы за это время прежила груша без проблем. Вкус хороший, груши достаточно большие. Никаких нареканий нет.
Дюшес
Дюшес
Само название «Дюшес», в переводе на русский обозначает «герцогиня», Этот сорт родом из Англии, а его создателем считается известный селекционер Вилер. Этот сорт выращивается во многих странах, и считается лучшим среди других сортов груш.
Само дерево имеет стандартные характеристики для груши: широкая крона пирамидной формы, белые цветы, и высота взрослого растения до 20 м. Но сами плоды Дюшеса сильно отличаются от других сортов: мякоть имеет насыщено-желтый цвет, иногда с розоватым оттенком.
Мякоть груш очень сочная, с нежным вкусом, и оставляет после себя сладкое послевкусие. Кроме того, этот сорт можно разделить на несколько подсортов.
Самыми известными из них считаются:
Дюшес Летний: Созревает в августе, плоды продолговатой формы с широкой головкой, кожура тонкая, имеет сильный медовый аромат.
Дюшес Зимний: Плоды вырастают в форме бочонка, а созревает в октябре. Аромат фруктов цветочный, а кожура плодов достаточно толстая.
ПЛЮСЫ:
Отличные вкусовые качества и приятный аромат
Простота в выращивании и уходе
Привлекательный внешний вид
Высокая урожайность
МИНУСЫ:
Маленький срок хранения плодов
Мнение садоводов:
Мне этот сорт приглянулся из-за хорошей урожайности. До этого выращивали на даче дичку, но и вкус, и размер плодов, и урожайность средняя. Когда этот сорт начал плодоносить, собираем с тех пор по 50 кг с каждого дерева. Ну правда поливаем 3 раза в сезон, постоянно обрабатываем от паразитов.
Лада
Лада
Его вывели в Московской сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева. Его создателем считается селекционер С. Т. Чижов и С. П. Потапов. Дерево этого сорта достаточно маленьких размеров сравнительно с другими грушами — всего 3 м. высотой.
Изначально, пока дерево не начнет плодоносить, формируется воронкообразная крона, потом она приобретает форму конуса. Урожай начинают собирать с середины августа. Плоды в среднем весят до 110 г.
Их поверхность гладкая, кожура груш тонкая, они имеет светло-желтый цвет, а сторона которую ласкало солнышко во время созревания покрывается румяным красноватым оттенком. Сама мякоть, как правило, кремового или белого цвета. Она практически не имеет запаха, а на вкус кисло-сладкая.
Подкожные точки у груши практически незаметны. Плоды этого дерева визуально привлекательны и идеально подходят для продажи.
ПЛЮСЫ:
Рано начинает плодоносить
Не боится мороза
Отличный вкус
Умеет приспосабливаться к разным погодным условиям
Устойчиво к парше
Высокая ежегодная урожайность (при правильном уходе)
МИНУСЫ:
Необходим особенно питательный состав почвы
Привередливость в уходе: из-за неправильного ухода за деревом груши могут сильно измельчать, а урожайность снизится
Отзыв:
Посадила дерево лет 8 назад. В этом году был первый хороший урожай. Груш очень много, правда размером они не большие. Не понравилось то, что осы буквально окружили это дерево. Собирать урожай приходилось практически ночью, когда осы «отступали». Во всем остальном сорт хороший.
Чижовская
Чижовская
За этот сорт тоже можно благодарить Московскую сельскохозяйственную академию имени К. А. Тимирязева. В ее создании участвовал селекционер С. П. Потапов и С. Т. Чижов. Размер самого дерева средний — 1,5-2, 5 м в высоту.
Крона узкая, листья средней густоты. Когда начинается плодоношение, крона меняет форму на пирамидную. Цвет коры темно-серый. Плоды имеют грушевидную форму, а их масса может достигать 180 г.
Кожура матовая очень тонкая, желто-зеленого цвета. Для груш характерно пятно на стороне, куда попадало солнце, розового цвета. Мякоть имеет белый цвета, иногда желтоватая.
Для Чижовки характерен приятный аромат, вкус кисло-сладкий. Плодоношение начинается с 3-4 года жизни растения.
ПЛЮСЫ:
Скороплодность
Хороший урожай
Не боятся зимы
Эстетичный внешний вид, подходит для продажи
Хорошие вкусовые качества
Устойчивость к болезням и паразитам
Хорошо переносит транспортировку
Плоды практически не осыпаются
МИНУСЫ:
Груши мельчают с возрастов дерева
Плохо выдерживают засуху
Отзыв садоводов:
Для меня садоводство начиналось именно с Чижовской груши. У нас достаточно суровые зимы, но дерево нормально все перенесло. Чижовская груша, это отличная возможность растить фрукты в северных регионах. О парше практически не знал, о других болезнях тоже. Урожайная отдача превосходная.
Читайте также: Абрикос: описание 20 популярных сортов, посадка в условиях средней полосы, особенности ухода (33 Фото & Видео) +Отзывы
Летние сорта
Любимица Клаппа
Любимица Клаппа
Этот сорт появился в 1860 году в Америке, в результате работы Т. Клаппа. Деревья очень высокие, но их высоту можно регулировать. Ухоженные деревья достигают в среднем 6 м. высотой.
Очень быстро растет и развивается. Крона округлая, средней густоты. На дереве формируется 5-6 соцветий, все ни крупные с белыми лепестками.
Плоды этого сорта имеют яйцеобразную форму, а их масса может достигать до 230 г. На молодом дереве крупные плоды наблюдаются чаще всего. Груши этого сорта имеют подкожные точки небольшого размера, а зрелый плод имеет желтый цвет.
Если на плоды хорошо попадает солнце, на них образуется румянец. Для этого сорта характерны небольшие пятна, но появляются они не на всех плодах. Груши очень сладкие и вкусные, ели оценивать их по 5-ти бальной шкале, они заслуживают 4,8 баллов.
Сорт часто называют Фавориткой Клаппа.
ПЛЮСЫ:
Отличный вкус
Хорошо переносит морозы
Груши крупные
Ежегодно плодоносит
Хорошо переносит разные погодные условия
МИНУСЫ:
Плоды осыпаются
Подвергается медянице и парше
Слишком высокие деревья
Нуждаются в опылителях
Начинают поздно плодоносить (на 7-8 год)
Августовская роса
Августовская роса
Создателем этого сорта считается селекционер С. П. Яковлев из Всероссийского НИИ генетики и селекции плодовых растений. Деревья невысокие до 3 м. Растет и развивается этот сорт очень быстро, но из-за этого приходится регулярно обрезать новые побеги.
На нем появляется 7-10 соцветий, цветы небольшие, белого цвета с удлиненными лепестками. Масса плода может достигать 150 г. Уже зрелый фрукт имеет желто-зеленый цвет.
Кожа гладкая, а мякоть плодом белая, сочная и очень вкусная. После употребления во рту остается сладкое послевкусие, и можно почувствовать ели заметную кислинку.
ПЛЮСЫ:
Дерево быстро растет
Скороплодность
Хороший урожай
Отлично переносит засуху и мороз
Не заражается паршей
Отлично подходит для продажи
МИНУСЫ:
Для хорошего урожая рядом должны быть опылители
В урожайный год плоды маленького размера;
Необходима регулярная обрезка
Часто бывают неурожайные сезоны
Северянка
Северянка
Появилась в 1959 году благодаря усилиям селекционера П. Н. Яковлева. Размеры растения средние. Его крона очень густая, пирамидной формы.
Соцветия собираются по 4-6 шт. Пыльники расположены выше рыльца, а лепестки белого цвета. Дерево очень урожайное, в средней за один год с груши можно собрать 60-70 кг. урожая, но в особенно урожайное время этот показатель может вырасти до 100 кг.
Плоды созревают в середине августа, но собирать их можно до середины сентября. Северянка отлично подходит для выращивания в северных регионах, потому как отличается хорошими показателями морозостойкости. Сами плоды могут быть весом до 100 г.
Для груш этот размер очень маленький, но при этом плоды имеют отличные вкусовые характеристики. Мякоть очень сочная, сладкая кремового цвета.
ПЛЮСЫ:
Не боится морозов, приспосабливается к климату северных регионов
Дерево очень компактное
Фрукты созревают рано
Если правильно ухаживать за деревом, урожай может достигать 100 кг
Устойчивость к парше
МИНУСЫ:
Большая часть груш осыпается
Плоды маленьких размеров
Требует постоянного ухода
Груши быстро портятся и плохо транспортируются
Видная
Видная
Высота дерева достигает 5 м в высоту. У молодого дерева крона густая и раскидистая, но со временем она начинает вытягиваться, и становится похожа на пирамиду. Плоды достаточно крупные, могут достигать весом 200 г.
Фрукты очень неровные, цвет плодов янтарный, с красивым румянцем. Мякоть белая, маслянистая и плотная. На вкус груши кисло-сладкие, оставляют после себя приятное мускусное послевкусие. Этот сорт считается десертным.
ПЛЮСЫ:
Неприхотливы в уходе
Высокая урожайность
Хорошо переносит зиму
Не подвержено грибковым заболеваниям
Самоплодное
МИНУСЫ:
Фрукты быстро портятся
Деревья слишком высокие
Кафедральная
Кафедральная
За этот сорт можно благодарить селекционера С. П. Потаповым и С. Т. Чижовым. Среднерослое с очень густой кроной. В период цветения дерево покрывается крупными белыми цветами.
Груши зелено-желтые, они средних размеров, масса плода может достигать 110-130 г. Поверхность гладкая, немного бугристая. Когда груши созрели, они наливаются ярким желтым цветом и приобретают розоватый оттенок.
Мякоть плодов этого сорта белые, плотная и мясистая. вкус груш кисло-сладкий. Фрукты обладают ярко выраженным приятным ароматом.
ПЛЮСЫ:
Скороплодность
Ежегодный урожай
Хорошо переносит мороз
Устойчивость к парше
МИНУСЫ:
Мелкие фрукты
Плохо транспортировать
Быстро портятся
Свердловчанка
Свердловчанка
Осенне-летний сорт. Само дерево средних размеров, форма кроны пирамидная, иногда округлая. Плоды среднего размера, максимальный вес достигает 180 г. Они грушевидной формы, немного удлиненные.
Сбор урожая можно начинать, когда фрукты еще зеленые. Со временем цвет фруктов меняется на желтый, тогда они становятся пригодны к употреблению. Белая, очень сочная мякоть маслянистого типа имеет кисло-сладкий привкус.
ПЛЮСЫ:
Вкус десертный
Большие плоды
Хорошая урожайность
Зимостойкость
Устойчивость к болезням
МИНУСЫ:
Не подходит для северных регионов.
Читайте также: Посадка и выращивание груши: описание, виды, полив, удобрение, обрезка и другие тонкости ухода за деревом (25 Фото & Видео) +Отзывы
Зимние сорта
Мария
Мария
Этот сорт вывели на Крымской опытной станции в 1962 году. В этом участвовали селекционеры: Р. Д. Бабина, А. Ф. Милешко, В. А. Якимов. Груша дозревает в конце осени.
Цвести дерево тоже начинает в поздний срок. Урожайность Марии высокая, начинает плодоносить на 4 год. Крона редкая, компактного размера. Плоды груш очень крупные, их масса может достигать 260 г.
Форма груш продолговатая, грушевидная, кожура гладкая. Цвет кожуры золотисто-желтый, румянец ярко-красного цвета, тоже характерная черта для плодов Марии. Еще одно отличие груш Мария — множество серо-зеленых пятнышек прожилков.
Мякоти кремовая, она имеет приятный кисло-сладкий вкус, очень сочная и просто тает во рту.
ПЛЮСЫ:
Средний размер дерева
Отлично переносит холод, подходит для холодных регионов;
Высокая урожайность
Устойчивость к парше
Скороплодность
Фрукты крупные, вкусные
МИНУСЫ:
Существенных недостатков не выявлено
Ника
Ника
Растения этого сорта достаточно компактные, с округлой формой. Плоды средних размеров, их вес достигает 140-200 г. Форма плодов коническая, гладкая.
Кожура груш маслянистая, с налетом, средней толщины. Зрелый плод имеет зеленый цвет с красным оттенком. Для употребления плоды пригодны, когда приобретают светло-желтый оттенок, но большая часть плода имеет буровато-красный цвет.
Мякоть плодов этого сорта кремового цвета с ярко выраженным кремовым цветом. Ее вкус кисло-сладкий, отчетливо чувствуется зернистость груши.
ПЛЮСЫ:
Долго хранится
Устойчив к болезням
Отличные вкусовые характеристики
МИНУСЫ:
Требует регулярной обрезки.
Нарт
Нарт
Этот сорт появился в 1998 году в результате работы селекционера П. П. Костыка, А. И. Терещенкова и Л. В. Хачетлова. Растение считается быстрорастущим, но его крона редкая и имеет пирамидную форму. Цветы достаточно крупные с цельным краем лепестков.
Плоды достаточно крупные, их масса может достигать 350 г. Форма фрукта ромбовидная, с сочной мякотью белые. Вкус груш кисло-сладкий.
ПЛЮСЫ:
Хорошо приспосабливается к любым климатическим условиям
Устойчивость к парше
Имеют товарный вид
Считаются отличным сортом для консервирования
МИНУСЫ:
Сильно редкая крона
Читайте также: Алыча: описание 23 лучших сортов с отзывами садоводов | (Фото & Видео)
Осенние сорта
Талгарская красавица
Талгарская красавица
Средних размеров. Крона широкая, имеет пирамидальную форму, ветви дерева свисают вниз. Плоды крупные, в среднем 170 г, но бывает, что масса плода достигает 250 г.
Кожура растения желто-зеленого цвета, гладкая, иногда имеет красноватый румянец. Мякоть груш белая, иногда кремового цвета. Груши очень сочные и сладкие, мелкозернистые, плотные.
Достоинство этого сорта — плоды не осыпаются, даже зрелые. Плодоносить дерево начинает на 4 год, но первые груши можно увидеть на ветках уже на 2-3 год. Сорт очень урожайный, в среднем собирается 95 кг в год.
В урожайный год этот показатель может вырасти до 150 кг.
ПЛЮСЫ:
Не боится как морозов, так и засуху
Устойчив к грибковым заболеванием, в том числе парше
Растение долголетнее
Высокая урожайность
Приспосабливается к разным климатическим условиям
Не привередлив в уходе
Привлекательный внешний вид
Хорошие вкусовые качества
Долго хранится, хорошо транспортируется
МИНУСЫ:
Если поздно собрать урожай, мякоть может потемнеть
Нуждается в опылителях
Аббат Феттель
Аббат Феттель
Зародился сорт во Франции, но часто встречается в Испании и Италии. В этих странах растение чаще всего выращивают для промышленных целей. У нас выращивать этот сорт рекомендовано в теплых регионах, но несильные морозы груша тоже переносит нормально.
Растение вырастает средних размеров, всего 3-5 м, высотой. Крона очень широкая, пышная, и имеет пирамидную форму. Аббат предназначен для длительного хранения, поэтому собирают его за 1,5 — 2 недели до полного созревания, а полностью дозревает Аббат в середине сентября.
Плодоносить дерево начинает на 4 год, но максимальная урожайность груш приходится на 7-8 год. Хоть в опылении дерево не нуждается, садоводы отмечают высокую урожайность при наличии опылителя. Плоды достаточно крупные, в среднем 250 г, но иногда встречаются и настоящие «гиганты» массой до 400 г.
Цвет зрелогофруктов зеленовато-желтый, а с солнечной стороны груши приобретают розовый румянец. Они очень сочные, с ярко выраженным ароматом, мякоть белого или кремового цвета. Некоторые замечают тонкие нотки кислинки в фруктах, что придает груше особой изюминки.
ПЛЮСЫ:
Эстетичный внешний вид
Отличный вкус
Легко транспортировать
Долго хранится
Хорошо переносит морозы
Устойчивость к болезням
МИНУСЫ:
Серьезных не выявлено
Памяти Яковлева
Памяти Яковлева
Дерево невысокое, его крона имеет округлую форму средней густоты, а листья имеют листья насыщено зеленого цвета. Груша скороплодная, первый урожай, достаточно большой, можно собирать уже через 4-5 лет после посадки. На шестой год один урожай будет составлять минимум 20 кг.
При этом крона останется аккуратной и небольшого размера. Этот сорт хорошо переносит морозы, поэтому собирать урожай можно и после первых заморозков. Сорт не привередлив, его смогут выращивать как профессиональные садовники, так и новички в этом деле.
Сами плоды достаточно крупные, их масса может достигать 200 г. Кроме того, они обладают отличными вкусовыми характеристиками и приятным ароматом. У фруктов характерный золотистый цвет, иногда серо-желтый.
На плодах есть мягкий румянец. Мякоть сочная, очень сладкая, кремового оттенка.
ПЛЮСЫ:
Скороплодность
Самоплодность
Неприхотливость в уходе
Высокая урожайность
Отличная вкусовая характеристика
Компактность дерева
Устойчивость к парше и другим заболеваниям
МИНУСЫ:
Плоды ассиметричны, могут быть шишковаты
Могут появляться каменистые клетки на фруктах
Плохо переносят засуху
Просто Мария
Просто Мария
Сорт выведен в Белорусском институте плодоводства. Его считают работой селекционера М. Г. Мялик, О. А. Якимович и Г. А. Алексеевна. Сорт достаточно молодой, он появился на Государственном сортоиспытании с 2005 года.
Просто Мария считается поздним сортом, она начинает плодоносить в октябре. Для сорта актуальна хорошая урожайность, а сильные морозы ей не мешают, урожайность и качество фруктов от этого не меняется. Плоды средних размеров — до 180г.
Редко, но встречаются груши массой 230 г. форма плода аккуратная, грушевидная, кожура тонкая без каких-то изъянов. Хоть растение и самоплодное, посаженый рядом опылитель может повысить урожайность груши. Мякоть имеет красноватый оттенок, среднюю плотность.
У плодов очень хорошие вкусовые характеристики: груши сладкие, с нотками кислинки, очень сочные.
Белорусская поздняя
Белорусская поздняя
Высота дерева может достигать до 5 метров в высоту. Крона очень объемная, круглой формы. Цветочки растения крупные, насыщенного белого цвета.
Плодоносить груша этого сорта тоже начинает рано, на 3-4 год после посадки. Плоды растения среднего размера, массой всего 100-120 г. Кожура растения шероховатая, коричневого цвета и очень сухая.
Форма плодов правильная, симметричная. На грушах можно заметить подкожные точки светло-коричневого цвета. Плод пора срывать, зеленого цвета, а румянец на нем темно-красный.
Перед употреблением нужно подождать пока грушки дозреют. Оранжевый цвет и малиновые бочка груши скажут, что ее можно кушать. Вкус очень насыщенный, сладкий, немного маслянистый.
Мякоть имеет приятный аромат и очень сочная.
ПЛЮСЫ:
Средние размеры дерева
Скороплодность
Хорошая урожайность
Вкусные плоды
Не подвергается парше
Хранить груши можно до 5 месяцев
МИНУСЫ:
Плохо переносит зимнее морозы, в суровую зиму требует утепления
Плоды слишком плотные, поэтому тяжело кусаются
Лесная красавица
Лесная красавица
Размеры дерева средние, в высоту растение может достигать 5 м. Первые 8 лет собирают самый обильный урожай. Плоды тоже средних размеров, средняя масса — 120-150 г.
Но при должном уходе вес одной грушки может быть и 250-300 г. Кожура на плодах плотная, но тонка с шершавой поверхностью. Зрелая груша имеет золотисто-желтый цвет, но собирать урожай нужно раньше, когда плоды еще зеленоватые.
Из всех известных сортов Лесная красавица лучше всего переносит мороз. Она спокойно выдерживает температуру до -50.
ПЛЮСЫ:
Отличный вкус
Хорошо переносит засуху и морозы
Высокий уровень урожайности
Не привередлив в уходе
МИНУСЫ:
Плоды осыпаются, если вовремя не собрать урожай
Быстро портится
Часто болеют паршей
Велеса
Велеса
Второе название этого сорта — Дочь Отличной. Для его создания были скрещены сорта Венера и Лесная Красавица. Само дерево средних размеров, максимум достигает 4 м. в высоту.
Средний вес плодов — 140-180 г. Они симметричны и имеют грушевидную форму. Мякоть груши молочного цвета, она очень сочная и нежная на вкус.
ПЛЮСЫ:
Морозостойкость
Не подвержено грибковым заболеваниям
Хорошая урожайность, ежегодное плодоношение
МИНУСЫ:
Боится холода
Поздно начинает плодоносить
При высокой урожайности фрукты мельчают
9.2 Total Score
Чтобы наслаждаться сладким вкусом груш из собственного сада, нужно подобрать сорт, который подходит под климат вашего региона. При должном уходе груша всего через несколько лет начнет плодоносить и радовать вам большим урожаем. Мы постарались подобрать для Вас самые вкусные и популярные сорта.
Актуальность информации
9
Доступность применения
9
Раскрытие темы
8.5
Достоверность информации
10
Плюсы
Содержит витамины А, В1 В2, РР, С, железо и каротин
Минусы
Серозных недостатков не выявлено
Оценки покупателей: 4.67 (3 голосов)
15 лучших сортов груши для средней полосы. Описание и фото — Ботаничка.ru
Груша занимает аутсайдерские позиции по сравнению с яблоней – безусловнейшим лидером среди отечественных плодовых растений. Все дело в некой капризности груши, сложностях в обрезке, обилии болезней, трудностях с хранением плодов. Несмотря на это, грушу любят, грушу выращивают и грушу едят с удовольствием, обливаясь иногда струящимся из плода соком. Ну, а каково на вкус грушевое бабушкино варенье, знает и помнит, наверное, каждый. Давайте сегодня поговорим о 15-ти наиболее интересных сортах груши, отдав предпочтение новинкам. Для удобства мы разделим описание сортов груши на три категории: сперва опишем сорта раннего срока созревания, затем — среднего и, наконец, позднего, которые становятся вкуснее спустя некоторое время после сбора.
Груши разных сортов. © Forest Starr and Kim Starr
Содержание:
Ранние сорта груши для средней полосы
1. Груша «Видная»
Типичный летний сорт, представляющий собой среднее по размеру дерево с кроной в форме узкой пирамиды с изогнутыми, коричневого цвета, оголенными и округлыми по форме побегами. Листовые пластинки зеленой окраски, довольно продолговатые, с гладкой поверхностью. Груши достигают массы в 120 грамм, имеют слегка удлиненную грушевидную форму, с наличием бугорков на поверхности. Отмечена весьма короткая плодоножка, поставленная косо и небольшая воронка.
Плоды окрашены в зеленовато-желтый цвет, имеют небольшой розоватый загар с южной стороны плода. Если присмотреться к плоду повнимательнее, то можно заметить сероватые подкожные точечки. Мякоть у груши белоснежная, очень нежная, с обилием сока. Дегустаторы оценивают вкусовые качества на 4,4 балла из максимальных пяти баллов. Из положительных качеств сорта следует отметить его высокую зимостойкость для средней полосы России и урожайность, достигающую в отдельных регионах 100 центнеров с гектара.
Груша Видная. © totallifechanges
2. Груша «Брянская красавица»
Типичный позднелетний сорт, представляющий собой среднее по размеру дерево, слаборастущее, с кроной в форме разреженного шара с компактными, коричневато-бурого цвета, коленчатыми, голыми и округлыми по форме побегами, концы которых устремлены вверх. Листовые пластинки темно-зеленой окраски, довольно удлиненные, с гладкой, блестящей поверхностью.
Груши достигают массы в 205 грамм, имеют слегка удлиненную грушевидную форму. Плоды окрашены в золотисто-желтый цвет, имеют небольшой розоватый загар с южной стороны плода. Если присмотреться к плоду повнимательнее, то можно заметить сероватые подкожные точечки, количество которых невелико. Мякоть у груши кремовая, очень нежная, умеренно плотная, с обилием сока. Дегустаторы оценивают вкусовые качества на 4,8 балла из максимальных пяти баллов, возможно еще и благодаря приятному грушевому аромату. Из положительных качеств сорта следует отметить его скороплодность – плодов придется от саженцев ждать всего пять лет.
Груша Брянская красавица. © yagodka.club
3. Груша «Ровесница»
Типичный позднелетний сорт, представляющий собой среднее по размеру дерево с кроной в форме округлой компактной пирамиды средней густоты. Груши достигают массы в 85 грамм, имеют в большинстве своем грушевидную форму, с наличием блеска на поверхности. Плоды окрашены в золотисто-желтый цвет, имеют небольшой оранжевый румянец с южной стороны плода.
Мякоть у груши кремовая, нежная, средняя по плотности, с обилием сока. Дегустаторы оценивают вкусовые качества на 4,5 балла из максимальных пяти баллов. Плоды становятся вкуснее после небольшой «лёжки» (в течение недели).
4. Груша «Банановая»
Типичный летний сорт, представляющий собой среднее по размеру дерево с пониклой, среднезагущенной кроной и изогнутыми, коричневого цвета, оголенными и округлыми по форме побегами. Листовые пластинки зеленой окраски, довольно продолговатые, с гладкой поверхностью. Груши достигают массы в 80 грамм, имеют грушевидную форму, с гладкой поверхностью. Отмечена весьма длинная и изогнутая плодоножка, воронки нет, как нет и оржавленности. Плоды окрашены в зеленоватый цвет, имеют небольшой буро-красный загар с южной стороны плода. Если присмотреться к плоду повнимательнее, то можно заметить зеленоватые подкожные точечки.
Мякоть у груши кремовая, нежная, с обилием сока. Дегустаторы оценивают вкусовые качества на 4,6 балла из максимальных пяти баллов (хотя садоводы отмечают пресно-сладкий вкус плодов, но с приятным ароматом). Из положительных качеств сорта следует отметить его высокую зимостойкость для средней полосы России и урожайность, достигающую в отдельных регионах 300 центнеров с гектара.
5. Груша «Скороспелка из Мичуринска»
Типичный раннелетний сорт, представляющий собой среднее по размеру дерево с кроной в форме округлой пирамиды средней загущенности. Груши достигают массы в 70 грамм, имеют округло-грушевидную форму. Плоды окрашены в желто-зеленый цвет, имеют небольшой розоватый загар с южной стороны плода.
Мякоть у груши кремовая, нежная, с обилием сока. Дегустаторы оценивают вкусовые качества на 4,7 балла из максимальных пяти баллов (по отзывам садоводов-любителей, вкус носит характер кисло-сладкого, с приятным грушевым ароматом). Из положительных качеств сорта следует отметить его относительную устойчивость к парше и урожайность, достигающую в отдельных регионах 200 центнеров с гектара.
Груша Скороспелка из Мичуринска. © goodster
Сорта груши среднего срока созревания
6. Груша «Велеса»
Типичный осенний сорт, представляющий собой среднее по размеру дерево с пониклой кроной в форме пирамиды с дугообразно изогнутыми, вишнево-коричневого цвета, оголенными и округлыми по форме побегами. Листовые пластинки желто-зеленой окраски, удлиненно-овальные, с гладкой поверхностью и изогнутыми краями. Груши достигают массы в 120 грамм, имеют грушевидную форму лишь немного скошенную и изогнутую плодоножку. Отмечена тупоконическая воронка и мелкое блюдце.
Плоды окрашены в желто-зеленый цвет, имеют небольшой оранжевый загар с южной стороны плода. Если присмотреться к плоду повнимательнее, то можно заметить сероватые подкожные точечки. Мякоть у груши кремовая, очень нежная, с обилием сока, слегка маслянистая. Дегустаторы оценивают вкусовые качества на 4,6 балла из максимальных пяти баллов. Из положительных качеств сорта следует отметить его высокую зимостойкость для средней полосы России, устойчивость к возвратным заморозкам до -2⁰С и урожайность, достигающую в отдельных регионах 130 центнеров с гектара.
Груша Велеса. © Green-Penza
7. Груша «Дюймовочка»
Типичный осенний сорт, представляющий собой среднее по размеру дерево с округлой кроной и коричневато-бурого цвета, оголенными и округлыми по форме побегами. Листовые пластинки зеленой окраски, эллиптической формы. Груши достигают массы в 70 грамм, имеют слегка удлиненную грушевидную форму. Отмечена весьма длинная и тонкая плодоножка, поставленная прямо, воронки нет. Плоды окрашены в золотисто-желтый цвет, имеют небольшой загар с южной стороны плода.
Мякоть у груши кремовая, нежная, с обилием сока, слегка маслянистая. Дегустаторы оценивают вкусовые качества на 4,8 балла из максимальных пяти баллов. Из положительных качеств сорта следует отметить его высокую зимостойкость для средней полосы России и урожайность, достигающую в отдельных регионах 70 центнеров с гектара.
Груша Дюймовочка. © greenpoint24
8. Груша «Просто Мария»
Типичный осенний сорт, представляющий собой среднее по размеру дерево, активнорастущее, с кроной средней густоты, в форме широкой пирамиды. Листовые пластинки среднего размера, довольно продолговатые, короткозаостренные. Груши достигают массы в 180 грамм, имеют грушевидную форму. Отмечена мелкая и тупоконическая воронка. Плоды в момент съемной зрелости окрашены в светло-желтый цвет, имеют небольшой розоватый загар с южной стороны плода. Спустя неделю хранения плоды становятся светло-желтыми с розоватым загаром на трети плода.
Мякоть у груши желтовато-белая, средняя по плотности, нежная, с обилием сока, маслянистая и мелкозернистая. Дегустаторы оценивают вкусовые качества на 4,8 балла из максимальных пяти баллов (садоводы отзываются о вкусе как о кисловато-сладком со слабым ароматом). Из положительных качеств сорта следует отметить его урожайность, достигающую в отдельных регионах 80 центнеров с гектара.
Груша Просто Мария. © Marisad
9.Груша «Ириста»
Типичный раннеосенний сорт, представляющий собой среднее по размеру дерево, отличающееся средним ростом, с редкой кроной в форме обратной пирамиды. Листовые пластинки среднего размера, довольно продолговатые, яйцевидной формы. Груши достигают массы в 155 грамм, имеют широкогрушевидную, правильную форму. Воронки нет. Плоды в период съемной зрелости окрашены в зеленоватый цвет, имеют небольшой розоватый загар с южной стороны плода. После недели хранения плоды приобретают зеленовато-желтую окраску и розоватый загар на 60% поверхности плода.
Мякоть у груши белоснежная, средняя по плотности, но довольно нежная, с обилием сока и полумаслянистая. Дегустаторы оценивают вкусовые качества на 4,5 балла из максимальных пяти баллов (садоводы-любители характеризуют вкус как кисло-сладкий с приятным ароматом). Из положительных качеств сорта следует отметить его высокую урожайность, достигающую в отдельных регионах 180 центнеров с гектара.
Груша Ириста. © HoGa
10. Груша «Есенинская»
Типичный раннеосенний сорт, представляющий собой среднее по размеру дерево, отличающееся средней силой роста, с густой кроной в форме пирамиды с остро отходящими от ствола побегами. Листовые пластинки среднего размера, эллиптической формы, с длинным заострением и вогнутостью. Груши достигают массы в 145 грамм, имеют грушевидную форму, с гладкой поверхностью. Отмечена мелкая, тупоконическая воронка. В период съемной спелости плоды окрашены в светло-зеленый цвет, имеют небольшой загар с южной стороны плода. Спустя неделю хранения плоды приобретают зеленовато-желтую окраску с покровной оранжевой и розовато-алыми весьма крупными, расплывчатыми точками.
Мякоть у груши кремовая, средняя по плотности, нежная, с обилием сока и мелкозернистая. Дегустаторы оценивают вкусовые качества на 4,3 балла из максимальных пяти баллов (садоводы-любители характеризуют вкус как кисло-сладкий с приятным грушевым ароматом). Из положительных качеств сорта следует отметить его высокую урожайность, достигающую в отдельных регионах 130 центнеров с гектара.
Груша Есенинская. © vsesorta
Поздние сорта груши
11. Груша «Белорусская поздняя»
Типичный зимний сорт, представляющий собой среднее по размеру дерево со средней силой роста, с шаровидной и весьма густой кроной. Листовые пластинки светло-зеленой окраски, довольно продолговатые, эллиптической формы с длинным заострением. Груши достигают массы в 120 грамм, имеют широкогрушевидную форму. Плоды окрашены в оранжево-желтый цвет, имеют небольшой малиновый размытый загар с южной стороны плода.
Мякоть у груши белоснежная, средняя по плотности, но нежная, с обилием сока, маслянистая. Дегустаторы оценивают вкусовые качества на 4,2 балла из максимальных пяти баллов (садоводы-любители характеризуют вкус как кисло-сладкий с освежающей кислинкой). Из положительных качеств сорта следует отметить его высокую урожайность, достигающую в отдельных регионах 130 центнеров с гектара.
Груша Белорусская поздняя. © Marisad
12. Груша «Юрьевская»
Типичный раннезимний сорт, представляющий собой сильнорослое дерево с кроной в форме пирамиды с прямыми, красновато-коричневого цвета, округлыми по форме побегами. Листовые пластинки зеленой окраски, эллиптической формы, короткозаостренные. Груши достигают массы в 130 грамм, имеют короткогрушевидную форму. Отмечена весьма толстая плодоножка, которая слегка изогнута, и слабая воронка. Плоды окрашены в зеленовато-желтый цвет, имеют небольшой коричневый, размытый загар с южной стороны плода.
Мякоть у груши зеленовато-кремовая, довольно плотная, нежная, с обилием сока. Дегустаторы оценивают вкусовые качества на 4,5 балла из максимальных пяти баллов (садоводы-любители характеризуют вкус как сладко-кислый с приятным грушевым ароматом). Собирают плоды обычно в конце сентября — начале октября, а кушать их лучше в середине октября, лежат они, как правило, до Нового года. Из положительных качеств сорта следует отметить его высокую урожайность, достигающую в отдельных регионах 127 центнеров с гектара.
Груша Юрьевская. © udec
13. Груша «Новелла»
Типичный зимний, столовый сорт, представляющий собой среднее по размеру дерево с кроной в форме узкой пирамиды с толстыми, прямыми, коленчатыми, желтого цвета, оголенными побегами. Листовые пластинки зеленой окраски, яйцевидной формы, с гладкой и блестящей поверхностью. Груши достигают массы в 135 грамм, имеют короткогрушевидную форму. Отмечена тупоконическая воронка. Плоды окрашены в зеленоватый цвет, имеют небольшой розоватый размытый загар с южной стороны плода. Если присмотреться к плоду повнимательнее, то можно заметить средние по размеру подкожные точечки.
Мякоть у груши кремовая, имеет гранулы, средняя по плотности, с обилием сока. Дегустаторы оценивают вкусовые качества на 4,3 балла из максимальных пяти баллов (садоводы-любители характеризуют вкус как кисловато-сладкий со средним грушевым ароматом). Из положительных качеств сорта следует отметить его высокую урожайность, достигающую в отдельных регионах 150 центнеров с гектара.
Груша Новелла. © alleyann
14. Груша «Отрадненская»
Типичный позднеосенний сорт, представляющий собой среднее по размеру дерево с раскидистой кроной, прямыми, коленчатыми побегами. Листовые пластинки темно-зеленой окраски, широкояйцевидные, с гладкой поверхностью. Груши достигают массы в 99 грамм, имеют продолговато-округлую правильную форму. Отмечена весьма мелкая воронка. Плоды окрашены в зеленовато-желтый цвет, имеют небольшой загар с южной стороны плода.
Мякоть у груши беловато-кремовая, нежная, с обилием сока. Дегустаторы оценивают вкусовые качества на 4,3 балла из максимальных пяти баллов. Из положительных качеств сорта следует отметить его высокую урожайность, достигающую в отдельных регионах 200 центнеров с гектара и даже более.
Груша Отрадненская. © Agronomu
15. Груша «Феерия»
Типичный зимний сорт, представляющий собой среднее по размеру дерево с кроной в форме широкой пирамиды со средними по размеру дугообразными, коричнево-бурыми побегами, лишенными опушения. Листовые пластинки зеленой окраски, яйцевидной формы, с гладкой поверхностью. Груши достигают массы в 130 грамм, имеют удлиненную грушевидную форму. Отмечено отсутствие воронки и блюдца. Плоды окрашены в зеленовато-желтый цвет, имеют небольшой малиновый, размытый загар с южной стороны плода. Если присмотреться к плоду повнимательнее, то можно заметить средние по размеру подкожные точечки.
Мякоть у груши белоснежная, полумаслянистая. Дегустаторы оценивают вкусовые качества на 4,4 балла из максимальных пяти баллов. Из положительных качеств сорта следует отметить его высокую урожайность, достигающую в отдельных регионах 150 центнеров с гектара.
Груша Феерия. © Goodster
Мы описали самые интересные и распространенные сорта груши (во всяком случае, если судить по наличию в питомниках). В комментариях, пожалуйста, напишите и свои любимые сорта груши и обязательно укажите, в каком регионе вы проживаете. Наши читатели будут вам очень благодарны!
критерии отбора, обзор популярных летних, осенних и зимних сортов, рекомендации по подбору саженцев, особенности выращивания и ухода
Основная причина осторожного отношения садоводов-любителей к грушевым деревьям – теплолюбивость этой культуры. Погода Подмосковья может «порадовать» и жарким засушливым летом, и холодной бесснежной зимой, что определяет особые требования к засухо- и морозостойкости плодовых деревьев.
Но на сегодняшний день такие опасения можно отнести к устаревшим штампам: работа по селекции не стоит на месте, и с 1950 года по настоящее время выведены десятки сортов груши специально для разных климатических зон России. Упомянем и о том, что по данным метеорологов за последние 15 лет средняя температура повысилась на 5°С, а это ощутимая прибавка для Подмосковной области.
Груши богаты полезными веществами, в них содержаться:
витамины: А, группы В, С, Е, Н, К, Р, РР;
антиоксиданты, флавоноиды, клетчатка – высокое содержание в кожице плода, поэтому полезнее есть фрукты без очистки;
макро- и микроэлементы: кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, сера, железо, цинк, йод, медь, марганец, селен, фтор и другие;
ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты, моно- и дисахариды, крахмал, вода, пектин, пищевые волокна и прочее.
Критерии сортового отбора
Садоводы-любители, приобретая саженцы для сада, ориентируются на результат: красивые фотографии дерева и плодов, описание их вкуса, иногда, срок хранения. Но в этом выборе упущен важный момент начала – прежде чем плодоносить, саженец должен вырасти и окрепнуть. До первого урожая деревцу необходимо пережить от 3 до 7 зим: южная красавица-груша не приживется в подмосковном саду, а если приживется, то вряд ли порадует хорошим плодоношением.

Расставим правильно приоритеты выбора, с учетом условий садоводства в средней полосе России:
Зимостойкость – отдадим этому критерию первое место. У культуры, адаптированной к перепадам температуры, больше шансов порадовать владельцев урожаем.
Сроки вызревания и урожайность – это два важных момента. Груши на снегу, возможно, и поэтично смотрятся, но грустно для трудолюбивого дачника.
А вот данные по урожайности, к сожалению, имеют условный справочный параметр. Многое зависит от места посадки, ухода и, самое главное, от погодных условий сезона.
Устойчивость к заболеваниям – немаловажный фактор, чем устойчивее плодовое дерево к болезням и вредителям, тем меньше проблем с уходом.
Качество плодов и их лежкость — рассматриваем этот критерий только на четвертом по важности месте. Груши десертного назначения более вкусные, но хранятся хуже. Для переработки и консервации подойдут сорта с кислинкой или терпкостью.
Урожайность груши в три раза превышает урожайность яблони.

Рациональнее не ограничиваться покупкой одного саженца. Два или три дерева с разными сроками вызревания и характеристиками – это и разнообразие урожая, и дополнительная страховка от неприятностей со стороны климата.
Виды, группы и сорта
Груши, как и многие плодовые деревья, разделяются на самоплодные, самобесплодные и частично самоплодные сорта. Самоплодные деревья опыляются собственной пыльцой примерно на 50%, частично самоплодные – на 20%. Самобесплодные деревья (а таких большинство) не могут опыляться без помощи пчел и пыльцы других деревьев.
Основная ошибка новичков в садоводстве – игнорирование такого разделения. Для того, чтобы дерево плодоносило, ему необходимо подобрать хорошую компанию из той же культуры. Еще одна из ошибок – посадка деревьев одной культуры, но с разными периодами цветения.

По времени созревания грушевые деревья группируются на:
летние – достигают зрелости в июле и первой половине августа;
осенние – конец августа и начало сентября;
зимние – конец сентября, октябрь.
Мнение эксперта
Юлия Сафроненко
Большой поклонник экспериментов и личных методик в садоводстве
Задать вопрос
Чем больше величина плода, тем меньше доля содержания полезных веществ или короче период сохранения. У груш, выведенных для зоны Подмосковья, оптимальная величина средней массы плода около 140-150 г, а, например, для зоны Северного Кавказа — 250 г. При этом содержание полезных веществ в грушах равноценных сортов будет примерно одинаковым.
Летние
Рассмотрим лучшие из известных сортов груш в сравнительной таблице для наглядности (оценочный критерий – высший балл 5).
летние сорта груши
сорт зимостойкость плодоношение, год устойчивость к болезням величина плода, гр лежкость, дней дегустационная оценка
Аллегро 4,5 5 5 140 15 4,5
Августовская роса 4,6 3 4,5 150 14 4,6
Лада 5 3 5 120 60 4,6
Мраморная 3,5 4 4 150 14 4,8
Рогнеда 3,9 3 5 120 60 4,1
Чижовская 5 4 5 120 30 4,2
Приобретая саженец «Аллегро», не забудьте взять «Августовскую росу» или «Чижовскую» ему в пару. «Аллегро» относится к самобесплодным и для хорошего урожая ему необходимы опылители. Расстояние между посадками не должно превышать 4 метра. «Аллегро», как и «Августовская роса» обладает хорошей устойчивостью к температурным перепадам.
Сорт «Лада» давно зарекомендовал себя среди садоводов и широко известен, как самый надежный и неприхотливый среди груш. С учетом отличного вкуса плодов, можно отнести к элитным грушам.
«Мраморная» имеет хорошие показатели по вкусовым качествам и относится к типу десертных, однако плохо реагирует на засушливость и осыпает плоды. В саду хорошо высаживать вместе с «Ладой» и «Чижовской».
«Рогнеда» испытанный сорт с длительным сроком хранения. После сезона с обильным урожаем, этот сорт может отдыхать в следующее лето.
«Чижовская» обладает выраженной зимостойкостью и сопротивляемостью к болезням.
Осенние
Эта группа отличается относительно большим сроком хранения, чем летние сорта. Популярные сорта груш, акклиматизированные для Подмосковной области, приведены ниже в таблице:
осенние сорта груш
сорт зимостойкость плодоношение, год устойчивость к болезням величина плода, гр лежкость, дней дегустационная оценка
Велеса 4,8 5-7 5 140 60 4,6
Верная 4,7 4 4,3 100 30 4,4
Дюймовочка 4,8 3 4,6 70 100 4,8
Москвичка 3,9 6 4,5 140 60 4
ПростоМария 4,7 3 5 200 90 4,8
«Велеса» — груша с долгим периодом роста. Но урожайность, устойчивость к заморозкам и вредителям позволяют ей держаться в списке признанных фаворитов. Плоды подходят как для хранения, так и для переработки и консервации.
«Верная» или, еще одно название, «Компотная», такой же надежный сорт по зимоустойчивости и неприхотливости. Из условных недостатков отмечают разноплодность при высоком урожае.
«Дюймовочка» — интересный вид низкорослой груши с небольшими плодами, богатыми аминокислотами. Хорошо хранится почти до декабря.
«Москвичка» — специально выведенный сорт для климата Подмосковья. Отличается средней морозоустойчивостью и плодами десертного качества. Самобесплодное дерево, рекомендуется высаживать вместе с «Ладой», «Мраморной».
Очень вкусные плоды у сорта «Просто Мария», который был выведен сравнительно недавно. С учетом зимостойкости эта разновидность груши конкурирует по дегустационным параметрам с южными и зарубежными образцами.
Москвичка Просто Мария
Зимние
Выбирая зимние сорта груш, надо помнить, что для полноценного цикла им требуется около 2600-3000 тепловых часов, а в зоне Подмосковья количество тепловых часов около 2100. Это может влиять как на выживаемость дерева, так и на качество плодов.
Зимние сорта груш
сорт зимостойкость плодоношение, год устойчивость к болезням величина плода, гр лежкость, дней дегустационная оценка
Белорусская поздняя 3,8 3 4,5 120 90 4,2
Ника 4,7 5 5 140 90 4,5
Новелла 4 4-5 5 200 150 4,3
Феерия 3,5 5 5 130 170 4,5
Чудесница 4,5 4 4,5 180 150 4,3
Среди известных груш зимней группы нужно отметить «Чудесницу», «Феерию» и «Новеллу» — их плоды хранятся почти до середины января.

«Ника» среднерослый десертный сорт с хорошей устойчивостью к заморозкам и урожайностью, но с возрастом требует периодического омоложения обрезкой, чтобы не мельчали плоды.
Рассмотренные сорта – небольшая выборка из имеющегося разнообразия. Её цель напомнить о испытанных образцах с хорошими рекомендациями и познакомить с недавними интересными селекционными разработками специально для Подмосковного садоводства.
Морозная зима и прохладное лето с дефицитом летнего тепла, характерное для средней полосы России, как ни покажется парадоксальным, способствовали созданию здесь груш с хорошим и отличным насыщенным вкусом плодов, с гармоничным десертным сочетанием сахаров, кислот и различных вкусовых оттенков, с сочной плотной мякотью.
Читайте также статью по теме:
В средней полосе России грушевое дерево, выросшее из семян, может прожить до 150 лет. В благоприятном климате этот возраст может достигать 300 лет.
Рекомендации при выборе саженцев
Покупайте саженцы в специализированных магазинах или на площадках питомников – это оградит от обмана и некачественного материала.
Семечковые культуры значительно крепче привоя, хотя период плодоношения у них наступает позднее. Деревья, готовые плодоносить на 3-4 год имеют меньшую продолжительность жизни, чем те, которые «взрослеют» 5-7 лет.
Лучше покупать однолетние саженцы груши – приживаемость у них выше. Внимательно осматривайте корневую систему – корни должны быть гибкими и не сухими.
Приобретать саженцы лучше осенью, пока материал еще свежий и жизнеспособный.
Видео-советы по выращиванию
Груша — описание продукта на Gastronom.ru
Описание продукта
Биологи считают, что груши «родом» из Персии и Армении, оттуда они распространились в Древнюю Грецию и другие страны Средиземноморья. В Россию груша впервые попала в XV веке и с тех пор пользуется огромной популярностью. Кроме великолепных вкусовых качеств, этот фрукт – настоящая кладовая витаминов, минералов и микроэлементов.
В плодах груши в большом количестве есть витамины Е, Р, А, С, группы В, РР, пектины, катехины, соли железа, меди, марганца, калия, йода, кальция, молибдена, кобальта, а также дубильные вещества и клетчатка, улучшающая работу пищеварительной системы. В грушах фруктозы больше, чем глюкозы, что полезно при нарушениях работы поджелудочной железы, также благодаря этому груши разрешены при сахарном диабете и ожирении (в умеренных количества).
В грушах содержится множество уникальных веществ – антиоксидантов, защищающих организм от старения, нормализующих давление и предотвращающих болезни сердца и сосудов. Также в свежих спелых грушах много витамина С и меди, в паре способствующих профилактике онкологических заболеваний.
Виды и сорта
В магазинах и на рынках можно встретить множество сортов груш. Рассмотрим лишь самые популярные.
Дюшес родом из Франции. Цвет плодов ярко желтый, а на боках фрукта – розоватый. Дюшес — груша очень ароматная, сочная и вкусная, но быстро портится.
Вильямс. Эта желто-зеленая груша с красноватыми боками, нежной и сочной мякотью родом из Англии. Сорт часто используют для детского питания, из него получаются хорошие пюре и муссы.
Китайская груша по форме напоминает яблоко, плоды у нее кремовые, на вкус — хрустящие, не очень сладкие и слегка жестковатые. Она может храниться очень долго.
Конференция. У нее вытянутая форма и жесткая зеленая кожура, а мякоть – сочная и очень сладкая, некоторым спелые груши этого сорта даже кажутся слишком сладкими.
Пакхам. Груша зеленовато-желтого цвета, не такая сладкая и более терпкая, чем «Конференция». Хорошо хранится.
Аббат. Вытянутая желтая груша с красными бочками, кожура бывает покрыта коричневыми точками – это нормально. Достаточно сладкая и мягкая, хотя обычно стоит дороже других сортов.
Лесная красавица, Талгарская красавица. Первую обычно привозят из Краснодарского края, вторую из Казахстана. Груши этого сорта поступают из Краснодарского края. Эти небольшие груши сочные, в меру сладкие, но лежат не долго.
Среди сортов, растущих в средней полосе, помимо «Конференции» популярны «Московская», «Белорусская поздняя», «Мраморная».
Как готовить
Из груши, как ни странно, гораздо чаще готовят несладкие, нежели сладкие блюда. Часто этот фрукт можно встретить в закуске или в мясном блюде. На закуску груши фаршируют (например творогом, мягким сыром, копченой говядиной с брынзой и орехами), делают с ней салат или запекают на тостах, очень интересное сочетание получается с печеночным паштетом. В горячем блюде груша отлично чувствует себя запеченной (например, со свининой или с уткой) или даже поджаренной.
Груша отлично подходит к мясу в качестве гарнира, ее хорошо использовать как начинку для фаршировки, сочетание груши (как сладкой, так и с кислинкой) и сыра идеально работает в салатах. Сладкие груши хорошо отваривать в вине: их пористая мякоть быстро впитывает его цвет, аромат и вкус.
Когда дело все же доходит до сладкого, то для тех десертов, в которых груша сохраняет форму, лучше брать сочные, но твердоватые груши. Для варенья, джемов, начинки для пирогов и подобных блюд подходят мягкие плоды.
Сезон
По срокам созревания различают летние, осенние и зимние сорта груш. Летние обычно собирают в августе. Осенние – в сентябре-начале октября, зимние в октябре, причем они могут храниться до января-февраля.
Как выбирать и хранить
Груши чаще всего собирают в недозрелом виде – в процессе транспортировки они дозревают. В магазинах и на рынках также лучше выбирать слегка твердые груши. Они еще полежат несколько дней дома и дозреют, в то время как слишком мягкие фрукты нужно съедать или готовить прямо в день покупки. Спелая и вкусная груша не может быть жесткой как камень.
Лучше выбирать фрукты с не успевшими до конца высохнуть плодоножками: они будут лучше и дольше храниться.
Импортные груши для того, чтобы они дольше хранились и легче перенесли транспортировку, покрывают специальным составом, их можно отличить по блеску и жирноватой жирной на ощупь поверхности. Перед тем, как есть такие фрукты или готовить из них, их надо тщательно помыть или счистить шкурку.
Хранят груши в темном прохладном месте, но если надо, чтобы они быстрее поспели – стоит переложить их в тепло.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
фото с названием и описанием
В род Груши входит более 60 различных видов, все они в дикой природе произрастают только в Северном полушарии, а большинство из них — в теплых регионах. Например, из 40 видов дикорастущих груш на территории бывшего СССР в европейской части встречается всего 3, более 24 видов растет на Кавказе и Закавказье, 10 — в средней Азии и 1 — на Дальнем Востоке. В этой статье мы перечислим лучшие сорта груш — с названием и описанием. Вы сделаете для себя выбор в пользу определенного сорта для посадки на своем приусадебном участке.
Описание происхождения
Культурная груша объединила в себе сразу несколько видов, ставших основой тех или иных ее форм или сортов, хотя наибольшее их количество относится к одному из самых зимостойких видов под названием груша обыкновенная. Его дикоросы имеют наибольший ареал распространения (северная граница — до юга Московской и севера Воронежской областей, южная — по Крым включительно).
Некоторые сорта являются гибридами этого вида с другими, например с грушей уссурийской (Бере зимняя, Толстобежка, Русский эсперен и др.), отличающейся повышенной устойчивостью к неблагоприятным климатическим условиям.
Среди европейских сортов можно найти потомков груш снежной, миндальной, маслинолистной и сирийской. Некоторые южные формы и сорта груш берут свое начало от вида груша кавказская. Предком многих мелкоплодных и декоративных сортов культурных груш является груша песчаная (груша китайская).
В целом же груша — одна из наиболее древних плодовых культур. О груше упоминается в «Одиссее» и в Библии, о ней писали Катон, Теофраст и Вергилий. Уже у Плиния упоминается около сорока сортов груш. В Персии она была известна еще до времен Александра Македонского, а древние шумерские врачи использовали ее в лечебных целях.
Параллельно с этим развивалась и культура китайской груши, известная по литературным источникам со второго тысячелетия до нашей эры. Ее сорта за многие столетия, двигаясь в западную сторону, распространились до Кавказа.
В настоящее время из-за высокой теплолюбивости культурная груша широко распространена в России только в Центрально-Черноземном районе и южнее, а уже в Нечерноземье — незначительно, зато в Украине ее можно встретить повсюду.
Биологические особенности
По биологическим особенностям груша имеет много общего с яблоней, но она менее зимостойка, чем яблоня, зато более засухоустойчива. Для большинства сортов груш, считающихся осенними и зимними, необходимо, чтобы за сезон было не менее 110—120 дней со среднесуточной температурой от 15°С и выше.
Груша цветет несколько раньше яблони, что, в сочетании с ее более низкой морозоустойчивостью, увеличивает риск повреждения молодых завязей холодом. Наиболее морозоустойчивы сорта, близкие к дикому типу, — высокорослые деревья с кроной, напоминающей вытянутый язык пламени, и мелкими плодами.
По форме кроны современные сорта в большинстве своем скорее ближе к яблоне. Высота культурных груш редко превышает 15 м, в то время как дикоросы могут достигать 25 м и более.
Груша очень светолюбива, при недостаточном освещении ее урожайность сильно снижается. В отличие от многих других садовых культур, у груши качество плодов сильно зависит от условий выращивания и ухода: на бедных, редко и недостаточно удобряемых почвах они получаются более жесткими и кислыми, особенно в холодное лето.
Большинство сортов груш отличается долголетием — при благоприятных условиях они могут расти и плодоносить 80—90 лет. Большинство сортовых груш, в т.ч. и самоплодные, нуждается в опылителях, поскольку при перекрестном опылении качество плодов и урожайность существенно возрастают.
Полезные свойства
В первую очередь, груши ценят за их сочные, вкусные плоды. Их можно употреблять в пищу и свежими, и после переработки — из груш готовят варенье, ком-поты, джемы, мармелады, кисели, начинки для пирогов и «сладкие супы».
В далеком прошлом грушу называли «даром богов» и приписывали ей свойство возвращать людям молодость. И хотя представления древних о лекарственных свойствах груши весьма преувеличены, полезность ее для здоровья невозможно отрицать.
Считается, что целебные свойства того или иного сорта груш можно определить по силе запаха плодов — чем они ароматнее, тем полезнее данная груша.
Плоды груши содержат сахара, кислоты, клетчатку, азотистые вещества, золу, большое количество витаминов А, В и С, ценные пектиновые вещества, фитонциды и минеральные соли, в том числе соли калия, а также дубильные вещества, обусловливающие терпковатый вкус некоторых сортов. Несмотря на более сладкий вкус, плоды груши содержат меньше сахара, чем яблоки, — этот эффект объясняется тем, что в грушах меньше кислот.
Высокое содержание дубильных веществ обусловливает их самое распространенное использование в народной медицине — в качестве безопасного закрепляющего средства, которое можно давать даже детям, лучше в виде овсяного отвара с сушеными грушами, грушевого киселя или сока.
Отвар сухих груш применяют при простудных заболеваниях, лихорадке, сильном кашле, удушье и поносе, он также полезен людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы и почек, сопровождающимися отеками.
Лучшие сорта
Как и у яблонь, сорта груш делят прежде всего по срокам созревания плодов, а именно — на летние, осенние и зимние. Осенние и зимние сорта более требовательны к теплу, особенно к длительности теплого сезона, зато их плоды, как правило, дольше хранятся.
Многие сорта выводились с тем, чтобы повысить сочность и вкусовые качества плодов, но среди них есть немало «неженок» — они не только более теплолюбивы и менее зимостойки, но и нередко страдают от солнечных ожогов, а их плоды легко опадают — место на участке для них надо выбирать более тщательно (защищенное от ветра и частично прикрытое от избытка прямых солнечных лучей при хорошей общей освещенности). Их стойкость можно повысить, прививая их на груши более устойчивых к неблагоприятным факторам сортов.
Следует знать и то, что старые, традиционные сорта груш в большинстве своем недостаточно устойчивы к парше, поэтому в местах, где высок риск заражения ею, лучше сажать более новые. Однако селекция сортов груш развивается не только в сторону повышения их устойчивости к болезням и неблагоприятным климатическим факторам.
Существует ряд любопытных гибридов, обладающих нетипичным для привычных нам груш вкусом. Некоторые из них сегодня даже рассматривают как отдельную грушевую культуру. Например, Папино объединяет в себе сорта, обладающие дынным вкусом (наиболее распространены из них Рамзее и Консуэло).
Летние сорта
Летние сорта: Бере Жиффар, Вильяме, Деканка Мерода, Добрая серая, Зеленая Магдалина, Ильинка, Лимонка, Любимица Клаппа, Млеевская ранняя, Скороспелка из Треку, Соланка.
Академическая. Дерево невысокое с компактной кроной. Плоды крупные, ярко окрашенные (желтый с румянцем), кисло-сладкие. Сорт тяготеет к самоплодности.
Бере-Жиффар. Сорт получен из случайного сеянца около 1810 г. во Франции. Считается самой вкусной грушей среди раннелетних сортов. Деревья средней высоты и средней зимостойкости, начинают плодоносить с 6—7 лет, дают умеренные урожаи. Довольно устойчив к парше.
Плоды правильной грушевидной формы, зеленовато- желтые, обычно мелкие (70—75 г), однако на молодых деревьях в благоприятные годы достигают средних размеров (100—120 г), храниться они могут всего 4—5 дней, что считается их недостатком наряду с размером; мякоть белая, нежная, тающая, сладкая, с очень легкой приятной кислотой. Плоды снимают в июле.
Бойкен. Старый западноевропейский сорт. Деревья средней высоты с плоскоокруглой кроной. Плоды светло-желтые, сочные, сладко-кислые. Отличается хорошей лежкостыо и транспортабельностью.
Ильинка. Сорт народной селекции. Плоды средние или немногим больше среднего, желто-зеленые; мякоть средней сочности, сладкая. Урожайный, зимостойкий сорт. Лежкость плодов — 10 дней.
Корей. Сорт японской селекции. Дерево средней величины. Плоды средние, сочные, кисло-сладкие. Хранятся до апреля. Можно возделывать в богарных условиях.
Лада. Районирован для средней полосы России. Плоды средние, массой 90—110 г, желтые с небольшим румянцем. Плодоношение начинается с 3-го года. Сорт устойчив к парше и очень зимостоек, недостатком является низкая лежкость плодов.
Лимонка. На Украине сорт районирован в Волынской, Житомирской, Киевской, Луганской, Полтавской, Ровенской, Харьковской, Хмельницкой, Черкасской и Черниговской областях; в СНГ — в Саратовской области, в Белоруссии; в Литве. На практике также широко распространен в Молдавии а в РФ — в Поволжье. Лимонка существует во многих разновидностях, которые различаются размером, вкусом плодов, урожайностью и др. Деревья сильнорослые, большие, очень зимостойкие, нетребовательные к почвам.
В пору плодоношения вступают на 8—9-й год и дают высокие в среднем урожаи (их объемы сильно отличаются в разные годы). К парше устойчив. Плоды мелкие (60—80 г), изредка достигают средних размеров (80—100 г), несколько асимметричные (неравнобокие), грушевидные, нередко бугристые, вначале зеленые, по созревании лимонно-желтые; мякоть желтоватая, умеренно-сочная, посредственного вкуса — сладкая, но грубоватая, в сухие годы появляется терпкость.
Плоды пригодны как для употребления в свежем виде, так и для технической переработки (джемы, цукаты, мармелад и т.п.). Созревают в середине августа. Из-за не одновременного созревания на дереве потребление их растягивается на 12—15 дней.
Любимица Клаппа. Дерево средней величины. Плоды крупные. Урожайность регулярная и высокая. Сравнительно зимостойкий сорт. В пору плодоношения вступает на 6—8-й год. Сорт также интересен тем, что его можно успешно выращивать без применения пестицидов.
Маслянистая. Плоды крупные, желтовато-зеленые с полосатым румянцем, название сорт получил за как бы маслянистую тающую сладкую мякоть.
Сказочная. Северный сорт, сопоставимый по качеству плодов с южными. Плоды крупные, до 250 г, желто- зеленые с легким загаром, сладкие с пряностью.
Старкрымсон. Считается мутацией сорта Любимица Клаппа. Отличается большей интенсивностью окраски плодов, плоды завязываются несколько раньше, но созревают немного позже, чем у исходного сорта.
Перун. Сорт выведен для Сибири. Плоды массой в среднем около 138 г, желтые с ярким румянцем, красивые. Хранятся до января.
Чижовская. Плоды типично грушевидные, небольшого размера (110—140 г), сладкие, без твердых «камней». Начинает плодоносить относительно рано.
Осенние сорта
Осенние сорта: Алексан-дровна, Бергамот млеевский, Бере Воск, Бере Гарди, Вере Диль, Бере Лигеля, Деканка дю Комис, Десертная, Добрая Луиза, Лесная красавица, Марианна, Николай Крюгер, Память конгресса.
В России выращиваются:
Бессемянка. Старинный сорт, ценится за неприхотливость и долговечность. Плоды средней величины (60—90 г), сладкие, без семян. Начинает плодоносить на 6—7-й год после посадки.
Бергамот московский. Среднерослое дерево с компактной кроной. Плоды среднекрупные, массой 120—180 г, типично грушевидной формы, при созревании зеленовато-желтые, нередко с небольшим бурым румянцем. Сорт интересен стойкостью к парше и более поздним цветением, благодаря которому цветки редко поражаются заморозками.
Бере Октября. Плоды зелено-желтые, удлиненные, средней величины (100—120 г). Деревья сильнорослые с широкопирамидальной кроной. Зимостойкость невысокая.
Вильяме. Плоды крупные, вкусовые качества высокие. Урожайность высокая. Плодоносит ежегодно. Устойчив к парше. Недостатком является низкая зимостойкость.
Вильяме красный. Дерево карликовое (природный карлик). Плоды средние, 120—180 г; мякоть кремового цвета, сочная, сладкая со специфическим мускатным привкусом. Зимостойкость недостаточная. Плоды хранятся около 1,5 месяца.
Вильяме РужДельбара. Выведен из сорта Вильяме во Франции, считается перспективным южным сортом. Плоды крупные, красные, очень вкусные. Устойчив к парше.
Жорж Буше. Сорт интересен хорошей лежкостью плодов (до весны).
Киффер. Дерево средней высоты. Плоды средние или крупнее среднего, светло-зеленые; мякоть желтоватая, сочная, сладкая с мускатным ароматом. Плоды хранятся до января.
Лесная красавица. Европейский сорт (Бельгия). Деревья средней величины. Размеры плодов вариабельны — от 75 до 400 г в зависимости от условий выращивания; кожица зеленая, мякоть белая, сочная. Лежкость плодов — до 2 месяцев. Вступает в плодоношение на 7—8-й год. Урожайный зимостойкий сорт. Недостаток — неустойчив к парше.
Москвичка. Плоды относительно крупные, до 200 г, зеленовато-желтые. Начинает плодоносить на 3—4-й год после посадки. Зимостойкий сорт. Урожаи регулярные.
Триумф Пакгана. Деревья средней величины. Сорт отличается хорошей лежкостью плодов (до мая).
Зимние сорта
БереАрданноя, Деканка зимняя, Жозефина, Кюре, Оливье de Серр, Отечественная, Парижанка, Пасс-Крассан.
Артемовская зимняя. Сорт украинской селекции. Дерево среднее. Плоды средние и крупнее (масса от 185 до 350 г), зеленовато-желтые со ржавыми пятнами; мякоть желтоватая, сочная со слабым ароматом. Урожайность высокая. Зимостойкий сорт.
Бере-Арданноя. Плоды крупные, отличаются высокими вкусовыми качествами. Сорт урожайный, но недостаточно зимостойкий, очень требователен к уровню агротехники и условиям произрастания, недостаточно устойчив к вредителям и болезням.
Бере киевская. Деревья среднерослые; плоды крупные, зеленоватые с выраженным красным румянцем. Хранятся до февраля. Устойчив к парше.
Декабринка. Плоды массой 100—150 г, зеленые, хранятся до 3 месяцев.
Жозефина. Для Полесья и лесостепной зоны Украины. Плоды мелкие или средние, но хороших вкусовых качеств и лежкие. Устойчив к парше.
Золотоворотская. Сорт украинской селекции, выведен для Лесостепи и южного Полесья. Дерево средней величины. Плоды крупные, массой 260—300 г, светло- зеленые или золотисто-желтые, возможна легкая оржавленность; мякоть кремового цвета, очень сочная, кисло- сладкая с миндальным ароматом.
Кюре. В Украине сорт районирован во всех областях, кроме Житомирской, Киевской, Луганской, Сумской, Харьковской и Черниговской; в странах бывшего СССР — в Азербайджане, Армении, Молдавии, Таджикистане и Туркменистане. Название получил потому, что возник из случайного сеянца, найденного французским кюре Леруа. Деревья большие, в теплых районах ведут себя как зимостойкие (но именно относительность их зимостойкости не позволяет культивировать сорт се-вернее), не очень требовательные к почвам.
В плодоношение вступают на 7—8-й год, а привитые на айве — на 5—6-й. Урожайность очень высокая, особенно у привитых на айве деревьев. Любопытно, что вкус плодов этого сорта во многом зависит от климатических условий — чем южнее его выращивают, тем плоды лучше, чем севернее — тем они менее вкусны. Плоды крупные (200—250 г, отдельные до 400—500 г), длинно-грушевидной формы, при съеме светло-зеленые, при созревании — бледно-желтые с характерной ржавой полоской вдоль плода.
Мякоть белая или зеленовато-белая, сочная, полутающая, сладкая, с более или менее выраженной терпкостью, посредственного вкуса, что считается недостатком сорта. Плоды на дереве держатся прочно, хранятся в обычных условиях 2—3 месяца, а в холодильнике до полугода, отличаются высокой транспортабельностью. В зависимости от района плоды снимают в третьей декаде сентября — первой декаде октября.
Наталка. Сорт украинской селекции. Плоды крупные (до 450 г), золотисто-желтые с красным румянцем; мякоть белая, сочная, кисло-сладкая. Можно выращивать в уплотненной культуре.
Отечественная. Сорт украинской селекции. Дерево средней величины. Плоды по размеру выше среднего (220—270 г), зеленовато-желтые со слабо выраженным розоватым румянцем; мякоть кремового цвета, очень сочная, кисло-сладкая, аромат напоминает слабый запах розы. Урожайность стабильная.
Парижанка. Сорт французской селекции. Плоды массой 170—190 г, лежкие; зрелые плоды бледно-желтые; мякоть желтоватая, сочная, сладкая с легкой кислинкой. Урожайность высокая.
Стрийская. Сорт украинской селекции. Плоды крупные (масса 330—350 г), окраска может варьировать от серовато-зеленой до зеленовато-желтой, оржавленность выражена, иногда бывает легкий румянец; мякоть кремовая, сочная, очень сладкая с миндальным ароматом.
Этюд. Сорт украинской селекции. Дерево с компактной кроной. Плоды больше среднего и крупные (200— 300 г), окраска может варьировать от зеленовато-серой до оранжевой; мякоть кремовая или желтая, очень сочная, кисло-сладкая с ароматом розы.
Агротехника выращивания
Груша предпочитает хорошо освещенные места и нейтральные супесчано-черноземные почвы, растет на суглинистых, не выдерживает тяжелых глинистых и слишком кислых почв. Не любит холодных почв и не терпит высокого залегания грунтовых вод, в этом случае сажать ее надо на холмики.
Размножается главным образом прививкой: весенняя и зимняя прививка черенком (конкретный способ зависит от толщины привоя и подвоя), летняя окулировка «глазком». Расстояние между рослыми сортами должно составлять 5×6 м, между компактными — 4×4,5 м. Глубина ямы — 60 см, диаметр — 100 см. Уход аналогичен уходу за яблоней, но для поливов воду желательно подогревать. Ветви, перегруженные плодами, так же, как и у яблони, нуждаются в подпорках.
В целом для груш проводится типичная для семечковых (для яблони в том числе) обрезка с небольшой поправкой на особенности строения кроны, которая у груши сама по себе более редкая и менее загущенная. Это обусловлено тем, что ее побеги меньше ветвятся, хотя в целом годичный прирост состоит из большего числа побегов. Лидер после первой обрезки должен возвышаться над скелетными ветвями на большую высоту — до 40 см.
Если на плодовых образованиях появляется слишком много завязей, лишние надо удалять, иначе плоды нормально не вызреют. В регионах с умеренными зимними холодами прореживание надо проводить чаще.
Груши надо собирать по мере созревания — о нем сигнализирует изменение зеленой окраски на типичную для данного сорта (у зеленых сортов — появление выраженного румянца) и то, что плодоножка легко отделяется от плодовой веточки. Плоды надо снимать с дерева зрелыми, но еще твердыми — так они будут дольше храниться. Если же их содержать в прохладном помещении, вкусовые качества плодов повысятся.
Лучше всего груши хранятся при нулевой температуре. Хранение зимних груш можно продлить, если завернуть плоды в папиросную бумагу. Для хорошего урожая желательна прививка 2—3 сортов на один подвой.
Вредители и болезни. У груши — типичные для всех семечковых культур: парша, бурая пятнистость, альтернариоз, бактериальный и монилиальный ожоги, мучнистая роса, цветоеды, минирующая моль, листовертка, плодовый клещик, щитовка, шелкопряд. Кроме того, груша поражается грушевым галловым клещом и медяницей (грушевой листоблошкой).
Какие сорта груши самые сочные и вкусные?
Сорта самых вкусных и сочных груш: Талгарская красавица, Мария, Ноябрьская, Бартлет Ред Рози, Крупноплодная. В статье приведено описание каждого сорта с фото.
Ноябрьская
У каждого садовода есть заповедная мечта: иметь на своем участке такую грушу или другое плодовое дерево, чтобы оно было урожайным, чрезвычайно устойчивым к разным болезням и вредителям, да еще и давало крупные, очень вкусные и сочные плоды. Но в большинстве случаев бывает так: если плоды вкусные, то устойчивость к неблагоприятным условиям минимальная. Или еще: иммунитет к болезням, вредителям и климатическим условиям отличный, вкус – отменный, но слишком маленькие плоды. А как хочется, чтобы дерево очень быстро стало плодоносить, причем большими сочными ягодами или фруктами.
Фото груши Талгарская Красавица
Самые вкусные и сочные груши:
На самом деле, у груш такой сорт есть – это Ноябрьская (смотрите фото сорта груши). Он получился у молдавского селекционера К. Душутина. Он скрестил два сорта – Николай Крюгер с сортовой грушей Триумф Виены. Дерево получилось удивительным как по вкусовым качествам, так и по устойчивости к неблагоприятным условиям.
Фото груша Ноябрьская
Форма кроны Ноябрьской груши – пирамидальная. Она среднерослая и чрезвычайно устойчивая к бактериальным ожогам и парше. Плодоносит культура регулярно и очень щедро, причем начиная с пятого-шестого года после высадки. Для груш – это настоящая быстроурожайность. Продуктивность Ноябрьской всегда будет во много раз выше, если рядышком высадить другой сорт-опылитель, например, грушу Парижанку, Любимую Клаппу, т. д.
Плоды большие и одинаковые по величине. Их вес – от 200 и до 250 г. Они правильной грушеобразной формы, зеленые, но при полном созревании становятся желтыми. У плода маслянистый и сочный мякиш с приятным сладковатым привкусом, причем очень ароматный – это настоящий эталон вкуса.
В качестве подвоя для этого сорта наибольше подходит айва с позднеосенним периодом созревания. Если плоды Ноябрьской сохраняются в обычных условиях, то их можно употреблять до конца ноября, а если в специально обустроенном холодильнике – до марта.
Этот сорт уже распространен на Буковине и Приднестровье, хорошо себя чувствует и на Востоке Украины. Чтобы получить его, нужно лишь привить Ноябрьский сорт с надежным скелетообразователем, проще говоря – в крону взрослого дерева, и результат не заставит себя ожидать.
Груша Крупноплодная
Это прекрасный районированный плод украинских селекционеров с ранним созреванием. Автор сорта – Катерина Ивановна Сайко, работающая на Приднепровской исследовательской станции садоводства (г. Черновцы). Она получила его при свободном опылении Диканьки зимней.
Это дерево отличается средней рослостью и широкопирамидальной очень густой кроной. Сорт Крупноплодная груша совмещается с подвоем из айвы, благодаря чему имеет высокий иммунитет к грибковым болезням.
Сорт относится к высокоурожайным: десятилетние деревья дают регулярные урожаи по 60, а то и 100 килограмм с одной культуры. Его плоды полностью отвечают своему названию: их вес – около 300 г, а отдельные экземпляры могут достигать 400–500 г и да-же 670 грамм. Они грушеобразной формы со светло-желтым окрасом и действительно десертным привкусом. На дегустациях он оценивается в 5 балов, причем по 5-бальной системе.
Кроме Крупноплодной, В. И. Сайко вывела и другие отличные районированные сорта груши:
осенние – Маливчанка-летняя, Осень Буковины, Черновчанка, Буковинка, Приднестрянка, Припрутская, Хотинчака;
зимние – Кучерянка и Яблуневская.
Сорт груши Талгарская Красавица
Этот сорт вывел О. М. Кацейко, ученый-селекционер Казахского НИИ виноградарства и плодоводства. Получили грушу, опыляя сорт Лесная красавица. Очевидно, что это была пыльца обыкновенной уссурийской груши. Вот почему это деревцо имеет большую устойчивость практически ко всем неблагоприятным условиям и быстросозреваемость. Ведь высадив культуру в открытый грунт, деревцо начинает плодоносить уже через 3 года, причем плоды очень вкусные и чрезвычайно красивые.
На фото Талгарская Красавица
У дерева форма кроны шарообразная. Его побеги размещаются почти перпендикулярно к стволу, поэтому сорт не требует кардинального обрезания. Растению нужно проводить лишь прореживание завязей, так как деревцо будет перезагружено урожаем. Если этого не сделать, его плоды измельчают, а сроки созревания отодвинутся.
От формирования кроны зависит вкус, величина, а также форма груш Талгарской Красавицы. Если ее сформировали правильно, то плоды вырастают до 250 грамм. Все они приобретают красивый грушеобразный вид и насыщенно-яркую окраску. У Талгарки вкус совсем не такой, как у всех остальных груш. Ведь мы, европейцы, привыкли к душистому, немного маслянистому привкусу груши. Но у Талгарской Красавицы он нежно-сладкий, без всякой маслянистости и бергамотного аромата, свойственного европейским сортам. Причем мякиш его плодов немного колется.
Дети – самые лучшие дегустаторы на планете – больше всего любят именно этот сорт. Талгарская Красавица считается осенним сортовым растением: спелость у груши наступает в средине сентября, а употреблять ее лучше в октябре.
Фото плоды груши сорта Талгарская Красавица
На заметку. Груша сорта Талгарская Красавица имеет высокую зимостойкость. Правда при температуре ниже -32 «Талгарка» сильно подмерзает. Но если подмерзшей груши обеспечить хороший уход, то уже на следующий год она вновь обильно плодоносит.
Бартлет Ред Рози
Это дерево самое красивое из всех сортовых груш. Его крупные плоды весят около 250 грамм. Они правильной грушеобразной формы и темно-вишневого цвета. Культура имеет американские корни. Получена она как клон от сорта груш Вильямс (окрашенная мутация).
Взрослое дерево этого сорта – высокорослая культура, имеющая пирамидальную форму кроны. В период плодоношения она вступает на пятый год после высадки, причем с богатым и регулярным урожаем. Созревание плодов – конец августа. Если с дерева их снимают несозревшими, то груши хорошо дозревают во время хранения. Период употребления – на протяжении одного месяца.
Кроме этой груши, есть еще и другие сорта, плоды которых окрашены в красный цвет, например, Старкримсон, Ред Сенсейшен, Незабудка. Больше всего они подходят к праздничному столу.
Фото груши сорта Барлет Ред Рози
Груша сорта Мария
Этот сорт созревает в зимнее время. Груша Мария – среднерослое дерево, крайне компактное и с пирамидальной формой кроны. В период плодоношения дерево вступает очень рано (даже если привита на сеянце груши) – на 3–4 год, но плодоносит регулярно и щедро. Цветет в поздние сроки, поэтому цветочные почки не повреждаются весенними заморозками. Плоды весом в 250–350 г. Они грушеобразной формы.
На фото сорт груши Мария
Полностью созрев, груши становятся желтыми с сочными ярко-красными щечками. Мякиш у плода кремовый, сочный, маслянистый, причем с отличным десертным привкусом. Урожай собирают очень поздно – в октябре (в начале месяца). В условиях погреба плоды сохраняются до марта, в холодильнике – до мая.
Сорт Мария выведен Крымским селекционером – Раисой Дмитриевной Бабиной. Она является автором еще многих районированных сортов груш: Крымской ароматной, Крымской медовой, Десертной, Изюминки Крыма, Ореанды Крыма, Старокрымской. Последняя из них зарекомендовала себя с хорошей стороны не только в Крыму, но и по всей территории Украины, а также в России.
Фото сочных груш сорта Десертная
Сорт, какими бы достоинствами он не обладал, без хорошего ухода ничего не стоит. Его необходимо вовремя полить, удобрить, обрезать, защитить от болезней и вредителей. Если этого не сделать, ждать от растения чего-то хорошего не следует.
11 лучших сортов плодовых груш
Откусить сочную грушу, сорванную с вашего собственного дерева, — это удовольствие, которое нельзя упускать!
Прекрасное дополнение к саду или ландшафту, грушевые деревья приносят восхитительные осенние плоды, а также представляют интерес для различных сезонов.
Они предлагают сенсационные облака ароматных весенних цветов, фруктовые ветви летом, красивую осеннюю листву в оттенках бордового, оранжевого, красного и желтого, а также очаровательный зимний силуэт.
Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, , мы можем заработать комиссию .
Легкие в выращивании, они также продуктивны и дают высокие урожаи.
Взрослые особи могут вырасти до 30 футов в высоту, и они служат большим, ярким присутствием в ландшафте.
Есть также много выдающихся карликовых и полукарликовых разновидностей. Их можно аккуратно уложить в небольшие дворики, а некоторые также можно выращивать в контейнерах.
Привлекательные и ароматные фрукты бывают разных цветов, форм и размеров, а также слегка различаются вкусом и текстурой. Большинство из них достаточно выносливы, чтобы выращивать их в холодных регионах, но есть хорошие варианты для надежного выращивания и в более теплых регионах.
И многие из них являются отличными хранителями, со сроком хранения до шести месяцев в идеальных условиях.
Чтобы помочь вам сделать лучший выбор для вашего сада, мы предлагаем вам ознакомиться с лучшими видами грушевых деревьев для выращивания в домашних условиях.
11 лучших сортов груш для выращивания
Грунтовка для груши
Груши относятся к роду Pyrus из семейства Rosaceae . Виды обычно делятся на две группы: плодоносящие и неплодоносящие или декоративные.
Декоративные растения могут давать маленькие плоды, но они, как правило, несъедобные. Эти виды выращиваются в первую очередь из-за их весеннего цветения и красочной осенней листвы.
Плодовые груши известны своим долголетием, а некоторые сорта дают урожай до 100 лет! Плодоносители происходят от двух основных видов груш азиатской и европейской и их гибридов.
Азиатский тип, P. pyrifolia , имеет округлые, хрустящие плоды с взрывно сочной текстурой, очень похожие на яблоко. Эти плоды перед сбором созревают на ветке.
Вы можете узнать больше об азиатских грушах в нашем руководстве по выращиванию .
Европейский тип, P. communis , имеет мягкую мякоть с маслянистой тающей текстурой. Они имеют классическую форму груши-слезинки, с которой знакомо большинство из нас.
Плод P.communis собирают, когда они зеленые, и им необходимо дозреть при хранении. Когда их оставляют на ветке для созревания, текстура может стать мучнистой, а плоды могут пострадать от разрушения сердцевины или гниения изнутри.
Вы можете найти подробную информацию о , как обрабатывать и хранить груши, в этом руководстве .
Для выращивания в контейнере убедитесь, что вы выбрали карликовый сорт или выведенный специально для выращивания в контейнере.
Большинство сортов прививают на подвой, который контролирует зрелый размер дерева.
Стандартный подвой может вырасти до 30 футов, в то время как карликовый подвой обычно вырастает только от 8 до 10 футов. Полукарликовый подвой вырастает от 12 до 18 футов.
Но учтите, что плоды карликовых сортов имеют полный размер — минимизируется только общий рост дерева.
Кроме того, вам нужно проявить немного терпения … может пройти от трех до десяти лет, прежде чем эти растения начнут цвести и завязывать плоды.
Но ожидание того стоит — как только они начнут приносить плоды, урожай будет обильным.
Зоны устойчивости для роста могут значительно различаться между сортами, как и требования к яровизации.
Европейские сорта обычно нуждаются в зимнем охлаждении от 400 до 900 часов при 45 ° F или ниже, но есть и некоторые сорта с низким охлаждением.
Руководство по опылению
Некоторые сорта груш являются самоопыляющимися и дают приличный урожай, если посадить только одну.
Но большинство из них требует перекрестного опыления от разных сортов, цветущих одновременно, для получения наилучшего урожая.
Различные виды из рода Pyrus могут подвергаться перекрестному опылению, поэтому вы можете посадить азиатский сорт груши, который цветет одновременно с вашим европейским сортом.
И даже самоплодоносные типы выигрывают от близости с другими, потому что это увеличивает их шансы на опыление.
Несмотря на то, что цветки груши прекрасны на вид, в их нектаре мало сахара, что не способствует привлечению пчел-фуражиров. И они не кандидаты на опыление ветром.
Посадка одного или нескольких экземпляров, которые цветут одновременно, намного привлекательнее для пчел. И они лучше справляются с опылением, когда у них появляется больше цветов, которые нужно посетить.
Многократная посадка не всегда практична, поэтому, если у вас небольшой двор, проверьте, что растет во дворах ваших соседей.
Деревья могут получить полезное перекрестное опыление при условии, что они находятся на расстоянии не более 100 ярдов друг от друга (или 20 ярдов для карликовых разновидностей). И они должны цвести одновременно.
Груши свободно собраны в группы опыления. И хотя четкого определения этих групп нет, общая идея проста: группа 1 расцветает раньше всех, а группа 6 — самой поздней.
Лучшие сорта груши
Ниже представлены популярные сорта европейских сортов для домашнего сада.
Некоторые из перечисленных сортов являются самоопыляющимися, но помните, что у вас, вероятно, будет более высокая урожайность, если их посадить с другими сортами, которые цветут одновременно.
1. Анжу
Старинный фаворит «Анжу» дает большие плоды с короткой шеей, бледно-зеленые со светло-розовым румянцем.
Маслянистая мякоть сладкая и сочная с тонкими нотками цитрусовых, она восхитительна для свежих блюд или консервов. Прекрасный хранитель, плоды могут храниться до полугода.
Ароматные кремово-белые цветки покрывают ветви ранней весной, а блестящие темно-зеленые листья осенью становятся красными и желтыми. Фрукты готовы собирать с середины сентября до середины октября.
«Анжу»
Деревья вырастают от 12 до 18 футов в высоту и от восьми до 20 футов в вертикальной овальной форме. «Анжу» требует 800 часов охлаждения и перекрестного опыления от сортов с аналогичным временем цветения. Харди в зонах 4-9.
Образцы в контейнерах можно приобрести в питомнике Nature Hills .
2. Болдуин
«Болдуин» дает привлекательные продолговатые плоды светло-желтого цвета с красным оттенком. Сладкая полутвердая мякоть отлично подходит для выпечки, свежих продуктов и консервирования.
Белые соцветия приобретают розовый оттенок ранней весной, а с середины августа можно собирать плоды. Самоопыляющийся, этот сорт дает лучший урожай при перекрестном опылении с другими раннецветущими сортами.
«Болдуин»
«Болдуин» имеет прямостоячий овальный рост и взрослый рост от 15 до 25 футов с разбросом от 15 до 20 футов. Выносливый в зонах 5–9, это сорт с низким охлаждением, которому требуется всего 150 часов охлаждения зимой, что делает его хорошим выбором для более теплых регионов.
Контейнерные деревья доступны в the Arbor Day Foundation Store .
3. Бартлетт
Самая популярная из всех груш, «Бартлетт», также называемая «Вильямс» в Европе, дает большие желтые или красные колоколообразные плоды с маслянистой, гладкой, сочной белой мякотью. Идеально подходят для употребления в пищу в свежем виде, а также для консервирования или консервирования, фрукты могут храниться от одного до двух месяцев.
Ветви украшают эффектные белые цветы ранней весной, а сбор урожая начинается примерно в конце августа.Осенью листья ярко желтеют. «Бартлетт» требует перекрестного опыления от других сортов той же группы опыления.
«Бартлетт»
У них сильный, прямой, круглый рост, достигающий высоты от 12 до 20 футов с размахом от 10 до 20 футов. Харди в зонах 5-7, «Бартлетту» требуется 800 часов охлаждения при температуре ниже 45 ° F. Эти долгоживущие сорт, как известно, плодоносят до 100 лет!
Образцы контейнеров можно купить в магазине фонда Дня беседки .
4. Bosc
Еще один фаворит — груши «Bosc», элегантные и красивые. Они имеют продолговатую форму с теплой кожицей цвета корицы и уникальным вкусом — сладким медом с древесным оттенком пряностей.
Твердая мякоть прекрасно подходит для употребления в свежем виде, а также отлично подходит для запекания. Фрукты хранятся в холодильнике до трех месяцев.
«Bosc»
Белые цветы распускаются ранней весной, а блестящие зеленые листья осенью становятся темно-пурпурно-бордовыми.
Сбор урожая начинается в начале сентября. «Bosc» требует перекрестного опыления от других рано цветущих растений.
Он имеет сильный, прямостоячий рост и круглую форму, взрослый рост от 12 до 18 футов и размах от восьми до 20 футов. Харди в зонах 4–9, «Bosc» требует от 500 до 600 часов охлаждения.
Контейнерные деревья можно приобрести в питомнике Nature Hills .
5. Комис
Плоды Comice сладкие и сочные, с плотной консистенцией. Светло-зеленая кожа имеет розовый румянец и пухлый силуэт.
Ароматная мякоть маслянистая и вкусная для употребления в свежем виде, и этот сорт также хорошо подходит для консервирования или выпечки. В холодильнике плоды хранятся до трех месяцев.
Пучки ароматных белых цветов украшают прямую овальную крону в середине и конце весны, а овальные блестящие зеленые листья осенью переходят в яркие оттенки красного и желтого.
Полукарликовая разновидность «Comice» имеет зрелую высоту от 12 до 18 футов с размахом от восьми до 12 футов.
«Comice»
Плоды готовы к сбору урожая с середины сентября до середины октября, а Comice считается сортом с низким охлаждением, требующим от 200 до 600 часов охлаждения.Выносливый в зонах 4-9, этот сорт требует перекрестного опыления от других среднеспелых цветущих растений.
Контейнерные деревья можно купить в питомнике Nature Hills .
6. Вытяжка
«Hood» — один из предпочтительных сортов для выращивания в более теплых регионах. Из него получаются зеленовато-зеленые груши с красновато-коричневыми пятнами.
Мякоть сладкая и мягкая с тающей текстурой — идеально подходит для свежих продуктов, а также для запекания и консервирования.
Мягкие белые цветки появляются ранней весной, а крупные приземистые плоды созревают в начале августа.Осенние листья создают привлекательный вид желтого и оранжевого цветов.
Прямостоячая овальная форма имеет взрослую высоту от 15 до 20 футов с размахом от 12 до 15 футов.
«Вытяжка»
Частично самооплодотворяющийся, этот сорт дает более крупный урожай при перекрестном опылении с другими сортами, которые одновременно цветут. Харди в зонах 7–9, «вытяжка» требует всего от 100 до 200 часов охлаждения.
Образцы контейнеров доступны в магазине фонда Дня беседки .
7. Киффер
«Киффер» представляет собой межвидовой гибрид «Бартлетт» и P. pyrifolia , азиатской груши. Межвидовой гибрид означает помесь двух разных видов.
Этот сорт дает большие продолговатые плоды желтого цвета с легкими красновато-коричневыми пятнами, а иногда и розовым румянцем. Белая мякоть хрустящая и грубая, хорошо подходит для выпечки, консервирования, варенья и других консервов.
Большие пучки ароматных белых цветов распускаются в конце весны, а плоды собираются с середины сентября до середины октября.
Глянцевые зеленые листья осенью создают теплые оттенки желтого и бронзового. Самооплодотворяющийся, этот сорт дает более крупный урожай при перекрестном опылении с аналогичными позднецветущими сортами.
«Киффер»
Вынослив в холодном климате, он также популярен благодаря быстрому росту в более теплых регионах и требует от 350 до 400 часов охлаждения. «Киффер» имеет взрослую высоту от 10 до 20 футов и примерно такую же ширину. Харди в зонах 4-9.
Контейнерных деревьев можно купить в питомнике Nature Hills .
8. Ананас
Другой гибрид P. communis и P. pyrifolia , ‘Pineapple’ дает большие продолговатые груши с золотистой кожицей и красновато-коричневым оттенком, а иногда и розовым румянцем.
Белая мякоть хрустящая и зернистая с уникальным ароматом груши / ананаса, которым можно наслаждаться в свежем виде или приготовить консервы.
Нежные белые цветы цветут ранней весной, а собирать плоды можно с середины июля. Осенью блестящие зеленые листья сменяются оттенками желтого.
«Ананас»
Самооплодотворяющий, «Ананас» дает более крупный урожай, если его посадить другим раннеспелым сортом.
Хороший выбор для теплых регионов, требуется всего 150 часов охлаждения. Полностью выросшие вертикальные овальные деревья достигают от 15 до 20 футов в высоту и от 12 до 15 футов в ширину. Харди в зонах 5-9.
Вы можете найти контейнерные деревья в питомнике Nature Hills .
9. Seckel
Гибридный кросс P.communis и P. pyrifolia , ранний сезон Seckel популярен своими восхитительно сладкими фруктами, размером с легкую закуску, которые примерно вдвое меньше других европейских груш.
Также называемые сахарными или леденцовыми грушами, мини-плоды созревают до золотисто-зеленого цвета с глубоким баклажановым румянцем, а сладкая ароматная мякоть имеет нотку пряностей.
Фаворит для десертов и свежих блюд, они также делают вкусные консервы и хранятся до трех месяцев.
Слегка ароматные пучки белых цветов появляются в середине весны, а зеленые яйцевидные листья создают красивое осеннее представление в оттенках меди, оранжевого и красного.
Плоды можно собирать в середине сентября, и требуется перекрестное опыление с разновидностями, которые цветут одновременно.
«Секель»
Взрослые деревья имеют округлый, прямой рост от 12 до 15 футов с аналогичным разбросом и требуют от 500 до 600 часов охлаждения. Харди в зонах 6-9.
Карликовых контейнерных деревьев можно купить в питомнике Nature Hills .
10. Саммеркрисп
‘Summercrisp’ — привлекательный гибрид раннего сезона ( P.communis и P. pyrifolia ) с исключительной морозостойкостью.
Пухлые округлые груши имеют золотистую кожуру с сильными малиновыми прожилками, а белая мякоть хрустящая и сочная, вкусная, свежая и вкусная.
Облака эффектных белых цветов распускаются в конце весны, а блестящие листья придают великолепный бордовый оттенок осенью. Сбор урожая начинается в середине августа, и фрукты могут храниться до двух месяцев.
«Саммеркрисп»
Деревья имеют прямостоячий овальный рост, достигая высоты от 18 до 25 футов с размахом 20 футов.Перекрестно опыляют с аналогичными позднецветущими сортами. Выносливый в зонах 3–9, «Summercrisp» требуется 800 часов охлаждения для получения урожая.
Деревья с голыми корнями можно купить в Home Depot .
11. Восход солнца
Другой гибрид между P. communis и P. pyrifolia , «Sunrise» дает красивые желтые плоды с легким румянцем.
Ароматная мякоть сочная и сладкая, идеально подходит для употребления в свежем виде или для приготовления десертов, а фрукты могут храниться от двух до трех месяцев.
Пучки белых соцветий цветут ранней весной, а блестящие зеленые листья хорошо демонстрируют желтый цвет осенью. Фрукты можно собирать с начала августа.
«Восход»
Деревья имеют прямостоячие, овальные формы роста, достигающие высоты от восьми до 10 футов с шириной от шести до семи футов. «Восход» требует 600 часов охлаждения и вынослив в Зонах 5-8. Перекрестное опыление с другими раннецветущими сортами.
Деревья с голыми корнями можно купить в Burpee .
Выносливый, надежный и вкусный
Вы уже решили, какие сорта груш хотите попробовать?
Выбрав фаворит, ознакомьтесь с нашим руководством по выращиванию плодовых груш , чтобы начать работу.
Выносливые и надежные, с вкусными фруктами, есть один сорт, подходящий практически для любого места. Просто не забудьте посадить другой сорт из той же группы опыления, чтобы получить обильный урожай.
Есть ли у вас какие-нибудь любимые сорта, которые вы хотели бы порекомендовать, но не включенные здесь? Напишите нам в комментариях ниже!
А чтобы узнать больше о садоводстве , ознакомьтесь с этими руководствами:
© ООО «Спроси экспертов».ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Фотографии продуктов можно найти в магазине Arbor Day Foundation Store, питомнике Nature Hills и Online Orchards. Не в титрах: Shutterstock.
О Лорне Кринг
Писатель, художник и предприниматель, Лорна также является давним садовником, которая в раннем возрасте увлеклась органическими и естественными методами садоводства. В наши дни ее огород стал меньше, чтобы освободить место для декоративных пейзажей, наполненных цветом, ароматом, искусством и скрытыми сокровищами.Выращивание и создание идеального участка для сада — одно из ее любимых занятий — особенно для встреч с семьей и друзьями, чтобы хорошо провести время и вкусно поесть (прямо из сада, конечно)!
видов груши — узнайте о различных сортах груши
Груши — прекрасное дерево для сада или пейзажа. Менее подвержены воздействию вредителей, чем яблоки, они долгие годы приносят красивые весенние цветы и обильные плоды. Но груша — это широкий термин: каковы разные сорта груши и в чем их различия? Какие из них вкуснее всего, а какие будут расти в вашем районе? Продолжайте читать, чтобы узнать о различных видах грушевых деревьев.
Различные сорта груш
Так какие же самые распространенные виды грушевых деревьев? Существует три основных сорта груши: европейская, азиатская и гибридная.
европейских груш — самые классические образцы груш, которые вы покупаете в магазине. Они сладкие, сочные и включают:
Они тщательно собираются на лозе, а затем созревают при хранении. К сожалению, они также очень уязвимы для бактериального ожога — бактериального заболевания, которое особенно распространено на юго-востоке США.
В других частях света выращивают европейские груши более успешно, но они всегда несколько уязвимы. Если вас беспокоит бактериальный ожог, вам следует рассмотреть азиатскую грушу и другие гибридные грушевые деревья.
Азиатские и гибридные сорта груш намного более устойчивы к бактериальному ожогу. Хотя текстура несколько иная. Азиатская груша имеет форму яблока и более хрустящую текстуру, чем европейская груша. Иногда ее даже называют яблочной грушей. В отличие от европейских груш, плоды созревают на дереве и их можно сразу же есть.Некоторые распространенные разновидности:
Гибриды, также называемые восточными гибридами, представляют собой твердые, зернистые плоды, которые созревают после сбора, как европейские груши. Их обычно больше используют для приготовления и консервирования, чем для употребления в свежем виде. Некоторые популярные гибриды:
Цветущие сорта груши
Помимо этих плодовых разновидностей груш существуют также разновидности цветущих груш. В отличие от своих плодовых собратьев, эти деревья выращиваются из-за их привлекательных декоративных качеств, а не плодов.
Самая распространенная декоративная груша, выращиваемая в ландшафтах, — это груша Брэдфорд.
7 видов и разновидностей груш, а также восхитительные рецепты груш
Характеристики: Груши Barlett бывают желтыми и красными; Красные Бартлетты распространены по всей территории США. Помимо разницы в цвете, эти два сорта обладают многими общими качествами: нежной тонкой кожицей, сладким вкусом и сочным и мягким вкусом. Бартлетт — один из самых старых сортов груш, впервые выведенный в конце 1700-х годов в Соединенных Штатах.Бартлетс составлял большую часть производства груш в Америке (с тех пор они уступили место Анжу и Боску), и они до сих пор остаются самым популярным сортом в стране. Большинство консервированных и обработанных груш (пюре, соки) производятся из Bartletts. Используйте Bartlett при выпечке.
Фотография Shutterstock
4. Золотая груша Тейлора
Альтернативные названия: Золотая груша, Золотая Тейлора
Характеристики: Похожая на грушу Комис, эта большая новозеландская груша почти круглой формы с золотистым оттенком. смуглая кожа.Его сладкая сочная мякоть настолько гладкая, что почти тает во рту. Это хорошая груша для приготовления джемов, желе и соусов.
Фото Shutterstock
5. Груша Анжу
Альтернативные названия: Анжу, Анжу, Бёрр-д’Анжу, Грин Анжу, Красный Анжу
Характеристики: Из двух видов груш Анжу, зеленые груши найти легче, хотя красные Anjous набирают обороты. Короткие, приземистые и очень пухлые, эти груши выглядят так, как будто у них почти нет шеи, что придает им вид яйца.Оба сорта имеют гладкую кожицу с сочной и плотной мякотью. Green Anjous остается зеленым даже после полного созревания. Их лучше всего есть в сыром виде.
Фото Shutterstock
6. Азиатская груша
Альтернативные названия: груша наши, японская груша, корейская груша, тайваньская груша, песчаная груша, яблочная груша
Характеристики: Эта груша в форме яблока необычна для С уважением. Во-первых, у него очень непопулярная форма. Во-вторых, текстура кожицы немного зернистая и не такая мягкая, как у других груш.В-третьих, мякоть не особенно сочная (условно говоря) и имеет хрустящую корочку. В-четвертых, ему не хватает типичного «грушевого» вкуса. И, наконец, в отличие от многих фруктов, азиатская груша созревает, когда становится твердой, а не когда становится более податливой на ощупь. Воспользуйтесь характеристиками азиатской груши, употребляя ее в сыром виде, а также в салатах и сладких блюдах.
Фотография Shutterstock
7. Comice
Альтернативные названия: Doyenne du Comice, Рождественская груша
Дегустационные заметки: 10 видов груш
Здесь, в офисе SAVEUR, мы попробовали десять видов груш, и разница во вкусе и текстуре была на удивление очевидной; у каждого есть своя индивидуальность: вкус сладкого, яркого зеленого анжу совершенно отличается от почти подавляющего цветочного Starkrimson.Груши всех мастей широко доступны в большинстве продуктовых магазинов и рынков по всей стране осенью и зимой; вот десять наших любимых. См. Наши советы по покупке, хранению и приготовлению груш »
Green Anjou
Ярко-зеленый, даже когда он спел, Green Anjou легко узнать по его приземистой яйцевидной форме. Сладко-спелые, с гладкой и сочной текстурой, эти груши можно есть на завтрак: нарезанные на теплые хлопья, их вкус успокаивающий и яркий.В сыром виде он вкусен, но универсален и отлично подходит для запекания, варки и жарки. Эти груши, самый распространенный в США сорт, всегда легко найти. Твердая мякоть хорошо подойдет для этого грушевого тарт-татина.
Красный Анжу
Подобный по размеру и текстуре своему зеленому кузену, Красный Анжу слаще и мягче, с тонкими нотками сладких специй, заменяющих цитрусовые ноты Зеленого Анжу. Используйте так же, как зеленый в любом приложении, хотя светящаяся красная кожица добавляет приятный оттенок при нарезании зеленых салатов.
Бартлетт
Эта зеленовато-золотая традиционная консервированная груша — вот что приходит на ум, когда вы думаете о «грушевом вкусе». Мягкий и сладкий с тонкими ароматными цитрусовыми нотами, когда они немного зеленые, лучше всего , но сырые: консервированные, протертые или запеченные. При созревании мягкая мякоть легко покрывается синяками, но вознаграждает едоков обильным соком.
Ред Бартлетт
Эта груша обладает яркой, свежей сладостью и нежными цветочными нотками.Более мягкий и сладкий, чем его желтый кузен, Красный Бартлетт также хорош для консервирования и консервирования, и гораздо лучший выбор для еды без раздачи.
Bosc
Груши Bosc являются фаворитом для варки и запекания, поскольку их более плотная текстура означает, что они сохраняют свою элегантную форму при приготовлении. Смело приправленные, с почти дымной сладостью и нежным землистым мускусом, их приятно есть. В качестве особого десерта попробуйте использовать их во французском Tarte Bourdaloue.
Конкорд
Concorde подходит практически для любых обстоятельств, но сам по себе он никогда не поставит вас на колени.Сладкий и ароматный с легкими нотками ванили, он хороший выбор для запекания и припуска, хорошо сохраняет форму при высоких температурах. Еще один плюс: мякоть не поджаривается на воздухе так быстро, как другие груши, что делает ее хорошим эстетическим выбором для гарниров и салатов.
Секель
Вот небольшая груша, которую стоит поискать: с бархатистой мякотью, которая поет с нотами сладкого шампанского, наслаждайтесь этой грушей без ограничений или уравновешивайте ее сладость хорошим острым сыром и бокалом вина.Обжарка груш превращает зернистую сочную мякоть в декадентский гарнир.
Comice
Эти мягкие груши с великолепной текстурой и землистым вкусом являются исключительными десертами и хорошо сочетаются с сыром. Попробуйте сладкую грушу, которую подают в сыром виде или вареную, как эти каштановые медовые груши.
Форелле
«Forelle» в переводе с немецкого означает «форель», и это тезка отражается в зеленой с красными пятнами кожуре этой маленькой груши. Более твердая и тёплая, чем другие сорта, эта груша напоминает яблоко как по вкусу, так и по текстуре, отлично подходит для еды, которую можно съесть самостоятельно, или нарезанной с салатами, сыром или небольшим количеством меда.
Старкримсон
Старкримсон обладает стойким ароматом и гладкой мягкой текстурой. Эту грушу лучше всего запекать, что снижает ее сильный цветочный аромат — она может приедать в сыром виде.
Руководство по покупке и выращиванию грушевых деревьев
Одно из самых простых в выращивании фруктовых деревьев, грушевые деревья требуют меньше возни, чем персики или вишни. При минимальном уходе и опрыскивании они должны вознаградить вас обильным урожаем фруктов через четыре-шесть лет.Они также привлекательны в саду, особенно когда цветут весной.
Грушевые деревья на продажу
Как вырастить грушевые деревья
Как сажать грушевые деревья
Если вы собираетесь сажать более одного грушевого дерева, чтобы обеспечить перекрестное оплодотворение, выберите место, где вы можете посадить свои саженцы в пределах 50 футов друг от друга. Вам понадобится участок под ярким солнцем (шесть часов или больше в день) и с хорошо дренированной плодородной почвой. PH почвы должен быть примерно 6,0-7.0.
На участке посадки выкопайте яму размером больше корневого кома и залейте почву на дне компостом, навозом или торфяным мхом. Перед посадкой замочите корни саженца в воде на несколько часов, затем поместите корневой ком в лунку так, чтобы верхушка шарика была на уровне земли. Засыпьте компостом и исправленным верхним слоем почвы и тщательно утрамбуйте.
Сформируйте вокруг ствола невысокую берму, чтобы вода оставалась в корневой зоне до тех пор, пока она не могла просочиться вниз, и тщательно полейте только что посаженное дерево.Если саженец кажется шатким или вы посадили его в ветреную погоду, в течение первого года или около того заколите его бамбуком или другим колышком.
Как добиться максимальных результатов
Достижение максимальных результатов с грушевыми деревьями начинается задолго до того, как вы выкапываете яму для посадки. Найдите время, чтобы изучить различные разновидности деревьев, чтобы убедиться, что вы понимаете разницу между карликовыми, полукарликовыми и стандартными размерами. Ищите сорта, устойчивые к любым болезням или вредителям, которые распространены в вашем районе.Ваш местный агент по продвижению в округе может сказать вам, на что следует обратить внимание.
Как ухаживать за грушами
Полив и удобрения
Когда вы только что посажены, ваши груши будут нуждаться в регулярном поливе, в общей сложности около дюйма в неделю. Если вы не получаете много дождя, следите за тем, чтобы дерево не высохло. Если земля вокруг кажется сухой и рассыпчатой, увеличьте полив. После того, как дерево укоренится, вам нужно будет поливать только в условиях засухи.
Вам не нужно удобрять дерево в год, когда вы его посадили.После этого слегка удобряйте весной средством, разработанным для фруктовых деревьев. Избегайте удобрений после 1 июля, так как это будет стимулировать рост к осени, когда дерево вместо этого должно беречь свои ресурсы на зиму.
Опыление
Некоторые груши являются самоопыляющимися, но в целом неплохо иметь более одного грушевого дерева, чтобы собрать максимальное количество плодов. Груши в основном опыляются пчелами, и коммерческие производители часто держат ульи среди деревьев, чтобы добиться наилучших результатов.В домашних условиях посадка благоприятных для опылителей цветов рядом с вашими грушами побудит пчел питаться с ваших деревьев.
Обрезка
Груши нуждаются в ежегодной обрезке поздней зимой или ранней весной. Сначала обрежьте мертвые, больные и сломанные ветви, а также присоски у основания ствола. Затем выполните обрезку для придания формы, особенно молодых деревьев, которые обычно обрезают вокруг центральной ведущей ветви, окруженной вторичными ветвями. Срезание большинства ветвей на несколько дюймов от кончика стимулирует рост весной и приведет к более высокому урожаю плодов.
Вредители, болезни и животные
Возможно, вам придется опрыскать грушевые деревья фунгицидом или спреем для фруктовых деревьев для борьбы с паршой, септориозом листьев и другими грибковыми заболеваниями. Фитофтороз также является особой проблемой для грушевых деревьев. Если бактериальный ожог поразил ваше дерево, срежьте все зараженные ветви и тщательно очистите место вокруг дерева. Также поможет спрей от бактериального ожога.
Чешуйчатые насекомые, потускневшие жуки, листоросы и тля могут появляться на грушевых деревьях.Регулярно проверяйте листья и кору, и если вы видите признаки активности насекомых, опрыскивайте деревья садовым спреем или инсектицидом. Также рассмотрите возможность инвестирования в средства биологического контроля, такие как божьи коровки, которые поедают тлю.
Сбор урожая
Ваши грушевые деревья начнут плодоносить через четыре-шесть лет после посадки, если для этого будут благоприятные условия. Срывайте груши, когда они начинают желтеть, и легко снимайте их с ветки. Оставьте их созреть на прилавке на несколько дней, и они будут готовы к употреблению.Однако, если вы посадили азиатские груши, дайте им созреть на дереве перед сбором урожая.
Сорта груши
Каллери-груши
Груши этого типа от маленького до среднего размера, и они лиственные. Они родом из Вьетнама и Китая, хотя они стали очень популярными в Соединенных Штатах, до такой степени, что некоторые из их культурных сортов стали известны как инвазивные виды в некоторых регионах. В частности, сорт «Брэдфорд» считается неприятным, поскольку он работает лучше, чем местные деревья, и распространяется птицами, которые поедают плоды, а затем рассеивают семена в своем помете.
Дерево также является проблемой во многих городах, потому что оно было посажено в городских районах, где не хватало места. Это было сочтено хорошим выбором из-за его узкого, прямостоячего роста, но со временем эти деревья стали широко распускать свои ветви. Неправильная обрезка в раннем возрасте также привела к тому, что многие из этих деревьев сбрасывают свои большие ветви после достижения 20-летнего возраста, что делает их неудобными для городского и городского озеленения. Плоды этих деревьев маленькие и не съедобны для человека, хотя птицы их любят.Вместо этого эти деревья выращивают из-за их декоративной красоты.
Сорта груши каллери
1. Груша Брэдфорд
Научное название: Pyrus calleryana ‘Bradford’
Размер зрелых: До 50 футов высотой
Зона устойчивости USDA: 5-9
Свет: Полное солнце
Вода: Средняя потребность во влажности
Почва: Хорошо дренирующая
Цвет цветка: Белый
Другие сорта и сорта: ‘Autumn Blaze’, ‘Redspire’, ‘ Аристократ ‘,’ Белый дом ‘
Это листопадное грушевое дерево является декоративным видом, так как его плоды несъедобны для человека.В молодости он имеет прямую привычку, но с возрастом разветвляется в стороны, придавая крепкую пирамидальную форму. Листва имеет широкую овальную форму, толстая и кожистая с блестящей глянцевой поверхностью. Они появляются в глубоком темно-зеленом цвете, а затем с наступлением осени нагреваются до ярких оттенков красного и оранжевого, прежде чем упасть на землю.
Этот сорт груши является рано цветущим, масса цветов прибывает в начале весны. У каждого цветка по пять лепестков кремового оттенка, и они свешиваются плотными гроздьями по всей длине ветвей.Хотя эти цветы создают впечатляющее зрелище, многие люди находят их запах неприятным. Это поистине потрясающее цветущее дерево, и легко понять, почему оно входит в число самых популярных сортов груши Каллери. После того, как цветы увянут, на их месте развиваются маленькие плоды, размером менее полдюйма в поперечнике.
Эти плоды желто-зеленого цвета очень популярны у птиц, когда они становятся мягкими в конце года. Семена плодов рассыпаются в птичьем помете, и отчасти из-за этого груша Брэдфорд стала инвазией во многих частях Соединенных Штатов.
Устойчив ко всем типам почв, легко растет, поэтому превосходит многие местные растения и деревья. Несмотря на это, это дерево по-прежнему широко культивируется из-за его декоративной красоты, и его продолжительность жизни составляет около 20 лет, после этого дерево становится склонным к поломке, и его ветви могут внезапно отломиться. Это дерево любит влажную почву в молодом возрасте, но после укоренения становится устойчивым к засухе. Он будет расти практически на любом типе почвы, даже на глинистых почвах.
Европейские груши
Это грушевое дерево произрастает в Европе и Юго-Западной Азии, но некоторые сорта в настоящее время широко выращиваются в Северной Америке и Австралии.Как вид, которому для завязывания бутонов требуется охлаждение зимой, это отличные деревья для более прохладного климата, хотя они не так выносливы, как яблони. Плоды этих деревьев съедобны и используются в различных целях, например, в свежих фруктах, в кулинарии и в качестве консервов. Многие из этих сортов хорошо путешествуют и при правильном хранении живут долго. Некоторые из наиболее широко культивируемых сортов — это груша Конференция, которая является наиболее часто выращиваемой грушей в Великобритании для коммерческого использования, и груша Абате Фетель, которая является самым популярным сортом в Италии.
Сорта европейских груш
2. Груша Bosc
Научное название: Pyrus communis ‘Bosc’
Размер зрелых: До 20 футов высотой
Зона устойчивости USDA: 5-9
Свет: Полное солнце
Вода: Поддерживайте влажность почвы
Почва: Хорошо дренирующая, плодородная
Цвет цветка: Белый
Это листопадное грушевое дерево имеет вертикальный рост, который после укоренения распространяется горизонтально, давая это широкий зонтик-балдахин.Он дает эллиптические листья глянцево-зеленого цвета, которые к концу осени становятся красными и желтыми. Цветки кремово-белого цвета распускаются в середине весны. Они появляются на плотно упакованных группах, которые свисают с дерева по длине ветвей. Цветки сменяются съедобными фруктами, груши среднего размера имеют пушистую кожицу цвета корицы. У них длинные шеи, и их культивируют для многих целей. Мягкая мякоть груш сладкая и сочная, и их можно использовать в качестве сырой закуски.
Эти груши также очень хорошо подходят для приготовления пищи и обычно используются для приготовления пирогов и других десертов, или их можно консервировать, чтобы сохранить на потом. Они имеют длительный срок хранения и могут храниться до трех месяцев, сохраняя свой привлекательный аромат.
Для получения плодов это дерево необходимо опылить другим видом, цветущим в течение того же периода времени, поскольку оно не самоопыляется. Хорошими вариантами для этого являются сорта «Анжу» или «Бартлетт», которые следует выращивать в непосредственной близости от дерева, чтобы обеспечить максимальное удобрение.Этот сорт груши легко растет на ярком солнце и плодородной почве. Предпочитает защищенное место и умеренное количество влаги.
3. Harrow Sweet Pear
Кредит, предоставленный anneheathen
Научное название: Pyrus communis ‘Harrow Sweet’
Взрослый размер: До 20 футов высотой
Зона устойчивости USDA: 4-8
Свет: Полное солнце
Вода: Средняя потребность в воде
Почва: Хорошо дренирующая, глубокая, плодородная
Цвет цветка: Белый
Другие сорта и сорта: ‘Conference’, ‘Merton Pride’, ‘Red Bartlett’, ‘Blake’s Pride’
Этот сорт груши является листопадным, имеет прямостоячий рост и широкое распространение.Его ветви тянутся наружу, так что конечная ширина дерева будет примерно равна его высоте, максимум 20 футов в любом направлении. Это дерево также можно выращивать как карликовую грушу; в этом случае он, скорее всего, достигнет 10-15 футов в высоту. Дерево цветет с ранней до середины весны кремово-белыми цветами, которые собраны в обильные грозди по всей длине ветвей. Грозди изящно свисают, создавая эффектный цветочный образ.
Листья появляются на дереве примерно в то же время, что и цветы, и имеют глубокий и блестящий зеленый оттенок.К осени листья нагреваются до ярких оттенков оранжевого, красного и золотого, а затем падают на землю. Цветки этого растения очень декоративны, а после отцветания сменяются крупными желто-зелеными плодами.
У этих груш краснеет кожица, а мякоть белая, хрустящая и сочная. Их вкусно есть прямо с дерева или готовить. Они также хороши для консервирования. Одна из причин, по которой этот сорт груши так популярен, — это высокий урожай груш, которые он производит.Он известен как очень продуктивное грушевое дерево, приносящее много урожая из года в год. Если вы хотите вырастить это дерево для производства груш, вам также нужно будет вырастить поблизости еще одно грушевое дерево, поскольку сладкая груша Харроу не является самоплодородной. Выберите грушевое дерево, которое цветет в одно и то же время, чтобы дать вашим деревьям больше шансов на оплодотворение, например грушевое дерево «Лунный свет».
Это дерево легко растет на открытом солнце с умеренным количеством воды. Он предпочитает хорошо дренируемую, плодородную и глубокую почву.
Азиатские груши
Азиатские груши произрастают в Восточной Азии. Они производят сладкие фрукты, которые имеют много названий, в том числе азиатские груши, японские груши, груши зодиака и яблочные груши. Термин «яблочная груша», вероятно, связан с тем, что эти груши больше напоминают яблоки из-за своей круглой формы. Плоды очень сладкие, поэтому их обычно едят как десертную грушу, хотя их обычно не готовят и не запекают из-за высокого содержания воды. Вместо этого их чаще всего едят в сыром виде, где можно полностью насладиться их хрустящей и сочной мякотью.Эти виды груш сильно отличаются от груш, которые вы найдете на европейских грушевых деревьях, и имеют почти карамельный вкус.
Азиатские груши можно разделить на две группы; красновато-коричневые груши и зеленые груши. Их легко узнать по цвету кожи: у красновато-коричневых груш кожа коричневого цвета, а у зеленых груш — желто-зеленый оттенок кожуры. Азиатские груши имеют хороший срок хранения, если они правильно упакованы и бережно хранятся. У них есть склонность к образованию синяков из-за высокого содержания сока, который портит плоды.Различные сорта азиатской груши можно найти по всей Восточной Азии, а также в других регионах мира, включая Австралию и США. Эти груши довольно дороги, поэтому большинство людей не едят их в пищу. Вместо этого их часто дарят или пользуются по особым случаям. Обычно их подают в сыром виде в кожуре.
Азиатские груши — лиственные деревья и могут различаться по высоте, хотя обычно они довольно маленькие, в среднем около 15 футов.Они любят солнце, хотя плохо переносят жару и лучше всего чувствуют себя в умеренно теплом или прохладном климате. Эти деревья легко выращивать, они хорошо дренируются на почве. У них действительно есть привычка становиться жертвами различных болезней, таких как огненный свет, ржавчина груши и коричневая гниль, а также страдать от многочисленных вредителей. Из-за этого за ними нужно внимательно следить, и они могут стать довольно сложными в обслуживании. Они выиграют от ежегодной обрезки, чтобы обеспечить наилучший урожай в следующем году.
Сорта азиатских груш
4.Груша Чодзюро
Кредит Glysiak
Научное название: Pyrus pyrifolia ‘Chojuro’
Размер зрелой: До 10 футов высотой
Зона выносливости USDA: 5-8
Свет: Полное солнце
Вода: Средняя потребность во влажности
Почва: Хорошо дренирующая, глубокая, плодородная
Цвет цветка: Белый
Другие сорта и сорта: ‘Hosui’, ‘Shinseiki’, ‘Raja’ , ‘Shinko’
Это популярное грушевое дерево производит десертные груши на небольшом лиственном деревце.Весной появляются листья интересного медного оттенка и цветы, распускающиеся в середине весны. По мере развития листья приобретают яркий и свежий оттенок зеленого, а осенью становятся ярко-красными. Взъерошенные цветы белые и распускаются тяжелыми гроздьями, свисающими вдоль ветвей дерева. Плоды среднего и крупного размера следуют за цветками, округлой формы и золотисто-коричневого цвета. У них характерный карамельный сладкий вкус, который напоминает ириску и идеально подходит для использования в десертах и сладких блюдах.Мякоть плода кремово-белого цвета, очень сочная и хрустящая. Эти груши очень хорошо хранятся и могут храниться до пяти месяцев после сбора урожая.
Известно, что это дерево дает хороший урожай, но для образования плодов его необходимо опылить, по крайней мере, двумя другими типами грушевых деревьев. Выбирайте груши, которые цветут одновременно с Чодзюро, такие как «Хосуи» и «Лунное сияние».
Это дерево легко выращивать на открытом солнце и на хорошо дренированной почве.
Различия в сортах груш | Stemilt, Washington
Подошел к концу еще один урожай груш для наших грушеводов Rushing Rivers ™, и теперь в ваш продуктовый магазин поступают многочисленные сорта груш. Большинство из нас знакомы с двумя грушами — Бартлетт и д’Анжу — потому что у этих сортов самый высокий объем, поэтому вы будете встречать их чаще всего. Однако, как и у яблок, у груш есть много вкусов, предлагающих их собственный опыт в еде и использовании.Подробнее о различиях в сортах груш читайте ниже.

Bartlett: Эта культовая груша в форме колокольчика — основной сорт, который вы найдете в магазинах с августа по январь. Он отличается от сорта Winter d’Anjou тем, что меняет цвет по мере созревания. Bartlett’s лучше всего употреблять, когда они желтые, а кожа слегка поддается при надавливании около шеи. Груши Бартлетт очень популярны в качестве закусок, а основной сорт используют для консервирования.
D’Anjou: Этот сорт озимой груши яйцевидной формы и зеленого цвета. Мы называем ее «зимней» грушей, потому что она заменяет летние сорта, такие как Бартлетт и Старкримсон, в супермаркетах каждую зиму, а также потому, что она собирается после сбора всех летних сортов (в октябре). D’Anjou имеет более твердую текстуру, чем Bartlett, и не меняет цвет по мере созревания (так что вам нужно проверить шейку). Когда он созреет и готов, его сложно превзойти сочный, сладкий и цитрусовый вкус д’Анжу.Я предпочитаю эту грушу в качестве свежей закуски, но она также отлично подходит для запекания или запекания, поскольку выдерживает высокие температуры.
Красные груши: В эту группу входят три разновидности груш, в том числе: Старкримсон, Ред Бартлетт и Ред д’Анжу. В Stemilt мы в основном выращиваем Starkrimson и Red d’Anjou. Основное отличие этих груш от ведущих сортов (Bartlett и d’Anjou) в том, что они красного цвета! Эти груши — отличный выбор для сырных досок или любых свежих закусок.
Bosc: Вы узнаете Bosc как грушу бронзового цвета с удлиненной шеей. От других сортов груш он отличается не только цветом, но и сладко-пряным вкусом. В этой груше вы узнаете нотки всех ваших любимых осенних специй (корицы, мускатного ореха и т. Д.), Что делает ее отличным выбором для варки или выпечки.

Concorde: Concorde — это особая груша, которая внешне похожа на другие сорта зеленой груши, но имеет довольно уникальный вкус.Он очень сладкий, с сочной мякотью и ароматом ванили. Это отличная груша на все случаи жизни, но из-за ее десертного вкуса я люблю есть ее самостоятельно.
Другие сорта груш:
Seckel: Мы называем Seckel сахарной грушей, потому что она невероятно сладкая! Он также намного меньше, чем большинство груш, и имеет короткий сезон с сентября по декабрь. Вы не часто найдете груши Seckel, но когда вы найдете их, обязательно возьмите одну и наслаждайтесь ею в качестве сладкой закуски.Из-за их размера вам не захочется готовить или запекать с ними.
Comice: Comice — это груша с оттенком красного и зеленого, короткой и круглой формы. Он очень мягкий, имеет кремовую мякоть и является довольно сладким лакомством. Это еще одна фирменная груша, которую нелегко найти в своем магазине, но если вы любите сочные фрукты, то Comice — лучший выбор для вас!
Forelle: Forelle в переводе с немецкого означает форель, и эта груша получила такое название, потому что она такого же цвета, как и радужная форель! Как Seckel и Comice, Forelle — груша меньшего размера.Мякоть груши более плотная и грубая, чем у других сортов груш, и обладает уникальным сладким привкусом пряностей и корицы. Вкус Форелле усиливается, если вы сочетаете его с острым сыром.
Посмотрите это видео, чтобы узнать больше о некоторых сортах груш, которые есть в Stemilt, и их лучших качествах!

Теперь, когда вы знаете разницу в сортах груш, которые мы предлагаем в Stemilt, вы можете наслаждаться каждым из них! Я хотел бы услышать от вас в комментариях о вашем любимом сорте груш и о том, почему он оказался для вас лучшим!
Различные виды груш | Сорта и вкусы груш
Когда я хожу в магазин или на фермерский рынок, я обычно не из тех, кто экспериментирует с разными сортами фруктов, которые я раньше не пробовал.Например, что касается груш, я знаю, что мне нравится вкус груш Бартлетт (и, может быть, я немного предвзято, потому что это моя фамилия), поэтому покупаю их каждый раз. Но когда на прошлой неделе я был готов к своему обычному вкусу, я заметил, что есть так много других видов груш на выбор, и мне было любопытно, что я упускаю.
Груши бывают разных цветов: оттенков зеленого, красного, желтого, золотого и коричневого. Раньше я боялся покупать коричневые, потому что думал, что это признак того, что они гнилые, но это неправда! Фактически, многие сорта не меняют цвет по мере созревания, что затрудняет определение спелости.
Груши очень вкусные и по вкусу напоминают десерт (да, потому что они сладкие), но они действительно полезны и для вас! Знаете ли вы, что кожица груши содержит в два раза больше питательных веществ, чем мякоть? Эти фитонутриенты включают антиоксидантные и противовоспалительные флавоноиды. Они также богаты вашими ежедневными потребностями в клетчатке, а также медью, витамином С и витамином К (1).
Вот основное руководство по вкусу и текстуре наиболее распространенных сортов:
Груши Бартлетт:
Классическая и наиболее распространенная груша в США.
Обычно желто-зеленый и крапчатый.
Сладкий, сочный и мягкий.
Отлично подходит для приготовления и нарезки салатов.
Red D’Anjou Pears:
Насыщенный красновато-бордовый цвет.
Высокое содержание антоциана.
Очень сладкий, можно есть твердым или мягким.
Отлично подходит для топпера для салата.
Груши Тоска:

Обычно самый зеленый сорт.
Сладкий, мягкий и сочный.
Отлично подходит для многих целей: салатов, выпечки и припуска!
Concorde Pears:

Высокая и худощавая, золотистого цвета.
Мякоть плотная и плотная.
Сладкий и свежий по вкусу.
Отлично подходит для запекания и не обязательно должен быть мягким, чтобы его можно было есть.
Bosc Груши:

Корично-коричневый цвет кожи.
Сладкий, медовый аромат с оттенком пряностей.
Твердо и четко!
Отлично подходит для браконьерства и запекания.
Кстати, зима — идеальное время для покупки груш, так как большинство сортов уже сезонные! Если вы похожи на меня и не решаетесь попробовать что-то новое, возьмите эту надоедливую песню, которую вы слышали уже миллион раз, и «LET IT GOOOO»! Мы упускаем так много вкусных вещей, что оно того стоит! 🙂
Наслаждайтесь!
— Кэти Бартлетт
1.