Каркаде и гибискус это одно и то же? | Гибискус

Тот гибискус, который выращивают как комнатное растение и каркаде, из которого делают чай — это не одно и то же. Я как-то попробовал заварить чай из комнатного гибискуса. Он получился невкусный.

Каркаде делается из особого рода гибискуса, который для комнатного выращивания не подходит. Вот информация из интернета:

«Иногда любители спрашивают о растениях, выросших из семян, попадающихся в пачках с чаем «Каркаде». Это растение из этого же рода — Гибискус сабдариффа (Hibiscus sabdariffa). Родина его – тропическая Африка, но сейчас оно выращивается во всех тропических и субтропических странах. Чашечки именно его цветов служат сырьем для изготовления знаменитого чая. В промышленном растениеводстве это растение чаще всего называют розель (roselle).

В отличие от своего более известного родственника Hibiscus rosa-sinensis, розель растет не в виде дерева, а имеет форму травянистого обильно ветвящегося кустарника, достигающего в естественных условиях высоты около 2 метров, при диаметре кроны до 1, 5 метров. Кроме того, это растение однолетнее, т.е. полностью умирающее после окончания сезона вегетации.

Выращивать Гибискус сабдариффа в комнатах бессмысленно – растение очень светолюбиво. Кроме того, корневая система этого быстрорастущего растения не удовлетворится никаким горшком. Поэтому, посеянную в конце зимы рассаду, после исчезновения угрозы заморозков высаживают в грунт садового участка. Место для посадки выбирают достаточно высокое, исключающее застой воды в почве.

Кроме того, следует учитывать, что розель очень страдает от нематоды.»

да

Абсолютно верно.

— КАРКАДЕ — ГИБИСКУС САБДАРИФА (Hibiscus sabdariffa)

Гибискус, или суданская роза, — это основа основ практически любого фруктового чая. Именно гибискус придает чаю тот самый характерный ярко-красный цвет и приятный кисловатый вкус.Напиток из чистого гибискуса (без добавок) принято называть африканским словом «каркаде».

Чай каркаде — это цветочный чай, который производится из лепестков Гибискуса. Гибискус выращивается в Египте и Судане на крупных плантациях. В народной медицине арабских стран чай Каркаде используют в качестве гипотензивного, спазмолитического и противовосполительного средства.

ай каркаде укрепляет стеки сосудов, нормализует давление, снижает содержание холестерина в крови, обладает антибактериальным действием, регулирует работу желудочно-кишечного тракта, печени, хорошо помогает при аллергиях различного рода, помогает при токсических алкогольных отравлениях. Интересной особенностью чая каркаде является то, что в горячем виде он повышает давление, а если употреблять чай холодным, он понизит давление. Убивает некоторые болезнетворные микроорганизмы, может использоваться как глистогонное средство. Чай Каркаде является экологически чистым продуктом, он безвреден и рекомендован людям всех возрастов.

В чае Каркаде содержатся фруктовые кислоты, аминокислоты, легкоусвояемые углеводы, макро и микроэлементы, витамины, биофлаваноиды.

Чай каркаде заваривают кипящей водой температурой 90 — 100 градусов. Одну ложку чая Каркаде на стакан воды. Заваривать чай каркаде необходимо в стеклянной или фарфоровой посуде, но ни в коем случае не в металлической, металл негативно влияет на вкус напитка. Вкус напитка зависит во многом от того, насколько крепко Вы его заварите. Чай Каркаде заваривают две — три минуты и употребляют как в горячем, так и в холодном виде, как с сахаром, так и без сахарного песка. Чай каркаде действует освежающе в жаркую, душную погоду за счет содержания в нем лимонной кислоты.

Полезно также кушать размоченные при заварке лепестки чая Каркаде, в них содержится от 7, 5 до 9, 5% белка и 13 аминокислот, без которых организм не может существовать. В чае Каркаде содержатся также полисахариды, из них 12% пектина, они помогают выделению токсинов и тяжелых металлов из кишечника.

Из цветков розеллы (Hibiscus sabdariffa) изготовляют напиток Каркаде.

Приятного чаепития!

каркаде это вид гибискуса.

Читайте также:

Гибискус каркаде — описание и ценность цветка, правила выращивания и ухода, особенности применения

Гибискус каркаде самый ценный среди других разновидностей этой группы растений, ведь из него делают вкусный и полезный напиток.

Этот чай обладает уникальными целебными свойствами и был известен в качестве «напитка богов» ещё в Древнем Египте.

Что такое гибискус каркаде

Слышал название «гибискус», каждый цветовод представляет красивейшие цветы, размером с блюдце. Это один из лучших поздноцветущих кустарников. Гибискус и каркаде в чем разница, это одно и тоже? Каркаде это гибискус? Из какого растения делают каркаде? Разберемся далее.

Гибискусы существуют разных видов:

Растение гибискус — фото

Гибискус сирийский. Эта разновидность чаще всего выращивается как декоративный кустарник. Цветы бывают самой разнообразной окраски от сине-фиолетовых и нежно-розовых до ярко-красных. Цветы сорта Blue Bird 7,5 см в диаметре распускаются в июле и украшают куст до сентября.

Гибискус травянистый. Многолетнее растение с прямостоячими стеблями и цветами, распускающимися в августе. Крупные цветы имеют окраску от белого до тёмно-красного.

Гибискус комнатный. Это растение ещё называют китайской розой и чаще всего выращивают в домашних условиях. Неприхотливое растение хорошо размножается и цветёт махровыми крупными красными цветами, похожими на домашнюю розу.

Гибискус сабдариффа (hibiscus sabdariffa). На латинском языке название пишется как Hibiscus sabdariffa. Растение это заслуживает особого внимания.  Из чего делают каркаде? Именно из частей данной разновидности hibiscus sabdariffa готовится знаменитый чай каркаде. Есть множество иных названий замечательного и ценного гибискуса:

• Суданская роза
• Красный щавель
• Роза шарон
• Розелла

В дело идут такие части растения, как бутоны и околоцветники. Этот вид гибискуса является однолетним растением, если его выращивать в условиях открытого грунта.

Суданскую розу можно вырастить из семян на своём садовом участке или в комнатных условиях.

Мнение эксперта

Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Суданская роза каркаде — способы выращивания

Гибискус каркаде — можно вырастить из семян. Это не сложный способ и посадочный материал можно приобрести в специализированных магазинах или через интернет.

Главное, при покупке обращать внимание не только на картинки с каркаде на упаковке. Рекомендуем посмотреть на дату, ведь старые семена, особенно те, которым более 5 лет всходят не слишком хорошо.

Чтоб получить цветение каркаде как на фото, нужно еще на этапе посева позаботиться о защите от болезней. Для этого семечки замачивают на 30-40 минут в растворе марганца или борной кислоты.

После обеззараживания можно провести дополнительную обработку стимулятором корнеобразования. Это особенно актуально, если материал для посадки старый.

Рекомендуем совместить эту процедуру с проращиванием. Нужно взять отрезок ткани из натуральных волокон, далее, приготовить раствор воды и небольшого количества стимулятора. Ткань лучше смачивать из пульверизатора, чтоб она не были слишком мокрой.

Материал для посадки заворачивают в ткань и кладут в теплое место. Нужно каждый день проверять семечки, проветривать и увлажнять их. Через несколько дней начнут образовываться росточки.

Рекомендуем посадить полученные проросшие семена в одноразовые горшки, чтоб позже можно было высадить их в открытый грунт методом перевалки.

Даже если решено культивировать hibiscus sabdariffa как комнатный цветок, все равно, в самом начале лучше использовать пластиковую, небольшую емкость. Если сразу уложить семечко в горшок, корневище в будущем может начать гнить.

Дело в том, что корешки не смогут быстро заполнить подготовленную емкость, а это означает, что не вся поступающая вода будет впитываться. Может случиться застой влаги, и как следствие, гнилостное или грибковое заболевание.

Почву рекомендуем приготовить из садового или лесного грунта, раскисленного золой торфа, перегноя. Когда субстрат будет готов, его нужно продезинфицировать кипятком с добавлением борной кислоты. Главное, чтоб полученная почвосмесь была рыхлой и дренированной.

Если выращивание растения суданская роза каркаде будет производиться черенками, рекомендуем брать материал для посадки с молоденьких веточек. Укоренять их нужно в весенне или летнее время. Нижний срез должен быть ниже почки на пол сантиметра.

Оптимальная длина заготовки 12-15 см, с не менее чем четырьмя развитыми почками. За день до высаживания подготовленные черенки нужно на сутки поставить в стимулятор образования корней. После этого черенки растения каркаде высаживают в такую же почвосмесь, как для семян. Можно накрыть гибискус каркаде пленкой или бутылкой, не забывая проветривать посадку.

Для укоренения нужно около месяца. Подходящая температура 22-25 градусов, важно чтоб субстрат не пересыхал.

Что любит суданская роза

Взрастить этот цветок не сложно при соблюдении некоторых правил:

Хорошая освещённость. Гибискус каркаде очень светолюбив. Именно поэтому выращивание в комнатных условиях его возможно только при обеспечении хорошего освещения в течение 12-14 часов в день. В саду высаживать этот цветок нужно на самое солнечное место.

Цветок гибискуса каркаде — фото

Высокая влажность воздуха. Родина суданской розы — Индия с её особенными климатическими условиями. Сейчас в промышленных масштабах для производства сырья гибискус сабдариффа выращивается в Египте, Судане, Индии, Таиланде. Только там он растёт в естественных условиях без применения дополнительных затрат.

Требовательность растения к повышенной влажности и температуре воздуха обусловлены его родиной.
Длительные положительные температуры. Семена гибискуса прорастают при температурах около 25 °C.

Выращивание после всходов производится при температуре воздуха не менее 20 °C. Понижение температуры ниже этой отметки плохо сказывается на растении. Оно не будет цвести, а ведь именно из-за цветов его и сажают.

Свобода. Мощное растение гибискуса каркаде обладает очень развитой корневой системой. Высаживать цветок нужно на открытом и солнечном месте, где его не будут притеснять другие растения. В комнатных условиях для растения потребуется очень большая ёмкость для того, чтобы корни чувствовали себя просторно.

Защищённость от ветров и сквозняков. Это одно из обязательных условий. В саду место для гибискуса нужно выбирать самое безветренное, защищённое от холодных ветров. Лучше всего его сажать с южной стороны дома под защитой стены. Выращивание в домашних условиях усложняется тем, что сквозняки могут лишить растения цветов.

Своевременный полив. Застоя воды это растение не переносит, но и пересыхание также негативно сказывается на его здоровье. При посадке нужно обязательно предусмотреть хороший дренаж. Полив производится по мере подсыхания верхнего слоя почвы.

Подкормки. Эта процедура должна проводиться раз в две недели. Чередование минеральных и органических удобрений позволяет добиться пышного цветения и красивой листвы. Начиная с образования третьего настоящего листочка растение каждые 14 дней должно регулярно получать питание.

Из минеральных удобрений желательно выбрать те, в состав которых входят микроэлементы:

• Фертика
• Аква
• Кемира

Цветок каркаде — фото растения

Из органических удобрений себя хорошо зарекомендовал гумат калия. В условиях открытого грунта можно подкармливать разведённым коровьим навозом или куриным помётом. Коровий разводится в пропорции 1:3, а куриный в пропорции 1:10.

Плодородная рыхлая почва. Где растет каркаде? Хорошо это растение развивается на плодородных почвах с большим содержанием гумуса. При посадке нужно приготовить почвосмесь из перегноя, листовой земли и песка в пропорции 2:2:1. Можно добавить немного торфа.

Соблюдение всех этих условий обеспечит хорошее здоровье растения и, как следствие, богатое цветение и урожай ценного сырья.

Использование гибискуса сабдариффа в пищевых и целебных целях

В пищевых целях растение используют для приготовления:

Напитков. В каждой южной стране, где выращивается  hibiscus sabdariffa, есть свои традиции по приготовлению из него напитков. Рецепты по приготовлению горячих и холодных напитков из суданской розы передаются по наследству.

Очень известно свойство растения каркаде прекрасно утолять жажду. Напитка, приготовленного из сухого или свежего сырья, нужно в два раза меньше чем обычной жидкости. В жарких странах это качество приходится как нельзя кстати. Еще, можно приготовить вино из каркаде в домашних условиях.

Варенья или повидла. Из сочных чашелистиков получается очень вкусное и красивое варенье. Оно в меру сладкое с приятной кислинкой.

Соусов. Бутоны растения собирают до начала созревания и добавляют в соусы. Кислинка и яркий цвет хорошо подходят к мясным блюдам. Изысканный ансамбль получается при приготовлении мяса кролика или индейки с добавлением небольшого количества сочных мелко порубленных чашелистников.

Вина. В Африке из этого растения готовят прекрасные вина.

Сушеные соцветия каркаде (фото)

Начинки для пирогов. В качестве сырья для этого берут только свежие прилистники или чашечки околоцветников. Их измельчают вручную в деревянной посуде, а потом протирают через сито.

Сок. Из листьев этого растения получается очень вкусный сок, который прекрасно утоляет жажду африканцев.

Салатов. Молодые листья и стебли растения в измельчённом виде добавляются к овощным или рыбным салатам.

Целебные свойства гибискуса каркаде были известны ещё в Древнем Египте, где настой из сухих лепестков назывался «напитком богов». Настой или чай из лепестков суданской розы:

• Обладает антиоксидантными свойствами
• Укрепляет стенки кровеносных сосудов
• Обладает жаропонижающими свойствами
• Укрепляет организм после заболеваний
• Имеет слабительный эффект

Напитки и настои из гибискуса можно употреблять в холодном и горячем состоянии. В холодном виде они понижают артериальное давление, а в горячем — повышают.

Во время просмотра видео вы узнаете о выращивании гибискуса каркаде.

Разнообразие применения гибискуса каркаде привлекает внимание цветоводов и садовников, которые любят совмещать приятное и полезное.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Это меня удивило

Лекарственные растения

Гибискус и каркаде — в чем разница

Гибискус по праву считается одним из красивейших кустарников. Его цветы используют, как украшение в свадебных церемониях, его вкусом наслаждаются гурманы. Однако, не все знают, что цветок, выращенный на подоконнике, отличается от других видов гибискуса, а чай приготовить можно только из определенного сорта. Расскажем подробнее о том, гибискус и каркаде — в чем разница, какие растения используются для приготовления чая, какие можно выращивать дома на подоконнике, и какие обладают подобными к каркаде свойствами.

Одно и тоже или есть разница?

Тот гибискус, который выращивают как комнатное растение и каркаде, из которого делают чай — это не одно и тоже. Кто попробовал заварить чай из комнатного гибискуса говорят, что он получился невкусный.

Каркаде делается из особого рода гибискуса, который для комнатного выращивания не подходит.

Напиток из чистого гибискуса без каких-либо добавок принято называть африканским словом «каркаде». Под ним понимается травяной чай ярко-красного или бордового цвета с кисло-сладким вкусом, изготовленный из сушёных лепестков суданской розы. И, именно потому, что чай каркаде изготавливают из гибискуса, для многих эти два понятия однозначны.

Многих интересует, гибискус — это каркаде или нет. Путаница в понятиях возникла, потому что название «гибискус каркаде» часто сокращают, называя растение гибискусом или каркаде. Из-за прижившегося сокращения люди, выращивающие декоративный кустарник, пытаются приготовить ароматный и полезный чай из его соцветий. И, конечно, разочаровываются во вкусовых свойствах. Суданская роза и гибискус — это одно и то же, если имеется в виду Hibiscus sabdariffa, розелла. В других случаях разница есть.

Польза каркаде

Проведенные исследования показали, что чай каркаде обладает оздоровительными свойствами. Он может применяться в качестве профилактического средства, помогающего предупреждать болезни пищеварительного тракта. При регулярном употреблении чая из цветов суданской розы органы ЖКТ начинают работать без перебоев. При хронических запорах, атонии толстого кишечника производит легкий слабительный эффект. Устойчивого результата можно добиться после длительного курса приема гибискуса в течение не менее 15 дней. После курса нужен недельный перерыв, затем чай принимают еще 10 дней.

Очищение организма от шлаков — важный процесс, поскольку зашлакованность является причиной развития многих заболеваний. Еще одно свойство гибискуса — очищающий эффект. Флавоноиды, которые содержатся в этом растении, помогают организму избавиться от ненужных продуктов распада. Пектины помогают вывести тяжелые металлы и токсины из кишечника.

В соцветиях гибискуса содержатся органические кислоты (лимонная, винная, яблочная). От этого напиток имеет кисловатый вкус. В жару он прекрасно утоляет жажду. Красный цвет настою придают антоцианы, эти вещества укрепляют стенки кровеносных сосудов, обеспечивая их проницаемость. Гибискус или каркаде является источником гамма-линоленовой кислоты. Она растворяет жировые отложения в кровеносных сосудах. Гамма-линоленовая кислота сокращает уровень плохого холестерина.

Как правильно заваривать и употреблять каркаде

Традиционно каркаде пьют в холодном виде в жаркое время года, поскольку этот напиток отлично утоляет жажду. Существует множество рецептов заваривания каркаде, но основных всего три.

1. Сухие цветки гибискуса завариваются кипятком, напиток настаивается несколько минут, после это его можно употреблять как чай (в горячем виде) или как компот (в охлажденном виде).
2. Смесь заливается кипящей водой, а затем варится в течение 5-10 минут. Напиток, получаемый именно таким способом, традиционно пьют в Египте. Он имеет яркий красный цвет и насыщенный вкус, но при этом теряет некоторые свои полезные свойства. И еще: варить каркаде не следует в металлической посуде, так как он может потерять цвет и вкус, приобрести неприятный серый оттенок.
3. Сырье из суданской розы заливается водой температурой 60^оС, настаивается 6-8 часов, потом охлаждается в термосе и употребляется в качестве освежающего напитка.

Каркаде можно пить в натуральном виде либо с добавлением ягод шиповника, кусочков яблок, прочих фруктов, а также меда, сахара или какого-нибудь другого подсластителя – кому как нравится!

Противопоказаниями чая из гибискуса являются, прежде всего, аллергические реакции, которые может вызвать индивидуальная непереносимость тех или иных компонентов растения. Также его нельзя применять при таких заболеваниях органов ЖКТ, как гастрит, язва, панкреатит, повышенная кислотность и другие. И конечно, существуют временные противопоказания каркаде, относящиеся к периоду вынашивания плода и лактации. Следует помнить, что растение способствует увеличению менструации. Детям до 2-3 лет не рекомендуется давать этот напиток.

Выращивание розеллы

Вырастить каркаде дома кажется заманчивым (в упаковках с лепестками даже попадаются семена). Тогда можно будет любоваться цветами, наслаждаться их ароматом, срывать мясистые чашечки соцветий и заваривать чай. Но любителей вкусного напитка, желающих готовить чай из свежих лепестков прямо в квартире, ждет разочарование. В естественных условиях суданская роза вытягивается до 3,5 м в высоту и выращивать ее как комнатное растение невозможно.

Пить красный напиток, приготовленный из свежесорванных лепестков можно, если выращивать розеллу на садовом участке. Приживется она не на каждом участке, а только на солнечном, а регион выращивания должен быть с климатом, близким к тропическому.

Как посадить розеллу в саду

Сначала выращивают саженец, посадив семя в небольшой контейнер. Когда сеянец взойдет, начнет расти и для него горшок станет мал, его пересаживают в другую, более просторную емкость. Так поступают неоднократно в течение 5-6 лет. На лето горшок с розеллой выносят в сад и прикапывают вместе с горшком, а при похолодании защищают укрытием. Ранней осенью емкость с молодым растением откапывают и заносят в теплое помещение на доращивание.

Во время выращивания саженца:

• его обильно поливают весной и летом, умеренно в холодный период;
• поддерживают комфортную для растения температуру — летом не допускают резких перепадов, укрывая, зимой — опускания ниже +12 °C;
• в помещении не допускаются сквозняки и прямое попадание солнца на растение;
• опрыскивают листья и рыхлят в емкости верхний слой земли;
• подкармливают удобрениями.

По прошествии 5-6 лет саженец высаживают в открытый грунт. Такой продолжительный срок выращивания пусть не озадачивает — это растение живет более 20 лет.

Важно! Зацветает суданская роза на 3-4 год.

Как заготавливают каркаде

Заготовка каркаде включает в себя такие циклы, как промышленное выращивание гибискуса, сбор и последующую сушку соцветий. Суданская роза цветет крупными, ярко-красными махровыми или полумахровыми цветками. Под ними находятся красноватые «чашечки» — околоцветники. Именно они и служат сырьем для производства каркаде.

После увядания цветков околоцветники начинают быстро расти, стремительно увеличиваясь в объеме, становясь сочными и мясистыми. В это время их собирают вручную при помощи садовых ножниц. Если упустить момент, то семенная коробочка высохнет и раскроется, и цветок станет непригодным для изготовления каркаде.

После сбора соцветия отделяются от семенных коробочек. Процесс также происходит вручную или с применением специальных инструментов. Затем околоцветники гибискуса сушат в естественных условиях — на свежем воздухе, но не под прямыми лучами солнца.

Нарушение технологии на этапе сушки приводит к потере яркости соцветий: они становятся либо бледными, либо слишком темными. Также это влияет и на вкусовые характеристики напитка. В идеале каркаде имеет пурпурно-красный цвет и утонченный, немного терпкий кисловато-сладкий вкус. Напиток обладает нежным цветочно-фруктовым ароматом.

Итак, гибискус – это цветущее растение, которое имеет множество видов, каркаде – название используемой части цветка и чая, приготовленного из растения Гибискус сабдариффа (Hibiscus sabdariffa). В промышленном растениеводстве его чаще всего называют розель (roselle). Еще его могут звать суданской розой, красным щавлем, розой шарон, розеллой. Каркаде из различных мест произрастания отличается по вкусу и цвету, имеет разное соотношение полезных веществ.

полезные свойства чая и противопоказания: что это такое, его польза и вред

Настой из суданской розы давно обрел популярность не только на Востоке. Большинство людей знакомы с ним как с каркаде – бодрящим напитком с цветочным вкусом и легкой кислинкой. В этой статье поговорим о том, что такое чай из цветков гибискуса, как он выглядит на фото, какими полезными свойствами и противопоказаниями он обладает.

Состав

Розовые бутоны, подходящие для употребления в пищевых целях, имеют следующие характеристики:

• насыщенный цветочный аромат;
• кисло-сладкий привкус;
• темно-красный цвет.

Они очень ценятся в народной медицине, так как содержат множество важных для организма компонентов:

• кальций;
• витаминный комплекс: А, С, В и РР;
• магний;
• пектин;
• винную, лимонную, яблочную, линолевую кислоты;
• калий;
• бета-каротин;
• фосфор;
• органические флавоноиды;
• каптоприл;
• антиоксиданты.

При всем этом богатстве настой из суданской розы имеет крайне низкую калорийность. На 100 мл готового продукта приходится только 5 калорий. Поэтому этот отвар отлично впишется в диетическое питание.

Витамины группы В принимают участие в метаболизме и работе нервной системы. С их помощью каркаде нормализует обмен веществ и поддерживает ЦНС в работоспособности.

Красный цвет напитку придают антоцианы. Они же благоприятно воздействуют на функционирование кровеносной системы, укрепляют стенки сосудов.

Противовоспалительный эффект оказывает лимонная кислота вместе с аскорбиновой. Они же предотвращают образование холестериновых бляшек, способствуют активному расщеплению жиров.

Такие элементы, как кальций и фосфор, обеспечивают прочность костной ткани, волос, ногтей и зубной эмали.

Чем полезен чай из гибискуса

Каркаде очень популярен в странах Востока благодаря своему бодрящему и общеукрепляющему действиям. В жару он прекрасно утоляет жажду, а в прохладную погоду – согревает. При этом температура самого напитка также имеет значение: будучи горячим, он может повышать уровень артериального давления, а в охлажденном виде – снижать его.

Кому показан

• Отвар часто употребляют при простуде, так как он оказывает противовоспалительный и жаропонижающий эффекты, разжижает и выводит мокроту из легких.
• Чай стабилизирует функционирование пищеварительной системы с помощью пектина, положительно воздействующего на состояние кишечника.
• Останавливает воспалительные процессы в ЖКТ, регулирует работу поджелудочной железы и желчного пузыря.
• Позитивно влияет на ЦНС, помогает смягчить негативное воздействие стресса на организм, повышает настроение.
• Контролирует водно-электролитный баланс, выводя из тела лишнюю жидкость.
• Понижает уровень холестерина в крови, способствует очищению, работая как антиоксидант.
• Особенно полезен девушкам, так как помогает выровнять менструальный цикл, облегчить самочувствие в период менопаузы.
• Регулярное употребление настоя из гибискуса улучшает эректильную функцию благодаря усилению притока крови.
• Из-за мочегонного эффекта, напиток полезен при заболеваниях мочеполовой системы.
• При проблемах с кожей полезно использовать маски и компрессы из крепко заваренного красного чая.
• Отвар применяют в качестве ополаскивателя для волос, чтобы вернуть им утраченные блеск, здоровье, красоту и прочность. Он также делает более насыщенным натуральный темный цвет локонов.
• Каркаде считается предупредительным средством образования в организме злокачественных клеток, опухолей.

Кому противопоказан

• Детям до 3 лет.
• Лицам с язвенной, желчекаменной болезнью, повышенной кислотностью желудочного сока (одна из разновидностей гастрита) или перепадами давления.
• Беременным и кормящим женщинам (разрешено не более 2 чашек в день).

Не следует исключать и возможность индивидуальной непереносимости.

Как выбрать качественный продукт

Действительно хороший и обладающий целебными свойствами настой из суданской розы получают только при условии отменного качества сырья. Определяют его по размеру лепестков: они должны быть крупными, без крошки. Чай в пакетиках или в виде измельченных листочков не причинит вреда, но и пользы от него никакой не будет.

У правильно высушенных цветков насыщенный бордовый цвет. Бледные или слишком темные листья покупать не стоит: эти признаки говорят о несвежести используемого гибискуса или нарушениях технологического процесса.

Как правильно приготовить

Чтобы заварка отдала настою максимальное количество полезных веществ, необходимо соблюдать важные правила приготовления напитка. Существует несколько разных рецептов заваривания каркаде.

• Кипячение. Добавьте в небольшую кастрюльку 2 ст. л. сухих лепестков и залейте их одним стаканом кипятка. Разогревайте емкость с чаинками на медленном огне примерно 3-5 мин. Когда отвар будет почти готов, положите в него немного сахара. Чтобы добиться более терпкого, насыщенного вкуса, следует увеличить время нагрева до 10 минут. И не забывайте, что чем дольше сырье подвержено термообработке, тем меньше ценных микроэлементов в нем остается.
• Горячее заваривание. В этом случае чай готовится непосредственно в кружке. 1-2 ч.л. высушенной розеллы залейте едва закипевшей водой. Пить каркаде, заваренный в чашке, можно через 5-7 мин.
• Холодный способ. Замочите цветки в охлажденной жидкости на пару часов. Затем перелейте заварку в огнеупорную емкость (например, кастрюльку) и поставьте на медленный огонь. Доведите отвар до кипения и продолжайте варку в течение 3-5 минут. Приготовленный напиток процедите и добавьте сахара (по желанию).

Уникальность гибискуса заключается еще и в том, что его распаренные лепестки с кислинкой можно употреблять в пищу.

Противопоказания

• Настой повышает кислотность желудочного сока. Таким образом, его нельзя пить тем, кто страдает высококислотным гастритом или язвой.
• Рекомендуется с осторожностью употреблять при наличии камней в мочевом или желчном пузыре.
• Увлекаться продуктом не стоит гипотоникам, аллергикам и беременным.
• Прежде чем употреблять отвар на ночь, вспомните, что он обладает бодрящим эффектом. Тем, кто страдает от бессонницы, каркаде тоже противопоказан.
• После чаепития необходимо прополоскать полость рта, так как содержащиеся в растении кислоты неблагоприятно воздействуют на зубную эмаль.

Действие в косметике

Косметологи активно используют суданскую розу для создания средств с такими характеристиками:

• ухаживающих за жирной и комбинированной кожей лица;
• очищающих поры;
• разглаживающих морщины;
• придающих коже упругости;
• останавливающих воспалительных процессов;
• против перхоти и повышенной жирности волос.

Органические кислоты быстро и эффективно устраняют загрязнения, отшелушивают, регулируют функционирование сальных желез.

Источники сырья

Существует множество разновидностей гибискуса. Наиболее известные из них – суданская розелла, китайская и сирийская розы. Растение, в зависимости от сорта, представляет собой дерево (самое высокое достигает 3,5 метров) или кустарник, может быть однолетним или многолетним. Сами бутоны имеют насыщенный розовый аромат.

Родиной цветка по некоторым источникам считается Индия, по другим – Африка. Сегодня его выращивают во многих тропиках: в Египте, Таиланде, Судане, Сирии, Мексике, Китае, на Шри Ланке. Некоторые виды искусственно культивируют и в России в качестве садовых или комнатных вариаций.

Любопытный факт: в столице Малайзии располагается единственный в мире Парк гибискусов, где растет примерно 2 000 деревьев и кустарников различных сортов.

Как вырастить из семян

Первое, о чем следует подумать, перед тем как сажать растение в домашних условиях – наиболее удачное для посадки место и плошку. Отросток суданской или китайской розы крайне привередлив и очень редко приживается, поэтому лучше прибегнуть к семенному методу выращивания. Однако и в этом случае будьте готовы к тому, что с первого раза ничего может не получиться.

Почву можно приобрести готовую или сделать самостоятельно (если это не первый ваш опыт в разведении цветов). Емкость с саженцем следует хранить в сухом и теплом помещении. Обязательно соблюдайте режим полива: не допускайте пересыхания грунта.

Вовремя пересаживайте подрастающее деревце (а вырасти оно может очень высоким или широким – в зависимости от сорта). Своей красотой гибискус будет радовать вас даже в зеленом виде, а появление первого бутона наверняка подарит множество позитивных эмоций.

Ухаживать за растением просто: необходимо следить, чтобы ему хватало света, но не допускать попадания прямых солнечных лучей. Летом деревцу требуется комнатная температура, а зимой – в пределах 10-15°C.

Регулярно розеллу нужно пересаживать (в первые несколько лет жизни ежегодно, а в дальнейшем – по мере необходимости). Первое цветение не следует ждать раньше, чем через 2-3 года.

При каких болезнях помогают свойства чая с гибискусом

Благодаря огромному количеству ценных микроэлементов каркаде результативен в борьбе со следующими проблемами со здоровьем:

• вирусными заболеваниями;
• пониженным иммунитетом;
• простудой;
• поражением пищеварительного тракта;
• ухудшением сна;
• легкими формами невротических недугов;
• нестабильностью артериального давления и состояния сердечно-сосудистой системы;
• солевыми отложениями.

Чай имеет антиоксидантные характеристики, очищает организм от паразитов и токсинов. Из лепестков делают компрессы и растворы для избавления от травм и воспалений на коже.

Сбор и хранение

Чтобы приготовить освежающий и лечебный напиток, необходимо собрать уже увядающие цветки гибискуса. При этом бутоны должны быть насыщенными соком и крупными, полностью раскрывшимися. Лучшим временем для собирания считается 6-7 день цветения.

Сразу после удаления с дерева или куста розы необходимо высушить в темном и сухом месте, куда не смогут попасть прямые солнечные лучи. Периодически лепестки нужно переворачивать, чтобы будущая заварка не начала гнить. Когда «чаинки» начнут ломаться, пересыпьте их в стеклянную или металлическую банку. В качестве емкости можно использовать и льняные мешочки. Подходящие аксессуары для сохранности чая ищите в каталоге «Русской чайной компании».

При соблюдении надлежащих условий каркаде может храниться и не терять своих вкусовых и целебных свойств на протяжении 3 лет.

Как пить для поднятия иммунитета

Для поддержки иммунной системы готовьте настой по этому рецепту. В равных пропорциях перемешайте душицу, мелиссу и мяту. К 1 ч.л. получившейся смеси добавьте 3 ч.л. розеллы. Залейте травы 500 мл кипятка и оставьте на четверть часа. Приготовленный напиток процедите и пейте несколько раз в течение дня. Употреблять его стоит на протяжении 2 недель.

В виде профилактики

Для поддержания организма в тонусе, а также для предупреждения вирусных заболеваний принимайте настой 2 р/д, заваривая его из расчета 1 ч.л. на стакан воды. В виде подсластителя добавляйте в теплый чай мед.

Наружное применение отваров

Из лепестков гибискуса делают примочки для лечения язв. Не менее эффективны для этих целей и листья растения.

Суданскую розу используют в качестве бальзама для волос, средства для умывания, а также добавляют в воду во время принятия ванн. Важно придерживаться небольшой концентрации: чрезмерно крепкий настой способен окрашивать кожу.

Другие способы применения

• При перенапряжении или эмоциональном всплеске приготовьте успокаивающий каркаде. Он поможет восстановить нервную систему после стресса. Для этого, помимо цветков розеллы, вам потребуются шишки хмеля. По 1 ч.л. каждого ингредиента смешайте и заварите в 500 мл кипятка. Настаивайте заварку около 15 минут, после чего процедите ее и пейте по столовой ложке 3 р/д на протяжении 21 дня.
• Для реабилитации организма, подверженного стрессу после заболевания, заваривайте красные лепестки с сушеной кислицей. Выпивать отвар нужно за полчаса до еды по 1 ст.л. три раза в сутки. Давать средство детям до 6 лет нельзя.
• Напиток может оказать и легкий слабительный эффект. Для этого просто залейте стаканом горячей воды ложку сухой заварки, подождите четверть часа и выпейте теплый настой. Он не только стимулирует работу пищеварения, но и снимет мышечные спазмы, расслабит.

Эфирное масло розеллы используют в различных сферах. В косметологии – как компонент средств по уходу за волосами, кожей, для остановки воспалительного процесса. В ароматерапии – как способ устранить депрессивное состояние. В народной медицине – как помощь при сбоях в работе ЖКТ, для устранения боли, напряжения и судорог в мышечных тканях. В парфюмерии гибискус ценится за яркие мускусные ароматические ноты.

Внимания заслуживает не только чай, но и сок из лепестков растения. Он помогает снизить уровень холестерина в крови. Для этого лучше всего подойдет китайская роза: свежие бутоны отжимают с помощью марли или мясорубки.

Крайне полезен и вкусен гибискусовый сироп. Самостоятельно его пьют редко, чаще используют как натуральную добавку в кофе, коктейли, десерты.

В кулинарии каркаде тоже занял свое почетное место. В свежем виде его добавляют в салаты, мясные блюда, из него готовят сладкие соусы и цветочные приправы, варенье, применяют в приготовлении восточных сладостей.

Заключение

Приобрести чай из сушеных цветков гибискуса вы можете в каталоге «Русской чайной компании»: помните, что только качественное сырье способно принести здоровью пользу, а не вред. Надежность нашей продукции доказана многолетним существованием фирмы на рынке и большим количеством положительных отзывов от наших постоянных клиентов.

что это такое, из чего он состоит и как его делают

Лепестки цветов суданской розы (также известной как гибискус) – это то, из чего сделан чай каркаде, имеет приятный цвет и тонкий аромат. Популярный во всем мире напиток заслуживает внимания благодаря своему уникальному составу и влиянию на организм.

Что это такое

Яркое растение семейства мальвовых имеет несколько видов от однолетника до кустарника. Некоторые сорта этого растения применяют в легкой промышленности для изготовления бумаги, другие служат только садовым украшением. Приготовить удивительное питье, утоляющее жажду, можно из сорта сабдариффа (сирийская роза). Кустарник выращивают в Судане, Индии, Египте, на Шри-Ланке и в Китае. Лепестки добавляют в желе и джемы, варят из них варенье. Египтяне считали, что настой лечит все болезни, одно из его названий – «напиток фараонов».

У суданской розы нет непригодных частей. И корни, и стебли, и листья применяются с пользой. Но для заваривания подходят только бутоны и соцветия. Удивительно, но их жизнь очень коротка. Расцветая с утра, к обеду цветок опадает. Собирают соцветия вручную и сушат в особых условиях. Только так сохраняются все полезные свойства гибискуса.

Если давать определение, что такое каркаде, то это не чай. Напиток с таким названием должен быть приготовлен из листьев чайного дерева или куста каме́лия кита́йская (лат. Caméllia sinénsis), но суданская роза совсем другое растение.

Немного истории

Родиной розеллы (еще одно название этого растения) считается Индия, но египтяне называют «красный чай» или «кандагар» своим национальным напитком. При раскопках в гробницах знатных египтян ученые обнаружили лепестки каркаде.

В отличие от арабских стран, Европа познакомилась с ним только в XVIII веке. Необычный кисловатый вкус не полюбился гурманам. И только к середине прошлого столетия европейцы признали и оценили его по достоинству. В Россию его привезли туристы примерно полвека назад.

Из чего делается чай каркаде

Цветки собирают и сушат вручную. Для того чтобы приготовить настой, подходят только красные лепестки и сформировавшиеся после цветения чашечки-розанчики.

В конце XIX века в Австралии были открыты два завода по производству сырья из розовых соцветий. Растение стали возделывать на опытных фермах в Калифорнии и на Гавайях. Оно стало очень популярно на среднем Западе как декоративное и употребляемое в пищу. В 1960 году его посевы были уничтожены ураганом в большинстве южных штатов. Выращивать гибискус в промышленных масштабах после катаклизма перестали.

Основными поставщиками сырья являются Индия, Тайланд и Китай. Климатические условия и страны, где растет чай каркаде, влияют на его вкус и цвет. Он интересен не только производителям пищевой продукции, но и фармацевтам, благодаря своим свойствам.

Использование в разных странах

Индийцы добавляют цветки в пудинги и выпечку. Жители Анголы используют сок листьев, чтобы залечить открытые раны. В Нигерии и Гане его пьют с мятой, настаивая в холодной воде, на Карибах подают к рождественскому столу вместе с фруктами, а в Бирме считают природным афродизиаком.

В Африке гибискус подают на гарнир с арахисом, добавляют в соусы и начинку для пирожков. Красный чай очень популярен в скандинавских странах. В Европе его используют в пищевой и фармацевтической промышленности, перерабатывают заваренные лепестки в удобрения.

Кондитеры в Пакистане любят его за способность придавать блюдам желеобразную консистенцию. Поэтому он служит основой глазури для тортов, заправок и джемов.

Как выбрать

Хорошо, если заварка имеет крупную фракцию, которая состоит из высушенных чашечек и лепестков цельного или рубленого цветка. Мелкие листочки, упакованные в пакетики, принесут меньше пользы, их вкус будет не таким ярким и насыщенным.

Условия хранения

Компоненты, из чего состоит чай каркаде, нельзя оставлять в целлофановом или бумажном пакете. Его нужно пересыпать в керамическую или стеклянную банку с крышкой и хранить при комнатной температуре до 2 лет. Цветковая смесь не испортится от более долгого хранения, но настой теряет полезность и яркость цвета.

Отражение красного чая в культуре

Арабские медики не одно столетие назад заметили лечебные возможности суданской розы. Ее назвали «лекарством от всех болезней». Оно не было доступно всем людям без ограничения, пить его было привилегией царей и фараонов, знатных и состоятельных граждан.

Калорийность

Цветки суданской розы содержат до 9,5% белка, 6 незаменимых аминокислот. Они богаты флавоноидами, которые, сочетаясь с витамином С, улучшают состояние кровеносных сосудов. Его можно употреблять при соблюдении диет, так как калорийность 100 мл составляет 37 калорий.

То, из чего изготовлен чай каркаде, влияет на богатый состав самого напитка:

• фруктовые кислоты и углеводы;
• антиоксиданты;
• тиамин, рибофлавин, пантотеновая кислота и другие витамины группы В;
• никотиновая кислота;
• витамин С;
• витамин К.

Пищевая ценность в 100 граммах

Химический состав сухих цветков тщательно изучался учеными. Показатели в граммах:

• белки – 0,4;
• жиры – 0,7;
• углеводы – 7;
• растительные волокна – 12.

В миллиграммах:

• кальций – 1;
• витамин С – 18;
• магний – 1;
• железо – 9;
• аскорбиновая кислота – 7.

Полезные свойства каркаде

Ярко-гранатовый цвет напитку придают антоцианы, бодрящий вкус с кислинкой напоминает об органических кислотах в составе. За процесс, который приостанавливает старение кожи, сердечной мышцы и роговицы глаза, отвечает кверцетин, известный как антиоксидант. Витамины группы Р укрепляют стенки сосудов, делают их упругими, повышают тонус клеток кожи. Флавоноиды уменьшают риск диагностики сахарного диабета. Витамин С и линолевая кислота помогают бороться со стрессом и усталостью, улучшают умственную активность.

Сложный и богатый состав делает воздействие на организм человека универсальным и комплексным, положительно влияющим на все системы.

Состав, наличие полезных веществ

Как растет и выглядит чай каркаде, можно увидеть во многих странах. Выращенный и собранный в разных местах, он отличается по вкусу и цвету. Но красная роза всегда содержит полисахариды и аминокислоты, вещества, нейтрализующие действие свободных радикалов и замедляющие старение, витамины А, В, С, Р, микроэлементы, глюкозу и фруктозу.

Лечебные и полезные качества

Глубокое изучение состава гибискуса дает возможность рекомендовать его употребление при определенных заболеваниях и для профилактики болезненных состояний. Он снимет усталость и восстановит энергию при переутомлении.

Рекомендуется к употреблению диабетикам и гипертоникам. Удивительная особенность его в том, что горячим он немного повышает давление, а холодным – понижает. В сезон простудных заболеваний каркаде укрепит иммунитет. Он очень полезен для сохранения зрения. Он мягко воздействует на пищеварение, помогает при запорах. Известны способности растения выводить соль из организма, оказывать мягкий желчегонный и мочегонный эффект, снимать отеки.

При систематическом употреблении улучшится цвет лица, кожа станет более упругой и эластичной, уменьшается шелушение и воспаление. «Королевский напиток» выводит токсины и снимает синдромы интоксикации.

Людям, придерживающимся диеты для снижения веса, он будет хорошим помощником и дополнением к рациональному питанию.

Его рекомендуют пить в жару, так как при обильном потоотделении организм теряет не только воду, но и жизненно необходимые микроэлементы. Розелла восстанавливает баланс калия, что особенно важно для сердечной деятельности.

В кулинарии

Традиционно цветок готовят в виде напитка. Его пьют горячим и холодным, с мятой, имбирем и фруктами. Добавляют сахар и лимон. Кондитеры применяют растение для приготовления муссов, пудингов и желе, а повара используют как гарниры и приправы для супов. Благодаря своему ярко-гранатовому цвету растение применяют как краситель, а сухое сырье служит вкусовой добавкой в ликеры. Соус по внешнему виду, вкусу консистенции напоминает клюквенный, поэтому прекрасно подходит к мясным блюдам. Очень популярны лимонад и глинтвейн из лепестков.

В косметологии

Положительное влияние на цвет и тонус кожи растение оказывает благодаря наличию в составе витаминов группы В. Эти вещества делают кожу упругой, восстанавливают водный баланс и снимают шелушение.

Экстракт гибискуса входит в состав омолаживающей косметики, регенерирующих средств и возрастных кремов. Его противовоспалительный эффект применяют в препаратах против угревой сыпи.

Комплекс фитосоединений выполняет антиокислительную функцию, защищает кожу от воздействия ультрафиолета, повышает устойчивость к колебаниям температуры и загрязнению.

Гибискусовая и другие фенолкарбоновые кислоты проявляет выраженные антимикробные и антисептические свойства.

Кому и для чего подойдет косметика с гибискусом:

• тем, кто борется с пигментацией кожи;
• для масок и обертываний с детоксикацией и омоложением;
• для снятия отеков;
• обладателям тусклой и безжизненной кожи с неровным тоном;
• для улучшения состояния кожи при угревой сыпи, увядании и целлюлите.

На основе суданской розы делают шампуни и ополаскиватели для волос, пены для ванны, маски и парфюмерные продукты.

Опасные свойства

Польза продукта больше, чем вред. Однако, розелла – растение, из чего делают чай каркаде, имеет особенности, о которых важно помнить, употребляя его в пищу.

Из-за высокого содержания органических кислот, он повышает кислотность желудочного сока. Его нужно употреблять с осторожностью при обострении гастрита и язвы, лучше исключить воздействие на раздраженные слизистые. Мальва может спровоцировать изжогу и рецидив хронического заболевания.

Так как она имеет мочегонное и желчегонное свойство, не стоит рисковать и пить природный чай людям, страдающим мочекаменной и желчекаменной болезнью. Средство может спровоцировать болезненное движение камней.

Как и любой естественный компонент, богатый витаминами и минералами, гибискус опасен для аллергиков из-за индивидуальной непереносимости.

Противопоказания

Нельзя забывать, что яркий и насыщенный отвар способен вызвать аллергическую реакцию. Если противопоказаний нет, начинать нужно с небольших порций, постепенно вводя в рацион полезный витаминный отвар.

Прислушиваясь к ощущениям и собственному организму, несложно вывести свою формулу употребления подаренного природой источника здоровья и долголетия. Здорового человека питье наполнит бодростью, придаст энергии и сил.

Каркаде для похудения

Растение обладает природной кислотой и свойством растворять вредные и лишние для организма жиры. Исходя из этого, бытует мнение, что оно помогает бороться с лишним весом.

Однако выпить такое количество отвара, чтобы похудеть, человек не в состоянии. Сбросить вес с его помощью не удастся. Тем не менее советы диетологов выпивать несколько стаканов настоя без сахара не беспочвенны. Его состав улучшает пищеварения и оптимизирует обмен веществ. Правильно заваренный и вовремя выпитый напиток снижает аппетит и уменьшает количество потребляемого с другими жидкостями сахара.

Важно помнить, что лучше не пить его на голодный желудок. Повышение кислотности желудочного сока ухудшает состояние слизистой. Зато после еды, большое количество кислоты, помогает перевариванию пищи.

Похудеть с помощью каркаде нельзя, улучшить метаболизм и пищеварение можно.

Как приготовить

Правильное заваривание – гарантия сохранения всех целебных качеств и вкуса продукта. Секрет рецепта этого отвара в том, что несмотря на несколько способов, есть обязательные для соблюдения правила.

Во-первых, важно правильно подобрать посуду. Подойдет керамическая, фарфоровая или стеклянная емкость, металлическая может изменить оттенок отвара и придать посторонний привкус.

Во-вторых, отвечая на вопрос, из какого растения делают чай каркаде – только из ярко-гранатовых цветков. Лучшая заварка состоит из крупных соцветий и чашечек гибискуса.

Согласно традиционному варианту, соблюдается пропорция: 1 чайная ложка лепестков на стакан воды. Смесь заливают кипятком и настаивают 3-5 минут. Подают и холодным, и горячим. Добавляют сахар, лимон, имбирь, мяту, ваниль, корицу и другие специи по вкусу. По разным данным, при таком способе заваривания теряется от 50 до 70% полезных веществ.

Горячая вода разрушает витамин С, поэтому розеллу настаивают и в холодной воде. Соотношение частей сохраняется, рекомендации по времени настаивания от 5 до 9 часов. В таком случае разрушается минимальное количество ценных компонентов.

Каркаде беременным

Особенно важно для будущей мамы, что настой:

• положительно влияет на процесс кроветворения, улучшая качество эритроцитов;
• повышает иммунитет, придает сил;
• выводит токсины и снимает отеки;
• облегчает состояние токсикоза и является источников витаминов;
• стимулирует умственную активность, компенсирует последствия стресса.

Беременность не считается противопоказанием для употребления настоя. Однако, нужно обязательно убедиться, что на компоненты нет аллергии, соблюдать умеренность и посоветоваться с врачом.

Если вы хотите ощутить на себе пользу каркаде, отнеситесь к покупке внимательно и следите за собственными ощущениями в процессе употребления.

Гибискус и каркаде в чем разница

Встречается более 250 диких и окультуренных видов гибискуса. Среди них есть декоративные кустарники и деревца, травянистые культуры. Гибискус каркаде, розелла, суданская роза, Hibiscus sabdariffa, красный щавель, роза шарон — все эти названия принадлежат одной культуре, известной своими соцветиями, лепестки которых используются для приготовления чая. В них содержатся полезные для здоровья сахара и органические кислоты. Полезный напиток отличается и приятным вкусом.

Полезная информация! Родом суданская роза из Индии, хотя есть мнение, что ее родина — Африка. Известно, что в африканских странах (Судан, Египет) высоко оценили свойство приготовленного из гибискуса напитка утолять в жару жажду, снимать усталость.

Вносим ясность в путаницу

Многих интересует, гибискус — это каркаде или нет. Путаница в понятиях возникла, потому что название «гибискус каркаде» часто сокращают, называя растение гибискусом или каркаде. Из-за прижившегося сокращения люди, выращивающие декоративный кустарник, пытаются приготовить ароматный и полезный чай из его соцветий. И, конечно, разочаровываются во вкусовых свойствах. Суданская роза и гибискус — это одно и то же, если имеется в виду Hibiscus sabdariffa, розелла. В других случаях разница есть.

Выращивание розеллы

Вырастить каркаде дома кажется заманчивым (в упаковках с лепестками даже попадаются семена). Тогда можно будет любоваться цветами, наслаждаться их ароматом, срывать мясистые чашечки соцветий и заваривать чай. Но любителей вкусного напитка, желающих готовить чай из свежих лепестков прямо в квартире, ждет разочарование. В естественных условиях суданская роза вытягивается до 3,5 м в высоту и выращивать ее как комнатное растение невозможно.

Пить красный напиток, приготовленный из свежесорванных лепестков можно, если выращивать розеллу на садовом участке. Приживется она не на каждом участке, а только на солнечном, а регион выращивания должен быть с климатом, близким к тропическому.

Как посадить розеллу в саду

Сначала выращивают саженец, посадив семя в небольшой контейнер. Когда сеянец взойдет, начнет расти и для него горшок станет мал, его пересаживают в другую, более просторную емкость. Так поступают неоднократно в течение 5-6 лет. На лето горшок с розеллой выносят в сад и прикапывают вместе с горшком, а при похолодании защищают укрытием. Ранней осенью емкость с молодым растением откапывают и заносят в теплое помещение на доращивание.

Во время выращивания саженца:

• его обильно поливают весной и летом, умеренно в холодный период;
• поддерживают комфортную для растения температуру — летом не допускают резких перепадов, укрывая, зимой — опускания ниже +12 °C;
• в помещении не допускаются сквозняки и прямое попадание солнца на растение;
• опрыскивают листья и рыхлят в емкости верхний слой земли;
• подкармливают удобрениями.

По прошествии 5-6 лет саженец высаживают в открытый грунт. Такой продолжительный срок выращивания пусть не озадачивает — это растение живет более 20 лет.

Важно! Зацветает суданская роза на 3-4 год.

Чем полезен каркаде

Напиток из Hibiscus sabdariffa:

• укрепляет сосуды кровеносной системы и нормализует артериальное давление — горячий подходит гипотоникам (он поднимает давление), а холодный чай полезен гипертоникам;
• хорошо пить при простудных заболеваниях из-за содержащейся в большом количестве аскорбиновой кислоты;
• положительно влияет на состояние нервной системы;
• помогает при бессоннице;
• очищает организм от шлаков, улучшает работу пищеварительного тракта;
• нормализует обменные процессы. Как результат приема красного чая — нормализация уровня холестерина в крови и веса;
• обладает желчегонным и мочегонным свойствами и применяется в лекарственных сборах;
• освежает и помогает переносить жару.

Важно! Есть противопоказания к регулярному приему чая: это беременность и период менструации, диагнозы гастрит с повышенной кислотностью, язвенная, желчнокаменная, мочекаменная болезни, аллергизация организма

Соцветия используются в медицине и косметологии. Есть и домашние рецепты красоты. Один из них: прикладывать к зоне под глазами лепестки из крепко заваренного напитка на 20 мин (соцветия нужно заворачивать в марлю).

Чтобы готовить чай, не обязательно покупать каркаде — розеллу можно вырастить на садовом участке. Для этого нужно потрудиться лет 5, доращивая и пересаживая саженец в более просторные емкости. Зато растение наградит красивым видом, ароматными соцветиями, полезным напитком из лепестков. Нужно помнить, для напитка каркаде нужно растить не кустарник гибискус, а Hibiscus sabdariffa — суданскую розу.

Гибискус по праву считается одним из красивейших кустарников. Его цветы используют, как украшение в свадебных церемониях, его вкусом наслаждаются гурманы. Однако, не все знают, что цветок, выращенный на подоконнике, отличается от других видов гибискуса, а чай приготовить можно только из определенного сорта. Расскажем подробнее о том, гибискус и каркаде — в чем разница, какие растения используются для приготовления чая, какие можно выращивать дома на подоконнике, и какие обладают подобными к каркаде свойствами.

Одно и тоже или есть разница?

Тот гибискус, который выращивают как комнатное растение и каркаде, из которого делают чай — это не одно и тоже. Кто попробовал заварить чай из комнатного гибискуса говорят, что он получился невкусный.

Каркаде делается из особого рода гибискуса, который для комнатного выращивания не подходит.

Напиток из чистого гибискуса без каких-либо добавок принято называть африканским словом «каркаде». Под ним понимается травяной чай ярко-красного или бордового цвета с кисло-сладким вкусом, изготовленный из сушёных лепестков суданской розы. И, именно потому, что чай каркаде изготавливают из гибискуса, для многих эти два понятия однозначны.

Многих интересует, гибискус — это каркаде или нет. Путаница в понятиях возникла, потому что название «гибискус каркаде» часто сокращают, называя растение гибискусом или каркаде. Из-за прижившегося сокращения люди, выращивающие декоративный кустарник, пытаются приготовить ароматный и полезный чай из его соцветий. И, конечно, разочаровываются во вкусовых свойствах. Суданская роза и гибискус — это одно и то же, если имеется в виду Hibiscus sabdariffa, розелла. В других случаях разница есть.

Польза каркаде

Проведенные исследования показали, что чай каркаде обладает оздоровительными свойствами. Он может применяться в качестве профилактического средства, помогающего предупреждать болезни пищеварительного тракта. При регулярном употреблении чая из цветов суданской розы органы ЖКТ начинают работать без перебоев. При хронических запорах, атонии толстого кишечника производит легкий слабительный эффект. Устойчивого результата можно добиться после длительного курса приема гибискуса в течение не менее 15 дней. После курса нужен недельный перерыв, затем чай принимают еще 10 дней.

Очищение организма от шлаков — важный процесс, поскольку зашлакованность является причиной развития многих заболеваний. Еще одно свойство гибискуса — очищающий эффект. Флавоноиды, которые содержатся в этом растении, помогают организму избавиться от ненужных продуктов распада. Пектины помогают вывести тяжелые металлы и токсины из кишечника.

В соцветиях гибискуса содержатся органические кислоты (лимонная, винная, яблочная). От этого напиток имеет кисловатый вкус. В жару он прекрасно утоляет жажду. Красный цвет настою придают антоцианы, эти вещества укрепляют стенки кровеносных сосудов, обеспечивая их проницаемость. Гибискус или каркаде является источником гамма-линоленовой кислоты. Она растворяет жировые отложения в кровеносных сосудах. Гамма-линоленовая кислота сокращает уровень плохого холестерина.

Как правильно заваривать и употреблять каркаде

Традиционно каркаде пьют в холодном виде в жаркое время года, поскольку этот напиток отлично утоляет жажду. Существует множество рецептов заваривания каркаде, но основных всего три.

1. Сухие цветки гибискуса завариваются кипятком, напиток настаивается несколько минут, после это его можно употреблять как чай (в горячем виде) или как компот (в охлажденном виде).
2. Смесь заливается кипящей водой, а затем варится в течение 5-10 минут. Напиток, получаемый именно таким способом, традиционно пьют в Египте. Он имеет яркий красный цвет и насыщенный вкус, но при этом теряет некоторые свои полезные свойства. И еще: варить каркаде не следует в металлической посуде, так как он может потерять цвет и вкус, приобрести неприятный серый оттенок.
3. Сырье из суданской розы заливается водой температурой 60 о С, настаивается 6-8 часов, потом охлаждается в термосе и употребляется в качестве освежающего напитка.

Каркаде можно пить в натуральном виде либо с добавлением ягод шиповника, кусочков яблок, прочих фруктов, а также меда, сахара или какого-нибудь другого подсластителя – кому как нравится!

Противопоказаниями чая из гибискуса являются, прежде всего, аллергические реакции, которые может вызвать индивидуальная непереносимость тех или иных компонентов растения. Также его нельзя применять при таких заболеваниях органов ЖКТ, как гастрит, язва, панкреатит, повышенная кислотность и другие. И конечно, существуют временные противопоказания каркаде, относящиеся к периоду вынашивания плода и лактации. Следует помнить, что растение способствует увеличению менструации. Детям до 2-3 лет не рекомендуется давать этот напиток.

Выращивание розеллы

Вырастить каркаде дома кажется заманчивым (в упаковках с лепестками даже попадаются семена). Тогда можно будет любоваться цветами, наслаждаться их ароматом, срывать мясистые чашечки соцветий и заваривать чай. Но любителей вкусного напитка, желающих готовить чай из свежих лепестков прямо в квартире, ждет разочарование. В естественных условиях суданская роза вытягивается до 3,5 м в высоту и выращивать ее как комнатное растение невозможно.

Пить красный напиток, приготовленный из свежесорванных лепестков можно, если выращивать розеллу на садовом участке. Приживется она не на каждом участке, а только на солнечном, а регион выращивания должен быть с климатом, близким к тропическому.

Как посадить розеллу в саду

Сначала выращивают саженец, посадив семя в небольшой контейнер. Когда сеянец взойдет, начнет расти и для него горшок станет мал, его пересаживают в другую, более просторную емкость. Так поступают неоднократно в течение 5-6 лет. На лето горшок с розеллой выносят в сад и прикапывают вместе с горшком, а при похолодании защищают укрытием. Ранней осенью емкость с молодым растением откапывают и заносят в теплое помещение на доращивание.

Во время выращивания саженца:

• его обильно поливают весной и летом, умеренно в холодный период;
• поддерживают комфортную для растения температуру — летом не допускают резких перепадов, укрывая, зимой — опускания ниже +12 °C;
• в помещении не допускаются сквозняки и прямое попадание солнца на растение;
• опрыскивают листья и рыхлят в емкости верхний слой земли;
• подкармливают удобрениями.

По прошествии 5-6 лет саженец высаживают в открытый грунт. Такой продолжительный срок выращивания пусть не озадачивает — это растение живет более 20 лет.

Важно! Зацветает суданская роза на 3-4 год.

Как заготавливают каркаде

Заготовка каркаде включает в себя такие циклы, как промышленное выращивание гибискуса, сбор и последующую сушку соцветий. Суданская роза цветет крупными, ярко-красными махровыми или полумахровыми цветками. Под ними находятся красноватые «чашечки» — околоцветники. Именно они и служат сырьем для производства каркаде.

После увядания цветков околоцветники начинают быстро расти, стремительно увеличиваясь в объеме, становясь сочными и мясистыми. В это время их собирают вручную при помощи садовых ножниц. Если упустить момент, то семенная коробочка высохнет и раскроется, и цветок станет непригодным для изготовления каркаде.

После сбора соцветия отделяются от семенных коробочек. Процесс также происходит вручную или с применением специальных инструментов. Затем околоцветники гибискуса сушат в естественных условиях — на свежем воздухе, но не под прямыми лучами солнца.

Нарушение технологии на этапе сушки приводит к потере яркости соцветий: они становятся либо бледными, либо слишком темными. Также это влияет и на вкусовые характеристики напитка. В идеале каркаде имеет пурпурно-красный цвет и утонченный, немного терпкий кисловато-сладкий вкус. Напиток обладает нежным цветочно-фруктовым ароматом.

Итак, гибискус – это цветущее растение, которое имеет множество видов, каркаде – название используемой части цветка и чая, приготовленного из растения Гибискус сабдариффа (Hibiscus sabdariffa). В промышленном растениеводстве его чаще всего называют розель (roselle). Еще его могут звать суданской розой, красным щавлем, розой шарон, розеллой. Каркаде из различных мест произрастания отличается по вкусу и цвету, имеет разное соотношение полезных веществ.

Гибискус (еще его называют китайской или суданской розой) – небольшое декоративное растение, отличающееся красивым цветением.

Его цветки – незаменимый компонент фруктового чая, именно они придают напитку насыщенный красный цвет и приятный кисловатый вкус. Но чай можно приготовить не из всех сортов гибискуса.

О том, какие сорта подходят для этого, как выращивать гибискус и какой его сорт похож своими свойствами на каркаде, расскажем в этой статье.

Почему многие считают, что китайская роза и фруктовый напиток — это одно и то же?

Многие путают гибискус и каркаде именно из-за того, что чай каркаде готовят из китайской розы.

В чем разница между ними и какой сорт растения используют для приготовления чая?

Гибискус – это растение семейства Мальвовые, которое может быть кустарником, деревом, или однолетним или многолетним травянистым растением, в зависимости от вида и сорта. Каркаде – всего лишь часть этого растения, которая становится основой чайного напитка, сам чай тоже называется каркаде.

Для приготовления каркаде используют особый вид растения – гибискус сабдариффа (Hibiscus sabdariffa). Это однолетний кустарник, вырастающий в высоту 3-3,5м, с темно-зелеными, чуть красноватыми листьями и стеблями, большими (до 7см) и очень ароматными цветами.

Это теплолюбивое растение выращивают почти во всех тропических и субтропических странах. Родиной этого цветка является Африка, где его первоначально выращивали в Египте и Судане (отсюда и синонимичное название растения).

Само слово »каркаде» африканское, а в Египте этот чай и в настоящее время является национальным напитком. В Европу суданскую розу завезли в 17 веке, но напиток из экзотического цветка не пользовался особым спросом. Он начал распространяться только в конце 20 века, когда стали возможны путешествия в страны Африки.

Какие еще сорта цветка имеют схожий с фруктовым чаем состав?

Существует большое количество видов и сортов гибискуса, но в большинстве своем эти растения декоративные. Разновидностью этого растения, которое можно употреблять в пищу, как и Hibiscus sabdariffa, является Hibiscus esculentus, или, как его еще называют, бамия.

Во многих теплых странах этот вид выращивают как овощную культуру, в пищу используют его плоды – стручки. Из семян бамии готовят напиток, похожий на кофе.

Фото культуры

Здесь можно увидеть фото суданской розы.

Можно вырастить суданскую розу в домашних условиях или нет?

Да, вырастить этот цветок у себя дома вполне возможно, но, как и любое растение, гибискус потребует правильного к себе ухода.

Правила ухода

При выращивании нужно обязательно учитывать следующие правила:

• Регулярно и обильно поливайте растение в теплый сезон, зимой старайтесь делать это реже и не заливать гибискус.
• Почва должна быть питательной. Можно приобрести специальный грунт или приготовить его самостоятельно, смешав дерн, листовую землю и перегной в соотношении 2:1:1 .
• Старайтесь не допускать резких перемен температур, они могут стать причиной опадания листьев и цветов. Зимой температура в комнате не должна быть ниже 12°С.
• Обеспечьте растению максимальное освещение, но не допускайте вредного воздействия прямых солнечных лучей, особенно в полдень.
• Регулярно проводите опрыскивания, поддерживайте увлажнение воздуха.
• Рыхлите верхний слой почвы, чтобы обеспечить доступ кислорода к корневой системе и не допустить ее загнивания.
• Чтобы растение хорошо развивалось, во время его роста и цветения периодически проводите подкормку. Для этого можно использовать как органику, так и минеральные удобрения.
• В течение пяти-шести лет ежегодно пересаживайте растение в новый горшок, ведь его корни очень быстро растут. Пересадку проводите ранней весной, выбирая горшок побольше. Часть корешков можно обрезать, так быстрее вырастут новые побеги.

Предлагаем посмотреть информативное видео про уход и выращивание суданской розы:

Болезни и их лечение

Растение может заболеть двумя видами хлороза: инфекционным и неинфекционным.

Причиной заражения неинфекционным хлорозом чаще всего становится нехватка азота, железа, калия или магния. Заболевшее растение истончается, окраска его листьев становится более бледной, листья опадают и желтеют. Для того, чтобы не возникало этой проблемы, регулярно удобряйте китайскую розу и добавляйте в воду для полива хелат железа.

Признаки поражения инфекционным хлорозом похожи на случай заражения неинфекционной формой этой болезни, растение желтеет и увядает, но причиной являются заражение грибками или другими бактериями. В этом случае растение обрабатывают фунгицидами. Для профилактики старайтесь вовремя осуществлять пересадку растения и не допускать переувлажнения грунта.

Суданская роза подвержена и нападению вредителей. Так, она может поражаться паутинным клещом, тепличной белокрылкой, червецом и галлицей. Против этих вредителей помогают бороться как народные, так и химические средства. Самые эффективные народные средства – опрыскивание мыльным раствором, горчицей и красным перцем.

Гибискус – красивый цветок родом из жарких стран, который, как любое растение, требует к себе внимания и соответствующего ухода, но ваши усилия не пройдут даром – ваше растение будет долго радовать вас своим цветением и вкусным ароматным чаем.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

324

Гибискус и каркаде это одно и тоже

Чем гибискус отличается от каркаде и как вырастить дома китайскую розу?

Гибискус (еще его называют китайской или суданской розой) – небольшое декоративное растение, отличающееся красивым цветением.

Его цветки – незаменимый компонент фруктового чая, именно они придают напитку насыщенный красный цвет и приятный кисловатый вкус. Но чай можно приготовить не из всех сортов гибискуса.

О том, какие сорта подходят для этого, как выращивать гибискус и какой его сорт похож своими свойствами на каркаде, расскажем в этой статье.

Почему многие считают, что китайская роза и фруктовый напиток — это одно и то же?

Многие путают гибискус и каркаде именно из-за того, что чай каркаде готовят из китайской розы.

В чем разница между ними и какой сорт растения используют для приготовления чая?

Гибискус – это растение семейства Мальвовые, которое может быть кустарником, деревом, или однолетним или многолетним травянистым растением, в зависимости от вида и сорта. Каркаде – всего лишь часть этого растения, которая становится основой чайного напитка, сам чай тоже называется каркаде.

Для приготовления каркаде используют особый вид растения – гибискус сабдариффа (Hibiscus sabdariffa). Это однолетний кустарник, вырастающий в высоту 3-3,5м, с темно-зелеными, чуть красноватыми листьями и стеблями, большими (до 7см) и очень ароматными цветами.

Это теплолюбивое растение выращивают почти во всех тропических и субтропических странах. Родиной этого цветка является Африка, где его первоначально выращивали в Египте и Судане (отсюда и синонимичное название растения).

Само слово »каркаде» африканское, а в Египте этот чай и в настоящее время является национальным напитком. В Европу суданскую розу завезли в 17 веке, но напиток из экзотического цветка не пользовался особым спросом. Он начал распространяться только в конце 20 века, когда стали возможны путешествия в страны Африки.

Какие еще сорта цветка имеют схожий с фруктовым чаем состав?

Существует большое количество видов и сортов гибискуса, но в большинстве своем эти растения декоративные. Разновидностью этого растения, которое можно употреблять в пищу, как и Hibiscus sabdariffa, является Hibiscus esculentus, или, как его еще называют, бамия.

Во многих теплых странах этот вид выращивают как овощную культуру, в пищу используют его плоды – стручки. Из семян бамии готовят напиток, похожий на кофе.

Фото культуры

Здесь можно увидеть фото суданской розы.

Можно вырастить суданскую розу в домашних условиях или нет?

Да, вырастить этот цветок у себя дома вполне возможно, но, как и любое растение, гибискус потребует правильного к себе ухода.

Правила ухода

При выращивании нужно обязательно учитывать следующие правила:

• Регулярно и обильно поливайте растение в теплый сезон, зимой старайтесь делать это реже и не заливать гибискус.
• Почва должна быть питательной. Можно приобрести специальный грунт или приготовить его самостоятельно, смешав дерн, листовую землю и перегной в соотношении 2:1:1 .
• Старайтесь не допускать резких перемен температур, они могут стать причиной опадания листьев и цветов. Зимой температура в комнате не должна быть ниже 12°С.
• Обеспечьте растению максимальное освещение, но не допускайте вредного воздействия прямых солнечных лучей, особенно в полдень.
• Регулярно проводите опрыскивания, поддерживайте увлажнение воздуха.
• Рыхлите верхний слой почвы, чтобы обеспечить доступ кислорода к корневой системе и не допустить ее загнивания.
• Чтобы растение хорошо развивалось, во время его роста и цветения периодически проводите подкормку. Для этого можно использовать как органику, так и минеральные удобрения.
• В течение пяти-шести лет ежегодно пересаживайте растение в новый горшок, ведь его корни очень быстро растут. Пересадку проводите ранней весной, выбирая горшок побольше. Часть корешков можно обрезать, так быстрее вырастут новые побеги.

Предлагаем посмотреть информативное видео про уход и выращивание суданской розы:

Болезни и их лечение

Растение может заболеть двумя видами хлороза: инфекционным и неинфекционным.

Причиной заражения неинфекционным хлорозом чаще всего становится нехватка азота, железа, калия или магния. Заболевшее растение истончается, окраска его листьев становится более бледной, листья опадают и желтеют. Для того, чтобы не возникало этой проблемы, регулярно удобряйте китайскую розу и добавляйте в воду для полива хелат железа.

Признаки поражения инфекционным хлорозом похожи на случай заражения неинфекционной формой этой болезни, растение желтеет и увядает, но причиной являются заражение грибками или другими бактериями. В этом случае растение обрабатывают фунгицидами. Для профилактики старайтесь вовремя осуществлять пересадку растения и не допускать переувлажнения грунта.

Суданская роза подвержена и нападению вредителей. Так, она может поражаться паутинным клещом, тепличной белокрылкой, червецом и галлицей. Против этих вредителей помогают бороться как народные, так и химические средства. Самые эффективные народные средства – опрыскивание мыльным раствором, горчицей и красным перцем.

Гибискус – красивый цветок родом из жарких стран, который, как любое растение, требует к себе внимания и соответствующего ухода, но ваши усилия не пройдут даром – ваше растение будет долго радовать вас своим цветением и вкусным ароматным чаем.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Гибискус каркаде: описание, свойства растения

Встречается более 250 диких и окультуренных видов гибискуса. Среди них есть декоративные кустарники и деревца, травянистые культуры. Гибискус каркаде, розелла, суданская роза, Hibiscus sabdariffa, красный щавель, роза шарон — все эти названия принадлежат одной культуре, известной своими соцветиями, лепестки которых используются для приготовления чая. В них содержатся полезные для здоровья сахара и органические кислоты. Полезный напиток отличается и приятным вкусом.

Полезная информация! Родом суданская роза из Индии, хотя есть мнение, что ее родина — Африка. Известно, что в африканских странах (Судан, Египет) высоко оценили свойство приготовленного из гибискуса напитка утолять в жару жажду, снимать усталость.

Вносим ясность в путаницу

Многих интересует, гибискус — это каркаде или нет. Путаница в понятиях возникла, потому что название «гибискус каркаде» часто сокращают, называя растение гибискусом или каркаде. Из-за прижившегося сокращения люди, выращивающие декоративный кустарник, пытаются приготовить ароматный и полезный чай из его соцветий. И, конечно, разочаровываются во вкусовых свойствах. Суданская роза и гибискус — это одно и то же, если имеется в виду Hibiscus sabdariffa, розелла. В других случаях разница есть.

Выращивание розеллы

Вырастить каркаде дома кажется заманчивым (в упаковках с лепестками даже попадаются семена). Тогда можно будет любоваться цветами, наслаждаться их ароматом, срывать мясистые чашечки соцветий и заваривать чай. Но любителей вкусного напитка, желающих готовить чай из свежих лепестков прямо в квартире, ждет разочарование. В естественных условиях суданская роза вытягивается до 3,5 м в высоту и выращивать ее как комнатное растение невозможно.

Пить красный напиток, приготовленный из свежесорванных лепестков можно, если выращивать розеллу на садовом участке. Приживется она не на каждом участке, а только на солнечном, а регион выращивания должен быть с климатом, близким к тропическому.

Как посадить розеллу в саду

Сначала выращивают саженец, посадив семя в небольшой контейнер. Когда сеянец взойдет, начнет расти и для него горшок станет мал, его пересаживают в другую, более просторную емкость. Так поступают неоднократно в течение 5-6 лет. На лето горшок с розеллой выносят в сад и прикапывают вместе с горшком, а при похолодании защищают укрытием. Ранней осенью емкость с молодым растением откапывают и заносят в теплое помещение на доращивание.

Во время выращивания саженца:

• его обильно поливают весной и летом, умеренно в холодный период;
• поддерживают комфортную для растения температуру — летом не допускают резких перепадов, укрывая, зимой — опускания ниже +12 °C;
• в помещении не допускаются сквозняки и прямое попадание солнца на растение;
• опрыскивают листья и рыхлят в емкости верхний слой земли;
• подкармливают удобрениями.

По прошествии 5-6 лет саженец высаживают в открытый грунт. Такой продолжительный срок выращивания пусть не озадачивает — это растение живет более 20 лет.

Важно! Зацветает суданская роза на 3-4 год.

Чем полезен каркаде

Напиток из Hibiscus sabdariffa:

• укрепляет сосуды кровеносной системы и нормализует артериальное давление — горячий подходит гипотоникам (он поднимает давление), а холодный чай полезен гипертоникам;
• хорошо пить при простудных заболеваниях из-за содержащейся в большом количестве аскорбиновой кислоты;
• положительно влияет на состояние нервной системы;
• помогает при бессоннице;
• очищает организм от шлаков, улучшает работу пищеварительного тракта;
• нормализует обменные процессы. Как результат приема красного чая — нормализация уровня холестерина в крови и веса;
• обладает желчегонным и мочегонным свойствами и применяется в лекарственных сборах;
• освежает и помогает переносить жару.

Важно! Есть противопоказания к регулярному приему чая: это беременность и период менструации, диагнозы гастрит с повышенной кислотностью, язвенная, желчнокаменная, мочекаменная болезни, аллергизация организма

Соцветия используются в медицине и косметологии. Есть и домашние рецепты красоты. Один из них: прикладывать к зоне под глазами лепестки из крепко заваренного напитка на 20 мин (соцветия нужно заворачивать в марлю).

Чтобы готовить чай, не обязательно покупать каркаде — розеллу можно вырастить на садовом участке. Для этого нужно потрудиться лет 5, доращивая и пересаживая саженец в более просторные емкости. Зато растение наградит красивым видом, ароматными соцветиями, полезным напитком из лепестков. Нужно помнить, для напитка каркаде нужно растить не кустарник гибискус, а Hibiscus sabdariffa — суданскую розу.

Гибискус и каркаде — это одно и тоже, в чем разница?

Гибискус по праву считается одним из красивейших кустарников. Его цветы используют, как украшение в свадебных церемониях, его вкусом наслаждаются гурманы. Однако, не все знают, что цветок, выращенный на подоконнике, отличается от других видов гибискуса, а чай приготовить можно только из определенного сорта. Расскажем подробнее о том, гибискус и каркаде — в чем разница, какие растения используются для приготовления чая, какие можно выращивать дома на подоконнике, и какие обладают подобными к каркаде свойствами.

Одно и тоже или есть разница?

Тот гибискус, который выращивают как комнатное растение и каркаде, из которого делают чай — это не одно и тоже. Кто попробовал заварить чай из комнатного гибискуса говорят, что он получился невкусный.

Каркаде делается из особого рода гибискуса, который для комнатного выращивания не подходит.

Напиток из чистого гибискуса без каких-либо добавок принято называть африканским словом «каркаде». Под ним понимается травяной чай ярко-красного или бордового цвета с кисло-сладким вкусом, изготовленный из сушёных лепестков суданской розы. И, именно потому, что чай каркаде изготавливают из гибискуса, для многих эти два понятия однозначны.

Многих интересует, гибискус — это каркаде или нет. Путаница в понятиях возникла, потому что название «гибискус каркаде» часто сокращают, называя растение гибискусом или каркаде. Из-за прижившегося сокращения люди, выращивающие декоративный кустарник, пытаются приготовить ароматный и полезный чай из его соцветий. И, конечно, разочаровываются во вкусовых свойствах. Суданская роза и гибискус — это одно и то же, если имеется в виду Hibiscus sabdariffa, розелла. В других случаях разница есть.

Польза каркаде

Проведенные исследования показали, что чай каркаде обладает оздоровительными свойствами. Он может применяться в качестве профилактического средства, помогающего предупреждать болезни пищеварительного тракта. При регулярном употреблении чая из цветов суданской розы органы ЖКТ начинают работать без перебоев. При хронических запорах, атонии толстого кишечника производит легкий слабительный эффект. Устойчивого результата можно добиться после длительного курса приема гибискуса в течение не менее 15 дней. После курса нужен недельный перерыв, затем чай принимают еще 10 дней.

Очищение организма от шлаков — важный процесс, поскольку зашлакованность является причиной развития многих заболеваний. Еще одно свойство гибискуса — очищающий эффект. Флавоноиды, которые содержатся в этом растении, помогают организму избавиться от ненужных продуктов распада. Пектины помогают вывести тяжелые металлы и токсины из кишечника.

В соцветиях гибискуса содержатся органические кислоты (лимонная, винная, яблочная). От этого напиток имеет кисловатый вкус. В жару он прекрасно утоляет жажду. Красный цвет настою придают антоцианы, эти вещества укрепляют стенки кровеносных сосудов, обеспечивая их проницаемость. Гибискус или каркаде является источником гамма-линоленовой кислоты. Она растворяет жировые отложения в кровеносных сосудах. Гамма-линоленовая кислота сокращает уровень плохого холестерина.

Как правильно заваривать и употреблять каркаде

Традиционно каркаде пьют в холодном виде в жаркое время года, поскольку этот напиток отлично утоляет жажду. Существует множество рецептов заваривания каркаде, но основных всего три.

1. Сухие цветки гибискуса завариваются кипятком, напиток настаивается несколько минут, после это его можно употреблять как чай (в горячем виде) или как компот (в охлажденном виде).
2. Смесь заливается кипящей водой, а затем варится в течение 5-10 минут. Напиток, получаемый именно таким способом, традиционно пьют в Египте. Он имеет яркий красный цвет и насыщенный вкус, но при этом теряет некоторые свои полезные свойства. И еще: варить каркаде не следует в металлической посуде, так как он может потерять цвет и вкус, приобрести неприятный серый оттенок.
3. Сырье из суданской розы заливается водой температурой 60 о С, настаивается 6-8 часов, потом охлаждается в термосе и употребляется в качестве освежающего напитка.

Каркаде можно пить в натуральном виде либо с добавлением ягод шиповника, кусочков яблок, прочих фруктов, а также меда, сахара или какого-нибудь другого подсластителя – кому как нравится!

Противопоказаниями чая из гибискуса являются, прежде всего, аллергические реакции, которые может вызвать индивидуальная непереносимость тех или иных компонентов растения. Также его нельзя применять при таких заболеваниях органов ЖКТ, как гастрит, язва, панкреатит, повышенная кислотность и другие. И конечно, существуют временные противопоказания каркаде, относящиеся к периоду вынашивания плода и лактации. Следует помнить, что растение способствует увеличению менструации. Детям до 2-3 лет не рекомендуется давать этот напиток.

Выращивание розеллы

Вырастить каркаде дома кажется заманчивым (в упаковках с лепестками даже попадаются семена). Тогда можно будет любоваться цветами, наслаждаться их ароматом, срывать мясистые чашечки соцветий и заваривать чай. Но любителей вкусного напитка, желающих готовить чай из свежих лепестков прямо в квартире, ждет разочарование. В естественных условиях суданская роза вытягивается до 3,5 м в высоту и выращивать ее как комнатное растение невозможно.

Пить красный напиток, приготовленный из свежесорванных лепестков можно, если выращивать розеллу на садовом участке. Приживется она не на каждом участке, а только на солнечном, а регион выращивания должен быть с климатом, близким к тропическому.

Как посадить розеллу в саду

Сначала выращивают саженец, посадив семя в небольшой контейнер. Когда сеянец взойдет, начнет расти и для него горшок станет мал, его пересаживают в другую, более просторную емкость. Так поступают неоднократно в течение 5-6 лет. На лето горшок с розеллой выносят в сад и прикапывают вместе с горшком, а при похолодании защищают укрытием. Ранней осенью емкость с молодым растением откапывают и заносят в теплое помещение на доращивание.

Во время выращивания саженца:

• его обильно поливают весной и летом, умеренно в холодный период;
• поддерживают комфортную для растения температуру — летом не допускают резких перепадов, укрывая, зимой — опускания ниже +12 °C;
• в помещении не допускаются сквозняки и прямое попадание солнца на растение;
• опрыскивают листья и рыхлят в емкости верхний слой земли;
• подкармливают удобрениями.

По прошествии 5-6 лет саженец высаживают в открытый грунт. Такой продолжительный срок выращивания пусть не озадачивает — это растение живет более 20 лет.

Важно! Зацветает суданская роза на 3-4 год.

Как заготавливают каркаде

Заготовка каркаде включает в себя такие циклы, как промышленное выращивание гибискуса, сбор и последующую сушку соцветий. Суданская роза цветет крупными, ярко-красными махровыми или полумахровыми цветками. Под ними находятся красноватые «чашечки» — околоцветники. Именно они и служат сырьем для производства каркаде.

После увядания цветков околоцветники начинают быстро расти, стремительно увеличиваясь в объеме, становясь сочными и мясистыми. В это время их собирают вручную при помощи садовых ножниц. Если упустить момент, то семенная коробочка высохнет и раскроется, и цветок станет непригодным для изготовления каркаде.

После сбора соцветия отделяются от семенных коробочек. Процесс также происходит вручную или с применением специальных инструментов. Затем околоцветники гибискуса сушат в естественных условиях — на свежем воздухе, но не под прямыми лучами солнца.

Нарушение технологии на этапе сушки приводит к потере яркости соцветий: они становятся либо бледными, либо слишком темными. Также это влияет и на вкусовые характеристики напитка. В идеале каркаде имеет пурпурно-красный цвет и утонченный, немного терпкий кисловато-сладкий вкус. Напиток обладает нежным цветочно-фруктовым ароматом.

Итак, гибискус – это цветущее растение, которое имеет множество видов, каркаде – название используемой части цветка и чая, приготовленного из растения Гибискус сабдариффа (Hibiscus sabdariffa). В промышленном растениеводстве его чаще всего называют розель (roselle). Еще его могут звать суданской розой, красным щавлем, розой шарон, розеллой. Каркаде из различных мест произрастания отличается по вкусу и цвету, имеет разное соотношение полезных веществ.

Гибискус каркаде

Все три названия, “Каркаде”, “Гибискус” и “Китайская или суданская роза” принадлежат к одной растении. Растение это растет во многих садах по всей земли.
В нашем стране это растения известно как “чай каркаде”.

На самом деле слово “Каркаде” не называние самого растения, а название напитка, приготовленное из суданской розы – гибискуса.

Кроме этих качеств Гибискус является всемирно известным декоративным растением и очень популярным почти во всем земном шаре.
В семействе мальвовых почти все растения обладатели ярких и красивых цветовых гамм. Как раз к этому семейству растений принадлежит Гибискус – суданская (китайская) роза.

По всему миру распространены боле 150 сортов гибискуса, которые могут быть как в виде дерева, так и в виде кустарника. Кроме Египта и Судана, чаще всего это растение можно встретит в Мексике, Цейлоне, Яве, Китае и в Таиланде.

В кулинарии в основном используются сушенные лепестки растения, которые содержат очень много витаминов. Кроме витаминов в составе сухих лепестков суданской розы очень много органических и лимонной кислоты, от которых напиток каркаде получает свой кисловатый вкус.

Родина Гибискуса — каркаде

Так как сухие лепестки гибискуса были найдены в Египетских гробницах, становится ясно, что ещё в древние времена, египтяне утоляли жажду и восстанавливали энергию организма с помощью напитка из суданской розы – каркаде.
Не смотря на то, что первые напоминании об этой цветочке найдены в Египте, родиной гибискуса считают Юго-Восточную Азию.

В наши дни китайская роза растёт почти во всех континентах, Европа, Африка (плантации), Америка. В разных странах лепестки цветка применяют в разных целях.

Символ Женщин – так считают цветок Гипискус в гавайских островах. Многие девушки в Гавайях постоянно прикрепляют к волосом этот прекрасный цветок.
Малайзия тоже из тех стран, где это растение считают национальным.

Полезные свойства напитка каркаде

Отсутствие в составе стимулирующих компонентов, сделают каракде универсальным напитком, как для детей, так и для взрослых.
Но это не значит, что с утра до вечера надо пить чай каркаде. Мочегонное свойство чая своеобразно дезинфицирует внутренние органы человека.

Хотя и у этого напитка много полезных свойств, но специалисты советуют не пить каркаде при гастрите.

Люди, занимающие спортом, во время тренировок могут пить каркаде с мёдом. Если тренировки намечаются с большой нагрузкой, можно добавить в каркаде маленькую щепотку соли.

Горячий чай каркаде верный помощник организма для восстановления иммунитета и противостояния вирусам. В отличии от чёрного и зеленого чая, каркаде спокойно можно пить перед сном.

Для очищения печени и почек пейте настойку из китайской розы с плодами шиповника. Такой напиток в горячем виде следует пить во время нервных стрессов.

Своеобразное использование гибискуса

Чтобы придавать салату кислинку, можно добавить разбухшие (замоченные в воде) лепестки китайской розы.

Для фармацевтики и пищевой промышленности Европейских стран, транспортировку лепестков производят в виде прессованных шаров, каждое из которых весит 80 килограмм.

Очень часто гибискус используют в качестве натурального красителя.

Хотя характерным цветом для китайской розы является красный, но современные селекционеры уже получили белые, жёлтые и синие гибискусы.

Если верить статистике, каждая 3-ая скандинавская семья регулярно пользуется этим растением.
А вот в России и Украине популярность обычного чая и кофе на десятки разы выше, чем у чая каркаде.

Что такое гибискус? Для начала, это не совсем цветок

Я не готовлю зобо с сахаром, потому что он ускоряет процесс брожения и сокращает срок его хранения. Вместо этого я делаю простой сироп — иногда простой, часто с имбирем — и храню его отдельно. Когда хочу выпить, смешиваю и то, и другое по вкусу.

Чтобы усилить вкус настоя, я превращаю его в сироп . Я варю на медленном огне 2 чашки чая с 1 стаканом небольшого количества сахара, помешивая, пока сахар не растворится.Я довожу это до кипения на среднем огне, а затем убавляю, чтобы варить на медленном огне в течение 5-8 минут, пока он не станет мягким и не станет глянцевым. По мере остывания он загустеет. Иногда я добавляю потраченные чашечки (которые никогда не выбрасываю), чтобы они стали конфетами. И сироп, и засахаренные чашечки делают восхитительную начинку для блинов, вафель и мороженого. Я также добавлю его в воду, йогурт и кашу. Или я добавляю его в бокал или флейту, а затем добавляю то игристое, что у меня есть: газированная вода, просекко и шампанское — все подойдет.

В этом гибискусе agua fresca есть чили, ваниль и сок лайма.

Alex Lau

Что можно сделать с замоченным гибискусом?

Даже когда я не засахариваю приготовленные чашечки, я сохраняю их — хотя они и израсходованы, они все еще полны аромата. Часто я нарезаю их и использую, как сушеные фрукты, превращая их в тесто для кексов, хлебное тесто и многое другое. В других случаях я разрезаю их на более мелкие кусочки и добавляю в салаты, жаркое и соусы, где они приобретают мясистую текстуру. На юго-западе Нигерии, через Йорубаленд, бежевые чашечки, называемые ишапа, используются для приготовления тушеного мяса на медленном огне с ореховыми молотыми семенами эгуси (африканской горькой дыни) и зеленью.

Мне очень нравится пюре из гибискуса . Я смешиваю приготовленные чашечки с некоторым количеством настоя и пропускаю его через мелкоячеистое сито, получая темно-пурпурно-красное пюре, которое также можно заморозить на срок до 3 месяцев. Это обретает новую жизнь, когда его добавляют в чатни. Одна из моих любимых комбинаций — это пюре зобо, коньячные сухие фрукты, яблоки и зеленый перец чили. Этот соус из перца зобо по вкусу напоминает кетчуп, клюквенный соус и легкий острый соус. Он идеально сочетается с мясом, грибами и всем остальным.

Что еще можно сделать с гибискусом?

Приготовление сахара из гибискуса — одно из моих любимых занятий с темно-красным сортом, идеально подходящее для подарков круглый год. Я чищу высушенные чашечки щеткой и смешиваю в равных количествах с гранулированным белым сахаром в мельнице для специй или кофемолке, пока цвет не станет светло-пурпурно-розовым. После того, как чашечки мелко порезаны, у вас получится слегка цветочная сахарная пудра. Я использую его в качестве заменителя корицы и сахара для взбивания с чуррос и жареным тестом или для взбивания с густыми сливками.Нет никаких ограничений на комбинации, которые вы можете создавать, добавляя свои любимые смеси и смеси специй.

Гибискус Скрытой Долины — Съедобен ли гибискус?

.

О нет! Мой щенок только что съел мой гибискус! Это ядовито?

Ням! «Живая легенда» так хороша на вкус!

Если ваш питомец или ваш малыш только что съели часть гибискуса, не паникуйте! Гибискус определенно съедобен как большими, так и маленькими существами.Цветы гибискуса традиционно используются для приготовления чая в Азии и в районе долины Нила в Африке. Многие чаи из гибискуса изготавливаются из разных видов гибискуса, которые называются Hibiscus sabdiriffa , но Hibiscus rosa-sinensis , предок современного экзотического гибискуса, также часто используется для приготовления чая. Производители чая сообщают, что можно использовать все части гибискуса, но из цветов получается более сладкий чай, а из листьев — более вяжущий чай. Чай из гибискуса традиционно использовался для успокоения или помощи при различных недугах, от кашля и кожных заболеваний до высокого кровяного давления, приступов желчного пузыря, болезней сердца и даже некоторых видов рака.Имеют ли эти утверждения какое-либо научное или фактическое обоснование, мы понятия не имеем. Известно, что листья и цветы гибискуса содержат определенные антиоксиданты, такие как флаваноиды и проантоцианидины, и обладают своего рода мочегонным действием, по крайней мере, на некоторых животных. Недавно было даже проведено несколько медицинских исследований на животных, посвященных влиянию использования цветков Hibiscus rosa-sinensis для лечения определенных заболеваний из-за этих антиоксидантов, некоторые с успешными результатами. Одна из самых интересных областей, изучаемых наукой в ​​настоящее время, — это использование Hibiscus rosa-sinensis для снижения уровня сахара в крови и помощи в похудании! Не слишком волнуйтесь и начинайте есть цветы гибискуса горстками — это совершенно новая область исследования, имеющая очень предварительные результаты только на животных.Никто не знает, каким может быть эффект на человека или даже какая дозировка ему понадобится. Кроме того, известно, что гибискус взаимодействует с некоторыми другими лекарствами, в том числе с аспирином. Тем не менее, это интересная идея, что наши красивые цветы гибискуса могут быть чем-то большим, чем просто «еще одним красивым лицом».

Hibiscus rosa-sinensis также используется как пищевой и пищевой ароматизатор. Молодые нежные листья этого растения готовят и едят в Китае, как шпинат. В других местах самые нежные листья кладут в салаты в сыром виде.В разных местах по всему миру цветы едят приготовленными, сырыми, маринованными, в качестве приправы или даже в качестве пищевого красителя. Цветы — наиболее часто используемая часть гибискуса в кулинарии. В Китае лепестки цветов запекают в лепешках, а в Индии их варят с сахаром в сладкий напиток со льдом. Лепестки имеют мягкий, терпкий, цитрусовый вкус и, по-видимому, могут использоваться для всего, что может сочетаться с терпким цитрусовым ароматом, например, ромовых напитков, фруктовых или пряных тортов или даже мясных заправок. Стебли гибискуса иногда добавляют в супы в Центральной Америке, чтобы придать им такой же вкус.Некоторые говорят, что съедобен даже корень, хотя предполагается, что он должен быть очень жестким и в основном безвкусным.

Счастливая черепаха за обедом из гибискуса Фото любезно предоставлено Карен Б. и ее любимой черепахой

Что еще более многообещающе, исследование 2008 года, проведенное Министерством сельского хозяйства США и Американской кардиологической ассоциацией, показало, что чай из гибискуса снижает кровяное давление у взрослых с умеренно высоким кровяным давлением! В исследовании 3 чашки чая в день из цветков гибискуса сабдариффа в течение 6 недель снижали систолическое артериальное давление в среднем на 7-13 пунктов и диастолическое артериальное давление на 6.4 балла. Чем выше было кровяное давление участника, тем сильнее было падение. Таким образом, люди, которым нужно было лишь немного снизить кровяное давление, не имели проблемы с гибискусом, который его слишком сильно понижал. Это, конечно, только предварительные данные, и необходимы дальнейшие исследования, чтобы с уверенностью сказать, что чай из гибискуса является эффективным средством против высокого кровяного давления, но эти результаты выглядят многообещающими. По крайней мере, приятно знать, что наше любимое растение не только безопасно, но и полезно для любого из наших близких, кто может его жевать.

В HVH мы часто получаем запросы на листья и цветы гибискуса в качестве корма для рептилий, в основном игуан и черепах. Зоопарк Сан-Диего купил у нас растения гибискуса, чтобы выращивать их на своей территории, чтобы у них был постоянный запас корма для рептилий. Одно предостережение: если у вас есть черепаха или игуана и вы решили покормить их листьями или цветами гибискуса, убедитесь, что вы не распыляли пестициды на свои растения в течение нескольких месяцев, прежде чем скармливать их своим животным. Растения безопасны для животных, но остатки пестицидов могут быть вредными.

Джамба, наша Черная лаборатория, Пораженная чувством вины и раскаяния после того, как съела недавно оплодотворенный цветок ночной лихорадки Чарльза

Есть один член клана HVH, который регулярно ест гибискус — собака по имени Джамба. Наша черная лаборатория находит цветы гибискуса совершенно восхитительными — факт, который вызвал слезы у Чарльза, нашего гибридизатора. Это фото Джамбы, сразу после того, как он проглотил последний лепесток цветка гибискуса Nightfever, который только что опылил Чарльз.Мы определенно можем поручиться за то, что гибискус не отравит щенка после того, как Джамба имеет большой опыт поедания цветков гибискуса! Однако наш щенок может все еще не пережить один из эпизодов поедания гибискуса, если он будет продолжать есть только что опыленные цветы — из-за болезни Чарльза, а не из-за расстройства живота! Таким образом, хотя гибискус не является прямым вредным для щенков, он, безусловно, может нанести косвенный вред, если правильный (или неправильный!) Цветок употребляется без надлежащего разрешения.

Поэтому в качестве последнего предостережения для тех, кто решит попробовать пищевые эксперименты с цветами гибискуса…. будьте осторожны, какой цветок вы выберете по вкусу. Цветок не повредит вам, но косвенные последствия употребления в пищу любимого цветка вашей супруги действительно могут быть очень вредными!

---

Садовые путеводители | Как определить, является ли куст гибискуса, который я только что купил, многолетним или тропическим?

Goodshoot / Goodshoot / Getty Images

Многолетние растения гибискуса также называют выносливыми растениями гибискуса. Основное отличие морозостойкого варианта растения от тропического — температурные требования.Тропический гибискус требует теплого климата круглый год. В то время как морозостойкий гибискус может переносить холодную погоду — умирать обратно на землю в зимние месяцы, а затем снова всходить весной. Зная, какой вид растения вы приобрели, вы сможете правильно за ним ухаживать. Если вы живете в холодном климате, примите дополнительные меры для защиты вашего нового растения.

Осмотрите листья вашего растения. Глубокие зеленые листья с глянцевым блеском символизируют тропический гибискус. Тусклые сердцевидные листья указывают на выносливость гибискуса.

• Многолетние растения гибискуса также называют выносливыми растениями гибискуса.
  
• Глубокие зеленые листья с сильным блеском символизируют тропический гибискус.

Проверьте окраску цветков растения. Согласно веб-сайту Tropical Hibiscus, у выносливых цветов гибискуса есть красные, розовые или белые цветки. Тропические растения имеют яркие лососевые, персиковые, оранжевые или желтые цветы.

Осмотрите форму цветка. У тропического сорта махровые цветки, а у выносливого гибискуса большие бутоны в центре цветов, в среднем от 2 до 4 дюймов в размере.

Примите во внимание текущий сезон и место, где вы купили гибискус. Если на улице холодно и вы купили растение с уличной витрины, значит, у вас выносливое растение. Тропическому гибискусу для выживания нужна теплая погода или теплица.

• Проверьте окраску цветков растения.

Харди гибискус и тропический гибискус

Гибискус — популярный цветок для домашних садов. Выносливый гибискус хорошо переносит отрицательные температуры и может пережить зимы в холодном северном климате.Тропический гибискус родом из тропического климата. Зона 9 — самая холодная зона, подходящая для тропического гибискуса. Большинство сортов выносливого гибискуса зимой отмирают на земле. Он лучше всего подходит для выращивания в зоне 4, где температура может опускаться до -30 градусов по Фаренгейту, и зоне 8, где температура может опускаться до 10 градусов по Фаренгейту. Американское общество гибискуса называет китайский гибискус, или Hibiscus rosa-sinensis, «королевой мира». тропики «. Это тропический сорт, не зимостойкий. Конфедерат Роза превращается в куст, который может достигать 6-8 футов в высоту и ширину.Одиночные или махровые цветки от 4 до 6 дюймов в диаметре. Его белые, синие, пурпурные или розовые цветки характеризуются темно-зелеными листьями, интенсивным ростом и продолжительным периодом цветения.

• Гибискус — популярный цветок для приусадебных участков.
  
• Выносливый гибискус переносит отрицательные температуры и может пережить зимы в холодном северном климате.

Полное руководство по выращиванию гибискуса

Гибискус — это тропическая красота, которая придаст экзотический вид вашему саду.Это прочные растения, которые могут вырасти до 15 футов в высоту, а красочные цветы будут привлекать в ваш сад колибри и бабочек. Поскольку растения гибискуса являются тропическими, им требуется определенный уход, чтобы они могли хорошо развиваться в других условиях.

Мой сад наполнен этими захватывающими дух красотами, и я знаю, что при правильном уходе растение гибискуса сильно вознаградит вас. Они выглядят потрясающе, когда их высаживают вместе, но если у вас есть небольшое садовое пространство, вы можете вырастить растение гибискус и вместо этого сделать его центром внимания в своем саду.Поскольку за этими растениями может быть сложно ухаживать, позвольте мне дать вам несколько советов, с которых можно начать.

Как сажать и ухаживать за гибискусом

Уход за гибискусом не требует больших усилий; ему просто необходимы определенные условия для процветания. Давайте рассмотрим несколько советов по выращиванию здорового и счастливого гибискуса.

Тип почвы

Гибискус любит сажать в слабокислой почве. Если почва в вашем саду не кислая, вы можете попытаться увеличить ее уровень, добавив в сад торфяной мох.Когда вы сажаете гибискус, поместите их в почву на расстоянии двух-трех футов друг от друга; сейчас эти растения могут показаться маленькими, но со временем они вырастут и станут довольно большими. Кроме того, не сажайте эти растения до того, как исчезнет угроза заморозков в течение года, чтобы они выжили при низких температурах.

Полив гибискуса

Гибискусу нужна влажная почва для роста, но его также необходимо хорошо дренировать. Это сделано для того, чтобы корни не попали в большое количество воды, что может вызвать загнивание корней.Если растение недостаточно поливают, то вполне возможно, что процесс цветения остановится, так как это метод защиты корней растения. Лучший способ гарантировать, что растение будет получать достаточное количество воды, — это использовать систему орошения, которая будет сливать излишки воды.

Оптимальное освещение

Лучшее место для растения гибискус — это место, которое будет попадать под прямые солнечные лучи в течение пяти-шести часов в день. Они будут расти при частичном солнечном свете, но за счет цветения.Для оптимального роста растению необходимо как можно больше находиться на солнце.

Требования к температуре

Растение гибискус наиболее хорошо растет при температуре от 60 до 90 градусов по Фаренгейту. Как только температура приближается к отметке 32 градуса по Фаренгейту, растения должны оставаться в помещении, чтобы холодная погода не нанесла вред растению.

Обрезка гибискуса

Гибискус не нужно обрезать, но при этом растению понравится дополнительное внимание.Если вы собираетесь обрезать гибискус, чтобы омолодить его внешний вид, это следует делать ранней весной. Это будет стимулировать процесс бутонизации и поможет растению процветать в летние месяцы. Если вы подрезаете гибискус в конце сезона, не обрезайте ветви слишком далеко назад, потому что это может помешать процессу цветения.

Удобрение гибискуса

При удобрении гибискуса рекомендуется использовать жидкие удобрения, чтобы гарантировать его равномерное распределение по почве.Вам понадобится удобрение с высоким содержанием калия, потому что оно отлично подходит для роста растений гибискуса, но вы также должны избегать фосфора, потому что это минерал, который может убить гибискус, особенно если минерал накапливается в почве. Отличный способ стимулировать рост растения — это добавлять в почву кору компоста или червей раз в год или чаще.

Гибискус зимующий

Если температура в месте вашего проживания зимой имеет тенденцию опускаться ниже 32 градусов по Фаренгейту, вам необходимо принять меры предосторожности, чтобы гарантировать безопасность гибискуса.Во-первых, вам нужно перенести растение в закрытое помещение, чтобы температура оставалась выше 50 градусов по Фаренгейту. Ему также потребуется постоянный приток солнечного света и свежая вода, хотя зимой растению потребуется меньше.

Зимой вы можете заметить, что у вашего растения желтеют листья. Это свойство будет развиваться, если вы чрезмерно поливаете растения гибискуса. Их следует регулярно поливать в течение всего сезона, но только тогда, когда почва станет сухой на ощупь. Любое большее, чем это может означать, что вы поливаете растение чрезмерно, и листья начнут поворачиваться.Если листья начинают опадать с растения, вполне вероятно, что гибискус переходит в состояние покоя, а это означает, что гибискусу потребуется прохладное влажное место, чтобы оставаться в этом состоянии зимой.

Выращивание гибискуса в контейнерах

Многие считают, что выращивать гибискус в контейнере проще, чем выращивать растение прямо в саду. Если вы посадите гибискус в горшок, вы можете легко переместить его, чтобы убедиться, что он получает свет, необходимый для роста. Зимой вы можете следить за тем, чтобы температура была достаточно теплой, чтобы растение могло выжить, а если на улице вдруг станет ниже нуля, вы можете быстро переместить гибискус в помещение.Убедитесь, что сеялка представляет собой горшок с хорошим стоком. Кроме того, каменные горшки, как правило, способствуют росту гибискуса, который предпочтительнее для растений гибискуса, чем использование глиняного горшка, которое со временем может сделать почву щелочной.

Размножение

Размножение гибискуса начинается с рубки гибискуса из мягкой древесины. Это ветвь существующего растения, которая еще не созрела. Конечность все равно будет немного мягкой, поэтому будьте осторожны при ее подрезке. Черенки должны быть от четырех до шести дюймов в длину, и на конце должны быть листья.Поместите черенок в хорошо дренирующуюся почву, чтобы он пустил корни. Накройте черенок, чтобы создать парниковый эффект для молодого растения, и держите почву влажной, пока растение не укоренится. Используя этот метод, сформируется дубликат растения.

Размножение семенами также возможно, хотя условия должны быть подходящими, чтобы они работали в большинстве ситуаций. Кончиком ручки сделайте небольшое отверстие для семян, затем вы можете закрыть отверстия и полить почву, в которую были посажены семена.Сеянцы должны прогуляться сквозь почву примерно через две-четыре недели.

Распространенные проблемы растений гибискуса

Растения гибискуса могут иметь проблемы с желтеющими листьями. Часто это происходит из-за того, что растениям в зимние месяцы поливают слишком много воды. В этом случае просто уменьшите количество воды, которую вы даете растению, особенно если оно находится в спящем состоянии. В очень жаркие дни также есть вероятность, что листья растения могут сгореть. Несмотря на то, что гибискус — тропическое растение, вам может понадобиться время от времени переносить его в тенистое место.Тля, клещи и белокрылки также могут вызывать проблемы с растениями гибискуса, поэтому, если вы заметили заражение, используйте мягкое мыло для посуды, чтобы очистить листья. Некоторые садоводы сообщают, что бутоны опадают до распускания — в этой статье вы можете найти несколько советов, как предотвратить опадание цветов гибискуса.

Гибискус — это красивые цветущие кусты, которые требуют большого ухода, но если вы ищете тропический оттенок, который можно добавить в свой сад, вы нашли идеальное растение. Короткое цветение гибискуса не о чем беспокоиться; к утру вы увидите свежие свежие цветы.Просто наслаждайтесь красочными цветами, прежде чем они начнут увядать во второй половине дня.

Разница между выносливым гибискусом и тропическим гибискусом | Домой Гиды

Нина Крамер Обновлено 28 ноября 2018 г.

Основное различие между тропическим гибискусом ( Hibiscus rosa-sinensis ) и выносливым гибискусом ( Hibiscus spp.) Заключается в том, где эти растения могут выжить. Тропический гибискус постоянно растет в ландшафте только в более теплом U.S. Зоны устойчивости с 9 по 11 Департамента сельского хозяйства, если они не помещаются в помещения зимой. На улице одно замораживание — ниже 25 градусов по Фаренгейту — убьет их. Напротив, морозостойкий гибискус подходит для зон с 5 по 8 USDA, в зависимости от вида. Несмотря на принадлежность к одному роду, между этими разновидностями гибискуса существуют и другие различия, такие как типы растений, цветение, листья и потребности в уходе.

Типы растений

Тропический гибискус вечнозеленый, что означает, что он сохраняет свои листья круглый год.С другой стороны, морозостойкий гибискус — листопадный; его листья отмирают и опадают зимой. Выносливый гибискус может вырасти до 15 футов в высоту и от 4 до 8 футов в ширину. Тропический гибискус короче и обычно вырастает от 4 до 10 футов в высоту и от 5 до 8 футов в ширину.

Размер и цвет цветения

Хотя тропический гибискус цветет обильно, каждое цветение обычно длится всего день или два. Цвета цветов тропического типа часто включают оттенки лосося, персика, оранжевого или желтого, которые сверкают в виде одинарных или двойных слоев лепестков шириной от 3 до 4 дюймов.Выносливые цветки гибискуса обычно крупнее и часто бывают белого, розового или красного цвета. Также доступны гибридные сорта гибискуса с разной окраской цветов.

Характеристики листьев

В целом листья тропического гибискуса темно-зеленые и глянцевые, тогда как у выносливого гибискуса листья средне-зеленые и сердцевидные. Однако это не всегда так. Например, листья выносливой разновидности confederate rose ( Hibiscus mutabilis ), зоны с 7 по 9 USDA, большие, опушенные и лопастные, а не сердцевидные.Напротив, листья морозостойкой гигантской розовой мальвы ( Hibiscus grandiflorus ) в зонах с 7 по 10 USDA нечеткие и серовато-зеленые, а у растений «Kopper King» в зонах 4-9 USDA необычный красновато-медный цвет. Тропический сорт «Red Hot» ( Hibiscus rosa-sinensis, «Red Hot»), зоны с 10 по 11 USDA, обладает потрясающими бордовыми, красными, розовыми, зелеными и белыми листьями.

Общие требования по уходу

Тропический гибискус нуждается в солнечных местах и ​​хорошо ухоженной влажной почве.При посадке следует хорошо полить и удобрить. Небольшие количества полных удобрений следует вносить с перерывами в течение вегетационного периода, а полив должен быть тщательным, но нечастым. Выносливые растения гибискуса лучше всего выращивать на открытом солнце или в полутени, где многие виды хорошо себя чувствуют на влажной почве. Некоторым видам зимой требуются отрицательные температуры, поэтому весной появляются новые побеги. Комнатные растения гибискуса, как правило, необходимо поливать и удобрять чаще, чем растения, высаженные в ландшафте.

Руководство для начинающих по выращиванию многолетнего гибискуса Rozanne and Friends®

Вы можете узнать цветы гибискуса на открытках с названиями тропических мест, таких как «Привет из Флориды!» или «Алоха с Гавайев!» И хотя гибискус определенно вынослив и теплолюбив, вы можете не знать об этих больших, розовых, белых и красных цветах еще кое-что, чего вы можете не знать. Вы слышали о многолетнем гибискусе?

Вот небольшой урок истории гибискуса: существует восемь видов гибискуса, и они считаются предками экзотических гибискусов, которые изначально были местными для тропических островов Маврикий, Мадагаскар, Фиджи и Гавайи.Они известны как тропический гибискус и восходят к Китаю или Индии. Также важно отметить, что есть более выносливые родственники, многолетний гибискус ( hibiscus moscheutos, , широко известный как розовая мальва или болотная роза), которые являются местными растениями Северной Америки.

Хорошие новости для садоводов: за многолетним гибискусом намного проще ухаживать, чем за его более темпераментными родственниками из тропического гибискуса!

Посадка многолетнего гибискуса — отличный способ привнести цвета тропиков на вашу грядку.Их потрясающие цветы держатся всего день или два, но продолжают цвести с конца весны до осени! Поскольку эти яркие цветы прекрасно дополняют ландшафт, мы хотели дать вам краткое изложение того, как именно вы можете выращивать гибискус и ухаживать за ним в собственном дворе.

Что нужно знать при выращивании гибискуса

Есть несколько вещей, которые вы захотите принять во внимание, если решите начать выращивать гибискус. Вот пошаговые инструкции, чтобы вы могли выращивать эти культовые цветы прямо у себя на заднем дворе.

1. Найди свой сад

Важно знать зону своего сада, чтобы вы могли посадить лучшие сорта, которые будут хорошо расти в вашем районе. Многолетний гибискус лучше всего растёт в зонах 5-9 (21 градус F / -1 градус C в наиболее холодных условиях), но тропический гибискус нуждается в более высоких температурах (лучше всего цветет при 60-90 градусах F / 16-32 градусах C). Если вы живете в жарком климате, листва гибискуса будет оставаться зеленой и пышной круглый год. Цветы могут отдохнуть, но у вас останутся яркие листья.

Однако, если вы живете в более холодном климате, растение может исчезнуть в земле, как и другие многолетние растения.В этом случае в этой статье говорится, что вам нужно срезать растение на высоте примерно шести дюймов над землей, чтобы стимулировать рост, когда погода снова станет теплой. Обрезка в начале лета также будет способствовать росту цветоноса в конце сезона.

2. Посадите свой гибискус

В зависимости от зоны вашего сада вы захотите выбрать подходящий сорт гибискуса. Что касается выносливого многолетнего гибискуса, вам следует тщательно выбирать место для выращивания, так как растение плохо пересаживается.Многолетний гибискус лучше всего растет на ярком солнце и имеет богатую, хорошо дренированную почву, но также может расти и в полутени. Сажайте морозостойкий гибискус весной или осенью, чтобы обеспечить

Всегда полезно проверять pH почвы, прежде чем вводить новые растения в сад. Гибискус предпочитает слегка кислую среду и будет расти на почвах с pH 5,5–7,5, но, как правило, лучше всего растет в диапазоне 6,0–6,5. Если pH вашей почвы низкий, рассмотрите возможность добавления в грядку торфяного мха или горшечной почвы перед посадкой.

Гибискус Hardy не только придает яркости садовым грядкам, но и добавляет вертикального интереса! Эти великолепные растения могут достигать 4-6 футов в высоту, поэтому они лучше всего подходят для размещения за другими цветами в вашем саду. Обязательно оставьте 2–3 фута между гибискусом и другими растениями в вашей грядке, чтобы избежать перенаселенности.

3. Сохраняйте влажность летом и сухость зимой

Поскольку эти цветы появились в тропическом климате, они действительно любят воду. Для цветения цветов в июле и августе может потребоваться ежедневный полив.Мульча также предотвратит высыхание корней вашего растения в жаркие летние дни. Держите гибискус хорошо увлажненным летом с влажной почвой: вам, вероятно, нужно будет поливать ежедневно, чтобы ваши цветы цвели в июле и августе.

Имейте в виду, что эти цветы могут длиться недолго, но всегда появляются новые прорастающие! С наступлением зимы убедитесь, что почва не сырая, и, чтобы защитить растение от поздних весенних заморозков, добавьте мульчу.

4. Хорошо удобряйте гибискус

Некоторые растения не любят слишком много удобрений.Однако гибискус не относится к числу таких растений. Многолетний гибискус — тяжелая кормушка, поэтому не стесняйтесь подкармливать цветы удобрениями, богатыми калием и / или фосфором. Главное здесь в том, что удобрять нужно только летом, когда распускаются бутоны. Вашему гибискусу не нужны удобрения зимой, и он может фактически сжечь корни, если находится в почве, пока ваше растение находится в спящем состоянии.

5. Подарите своим друзьям из гибискуса!

Как только у вас вырастет прекрасный гибискус, подарите ей друзей.Другие цветы, которые хорошо сочетаются с гибискусом, в некоторой степени зависят от цвета вашего гибискуса. В конце концов, вам нужен набор оттенков! Например, не требующие особого ухода многолетние растения, такие как Geranium Rozanne, являются отличным дополнением к гибискусу, не имеющему сине-фиолетового оттенка. Кроме того, вам не придется сильно беспокоиться об уходе за Розанн, и вы сможете больше сосредоточиться на своем гибискусе.

Вы готовы начать выращивать гибискус? Садоводство станет легким делом даже для новичков, если вы присоединитесь к Внутреннему кругу Розанны.Она поможет вам разбить цветущий сад независимо от вашего уровня опыта!

Если у вас нет возможности делать покупки в саду поблизости, вы также можете совершить покупку в Интернете. Щелкните здесь, чтобы увидеть список онлайн-поставщиков сортов Geranium Rozanne and Friends®!

У гибискуса есть цветы, но нет листьев

Q: У меня есть декоративное дерево гибискус, которое я купил давным-давно в домашнем центре. Это забавное дерево — оно имеет тенденцию сосредотачиваться на цветах, но имеет минимальное количество листьев круглый год.У него может быть несколько цветков одновременно.

Почему так мало листьев? Должен ли я обрезать его, и если нужно, когда лучше всего обрезать?

— Моника Шнайдер, Мортон Гроув

A: Тропический гибискус (Hibiscus rosa-sinensis) при правильном уходе может жить много лет как комнатное растение. Родом из Восточной Азии, эти растения обычно выращивают в тропиках как деревья и кустарники.

Трудно определить причину, по которой у вашего растения тонкая листва, но хорошее цветение.Веретенообразный рост и тонкая листва обычно указывают на слишком низкий уровень освещенности. Но в этом случае я бы также ожидал уменьшения цветения.

Существует множество разновидностей гибискуса, которые имеют разную окраску цветков и характеристики роста. Вполне вероятно, что у вас просто сорт, который имеет более тонкую привычку роста. От более новых крупноцветковых гибридных сортов гибискуса можно положиться в плане хорошей общей производительности.

Тропический гибискус цветет на новой древесине, поэтому март и апрель — хорошие месяцы для агрессивной обрезки растения, чтобы попытаться «изменить его форму» и способствовать более густому росту.Обрезка будет способствовать появлению новых стеблей в течение весенне-летнего вегетационного периода, и на новых стеблях разовьются цветочные почки.

Для более регулярного формования срезайте около трети самых длинных веток каждые четыре-шесть недель. Обрезка выше обращенных наружу почек будет способствовать росту в этом направлении и сохранит растение более естественным. Если такая обрезка не улучшит внешний вид вашего растения этим летом, подумайте о замене его новым.

Тропический гибискус может провести лето на открытом воздухе в солнечном, но защищенном месте.Но не выносите растение на улицу, пока ночная температура не поднимется выше 55 градусов весной, и верните его в закрытое помещение в сентябре, прежде чем ночи снова станут холодными. В помещении держите его у самого солнечного окна в комнате, где температура не опускается ниже 50 градусов.

Гибискусы лучше всего цветут, когда им немного тесно в горшке. Если ваше растение не пересаживали какое-то время, вы можете пересадить его в контейнер диаметром не более чем на 2 дюйма. Эти растения — тяжелые кормушки, когда они активно растут и цветут.Рассмотрите возможность удобрения вашего растения универсальным водорастворимым удобрением каждые две недели в течение вегетационного периода.