Физалис лечебные свойства: Физалис — полезные свойства и калорийность, применение и приготовление, польза и вред

Физалис лечебные свойства: Физалис — полезные свойства и калорийность, применение и приготовление, польза и вред

Содержание

употребление, полезные свойства и противопоказания

Физалис представляет собой многолетнее высокое растение с изогнутыми стеблями, цветками кремового цвета и круглыми плодами, спрятанными в колокольчатую чашечку, красного или оранжевого цвета. Относится к семейству пасленовых, распространено на территории Кавказа, Болгарии, России, Средней Азии и Ирака. Впервые о физалисе в России узнали в 19 веке. Из него готовили десерты и подавали только на званых роскошных обедах.

Существует множество сортов физалиса, но самыми популярными съедобными являются мексиканский, называемый овощным, и земляничный. Последний широко используется в кулинарии благодаря неповторимому аромату, напоминающему землянику, отличным вкусовыми качествами и небольшими по размеру плодами. Более крупные ягоды овощного сорта отличаются приятным вкусом, однако это растение требует определенных условия выращивания – умеренной влажности и ярких солнечных лучей. Стоит обратить внимание, что есть декоративный вид растения, который можно увидеть практически на любом дачном участке. Он непривередлив к окружающим условиям и непригоден для употребления в пищу.

Состав и характеристики


Широкое применение в лечебных и кулинарных целях обусловлено сбалансированным составом ягод. Небольшое содержание сахаров (не более 6%) и низкая калорийность (30 ккал) делают их популярными среди худеющих. Продукт богат витаминами групп В и А, что делает его незаменимым в вегетарианском меню. В составе присутствуют токсические вещества, называемые гликоалкалоидами, но их можно обнаружить только в несозревших плодах. Спелые ягоды съедобных сортов безопасны для здоровья человека.

Помимо этого физалис богат следующими веществами:

  • цинком, железом, кальцием, магнием,
  • эфирными маслами,
  • аскорбиновой кислотой,
  • пищевыми волокнами,
  • ликопином и пектином,
  • флавоноидами,
  • органическими кислотами (винной, яблочной, лимонной),

В семенах растения содержится множество маслянистых элементов, в корнях – алкалоидов, а в листьях – лютеина и стероидов. Дубильные вещества в ягодах оказывают противовоспалительное и антибактериальное действие на организм, ликопин снижает риск развития злокачественных опухолей, а пектин способствует быстрому выведению холестерина, шлаков и токсинов. Комплекс органических кислот нормализует кислотно-щелочной баланс, а витамин С незаменим при инфекционных заболеваниях.

Полезные свойства и применение

Физалис – это удивительное растение, которое применяют в самых разных сферах: от кулинарии до косметологии. Ягоды хорошо восстанавливают силы, используются в медицине как лекарство от истощения, что особенно важно в реабилитационный период после перенесенных тяжелых заболеваний. Мякоть плодов богата водой и клетчаткой, поэтому растение способствует нормализации работы органов пищеварения. Отвар из физалиса подходит для приготовления компрессов, помогающих снять дискомфортные ощущения при артрите, отеках и ушибах. Так же отвар используется для полоскания ротовой полости, чтобы убрать мучительную зубную боль.

Применение плодов многолетнего растения в косметологии обусловлено содержанием в них большого количества антиоксидантов, которые замедляют естественные процессы старения кожи. Кроме того, физалис помогает избавиться от аллергического раздражения, снимая воспаление и сыпь при дерматите.

Для мужчин

Регулярное употребление плодов способствует улучшению здоровья мужчины. Ягода – отличное профилактическое средство против болезней половой системы. Физалис снижает вероятность возникновения импотенции, повышает способность к воспроизведению, усиливает сперматогенез.

Полезно употреблять яркие плоды во время тяжелых физических нагрузок, так как они способствуют набору мышечной массы и снятию напряжения во время отдыха. Из-за свойства физалиса очищать печень и улучшать ее функционирование, растение рекомендовано мужчинам, злоупотребляющим табачными изделиями и алкогольными напитками.

Для женщин


Польза от регулярного употребления физалиса для женщин выражена в следующем:

  • безопасном и комфортном снижении веса, что обусловлено высоким содержанием пищевых волокон, благоприятно влияющих на работу ЖКТ;
  • улучшении самочувствия при менструальном цикле из-за восполнения дефицита железа и магния;
  • избавлении от пигментных пятен, улучшении состояния кожных покровов;
  • предотвращении возникновения головных и мышечных болей;
  • замедлении естественных процессов старения;
  • снятии напряжения и признаков депрессии;
  • борьбе со свободными радикалами.

Растение помогает представительницам прекрасного пола поддерживать организм в тонусе, быть в хорошем настроении и избавиться от лишних килограммов.

Лечебные свойства

Физалис относится к категории лекарственных растений, помогая организму справиться со многими недугами. Проявляет антисептические, кровоостанавливающие, мочегонные, обезболивающие и противовоспалительные свойства. Различные части заморского растения используются в следующих целях:

  • для снижения артериального давления;
  • при диабете и анемии;
  • для облегчения состояния при ревматических болях;
  • с целью выведения камней из мочевого пузыря и почек;
  • при эпилепсии и расстройствах нервной системы;
  • для лечения болезней пищеварительных органов, в том числе – гастритов;
  • при воспалительном процессе в мочевом пузыре;
  • для избавления от симптомов подагры и желтухи;
  • при сильном кашле и первых признаках простуды.

С помощью сока растения можно бороться с проявлениями гипертонии, водянки, гонореи и лишая. Отвар из корней физалиса нормализует менструальный цикл, а ягоды – мощная профилактика заболеваний онкологического характера.

В кулинарии


Съедобные сорта можно употреблять в пищу как в сыром, так и обработанном виде. Единственный нюанс – ягоды следует обдать кипятком или обработать паром, чтобы избавиться от клейкого налета. Диетологи советуют употреблять плоды в сыром виде, так как при термической обработке теряется большая часть полезных элементов. Низкокалорийные ягоды добавляются в винегреты, салаты и холодные закуски.

Из овощного, перуанского и земляничного сортов готовят соусы, десерты, горячие блюда, выпечку, а также конфеты и напитки. Кроме того, ягоды приобретают оригинальный вкус, если запечь их на гриле. Плоды можно засушивать и засахаривать, делая мармелад, пастилу или цукаты. На основе физалиса получаются вкусный джем и варенье.

Ягоды обладают низкой калорийностью, поэтому рекомендованы людям, стремящимся избавиться от лишних килограммов или следующим строгой диете.

Противопоказания

Обработка плодов растения кипятком перед употреблением обязательна. В обратном случае продукт может вызвать расстройство пищеварения. Кроме того, длительный прием определенных частей физалиса, например, корней и ягод недопустим. Лекарственные составы, изготовленные из многолетнего растения, должны применять в строгом соответствии с дозировкой и после консультации со специалистом.

Из основных противопоказаний к употреблению физалиса выделяют следующие:

  • аллергическая реакция,
  • повышенная кислотность желудка,
  • период беременности и лактации,
  • индивидуальная непереносимость,
  • избыточная функция щитовидной железы.

С осторожностью к приему следует отнестись при язвенной болезни желудка. Стоит обратить внимание, что декоративные разновидности растения, которые произрастают на известковых почвах, в пищу употреблять нельзя.

Выбор и хранение

При покупке ягод следует обратить внимание на их цвет. Созревшие плоды должны быть упругими, иметь насыщенный желтый или оранжевый оттенок с плотной кожицей и неповрежденной оболочкой. Если физалис планируется использовать для приготовления десертов и сладкой выпечки, лучше всего покупать земляничный сорт. Закуски, салаты и гарниры будут вкуснее с овощным физалисом.

Оптимальные условия для хранения ягод – прохлада и умеренная влажность. При температуре около 14 градусов плоды сохранят свой внешний вид и вкусовые качества на протяжении 2 месяцев. Рекомендуется поместить физалис в коробки с отверстиями или в решетчатые ящики. В течение всего периода хранения нужно осматривать ягоды, отбирая полностью созревшие и выбрасывая испортившиеся.

Полезные свойства физалиса. Свойства и противопоказания

Физалис — это не только красивые фонарики осенью на участке. Не все дачники догадываются, что физалис относится к овощным культурам и вполне съедобен. Как отличить полезный физалис, как  применять плоды этого растения при некоторых заболеваниях. Как лечиться физалисом? Все ответы вы найдете в нашей статье.

Содержание:

  • Польза от физалиса
  • Настои и рецепты из физалиса

Полезные и лечебные свойства физалиса

физалис относится к пасленовым и по сути является родственником томата. Но его маленький плод шарик прячется в сросшихся между собой чашелистиках, похожих на китайский фонарик. Сначала чашелистики зеленые, а позже осенью приобретают ярко-желтые или красные оттенки.

ПОМНИТЕ! Полезны и съедобны лишь овощной физалис. Декоративные сорта в пищу непригодны.

Полезные свойства физалиса были известны давно. Кроме низкой калорийности, этот овощ обладает еще рядом нужных органических кислот: лимонной, янтарной яблочной и др.

Плоды овощного физалиса используют в народной медицине как мочегонное средство при камнях в почках и мочевом пузыре, при водянке, подагре и суставном ревматизме.

Поскольку физалис обладает противовоспалительным действием, его назначают при гнойных воспалениях почечных лоханок и мочевыводящих путей.

В лечебных целях летом нужно употреблять ежедневно 15-20 свежих плодов за час до еды, ничем не запивая, разделив это количество на 3-4 приема.

Можно отжимать и сок из физалиса. Дневная лечебная норма — полстакана сока.

Когда свежие плоды заканчиваются, можно применять и высушенные плоды. Из них готовят настои и отвары.

Настой из физалиса

25-30 г сухих плодов варят на медленном огне 10 минут (с момента закипания), настаивают до охлаждения, процеживают и принимают по 1/4 стакана по той же схеме, что и свежие плоды. Этот же отвар пьют и те, кого беспокоят желчный пузырь и печень, при воспалительных заболеваниях дыхательных путей, болезненных коликах в желудке и кишечнике.

Помните: плоды физалиса употребляют без оберток (чашечек — ярких фонариков), которые содержат ядовитые вещества.

Наружное применение физалиса

Хорош физалис как противовоспалительное и болеутоляющее средство при наружном применении. Для лечения из физалиса готовят следующую мазь: истолченные деревянным пестиком плоды заливают растительным маслом (в равных количествах), дают сутки настояться, затем хранят в холодильнике.

Применяют (втирают) мазь из физалиса при ревматических болях в мышцах и суставах. Эта мазь обладает также ранозаживляющим свойством. Перед употреблением содержимое нужно хорошенько взболтать, встряхнуть, перемешать.

Вредные свойства физалиса и противопоказания

Чем может быть вреден физалис? Тем, кто хочет употреблять физалис в пищу или для лекарственных целей, следует помнить, что не все части растения полезны. Чашечки — тот самый фонарик, в котором прячется маленький плод, ядовиты.

Также ядовиты все части декоративного физалиса — и плоды, и чашечки.

При приготовлении лечебных настоек, сока и других лекарств из физалиса нужно строго соблюдать рецептуру, дозировки и продолжительность приема средства.

Не следует употреблять физалис с другими мочегонными препаратами, а также сочетать его прием с лекарствами понижающими давление.

Противопоказания к приему физалиса:

  • беременность и период лактации;
  • детский возраст до 12 лет;
  • индивидуальная непереносимость;
  • гастрит с повышенной кислотностью, язвенная болезнь желудка;
  • сахарный диабет.

При всех описанных выше полезных свойствах физалиса, мы рекомендуем дор начала приема посоветоваться с вашим лечащим врачом.

10 причин есть физалис как можно чаще

Родиной физалиса является Южная Америка. Полезные свойства физалиса действительно многогранны, но следует знать, что большинство видов выращивается в декоративных целях.  

Среди съедобных сортов различают физалис овощной и ягодный. Вкус этих плодов варьируется от горьковато-жгучего до нежно-земляничного. Плоды заключены в образованную из чашелистиков коробочку, напоминающую по форме популярные в Китае бумажные фонарики. А название свое физалис получил благодаря чашечке. Физо – означает «вздутый». В народе имеет массу иных названий. Земляная клюква, изумрудная ягода, китайский фонарик или ягода, перуанский крыжовник, сонная трава, еврейское яблоко, мошна, пузырник, пёсьи вишни.

Так что же происходит в нашем организме, когда мы едим фезалис.

Укрепляет иммунитет

Благодаря содержанию большого количества витамина С, физалис принесет пользу для здоровья людей, подверженным частым простудам и вирусным инфекциям. С поступлением этого витамина в организм стимулируется выработка белых кровяных клеток, что служит защитой от вторжения чужеродных агентов. Витамин С повышает устойчивость организма к различным заболеваниям, ускоряет обменные процессы, активизирует производство коллагена, ответственного за поддержание эластичности кожи, кровеносных сосудов и мышечных тканей.

Читай также: Налегаем на яблоки: как поправить фигуру и здоровье на яблочной диете

Помогает в снижении веса

Физалис можно назвать идеальным продуктом для людей, желающих избавиться от лишних килограммов. Плоды этого растения при высоком содержании витаминов и микроэлементов отличаются малой калорийностью. Кроме того, клетчатка стимулирует пищеварение и обмен веществ, что очень важно в борьбе с избыточным весом.

Профилактирует онкозаболевания

В плодах физалиса обнаружены компоненты, выполняющие роль антиоксидантов и имеющие противораковые и антибактериальные свойства. Под воздействием этих веществ предотвращается мутация здоровых клеток, блокируется их перерождение в опухолевые новообразования. Витамины А и С в сочетании с флавоноидами защищают организм от возникновения рака легких и ротовой полости.

Читай также: Диня — чим допоможе здоров’ю людини, а кому може зашкодити

Снижает риск заболевания суставов

Физалис овощной является одним из лидеров по содержанию витамина С (15,4 мг на 100 г мякоти), что способно покрыть ежесуточную потребность организма в витаминах примерно на 20%. Употребление физалиса рекомендовано людям, страдающим от болей в суставах, а также для профилактики подагры, возникающей при избытке мочевой кислоты.

Нормализует пищеварение

Как и большинство овощей, физалис славится высоким содержанием растительной клетчатки. При употреблении этой вкусной ягоды улучшается переваривание пищи, устраняются проявления метеоризма, вздутие живота, запоры, спазмы, что способно предотвратить возникновение язвы желудка и рака толстой кишки. Кроме того, растительные волокна регулируют скорость высвобождения простых сахаров, что позволяет поддерживать оптимальный уровень глюкозы в крови.

Улучшает работу сердечно-сосудистой системы

Плоды физалиса богаты калием и натрием, что благоприятно сказывается на составе крови и позволяет регулировать уровень глюкозы и инсулина. А еще под воздействием калия происходит расширение просветов сосудов, уменьшается нагрузка на сердце, улучшается снабжение органов кислородом. Благодаря высокому содержанию клетчатки, употребление физалиса способствует выведению из организма «плохого» холестерина, что снижает вероятность возникновения атеросклероза, инсульта и сердечных приступов.

Читай также: Почему руккола — продукт №1 в здоровом питании и как правильно ее употреблять

Помогает при лечении сахарного диабета

Ягоды физалиса, полезные свойства которых заключаются в высоком содержании витаминов, можно вводить в меню больных сахарным диабетом. Это позволит отрегулировать уровень сахара в крови, а также повысить эффективность медикаментозных средств, назначаемым врачом при этом заболевании.

Повышает плотность костей

Таким высоким содержанием витамина К не может похвалиться ни один овощ или фрукт. Физалис, в зависимости от съедаемого объема, способен удовлетворить суточную потребность организма в этом витамине от 10 до 25%. В 100 граммах сочных ягод присутствует 13,3 мкг витамина К, необходимого для поддержания здоровья костей и профилактики остеопороза. Как показывают научные исследования, витамин К препятствует деминерализации костей, сводя к минимуму риск хронических заболеваний конечностей и позвоночника.

Читай также: «2 часа красоты» и другие правила здорового сна

Замедляет процесс старения

Польза физалиса съедобного перекрывает вред, наносимый нашему организму свободными радикалами. Благодаря высокому содержанию меди, при употреблении плодов этого растения улучшается состояние кожи, предотвращается появление морщин и возрастных пятен. В 100 граммах сочной мякоти присутствует около 0,1 мг меди, что соответствует 11,5% от суточной потребности организма в этом микроэлементе.

Улучшает здоровье глаз

Растение физалис ценится за присутствие в его плодах бета-каротина, являющегося производным витамина А. Употребляя в пищу сочные ягоды, можно избежать проблем со зрением, таких как катаракта, дегенерация желтого пятна, помутнение хрусталика.

Читай также: Осторожно, сезон амброзии: как теперь нужно питаться аллергикам

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Физалис: полезные свойства, калорийность, виды, применение

Физалис: UGC

Пробовали ли вы когда-нибудь физалис? Многие видели, как он выглядит, однако никогда не употребляли в пищу. Между тем этот плод вполне съедобный. Чем полезен физалис? Как его правильно приготовить? Узнаете из статьи.

Физалис: полезные и опасные свойства, калорийность

Итак, вы задались вопросом, как выглядит физалис. Что это такое? Наверняка видели физалис не раз. Это растение с крупными листьями и характерными цветами-фонариками оранжевого цвета. Как раз в последних и прячутся плоды физалиса, которые можно употреблять в пищу.

Несмотря на то что растение неприхотливо и растет на Кавказе, в Средней Азии, Болгарии, широкого распространения оно не получило. Зато плоды часто употребляют в Мексике.

Читайте также

Девясил: лечебные свойства, применение

Физалис: pixabay.com

Как пишет Н. Ручкина в журнале «Химия и жизнь», физалис относится к семейству пасленовых, как и, например, помидор. Возможно, поэтому вкус овощного физалиса в готовом виде несколько напоминает томатный.

Физалис очень понравится любителям диет и здорового питания, так как калорийность его составляет всего 32 ккал на 100 г. Поэтому можно смело разнообразить плодами свой рацион.

Чем же полезен физалис? В плодах содержатся ценные микроэлементы — магний, фосфор, калий, цинк, железо, а еще вы найдете в них витамины С, А и большое количество разных полезных кислот.

Также физалис принесет такую пользу организму:

  • защитит от рака благодаря ликопину;
  • поможет при гипертонии;
  • улучшит здоровье глаз;
  • облегчит симптомы цистита, гепатита;
  • избавит от отеков;
  • выведет из организма вредные вещества;
  • поможет вылечить кашель;
  • уменьшит высыпания на коже;
  • справится с воспалительными процессами.

Читайте также

Спорыш трава: лечебные свойства, применения и вред

Регулярное употребление физалиса положительно скажется на работе всего организма, поможет уменьшить истощение, а также придаст сияние коже и волосам. Также отмечена способность плодов укреплять костную систему и иммунитет, нормализовать пищеварение и снижать вес.

Физалис: pixabay.com

Как и у каждого продукта, у физалиса есть противопоказания к применению. Не употребляйте плоды, если у вас:

  • повышенная кислотность желудка;
  • проблемы с щитовидной железой;
  • нарушения работы ЖКТ.

Также не стоит есть физалис в период беременности и лактации. Будьте аккуратны: плоды иногда вызывают аллергические реакции, также случается индивидуальная непереносимость.

Физалис — это полезный плод, однако и с ним стоит быть настороже. Не употребляйте в пищу еще не дозревшие плоды и помните, что не все виды физалиса съедобны. Поэтому лучше не собирайте их самостоятельно.

Читайте также

Сельдерей: польза и вред для женщин

Физалис: виды

Как отмечает кандидат фармацевтических наук И. Сокольский, существует несколько видов физалиса. Вы наверняка видели дикое или декоративное растение, больше известное как Китайский фонарик. Плоды растения не ядовиты, однако их не едят из-за горького привкуса.

В пищу употребляют овощной или ягодный физалис. У первого также можно встретить названия мексиканский, томатный, клейкоплодный. Ягодный физалис иногда называют земляничным, несмотря на то, что у него много подвидов.

Физалис: pixabay.com

Рассмотрим подробнее наиболее распространенные виды физалиса:

Грибовский

Этот физалис овощной относится к среднеранним, отличается большой урожайностью и устойчивостью к морозам, неприхотлив. Поэтому его очень часто выращивают в домашних условиях.

Плоды крупные, ярко-оранжевого цвета, очень напоминают томаты, однако имеют более светлый окрас и продолговатую форму. Они хорошо хранятся. Также овощной физалис славится своей урожайностью — одно растение может дать до 200 плодов за сезон.

Читайте также

Бессмертник: полезные свойства, применение

Земляничный

Этот физалис получил наиболее широкое распространение из ягодных сортов. Плоды не большие, сладкие. Их можно употреблять в сыром виде или делать заготовки. Также плод хорош в сушеном виде.

Ананасный

Как понятно из названия, эти плоды по вкусу напоминают ананас. Также они отличаются ярко выраженным ароматом. Такой физалис относится к плодам с ранним созреванием.

Кондитерский

Эти плоды физалиса выделяются выраженной кислинкой. По цвету они обычно не оранжевые, а зеленоватые. Такой физалис используют в основном для консервации, так как в нем много пектина.

Изюмный

Изюмный (или опущенный) физалис также используют для приготовления десертов. Плоды маленькие, сладкие и ароматные, а само растение достаточно неприхотливое.

Читайте также

Крапива: польза, вред и применение растения

Томатилло

Этот плод резко отличается от других сиреневым окрасом. Относится к овощным сортам. Вкусу зеленых плодов характерна небольшая острота, поэтому их часто используют для приготовления соусов.

Если вам нравится физалис, попробуйте вырастить его в домашних условиях. Растение устойчиво к небольшому морозу, засухе, болезням, поэтому его можно поселить на огороде или в горшке на подоконнике.

Физалис, фото которого поможет отличить его от других, — это интересное растение. Обязательно попробуйте ароматные плоды на вкус.

Физалис: применение

Физалис используют как для еды, так для оформления клумб. Декоративные виды придают ландшафту праздничный вид. Также их применяют в оформлении букетов или в икебанах.

Если говорить о съедобных сортах физалиса, то их в пищу употребляют не слишком активно. В странах СНГ к плоду относятся настороженно и считают его экзотикой. Однако между тем из физалиса можно готовить потрясающие блюда.

Читайте также

Ежевика: польза, вред, применение

Если говорить об овощных сортах, то в сыром виде их едят редко. Мексиканцы добавляют плоды в острые соусы и салаты. Вы же можете класть физалис в рагу, суп, запекать, класть в пироги и даже мариновать. Некоторые отмечают, что из овощного плода получается вкусное варенье.

Употребление ягодного физалиса более распространено. Земляничные и некоторые другие сорта можно есть в сыром виде. Также из ягодных сортов варят варенье, джемы, мармелад, компоты, делают начинки для пирога и различные десерты.

Предположим, вы приобрели овощной физалис. Что приготовить из таких плодов?

Икра из физалиса

Попробуйте сделать икру. Для этого возьмите:

  • физалис — 1 кг;
  • лук, сладкий перец и морковь — по 0,5 кг;
  • томатную пасту — 100 г;
  • растительное масло — 50 мл;
  • чеснок — 4 зубчика;
  • приправы, соль и зелень — по вкусу.

Читайте также

Голубика: полезные свойства, противопоказания, применение

Икру готовьте так:

  1. Промойте плоды физалиса и разрежьте на части, если они крупные. Пробланшируйте в течение 5 минут.
  2. Лук, перец и морковь очистите, измельчите и обжарьте на сковороде в течение 10 минут.
  3. Пропустите все ингредиенты через мясорубку.
  4. Добавьте к массе приправы и томатную пасту. Протушите 20 минут.
  5. В конце положите мелконарезанную зелень.

Икра готова! При желании вы можете закрыть ее на зиму — для этого понадобятся лишь обеззараженные банки.

Варенье из физалиса

Если вам посчастливилось добыть ягодный сорт, попробуйте сварить варенье из физалиса. В рецепте используется апельсин и лимон, однако вы можете готовить и без них.

Подготовьте:

  • плоды физалиса и сахарный песок — по 2 кг;
  • апельсин и лимон — по 1 шт.;
  • вода — 0, 5 л.

Читайте также

Арахис: польза и калорийность

Делайте так:

  1. Очистите физалис от плодоножек, наколите каждый плод зубочисткой и залейте кипятком. Оставьте на 3 минуты.
  2. Воду и килограмм сахара поместите в кастрюлю, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10 минут.
  3. Апельсин и лимон вымойте и нарежьте дольками с кожурой.
  4. Залейте сиропом ягоды физалиса и дайте постоять 10 минут.
  5. Поставьте кастрюлю на огонь, добавьте дольки апельсина и лимона, затем насыпьте оставшийся сахар.
  6. Варите варенье после закипания еще 10 минут. Выключите плиту.
  7. Когда варенье полностью остынет, снова доведите его до кипения.
  8. Переложите в обеззараженную тару и закатайте.

Теперь вы знаете, что такое физалис и что из него приготовить. Советуем попробовать плоды хоть раз и составить впечатление о вкусе и их полезных свойствах.

Читайте также

Куркума: противопоказания и польза

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Источники:

  1. Ручкина. Н. Физалис // Химия и жизнь. — 2015. — №9.
  2. Сокольский И. Физалис, или пузырчатая трава // Наука и жизнь. — 2007. — №9.

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/beauty/1827287-fizalis-poleznye-svojstva-kalorijnost-vidy-primenenie/

Физалис: полезные свойства и противопоказания.

Физалис — довольно распространенная огородная культура, хотя и не столь популярная, как другие виды пасленовых (томат, перец, баклажан). В роду физалиса известно несколько видов, и некоторые из них представляют пищевую ценность.

На приусадебных участках огородников нередко можно встретить физалис овощной, часто называемый мексиканским, или клейкоплодным (Physalis ixocarpa Brot.). Довольно крупные плоды овощных видов физалиса используются в приготовлении кулинарных блюд, а также для консервирования. В отличие от томатов и перцев, овощной физалис перед употреблением требует специальной подготовки, — это в большей мере относится к физалису мексиканскому, ягода которого покрыта клейкой пленкой, придающей неприятную горечь. Пленка легко растворяется в горячей воде (при бланшировании).

Ягодные виды физалиса представлены перуанским (Physalis peruviana L.) и земляничным (синоним — опушенный; по-латыни — Physalis pubescens L.). Физалис земляничный — интересен в пищевом плане. Во-первых, ягоды этого вида лишены клейкой пленки и обладают довольно приятным вкусом. Плоды физалиса земляничного можно высушить (завялить) и использовать как замену изюму (некоторые сорта этого вида так и называют — “изюмными”). Из физалиса этой разновидности получается превосходное варенье (джем), компоты и освежающие напитки.

Физалис обыкновенный (синонимы — Ф. Алкекенги, Ф. Франше, “Китайский фонарик”; по-латыни — Physalis alkekengi L.) — типичный дикорос, достойный внимания цветоводов и ландшафтных дизайнеров. Этот вид зимует в открытом грунте (в умеренном климате, например, на юге Европы, в Америке, Азии), отрастая весной из корневых почек. Незаурядные полезные свойства физалиса не остались незамеченными народной медициной.

Выращивание физалиса

Пищевые виды физалиса относятся к разряду теплолюбивых, поэтому их выращивают в одногодичной культуре (через рассаду или посевом семян непосредственно в грунт), по технологии, сходной с томатами.

Физалис не подвергается нападению колорадского жука, а также устойчив к грибковым и вирусным заболеваниям пасленовых.

Физалис обыкновенный — как уже указывалось — в некоторых климатических зонах выращивают как многолетник.

Заготовка лекарственного сырья

Ягоды (плоды) физалиса заготавливают после созревания, а корни (это относится к Physalis alkekengi) — поздней осенью. Плоды, заготавливаемые с целью лечебного использования, высушивают под навесами (на чердаке) или в электрических сушилках. Технология сушки корневищ идентична обработке сырья подобного типа (например, корней мыльнянки или дикого цикория). В народной медицине также используются и “фонарики” — волокнистая оболочка околоплодника и свежий сок плодов.

Химический состав лекарственного сырья

В плодах физалиса синтезируются углеводы (содержание варьирует в широких пределах, в зависимости от вида, сорта, условий выращивания и пр.), витамины (каротин, аскорбиновая кислота), органические кислоты, горечи, слизистые и красящие вещества органического происхождения. В стеблях накапливаются слизистые и дубильные вещества. В листьях синтезируются флавоноиды и фенолкарбоновые кислоты. В корнях обнаружен специфический алкалоид. Из семян можно выделить невысыхающее жирное масло, содержание которого доходит до 25%.

Фармакологические свойства и пищевая ценность физалиса

Физалис не применяется в научной медицине, но на основании наблюдений народных целителей, препараты на его основе способствуют увеличению диуреза и желчеотделения, то есть обладают мочегонными и желчегонными свойствами. Они снимают воспаление, оказывают кровоостанавливающее и антисептическое действие.

Регулярное употребление физалиса в пищу — превосходная профилактика нарушений водно-солевого обмена.

Адепты народной медицины утверждают, что препараты физалиса оказывают обезболивающее действие.

Если говорить об овощных и ягодных сортах, то здесь особый акцент необходимо сделать на полезных свойствах плодов. Калорийность ягод физалиса составляет примерно 32 ккал на 100 г продукта, но зато в плодах накапливается большое количество витаминов и микроэлементов, поэтому ягоды по составу близки к мультивитаминным комплексам.

Полезные свойства физалиса в народной медицине

Отвар плодов физалиса используют при лечении некоторых заболеваний почек (в частности при почечнокаменной болезни) и мочевого пузыря. Известны случаи использования отвара физалиса в лечении перемежающейся лихорадки, асцитов (водянка) почечного происхождения. Нередко отвары физалиса назначают в случае активных внутренних кровотечений (желудочных, кишечных, маточных и пр.). Для приготовления отвара необходимо залить полулитром кипятка 20 – 25 г высушенных плодов и варить при умеренном кипении в течение 10 – 15 минут. Далее проваренные плоды физалиса настаивают в течение 45 – 60 минут и процеживают. Принимают отвар по 50 мл несколько раз в день (до 5-ти раз), в зависимости от вида и характера заболевания.

Мочегонный чай. Для приготовления мочегонного чая потребуются плоды физалиса земляничного и трава хвоща полевого — по 1 ст.л. (из расчета на 1 литр кипятка). Принимать настой необходимо после еды, утром и вечером по 1 стакану.

Сок из свежих плодов. Назначают сок физалиса по нескольку раз в день в дозе от 10 до 20 г. Сок используется для лечения всех заболеваний, при которых уместно применение отвара. Наружно сок используется при грибковых заболеваниях кожи (микозы, лишай и пр.).

Линимент на основе физалиса находит применение при лечении ревматизма, а также он обладает ранозаживляющими и противовоспалительными свойствами. Готовится путем настаивания (мацерации) измельченных плодов физалиса в инертном растительном масле (предпочтительно оливковое). Соотношение сырья к извлекателю — 1:4, то есть на 40 мл оливкового масла необходимо взять 10 г ягод физалиса. Продолжительность настаивания (в темном месте) — 21 день.

Винная настойка физалиса. Препарат применяется при лечении заболеваний почек (нефрит). На 1 литр красного сухого вина потребуется 100 г измельченных ягод (можно использовать, как овощные, так и ягодные сорта). Продолжительность настаивания – 21 день. Лечение проводится курсами, по 7 дней непрерывного употребления (принимать за полчаса до еды по 50 мл). После окончания курса необходимо сделать анализы, а после этого принимать решение насчет повторения лечения.

Спиртовая настойка. Для лечения грибковых и сыпных заболеваний кожи можно приготовить спиртовую настойку из оранжевых чехликов физалиса Франше. Сырье уложить в стеклянную емкость, заполнив ее на 1/3 и доверху залить водкой. Настаивать 2 недели, после чего профильтровать. Препарат используется для обработки проблемных участков кожи. Эту полезную настойку также можно применять в качестве антисептика при обработке раневой поверхности. Сохранять в недоступном для детей месте!

Частные случаи использования физалиса для лечения

При склонности к запорам народные целители рекомендуют вводить в рацион питания плоды физалиса овощного. Для приготовления лечебного салата необходимо обдать плоды кипятком, чтобы уничтожить восковой налет, придающий горький вкус. Ягодные виды можно использовать для приготовления компотов, а также употреблять в свежем виде.

При отложении солей. Подагра, остеохондроз, образование камней в мочевом и желчном пузыре — все эти заболевания возникают вследствие нарушения обменных процессов в организме. Как показала практика, ежедневное употребление по 1 – 2 плода физалиса позволяет стабилизировать обменные процессы в организме. Рекомендуемый курс лечения составляет 30 дней. Очевидно, что физалис — не панацея, поэтому необходимо учитывать и другие (объективные и субъективные) предпосылки развития указанных заболеваний.

При болях и спазмах. Как уже указывалось ранее, плоды физалиса наделены обезболивающими свойствами, поэтому отвар ягод нередко назначают для купирования болевых приступов и спазмов желудка и кишечника. На пол-литра воды необходимо взять 2 ст.л. сухих измельченных плодов, довести жидкость до кипения и варить примерно 5 – 10 минут. Принимать настой по 1/2 стакана 4 раза в день (за полчаса перед едой).

При болезнях желчного пузыря и печени. Некоторые заболевания печени и желчного пузыря с успехом излечиваются свежим соком физалиса, который принимают по 100 мл в промежутках между приемами пищи. Курс лечения может составлять 1 месяц и более, если это необходимо. Разумеется, заниматься самолечением не стоит, поэтому лучше проконсультироваться с лечащим врачом, который поможет с выбором тактики лечения.

При заболеваниях дыхательных путей. Для лечения бронхита, трахеита и прочих заболеваний дыхательных путей, в том числе и инфекционной природы, народные врачеватели рекомендуют принимать отвар плодов физалиса. Свежие плоды физалиса измельчить и залить водой из расчета 3 ст.л. на пол-литра жидкости. Варить при умеренном кипении с четверть часа, после чего процедить отвар. Этот полезный отвар необходимо употребить весь в течение суток (в промежутках между приемом пищи).

Противопоказания к использованию физалиса и побочное действие

Клейкая пленка на плодах физалиса не только придает неприятный вкус, но также и способна вызвать расстройство пищеварения (диарея, тошнота).

При наличии сахарного диабета необходимо с осторожностью употреблять ягоды сладких видов физалиса, во избежание резких скачков глюкозы в крови.

Ягоды физалиса овощного содержат большое количество органических кислот, поэтому вводить в рацион питания людям, страдающим заболеваниями ЖКТ на фоне повышенной кислотности, их необходимо осторожно, начиная с 1 – 2 ягод с постепенным увеличением.

Листья и чехлики (околоплодники) физалиса используются исключительно в качестве наружного средства — принимать препараты на их основе внутрь опасно в виду токсичности. Токсичны и недозрелые плоды физалиса.

В некоторых случаях даже наружное применение настоев чехликов, листьев или корней может быть противопоказано, например, в период беременности, при лечении детей до 12-ти лет.

Во избежание негативных последствий, лечение с использованием препаратов физалиса необходимо проводить под контролем специалиста.

полезные свойства, как употреблять, посадка и уход, размножение, виды с фото

Когда приходит осень, то сады становятся похожи на акварель, по которой кто-то разлил солнечную красную, жёлтую и оранжевую краски. Искры и мазки украшают все – деревья, кусты и даже траву. Полноправным участником оранжево-жёлтой феерии можно назвать Физалис – красивое растение, которое как будто светится яркими, похожими на китайские, фонариками.

Кстати, мало кто знает, что ударение должно падать на первый слог – Фи’залис, ведь латинское, научное название растения – Phýsalis. А вот в народе этого красавца любовно называют земляной клюквой или изумрудной ягодой. И действительно – кругленькая, зелёная «ягодка», которая после поспевания приобретает самые разные оттенки, заключена в яркую оболочку, похожую на огранённый пузырь. Интересно, что латинское название Физалиса в переводе и означает «пузырь».

Содержание статьи:

Описание

Общие сведения

Род Физалис (Phýsalis) относится с семейству Solanaceae (паслёновые), к этому же семейству учёные — систематики относят томаты, картофель, баклажан, дурман и белену. Однако этот оранжевый «пузырь» — великан среди остальных, кроме того, его стебель даже способен к одревесневанию. Отличается он от других представителей семейства своим уникальным, красивым околоплодником. Эта коробочка, похожая на светящийся фонарик, представляет собой чехол, который образовали сросшиеся чашелистики бывшего цветка.

В России физалис известен не так давно, но, постепенно распространяясь, он завоевал симпатии многих садоводов. Замечательный и оригинальный внешний вид, возможность использовать в качестве овощного растения и даже подавать гостям в виде фруктового десерта, декоративность до поздней осени – в физалисе всё хорошо.

Правда вот названия, которые он получил в народе, довольно забавны – пузырная трава, сонная трава, пёсьи вишни.

Родом пузырная травка из Южной и Центральной Америки, довольно много её в Перу, Колумбии, также физалис выращивают в виде культуры в Мексике, Гватемале, Венесуэле. Поскольку растение очень теплолюбиво – именно там оно чувствует себя комфортно, что позволяет выводить все новые и новые сорта с улучшенными характеристиками.

Мифы, легенды, суеверия

О физалисе ходят легенды. Вот одна из них:

В мире не всегда господствовал свет. Однажды, случилось страшное – прекрасное Солнце пропало в нутре Дракона. Тьма рухнула на землю, смерть получила царствование. Жизнь остановилась, всё живое попряталось, кто не успел – погиб, пустота поглощала мир. Но нашёлся человек, который решил победить страшную Тварь, вызволить Солнце и вернуть Радость и Свет. С пустыми руками пошёл он на Дракона, и лишь освещал себе путь маленьким фонариком.

Страшной была борьба, стонали горы и реки, но Зло всегда бывает наказано. И пал Дракон, выпустив из недр своих Солнце. Вспыхнуло оно, как огромный костёр, отразилось в маленьком фонаре, который выронил Смельчак, и стократно умножившись, Свет рассыпался по траве, превратившись в невиданное количество светящихся фонариков. Так родился Физалис.

Не обошло «крыжовник с крышкой» (ещё одно название физалиса) и учение Фен-Шуй. «Это лучший цветок, спасающий от скуки», — говорят нам его знатоки: «Поставьте вазу с букетом физалиса в самом мрачном месте вашего дома. Ветки озарят его, прогнав тоску и скуку».

Особенно сильной энергетикой отличаются именно семена растения. Если подержать их в руке, загадать самое заветное желание, а потом посадить – то всё обязательно сбудется. А вот, когда физалис взойдёт, начнёт подниматься, то будет притягивать добрых людей, для молодых женщин – суженых, в доме воцарится благожелательность и добро.

Однако, для получения положительного эффекта, физалис необходимо правильно расположить. В темных, замкнутых уголках (например, коридорах) цветок может растерять свою энергию, разместить его лучше на солнце.

Если высушенные «фонарики» положить на подоконник или подвесить над дверью – дом будет защищён от зла иного мира.

Немного ботаники (ботанические и сортовые особенности)

Известны следующие разновидности физалиса.

Овощной

 Произошёл от довольно выносливых, холодостойких мексиканских видов. Имеет сильноветвящийся стебель с удлинёнными листьями желтоватого, фиолетового или зелёного цвета. Плоды у этого физалиса очень крупные, с разными оттенками, в зависимости от сорта, масса достигает 80 г. Для того чтобы употреблять их в пищу лучше убрать налёт – он горьковат.

Земляничный

Другое название разновидности – ягодный. Родом из Южной Африки. На опушённых стеблях красивые, гофрированные листья. Плоды не очень крупные, до 10 г, но сладкие, с некоторым даже земляничным вкусом, без горечи, красивого жёлтого или оранжевого цвета.

Декоративный

 Чаще всего выращивается на дачах, используется как осеннее украшение цветников. Может быть высоким и низким, украшен цветками-колокольцами белого, голубого и даже красного цвета. Но самым декоративным он становится ближе к осени – от изящных стеблей, усыпанных разноцветными (чаще ярко-оранжевыми) фонариками, нельзя оторвать глаз.

Виды и сорта

Овощные сорта

Как сказано выше – физалис можно выращивать, как овощное растение. В Мексике, например, так и делают, используют как привычные нам помидоры, добавляют в мясные блюда, готовят рагу. Как отличить съедобный и несъедобный физалис, рассмотрим ниже при описание видов и сортов.

Грибовский

Физалис Грибовский

Один из самых распространённых сортов, можно выращивать в открытом грунте. Имеет кисловатые, светло-зелёные плоды, очень похожие на томаты. Вкус также сходен, слегка кисловат. Отличается холодостойкостью и обильностью плодоношения.

Королёк 

Физалис Королек

Высокий (до 80 см), прямостоячий кустик, со светло-зелёными листьями и цветками низкой закладки. Плоды крупные, кисло-сладкие, подходят для икры, маринования, можно даже делать из них домашнее вино. Очень урожаен – до 5 кг с одного кустика. Раннеспелый холодостойкий сорт, рекомендуемый для выращивания в условиях Средней полосы.

Томатилло (Tomatillo)

Физалис Томатилло

Отличается интересным острым вкусом зеленоватых плодов. Применяют в кулинарии (для заготовок и консервирования, приготовления соусов, прекрасно гармонирует со сладким перцем, базиликом, кинзой). Достаточно скороспел (до 95 дней после всходов).

Московский ранний 2045

Сорт даёт раннеспелый урожай. Плоды достигают крупного размера красивого жёлтого цвета, довольно сладкие. Применение обширное – можно готовить, как кондитерские изделия (начинку для пирогов, мармелад), так и соленья, салаты, мариновать.

Ягодные сорта

Земляничный

Физалис Земляничный

Высокое красивое растение (достигает высоты 75 см). Плоды мелкие, приятного цвета (от жёлтого до оттенка янтаря), имеют вкус и аромат настоящей земляники. Применяют в кулинарии при приготовлении сладких блюд – это замечательный десерт, отличная пара к мороженому. Можно варить джемы и консервировать.

Колумб

Теплолюбивый сорт, рекомендуется выращивать в теплицах. Созревает поздно, однако славится высоким содержанием пектина. Прекрасен для применения в качестве свежего десерта, но универсален – можно использовать и для заготовок.

Изюмный сюрприз

Физалис Изюмный сюрприз

Сорт самоопыляемый, очень неприхотливый (устойчив и к холодам, и к перегревам), скороспелый. Из-за сильного опушения имеет второе название – «опушённый». После цветения интересными жёлтыми цветками образует множество плодов приятного вкуса. Несмотря на некрупный размер (всего 1,5-2 г) ягоды сочные, медовые, по вкусу и аромату напоминают ананас. Употребление универсальное.

Декоративные сорта

У этой разновидности физалиса также множество поклонников, уж больно празднично выглядят его «фонарики» в саду. Единственное, плоды сортов этого вида в пищу употреблять нельзя – они ядовиты.

Физалис Франше

Физалис Франше

Красавец, вырастающий до метра, с прямыми стройными стеблями, украшен огромными фонариками – до 8 см. Большим плюсом является то, что Франше — многолетнее растение.

Физалис Алькекенги

Также многолетник, стебли опушены, имеет множество некрупных ярких фонариков, буквально осыпающих куст.

Уход за физалисом

Сложность при посадке и уходе за физалисом зависит от разновидности. Многолетние и однолетние сорта имеют очень разные требования.

Посадка: когда и как сажать?

Однолетний физалис

Его выращивают из семян. В Средней полосе и севернее лучше всего выращивать его рассадным методом. Для этого, где-то в марте, семена замачивают в «Эпине» или в марганцовокислом натрии (для обеззараживания) на несколько часов, оставляют замоченными в марле или фильтровальной бумаге до появления корешков, переносят в грунт. В южных регионах семена можно высеивать сразу в грунт (под плёнку). После того, как окончательно минуют весенние возвратные заморозки, молодые растения прореживают, учитывая расстояние (не менее 20-30 см).

Многолетние сорта

Основные методы выращивания многолетнего физалиса — деление корневища и черенкование.

  • Деление корневища. Процедуру можно производить и весной и осенью, физалис легко относится к такому вмешательству. Для того чтобы разделить кустик, необходимо, убрав слой земли, острой лопатой разделить корневище на 2-3 части, отобрать разделённую часть куста и пересадить в заранее подготовленную лунку. Обильно полить.
  • Черенкование. Если летом черенковать верхушки побегов, то можно получить много растений с идентичными материнскими свойствами. В черенке должно быть не менее 3 почек. Посадив черенки в подготовленный заранее грунт таким образом, чтобы треть побега оказалась в почве, а две трети – на поверхности, необходимо дождаться укоренения. Для убыстрения процесса можно сделать мини-парник или накрыть посаженные черенки полиэтиленом. После того, как садовод удостоверится, что укоренение произошло, он снимает укрытие – парник.

Удобрения и подкормки

Удобрения для физалиса достаточно стандартны.

  • При интенсивном росте и вегетации (весной и ранним летом) – растение необходимо подкормить мощными органическими удобрениями натурального происхождения. Хорошо подойдёт перегной, компост, зола с небольшими добавками промышленных минеральных удобрений. Можно использовать растворы коровяка и птичьего помета после сбраживания и отстаивания.
  • При начале цветения – повторяют вышеприведённую схему.
  • Осенью, после сбора урожая, неплохо обогатить растение калием и органикой.

Температура и освещённость

Физалис – растение тепло- и светолюбивое, именно поэтому оно не всегда уютно себя чувствует в садах Средней полосы, Сибири, Урала и даже Подмосковья.

Если садовод решается посадить физалис, причём не только посадить, но и получить значимые урожаи, то необходимо:

  • сажать растение в самых светлых местах участка, причём преимущественно холодостойкие сорта;
  • в особенно сильные морозы прикрывать специализированной тканью, и, только при устойчивом потеплении, допускается её снять.

Температура выращивания – исключительно комфортная температура для любой разновидности: +22…+26°С.

Полив

Полив — умеренный и стабильный отстоянной водой комнатной температуры. Летом, если погода не дождливая, поливать можно ежедневно или через день, в среднем достаточно одного раза в неделю.

Декоративные разновидности намного лояльнее относятся к условиям культивирования, как и любые многолетние культуры, выращиваемые в Средней полосе. Их корневища способны выдерживать неблагоприятные условия, даже не очень длительные холода.

Пересадка

Один раз в 7-9 лет многолетний физалис необходимо обновить. Для обновления корневище делят на 3-4 части и переносят в лунки с плодородной рыхлой почвой. Посадки притаптывают и обильно поливают. Такую процедуру хорошо делать весной, осенью она тоже приводит к хорошему результату. Но, главное, не запоздать. Корневище должно прижиться на новом месте, пустив новые корни.

Обрезка

Обрезать имеет смысл только многолетний декоративный физалис. Садоводы срезают всю наземную часть. Корневище чуть прикапывают и мульчируют.

Зимовка

Многолетний физалис неплохо зимует в условиях Средней полосы и даже севернее. Мульчированное после обрезки корневище, для спокойствия, можно прикрыть лапником или нетканым материалом.

Способы размножения

Семенами

Семенами размножаются однолетние формы — овощные и ягодные сорта. После прорастания сеянцы пикируют, выращивают в комнатных условиях или условиях отапливаемых теплиц. Высаживают в грунт при устойчивом потеплении.

Отводками

Способ размножения декоративного физалиса отводками – прост и эффективен. Для этого весной отсаживают на новое место часть корневища с новыми побегами.

Черенками

Производят черенкование, как сказано выше.

Возможные проблемы

Физалис – растение неприхотливое и обладающее мощным иммунитетом.

Однако необходимо помнить, что как любой представитель Паслёновых, он может болеть грибковыми заболеваниями, страдает от несвоевременного вызревания плодов.

Также его необходимо правильно формировать. Для получения хорошего урожая растение формируют методом прищипки верхушек, так как чем больше ветвится основной побег, тем больше будет мест закладки плодовых почек.

Если лето неблагоприятно по погодным условиям, физалис окучивают для увеличения устойчивости к болезням и улучшению вызреваемости урожая.

Болезни и вредители

Физалис – один из самых крепких представителей Паслёновых, но, тем не менее, может заболеть. Инфекции, поражающие растение, в основном грибковые и вирусные.

Мозаика

Очень быстро губит физалис, буквально «съедает» растение, как любая вирусная инфекция. Лечения не существует, поражённые особи необходимо срочно уничтожить. Грустно выглядит грядка, на которой погибают кустики, испещрённые глубокими болезненными пятнами.

Фитофтороз

Печально известная грибковая инфекция паслёновых, способная уничтожить все растения буквально за одну ночь. Сейчас разработано много средств против этой напасти (например – Протон, Хом, Танос). Но, к сожалению, грибок поражает растение в пору созревания плодов и приходится взвешивать, что выгоднее для садовода – применять в пищу обработанные плоды или уничтожить больной экземпляр.

Среди вредителей самые вредоносные – медведка и проволочник. К счастью, с ними можно бороться народными методами. Например, внести в почву древесную золу или птичий помет.

Полезные свойства и противопоказания

Состав, пищевая ценность, калорийность

Любые плоды физалиса, овощные или ягодные, содержат массу витаминов и микроэлементов. Огромное количество витамина С, витамина А (14% от дневной дозы, необходимой для организма), антиоксиданты и уникальный состав витаминов группы В – делают растение незаменимым в лечебном питании. Кроме того, плоды физалиса малокалорийны, их можно использовать в диетах при нарушениях обмена веществ, сопровождаемых лишним весом. Рассмотрим подробнее, какую пользу и вред приносит это растение.

Полезные свойства

Для иллюстрации полезных свойств физалиса можно привести в пример мнение известного народного целителя Алексея.

  • при камнях в почках и мочевом пузыре – отвар плодов внутрь;
  • при подагре и отёках – отвар плодов наружно;
  • при гнойных воспалениях – сок или настой. Можно применять свежие ягоды;
  • при болях в желудке и кишечнике – пюре из свежих плодов;
  • при дерматитах – мазь физалиса (зола плодов, смешанная с растительными маслами).

Противопоказания

Особых противопоказаний к применению физалиса нет. Однако надо помнить, что, как любой кисловатый плод, он может вызвать обострение у больных с гастритами. Также необходимо соблюдать осторожность больным с недостаточностью поджелудочной железы и желчного пузыря. Очень сладкие сорта должны ограничивать в своём меню диабетики.

Область применения

Как сказано выше, область применения достаточно широка. Можно применять отвары при гриппе, ларингитах, заболеваниях лёгких. Низкокалорийные десерты хороши в диетическом питании.

Рецепты народной медицины

Отвар

30 г высушенных плодов поместить в 0,5 л воды и варить в течение пяти минут. Полученную дозу применять в течение двух дней при заболеваниях почек и мочевого пузыря.

Мазь

Высушенные плоды (100 г) сжечь на открытом пламени до получения золы. Золу перетереть и просеять. Смешать с небольшим количеством оливкового масла до получения консистенции мази. Использовать для заживления ран, трещин и при дерматитах.

Рецепты из физалиса

Солёный

На 1 кг заготовки:

  • Плоды – 1 кг;
  • Укроп – 50 г;
  • Корень хрена — по вкусу;
  • Чеснок —2 зубчика;
  • Острый перец – по вкусу;
  • Соль — 50-60 г;
  • Смородиновый лист – 5-7 шт.;
  • Эстрагон – несколько веточек;
  • Кинза – 7-10 семян;
  • Вода — 1 литр.

Плоды очистить, промыть, поместить в простерилизованные банки. Приготовить рассол – все пряности и соль прокипятить в литре воды. Залить все рассолом, поместить туда натёртый чеснок. Банки оставить в теплом месте на неделю. Ежедневно проверять, как идёт процесс брожения. Когда рассол закиснет, слить его и прокипятить несколько раз. Кипящим рассолом залить содержимое банок, закатать, укутать. Хранить в холодном месте.

Икра

  • Плоды овощного физалиса – 1 кг;
  • Лук репчатый — 500 г;
  • Морковь — 500 г;
  • Корень петрушки — 200 -300 г;
  • Соль – по вкусу;
  • Сахар – по вкусу;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Молотый чёрный перец -1/2 чайной ложки.

Все овощи подготовить и обжарить на растительном масле. Сложить все в ёмкость, добавить остальные ингредиенты, потушить. Измельчить блендером, остудить. Подать к мясу или птице.

Замечательное растение физалис мало распространено, и совершенно незаслуженно. Но каждый любитель прекрасного, если рискнёт посадить чудесный «пузырь» физалис, обязательно будет вознаграждён за труды по его выращиванию шикарным свечением китайских фонариков в пасмурные осенние дни, чудесным ароматом экзотического варенья и остренькими, возбуждающими аппетит, соленьями.

польза и вред для здоровья, полезные свойства и противопоказания

Физалис – это корневищное травянистое растение из семейства Пасленовых. Из-за специфической формы чашечки, оно и приобрело свое наименование, которое с греческого языка переводится как «пузырь». Физалис имеет ветвистые ступенчатые или прямые стебли, высота которых колеблется от 20 до 120 сантиметров, что зависит от вида. Овальные листья расширены у основания длиной до 15 сантиметров. Пятисантиметровая чашечка в виде пузыря похожа на китайский фонарик из бумаги, она окрашена в яркий оранжевый или оранжево-красный цвет. Внутри пузыря находится сочный круглый плод – ягода в форме шара. Плоды имеют сладко-кислый вкус и немного горчат.

Всего распространено около 120 видов этого растения. Больше всего видов произрастает в Южной и Центральной Америке. Также его можно встретить в Средней Азии, Болгарии и Ираке. Растение широко распространено на Кавказе и на юге Европейской части России.

Многие виды физалиса непригодны для употребления в пищу, так как они обладают ядовитыми свойствами. Для еды пригодны такие сорта, как физалис перуанский (ананасная вишня), овощной (клейкоплодный, мексиканский) и земляничный (опушенный). Перуанский физалис достаточно требователен к наличию тепла, поэтому в нашей стране он довольно редко встречается, иногда его выращивают в цветочных горшках как декоративное растение.

Свойства физалиса

Калорийность 100 грамм физалиса всего 32 калории. Пищевую ценность составляет вода, пищевые волокна, сахариды, насыщенные жирные кислоты и зола. В составе продукта есть витамины группы В, А, С, Е, К, РР и Бета-каротин. Также в физалисе присутствуют такие минеральные вещества, как кальций, селен и марганец, магний, натрий и медь, калий, фосфор, железо и цинк. Кроме того, плоды растения насыщены органическими кислотами (лимонная, становая и яблочная, винная, кофейная, янтарная и феруловая), дубильными и горькими веществами, пектином, слизью и кверцетином (флавонол, антиоксидант).

Польза физалиса

Лечебные свойства физалиса используются в основном народной медициной. Входящие в состав плодов вещества оказывают на организм противовоспалительный и антисептический, кровоостанавливающий и обезболивающий, желчегонный и мочегонный эффект. Облегчить проявления цистита и гепатита, отеков и ревматизма поможет отвар из плодов физалиса.

Плоды физалиса также применяются при таких заболеваниях, как гипертония, подагра и водянка, лишай, заболевания дыхательной системы и воспалительные процессы мочевыводящих путей.

Систематическое употребление овоща в пищу способствует предупреждению желчнокаменной и мочекаменной болезни. Поскольку продукт является низкокалорийным, его рекомендуется использовать при приготовлении диетических блюд. Значительная концентрация различных витаминов в плодах позволяет использовать его в качестве укрепляющего средства при общей ослабленности организма после перенесенных болезней, авитаминозе и гиповитаминозе, для укрепления иммунитета.

При хронических колитах помогут клетчатка и пектин, которые входят в состав физалиса.

Ликопин (каротиноидный пигмент) также входящий в состав ягод растения не только окрашивает плоды в их яркий цвет, но и способствует предотвращению возникновения раковых новообразований.

Применение физалиса

Употреблять физалис в пищу можно как в свежем, так и в маринованном, соленом, сушеном и вареном виде. Также из него варят варенье, готовят джемы, кондитерские изделия. Его можно добавлять в салаты, супы и гарниры для придания некоторой пикантности блюду. Физалис широко используют для консервации. В отварном виде его плоды подойдут для начинки в пирог или для украшения десерта. Улучшить вкус рыбного или мясного блюда поможет необычный соус из физалиса.

Помимо кулинарии физалис используется и в нетрадиционной медицине. Для вылечивания от различных заболеваний применяются отвары, настои и мази из плодов, цветков, листьев и корней растения.

Мексиканский пирог с курицей

Продукты и ингредиенты:

  • курица (грудка) — 1 шт.
  • физалис — 250г
  • перец чили (серрано) — 5 шт.
  • лук репчатый (мелко нарезанный) — 1/4 шт.
  • лук репчатый (кольцами) — 1 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • кинза (нарезанная зелень) — 1/2 стакана
  • бульонный кубик — 1 шт.
  • кукурузное масло — для жарки
  • кукурузные тортильяс — 18 шт.
  • ветчина (нарезанная) — 250г
  • перец чили поблано (полоски обжаренные) — 6 шт.
  • жирные сливки — 1 стакан
  • сыр чеддер (тертый) — 1 стакан.

Приготовление рецепта Мексиканский пирог с курицей:

Варить курицу 25 минут, а затем отделить мясо от костей и разобрать его. На сухой сковороде обжарить чили и физалис. Жаренный физалис смешать с чили, луком, чесноком, кинзой и добавить бульонный кубик. Разогреть в раскаленном масле кукурузные лепешки, а использовать их как основу для курицы и приготовленного пюре.

Вред физалиса

Людям, которые имеют повышенную кислотность желудочного сока, следует ограничить употребление плодов физалиса в пищу. При наличии индивидуальной непереносимости нужно вовсе исключить употребление этого продукта. В чехликах плодов содержатся токсины: алкалоиды и фезелин. Поэтому эту часть растения также нельзя есть.

Видео

Физалис, мыс крыжовник — пользы в изобилии, но не для беременных

Растение, имеющее полезных для здоровья свойств уроженец Перу, Боливии и Колумбии, Физалис растет возле домов и построек в садах и даже на возвышенностях на высоте более 10 000 футов (3200 метров). В этих средах он очень легко распространяется.

Он также растет на богатых почвах и в изобилии встречается в Юго-Восточной Канаде.

На мировом рынке известны двух основных видов , которые существенно отличаются друг от друга: Physalis alkekengi и Physalis heterophylla . Третий, немного менее распространенный сорт — Physalis peruviana , перуанский кокерет. С точки зрения питания и лечения все эти разновидности очень похожи, хотя и немного отличаются.

Это растение растет в умеренном, субтропическом и тропическом климате и дает различных лечебных свойств и в гастрономии.

Какие?

Давайте посмотрим вокруг…

Физалис, рассказ

Корневое слово « Physalis » происходит от древнегреческого «phusalis» , что означает «мочевой пузырь» . Это потому, что форма оболочки, содержащей плод, похожа на форму пузыря в теле.

Название варианта «Alkekenge » происходит от старофранцузского « alquequange », которое само произошло от арабского «al-kakang ».

Используемое название «coqueret » относится к старому названию петуха, «coq », потому что яркий красно-оранжевый цвет чашечки, содержащей фрукты, выделяется, как гребешок петуха.

Также называемый «Крыжовник мыса», растение было выращено первыми колонизаторами, достигшими Мыса Доброй Надежды , откуда растение было доставлено в Австралия и Чили . В этих странах его выращивают в промышленных масштабах.

В настоящее время очень известен в Центральной Африке , в частности в Габоне и Южной Африке , где фрукты производятся для коммерческого экспорта.

Перуанская черешня, физалис, китайский фонарик… много названий

Растение, которое принадлежит к семейству Solanaceae , физалис вырастает от 45 до 90 см в высоту. Он дает довольно много разветвляющихся побегов.

Листья близки к овальным, иногда со вдавленными краями.

Китайский фонарь имеет удивительную чашечку , в которой заключены зеленых и овальных плодов .

Это растение, которое образует легкий пушок на своих зеленых надземных частях, известно под такими названиями, как «земляная вишня», «мыс крыжовник», «любовь в клетке», «зимняя вишня», «перуанский кокерет», « Китайский фонарь »,« томатилло »…

Но каковы его свойства здоровья ?

Польза физалиса для здоровья

Лечебные свойства Физалиса

Известное своими терапевтическими свойствами , это богатое антиоксидантами растение является истинным источником каротинов , провитамина А , витамина Е, фитостеринов и витамина С .

Это множество сторонников естественного здоровья также включает витамина B , исключительную долю фосфора , составляющую более 55%, и лишь крошечную часть белка.

Одним из преимуществ для здоровья Physalis является то, что он может успокоить боль в горле .

Еще лучше, он также укрепляет зрительные нервы .

Очень часто специалисты рекомендуют использовать это растение для лечения пациентов с заболеваниями простаты или любым типом диабета .

Его мочегонные свойства , как говорят, очищают нашу кровь .

Что касается содержания флавоноидов, крыжовник также используется в качестве натурального транквилизатора .

Эта хорошо известная озимая вишня широко использовалась для лечения болезней почек и болезней печени , а также для корректировки метаболической активности .

Также было рекомендовано использовать Physalis для лечения желтухи , водянки , задержки мочи и даже для снижения лихорадки .

Перуанская черри также удаляет мочевую кислоту: это сделало ее отличным натуральным средством для лечения ревматизма проблем.

Гастрономия и кулинария с китайскими фонариками

Двудольное растение , точно так же, как картофель , помидор , болгарский перец , баклажан и чили, перуанский кокерет также тесно связан с ядовитыми растениями, такими как белена или горько-сладкий перец.

Поскольку его плоды и корпус очень хрупкие, сбор Physalis является деликатной ручной задачей.

фруктов можно есть свежих как есть, а также подслащенных в виде джема .

Однако добавление пектина необходимо, поскольку физалис не содержит каких-либо природных гелеобразующих веществ.

Когда сушат , фрукты едят как со сладкими блюдами, так и с основными блюдами.

Этот очень нежный фрукт очень популярен при приготовлении пирогов .

Использование и дозировка, несколько простых советов

Обычно в качестве лекарственного средства используют ягоды физалиса или сок черри .

Чтобы проглотить их, рекомендуется разрезать стебли вдоль, чтобы ускорить процесс их высыхания.

Свежие ягоды физалиса можно употреблять в пищу:

— в отварах .

Для этого взвесьте от 0,7 до 2 унций (от 20 до 60 г) сушеных ягод на литр воды. Варить 5 минут и дать настояться 10 минут перед употреблением.

— как мацерация всего растения (плоды, листья и стебель) в белом вине в течение 8 дней. Процедить и пить по 1 стакану в день.

Примерно 30 г на 1 кварту (1 литр) — подходящее количество.

Полезная информация о физалисе

Плоды физалиса следует хранить в разноцветной оболочке. Они хранятся при комнатной температуре от 30 до 45 дней.

Однако, когда они еще зеленые и незрелые, эти плода имеют высокое содержание соланина : это может привести к диарее или гастроэнтериту при проглатывании.

Научи детей не есть это.

По некоторым данным, ядовитыми могли быть даже листья и стебли зимней вишни .

Отметим также, что Physalin является одним из активных ингредиентов рода Physalis .

При проглатывании в больших дозах может вызывать выкидыш .

Таким образом, настоятельно рекомендуется, чтобы беременных женщин не принимали его внутрь.

Если вы уже проходите курс лечения лекарствами, поговорите со своим фармацевтом или врачом-консультантом , прежде чем принимать растительные продукты.

Наличие здравого медицинского заключения очень важно.

Польза для здоровья Physalis в социальных сетях

Щелкните, чтобы открывать сообщения в новой вкладке. Следуйте за нами, комментируйте и делитесь!
Также приятно: создайте тему на нашем садовом форуме или присоединитесь к ней.


Кредиты на изображения, опубликованные в Nature & Garden (все редакции Гаспарда Лортиоиса):
Physalis black power (также в социальных сетях) от Петры Фишер по лицензии Pixabay
Physalis white power от Ulrike Leone под Лицензия Pixabay

Факты о физалисе, его польза для здоровья и пищевая ценность

Physalis Quick Facts
Имя: Физалис
Научное название: Физалис перуанский
Происхождение Коренные жители Южной Америки, высокогорные тропики Колумбии, Чили, Эквадора и Перу
Цвета Зеленый в молодом возрасте превращается в глянцевый, гладкий, от золотисто-желтого до оранжевого после созревания.
Фигуры Ягода полушаровидная, 1.Диаметр 25–2 см, каждая оболочка покрыта пузырчатой ​​оболочкой, которая по мере созревания становится бумажной
Телесный Цвет от золотисто-желтого до оранжевого
Вкус Сладкое с приятным запахом винограда. Шелуха горькая и несъедобная
калорий 74 Ккал Ккал. / Чашка
Основные питательные вещества Витамин B3 (24.50%),
Железо (17,50%),
Витамин (17,11%),
Витамин B1 (12,83%),
Углеводы (12,06%),
Польза для здоровья Антиоксидантные свойства, защита печени и почек от фиброза, здоровая беременность, облегчение боли при артрите, когнитивные способности, сердечно-сосудистые функции, улучшает зрение
Больше фактов о Physalis
Физалис, известный в науке как Physalis peruviana, на самом деле вкусный и полезный фрукт.Фиалис также известен под разными названиями, такими как ацтекская ягода, барбадосский крыжовник, ягоды, крыжовник, помидоры черри, золотая ягода, крыжовник-помидор, золотая ягода, шелуха вишни, ягода инков, капуста обра, перуанская вишня, перуанская земляная вишня, Поха, ягода Поха. , Клубничный помидор, зимняя вишня. Он тесно связан с томатилло, а также с китайским фонарем, также членами рода Physalis. Поскольку он является членом семейства пасленовых, он больше связан с огромным количеством съедобных растений, таких как картофель, помидоры, баклажаны, а также с другими представителями пасленовых.Маленький круглый физалис на самом деле кладезь нескольких полезных для здоровья питательных веществ, минералов и витаминов. Некоторые известные разновидности физалиса включают Джалло Гроссо, Гигант, Гигантскую Ягоду Поха, Голден Берри, Голден Берри, Лонг Астон, Эдулис и многие другие.

Завод

Физалис на самом деле представляет собой мягколесное, многолетнее, несколько вьющееся растение размером от двух до трех футов (1,6-0,9 м) в высоту, но иногда может достигать 6 футов (1,8) м. Растет в солнечном, незамерзающем месте, защищенном от сильных ветров.Он предпочитает хорошо дренированную почву, но лучше всего подходит для песчаных и гравийных суглинков. Хорошие урожаи можно получить и на слабом песчаном грунте. У физалиса ребристые, обычно пурпурные, раскидистые ветви, покрытые тонкими волосками. Листья почти супротивные, сердцевидные, бархатистые, со случайными зубцами, заостренные, листья от 2 3/8 до 6 дюймов (6-15 см) в длину и от 1 1/2 до 4 дюймов (4-10 см) в ширину. Цветки колокольчатые, образуются в пазухах листьев. Он желтого цвета с темно-пурпурно-коричневыми пятнами в горле и покрыт пурпурно-зеленой волосистой чашечкой и цветет с июня по август.

Фрукты

Физалис — это гладкая ягода, похожая на небольшой круглый желтоватый помидор. Это субшаровидная ягода диаметром 1,25–2 см, каждая из которых заключена в пузырек, похожий на шелуху, которая при созревании становится бумажной. Плоды зеленые, а молодые превращаются в гладкие, блестящие, от золотисто-желтого до оранжевого цвета при созревании с множеством крошечных (диаметром 2 мм) желтоватых плоских семян, окруженных сочной приятной мякотью. У него слегка терпкий и сладкий вкус с приятным привкусом винограда, что делает его идеальным для закусок, пирогов или джемов.

История

Физалис (мыс крыжовник) произрастает в Южной Америке в высокогорных тропических районах Колумбии, Эквадора, Перу и Чили, где его плоды растут в диком виде. Позже его начали выращивать в Центральной и Южной Америке, Индии, тропической Африке, Австралии, Юго-Восточной Азии, а также в некоторых частях Восточной Азии и Европы, а также естественным образом выращивать во многих из этих областей.

Пищевая ценность

Помимо вкуса, физалис является хорошим источником питательных веществ, минералов и витаминов.Употребление 140 граммов этих фруктов обеспечивает 3,92 мг витамина B3, 1,4 мг железа, 15,4 мг витамина C, 0,154 мг витамина B1, 15,68 г углеводов, 56 мг фосфора, 50 мкг витамина A, 2,66 г Белок и 0,056 мг витамина В2, 0,98 г общих жиров и 13 мг кальция.

Польза физалиса для здоровья

1. Преимущества антиоксидантов

Физалис широко используется для лечения гепатита, малярии, ревматизма, рака, дерматита и астмы. В этом исследовании экстракт горячей воды и экстракты, приготовленные из этанола различных концентраций из всего растения, оценивались на антиоксидантную активность.В исследовании сделан вывод, что этанольные экстракты физалиса обладают хорошими антиоксидантными свойствами, и были получены самые высокие антиоксидантные свойства. (1)

2. Защита печени и почек от фиброза

Исследования, проведенные на корне физалиса, вместе с гепато-почечным защитным действием против фиброза. Химический состав корня растения предполагал присутствие алкалоидов, витанолидов и флавоноидов. Результаты свидетельствуют о безопасном введении и улучшении течения фиброза.В результате исследования сделан вывод, что физалису удалось защитить печень и почки от фиброза. (2)

3. Здоровая беременность

Железо содержится как в вегетарианской, так и в невегетарианской пище, то есть в гемовом или негемовом железе. Бобовые, цельнозерновые, зеленые листовые овощи и сухофрукты содержат большое количество железа, что чрезвычайно важно для беременных женщин. Беременной женщине требуется около 27 мг железа в день. Железо, содержащееся в физалисе, может обеспечить вам постоянный прирост железа в течение всего дня.Ежедневное потребление физалиса удовлетворяет ежедневную потребность в железе и оказывает общее защитное действие на организм.

4. Облегчение боли при артрите

Поскольку ниацин играет роль в увеличении кровотока к определенным частям, он также может помочь облегчить боль при артрите, усиливая приток крови к болезненным участкам. Это помогает улучшить гибкость суставов и уменьшить боль. Для этого эффекта потребляйте продукты, богатые ниацином, но не принимайте более высокие дозы витамина, если это не рекомендовано вашим врачом.Физалис — лучший источник витамина B3 (ниацина). Таким образом, включение физалиса в ваш обычный рацион, безусловно, поможет вам избавиться от боли при артрите. Одна порция физалиса (140 г) содержит 24,50% суточной нормы потребления.

5. Когнитивные способности

Физалис обладает различными антиоксидантными эффектами, некоторые из которых являются производными огромного количества витамина С, а также помогают устранить образование зубного налета в когнитивных путях, часто вызываемое свободными радикалами и окислительным стрессом.Физалис помогает избежать некоторых когнитивных расстройств, таких как болезнь Альцгеймера и деменция. Физалис содержит 15,4 мг витамина С, что составляет 17,11% от рекомендуемой суточной нормы. Он также может улучшить когнитивные способности у молодых людей, улучшить память, концентрацию и навыки концентрации.

6. Сердечно-сосудистые функции

Физалис содержит виамин B1 (тиамин). Этот витамин отвечает за выработку ацетилхолина, нейромедиатора, который передает сообщения к мышцам и нервам.Недостаток витамина B1 приводит к снижению нейромедиатора и вызывает нерегулярное сердцебиение. Тяжелая недостаточность может вызвать застойную сердечную недостаточность.

7. Улучшает зрение

Улучшение зрения играет важную роль в нашей жизни. Улучшение зрения возможно, если мы регулярно потребляем продукты, богатые витамином А, такие как физалис и морковь. Дефицит витамина А может привести к ухудшению зрения при тусклом свете. Поскольку физалис богат витамином А, он полезен для улучшения зрения и предотвращения развития таких заболеваний, как куриная слепота, по мере того, как мы стареем.

Как есть

  • Фруктовые салаты: Фрукты можно употреблять в сыром виде в составе фруктовых коктейлей, фруктовых салатов, в приготовленных блюдах или даже консервировать целиком в сиропе или перерабатывать в джемы.
  • Пудинги, пироги : Фрукт идеально подходит для закусок, а также для приготовления пудингов, пирогов, соусов, джемов, желе, мороженого, консервов, чатни и глазури для мяса и морепродуктов.
  • Десерт: Фрукты тушат с медом и употребляют в качестве десерта в Колумбии.
  • Rasin: Фруктовая банка также сохнет и превращается в вкусный «изюм».
  • Британцы используют шелуху как ручку для обмакивания фруктов в глазури.
  • Фрукты также являются привлекательными сладостями, если их окунуть в шоколад или другую глазурь или наколоть и обвалять в сахаре.

Другие традиционные способы использования и преимущества физалиса

  • Он используется в народной медицине как жаропонижающее, противоопухолевое, жаропонижающее, антимикобактериальное, иммуномодулирующее, противовоспалительное и мочегонное средство, а также для лечения таких заболеваний, как дерматит, малярия, ревматизм, астма, лейкемия и гепатит.
  • Физалис — распространенное лекарственное растение, используемое племенами Мутуван, живущими в лесных районах Шола, против желтухи в Керале, Индия.
  • Отвар листьев используется в Колумбии как мочегонное и противоастматическое средство.
  • Горячие листья обычно применяют в качестве припарок при воспалениях в Южной Африке.
  • Для облегчения абдоминальных расстройств у детей зулусы применяют настой из листьев в виде клизмы.

Прочие факты

  • Физалис используется как декоративное растение.

Меры предосторожности:

  • Некоторые люди считают незрелые плоды ядовитыми.
  • Предполагается, что растение вызвало болезнь, а также смерть крупного рогатого скота в Австралии.

Артикул:

https://www.crfg.org/pubs/ff/cape-gooseberry.html

https://en.wikipedia.org/wiki/Physalis_peruviana

http://www.pfaf.org/user/plant.aspx?LatinName=Physalis+peruviana

https: //hort.purdue.edu / newcrop / morton / cape_gooseberry.html

http://en.hortipedia.com/wiki/Physalis_peruviana

Комментарии

комментария

Удивительная польза для здоровья и лекарственное применение расбхари (мыс крыжовник)

Мыс Крыжовник наименование

Плод назван «Капский крыжовник», потому что он впервые был выращен на мысе Доброй Надежды в Южной Африке.Он известен под разными названиями в разных странах мира. Он известен как ягода инков, золотая ягода, африканская земляная ягода, перуанская земляная ягода, перуанская вишня, ягода инков, учува, китайский фонарь, ацтекская ягода, золотая ягода, гигантская молотая вишня и т.д. :

  • Ботаническое название: Physalis peruviana
  • Капский крыжовник: Южная Африка
  • Покпок: Мадагаскар
  • Поха: Гавайи
  • Расбхари: Индия
  • Агуайманто: Перу
  • Увилья: Эквадор
  • Ува: Колумбия
  • Гаранкаш: Египет
  • Amour en cage: Франция
  • Физалис: UK

Основные преимущества крыжовника мыса

Расбхари Пищевая ценность: Пищевая ценность 100 граммов крыжовника Кейптауна следующая: энергия (53 ккал), углеводы (11.2 г), жир (0,7 г), белок (1,9 г), витамин A (36 мкг), витамин B1 (0,11 мг), витамин B2 (0,04 мг), витамин B3 (2,8 мг), витамин C (11 мг), кальций (9 мг), железо (1 мг), фосфор (40 мг) и т. Д. Плоды богаты пектином и содержат достаточное количество полифенолов, витанолидов, мелатонина и каротиноидов.

Диабет : Крыжовник накидки богат фруктозой и полезен для больных диабетом.

Противовоспалительное : Из-за присутствия полифенолов и антиоксидантов золотая ягода используется во многих медицинских целях, таких как противоастматическое, спазмолитическое, антисептическое, противоглистное, противовоспалительное, слабительное, слабительное и полезное при расстройствах желудка. .

Контроль гипертонии : Расбхари контролирует высокое кровяное давление из-за присутствия фитохимических веществ, таких как полифенолы и каротиноиды, и подходящее процентное содержание калия, которые действуют как средство для снятия высокого кровяного давления. Эти биохимические соединения также снижают уровень холестерина.

Рак легких : Африканская земляная ягода имеет соответствующий процент полифенолов и каротиноидов, которые полезны при лечении рака легких, как показали недавние исследования.Свойства плода против гепатома также связаны с лечением рака. В народной культуре Physalis peruviana прописывают от рака и лейкемии. Он по-прежнему распространен в народной медицине Кералы, Индия.

Неврологические проблемы : Physalis peruviana обладает способностью контролировать движение свободных радикалов, что помогает в профилактике многих заболеваний, включая неврологические расстройства.

Хорошее зрение : Расбхари богат витамином А и обеспечивает 14% дневной потребности в витамине А.Витамин А полезен для глаз, предотвращает катаракту и защищает мышечную дегенерацию.

Укрепляет кости : Золотая ягода имеет хорошую долю пектина, который способствует усвоению кальция и фосфора, что способствует укреплению костей. Он также используется при лечении ревматизма и дерматита.

Повышение иммунитета : Плод содержит витамин С и удовлетворяет 18% дневной потребности. Обильное количество витамина С помогает повысить иммунитет организма.

Здоровая печень : Исследования подтвердили, что расбхари регулирует уровень холестерина и полезен для здоровья печени.

Атеросклероз : фруктовый сок содержит некоторые важные фитохимические вещества, которые полезны для нормального функционирования сердца.

Побочные эффекты Расбхари : Нельзя принимать незрелые плоды, поскольку они содержат более легкую форму ядовитых алкалоидов, которые могут вызвать аллергию.

Рецепты Расбхари

Это фрукт, напоминающий ягоду, который используется во многих целях.Благодаря своему острому вкусу, он используется при приготовлении различных рецептов, таких как закуски, пироги, пудинги, мороженое, соусы, джемы, салаты, фруктовые салаты, десерты и т. Д. При приготовлении салатов он используется с яблоко и мед. Обычно его едят в сыром виде, но его можно употреблять как изюм, или это могут быть ингредиенты желе, йогурта, овса, пирожных и т. Д. Плоды также используются в коктейлях. Расбхари также популярен при приготовлении различных сладких блюд

Личность Шанкари (Physalis Minima Linn.) in Ayurvedic Classics: A Literature Review

Abstract

Правильная идентификация лекарств и их использование в надлежащих дозах важны для успешного лечения. Physalis minima Linn, широко известный как деревенский крыжовник, обладает противораковыми, антидиабетическими, обезболивающими, жаропонижающими и противовоспалительными свойствами. Настоящая статья направлена ​​на установление подлинности Шанкари ( Physalis minima Linn.) В классической аюрведе путем тщательного поиска и, следовательно, обзора препарата Шанкари ( Physalis minima Linn), проведенного в тексты Аюрведы, современной литературы, журналов и интернет-изданий.Результат поиска показал, что имя «Шанкари» не встречается в ведических знаниях. В Санхитах он упоминается в Бхавапракаше. Упоминание о наркотике «ṅārṅgeṣṭhā» можно найти в Брихаттрайи, Бхеле, Кашьяпе, Чакрадатте и Вангасене. Шалхана назвал его по-разному: Cirapoikā , Kākatikta и Vāyasī , и он описывает его как gaura (бледный), vartula (круглый) и имеющий avaguṇṭhita / veṣṭhita (покрытый) плод, который соответствует описанию из Шанкари ( П.Minima Linn). Поиск терминов Kākatikta и Vāyasī показал, что Kākatikta является синонимом ārṅgeṣṭhā и Vāyasī , что является синонимом как Kākatikta crum, так и cākatikta cārm ( kākatikta cārum) и kākatikta cāmānī. Маданапала и Шалиграма Нигханус упомянули имя Cirapoikā как синоним Шанкари . Шодхала использовал термин Parpoī как синоним Шанкари , что является гуджаратским названием P.minima Linn. Недавние авторы рассматривали ārṅgeṣṭhā как P. minima или Cardiospermum Helicabum . Региональные названия P. minima : Cirpoi (хинди), Cirboli (маратхи), а также фольклорное использование и фармакологическая деятельность P. minima в соответствии с указаниями ārṅgeṣṭhā в классике. Таким образом, проведя полный обзор как аюрведы, так и современной литературы, можно сделать вывод, что лекарство, упомянутое как Шанкари в Бхавапракаше, совпадает с Шанкари , упомянутым в классике. Cirapoikā и Kākatikta являются его синонимами. Cardiospermum Helicabum — это Karṇaspoha , и, следовательно, ārṅgeṣṭhā классических произведений — это P. minima , что подтверждается региональными названиями, фармакологической деятельностью и фольклорными заявлениями.

Ключевые слова: Ayurveda , Cirapoikā , Kākamācī , Physalis minima Linn. , ārṅgeṣṭhā , aṅkārī

Введение

Крайне важно иметь точные знания о лекарстве с момента его идентификации до его использования в качестве лекарственного средства.Чарака утверждает, что когда лекарство неправильно идентифицировано или введено неправильно, оно может действовать как яд. [1] Раньше наркотики определяли с помощью пастухов и людей, живущих в лесу, которые были близки к природе [2]. В Nighaṇṭus (лексиконе) было в моде использование синонимов и описание морфологии препарата. В настоящее время препарат описан на основе современной систематики. Есть много лекарств, номенклатура которых остается спорной. Причиной этого может быть отсутствие правильного понимания и неспособность идентифицировать препарат с информацией, содержащейся в классике.Другими причинами являются региональные различия в понимании трав и недоступность лекарств в определенных географических регионах. Учитывая важность правильной идентификации и надлежащего использования лекарственного средства, необходимо устранять неоднозначность и аутентифицировать лекарственные средства с помощью обзорных работ и методов стандартизации.

Physalis minima Linn. Широко известная как молотая вишня, обладает противораковым, антидиабетическим, обезболивающим, противовоспалительным, жаропонижающим действием, а также имеет широкое этно-лекарственное применение.[3] Наркотик «Шанкари» идентифицирован K.C. как P. minima . Чунекар в Бхавапракаше. Термин Шанкари не присутствует ни в каких других классических произведениях, поэтому недавние авторы помещают его в список спорных препаратов.

Чунекар в своих комментариях к Шанкари в Гунучйади варга Бхавапракаши Нигхану указал на его сходство с наркотиком Шанкари классических препаратов, основанным на описаниях, данных Шалхасой.[4] Некоторые другие авторы, обсуждая ārṅgeṣṭhā , считали его Cardiospermum Helicabum . [5] Целью настоящей работы было установить правильную идентичность Шанкари в аюрведических классических произведениях путем тщательного обзора. Обзор современной литературы на предмет его использования в этнических лечебных целях, названий на региональных языках, отчетов о фармакологической активности был проведен для подтверждения указаний в классических источниках и внесения ясности в идентичность препарата.

Материалы и методы

Обзор препарата Шанкари ( Physalis minima Linn.) Был проведен в текстах Аюрведы, современной литературе, журналах и онлайн-публикациях. Классические произведения, в том числе Брихат траи, Лагху Трайи, Чакрадатта, Бхела, Кашьяпа, Шарргадхара, Вангасена, искали вручную с помощью терминов Шанкари , Шанкари , Kākaskatik. Были обысканы такие нигханы, как Бхавапракаша, Раджа, Маданапала, Кайядева, Шодхала, Шалиграма и Адарша.Также проводился поиск книг, написанных недавними авторами. Был проведен поиск современной литературы, включая книги по флоре и базы данных. Поиск в онлайн-журналах проводился по ключевым словам, таким как aṅkārī , ārṅgeṣṭhā , Cirapoikā , Kākatikta , Vāyasī , P. minima в Google, в различных поисковых системах, таких как Google Scholar, Dhara Портал АЮШ.

Результаты

Обзор классики

Описание akārī ( Physalis minima Linn.) в основном встречается в Guḍūcyādi varga из Bhāvaprakāśa Nighaṇṭu, и здесь говорится, что он полезен при таких состояниях, как śotha (воспаление), udara (болезни живота) и visarpa (рожа). Говорят, что это тикта, (горький), дипана, (стимулятор пищеварительного огня), лагху, (легкий для переваривания) [4].

Ссылка на Шанкари не встречается в ведических текстах. [6] В Sahitās имя akārī не встречается, за исключением Bhāvaprakāśa Saṃhitā, где mentionedaṅkārī упоминается как ингредиент Mahānārāyaṇa Tailam .[7] К.С. Чунекар, комментируя Шанкари , утверждает, что лекарство Cirapoṭikā , описанное Шалхатой в его комментарии к ārṅgeṣṭhā в Suśruta Saṃhitā, может быть Physalis minima Linn. [8] Салхана в своем комментарии к ārṅgeṣṭhā описывает Шанкари , который на местном уровне известен под различными именами, такими как Какаджангха , Викасавани , Бхурудака 00050005, Канадан Он широко известен как Cirapoikā , а некоторые авторы называют его Kākatikta и Kākamācī .[9] Шалхана описывает свои плоды как гаура (бледный), vartula (округлый) и avaguṇṭhita или veṣṭhita (покрытый) [10] и должен быть похож на какамачи ( Solanum ) nigrum. [11] Другой препарат Vāyasī также был прокомментирован Talha 9a как Cirapoikā [12]. Термин «Cirapoikā» встречается только в комментариях, и никаких прямых упоминаний в Санхитах нет. Ссылки на ārṅgeṣṭhā можно найти в Bṛhat trayī, Bhela Saṃhitā, Kāśyapa Saṃhitā, Cakradatta и Vagasena.Подробности кратко изложены в.

Таблица 1

Ссылки на Śārṅgeṣṭhā в аюрведической классике

Прямая ссылка на Kākatikta встречается только в Aṣṭāṅga Hṛdaya Sūtrasthāna в контексте dādādias Aragadias gādias. Здесь, комментируя Kākatikta , Хемадри заявляет, что Kākatikta является ārṅgeṣṭhā , тогда как Арунадатта называет это Karañjikā . [13] Далее, в Mustādi gaat, здесь упоминается 9000 Druvyas 9000 Dvitikta, и в комментарии 9000 Dvitikta 9000 Dvitikta. посчитал, Kaṭukī и Kākatikta как Dvitikta .В Suśruta Saṃhitā, Dvitikta состоит из Kaṭukī и ārṅgeṣṭhā . [14] Ссылки на Vāyasī присутствуют в Bṛhat Trai, Bhela Saṃhitā, Cakradatta и Vagasena. Подробности кратко изложены в.

Таблица 2

Ссылки на Ваяси в аюрведической классике

Среди Нигхани Бхавапракаша упоминает Шанкари в Гунучйади варга . В odhala Nighau есть ссылка на Parpaṭī phala , который считается плодом Physalis minima Linn. Phalāmla и Jvarakāriṇi даны как синонимы, так как считается, что спелые плоды увеличивают питта-капху и вызывают жар [15]. Слово Cirapoikā используется в Madanapāla Nighau , и ему приписываются свойства: tikta (горькое), śīta (холодная потенция), bhedana (способность распадаться / разрушать твердую массу 9000haraś8), 9000haraśvā 8 (полезен при одышке) и kāsahara (полезен при кашле / бронхите).[16] То же самое можно найти в āligrāma Nigha ]u. [17] ārṅgeṣṭhā , Kākatikta и Vāyasī встречаются среди синонимов Karañjikā в Kaiyadeva Nighaṇṭu. [18]

Различные недавние авторы, в том числе П.В. Шарма, Тхакур Балвант Сингх, К. Чунекар, Рагуверпрасад Триведи и Дж. Л.Н. Шастры обсуждали идентичность Physalis minima Linn. По мнению их комментаторов, Śārṅgeṣṭhā приравнивается либо к Physalis minima Linn, либо к Cardiospermum Helicabum .

Описание растения

Physalis minima Linn принадлежит к семейству Solanaceae и роду Physalis , который является обычным сорняком, встречающимся на обочинах дорог. Он распространен более или менее по всей Индии, Белуджистану, Шри-Ланке, Афганистану, Тропической Африке и Австралии и поднимается на высоту 2300 м. [19,20] Физалис — род однолетних или многолетних травянистых растений, преимущественно произрастающих в тропиках Северной и Южной Америки. с несколькими видами, широко распространенными в более теплых частях мира.Некоторые виды выращиваются ради съедобных плодов. Один или два вида встречаются в Индии в дикой природе, а три других — в культуре. [21]

P. minima — однолетнее травянистое растение с прямостоячим стеблем, более или менее опушенное; листья яйцевидные, острые, мелкозубчатые или лопастные, более или менее опушенные, тонкие, с клиновидным основанием. Цветки одиночные; чашечка желтая, завязь яйцевидной формы, стилочки голые. Ягода шаровидная, 8 мм, сетчато-прожилковая, полностью покрыта увеличенной чашечкой.Семена дискообразные или субреновидные, диаметром 2 мм, мелкозернистые, оранжево-желтые. [20,22] Цветки появляются в акропетальной последовательности, т. Е. Нижние цветки появляются и формируют плоды раньше верхних, которые появляются и завязываются. позже. Сезон цветения и плодоношения этого растения начинается с марта-апреля и продолжается до конца ноября. Плодоношение начинается с середины августа и продолжается до конца ноября. [23] В Physalis minima Linn. листья и плодовая чашечка более голые, последняя имеет отчетливо 5-угольную форму. P. angulata Linn. иногда путают с этим видом, но его можно отличить по голубоватым пыльникам. Physalis minima Linn. считается побочным хозяином штамма xanthomonas vescicatoria Dowson, который инфицирует чили ( Capsicum frutescens ). Он также подвержен xanthomonas physalidis. Плоды и листья считаются съедобными. В некоторых частях Африки плоды используются в качестве консервантов [24].

Названия на разных языках

Крыжовник по-английски, Крыжовник малый, Крыжовник мидийный, Вишня земляная, Солнечник; Хинди-бандхаприя, чирпоти.; Маратхи-чирболи, дханмори, ран-попти; Тамильский — Sodakku thakkaali ;; Гуджаратхи-Парпоти, Попти. [20]

Таксономическое положение Physalis minima Linn. соответствует [25]

Таблица 3

Таксономическое положение Physalis minima Linn

Фитохимия

Стебель листа и незрелые плоды показывают положительный тест на алкалоиды. Плоды содержат 61,4% экстрагируемого сока, 76,7% влаги, кислотность: 1,84%, общий сахар: 5,97%, восстанавливающие сахара: 3%, невосстанавливающие сахара: 2.8%, дубильные вещества: 0,64%, пектин: 0,52%, витамин C: 24,45 мг / 100 мл сока. Содержание белка в плодах составляет 2,75 процента. Содержание некоторых важных минералов: фосфор (0,108%), калий (0,613%), кальций (0,024%), магний (0,056%) и железо (0,006%). Другое содержимое: кверцетин 3-0 галактозид, 5-метокси-6-7-метилендиоксифлавон. Лист содержит арахиновую кислоту, линолевую кислоту, с афизалинами A, B, C; Физалины А, В, С; 5β, 6β эпоксифизалин B, дигидроксифизалин B и др. Физалин в основном накапливается в зрелых растениях.Физалин А накапливается в молодых плодах; Физалин B присутствует в молодых листьях и бутонах; Физалин D в бутоне цветка; Физалин F в зрелом листе; Физалин J обнаруживается в незрелой и спелой чашечке плодов, а физалин N. — в тканях листьев. [20,26]

Этномедицинское использование

Сообщалось о различных фольклорных применениях препарата. В Пенджабе фрукт считается тонизирующим, мочегонным и слабительным средством. В конкане растение превращают в пасту с рисовой водой и применяют для восстановления дряблой груди в соответствии с доктринами сигнатуры.Мунды Чота Нагпура используют сок листьев, смешанный с водой и горчичным маслом, как средство от боли в ухе. После инъекции нескольких капель этой смеси они затыкают ухо ватой. [27] Фрукт придает бодрости изношенной системе и лечит преждевременный кариес. Составное лечебное масло, содержащее P. minima , Aplotaxis auriculata , Hing Hardan , длинный перец, черная соль, саиндхава , каменная соль, javakhara , имбирь, масло или топленое масло, используется в качестве аппликации в случаях увеличения селезенки.Препарат также используется при истреблении змей и скорпионов. [28] Целое растение показано при заболеваниях крови и бронхиальной астме. В системе Сиддха Physalis minima Linn. называется Sodakku thakkali , и все растение используется при диабете, дизурии и отеках. [26] Также описывается этно-лекарственное использование каждой части, целое растение используется при ушной боли. Лист показан при лихорадке при желудочных заболеваниях, а фрукты при диарее и зубной боли). [26]

Фармакологическая активность

Галактозид кверцетина 3-0, выделенный из неочищенного экстракта листьев, проявляет противовоспалительную активность по сравнению с фенилбутазоном при индуцированном каррагенаном отеке лап крысы.Спиртовой экстракт растения показал противомалярийную активность in vivo против эритроцитарных стадий Plasmodium berghei (NK-65 stra). В Китае алкалоиды Physalis minima Linn. Сообщается, что он ингибирует синтез ДНК в клетках асцитической опухоли s-180 мыши и клетках костного мозга in vitro . Алкалоиды могут иметь потенциал при химиотерапии лейкемии, но в более высоких дозах могут вызывать угнетение костного мозга. Сообщается, что физалин X, извлеченный из растения, проявляет абортивную активность у самок крыс-альбиносов.[29] Водный экстракт листьев Physalis minima оказался эффективным в борьбе со свободными радикалами и потенциально может быть мощным антиоксидантом. [30] Physalis minima Linn. Экстракт обладает мощным ингибирующим действием на альфа-глюкозидазу и может быть эффективным для снижения уровня глюкозы в крови после перорального введения мальтозы крысам. [31]

Хлороформный экстракт P. minima проявлял замечательную цитотоксическую активность в отношении линии клеток NCI-h33 (аденокарцинома легкого человека) в зависимости от дозы и времени (после 24, 48 и 72 ч инкубации).Анализ механизма гибели клеток показал, что экстракт вызывает запрограммированную апоптозную гибель клеток в клетках NCI-h33 с типичной фрагментацией ДНК, которая является биохимическим признаком апоптоза. [32] Исследование, проведенное с метанольным экстрактом Physalis minima , показало, что он дает заметный диуретический эффект, который, по-видимому, сравним с эффектом, производимым стандартным диуретиком фуросемидом. [33] Метанольный экстракт листьев Physalis minima исследовали на моделях язв, вызванных этанолом, и лигировании привратника на крысах Wistar.Исследование показало, что экстракт листьев Physalis minima обладает потенциальной противоязвенной активностью в обеих моделях. [34]

Обсуждение

На основании результатов, полученных выше, видно, что препарат «Śārṅgeṣṭhā» описан как gaura (бледный), vartula (округленный) и имеющий avaguṇṭhita / veṣṭhita (покрытый) phala , соответствует описанию P. minima Linn, плоды которого заключены в чашечку и которые становятся желтыми после полного созревания.Считается, что ārṅgeṣṭhā аналогичен Kākamācī ( Kākamācī anukara ), и оба P. minima и Kākamācī ( Solanum nigrum ) относятся к семейству Solanum nigrum и имеют схожие свойства. «Cirapoikā» используется как синоним «Śārṅgeṣṭhā» . Маданапала и Шодхала Нигханус описали Cirapoikā . Региональные названия P. minima : Cirapoi на хинди и Cirboli на маратхи.[35] Kākatikta — еще один синоним ārṅgeṣṭhā . ārṅgeṣṭhā показан при таких состояниях, как stanyaduṣṭi (абсцесс груди), шофа (отек), prameha (диабет), plīharoga (расстройство селезенки), jvara (лихорадка) и (лихорадка). кашель / бронхит), что подтверждается фольклорным использованием, а также доказанной фармакологической активностью, а именно. анальгетический, противовоспалительный, мочегонный и противодиабетический потенциалы.

Vāyasī в большинстве мест обозначается как Kākamācī , но в Mahānīlaghtam , Vāyasī и Kākamācī упоминаются в списке ингредиентов 0008, так как Kākāyasi упоминаются в списке ингредиентов 0008. [36] Следовательно, Vāyasī является общим синонимом для Kākamācī и Kākatikta / Śārṅgeṣṭhā . П.В. Шарма идентифицировал Parpaṭī phala of odhala Nighau, как P.минимум . Шодхала, будучи гуджрати, мог использовать региональное гуджаратское название P. minima , то есть Parpaṭī . [5,37] Тхакур Балвант Сингх также считает Parpaakī phala , упомянутое в Caraka Saṃhitā, как P. minima Linn [5,37]. 38] Cardiospermum Helicabum Linn, который некоторые авторы считают ārṅgeṣṭhā , идентифицируется как Karṇasphoṭa / Kākamardanikā . [39]

9 Чудесная польза для здоровья ягод крыжовника (более известного как Rasbharies

)
Расбхари
в Индии — это небольшая апельсиновая ягода.Он имеет различные названия, такие как золотые ягоды, ягоды инка и молотые ягоды. Обычно их выращивают в теплых регионах, таких как Южная Африка, Южная Америка, Центральная Америка, Индия и Китай. У его терпкого вкуса есть много поклонников, которые с нетерпением ждут прибытия этого сезонного фрукта. Этот фрукт получил название «Капский крыжовник», потому что он впервые был выращен на мысе Доброй Надежды в Южной Африке. Он известен как перуанская молотая вишня, перуанская вишня, золотая ягода, китайский фонарь и ягода инков в разных частях страны.Вы можете употреблять их в свежем виде в качестве здоровой закуски, а также использовать в качестве добавки к десертам или пудингам. Знаете ли вы, что ядовитый крыжовник, по-видимому, содержит больше антиоксидантов, чем брокколи, яблоки и гранаты?

Если вы этого не сделали, вот список некоторых замечательных преимуществ для здоровья от употребления крыжовника мыса. 1. Хранилище витамина С и антиоксидантов Крыжовник накидки содержит гораздо больше витамина С, чем лимоны! Витамин С не только полезен для кожи, но и помогает повысить иммунитет.Говорят, что он удовлетворяет 18 процентов потребности в витамине С, дополнительно помогая в повышении иммунитета. (Также прочтите: 4 продукта, которые укрепляют ваш иммунитет)

Польза для здоровья мысовского крыжовника: Мысский крыжовник богат витамином С


2. Полезен для глаз

Помимо витамина С, мысовой крыжовник также богаты витамином А, который улучшает зрение и иммунитет. Крыжовник накидки также богат железом, что еще больше улучшает зрение.Он обеспечивает 14 процентов суточной потребности в витамине А, который полезен для глаз, предотвращает катаракту и возрастную дегенерацию желтого пятна.

Польза для здоровья ягод крыжовника: Помимо витамина С, ягодный крыжовник также богат витамином А


3. Контролирует высокое кровяное давление Благодаря наличию фитохимических веществ, таких как полифенолы и каротиноиды, мыс крыжовник может регулировать уровень высокого кровяного давления. Эти химические вещества вместе с растворимой пектиновой клетчаткой контролируют уровень плохого холестерина и способствуют здоровью сердца.(Также прочтите: «Контролируйте высокое кровяное давление с помощью этих 5 продуктов на каждый день»)

Польза для здоровья мыса крыжовника: ягодный крыжовник может регулировать высокое кровяное давление


4. Прочность костей Высокое содержание кальция и фосфора Эти ягоды укрепляют кости. Он также содержит хорошую долю пектина, который помогает усваивать кальций и фосфор, тем самым укрепляя кости и помогая справиться с такими заболеваниями, как ревматизм и дерматит.

Польза для здоровья мыса крыжовника: эти ягоды укрепляют ваши кости


5. Может контролировать диабет Крыжовник мыса содержит огромное количество растворимых волокон, таких как фруктоза, которые могут оказаться полезными для пациентов с диабетом. Эти ягоды помогают снизить уровень сахара в крови. Если вы диабетик, посоветуйтесь с диабетологом, чтобы убедиться, что это не влияет на уровень сахара в крови.

Польза для здоровья мыса крыжовника: Кейпский крыжовник содержит огромное количество растворимой клетчатки, такой как фруктоза


6.Способствует похуданию. Низкое содержание жира и калорий, горстка мыса крыжовника может стать отличным перекусом или наполнителем еды, чтобы поддержать ваши цели по снижению веса. Добавьте их в миску с фруктовыми или овощными салатами, чтобы получить от них максимум удовольствия. (Также прочтите: Что есть и чего избегать для похудания)

Польза для здоровья мыса крыжовника: с низким содержанием жира и калорий, горстка крыжовника является отличным перекусом


7. Облегчает пищеварение. И снова клетчатка играет важную роль в управлении процессами пищеварения.Накидочный крыжовник, богатый клетчаткой, отлично подходит для добавления в свой рацион. Кроме того, содержащаяся в нем пектиновая клетчатка помогает успокоить нарушенный желудочно-кишечный тракт, предотвращает запоры, а также служит отличным слабительным. (Также прочтите: 5 продуктов, богатых клетчаткой, которые вы должны есть каждый день)

Польза для здоровья из мыса крыжовника: опять же, клетчатка играет важную роль в управлении пищеварительными процессами


8. Противовоспалительные свойства Крыжовник накидки богат антоцианами, которые предотвращают воспаление, вызываемое болью, отеком и покраснением.Кроме того, из-за наличия полифенолов и других антиоксидантов эти ягоды могут помочь при лечении таких заболеваний, как астма, которая в основном является воспалением трахеального прохода. (Также прочтите: 7 лучших противовоспалительных продуктов, которые вы должны добавить в свой рацион)

Польза для здоровья мыса крыжовника: Крыжовник мыса богат антоцианами, которые предотвращают воспаление

9. Борется с простудой и гриппом Антиоксидант -богатый крыжовник может защитить вас от простуды и гриппа.Пейте их, запивая чаем или горячей водой, не реже двух раз в день. Это успокоит ваш забитый носовой ход, и вы почувствуете себя намного более расслабленным. (Также прочтите: 5 волшебных домашних средств от простуды, которые вы, вероятно, еще не пробовали) Крыжовник может защитить вас


Крыжовник может похвастаться множеством полезных для здоровья свойств, однако при употреблении этих восхитительных ягод следует соблюдать осторожность.Незрелый крыжовник может содержать алкалоиды, которые могут вызывать аллергические реакции.
.

Физалис перуанский


РУС мыс крыжовник
SK мачовка перуанская
CZ Mochyně peruánská
PL miechunka peruwiańska
HU

Таксономическая характеристика:

Отряд: Solanales, Семейство: Solanaceae, Род: Physalis

Использование

Использование аналогично обычному помидору.Можно есть в сыром виде, использовать в салатах, десертах, как приправу, а также в джемах и желе, также можно сушить.

Мысский крыжовник имеет множество лечебных свойств и пользу для здоровья. Листья используются как мочегонное средство; улучшить состояние брюшной полости, как припарки при многих воспалениях, и для лечения астмы. Пищевая ценность помогает улучшить иммунную систему, помогает контролировать уровень артериального давления и является хорошим источником антиоксидантов (витамина С).

Мысский крыжовник — полезная небольшая культура для домашнего сада, но, как правило, требует больших затрат труда на коммерческих посадках.Сейчас его выращивают повсюду, в основном в Африке и Австралии.


Ботаническое описание и местонахождение:

Это травянистое или мягколесье, многолетнее растение обычно достигает 1,6-0,9 м в высоту, но иногда может достигать и 1,8 м. У него ребристые, часто пурпурные, раскидистые ветви и почти противоположные, бархатистые, сердцевидные, заостренные, беспорядочно зубчатые листья 6-15 см длиной и 4-10 см шириной. В пазухах листьев колокольчатые, узловатые цветки до 2 см шириной, желтые с 5 темно-пурпурно-коричневыми пятнами в горле и чашеобразные с пурпурно-зеленой волосистой пятиконечной чашечкой.После того, как цветок опадает, чашечка расширяется, в конечном итоге образуя соломенную шелуху, намного большую, чем плод, который она окружает. Ягода шаровидная, шириной 1,25-2 см, с гладкой, блестящей, оранжево-желтой кожицей и сочной мякотью, содержащей множество очень мелких желтоватых семян. Полностью созревшие фрукты сладкие, но с приятным запахом винограда. Шелуха горькая и несъедобная.

Капский крыжовник произрастает в Бразилии, но давно прижился в высокогорных районах Перу и Чили и стал идентифицироваться с этим регионом.

Репродукция:

Генеративный: растение широко выращивают из семян, посеянных ранней или поздней весной к середине марта (лучше всего высаживать при температуре почвы от 10 ° C до 25 ° C).

Вегетативный: от черенков годовалых стеблей, обработанных гормоном укоренения

Уборка: урожай через 14-16 недель. Плоды обычно собирают с растений каждые 2–3 недели.

Зачем иметь растение в вашем саду:

Растение богато витамином С, витамином Р и калием.Фрукт очень низкокалорийный. Крыжовник накидки содержит особый тип растворимой клетчатки.

Листья капского крыжовника готовятся и едят как шпинат некоторыми племенами с давних времен, что, очевидно, означает, что листья питательны.

Текст:

Ing. Ян Фаркаш, SUA, Нитра, Словацкая Республика

Фото:

Д-р Ивана Мезейова, SUA, Нитра, Словацкая Республика

Ссылки на научные статьи (если есть возможность):

http: // www.tradewindsfruit.com/content/cape-gooseberry.htm

https://hort.purdue.edu/newcrop/morton/cape_gooseberry.html

https://www.crfg.org/pubs/ff/cape-gooseberry.html

http://www.gardenate.com/plant/Cape%20Gooseberry?zone=2

Cape Gooseberry

Обзор терапевтических эффектов

ISSN: 0974-2115

www.jchps.com Журнал химических и фармацевтических наук

июль — сентябрь 2016 г. 1474 JCPS Volume 9 Issue 3

ССЫЛКИ

Akhlaghi M, Shabanian Gh, Рафиян-Купай М., Парвин Н., Саадат М., Ахлаги М.Citrus aurantium Blossom и

Предоперационная тревога. Rev Bras Anestesiol., 61, 2011, 702-712.

Amirmohammadi M, Khajoenia SH, Bahmani M, Rafieian-Kopaei M, Eftekhari Z, Qorbani M. Оценка in vivo

антипаразитарных эффектов экстрактов Artemisia abrotanum и Salvia officinalis на Syphacia obvelmenana paradise 9000, naspiculoris tetrais. Asian Pac J Trop Dis., 4, 2014, 250-254.

Asadi-Samani M, Bahmani M, Rafieian-Kopaei M.Химический состав, ботаническая характеристика и

биологической активности Borago officinalis: обзор. Asian Pac J Trop Med., 7, 2014, 22-28.

Azizkhani M, Kamkar A, Mozaffari Nejad AS. Влияние токоферолов на окислительную стабильность маргарина. J. Chem

Soc., Пакистан, 33, 2011, 134–137.

Бахарванд-Ахмади Б., Бахмани М., Таджеддини П., Нагди Н., Рафиян-Копаи М. Этно-лекарственное исследование

лекарственных растений, используемых для лечения диабета.J Nephropathol., 5, 2016, 44-50.

Bahmani M, Banihabib EKH M, Rafieian-Kopaei M и Gholami-Ahangaran M. Сравнение дезинфекции

активности никотина с сульфатом меди в воде, содержащей Limnatis nilotica. Kafkas Univ Vet Fak Derg., 21,

2015, 9-11.

Bahmani M, Rafieian-Kopaei M, Hassanzadazar H, Saki K, Karamati SA, Delfan B. Обзор наиболее важных

растительных и синтетических антигельминтных препаратов. Asian Pac J Trop Med., 7, 2014, 29-33.

Bahmani M, Rafieian-Kopaei M, Jeloudari M, Eftekhari Z, Delfan B, Zargaran A, Forouzan SH. Обзор воздействия на здоровье

лекарств из растительной солодки (Glycyrrhiza glabra L.) в Иране. Asian Pac J Trop Dis., 4, 2014, 847-

849.

Bahmani M, Shirzad H, Rafieian S, Rafieian Kopaei M. Silybum marianum: Beyond Hepatoprotection. Evid J на ​​основании

Complementary Altern Med., 20, 2015, 292-301.

Bahmani M, Zargaran A, Rafieian-Kopaei M.Идентификация лекарственных растений Урмии для лечения

желудочно-кишечных заболеваний. Rev Bras Farmacogn., 24, 2014, 468-480.

Барадаран А., Насри Х., Рафииан Копай М. Комментарий: антиоксидантная стрессовая активность водного экстракта Stachys lavandulifolia

у человека. Cell J., 15, 2013, 272-273.

Биллах М.М., Наурин К., Ахмед К.Т., Джабед МГУ, Ислам Миннесота, Уддин М.М. GABA-опосредованный ответ на водный,

,

этанольный и этилацетатный экстракты листьев Dicranopteris linearis у мышей Swiss Albino.J. Herbmed Pharmacol., 5,

2016, 1-6.

Чангизи Аштияни С., Зарей А. Влияние спиртового экстракта Physalis alkekengi на некоторые биохимические факторы плазмы крови

у крыс. Аракский университет и медицина, 14, 2011, 18-25.

Delfan B, Bahmani M, Hassanzadazar H, Saki K, Rafieian-Kopaei M. Идентификация лекарственных растений, влияющих на

головных болей и мигрени в провинции Лорестан, к западу от Ирана. Asian Pac J Trop Med., 7, 2014, 7 (Приложение 1): 376-379.

Delfan B, Bahmani M, Rafieian-Kopaei M, Delfan M, Saki K. Обзорное исследование этноботанического исследования лекарственных растений

, используемых для облегчения зубной боли в провинции Лорестан, Иран. Азиатский Pac. J Trop Dis., 4, 2014, 879-884.

Ebrahimie M, Bahmani M, Shirzad H, Rafieian-Kopaei M, Saki K. Обзорное исследование влияния иранских лекарственных трав

на синдром отмены опиоидов. J Evid Based Complementary Altern Med., 20, 2015, 302-309.

Eftekhari Z, Bahmani M, Mohsenzadegan A, Gholami-Ahangaran M, Abbasi J, Alighazi N.Оценка активности метанольного экстракта Allium sativum L. против пиявки

(Limnatis nilotica) по сравнению с левамизолом и

метронидазолом. Comp Clin Path., 21, 2012, 1219-1222.

Эслами М., Баят М., Мозаффари Неджад А.С., Сабокбар А., Анвар А.А., Влияние композита полимер / наносеребро

упаковки на долгосрочное микробиологическое состояние иранского шафрана (Crocus sativus L.). Саудовская биология, 23, 2016,

341-347.

Ge Y, Duan Y, Fang G, Zhang Y, Wang S.Исследование биологической активности Physalis alkekengi var. francheti

полисахарид. J Sci Food Agric., 89, 2009, 1593-1598.

Gharib-Naseri MK, Mohammadian M, Gharib-Naseri Z. Спазмолитический эффект экстракта плодов Physalis alkekengi на

матке крысы. Iran J Reprod Med., 6, 2008, 193-198.

Голами-Ахангаран М., Бахмани М., Зия-Джахроми Н. Сравнительная и оценка эффекта от пиявки (Limnatis Nilotica)

эффекта оливкового масла (Olea Europaea L.) с левамизолом и тиабендазолом.Азиатский Pac J Trop Dis., 2, 2012, 101-103.

Heidarian E, Rafieian-Kopaei M. Защитный эффект экстракта листьев артишока (Cynara scolymus) против токсичности свинца

на крысах. Фарм. Биол., 51, 2013, 1104-1109.

Helvaci S, Kökdil G, Kawai M, Duran N, Duran G, Güvenç A. Антимикробная активность экстрактов и физалина D

из Physalis alkekengi и оценка антиоксидантного потенциала физалина D. Pharm Biol, 48, 2010, 142 -150.

Джалали Х., Мозаффари Неджад А.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *