Правила выращивания базилика в горшках на подоконнике |

Из всех сортов базилика – от фиолетового до зеленого, от крупнолистного до мелколистного, к выращиванию на подоконнике пригоден любой.

Базилик с фиолетовыми листьями имеет более терпкий и резкий запах по сравнению с мягким запахом зеленолистного базилика. Яркий запах анисового базилика очень отличается от нежно-кисловатого запаха лимонного базилика.

Главные условия успешного выращивания базилика на подоконнике – солнечное место (3-4 часа солнца), тепло, плодородная почва, регулярные поливы и хороший дренаж.

выращиваем базилик на подоконнике

Выращивают базилик на подоконнике посадкой семян или черенкованием.

Базилик очень быстро и легко укореняется черенками.

базилик укоренение черенками

Это самый простой и быстрый способ размножения базилика. Имея пару побегов базилика с дачной грядки, из магазина или базара, ставят их в воду и через 1-2 недели (в зависимости от температуры) можно садить укорененные черенки в горшок.

Еще через пару недель молодой куст базилика готов к срезке первой зелени.

базилик, выращенный укорененными черенками

Базилик, посаженный семенами, потребует больше времени до появления первой зелени на срез. Но прослужит такой куст гораздо дольше (базилик, посаженный черенками зацветет значительно раньше, а с момента цветения куст к употреблению не пригоден).

Поэтому выбирает каждый сам, что ему проще – запастись терпением и вырастить куст базилика из семян, который будет расти до года, или каждые 3-4 месяца размножать его черенкованием.

Садить базилик в горшки, для выращивания его на подоконнике, можно круглый год.

Разница только в том, что весенне-летние посадки базилика не требуют досвечивания и способны дать густую пышную шевелюру зелени при условии хорошего земляного субстрата и солнечного подоконника.

А осенне-зимние посадки базилика без досвечивания (фитолампами или лампами дневного света ежедневно, в вечернее время, для увеличения светового дня на 3-4 часа и в пасмурные дни в течение дня) не приведут к хорошему результату, так как базилик чувствителен к количеству света, тепла и продолжительности светового дня. Всходы будут вытягиваться, расти он будет медленней, лист станет болезненно-бледным.

Перед посадкой семена замачивают в хорошо розовом растворе марганцовки на пару часов.

садим семена базилика в маленькие емкости, с последующей пикировкой

Садить можно базилик сразу в большие емкости (1−2 литровые горшки), или в маленькую тару с последующей пересадкой в большие горшки (пикировкой).

посадка семян базилика сразу в большую тару

В качестве земляного субстрата хорошо брать смесь биогумуса и кокосового волокна ( 1 часть биогумуса и 2 части коковолокна).

готовим субстрат — 1 часть биогумуса и 2 части коковолокна

Садят семена на глубину 1−2 см. Садят в хорошо влажную землю, не забывая о дренаже.

Дренаж, при посадке семян базилика, обязателен (кладут слой керамзита, высотой 2−3 см на самое дно горшка).

керамзит-в-качестве-дренажа

Посаженные семена накрывают целлофаном до первых всходов, которые появятся очень быстро, через 3-5 дней (при температуре 22-25 оС).

посаженные семена укрываем целлофаном до всходов

За всходами уход стандартный — обеспечение их теплом, влагой, светом.

всходы базилика

Через время, после появления 2-4 настоящих листочков, базилик, посаженный в маленькую тару, пересаживают в большие (постоянные) горшки, объемом 1−2 литра.

пикировка базилика

Базилик— светолюбивое растение, поэтому после всходов его помещают на самый светлый подоконник.

пикировка базилика

Базилик – очень теплолюбив. Оптимальная температура для роста базилика 20- 25 оС. Если температура ниже рекомендуемой, то рост побегов замедляется, а при температуре ниже 12- 15оС растение угнетается, понижается его ароматность. Базилик плохо переносит даже минимальные кратковременные понижения температуры.

зеленый базилик в горшке

Через 4−5 недель можно будет срезать первую зелень (лучше обрывать боковые побеги), которая будет периодически отрастать достаточно активно.

первая срезка базилика

отрастание новых побегов базилика после срезки

Базилик — влаголюбив. Летом его поливают часто и обильно, зимой желательно не переливать. Для полива желательно использовать воду комнатной температуры. Любит ежедневные купания (опрыскивания обычной водой).

взрослый куст базилика

Если семена садились сразу в плодородную почву, то особой подкормки не потребуется, так как это растение однолетнее и имеет короткий вегетационный период. На его короткий период вегетации микроэлементов изначального субстрата будет достаточно. Если же семена садились в обычную землю с улицы, то подкормки будут желательными (1 раз в месяц чайная ложка агролайфа в верхний слой земли, либо полив Ростом — 1 колпачок на 2 литра воды, либо подсыпка биогумуса в горшок 1 раз в месяц).

В пищу используют зеленые побеги, срезанные до наступления цветения, как в свежем, так и сушеном виде. Для отодвигания сроков цветения (с момента цветения зелень базилика не пригодна к употреблению), обрезку зелени необходимо проводить систематически.

Выращивание базилика из семян на подоконнике в домашних условиях

Любой хозяйке приятно подать к столу блюда, приправленные свежей ароматной зеленью, которую, кстати, можно вырастить у себя дома. Выращивание базилика из семян на подоконнике  — дело несложное и увлекательное, а полученный урожай будет радовать не один месяц. Пряная травка отлично подходит к мясным и рыбным блюдам, овощным салатам, итальянские соусы для макарон готовят только с базиликом.

У базилика много полезных свойств. Растение богато эфирными маслами, которые оказывают бактерицидное действие, оно благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт и иммунную систему. Употребление в пищу этой ароматной приправы нормализует сон, укрепляет нервную систему, повышает потенцию.

Совет

Растение можно использовать как лекарство. Отвар полезен для полоскания рта, поскольку обладает антибактериальным действием. Его можно употреблять как жаропонижающее и потогонное средство при простудных и легочных заболеваниях.

Такой набор замечательных свойств делает выращивание пряной приправы дома на подоконнике весьма полезным и нужным занятием.

Как сажать: семенами или черенками?

Для того чтобы посадить базилик дома на подоконнике, сначала нужно подготовить землю и емкость для посадки. Поскольку нас интересует обильная масса листьев, растениям понадобится достаточно места. Для выращивания используют  длинные ящики для цветов или горшочки. На дно емкости обязательно нужно положить дренаж – керамзит или битый кирпич.

Земля подойдет садовая, с добавлением перегноя. Предварительно желательно почву удобрить. Для этого готовят раствор сульфата калия, суперфосфата и мочевины: на 5 литров воды по половине чайной ложки каждого удобрения.

Вырастить приправу можно из семян либо черенков. Семена заглубляют в почву не более чем на 1 см. При посадке в ящики расстояние между семенами должно быть не менее 10 см, чтобы растения не мешали друг другу. В горшок можно сажать не более 2 семян, в зависимости от размера емкости.

Также можно посадить растение черенками, поскольку оно очень легко укореняется. Подойдут свежие стебли, купленные на рынке или в магазине. Из середины стебля нарезают черенки и помещают воду. Примерно через 2 недели их уже можно высаживать в землю.

Выращивание базилика из семян

Для получения отличного урожая в домашних условиях необходимо обеспечить растению хорошую освещенность и комфортную температуру. Размещать посадки лучше на солнечном подоконнике, при выращивании зимой и осенью желательно обеспечить дополнительное освещение – например, пользоваться лампами дневного света. Поскольку базилик теплолюбивое растение, нужно следить за температурой, не допускать сквозняков на подоконнике в зимний период. Если ящики с посадками стоят на балконе, на ночь их закрывают пленкой.

После высадки семян, почву нужно обильно полить и накрыть пленкой, т. к. оптимальная температура для их прорастания – +26–28 градусов. Появившиеся из семян всходы требуют регулярного полива, однако нельзя допускать переувлажнения. Также желательно проводить рыхление почвы каждые 3 дня для насыщения ее кислородом.

Уход за базиликом: полив, подкормка, сбор

Уход за растениями несложный и не отнимает много времени. Выращивание пряной приправы дома на подоконнике возможно при правильном соблюдении условий полива, подкормки и сбора.

• Поливают посадки через день теплой отстоявшейся водой, желательно с утра. В сухую жаркую погоду допустим полив каждый день. При пересыхании почвы растения начинают желтеть и сбрасывать листья. Переувлажнение может привести к различным заболеваниям.
• Для подкормки растения в домашних условиях используют азотные удобрения, которые способствуют увеличению зеленой массы, например нитрофоску. Разводят удобрение согласно инструкции на упаковке и добавляют в воду для полива 2–3 раза в неделю.
• Сбор заключается в срезании верхней части побегов, при этом стебли не повреждаются. После срезки растения начинают активно ветвиться. Для заготовки впрок можно срезать всю верхнюю часть, оставив 4 нижних листка, тогда растение снова даст побеги. Появившиеся цветоносы обрывают, так как при цветении рост листьев прекращается.

Болезни базилика

При неблагоприятных условиях – при переувлажнении почвы или низкой температуре – возможно заражение растений различными грибковыми заболеваниями.

1. Черная ножка. Грибки, которые вызывают заболевание, присутствуют в любой почве. Они поражают у молодых всходов основание стебля, которое чернеет и истончается, растение желтеет и погибает.
2. Фузариоз. Этими грибками могут быть заражены и почва, и семена. Поражается корневая система и взрослых, и молодых растений. У молодых стебель становится бурым и утончается, у взрослых сохнет верхушка, в результате растение увядает.
3. Серая гниль. Возбудители присутствуют в почве, сначала поражают нижние листья растений. На зараженных участках появляются пятна бурого цвета, которые потом покрываются серой плесенью.

Бороться с этими заболеваниями химическими средствами нельзя, так как в пищу употребляются листья растения.

Совет

В самом начале заболевания и для профилактики можно опрыскать посадки настоем из луковой шелухи. 1 стакан шелухи заливают 4 стаканами кипятка, сутки настаивают. Потом процеживают и опрыскивают не только зараженные, но и здоровые кустики.

Для профилактики грибковых заболеваний нужно придерживаться следующих правил:

• не загущать посадки;
• избегать переувлажнения почвы;
• регулярно производить рыхление междурядий;
• удалять заболевшие растения с комом земли.

Итак, выращивание базилика из семян на подоконнике не составит особого труда, если соблюдать ряд несложных правил по уходу за растением в домашних условиях. Выращиванием овощей и зелени прямо в квартире увлекается с каждым годом все больше наших соотечественников. Ведь в этом случае можно быть абсолютно уверенным в экологической чистоте полученных продуктов, а дачный участок есть не у каждого.

Какой сорт базилика выбрать для выращивания, зависит только от вашего вкуса. Существуют сорта с коричным и лимонным вкусом, с анисовым запахом, есть сорт со сладким и не терпким вкусом, сорт с фиолетовыми листьями, популярный в кавказской кухне. Каждый из них хорош по-своему и поможет вам создавать разнообразный и неповторимый вкус приготовленных с ним блюд.

Базилик на подоконнике: выращивание и уход

Автор Biomaster На чтение 6 мин. Опубликовано 30.05.2016

Базилик является однолетним растением, он очень тепло- и светолюбив, поскольку его родина — тропики. В нашей климатической зоне на открытой территории он растет только в летний сезон, но в домашних условиях — круглый год. Поэтому если вы решитесь посадить базилик на подоконнике, то у вас появится возможность баловать себя и близких свежими витаминами, ведь этот куст — настоящий «кладезь» полезных веществ для организма. Кроме того, у него уникальные вкусовые качества, поэтому листочки добавляют в различные блюда (супы, мясо, рыбу, салаты). Пища с базиликом приобретает особый аппетитный аромат. Как вырастить базилик на подоконнике? Это вовсе не сложно, но следует запомнить некоторые правила посадки и особенности ухода за данной культурой.

Освещение и температурный режим

Емкость с растением лучше всего размещать у самого солнечного окна. Наилучшая температура 21-25 градусов. Нельзя допускать, чтобы температура снижалась ниже 20 градусов, тогда рост будет угнетаться. Если базилик растет дома на балконе, то в холодный сезон необходимо накрывать его целлофановой пленкой, чтобы не допустить переохлаждения. Базилик не любит сквозняки, постарайтесь устранить такую возможность. Солнечный свет должен попадать на листки и стебли не меньше 3-5 ч в сутки.

Посадочная емкость и почва для базилика

Для выращивания базиликового кустика дома идеально подойдут длинные деревянные емкости или глиняные цветочные горшочки вытянутой формы, главное, чтобы они были достаточно объемными, поскольку корневая система обильно разрастается.

Почву перед посадкой лучше всего прогреть и удобрить минеральной подкормкой или гуминовым концентратом.

В выбранном контейнере следует обеспечить хороший дренаж, чтобы предотвратить застой жидкости. Для высадки данного растения подойдет чернозем и супеси.

Удобрение и полив

Растению нравится регулярный и умеренный полив. Поливайте базилик по мере осушения почвы примерно раз в пять дней. Почвогрунт должен быть слегка влажным. Если вы выращиваете культуру в домашних условиях, то слишком сильно поливать не надо, поскольку этим вы можете только навредить базилику. Если вы все же залили почву, и ваше растение начало покрываться плесенью, то следует немедленно предпринять соответствующие меры. Ликвидируйте зараженные листики и стебли, чтобы избежать дальнейшего распространения болезни на здоровые части. Затем припудрите землю золой и хорошенько взрыхлите.

Поливать базилик необходимо ежедневно, лучше в утреннее время. В жаркое летнее время можно производить полив 2 раза в день (в светлое время суток). Иногда опрыскивайте куст, а летом данную процедуру производите каждый день.

Один раз в 30 дней для кустика можно использовать подкормку. Подкармливайте базилик универсальными удобрениями, в состав которых входят гумматы или органический компост.

В уходе за растением важно регулярно разрыхлять почвогрунт каждые 3 дня. Благодаря такой процедуре в землю поступает достаточное количество кислорода, которого так не хватает растению, живущему в домашних условиях.

Способы размножения базилика

Выращивая базилик дома, вы можете получить отличные результаты. Но как же это сделать и с чего начать? Прежде всего начнем со способов размножения данного растения, их несколько:

1. Молодой кустик из черенка. Базилик размножается черенкованием, и это наиболее удобный и быстрый метод получения нового куста. Просто возьмите несколько побегов или верхушки у взрослого кустика и поставьте их в емкость с водой на 7-14 дней. Черенки должны пустить корни, тогда их можно высаживать в горшки. По прошествии 40-50 дней уже появится первая зелень, которую можно употреблять в пищу. Такое растение будет приносить вам зеленые листики в течение 3-4 месяцев.
2. Выращивание нового растения из семян. Это более долгий и кропотливый способ, но такой куст прослужит вам гораздо дольше, чем тот, что вырос посредством черенкования. Для полного формирования молодого базилика из семени потребуется от восьми месяцев до года.

Как вырастить базиликовый куст из семян?

Для выращивания в домашних условиях подойдет любой сорт растения, но лучше выбирать сорта с относительно небольшой длиной стебля. Для начала можно взять маленький горшочек или пластмассовый стакан. Уже потом, когда у молодого отростка появятся несколько настоящих листочков, то его нужно будет аккуратно высадить в более объемный контейнер, не повредив корневую систему. Хотя можно сразу посадить семена в большие горшочки.

Почвогрунт нужен плодородный и легкий. Подойдет обычный чернозем с компостом. Для удобрения возьмите минеральную подкормку. Обеспечьте высокие дренажные свойства грунта, ведь это очень важно для растения. Для этой цели подойдет пенопласт или битый кирпич. Перед слоем почвы выложите выбранный материал с толщиной прослойки 2-4 см.

Базиликовые семена перед высадкой в землю необходимо замочить в растворе марганцовки. Потом следует посадить семена в политую почву, вдавливая их примерно на 1 см. Делайте интервал в 10 сантиметров между семенами. Когда завершите посадку, накройте горшок целлофаном, не снимайте его до всхода.

Чтобы семена проросли как можно быстрее(через 5-7 дней), необходима температура 23-27 градусов. Примерно через 40-50 дней начнут появляться первые пряные листочки, которые можно употреблять в пищу. Когда будете срезать зелень, оставьте на стебельке 3-4 листочка, чтобы в дальнейшем обеспечить рост новых побегов. Пока кустик еще не зацвел, удалите верхушку, чтобы он рос вширь.

Инструкция по посадке и уходу за базиликом в домашних условиях

1. Для высадки наиболее подходит начало марта, тогда вам не придется подсвечивать растения. Возьмите семена и замочите их на пару часов в растворе марганцовки. Подготовьте горшок с почвой, как описывалось выше. Высадите семена, отступая друг от друга по 3-5 сантиметров, присыпьте их примерно одним сантиметром земли.
2. Затем закройте горшок пакетом или колпачком из пластика, этот «парник» снимайте только тогда, когда появятся первые всходы. Удерживайте горшочек с семенами в теплом месте.
3. После снятия крышки перенесите ростки в хорошо освещенную зону. Если вы высаживали семена в осенний период, до для молодого кустика необходима искусственная подсветка. Для этого используйте лампу дневного света, направляя ее на ростки 8-10 часов в сутки. Такая процедура ускорит рост растений.
4. Когда ростки станут длиннее, и появится второй венчик листков, рассадите растения по отдельным контейнерам большего размера.
5. С этой стадии необходимо увеличить время искусственной подсветки до 12 часов. Растения нельзя слишком обильно поливать и подкармливать. Когда появится третий венчик листочков, раз в 7 дней утром или днем опрыскивайте молодой базилик водой комфортной температуры.

Разновидности базилика

Для выращивания дома можно использовать любые виды базилика, но лучше всего брать сорта с миниатюрными листьями (Карлик, Маркиз, Василиск).

Сорта различаются по цвету и аромату листьев, так что выбирайте растение на свой вкус. Базилик дает приготовленным блюдам особый аромат, ноты которого бывают разные в соответствии с разновидностью.

• Ереванский. Его листочки насыщенного синего оттенка, пахнут чаем и душистым перцем.
• Бакинский. Листья фиолетово-коричневые, придают пище гвоздичные и мятные нотки.
• Ложковидный. Листы зеленые, пахнут лавром и гвоздикой.

Теперь вы знаете, как вырастить базилик на подоконнике. Выращивание базиликового кустика дома не будет сложным, если придерживаться вышеперечисленных правил ухода. Не ленитесь ухаживать за растением, тогда оно будет радовать вас отличным урожаем пряных листиков!

Как посадить базилик в домашних условиях. Базилик на подоконнике зимой. Выращивание в теплице

Лучше выбрать низкорослые сорта с мелкими листьями. Крупнолистные сорта потребляют больше микроэлементов, и в домашних условиях будет сложно вносить удобрения в достаточном количестве. Прекрасно подходят для подоконника сорта Бакинский, Ереванский, Ложковидный, Гвоздичный аромат, Маркиз, Аромат ванили, Василиск, Гурман анисовый, Гурман мятный, Компатто, Свежесть.

Как посадить в домашних условиях?

• Выбор и подготовка горшка . При выборе емкости для посадки базилика учтите, что эта культура не выносит тесноты. Возьмите горшок объемом 1,5-2 л, либо просторный контейнер глубиной не менее 15 см, а лучше 20-30 см.

  В горшке или контейнере должны быть дренажные отверстия, так как растение не любит застоя влаги.

• Выбор и подготовка грунта . Почва должна быть рыхлой, легкой и плодородной. Удобнее всего взять грунт с садового участка и перед посадкой подкормить его минеральными удобрениями. Также можно купить универсальный грунт для комнатных растений и смешать его с садовой землей в равных пропорциях.

  Ещё один вариант – соединить перегной с торфом или кокосовым волокном (1:2). Прежде чем высевать семена, прокалите землю в духовке (100-120 С в течение часа) для уничтожения вредителей и болезнетворных микроорганизмов.

• Выбор подоконника . Выращиваем базилик на окнах, которые выходят на южную сторону, поскольку пряность любит яркое и длительное освещение.

Процедура посева в квартире — пошаговая инструкция

Семенами

Лучшее время для посева базилика – март-апрель, а некоторые садоводы предпочитают конец февраля. При желании сеять базилик можно в любое время года. Чтобы семена взошли быстрее, выдержите их в теплой воде в течение 1-2 дней. Меняйте воду не реже двух раз в сутки. Затем замочите семена на 2 часа в светло-розовом растворе марганцовки и выложите на марлю или салфетку, чтобы подсушить.

Выращивание пряности из семян, имеет следующий алгоритм :

Когда кустики достигнут высоты 5 см, начинайте рыхлить почву раз в несколько дней. Если базилик плохо растет, подкармливайте его универсальными органическими удобрениями один раз в 2 недели. Примерно через полтора месяца можно начать срезать верхние листики.

Когда появится три яруса настоящих листьев, некоторые садоводы советуют ножницами срезать верхушку, чтобы кустик начал расти вширь. Есть мнение, что эта процедура может повредить растению, поэтому лучше не выполнять ее сразу на всех побегах. Отдельные листики, например, для салата, также срезайте ножницами.

Не допускайте цветения и удаляйте цветоносы, как только заметите их.

Еще один интересный способ выращивания базилика семенами:

Черенками

Срежьте побег базилика длиной около 10 см (можно использовать покупную зелень), поставьте его в банку с водой и дождитесь, когда появятся корешки – это займет примерно 10 дней. Посадите черенок в горшок. Грунт и горшок готовятся так же, как и для посева семян. Первый урожай можно снимать через несколько недель .

Подробнее о том, как вырастить базилик черенками рассказано в этом видео:

Взрослым укоренившемся кустом

Выкопайте на садовом участке молодой кустик, который еще не цвел, вместе с комом земли, и посадите его в горшок. Вскоре должны образоваться цветоносы, их необходимо срезать.

Рассадой

Базилик можно сразу посеять на постоянное место, а можно вырастить из рассады . Подготовьте грунт и семена, как описано выше, засыпьте землю в пластиковые контейнеры и посейте по 2-3 семени на каждый контейнер. Когда хорошо разовьются первые настоящие листки, рассадите сеянцы в отдельные пластиковые стаканчики, заглубив до семядольных листков.

Что делать после сбора урожая?

Срезав листья, хорошо полейте и подкормите растения, так как им нужны силы для восстановления.

Болезни и вредители

Даже в открытом грунте базилик устойчив к болезням и вредителям. В домашних условиях на него не нападут улитки и слизни, которые иногда поражают садовую зелень.

В отдельных случаях растения на подоконнике могут пострадать от серой плесени – на листьях или на почве появляется сероватый налет. Выдержав семена в марганцовке и прокалив грунт пред посадкой, вы уже снизили такую вероятность, а если вы поддерживаете нужную температуру, не переувлажняете почву и воздух в помещении, то у болезни почти не осталось шансов.

Если вы все же заметили ее признаки, удалите пораженные кустики вместе с комом земли и снимите грунт, на котором видна плесень. В течение трех дней не поливайте и не подкармливайте растения в этом горшке, затем, если болезнь не вернулась, продолжайте ухаживать за посадками как обычно.

Как видите, вырастить базилик на подоконнике вполне возможно. Если вам нужен быстрый результат, посадите взрослые растения или укорените несколько черенков. Если хотите получить сильные побеги, которые будут приносить урожай в течение многих месяцев, вырастите базилик из семян. В любом случае, смело приступайте к работе. И пусть ее результат радует вас круглый год!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Здравствуйте. Век зелени недолог, как ни старайся. Чтобы ароматизировать блюдо в зимнее время и ранней весной приходится пользоваться покупной сушеной зеленью. Но зеленые ароматные кустики можно вырастить у себя на подоконнике. И так весь год снабжать себя полезными пряностями. Сегодня Вы узнаете как вырастить в домашних условиях базилик. Неприхотливый базилик, с приятным ароматом впервые начал культивироваться в Индии и Иране. В древние времена считался растением лекарственным благодаря своим свойствам.

Немного о сортах

Перед тем, как бежать в магазин в поисках семян, определитесь с желаемым сортом базилика. Их численность превышает более 150 сортов, и не все подходят для выращивания в домашних условиях. Для выращивания базилика на подоконнике, обратите внимания на такие сорта:

• Базилик обыкновенный фиолетовой окраски. Сорт характеризуется приятным перечно — гвоздичным ароматом и выраженным пряным вкусом. Применяется в свежем и сушенном виде в салатах, консервации и маринадах. Неприхотлив в уходе.
• Фиолетовый базилик ереванский. Дает по 2-3 урожая за сезон. Имеет терпкий вкус чая и душистого перчика. Будет прекрасным дополнением к супам, салатам, рыбным и мясным блюдам и соусам.
• Фиолетовый базилик Туласи. Используется в Индии для обрядов и приготовления острых блюд.
• Вьетнамский идеально подходит как ингредиент для салатов и прочих блюд, благодаря интенсивному аромату и сладкому привкусу.
• Итальянский(или генуэзский) имеет очень сильный аромат аниса, благодаря чему является обязательным дополнением итальянского соуса песто. Если Вы любитель итальянской пасты и других блюд этой кухни, смело выращивайте его у себя дома. Он прекрасно растет в комнатных горшках.

Также базилик классифицируют по аромату. Ведь от аромата зависит кулинарное применение пряности. Так, базилик с ароматом аниса подходит к овощным и рыбным блюдам, а пряность с ароматом лимона, перца и гвоздики прекрасно «зазвучит» в мясных блюдах.

Любителям аромата гвоздики для выращивания подойдут такие сорта как: Смуглянка, Гвоздичный Аромат, Весеннее настроение и Темная ночь. Гвоздично — перечным ароматом обладают следующие сорта: Василиск, Фантазер и Маркиз. Перечным ароматом отличаются такие сорта: Компатто, Арамис, Рози, Орион и Рубин. Чтобы вырастить у себя дома базилик с лимонным ароматом обратите внимание на такие сорта: Искра, Базилик лимонный и Новинка. Аромат ментола представляет сорт Бархат. Для ароматизации сладостей в кондитерской используют сорт Аромат Ванили.

Как вырастить базилик

Данную пряность можно вырастить дома несколькими способами: из молодых побегов или семян. Оба способа хороши, но, чтобы базилик радовал Вас круглый год, лучше вырастить пряность из семян.

Начинать выращивать базилик можно в любое время года. Но самым оптимальным временем для выращивания считается весна. Итак, когда желаемый сорт выбран, куплены семена, а на улице апрель месяц можно приступать к посеву.

Кустики базилика вырастают немаленькие и места им требуется много, поэтому лучше высеивать семена в длинные ящики для цветов, чтобы не мучить себя пересадками. Почву для посева семян можно взять обычную из сада или огорода, удобрив ее универсальным удобрением для овощей.

Не нужно слишком глубоко засевать семена, это препятствует быстрому появлению всходов. Между семенами оставьте отступ шириной в 10 см. Когда появятся росточки и достигнут высоты 5 см нужно каждые 3 дня взрыхлять почву. Взрыхливание — обязательное условие для выращиваемых в закрытых условиях пряностей, оно обогащает почву кислородом.

Базилик предпочитает умеренно увлажненную почву. Поливайте его каждое утро, если погода жаркая и сухая полив можно осуществлять дважды, добавив полив в обеденное время.

Базилик родом из субтропиков и тянется к солнышку, поэтому ящик с посевами разместите на солнечном подоконнике Придерживайтесь температуры около +25 градусов. Если держите ящик с базиликом на балконе и боитесь, что он испытывает недостаток тепла — укутайте его полиэтиленовой пленкой.

Все растения склонны к заболеваниям и нападкам вредителей, базилик не исключение. Тепличные посадки базилика болеют реже, нежели высаженные в огороде или саду, но врага нужно знать в лицо. Базилик имеет склонности подхватить серую плесень и фузариоз. Для профилактики данных заболеваний следите за количеством полива, именно чрезмерный полив вызывает данные заболевания. Если Вы увидели поврежденные стебли — удалите их, чтобы избежать заражения здоровых кустиков.

Множество пряных трав, в том числе базилик, прекрасно чувствуют себя на открытом воздухе, и мы с удовольствием выращиваем их у себя в саду. Но это пока на улице тепло и погода к этому располагает, ведь с наступлением холодов такая возможность пропадет. А что если перенести травы в закрытое помещение, и посадить их в контейнер на подоконнике для дальнейшего роста? По-моему, прекрасная идея! Как вырастить базилик на подоконнике, спросите вы? Очень просто. Это могут быть как семена, так и уже подросшее в саду растение.

Для этого достаточно знать основные секреты выращивания этого однолетника и создать ему необходимые условия в домашней обстановке:

⦁ просторный подоконник, желательно на солнечной стороне, окна выходящие на юг или юго-запад подойдут для этого идеально. Если окна выходят на иную сторону света, либо не на солнечную сторону, позаботьтесь о дополнительном освещении для растения. Разместите лампы на расстояние 40 — 45 см, подсвечивайте не менее 10 часов в день, чтобы восполнить нехватку солнечного света;
⦁ базилик теплолюбив. Оберегайте растение от сквозняков.

⦁ полив обильный, но при этом растение не приемлет переувлажнения, поэтому, чем больше будет дренажных отверстий в контейнере, тем лучше. Возьмите за правило поливать растение через день, прежде проверив почву. Это совершенно ненаучно, но работает. Приложите палец к земле и если он влажный, воздержитесь от полива. Сухо? Немного полейте;
⦁удобрение — немаловажная часть ухода, с ним растение будет радовать вас своим интенсивным ростом. Одного раза в месяц будет вполне достаточно;
⦁ прежде чем приступить к обрезке, позвольте растению акклиматизироваться и первое время используйте в еду только подросшие листья. Как только растение окрепнет, можно прищипывать молодые побеги на 5–7 см. Это простимулирует рост растения и придаст ему разветвленную форму.

Важно! Если вы пересаживаете готовое растение из сада, то делайте это до его цветения. Ведь если растение уйдет в цвет, оно перестанет давать новые вкусные листья. Поэтому следите за цветами и в случае их появления, просто прищипните их.

Базилик выращивание из семян

Базилик одна из легких трав для выращивания в домашних условиях, даже без малейших навыков для этого. Поскольку базилик однолетник, то и растет он довольно быстро, а если придерживаться основных условий выращивания, то наслаждаться свежими листьями вы сможете уже через несколько недель после посева.

Видео — Выращивание базилика из семян

Важно! Оптимальное время для высеивания семян — начало марта.

Цены на семена базилика

семена базилика

Пошаговая инструкция по выращиванию базилика из семян

Шаг 1. Подготовьте почву. Заполните емкость почвой (смесь торфа и перегноя 2:1), добавьте воды. Хорошенько перемешайте. Почва должна быстро поглощать влагу, быть плодородной и легкой.

Шаг 2. Наполните кассеты для рассады на 3–5 см ниже верхней части увлажненным грунтом.

Шаг 3. Посадите сразу несколько семян в каждую ячейку, на случай если некоторые из них не прорастут.

Перед посевом семена лучше обеззаразить, поместив их на пару часов в слабый раствор марганцовки.

Шаг 4. Присыпьте семена сухим грунтом. Глубина посадки не более 1 см, так как семена очень мелкие.

Шаг 5. Увлажните верхний слой из ручного опрыскивателя для цветов. Если вдруг, какое-либо из семечек появится на поверхности, аккуратно углубите его обратно в грунт.

Шаг 6. Закройте контейнер пластиковой крышкой, либо пищевой пленкой. Поставьте в теплое место, каждый день проверяйте влажность почвы и появление первых ростков.

Важно! Базилик очень быстро прорастает и первые ростки могут проклюнуться уже через 7–10 дней.

Шаг 7. Как только появились первые ростки, уберите крышку или пленку. Добавьте дополнительное освещение, чтобы стимулировать рост, и избежать вытягивания рассады.

Цены на ящики для рассады

ящики для рассады

Дальнейший уход в домашних условиях

После того как семена проклюнулись, очень важно правильно о них позаботиться. Используйте следующие общие рекомендации для этого:

Полив саженцев

Частота полива зависит от влажности помещения. Если в помещение сухо и тепло, увеличьте полив. Старайтесь орошать почву не менее одного раза в день, в утренние часы. Следите за общим состоянием почвы, если верхняя часть почвы будет оставаться постоянно влажной, не подсыхая, это может привести к плесени и загниванию ростков.

Освещение

Базилик солнцелюбив и любит хорошо освещенные места, по крайней мере, солнечные ванны должны быть не менее 6 часов в день. На этапе активного роста саженцам необходим дополнительный источник света. В среднем, они должны получать 12–16 часов дневного света, для этого расположите рассаду на 10 см ниже источника света. По мере ее подрастания, расстояние увеличивайте.

Циркуляция воздуха

Чтобы растение росло и развивалось здоровым, ему нужна хорошая циркуляция воздуха. Так, почва будет проветриваться и подсыхать, избегая тем самым появления плесени. Следите за густотой посадки. При сильной загущенности лучше несколько растение удалить, проредив их. Рыхлите почву раз в три дня, давая больше кислорода корням.

Важно! Не забывайте разворачивать контейнер к солнцу, тем самым, давая возможность растениям равномерно расти и развиваться.

Обрезка

Базилик который мы видим на страницах журналов и сайтах, кустистый и красивый. Но он не будет расти таким образом самостоятельно. Если базилик не обрезать вовремя, он вытянется вверх и не даст нужного результата. Ключом к тому, чтобы получить красиво разветвленное густое растение, с большим количеством листьев для сбора–это правильно обрезать его на ранних этапах и прищиплять позднее. Лучше это делать когда растение вырастет до 15 см, и у него появятся четыре-пять настоящих, а не семядольные листочки. После того как новые побеги отрастут на 10 см. процедуру можно повторить.

Пересадка молодого базилика

Если ваше растение переросло свой горшок, вы можете пересадить его в более крупный. Нехватка питательных веществ, почвы и воды негативно скажется на росте базилика и его внешнем виде. К тому же, такое растение в большей степени подвержено инфекциям и вредителям.

В течение основной фазы роста, базилик пересаживают два раза. В первый раз, после того как у растения появится несколько настоящих листочков, его можно пересадить в горшок диаметром 10–12 см.
По мере того, как базилик будет расти, его нужно будет пересадить еще один раз, чтобы он полностью раскрыл свой потенциал и дал мощный прирост.

Основным сигналом к пересадке базилика, будут проросшие сквозь дренажные отверстия корни.

Видео — Своевременная пикировка базилика

Сорта базилика

Существует много разновидностей базилика, каждый со своим собственным ароматом, каждый находит свое применение как в кулинарии, так и в лечебных целях. Базилик относится к семейству мяты и очень похож на нее по внешнему виду. Самый популярный тип базилика, который используется при приготовлении пищи, – это сладкий базилик, но некоторые люди любят готовить с лимонным базиликом, гвоздичным базиликом или базиликом со вкусом корицы и ванили. На данный момент насчитывают около 150 сортов базилика. Но мы рассмотрим самые часто встречающиеся в наших мини-садиках сорта.

Важно! Для горшечного выращивание подбирайте низкорослые ветвистые или салатные сорта.

Наиболее распространенный сорт, со средними, округлыми листьями нежно зеленого цвета и сладковатым вкусом.Чаще всего встречается на полках в супермаркетах и используется для приготовления соуса Песто, томатных соусов и маринадов.

Генуэзский базилик

Классический итальянский базилик с очень большими темно-зелеными листьями. Чем то похож на сладкий базилик, но обладает более сильным и ярко выраженным вкусом и листья плоские и заостренной формы. Широко используется в итальянской кухне, и для приготовления соуса Песто. Прекрасно себя чувствует в комнатных горшках.

Часто встречается в азиатской кухне, для приготовления кунжутной лапши и тайского цыпленка. Имеет темные остроконечные листья среднего размера и обладает пряным ароматом солодки. Стоит отметить тот факт, что этот сорт базилика, сохраняет свой вкус при более высоких температурах приготовления, по сравнению с другими сортами.

Фиолетовый базилик

Имеет яркий, темно-бордовый окрас больших листьев и обладает перечно-гвоздичным ароматом, который прекрасно насыщает уксус или масло, а так же придает красивый цвет блюдам. Прекрасно растет в горшках.

Имеет более нежный окрас листьев, чем выше перечисленные предшественники, но обладает поистине неповторимым лимонным ароматом. Прекрасное дополнение к блюдам из рыбы или птицы, овощам на гриле, а так же десертам и чаям.

Имеет мягкий перечный аромат, с терпким слегка солоноватым вкусом. Прекрасное дополнение к острым блюдам из мяса и птицы, к пасте и сырам.

Карамельный базилик

Обладает редким фруктово-карамельным ароматом и по этой причине является прекрасным ароматизатором для напитков, уксусов, маринадов и используется как кулинарная добавка к десертам.

Базилик применение

Это только на первый взгляд, базилик обычная и быстро растущая трава, которая служит лишь приправой. На самом деле, разнообразие вкусов и ароматов, имеет куда более широкий круг применения.

Кулинария

Кулинарное использование, одно из самых популярных применений базилика, ведь он освежающий и универсальный. Он может «оживить» соус к макаронам или салат, придать пикантность коктейлю или десерту.

Важно! Чтобы получить самый сильный аромат базилика, добавьте свежие листья в конце приготовления (хотя это может варьироваться в зависимости от рецепта).

⦁ Базилик сочетается с оливковым маслом, чесноком, лимоном, розмарином и тимьяном — и, конечно же, помидорами. Базилик и помидоры, похоже, были созданы друг для друга, настолько гармонично они дополняют друг друга;
⦁ Сушеный базилик можно легко добавить практически к любому блюду, он используется во многих кухнях мира, подчеркивает глубину и аромат блюд. Не конкурирует с другими травами, а придает свою пикантность. К тому же при сушке сохраняются все полезные вещества растения;

Важно! Срок хранения сушеного базилика не более двух лет, в тканевом мешочке, без доступа солнечных лучей и влажности.

⦁ Итальянская кухня просто боготворит это растение, и её меню полно рецептов и идей по его применению в пищу, например, в томатном соусе, или уксусах. Но лучший способ использовать его — определенно соус Песто. Смесь базилика, чеснока, орехов, сыра и оливкового масла является одной из самых универсальных приправ;
⦁ Можно сделать масло для салатов, для этого необходимо измельчить свежие листья и смешать с хорошим оливковым или растительным маслом;
⦁ При заморозке листьев, сначала окуните их в оливковое или растительное масло;
⦁ хорош в комбинации с орегано и розмарином.

И хотя многие склонны связывать базилик с Италией и другими средиземноморскими странами, он фактически зародился в Индии, и был привезен в Европу через маршруты специй в древние времена. На хинди, эта трава известна как Тулси, что означает «Священный Базилик». Он до сих пор занимает в Аюрведе особое и важное место, не зря его еще называют «эликсиром жизни».

Народная медицина

Листья базилика обладают антибактериальными, антивирусными и иммунодефицитными свойствами, которые улучшают общее состояние и здоровье организма.

⦁ базилик богат антиоксидантами, обладает противораковыми и антивирусными свойствами;
⦁ считается, что он оказывает успокаивающее действие на желудок;
⦁ успокаивающий чай из высушенных листьев базилика, помогает при кашле и простуде;
⦁ паровые ингаляции с сушеными листьями базилика облегчают головные боли, для этого добавьте столовую ложку высушенных листьев базилика к двум чашкам кипящей воды в емкость (кастрюля, глубокая тарелка), накройте голову полотенцем и вдыхайте пар в течение 5–10 минут;
⦁ эфирное масло базилика является антибактериальным, а капли масла базилика часто помогают при ушных инфекциях;
⦁ регулярное потребление сока, а так же чая, нормализует уровень сахара в крови;
⦁ снижает стресс и раздражительность.

Косметология

Листья и эфирные масла базилика в косметологических целях используют еще с незапамятных времен. Это природное средство обогащенное антиоксидантами и питательными веществами очень эффективно и проверено временем.

⦁ успокаивает покраснение кожи, действует против угрей и прыщей;
⦁ природное лекарство от кожных инфекций;
⦁ домашнее средство от укусов насекомых;
⦁ имеет антивозрастной эффект;
⦁ природное лечение от перхоти и сухости кожи;
⦁ средство против выпадения волос.

Важно! Употребление сока растения, а так же добавление его в маски для лица домашнего приготовления, благотворно скажется на здоровье вашей кожи и волос.

Полезные свойства базилика и противопоказания

Из базилика мы как правило используем листья, которые особенно богаты танинами и эфирным маслом. К тому же, он отличный источник железа, кальция, калия и витамина С, которые чрезвычайно полезны для здоровья. Базилик также содержит небольшое количество магния и марганца.

Таблица. Пищевая ценность базилика на 5 г. зелени

* Процент дневной нормы, рассчитанный на основании пищевого рациона в 2000 калорий.

Скажу честно, выращивание базилика на подоконнике зимой в мои планы не входило. Все получилось случайно. Летом кустики росли в ящике на балконе. Дача у меня далековато от дома, вот и посадила несколько кустов рассады зеленого и фиолетового базилика дома, чтобы всегда под рукой была свежая зелень – люблю эту пряную траву, ценю полезные для организма свойства. С приходом холодов перенесла ящик на подоконник кухонного окна, кустики прекрасно росли – жалко стало вырывать.

Базилик на подоконнике зимой

Думала, использую потихоньку уже имеющуюся зелень, потом буду выращивать зимой на подоконнике зеленый лук, а ближе к весне рассаду. Надежды, что базилик будет продолжать расти в квартире, у меня не было. Предыдущие попытки выращивания зелени на подоконнике (петрушки, укропа) особым успехом не увенчались. Окно кухни выходит на север, форточка почти постоянно открыта, батарея сушит воздух – не самые подходящие условия для растений, любящих тепло, свет.

Но получилось иначе. Я использовала имеющиеся листики, а новые активно отрастали. Остался базилик зимовать на подоконнике, радуя свежей зеленью. Лук сажу в тот же ящик. Такое соседство пряность терпит (видите на фото). Кустики, конечно, не роскошные, как с осени, но выдерживают спартанские условия.

Зеленый и фиолетовый базилик растет зимой на подоконнике вместе с луком

Выращивание базилика на подоконнике зимой — какие есть способы

Скоро ящик и место на подоконнике займет рассада помидоров. Лук и базилик придется убрать. Чтобы дальше зимой иметь свежую зелень, поинтересовалась другими способами выращивания этого растения на подоконнике. Его можно вырастить:

Фиолетовый и зеленый базилик – полезные свойства

В Индии это растение многие века почитается как священное. Древние индусы считали траву способной защищать от горестей, бед, приносить в дом радость, достаток, дарить здоровье, долголетие.

Чем полезна пряность на подоконнике зимой конкретно для меня?

Видите, эта пряная зелень с массой полезных свойств в квартире зимой совсем не лишняя, она поддерживает, предохраняет организм.

В последнее время держать дома на подоконнике пряный огород – модно. Да, не удивляйтесь, ведь это не только свежая зелень к столу, но и отличное украшение интерьера. К тому же, великолепный релакс! Давно доказано, что зелёный цвет и пряные ароматы снимают стресс и расслабляют. Один из фаворитов домашнего огорода – базилик.

Без этого короля сложно представить домашнюю кухню. Но столь царская особа требует к себе и соответствующего внимания! Выращивание базилика в горшке дома – дело непростое. Зато какое увлекательное!

Такая несравненная
Базилик – пожалуй, самое многонациональное растение. Его любят во всех уголках Земного шара. Да и называют его по-своему. В Индии это «тульси». Если перевести, можно удивиться – несравненная. Наверняка культура поразила индийцев. В Армении его называют реан. Ведь в армянской кухне эта культура занимает почётное место. В Израиле у базилика два названия – рейхан и рейхани.

Эту душистую и ароматную травку израильтяне добавляют во многие блюда. Любима она и в Средней Азии, её называют тут по-разному: реган, окимон (таджики), райхон (узбеки). А славяне звали базилик поэтично и красиво – душистый василёк. Наверное, это заморское чудо напоминало им родной цветок.

Это интересно! Родиной этой пряности считают Африку. Европа узнала, как выглядит базилик, благодаря Александру Македонскому. В Россию же травка была завезена только в XVІІІ в.

Из этой статьи вы узнаете

Три способа выращивания: семечко, черенок или растение

Если вы задумались над тем, как вырастить базилик на подоконнике, для начала нужно выбрать способ выращивания этой культуры. Их три.

Способ 1. Пересадка растения из открытого грунта в горшочек

Делают это в том случае, если растение еще не завершило свой вегетативный период (например, у вас в регионе наступили холода). В этом случае квартира – идеальный вариант. Только помните, что своей зеленью такое растение будет радовать вас не больше 2-3 месяцев.

Как вырастить? Просто перенесите кустик с комом земли в большой высокий горшок. Грунт можно слегка отряхнуть. Несколько дней пересаженное растение держите в тени, обязательно поливайте.

Способ 2. Выращивание с помощью черенков

В этом случае ароматные листики вы будете также собирать недолго – 3-4 месяца.

Как вырастить? Срезать веточки у основания главного стебля. Поставить саженец в воду. Подождать появления корней (срок – примерно 1-2 недели). Высадить в землю. Некоторые просто высаживают черешки в землю, предварительно увлажнив её, и накрывают сверху банкой. В последнем случае росточек может и не прижиться. Поэтому лучше сажать сразу несколько штук в один горшок.

Способ 3. Посадка семенами

Бесспорно, самый долгий и хлопотный. Зато вы сможете радоваться урожаю практически 8-10 месяцев. Но самый ранний урожай вы получите только спустя месяца полтора.

Как вырастить? Высадка пряности в горшочки на рассаду проводится в конце февраля-начале марта. Потом её можно пересадить в более глубокую ёмкость.

Есть идея! Чтобы круглогодично радовать свою семью пряной зеленью и не иметь много хлопот с её выращиванием, периодически (к примеру, 1 раз в 2-4 месяца) срезайте молодые зелёные ветки культуры, ставьте их в воду и высаживайте в грунт.

Миниатюрные и очаровательные: какой сорт посадить

Сортов у этой чудесной культуры несколько десятков. Выбирайте низкорослые – именно они красивее смотреться будут в горшочках. Высота таких сортов не превышает 40-45 см. Бесподобны на подоконнике мелколистные сорта – десятки кружевных листочков смотрятся просто очаровательно. Обратите внимание на такие сорта, если вас интересует, как вырастить базилик дома:

Баскуро

Низкорослый с тёмно-зелёными листьями, которые собраны в пышную шапку. Каждый листочек сам по себе – красив. Вряд ли кого-то разочарует. Но помните, что пересаживания он совсем не любит. Поэтому сразу же сейте его на постоянное место.

Маркиз

Этот милый комнатный малыш, который вырастает не больше 25 см, просто потрясающе пахнет: гвоздично-перечный аромат внесёт уникальную пряную нотку в любое блюдо. Обязательно займитесь его разведением, не пожалеете.

Карлик

Название говорит само за себя. Меньше растения не найти! Всего 10-18 см, но аромат и вкус ничуть не хуже, чем у классических сортов. А украсит любое окно!

Василиск

Ничего общего с известным славянским чудищем он не имеет. Зато листьев у него очень много! Поэтому этот сорт нужно непременно посеять у себя дома.

Тролль

Очень декоративный сорт. Листья фиолетовые с зелёными кончиками. Вырастает до 45 см. И он очень устойчив к перепадам температур. Специалисты советуют его для новичков.

Философ

Увидев его, каждый обязательно задумается… как такой куст может источать столько удивительный гвоздичный аромат. Пикировка этого сорта ему совсем не повредит.

Миниатюрные ажурные листья создают очень плотную массу. Внешний вид просто потрясающий. Это целая серия карликовых сортов – разновидностей очень много. А сколько растёт – вы просто удивитесь: на протяжении практически 10 месяцев будет радовать своей нежнейшей зеленью.

А у этого миниатюрного сорта коричный запах. Можете себе представить? И в реальности он еще краше, чем на фото.

Есть идея! Попробуйте высадить рядом несколько сортов базилика, выстроив из них интересную композицию в одном ящичке. К примеру, по центру высадите высокий фиолетовый сорт, а по бокам низкорослые зелёные. Или чередуйте фиолетовые и зелёные растения.

Любит — не любит, или Два главных правила

В переводе с греческого базилик означает «король». Столь царская особа весьма капризна, а потому в уходе за культурой обязательно нужно знать следующие правила:

Правило 1

Много света, своевременные поливы, хорошее тепло (от 25°С), лёгкая воздухопроницаемая почва и глубокий горшок – вот то, за что базилик вам скажет только «спасибо».

Правило 2

Скажите «нет» сквознякам, застою воды, резким перепадам температуры и затенённости. Всё это совсем не по душе растению.

Важно! Если есть возможность, выращивайте базилик на южных или юго-восточных подоконниках, лоджиях. Если вы проветриваете комнату, накрывайте сверху зелень полиэтиленом или убирайте на время горшочки.

Выбираем горшочки и готовим землю

Выбирая горшок и подготавливая грунт к посадке растения, важно помнить, что корень у этого растения объемный. Поэтому:

• покупайте глубокий горшок. Можно приобрести специальные контейнеры для рассады, но только достаточно вместительные. Также подойдут глубокие деревянные ящики – в них можно высадить несколько кустиков. Очень экстравагантно будет смотреться стеклянная тара. В этом случае постарайтесь сделать внутри эффектный дренаж и высаживание культуры проводите строго по центру;
• готовьте хороший дренаж, не менее 2-3 см. Можно брать любой: гальку, керамзит, щебень, битый кирпич;
• особое внимание уделите почве. Это растение весьма требовательное. Можно купить специальный грунт либо сделать почвосмесь по следующим рецептам:
  — Рецепт 1 . Возьмите обычную садовую землю, смешайте её с перегноем и торфяным грунтом. Всё нужно взять в равных пропорциях.
  — Рецепт 2 . Можно использовать кокосовый субстрат (1 часть), добавив к нему по 2 части земли и перегноя.
  — Рецепт 3 . Самая простая смесь: соедините 2 части земли с 1 частью перегноя.

Совет! Если вы придерживаетесь лунного календаря, сейте культуру на растущую Луну, в те дни, когда она будет находиться в знаках Рака, Скорпиона или Козерога. Вы обязательно получите отменный урожай.

Если же вы не верите таким календарям, всё же, не стоит сеять в полнолуние, новолуние и в период, когда Луна находится в Водолее. Это самый непродуктивный и неудачный период. Поэтому, когда высаживать культуру, решайте сами.

От А до Я: пошаговый мастер-класс посадки

Как ухаживать

После того, как сеянцы взойдут, в течение следующих 2 недель кроме умеренного полива (желательно из пульверизатора), аккуратного рыхления и большого количества света и тепла им больше ничего не нужно.

Подсвечивайте росточки люминесцентными либо фитолампами около 6-8 часов. Следите, чтобы освещение у растений было не меньше 15-16 часов в сутки. В том случае, если вы хотите использовать обычные лампы накаливания, размещайте их не ниже 50 см от росточков. В противном случае рассада может обжечься.

Летом растения можно не подсвечивать. Осенью можно возобновить вновь. Следите за температурой. Она не должна падать ниже +20°С. Замечено, что в этом случае базилик теряет даже свой неповторимый аромат. Особенно внимательно к этому показателю относитесь зимой и весной. Помните, что на подоконнике температура всегда ниже на 3-4 градуса, чем в комнате. Поэтому учитывайте время года: если на улице мороз, уберите горшочки с подоконника или дополнительно утеплите его.

Как только саженцы достигнут 5-7 см, досыпьте в емкость немного земли, чтобы укрепить тонкие росточки. Конечно, можно пересаживать (пикировать) рассаду в другую емкость, но только помните, что базилик совсем этого не любит – он будет несколько дней болеть, а то и совсем может не прижиться. Рассаживать рассаду нужно только в крайних случаях.

Важно! Эта культура влаголюбива. Её необходимо периодически опрыскивать из пульверизатора. Как часто поливать, смотрите сами. Когда на полную мощь работают батареи, около растения желательно поставить несколько мисок с водой. Можно повесить на батарею мокрое полотенце. Его нужно периодически менять.

Нужны ли подкормки

Как мы уже писали, первые две недели росточкам подкормки не нужны. Потом это растение очень отзывчиво на любую органику (перегной, птичий помет, навоз). Разводите 1:10.

Также базилик любит азот, ведь именно он способствует росту зеленой массы. Однако не перекормите растение! Иначе почва у вас «закиснет». Используйте 2 ст. ложки на 10 л воды. Удобряйте не чаще 1 раза в 2 недели. Примерно через 3-4 месяца можно подкормить базилик комплексным удобрением (азот, калий, фосфор). Разведите его, согласно инструкции, либо придерживайтесь пропорций: 2 г азота, 3 г калия и 5 г фосфора на 1 л воды.

Совет! Если вы использовали богатую плодородную землю, начинайте удобрять культуру только спустя 1-2 месяца.

Почему важны прищипывания

Это одна из важных процедур. Про неё совсем не стоит забывать. Прищипывать нужно для того, чтобы сформировать красивый и пышный кустик. Ведь взамен одного удалённого – вырастают два стебелька!

Итак, как же правильно проводить эту процедуру?

Шаг 1. Дождитесь того, когда на росточке появится 4-5 настоящих листочка. Теперь срежьте верхушку (точку роста). Через некоторое время там, где вы срезали верхушку, появится несколько стебельков.

Шаг 2. Когда эти стебельки подрастут и тоже обзаведутся стольким же количеством листьев, их точно также нужно прищипнуть. Эту процедуру потом нужно проводить по мере роста растения. Примерно 1 раз в 2-3 недели.

Шаг 3. Если вы хотите использовать листья для приготовления блюд, срывайте самые старые (они находятся ниже к основанию стебля).

Важно! Также не допускайте появления цветов, их нужно обрывать, иначе растение не только потеряет свои декоративные свойства, но и пряные качества.

Чем болеет базилик

Несмотря на то, что эта культура достаточно устойчива к болезням. Она тоже может поражаться различными болезнями.

Чёрная ножка

Это грибковая напасть. Она практически косит тоненькие росточки.

Определить эту болезнь можно по следующим признакам:

• стебелёк около корня чернеет;
• растение желтеет и погибает.

Причин несколько: самая частая – это чрезмерный полив. Также неблагоприятны повышенная кислотность почвы и плохая воздухопроницаемость.

Что делать? Если росточек уже заболел, спасти его вряд ли удастся. Заболевшие кусты обязательно нужно удалить вместе с небольшим комом земли. А землю пролить крепким раствором марганцовки. Легче не допустить эту болезнь. Поэтому не злоупотребляйте поливами, следите за кислотностью грунта, рыхлите посадки.

Можно использовать биологические фунгициды, которыми следует пролить землю, если в ней ещё остались здоровые росточки. Однако потом не используйте землю от заражённых растений для дальнейшего выращивания культуры. Лучше подросшую рассаду пересадить в другую ёмкость.

Фузариоз

Также грибковая болезнь. Понять, что росточки заболели фузариозом, можно по следующим признакам:

• листья буреют или желтеют, истончаются;
• болезнь переходит на корни, в результате погибает вся культура.

Причины фузариоза: заражённые семена или грунт. Также неблагоприятны резкие скачки температуры и влажности.

Что делать? Как только вы увидели первые признаки болезни, не стоит сразу же использовать химию, просто опрыскайте посадки настоем шелухи лука. Возьмите 4 части лука и 1 часть воды. Настаивайте 24 часа. Оборвите пораженные листочки. Если же фузариоз вы уже запустили, используйте специальные фунгициды.

Чтобы не допустить этого заболевания, обязательно дезинфицируйте почву и семенной материал.

Серая гниль

Это грибковая болезнь. Проявляется она так:

• сначала на нижних листочках вы увидите светло-бурые пятна;
• затем пятна будут подниматься всё выше и «захватят» всё растение;
• на поражённых участках появится серый пушок;
• сильно поражённое растение может погибнуть.

Что делать? Если растение только-только заболело, опрыскайте его настоем луковой шелухи, рецепт его такой же, как и для чёрной ножки. Если вы болезнь запустили, применяйте фунгицидные препараты.

Если вы хотите не допустить эту болезнь, не стоит чересчур увлажнять почву, обязательно регулярно подкармливайте кустики, выносите горшочки на свежий воздух.

Базилик – капризный король, но не настолько, чтобы не суметь вырастить его на подоконнике или балконе. Он, как настоящий южанин, любит много света и тепла, частое опрыскивание и подкормки, но без самого главного – вашего огромного желания и любви к тому, что вы делаете, – никак не обойтись!

Вдохновляйтесь, воодушевляйтесь и приступайте к столь очень увлекательному делу – посадка и уход за базиликом в домашних условиях.

ВАЖНО ! *при копировании материалов статьи обязательно указывайте

Как вырастить базилик в домашних условиях на подоконнике из семян

Базилик на подоконнике – выращивание из семян Выбор сорта и почвы Оптимальные сроки посева Уход за рассадой, пикировка, обрезка Выращивание черенками Видео

Посадка и уход за базиликом

• Цветение: в конце июля или в начале августа.
• Посадка: посев семян на рассаду – в конце марта или в первой половине апреля, пересадка сеянцев в открытый грунт – во второй половине мая. Посев семян в грунт – не раньше начала июня.
• Освещение: яркий солнечный свет.
• Почва: легкая, плодородная, богатая гумусом, дренированная, воздухопроницаемая.
• Полив: по мере высыхания верхнего слоя грунта.
• Подкормки: один раз в месяц. Первый раз – через 2 недели после высадки сеянцев в грунт раствором 2 столовых ложек Нитрофоски в 12 л воды, расходуя на каждый м² 3-4 л раствора.
• Размножение: семенами.
• Вредители: тля, полевые клопы, паутинные клещи.
• Болезни: черная ножка, серая гниль, фузариоз.

Подробно о выращивании базилика читайте ниже

Источник: http://floristics.info/ru/stati/ogorod/2671-bazilik-vyrashchivanie-iz-semyan-v-otkrytom-grunte-i-na-podokonnike.html

Как вырастить базилик дома в горшке

Базилик – это культура, которая требует к себе особого внимания, но многим известно, что его можно выращивать круглый год в обычном цветочном горшке в домашних условиях. Правда, не у всех хватает терпения и умения.

Эта культура любит тепло и свет. Ей необходима постоянная температура в пределах 20-25 градусов и продолжительное освещение. У базилика должна быть качественная почва, а также ежедневный «душ» и обязательно постоянные поливы.

Источник: http://agrosetka74.ru/ogorod/kak-pravilno-vyrashhivat-bazilik-iz-semyan-v-domashnih-usloviyah.html

Оптимальные сроки для посева

На подоконнике вырастить базилик можно в любое время года, но лучше всего посевы взойдут, если произвести посадку в марте-апреле. 

На светлом окне можно высадить растение семенами в конце февраля. Чтобы кустики быстро развивались и оставались здоровыми, согласуйте время посадки с лунным календарем. Прибывающая Луна даст базилику хороший старт для роста.

Источник: http://vseprokukhnyu.ru/bazilik-na-podokonnike-vyrashhivanie-iz-semyan.html

Растение базилик – описание

Корневая система у базилика поверхностная, ветвящаяся, стебель четырехгранный, прямой, ветвистый, облиственный, достигающий в высоту 50-70 см. Редкозубчатые продолговато-яйцевидные листья базилика расположены на коротких черешках. И стебли, и листья покрыты ворсинками. Пазушные бледно-розовые или белые, а иногда и фиолетовые цветки собраны в неправильные мутовки. Плод растения состоит из орешков, отделяющихся друг от друга после созревания. Всхожесть семена базилика сохраняют около пяти лет.

Фиолетовые сорта базилика имеют более резкий аромат, они популярны в Азии и на Кавказе, в Европе же предпочитают базилик зеленый – он является одной их самых востребованных пряностей средиземноморской кухни. Самый сильный аромат базилик источает перед началом цветения.

В нашей статье мы расскажем вам, как выращивать базилик из семян, когда сеять базилик на рассаду, как вырастить базилик в домашних условиях, как посадить базилик в открытый грунт, какая может быть польза от базилика, а также в чем может быть вред базилика – в общем, все, что может понадобиться тем, кто решил выращивать базилик дома или в огороде.

Источник: http://floristics.info/ru/stati/ogorod/2671-bazilik-vyrashchivanie-iz-semyan-v-otkrytom-grunte-i-na-podokonnike.html

Горшки для Базилика

Выращивание базилика фиолетового из семян, а также выращивание иных сортов, нуждается в правильном выборе тары. Например, можно взять лотки продолговатой формы или горшки. Однако в любом случае, глубина тары не должна быть менее 15 сантиметров.

Горшок продолговатой формы

При этом кустики растения должны быть удалены друг от друга на 10 сантиметров. Не нужно делать расстояние больше, иначе, базилик начнет наращивать корневую систему, а наземная часть растения будет оставаться прежней. Поэтому, слишком много свободного места, это тоже нехорошо.

Источник: http://domstrousam.ru/bazilik-vyrashhivanie-iz-semyan-na-podokonnike-v-gorshke/

Почва для посадки

Агротехника выращивания базилика требует плодородной и хорошо ухоженной почвы, а это значит, что нам придется хорошо потрудиться, чтобы создать оптимальный вариант для выращивания культуры.

Растение лучше всего высаживать на хорошо прогреваемых участках, которые защищены от ветра и сквозняков. Предпочитает оно легкие супесчаники, хорошо заправленные органикой. Наилучшими предшественниками растения на грядке считаются бобовые, картофель, помидоры и огурцы, так как под них происходит стабильное внесение органических удобрений.

Подготовка почвы начинается в осенний период, когда грядка хорошо вскапывается и удобряется. Глубина вскопа – около 20-25 см, примерно на штык лопаты, удобрения для почвы (на 1м2) – 3-5 кг перегноя или компоста, 22-25 г суперфосфата и около 15 г калийной соли.

Если выращивание намечается на тяжелых почвах, глинистых и суглинках, то еще с осени требуется сформировать правильные гряды, которые в весенний период должны быть хорошо перебиты мотыгой (глубина до 15 см).

Источник: http://agrosetka74.ru/ogorod/kak-pravilno-vyrashhivat-bazilik-iz-semyan-v-domashnih-usloviyah.html

Как правильно пересадить взрослое растение в горшок в преддверии зимы?

Пересадка базилика осуществляется при выращивании культуры в открытом грунте. В этом случае в августе или сентябре растение нужно переместить в горшок, чтобы оно не пострадало в холодный период. Почвенный состав готовится таким же образом, как и при высадке черенков. Объём горшка должен достигать 2 л.

Базилик пересаживают для защиты от зимних морозов

Пересадка имеет такие особенности:

1. Сначала в горшок укладывают дренажный слой. Затем заполняют почвой, в которой делают углубление, куда заливают воду.
2. Когда влага впитается, куст аккуратно подкапывают, извлекают его вместе с земляным комом и перемещают в горшок. При этом необходимо следить, чтобы корни не повредились и не загнулись.
3. Растение засыпают грунтом и слегка его уплотняют. Если в процессе пересадки некоторые части куста были повреждены, их следует срезать.

Читайте также — Как сохранить базилик на зиму: 3 простых способа

Видео: практические советы по пересадке

Источник: http://dacha.help/zelen-i-travy/kak-vyirastit-bazilik-v-domashnih-usloviyah-sovetyi-nachinayushhim-sadovodam

3 альтернативных способа выращивания базилика в горшках

1. Все тот же способ, но с проращиванием семян во временной таре и с последующей пикировкой в постоянную

В нашей инструкции мы рассказали о посеве семян сразу в постоянный горшок, что удобно тем, что растение не нужно пересаживать после первых всходов. Но если первые 1,5 месяца вам не хочется загромождать подоконник большим горшком, то вы же можете сначала посеять семена в небольшую тару (н-р, в стаканчики из под сметаны) и только после достижения роста побегов в 5-7 см, пересадить их в большой горшок.

Наглядно процесс пикировки базилика вы можете увидеть в следующем видео-уроке.

1. Пересадка базилика из открытого грунта в горшок

Если вы выращиваете базилик на грядке, то вы можете просто пересадить молодое растение в горшок. Такой базилик быстрее принесет урожай, но простоит недолго, так как скоро зацветет.

1. Выращивание базилика из черенка

Еще один способ ускоренного и упрощенного выращивания базилика – с помощью посадки черенков. Для этого нужно срезать верхушки или боковые побеги с взрослого растения (можно даже с покупного базилика), прорастить их в воде 1-2 недели (меняя ее каждый день), а затем посадить в горшок. Первый урожай такая рассада даст через 2-3 недели, но простоит всего 3-4 месяца.

(Оцените материал! Уже проголосовало:70 средняя оценка: 4,80 из 5)
Загрузка…

Читайте также:

• Как вырастить зеленый лук дома
• Как вырастить укроп и петрушку на подоконнике
• Комнатные цветы и растения для кухни — выбираем неприхотливые, полезные и красивые
• Как избавиться от мошек в цветах
• 8 вопросов и ответов о хранении меда

Источник: http://kitchendecorium.ru/accessories-decor/garden/kak-vyrastit-bazilik-na-podokonnike.html

Особенности выращивания базилика черенкованием

Базилик хорошо развивается из черенков. Этот метод подходит для выращивания пряности, когда заканчивается вегетационный период. Обрежьте боковой побег или верхушку, затем поставьте в воду. Когда появятся корневые отростки, высадите в почвенный субстрат.

Источник: http://rostiada.ru/vyrashchivaem-zelen/kak-sazhat-bazilik

Уборка урожая

Когда зелень базилика достигает 10-12 см, его можно понемногу убирать. Листья связываются в пучки и просушиваются, далее, мелко перетираются и используются в виде приправы к разнообразным блюдам.

Источник: http://agrosetka74.ru/ogorod/kak-pravilno-vyrashhivat-bazilik-iz-semyan-v-domashnih-usloviyah.html

Готовим рассаду к высадке в грунт или теплицу

После того, как базилик подсыпали, уход сводится к регулярному поливу. Холодную воду растение не любит, забывать об этом не стоит. За пару недель до переноса в грунт или теплицу базилик стоит начать закалять. Не переусердствуйте – при температуре ниже 10°С этому тропическому растению будет слишком холодно. Высаживать базилик можно, когда почва достаточно прогреется – ее температура должна быть около 15°С. Если есть возможность, базилик лучше пересадить не в открытый грунт, а в парник или теплицу – там он будет чувствовать себя лучше.

Источник: http://semenagro.ru/kak-sazhat-bazilik-semenami-v-domashnih-usloviyah

Вредители и болезни базилика

Болезни базилика

Базилик растение чрезвычайно устойчивое к болезнетворным микроорганизмам, но иногда случаются проблемы со здоровьем и у него. Чаще всего базилик поражают:

Черная ножка – грибковое заболевание рассады базилика, развивающееся в условиях повышенной кислотности, плохой аэрации грунта и слишком частого и обильного полива. Грибок поражает корневую шейку всходов, в результате сосуды, питающие растение, закупориваются, стебель и его основание становятся мягкими, чернеют, истончаются, растение желтеет и гибнет;

Фузариоз – это грибковое заболевание тоже поражает сосуды растения, выделяя в его питательные соки токсины. У молодых растений стебель становится бурым и тонким, у взрослых засыхает верхушка, они постепенно вянут и умирают. Способствуют развитию болезни слишком высокая температура на фоне повышенной влажности воздуха;

Серая гниль чаще вредит растениям в парниках и теплицах, но базилик в открытом грунте тоже может заболеть. Проявляется заболевание сначала на нижних, отмирающих листьях, затем охватывает все растение: на пораженных участках образуются сухие пятна светло-бурого цвета, которые постепенно становятся водянистыми и покрываются серым пушком.

В качестве лечения от серой гнили и фузариоза обработайте базилик на начальной стадии заболевания настоем луковой шелухи: залейте один объем шелухи четырьмя объемами воды и настаивайте сутки, после чего процедите настой и опрыскайте им базилик. Черную ножку лечат, проливая грунт в рассадных емкостях раствором перманганата калия. Больные растения удалите вместе с земляным комом, а оставшуюся после этого лунку пролейте крепким раствором марганцовки. Но если болезнь вошла в силу, вряд ли вы сумеете обойтись без фунгицидов – Фундазола, Фитоспорина, Топаза, Тоивита Джет и других.

Для того чтобы не пришлось прибегать к ядохимикатам, соблюдайте агротехнику культуры: не выращивайте базилик на одном месте более трех лет, не сейте его слишком густо, один раз в неделю опудривайте поверхность грунта древесной золой, соблюдайте водный баланс почвы на участке, рыхлите ее и своевременно удаляйте с грядки сорную траву.

Вредители базилика

Из вредных насекомых опасность для базилика представляют тля и полевой клоп.

Тля – зловреднейший из вредителей, высасывающий сок из листьев и стеблей базилика, в результате чего листья сворачиваются, стебли перестают развиваться, растение усыхает. Сахаристые выделения тли являются благотворной средой для сажистого грибка, покрывающего растение темным налетом. Кроме того, тля переносит вирусные заболевания, от которых нет лечения. Избавляться от тли нужно сразу, как только вы обнаружили ее присутствие. Для борьбы с тлей используют отвары полыни, пижмы, горького перца, одуванчика, тысячелистника, лука, чеснока, ботвы томата или картофеля, горчицы. Обрабатывать базилик в грунте нужно два или три раза с интервалом в 7-10 суток. Хорошим средством от тли является раствор 100 г натертого дегтярного мыла в 10 литрах воды или зольный раствор, приготовленный по такому рецепту: 300 г золы заливают кипящей водой и варят в течение получаса, после чего отстаивают, процеживают и доливают водой до объема 10 л. В особо тяжелых случаях, когда натуральные составы не помогают, обработайте базилик раствором Карбофоса в соответствии с инструкцией – этот инсектицид не имеет вкуса и запаха. Хорошо справляются с вредителем Акарин, Банкол, Актеллик.

Луговой, или полевой клоп также, как и тля, питаясь клеточным соком базилика, деформирует его листья, они покрываются белесыми пятнами, потом буреют и отмирают. Вред растению наносят как взрослые особи, так и личинки клопа. Зимуют эти вредители в опавшей листве и в верхнем слое грунта. Способы борьбы с полевым клопом те же, что и тлей.

Источник: http://floristics.info/ru/stati/ogorod/2671-bazilik-vyrashchivanie-iz-semyan-v-otkrytom-grunte-i-na-podokonnike.html

Базилик, выращенный на даче (видео)

Кроме того, всегда возможно выращивание базилика фиолетового или лимонного, которые отлично приживаются в горшках на подоконнике или же в открытом грунте, если вы изначально выращиваете зелень через рассаду в теплице. Рекомендуем прочесть статью о анисе.

dachadecor.ru

Источник: http://agrosetka74.ru/ogorod/kak-pravilno-vyrashhivat-bazilik-iz-semyan-v-domashnih-usloviyah.html

Особенности выращивания

Уход за растением прост и привычен каждому садоводу. Полить, прополоть, подрыхлить, подкормить и обработать. Едва посаженные, ослабшие сеянцы растения первые две недели укрывают на ночь пленкой, чтобы они не замерзли, не пострадали от заморозков или от дождя. Пока базилик не начнет разрастаться, выдирайте всю лишнюю траву, она поглощает влагу и забирает на себя жизненно важные солнечные лучи.

Рыхлить грядку с базиликом нужно часто, за сезон около 7 раз перед поливом. Это насытит почву и позволит воде лучше проникать, питая растения.

Когда на базилике начнут появляться цветоносы, обламывайте их, это стимулирует растение больше расти вширь.

Источник: http://domashniecvety.ru/kak-vyrasivat-bazilik-semenami-v-domasnih-usloviah-posadka-na-rassadu/

Свойства базилика – вред и польза

Полезные свойства базилика

Аромат базилика обусловлен наличием в его наземной части эфирного масла сложного состава, обладающего бактерицидным действием. Содержит базилик витамины C, B2, PP, провитамин A, каротин, сахар, фитонциды, рутин. Базилик защищает организм от инфекций, стимулируя иммунную систему. Он сдерживает даже рост ВИЧ и раковых клеток. Базилик обладает жаропонижающим, бактерицидным, антиоксидантным, общеукрепляющим и тонизирующим действиями.

Употребление базилика в пищу показано при вирусных, бактериальных и грибковых инфекциях, респираторных и легочных заболеваниях. Он способствует избавлению от лишней слизи в носовых проходах, избытка газов в прямой кишке, улучшает память, укрепляет нервную ткань.

Базилик легко справляется с воспалительными явлениями полости рта – кариесом, язвами, зубным камнем, налетом и неприятным запахом изо рта. Обладая вяжущим действием, он укрепляет десны, предотвращая преждевременное выпадение зубов.

Базилик помогает организму справляться с метеоризмом и желудочно-кишечными заболеваниями. Содержащиеся в нем энзимы ускоряют распад и сжигание жиров в организме, а эстрагол и эвенгол стимулируют умственную деятельность.

Эфирное масло базилика успешно заживляет раны, снимает спазмы различной природы, используется для ингаляции верхних дыхательных путей. Сок листьев базилика применяют в борьбе с грибковыми поражениями кожных покровов, водные вытяжки из растения дают хорошие результаты при лечении гастритов и пищевых отравлений.

Из сушеного базилика заваривают чай или делают компрессы, снимающие головные боли и проявления экземы. Спиртовым настоем базилика лечат колит, пиелит, коклюш, невроз, бронхиальную астму, пониженное артериальное давление, воспаление почек и мочевого пузыря, метеоризм и обычную простуду.

Базилик – противопоказания

Поскольку базилик обладает тонизирующим эффектом, он противопоказан страдающим болезнями сосудисто-сердечной системы – гипертензией и гипертонией, а особенно тем, кто перенес инфаркт миокарда. Опасен базилик также больным тромбозом вен нижних конечностей, тромбофлебитом, вегето-сосудистой дистонией и сахарным диабетом. Гипотоники же могут употреблять базилик без боязни.

Не рекомендован базилик в больших количествах при беременности, особенно это касается фиолетовых сортов растения, но кормящим матерям он показан как хорошее лактогонное средство, и если вашего младенца не смутит странный вкус и аромат вашего молока, можете в период грудного вскармливания от базилика не отказываться.

Базилик содержит незначительное количество ртути, поэтому в больших количествах его лучше не употреблять даже абсолютно здоровым людям.

Источник: http://floristics.info/ru/stati/ogorod/2671-bazilik-vyrashchivanie-iz-semyan-v-otkrytom-grunte-i-na-podokonnike.html

Сбор урожая и его хранение

При сборе урожая в первую очередь нужно срывать более старые боковые листья. При этом у базилика обязательно должны оставаться не менее 4 листиков снизу.

Боковые побеги при сборе урожая трогать не рекомендуется, иначе растение будет тянуться в высоту, потеряет свой вид и урожайность.

При попытке базилика зацвести, все бутоны, как только они появились, следует удалять. Иначе качество пряности ухудшится.

Если растение культивируют дома на подоконнике, особой надобности заготавливать его нет. У хозяек под рукой всегда свежая зелень. Ведь сушеная или замороженная она, так или иначе, теряет часть полезных веществ.

Но если при обрезке во время формирования куста нет желания или необходимости заниматься черенками, лучше всего зелень засушить. Для этого достаточно разложить листочки тонким слоем на бумаге на несколько дней.

Как только базилик высохнет, его собирают для хранения в стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой. Так эфирные масла не будут выветриваться, то есть пряность сохранит свой аромат, да и вредители не достанут.

Полезная информация

Дарья Воронцова

Садовод-любитель. Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.

Источник: http://zelen-na-podokonnike.ru/pryanyie-travyi-i-ovoshhi/vyrashhivaem-bazilik-na-podokonnike

Как вырастить базилик дома на подоконнике. Супер способ — видео

Выращивая на своем подоконнике пряную зелень, вы получите и пользу, и удовольствие одновременно. Вместе с базиликом можно посадить и другие травы — тимьян, розмарин, укроп, требующие  примерно таких же условий содержания.

Их аромат будет повышать настроение и аппетит, а также снабжать витаминами ваш стол в любое время года. Заодно такая «грядка»  очень украсит интерьер кухни, выполненный в любом стиле.

Источник: http://vseprokukhnyu.ru/bazilik-na-podokonnike-vyrashhivanie-iz-semyan.html

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Яснотковые
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Огородные растения Яснотковые (Губоцветные) Пряные растения Растения на Б Листовые

После этой статьи обычно читают

Источник: http://floristics.info/ru/stati/ogorod/2671-bazilik-vyrashchivanie-iz-semyan-v-otkrytom-grunte-i-na-podokonnike.html

Как вырастить базилик на подоконнике

Базилик идеально подходит для выращивания дома, так как он не прихотлив, растет и зимой, и летом, симпатично выглядит и очень вкусно пахнет. Если вы новичок в деле домашнего садоводства, то рекомендуем начать с посадки именно этой травы! В этом материале вы найдете всё о том, как вырастить базилик на подоконнике, как за ним ухаживать и правильно прищипывать, чтобы получать как можно больше урожая.

Источник: http://agrosetka74.ru/ogorod/kak-pravilno-vyrashhivat-bazilik-iz-semyan-v-domashnih-usloviyah.html

Как вырастить базилик на подоконнике

Вырастить базилик на подоконнике, в принципе, можно в любую пору года. Но начать выращивать его весной – оптимальный вариант. Особенно, если вы впервые решили выращивать дома зелень. Ведь не смотря на то, что базилик достаточно неприхотлив, запастись некоторыми рекомендациями лишним не будет. Какими знаниями нужно обладать, если вы решили вырастить эту пряность у себя дома?

Для выращивания в закрытых помещениях и на подоконнике, в том числе, больше всего подойдут мелколистные сорта: Гвоздичный аромат, Маркиз и другие. Начинать посадку можно как с семян растения, так и с отростков или саженцев.

Но выращивание базилика из семян более практично, хоть и придется немного дольше ждать урожая. Дело в том, что несозревшие стебли пряности довольно ранимы и хрупки, чувствительны к пересадке. Потому, хоть и можно сажать отростки и саженцы, рекомендовано базилик все-таки сеять. Сеять семена лучше всего накануне апреля.

Разместите на подоконнике ящичек или горшочки для цветов. Выбирать вам, но следует отметить, что из ящичка растение все равно потом придется пересаживать в горшки, поскольку кустики вырастают немаленькие, и места им нужно достаточно много. Или возьмите длинные ящики для цветов, тогда пересадка не понадобится, там растение будет и так ощущать себя уютно.

Лучше всего базилику подойдет почва, взятая с огорода или сада, желательно удобрить землю минералами (вполне подойдут универсальные удобрения для овощных культур). Семена засевайте не глубже, чем на сантиметр, иначе травка будет долго всходить. Между семечками оставляйте пробел около 7 – 10 см – это оптимальная ширина отступа. Когда растение взойдет и прибавит в росте сантиметров пять, самое время начинать взрыхлять почву. Делать это требуется периодически – раз в 2 – 3 дня. Взрыхление обогащает почву кислородом, что немаловажно для растений, выращиваемых в закрытых помещениях.

Поливать базилик нужно раз в сутки, исключительно с утра, и это, пожалуй, главный и единственный секрет выращивания этой пряности. Поливать слишком обильно не стоит, базилик отдает предпочтение умеренно увлажненной почве. Исключение составляют очень жаркие дни, в жаркую и сухую погоду базилик предпочтительнее поливать обильнее, можно два раза в сутки – утром и в обед.

Максимально подходящая температура для роста этой зелени – около 25 °C. Растение тянется к солнышку, поэтому желательно размещать его на подоконниках, расположенных на солнечной стороне. Если вы выращиваете базилик на балконе, и внезапно похолодало, обязательно окутайте его целлофановой пленкой – если базилику будет недоставать тепла, он не будет прибавлять в росте.

Базилик, как и всякое растение, склонен к болезням. Самые распространенные хвори, свойственные базилику – серая плесень и фузариоз. Домашние растения, конечно, болеют реже, чем выращиваемые в огороде, но подстраховаться стоит. Лучшая профилактика для базилика – избегать чрезмерной влажности почвы и, если уж растение приболело, нужно своевременно удалять поврежденные стебли, чтобы они не заражали соседние кустики.

Еще одна немаловажная деталь: чтоб в листочках по максимуму сохранялся аромат, рекомендуется отрывать цветоносные побеги растения сразу же, как только они появляются. Это также способствует продлению жизни растения, и при этом онолучше ветвится.

Будет расти базилик быстрее и в том случае, если никогда не срывать спелую травку у корня, нужно просто отщипывать листочки, которые вы решили использовать в пищу.

Если выращивать базилик на подоконнике, то ароматная зелень будет радовать вас круглогодично! Пользуйтесь советами, выращивайте витамины и будьте здоровы!

Выращивание базилика на подоконнике. Как вырастить базилик дома в горшке. Выращивание и уход за зелеными всходами базилика на огороде

Базилик является однолетним растением, он очень тепло- и светолюбив, поскольку его родина — тропики. В нашей климатической зоне на открытой территории он растет только в летний сезон, но в домашних условиях — круглый год. Поэтому если вы решитесь посадить базилик на подоконнике, то у вас появится возможность баловать себя и близких свежими витаминами, ведь этот куст — настоящий «кладезь» полезных веществ для организма. Кроме того, у него уникальные вкусовые качества, поэтому листочки добавляют в различные блюда (супы, мясо, рыбу, салаты). Пища с базиликом приобретает особый аппетитный аромат. Как вырастить базилик на подоконнике? Это вовсе не сложно, но следует запомнить некоторые правила посадки и особенности ухода за данной культурой.

Освещение и температурный режим

Емкость с растением лучше всего размещать у самого солнечного окна. Наилучшая температура 21-25 градусов. Нельзя допускать, чтобы температура снижалась ниже 20 градусов, тогда рост будет угнетаться. Если базилик растет дома на балконе, то в холодный сезон необходимо накрывать его целлофановой пленкой, чтобы не допустить переохлаждения. Базилик не любит сквозняки, постарайтесь устранить такую возможность. Солнечный свет должен попадать на листки и стебли не меньше 3-5 ч в сутки.

Для выращивания базиликового кустика дома идеально подойдут длинные деревянные емкости или глиняные цветочные горшочки вытянутой формы, главное, чтобы они были достаточно объемными, поскольку корневая система обильно разрастается.

Почву перед посадкой лучше всего прогреть и удобрить минеральной подкормкой или гуминовым концентратом.

В выбранном контейнере следует обеспечить хороший дренаж, чтобы предотвратить застой жидкости. Для высадки данного растения подойдет чернозем и супеси.

Растению нравится регулярный и умеренный полив. Поливайте базилик по мере осушения почвы примерно раз в пять дней. Почвогрунт должен быть слегка влажным. Если вы выращиваете культуру в домашних условиях, то слишком сильно поливать не надо, поскольку этим вы можете только навредить базилику. Если вы все же залили почву, и ваше растение начало покрываться плесенью, то следует немедленно предпринять соответствующие меры. Ликвидируйте зараженные листики и стебли, чтобы избежать дальнейшего распространения болезни на здоровые части. Затем припудрите землю золой и хорошенько взрыхлите.
Поливать базилик необходимо ежедневно, лучше в утреннее время. В жаркое летнее время можно производить полив 2 раза в день (в светлое время суток). Иногда опрыскивайте куст, а летом данную процедуру производите каждый день.

Один раз в 30 дней для кустика можно использовать подкормку. Подкармливайте базилик универсальными удобрениями, в состав которых входят гумматы или органический компост.

В уходе за растением важно регулярно разрыхлять почвогрунт каждые 3 дня. Благодаря такой процедуре в землю поступает достаточное количество кислорода, которого так не хватает растению, живущему в домашних условиях.

Выращивая базилик дома, вы можете получить отличные результаты. Но как же это сделать и с чего начать? Прежде всего начнем со способов размножения данного растения, их несколько:

1. Молодой кустик из черенка. Базилик размножается черенкованием, и это наиболее удобный и быстрый метод получения нового куста. Просто возьмите несколько побегов или верхушки у взрослого кустика и поставьте их в емкость с водой на 7-14 дней. Черенки должны пустить корни, тогда их можно высаживать в горшки. По прошествии 40-50 дней уже появится первая зелень, которую можно употреблять в пищу. Такое растение будет приносить вам зеленые листики в течение 3-4 месяцев.
2. Выращивание нового растения из семян. Это более долгий и кропотливый способ, но такой куст прослужит вам гораздо дольше, чем тот, что вырос посредством черенкования. Для полного формирования молодого базилика из семени потребуется от восьми месяцев до года.

Для выращивания в домашних условиях подойдет любой сорт растения, но лучше выбирать сорта с относительно небольшой длиной стебля. Для начала можно взять маленький горшочек или пластмассовый стакан. Уже потом, когда у молодого отростка появятся несколько настоящих листочков, то его нужно будет аккуратно высадить в более объемный контейнер, не повредив корневую систему. Хотя можно сразу посадить семена в большие горшочки.

Почвогрунт нужен плодородный и легкий. Подойдет обычный чернозем с компостом. Для удобрения возьмите минеральную подкормку. Обеспечьте высокие дренажные свойства грунта, ведь это очень важно для растения. Для этой цели подойдет пенопласт или битый кирпич. Перед слоем почвы выложите выбранный материал с толщиной прослойки 2-4 см.
Базиликовые семена перед высадкой в землю необходимо замочить в растворе марганцовки. Потом следует посадить семена в политую почву, вдавливая их примерно на 1 см. Делайте интервал в 10 сантиметров между семенами. Когда завершите посадку, накройте горшок целлофаном, не снимайте его до всхода.

Чтобы семена проросли как можно быстрее(через 5-7 дней), необходима температура 23-27 градусов. Примерно через 40-50 дней начнут появляться первые пряные листочки, которые можно употреблять в пищу. Когда будете срезать зелень, оставьте на стебельке 3-4 листочка, чтобы в дальнейшем обеспечить рост новых побегов. Пока кустик еще не зацвел, удалите верхушку, чтобы он рос вширь.

1. Для высадки наиболее подходит начало марта, тогда вам не придется подсвечивать растения. Возьмите семена и замочите их на пару часов в растворе марганцовки. Подготовьте горшок с почвой, как описывалось выше. Высадите семена, отступая друг от друга по 3-5 сантиметров, присыпьте их примерно одним сантиметром земли.
2. Затем закройте горшок пакетом или колпачком из пластика, этот «парник» снимайте только тогда, когда появятся первые всходы. Удерживайте горшочек с семенами в теплом месте.
3. После снятия крышки перенесите ростки в хорошо освещенную зону. Если вы высаживали семена в осенний период, до для молодого кустика необходима искусственная подсветка. Для этого используйте лампу дневного света, направляя ее на ростки 8-10 часов в сутки. Такая процедура ускорит рост растений.
4. Когда ростки станут длиннее, и появится второй венчик листков, рассадите растения по отдельным контейнерам большего размера.
5. С этой стадии необходимо увеличить время искусственной подсветки до 12 часов. Растения нельзя слишком обильно поливать и подкармливать. Когда появится третий венчик листочков, раз в 7 дней утром или днем опрыскивайте молодой базилик водой комфортной температуры.

Для выращивания дома можно использовать любые виды базилика, но лучше всего брать сорта с миниатюрными листьями(Карлик, Маркиз, Василиск).

Сорта различаются по цвету и аромату листьев, так что выбирайте растение на свой вкус. Базилик дает приготовленным блюдам особый аромат, ноты которого бывают разные в соответствии с разновидностью.
Ереванский. Его листочки насыщенного синего оттенка, пахнут чаем и душистым перцем.
Бакинский. Листья фиолетово-коричневые, придают пище гвоздичные и мятные нотки.
Ложковидный. Листы зеленые, пахнут лавром и гвоздикой.

Теперь вы знаете, как вырастить базилик на подоконнике. Выращивание базиликового кустика дома не будет сложным, если придерживаться вышеперечисленных правил ухода. Не ленитесь ухаживать за растением, тогда оно будет радовать вас отличным урожаем пряных листиков!

Похожие статьи:

Базилик – это культура, которая требует к себе особого внимания, но многим известно, что его можно выращивать круглый год в обычном цветочном горшке в домашних условиях. Правда, не у всех хватает терпения и умения.

Эта культура любит тепло и свет. Ей необходима постоянная температура в пределах 20-25 градусов и продолжительное освещение. У базилика должна быть качественная почва, а также ежедневный «душ» и обязательно постоянные поливы.

3 способа выращивания базилика в горшках

Пересадка взрослого растения в горшок

Этот способ подходит тем, кто выращивает базилик на огороде или на приусадебном участке. Молодые кустики, которые еще не цвели, осторожно выкапывают вместе с небольшим земляным комом и помещают в цветочный горшок. После короткого вегетационного периода базилик начинает цвести. Цветки придется обрывать, а молодые побеги срезают, они пригодятся для размножения черенками. Такой способ можно назвать «переносом из открытого грунта».

Выращивание с помощью черенкования

Способ выращивания черенкованием – не сложный. Черенками могут стать молодые побеги или верхушки взрослого растения. Их необходимо поместить в любую тару с водой примерно на десять дней. Как только появятся корешки – растение можно высаживать в горшок. Пройдет всего лишь пару недель и можно пробовать первую зелень. Это растение будет полезным в доме на протяжении 3-4 месяцев.

Выращивание из семян

Способ выращивания базилика из семян имеет свои плюсы и минусы. Минус – это то, что куст будет расти намного дольше, чем при размножении черенками. Первую зелень удастся попробовать не раньше, чем через 8-12 месяцев. А плюс – это то, что прослужит такой куст намного дольше.

Выращивание базилика из семян: основные этапы

Семейство базилика насчитывает несколько видов и сортов. Для посадки в горшки нужно выбирать семена низкорослых и пучкообразных сортов. На начальной стадии семена высаживают в небольшие пластиковые емкости или небольшие горшочки. По мере роста растения, после появления 2-3 полноценных листочков, придется переместить его в тару большего объема. Сделать это нужно очень аккуратно, чтобы не повредить хрупкие молодые корни. Можно сократить этот процесс, высаживая семена сразу в большой горшок (емкостью около 1 литра).

Перед наполнением горшка грунтом, не забудьте на дно положить любой дренаж высотой не меньше двух сантиметров. Грунт нужно специально приготовить из нескольких важных компонентов: одну часть перегноя и две части кокосового волокна (или торфа). Всю смесь обязательно полейте жидкими минеральными удобрениями. Почва для базилика требуется плодородная и легко впитывающая воду.

Отобранные семена базилика должны пройти период обеззараживания, находясь на протяжении двух часов в растворе марганцовки. Только после этого их можно высаживать в почву, которую предварительно обильно полили. Каждое семечко садят на небольшую глубину (не больше 1 сантиметра), через каждые 10 сантиметров. Затем поверхность полностью покрывают прозрачной пленкой и не снимают, пока не появятся первые всходы.

Если в помещении, где прорастают семена, будет поддерживаться постоянная температура (от +20 до +25 градусов), то уже очень скоро (приблизительно через 10 дней) взойдут первые всходы.

Как только появились молодые ростки, горшки сразу же переносят в комнату, где всегда тепло и хорошее освещение. Базилику очень нравятся «водные процедуры». Поливать его необходимо регулярно в одно и то же время один раз в сутки. В знойные летние дни эту процедуру можно повторять утром и вечером. Не лишними будут и опрыскивания водой комнатной температуры.

Базилик – это субтропическое растение, которое должно как можно дольше находиться под солнечным светом. Солнечное освещение и обогрев просто жизненно необходимо растению для нормального роста и развития. При благоприятных условиях содержания культура будет куститься и ветвиться очень быстро. Главное, чтобы температура воздуха не опускалась ниже 20 градусов тепла, и не было сквозняков.

Почву под взрослым базиликом нужно обогащать кислородом. Это делают через каждые 3 дня методом рыхления. А бедную почву еще желательно и подкармливать органическими или универсальными удобрениями.

Первую пряную зелень можно будет попробовать уже где-то через полтора месяца. Нужно осторожно обрезать зрелые листочки и обязательно оставлять на кустике не меньше трех листков. Чтобы куст базилика разрастался вширь, а не в высоту, нужно прищипнуть самые верхние листики.

Лучшее время для выращивания базилика в горшках

Базилик можно выращивать в горшках на протяжении всего года. Правда, в определенное время ему понадобится больше внимания, терпения и дополнительных сил. Это растение родом из субтропиков, поэтому в течение всего года ему нужно создавать специальные условия для полноценного роста и развития.

Он очень чувствителен к сквознякам и реагирует на них очень негативно. Ему постоянно требуется солнечный свет и тепло. Поэтому в холодный осенне-зимний период придется хорошенько потрудиться, чтобы сохранить растение. Возможно, в наиболее холодные дни горшки с базиликом придется укутывать в пленку. В период коротких световых дней или в пасмурную погоду растению потребуется дополнительное освещение.

В связи с этим базилик рекомендуют высаживать в начале марта, когда уже увеличивается световой день и солнечное тепло становится заметнее. Такие природные условия помогают растению в активной фазе развития. А летом окрепшему базилику уже ничего не страшно.

В переводе с греческого слово «базилик» означает царь. Такое название эта пряная трава получила благодаря вкусовым качествам, невероятному аромату и огромному перечню полезных свойств. Приправа пользуется огромным спросом в странах Средиземноморья. В Италии из нее готовят соус «Песто», а французы предпочитают ее сочетание с томатами. В России базилик стали выращивать не так давно, но многие дачники уже успели освоить все агротехнические приемы. Как правильно высевать базилик в открытый грунт? Что делать с первыми всходами? Обо всем этом ниже.

Древняя история фиолетового и красного базилика

Базилик стал известен человечеству более 5000 лет назад. Все это время его активно использовали в кулинарных и медицинских целях. Чай из базилика оказывает успокаивающее действие на нервную систему и тонизирует организм. Напиток способствует улучшению работы печени и желчного пузыря.

Базилик в горшке крупным планом

Родиной базилика считается Африка. В России о чудо-свойствах этой травы узнали в 18 веке. В те времена из нее готовили косметические средства в виде тоников и масок. Сегодня базилик также не перестают использоват для улучшения состоянии кожи.

Описание куста

Базилик представляет собой однолетнее растение с короткочерешковыми продолговатыми листьями. Его стебель может достигать до 60 см в высоту. Корень имеет разветвленности, находится вблизи к поверхности земли. Листья и стебель опушены волосками. Окрас цветков – белый, бледно-розовый. Плоды внешне напоминают орешки, созревают группой по 4 шт. и способны сохранять всхожесть до 5 лет.

Сколько сортов можно сажать на даче?

Разнообразие сортов базилика поражает своим изобилием. Самый популярный среди них – базилик душистый. В Африке можно встретить камфорный базилик, у которого имеются листья голубого цвета. В Мексике выращивают коричневый базилик, на юго-востоке Азии – лимонный. У растения с фиолетовыми листьями не столь выраженный аромат, но за счет его яркого окраса, его используют для декора блюд.

Подготовка рассады в домашних условиях весной

Посев семян на рассаду проводится в конце марта. Их предварительно замачивают в теплой воде или неконцентрированном растворе марганцовки. Через 2 часа жидкость сливается. Для выращивания рассады подойдут горшки и ящики, глубина которых составляет минимум 10 см. На дно емкости укладывают слой дренажа, затем почвосмесь, состоящую из торфа, перегноя, песка (в соотношении 4:2:1).

В почве делают лунки глубиной 1 см и укладывают в них семена. Сверху бороздки присыпают землей и опрыскивают, используя распылитель. После всех эти манипуляций посевы покрывают пленкой или стеклом. Горшки с ними ставят в теплое место. Дальнейший этап подразумевает правильный уход за рассадой:

• Раз в день пленку или стекло снимают и дают посевам проветриться.
• С внутренней стороны должен проводиться сбор конденсата.
• Почву нужно периодически поливать умеренным количеством воды.

Цветок базилика

Наблюдать появление первых ростков можно уже через 7 дней. Это признак того, что рассаду нужно открыть. Как только вырастет полноценный лист, росточки следует рассадить и оставить между ними расстояние в 5 см.

Когда листиков будет 5, верхушку ростков прищипывают. Это делается для того, чтобы растение было гуще. В конце весны ростки, пророщенные дома, можно отправлять на грядку. Делать это допустимо только после того, как сформируется 5 листиков. Пока этого количества не будет, посадку проводить не стоит.

За неделю до высадки рассады в открытый грунт, ее нужно закалить. Для этого ее следует ежедневно выносить на свежий воздух. Длительность первой процедуры закаливания – 15 минут. Далее время пребывания на улице необходимо довести до 24 часов.

Как посадить семена или рассаду в открытый грунт

Под влиянием низких температур базилик погибает. В связи с этим рассаду высаживают на грядку, когда минуют утренние заморозки. Лучше всего садить это растение весной, в середине мая. Схема для посевов может быть любой.

Базилик хорошо реагирует на плодородную, влагопроницаемую почву. Перед посадкой потребуется обязательное внесение удобрений. На 1 м2 вносят по 2 кг перегноя, торфа и компоста.

Расстояние между ростками должно составить около 40 см. Глубина лунок – 10 см. Перед посадкой, лунки обязательно поливаются.

Опытные дачники не рекомендуют сажать базилик в одно и то же место два года подряд. Если не учесть этот момент, на листьях растения появятся бурые пятна, и со временем произойдет его гибель. Такое заболевание называется фузариоз. Его возбудителями считаются грибки, которые живут в земле долгое время. Оптимальный интервал между посадками должен составить 5 лет.

Выращивание и уход за зелеными всходами базилика на огороде

Базилик, выращенный в бочонке

Чтобы листья базилика радовали своим пряным вкусом и здоровыми листьями, ему необходимо обеспечить надлежащий уход. Растение нуждается в обильном поливе теплой, отстоянной водой. Лучше всего наполнить ею пластиковую бочку, поставить на солнце и дождаться прогрева. К вечеру воду можно использовать для полива.

Во время увлажнения почвы нужно стараться не залить водой ростки. Избыток влаги приведет к поражению черной ножкой. Пряность отлично растет, если вносить под нее азотные удобрения. Первую подпитку проводят через 14 дней с момента высадки рассады на грядку. Для увеличения зеленой массы растения, помимо прищипывания верхушек, потребуется срезание цветков.

Почву вокруг кустиков базилика рыхлят, все сорняки удаляют. За летний сезон нужно провести 6-7 подобных процедур. Когда прополка и рыхление окончены, ростки поливают теплой водой.

Сбор посевов на огороде

Сбор листьев базилика должен проводиться до того, как он зацветет. Именно в этот период в нем находится обильное скопление витаминов и эфирных масел. О том, что траву можно срезать подскажут несозревшие бутоны.

Цветение базилика длится до осени. Растение любит тепло, поэтому его нужно поместить в дом или в теплицу до первых заморозков. Оно отлично растет в горшке для комнатных цветов. Базилик станет не только украшением помещения, но и наполнит его невероятным пряным ароматом.

Правильная сушка

Когда урожай собран, его нужно просушить. Делать это можно разными способами:

• На открытом воздухе. Листья промывают, убирают мусор, раскладывают на полотенце. После того как вода стечет, их укладывают на противень. Если листья крупные, лучше собрать их в пучки, связать и развесить сушится на веревке в теплом помещении.
• В духовке. Чистые и высушенные листья выкладывают на противень и отправляют в духовку, разогретую до 400˚С на 2 часа.
• В микроволновке. Для сушки травы прибор включают на всю мощность и оставляют в нем растение на 3 минуты.

Определить готовность базилика можно вручную. Если он полностью просушен, зелень будет крошится в руках. Для хранения пряности подойдут стеклянные банки или пакеты из бумаги.

Заморозка целых листьев

Уход за растением базилик

Заготовить листья базилика на зиму можно путем замораживания. Для этого их моют, опускают на несколько секунд в кипящую воду, затем в холодную. После таких контрастных процедур листья раскладывают на полотенце. Как только они подсохнут, их нужно разложить по пакетикам и отправить на хранение в морозильную камеру.

Быстрая заморозка рубленных листьев

Для экспресс-заморозки базилика, его листья нужно промыть, измельчить и залить водой. Жидкость разложить по формочкам и отправить в морозилку. Если заменить воду оливковым маслом, получится заготовка, которую можно использовать для жарки.

Семена базилика

В листьях базилика содержатся витамины, эфирные масла, полезные для организма вещества. Эфирное масло обладает бактерицидным действием. Эту пряность нужно включать в свое меню с целью снижения холестерина в крови. Для растения характерно антисептическое и противовоспалительное действие. Оно заживляет раны, устраняет спазм мышцы, снижает газообразование в кишечнике.

По причине того, что в базилике содержатся соединения ртути, его не следует употреблять в больших количествах. Противопоказана эта пряность беременным и тем, кто страдает диабетом и заболеваниями сердца.

С выращиванием базилика на даче справится даже начинающий огородник. Растение неприхотливо и не нуждается в особом внимании. Оно быстро всходит и активно растет. Пикировка этой пряности нужна не всегда. Сбор урожая и его заготовка также не предполагает сложностей. Если соблюдать все правила выращивания, можно получить хороший урожай и обзавестись этой полезной пряностью на целый год.

Базилик любого сорта и вида можно выращивать на подоконнике. Это растение имеет фиолетовые или зеленые оттенки, мелкие или крупные листья и приятный запах. Чтобы оно принялось в домашних условиях, его нужно расположить в теплом и солнечном месте, обеспечить хорошим поливом, плодородной почвой и качественным дренажем. В статье мы расскажем, как вырастить базилик на подоконнике, дадим советы по уходу, поливу.

Для выращивания базилика на подоконнике, обеспечьте его всеми необходимыми условиями, для полноценного роста.

Если вы решились выращивать данное растение дома, то начните это делать из семян, а не из черенков. В таком случае растение хорошо принимается и меньше болеет, но ждать урожая придется дольше. Приступать к посеву можно в любое время года. Если же выращивать с отростков, то приложите максимум усилий, чтобы базилик прижился. Листок отрезается от верха или средины стебелька. Ставим лист в воду, и через 4-6 дней он дает корень. После этого приступайте к посадке в грунт. Читайте также статью: → «Пряные травы — выращиваем сами».

Перед данной процедурой, возьмите во внимание следующие моменты:

• Подберите подходящий сорт базилика;
• Подготовьте почву;
• Замочите семена;
• Подберите емкости для выращивания растения.

Лучшие сорта базилика для выращивания на подоконнике

В природе сотни видов базилика, но только некоторые из них используют в пищу. Для домашнего выращивания отдайте предпочтение низкорослым и декоративным сортам. Выберите наилучший для вас вариант, в зависимости от качеств растения.

К сортам, которые пользуются спросом, относят:

• Гвоздичный аромат – базилик с пряным и сильным ароматом. Такой базилик используют везде: в консервациях, в виде приправ к мясному блюду, используют свежим. Высота растения – 20-25 сантиметров, но присутствует густая листва. Встречается на балконах и подоконниках у хозяек.
• Тайская королева – листья темно-зеленого цвета. В рост идет до пятидесяти сантиметров. Выращивают как в помещении, так и на приусадебном участке. Читайте также статью: → «Как вырастить пряные травы на даче».
• Осмин – растение небольшого размера, бронзового цвета. Его сушат или употребляют в свежем виде.
• Маркиз – растение с мелкой листвой и небольшими размерами.
• Карлик – самый низкий среди сортов базилик. Достигает максимум двадцати сантиметров в длину. Отличается острым и пряным вкусом и округлыми листьями. Цвета варьируются от зеленого, до фиолетового.

Базилик «Карлик» — хороший вариант, для выращивания на подоконнике.

Подготовка почвы и семян к посеву

Для базилика подходит грунт из огорода, но его следует удобрить минеральными удобрениями. Он должен быть легким и плодородным. Удалите из него все корни и сорную траву. Если есть возможность купить специальную землю для посадки декоративных культур – это замечательно.

Совет #1. Такую почву ничем удобрять не придется. Отлично подойдет земляной субстрат — смесь биогумуса с кокосовым волокном.

Если имеете время и желание создать плодородный и легкий грунт, значит, обратите внимание на следующие компоненты.

Что касается семян, то их купить следует в специальном магазине. Обязательным условием является замачивание семян в растворе марганца, перед посадкой. Продержать их там нужно 4-6 часов.

Подержите семена в слабом растворе марганца, перед засеванием.

Емкость для посадки базилика

Чтобы базилик рос у вас на подоконнике с комфортом, найдите для него деревянный ящик, контейнер из пластика или цветочный горшок. В зависимости от количества посадочного материала, подбирается и количество посадочных емкостей. Позаботьтесь об отверстиях, через которые будет выходить лишняя влага.

Процесс засева базилика

После всего этого можно приступать к засеву базилика. Высаживайте растение в большую тару, если посадите в маленькую, то придется, потом пикировать. Семена не сажайте глубже двух сантиметров. между семенами должно быть расстояние в 8- 10 см. Земля должна быть увлажненной и пройти через дренаж. На дне может лежать керамзит, галька, кирпич белого цвета или черепки. Соблюдайте расстояние между каждым семенем не меньше пятнадцати сантиметров.

Совет #2. После засева накройте емкости клеенкой, пока не покажутся ростки. Случится это в течение пяти дней, при температуре от +23 до +26 градусов.

Уход за растением и полив

Следует тщательно ухаживать за всходами, чтобы они быстрее росли и сформировывались. Важными этапами являются:

1. полив;
2. поддержание температуры;
3. подкормка;
4. обрезка;
5. правильное освещение.

Растение следует поливать каждый день, а лучше всего – это утренние часы. Если дни жаркие и земля быстро высыхает, тогда можно добавить и вечерний полив. Дневной полив — не рекомендуется, в связи с опасностью появления ожогов. Полив осуществляйте только отстоянной и теплой водой. Чтобы не появлялась земляная корка от частых поливов, производите один раз в семь дней рыхление почвы. Благодаря этой манипуляции, корневая система обогащается кислородом.

Температурный режим, как уже говорилось ранее, должен располагать к развитию растения. При более низких температурах растение прекращает свой рост и теряет вкусовые качества. При более высоких – вянет, усыхает и пропадает. Если квартирный воздух суховат, то брызгайте на растение водой несколько раз в день. Так же поставьте рядом банку с водой, для увлажнения воздуха. Читайте также статью: → «Как вырастить лук и другую зелень в квартире».

Совет #3. Обеспечьте оптимально допустимый температурный режим на балконе, для хорошего роста базилика – это +22 — +26 градусов.

Что касается подкормок, то один раз в две недели, следует удобрять базилик комплексными минеральными удобрениями. Для этого растения подходят комплексы для овощей. В комплексных минеральных удобрениях присутствует:

• Фосфор;
• Калий;
• Азот;
• Кальций.

Можно воспользоваться такими комплексами:

• Нитрофоска;
• Аммофос;
• Нитроаммофоска;
• Кальциевая селитра;
• Диаммофос;
• Монофосфат калия.

Нормы внесения указаны в таблице.

Используют в виде подкормок еще Агролайф или Ростом. Агролайф насыпают на верхний слой грунта, в количестве одной чайной ложки, Ростом разводят в воде в пропорциях 1 колпачок:2 л. Если имеется биогумус, то и его добавляют в грунт. При пересадке растение подкармливают следующим составом: 3 г древесной золы, суперфосфат 3 г, аммиачная селитра 2 г. Развести все рекомендуется в одном литре воды.

Совет #4. Срежьте через месяц первую зелень базилика, это будет способствовать росту и укреплению растения. Если прищипнуть верх, то базилик будет куститься.

Освещение и дополнительная подсветка базилика

Растение любит свет и тепло. Если вы решили заняться выращиванием базилика в осеннее-зимний период, то обеспечьте его дополнительным освещением. Зимой и осенью дни короткие, а растению для роста этих часов маловато, поэтому если хотите получить хороший урожай, следует потрудиться. Приобретите специальный осветительный прибор, лампу. Освещайте растение от 15 до 20 часов в сутки, если такой возможности нет, то ваш урожай под угрозой. В таком случае, займитесь засеванием в начале марта, когда световой день увеличивается. Не должно быть сквозняка, потому что базилик его не выносит.

При недостатке солнечного света в зимний период используйте дополнительное освещение.

Сбор урожая и его использование

При сборе урожая срывайте только верхушки, при этом растение не даст цвет и будет дальше ветвиться. Если же растение цветет, то его придется вырвать. Остается в том случае, когда нужно собрать семена. Базилик можно сушить или использовать в свежем виде. Его добавляют в соленья и в разные блюда. В стеклянной таре высушенное растение способно лежать до 5 лет. В пластике и металле хранить не рекомендуется. Если желаете сохранить его в свежем виде, то используйте для этого холодильник.

1. Подберите просторную и широкую емкость для посадки базилика.

Высаживайте растения в большие горшки.

1. Следите за поливом. Избегайте чрезмерной влажности грунта и его сухости.
2. Ставьте ящики с растением на солнечную сторону.
3. Делайте отщепление верхушки, для разрастания растения.
4. Подкармливайте базилик каждые две недели, для улучшения качества и роста растения.

Ответы на вопросы про выращивание базилика дома

Вопрос №1. Болеет ли базилик, если выращивать его на подоконнике и как предупредить эти заболевания?

Да, растение болеет, как в открытом грунте, так и при выращивании его на балконе или подоконнике. Его поражает Фузариоз и Серая плесень.

1. Фузариоз – это опасная грибковая болезнь, поражающая растение в любом возрасте. Листья базилика становятся желтыми, а стебель тонким. Корневая система подвергается гниению. Растение моментально погибает, если не принимать соответствующие меры, то заболевание распространится дальше. Появляется фузариоз из-за чрезмерно влажного воздуха и грунта. Так же инфекция могла уже присутствовать в почве или семенах. Чтобы предупредить болезнь, советуют семена обрабатывать перед засевом и чрезмерно не поливайте растение. Если заболевание проявилось, тогда пораженное растение вырывают, а остальные обрабатывают Фундазолом.
2. Серая плесень – это микроскопические грибы, которые поражают растение при переувлажнении. При этом растение вянет, блекнет, и на листьях появляются пятна, в виде ожогов. В профилактических целях следите за соотношением влаги, света и тепла. Обрызгивайте растение специальными препаратами. При появлении первых признаков болезни, удаляйте испорченные листья, стебли и сжигайте их.

Вопрос №2. Какие сорта базилика помимо «Осмина», «Тайской королевы», «Гвоздичного аромата», «Маркиза» и «Карлика» выращивают на подоконнике?

Популярные сорта базилика:

• «Анисовый аромат» — такое название из-за яркого анисового вкуса. Красуется своими ветвистыми стеблями и раскидистой кроной. Растет до 50-60 сантиметров.
• «Широколистный» — базилик с крупными зелеными листьями. Используют в свежем виде и засушенном.
• «Ереванский» — фиолетовые листья и быстро созревает. Через двадцать дней уже употребляют в пищу.
• «Лимонный аромат» — благодаря цитрусовому аромату широко используется в целях ароматизации блюд, но сорт редок.
• «Василиск» — перечно-гвоздичный запах и вкус. Скороспел. Растет до 25 см в высоту.
• «Философ» — фиолетовая листва и гвоздичный аромат. В рост идет до 30см.
• «Тролль» — мелкая листва фиолетово-зеленого цвета. Растет до 40 см.

Вопрос №3. Как ухаживать за укоренившимся базиликом?

При ростках до 6 см, рыхления не производят, а только поливают растение. Дальше один раз в четыре дня рыхлят грунт. Поливают раз в сутки, но если почва слишком влажная, делайте это реже. Помните, что при переизбытке влаги появляются заболевания: Серая плесень и Фузариоз. Подкармливайте комплексными минеральными удобрениями раз в 3-4 недели.

Вопрос №4. Как разделяют базилик по срокам созревания?

Существуют ранние, средние, поздние и переходные сорта.

• К ранним относится: «Ереванский», «Василиск», «Гвоздичный аромат».
• К средним — «Анисовый аромат», «Лимонный аромат», «Маркиз».
• К поздним – «Широколистный».

Вопрос №5. Зачем до всходов базилик накрывать пленкой?

Для быстрых всходов, следует обеспечить максимальное тепло и свет. Накрыв пленкой, вы обеспечите хорошее прогревание семенам, которые в течение 4-5 дней дадут ростки.

Для скорейших всходов, накройте горшки с засевами полиэтиленовой пленкой.

4 распространенные ошибки садовода

1. При выращивании базилика на подоконнике выбирайте декоративные и низкорослые сорта. Не следует отдавать предпочтение высокорослым. Они займут много места и будут затенять друг друга. Обеспечить им полноценные для роста и развития условия на балконе или подоконнике вы не сможете.
2. Сразу высаживайте растение в большие емкости. Им нужно достаточно места для разрастания. Если же это сделать в маленьких горшках, то потом их придется пересаживать. Пересадка для растения – это стресс, от которого выживает не вся рассада.
3. Не сейте семена близко друг к другу. В дальнейшем их придется снова рассаживать или прореживать.
4. Не срывайте базилик у корня. Делать это следует с верхушек. При таком обрывании растение не зацветет, и это улучшит его рост.

Базилик — незаменимая пряность во многих блюдах. А также его применяют в косметических целях для ополаскивания волос и в настоях для ванн. Если вы решили освоить выращивание зелени на подоконнике, можете смело начинать тренироваться на базилике. Он растёт круглый год и не требует особого ухода.

Базилик выращивают из семян, черенками или пересаживают на зиму в вазоны молодые, ещё не цветущие растения с грядки на даче.

Какой базилик подойдёт для окна

Для выращивания на подоконнике выбирайте низкорослые сорта, образующие куст: базилик коричный (растение до 50 см в высоту с ярким коричным вкусом), базилик мелколистный (обладает сладким, нежным вкусом), базилик анисовый, базилик кустовой. Обратите особое внимание на базилик фиолетовый, или реган — он очень хорош для блюд кавказской кухни.

Фотогалерея: виды базилика для выращивания дома

Базилик фиолетовый подойдёт любителям кавказской кухни Базилик коричный имеет яркий коричный аромат Базилик мелколистный обладает мягким сладким ароматом

Пересадка растения из открытого грунта

Для пересадки базилика выбирают молодые кустики, которые ещё не завязали бутоны.

Процесс пересадки:

Растение выкапывают вместе с комом земли.

На дно выбранной по размеру кома земли ёмкости кладут керамзит или гальку для дренажа.

Ставят куст в горшок, подсыпают землю по бокам горшка.

Проверяют, чтобы корневая шейка осталась не заглублена больше, чем была.

Держат растение на подоконнике в солнечном месте при температуре 20–25°C.

При таком способе выращивания базилик скоро зацветёт, и вам придётся использовать его в качестве донора черенков для новых растений. Чтобы получить как можно больше «зелени» и оттянуть момент цветения, кустики надо прищипывать и хорошо поливать.

Базилик нужно выращивать в солнечном месте

Размножение черенками

Черенкование — наиболее быстрый и удобный способ размножения базилика. Этот процесс включает следующие этапы:

От взрослого растения отрезают боковые отростки или верхние части основных веточек.

Ставят их в стакан с водой или гидрогелем. Базилик выпускает корни примерно через полторы недели

После того как черенок выпустит корни, его пересаживают на постоянное место в керамический вазон.

Почва для базилика должна быть плодородной, но лёгкой. Можно взять землю с огорода и добавить перегной или грунт для комнатных растений. Не забывайте про дренаж: излишки воды не должны застаиваться, иначе корни начнут гнить. Держите вазон в тёплом светлом месте. Первую зелень можно срезать уже через 3 недели. При черенковании куст базилика будет радовать вас 3–4 месяца. Потом придётся начинать сначала.

Выращивание ароматной зелени из семян

Если вы хотите, чтобы растение служило как можно дольше, то выбирайте этот способ. Семена покупают в любом садовом магазине или заказывают по почте. Перед посевом их следует подготовить:

Оберните их кусочком ткани или марли и замочите в тёплой воде на 24–48 часов. При этом воду поменяйте не меньше 4 раз.
Семена перед посевом необходимо замочить

Промойте семена.

Продезинфицируйте их в слабом растворе марганцовки не больше 10 минут.

Затем просушите.

Чтобы не травмировать будущий куст пересадками, семена высевайте сразу в постоянный горшок. Оптимальный объем — около литра.

Для профилактики болезней перед посадкой прокалите землю в духовке около часа при температуре 110–120°C.

Кроме того, в почву необходимо внести комплексное удобрение. Процесс посева семян:

На дно горшочка насыпьте дренаж слоем 1–2 см.

Наполните ёмкость грунтом, не досыпая 3–4 см до верха.

Увлажните землю.

Семена разложите на расстоянии примерно 2 см друг от друга и присыпьте почвой.

Накройте плёнкой и поставьте в тёплое место.

Периодически проветривайте и увлажняйте почву.

Через 1–2 недели, когда появятся первые всходы, снимите плёнку и удалите слабые росточки так, чтобы расстояние между оставшимися было не меньше 10 см.
Слабые росточки базилика необходимо удалить, а лишние — пересадить в другие ёмкости

Поставьте горшок на самый солнечный подоконник.

Когда базилик немножко подрастёт, подсыпьте земли ещё на 2 см.

Некоторые любители при посадке и пересадке базилика не считают необходимым делать дренаж, так как в вазоне есть отверстия. Эта небрежность может стоить вам потери растений, потому что именно застой воды является основной причиной почти всех грибковых болезней.

Периодически рыхлите почву, регулярно поливайте и опрызгивайте молодой кустик из пульверизатора. Летом это надо делать каждый день, чтобы земля была влажной, но не мокрой, а зимой достаточно поливать 2 раза в неделю. Вне зависимости от поры года температура в помещении должна быть не ниже 20°C. Защищайте базилик от сквозняков . Как только световой день пойдёт на убыль, необходимо начинать подсвечивать ваш кустик — у базилика должен быть 12-часовой световой день.

В осенне-зимний сезон базилик нуждается в подсветке

Периодически прищипывайте верхушку, чтобы базилик становился более пушистым и давал новые боковые веточки. Первую настоящую обрезку можно будет проводить через 1–1,5 месяца. При обрезке всегда оставляйте 4 нижних листочка, чтобы растение не вытягивалось вверх. Как только заметите первые бутоны, сразу срезайте их и два следующих за ними листочка, иначе вкус базилика начнёт портиться.

Видео: нюансы выращивания базилика в домашних условиях

Болезни и вредители базилика

Базилику угрожают грибковые заболевания: чёрная ножка и фузариоз. Чёрная ножка поражает растение при повышенной кислотности почвы или чрезмерном поливе. В корневую систему не поступает воздух, и она начинает гнить, стебель становится мягким, желтеет, а потом чернеет. При обнаружении заболевания сразу удалите поражённый росток, а место, где он сидел, полейте крепким тёмно-малиновым раствором марганцовки. Если заболевание всё-таки передалось другим растениям, придётся применить Фитоспорин или Топаз.

Поражённые чёрной ножкой ростки базилика следует удалить

Развитию фузариоза способствуют повышенная температура воздуха и излишняя влажность. У поражённых кустов постепенно утончается и буреет стебель, они становятся вялыми и погибают. На начальной стадии болезни поможет настой луковой шелухи (её заливают водой в пропорции 1:4 и настаивают сутки). Процедите настой и опрыскайте им повреждённое растение.

Фузариоз может привести к гибели базилика
Тля высасывает соки из растения

Как только вы заметили этого вредителя, необходимо принять срочные меры по борьбе с ним. Можно использовать натуральные средства — отвары:

полыни,

пижмы,

горького перца,

одуванчика,

тысячелистника,

лука,

чеснока,

горчицы,

ботвы томата или картофеля.

Опрыскивайте базилик 2–3 раза в течение недели. При необходимости повторите курс лечения.

Базилик неприхотлив и хорошо растёт в домашних условиях. К тому же затраты на его выращивание незначительны по сравнению с ценой в супермаркете. Для приправы обычно достаточно парочки листиков базилика, а чтобы остальные не портились, их рекомендуют засушивать.

Базилик – это культура, которая требует к себе особого внимания, но многим известно, что его можно выращивать круглый год в обычном цветочном горшке в домашних условиях. Правда, не у всех хватает терпения и умения.

Эта культура любит тепло и свет. Ей необходима постоянная температура в пределах 20-25 градусов и продолжительное освещение. У базилика должна быть качественная почва, а также ежедневный «душ» и обязательно постоянные поливы.

Пересадка взрослого растения в горшок

Этот способ подходит тем, кто выращивает базилик на огороде или на приусадебном участке. Молодые кустики, которые еще не цвели, осторожно выкапывают вместе с небольшим земляным комом и помещают в цветочный горшок. После короткого вегетационного периода базилик начинает цвести. Цветки придется обрывать, а молодые побеги срезают, они пригодятся для размножения черенками. Такой способ можно назвать «переносом из открытого грунта».

Выращивание с помощью черенкования

Способ выращивания черенкованием – не сложный. Черенками могут стать молодые побеги или верхушки взрослого растения. Их необходимо поместить в любую тару с водой примерно на десять дней. Как только появятся корешки – растение можно высаживать в горшок. Пройдет всего лишь пару недель и можно пробовать первую зелень. Это растение будет полезным в доме на протяжении 3-4 месяцев.

Выращивание из семян

Способ выращивания базилика из семян имеет свои плюсы и минусы. Минус – это то, что куст будет расти намного дольше, чем при размножении черенками. Первую зелень удастся попробовать не раньше, чем через 8-12 месяцев. А плюс – это то, что прослужит такой куст намного дольше.

Выращивание базилика из семян: основные этапы

Семейство базилика насчитывает несколько видов и сортов. Для посадки в горшки нужно выбирать семена низкорослых и пучкообразных сортов. На начальной стадии семена высаживают в небольшие пластиковые емкости или небольшие горшочки. По мере роста растения, после появления 2-3 полноценных листочков, придется переместить его в тару большего объема. Сделать это нужно очень аккуратно, чтобы не повредить хрупкие молодые корни. Можно сократить этот процесс, высаживая семена сразу в большой горшок (емкостью около 1 литра).

Перед наполнением горшка грунтом, не забудьте на дно положить любой дренаж высотой не меньше двух сантиметров. Грунт нужно специально приготовить из нескольких важных компонентов: одну часть перегноя и две части кокосового волокна (или торфа). Всю смесь обязательно полейте жидкими минеральными удобрениями. Почва для базилика требуется плодородная и легко впитывающая воду.

Отобранные семена базилика должны пройти период обеззараживания, находясь на протяжении двух часов в растворе марганцовки. Только после этого их можно высаживать в почву, которую предварительно обильно полили. Каждое семечко садят на небольшую глубину (не больше 1 сантиметра), через каждые 10 сантиметров. Затем поверхность полностью покрывают прозрачной пленкой и не снимают, пока не появятся первые всходы.

Если в помещении, где прорастают семена, будет поддерживаться постоянная температура (от +20 до +25 градусов), то уже очень скоро (приблизительно через 10 дней) взойдут первые всходы.

Как только появились молодые ростки, горшки сразу же переносят в комнату, где всегда тепло и хорошее освещение. Базилику очень нравятся «водные процедуры». Поливать его необходимо регулярно в одно и то же время один раз в сутки. В знойные летние дни эту процедуру можно повторять утром и вечером. Не лишними будут и опрыскивания водой комнатной температуры.

Базилик – это субтропическое растение, которое должно как можно дольше находиться под солнечным светом. Солнечное освещение и обогрев просто жизненно необходимо растению для нормального роста и развития. При благоприятных условиях содержания культура будет куститься и ветвиться очень быстро. Главное, чтобы температура воздуха не опускалась ниже 20 градусов тепла, и не было сквозняков.

Почву под взрослым базиликом нужно обогащать кислородом. Это делают через каждые 3 дня методом рыхления. А бедную почву еще желательно и подкармливать органическими или универсальными удобрениями.

Первую пряную зелень можно будет попробовать уже где-то через полтора месяца. Нужно осторожно обрезать зрелые листочки и обязательно оставлять на кустике не меньше трех листков. Чтобы куст базилика разрастался вширь, а не в высоту, нужно прищипнуть самые верхние листики.

Лучшее время для выращивания базилика в горшках

Базилик можно выращивать в горшках на протяжении всего года. Правда, в определенное время ему понадобится больше внимания, терпения и дополнительных сил. Это растение родом из субтропиков, поэтому в течение всего года ему нужно создавать специальные условия для полноценного роста и развития.

Он очень чувствителен к сквознякам и реагирует на них очень негативно. Ему постоянно требуется солнечный свет и тепло. Поэтому в холодный осенне-зимний период придется хорошенько потрудиться, чтобы сохранить растение. Возможно, в наиболее холодные дни горшки с базиликом придется укутывать в пленку. В период коротких световых дней или в пасмурную погоду растению потребуется дополнительное освещение.

В связи с этим базилик рекомендуют высаживать в начале марта, когда уже увеличивается световой день и солнечное тепло становится заметнее. Такие природные условия помогают растению в активной фазе развития. А летом окрепшему базилику уже ничего не страшно.

Далеко не секрет, что выращивать базилик в горшке на подоконнике можно целый год. Все-таки практика часто расходится с теорией, и в очередной раз так не дождавшись всходов или выдернув «длинноногие» усохшие проростки, огородник опускает руки – не судьба.

Дело в том, что базилик – растение светло- и теплолюбивое, и для его полноценного роста нужны: длинный световой день, достаточно высокая температура (20-25°С), удобренная почва с дренажом и регулярные «водные процедуры»: поливы и опрыскивания.

3 способа выращивания базилика в горшках:

­-Перенос зрелого растения из открытого грунта в горшок. Этим методом пользуются огородники, какие летом выращивают базилик на грядках. В этом случае самые юные кустики, не успевшие зацвести, выкапывают совместно с комом земли и пересаживаются в горшок. Вегетационный период этих растений недолог – достаточно скоро они зацветут, и потребуется обрезать побеги или обрывать цветоносы на черенки для высадки нового растения.

— Выращивание базилика из черенка с предыдущего куста. Верхушки с имеющегося куста или боковые побеги базилика (или с купленного на рынке) ставят в воду на 1-2 недели, для того чтобы они дали корешки, а дальше высаживают в горшки. Приблизительно через полмесяца можно будет срезать первую зелень. Такой куст прослужит вам 3-4 месяца.

— Выращивание нового куста базилика из семян. При посадке семенами базиликовому кусту понадобится 8-12 месяцев, для того чтобы окончательно сформироваться, но и снабжать вас свежей зеленью он будет существенно дольше, нежели базилик, выращиваемый из черенка.

Выращивание базилика из семян: основные этапы

В принципе для выращивания в горшках подходит любой сорт базилика, но, как правило, выбирают низкорослые пучкообразующие сорта.

В качестве тары на начальном этапе могут служить небольшие горшки, стаканчики пластмассовые или ведерки. Тогда через какое-то время после образования у базилика нескольких настоящих листьев, растения будет нужно бережно, не повреждая корни, пересадить в большие емкости. Для того чтобы миновать этой процедуры, лучше сразу сажать семена в литровые емкости.

Почвенный грунт обязан быть плодородным, легким, с высокой водопроницаемостью. Можно применять перегной вымешанным с кокосовым волокном в пропорции 1:2, можно взять смесь садовой почвы с готовым целиком разложившимся компостом, можно приготовить грунт из 2 частей торфа и 1 части перегноя, какой далее полить раствором минеральных удобрений (по 1/8 чайной ложки мочевины, суперфосфата и сульфата калия на 1 литр воды). И не забудьте про дренаж – для базилика он обязателен. Потому прежде чем наполнить емкости грунтом, выложите на дно слой керамзита, ломаного пенопласта или битого кирпича высотой в 2-3 сантиметра.

Перед высадкой семена базилика в течение двух часов замачивают в насыщенном растворе марганцовки. Дальше высаживают в подготовленную влажную землю на глубину 1 сантиметр на расстоянии 7-10 см. друг от друга и прикрывают пакетом или пищевой пленкой, который не убирают до самых всходов.

Наилучшая температура для прорастания семян базилика от 22°С до 28°С, в подобных условиях первые всходы покажутся через 5-8 дней.

Емкости с юными растениями сразу же выставляют в светлое теплое место и снабжают им систематический полив. Поливать базилик рекомендовано утром один раз в сутки (в весьма жаркие летние дни нужно поливать дважды – утром и днем) водой комнатной температуры. Не будет излишним время от времени взбрызгивать растения водой (летом можно это делать ежедневно).

Родина базилика – субтропики, потому без тепла и света ему не выжить. Для того чтобы базилик рос, ветвился и кустился, на нашем подоконнике температура воздуха обязана быть не ниже 20°С (а еще лучше 25°С), а солнце светить не более 3-4 часов в сутки. Сквозняков базилик боится.

В емкостях с взрослыми растениями раз в два-три дня взрыхлят почву для обогащения ее кислородом. Если почва для выращивания базилика вышла не сильно плодородной, раз в месяц кустики необходимо удобрять. Для подкормки прекрасно годятся универсальные удобрения на основе органических гумматов или компоста.

Спустя 1,5 месяца вы приступите обрывать первые пряные листья с боковых побегов. Позднее обрезая зелень, сохраняйте на стебле не менее трех листьев — в их пазухах начнут формироваться новые боковые побеги. Когда куст вырастет достаточно, можно будет прищипнуть верхушку, для того чтобы он разрастался вширь.

Лучшее время для выращивания базилика в горшках

Базилик можно, конечно, растить в домашних условиях круглый год, но его завышенная чувствительность к свету и теплу необходимо от вас дополнительных усилий в осенне-зимний период.

Для предохранения от сквозняков и сотворения оптимальной температуры осенью и зимой, вероятно, доведется укутывать горшки прозрачной целлофановой пленкой.

Помимо того, с октября по февраль растения нуждаются в дополнительной подсветке в вечерние часы (около 3-4 часов), для того чтобы удлинить световой день. В сумрачные дни дополнительный свет нужен в течение всего дня.

По данной причине базилик как правило сажают в конце февраля – начале марта, для того чтобы период интенсивного роста прошел при увеличивающемся световом дне. А летом естественного тепла и света выросшему кустику будет совершенно достаточно.

Желаем вам успехов и хороших урожаев!

Свежий душистый базилик является самой популярной и изысканной пряностью, используемой в кулинарии. Чтобы ароматной зеленью наслаждаться круглый год, многие хозяйки в холодное время года выращивают базилик на подоконнике. Базилик – это универсальная приправа, которая хорошо сочетается с рыбными и мясными блюдами. Свежую пряную зелень можно добавлять в салаты, маринады, соусы для придания неповторимого вкуса и аромата. В базилике содержится множество полезных витаминов и минералов, а также фитонциды и эфиры, широко используемые в медицине. Базилик – растение неприхотливое, поэтому при соблюдении подходящих условий выращивание этой пряности дома удастся даже неопытной хозяйке.

Выращивание базилика возможно не только в магазинной земляной смеси, но и в обычной земле, взятой с огорода. Только в этом случае в грунт придется добавлять минеральные удобрения, специально предназначенные для овощных культур. Для того чтобы вырастить базилик в квартире понадобятся следующие материалы и принадлежности:

• качественный грунт – для базилика подойдет универсальная смесь, которая продается в специализированных цветочных магазинах;

• посадочные емкости – если предполагается последующая пересадка рассады в горшки, тогда можно использовать небольшие пластиковые стаканы, или другие ненужные емкости, если же растения пересаживаться не будут, тогда высадка семян осуществляется в большие емкости с отверстиями для удаления лишней жидкости: цветочные горшки, пластиковые контейнеры;

• лейка для полива базилика;

• распылитель воды для опрыскивания растений.

Выбираем сорт базилика

В природе существует около двухсот видов и сортов базилика, но лишь несколько (не более десяти) из них популярны, и используются в пищу. Для выращивания в горшках на подоконнике дома или на балконе лучше подойдут декоративные низкорослые сорта базилика:

• Маркиз – мелколистный среднеранний сорт, куст компактный, декоративный, чаще всего шаровидной формы;

• Гвоздичный – декоративный зеленый сорт с терпким вкусом и ароматом гвоздики с лавром, в горшке образует шаровидный куст;

• Карлик – невысокий (10-20 см) декоративный сорт с немного острыми и пряным вкусом, куст мелколистный, шаровидный, бывает зеленым и фиолетовым;

• Лимонный – достаточно редкий сорт со светло-зелеными листьями и сильным лимонным ароматом;

• Ереванский – низкорослый сорт с фиолетово-синими листьями, пряным вкусом и ароматом перца с чаем;

• Фиолетовый – крупнолистный декоративный сорт с нежным вкусом и пурпурно-фиолетовыми листьями – прекрасное украшение не только для салата, но и для подоконника.

Выбирать сорт базилика можно по скорости дозревания. Из вышеперечисленных сортов к ранним относятся: Гвоздичный, Лимонный, Карлик.

Видео «Как вырастить базилик к домашних условиях»

Подготовка почвы

Если выращивание базилика дома на подоконнике или балконе будет происходить в готовой универсальной почвенной смеси, то никакая предварительная подготовка грунта не требуется, так как готовые смеси уже содержат все необходимые удобрения. Единственное, что останется сделать – это поместить на дно емкости слой дренажа, после чего засыпать грунт. Если же земля взята прямо с грядки, то перед тем, как вырастить базилик на подоконнике, ее необходимо обогатить минеральными веществами. Почва, предназначенная для высадки семян базилика, должна быть легкой, плодородной, с хорошей водопроницаемой структурой. Такой грунт можно приготовить из следующих компонентов:

• торфа, перегноя и земли в равных частях – все составляющие смеси необходимо хорошо перемешать;

• 2 частей перегноя и 1 части кокосовых волокон;

• 1 части перегноя, 2 частей торфа – такой субстрат необходимо дополнить мочевиной, суперфосфатом и сульфатом калия;

• 2 частей земли и 1 части свежего компоста.

Некоторые садоводы рекомендуют огородную землю, взятую для посадки растений дома, прокаливать в духовке в течение 20 минут на металлическом противне (поддоне), после чего заправить ее комплексными минеральными удобрениями. Выращивание базилика невозможно без дренажа – постоянно находясь во влажной почве, растение будет болеть и плохо расти. Дренаж (керамзит, мелкая галька) может составлять две трети от общего объема почвы, но не меньше 2-3 см.

Высадка семян в грунт

Семена практически всех пряных трав долго прорастают и медленно всходят. Это обусловлено наличием плотной, содержащей эфирные вещества оболочкой. Поэтому, перед тем как посадить семена базилика, необходимо некоторое время (1-2 недели) подержать их в теплом месте – прогреть, после чего на сутки замочить теплой, но не горячей водой. Высаживаются семена базилика во влажную почву на глубину не более 1 см. В одну лунку для подстраховки можно высевать несколько семян – если все прорастут, самые слабые ростки нужно будет удалить. Если семена высаживаются рядами в длинные ящики, то расстояние между ними должно составлять примерно 5 см.

Уход и сбор урожая

Для получения всходов базилика необходимо тепло и свет, поэтому горшки с высаженными растениями следует накрыть пленкой, поставить на подоконнике или на балконе, и следить, чтобы температура под пленкой не опускалась ниже 22-25 градусов. Ежедневно пленку нужно снимать на несколько минут для проветривания.

Примерно на второй неделе после высадки семян начинают появляться первые всходы. В это время пленку можно постепенно снять, а температуру понизить до 20-22 градусов. Базилик не выносит сквозняков – это нужно учитывать при размещении горшков с рассадой на балконе.

Базилик – очень светолюбивая культура, и без достаточного количества тепла и света его выращивание в домашних условиях невозможно. Но как вырастить базилик на подоконнике, если окна дома выходят на север, а также зимой, когда световой день очень короткий? В этом случае понадобится дополнительная подсветка при помощи специальных ламп, или других осветительных приборов. Для нормального роста базилику требуется не менее 15 часов света ежедневно. Если обеспечить такие условия невозможно, пряность лучше высеивать не раньше февраля.

Дальнейшее выращивание и уход за базиликом дома заключается в регулярном поливе и рыхлении почвы. Поливать молодые растения нужно ежедневно утром, в сильную жару можно дополнительно полить вечером. Вода для полива должна быть относительно теплой (примерно 30° С). Рыхление проводится 1 раз/2 недели. С появлением боковых побегов, растения необходимо подкормить органической комплексной смесью.

Спустя несколько недель молодое растение превратится в ароматный куст, с которого можно снимать первый урожай. Для использования в пищу рекомендуется срывать верхушки молодых побегов. Так растение будет лучше ветвиться и не сможет зацвести – зацветший куст базилика для употребления непригоден.

Видео «Подробная информация о растении»

Информационное видео с полезными и подробными данными о растении.

Рекомендуем также

Требования к освещению для помещений — флуоресцентное освещение для внутреннего садоводства

Правильно подобранные лампы для выращивания могут существенно повлиять на рост растений. Использование флуоресцентных садовых светильников для увеличения роста растений позволяет вырастить множество растений во внутреннем пространстве. Стандартное внутреннее освещение мало влияет на фотосинтез, в то время как флуоресцентное освещение, расположенное близко к верхушке растений, может помочь управлять этим важным растительным процессом.

О флуоресцентном свете и растениях

Современное освещение растений сосредоточено на светодиодных источниках света, но люминесцентные лампы по-прежнему широко доступны и просты в использовании.Они являются отличным источником света для молодых саженцев и растений. Люминесцентные лампы служат не так долго, как светодиоды, но их легко найти и установить. Используете ли вы их по сравнению со светодиодами, зависит от требований к освещению в помещении, которые нужны вашей конкретной культуре или растению.

Люминесцентные лампы когда-то были основным источником растительных ламп. Они вышли из моды, потому что недолговечны, хрупкие, громоздкие и не обеспечивают высокой интенсивности просвета. Поэтому луковицы не идеальны для плодоношения и цветущих растений.Однако современные люминесцентные лампы имеют увеличенный световой поток, выпускаются в компактных лампах и служат дольше, чем их предшественники.

Фактически, новые системы освещения T5 производят меньше тепла, чем старые лампы, и их можно разместить ближе к растению, не беспокоясь о сгорании листвы. Они также более энергоэффективны, а производимый свет легко используется заводом.

Определение требований к освещению в помещении

Хороший экспонометр поможет определить, насколько яркой должна быть световая система.Свет для выращивания растений измеряется в фут-свечах. Это измерение указывает количество света, испускаемого на расстоянии 30 м (30 м). Каждому растению нужно разное количество фут-свечей.

Растениям средней освещенности, таким как образцы тропических лесов, требуется около 250–1000 фут-свечей (2500–10 000 люкс), в то время как растениям с высоким освещением требуется более 1000 фут-свечей (10000 люкс). Вы можете увеличить количество света, которое растение получает даже с лампой с малой мощностью, с помощью отражателя. Их можно купить или использовать алюминиевую фольгу для фокусировки света.

Варианты люминесцентного освещения для внутреннего садоводства

Если вы планируете использовать люминесцентное освещение, следует рассмотреть несколько систем.

• Новые люминесцентные садовые светильники T5 представляют собой ламповые светильники, которые излучают свет в синем спектре и достаточно прохладны, чтобы их можно было безопасно прикасаться, и не сжигают молодые растения. Цифра 5 относится к диаметру трубки.
• Существуют также трубки Т8, которые также обладают такой же эффективностью. Оба излучают много света, но имеют меньшую мощность, чем старые люминесцентные лампы, и, следовательно, более экономичны в эксплуатации.Купите ламповые лампы с рейтингом HO, который указывает на высокую мощность.
• Далее идут КЛЛ или компактные люминесцентные лампы. Они отлично подходят для небольших помещений для выращивания и могут использоваться в обычных лампах накаливания.

Независимо от того, что вы выберете, флуоресцентный свет и растения увеличивают рост и мощность в помещениях.

Узнайте о правильном диапазоне pH почвы для растений

Каждый раз, когда меня спрашивают о том, что растение не растет, первое, что я хочу знать, — это уровень pH почвы.Уровень pH почвы может быть основным ключом к тому, чтобы любое растение преуспевало, просто выживало или приближалось к смерти. PH почвы для растений имеет решающее значение для их здоровья.

Что такое pH почвы?

pH почвы — это показатель щелочности или кислотности почвы. Диапазон pH почвы измеряется по шкале от 1 до 14, где 7 является нейтральной отметкой — все, что ниже 7, считается кислой почвой, а все, что выше 7, считается щелочной почвой.

Значение pH почвы для растений

Середина диапазона шкалы pH почвы — лучший диапазон для роста бактерий в почве, способствующих разложению.Процесс разложения высвобождает питательные вещества и минералы в почву, делая их доступными для использования растениями или кустарниками. Плодородие почвы зависит от pH. Средний диапазон также идеально подходит для микроорганизмов, которые преобразуют азот в воздухе в форму, которую растения могут легко использовать.

Когда показатель pH выходит за пределы среднего диапазона, оба этих чрезвычайно важных процесса все больше и больше тормозятся, блокируя тем самым питательные вещества в почве, так что растение не может усвоить их и использовать в полной мере.

Тестирование pH почвы

Уровень pH почвы может выйти из равновесия по нескольким причинам. Продолжительное использование неорганических удобрений только приведет к тому, что почва со временем станет более кислой. Использование чередования неорганических и органических удобрений поможет предотвратить нарушение баланса pH почвы.

Внесение поправок в почву также может изменить ее показатель pH. Настоятельно рекомендуется периодически проверять pH почвы в саду, а затем делать соответствующую корректировку pH почвы на основе этих тестов, чтобы поддерживать баланс.

Поддержание критического баланса pH сделает растения более выносливыми и счастливыми, что позволит садовнику насладиться цветением высшего качества и урожаем овощей или фруктов.

Сегодня на рынке есть несколько хороших и недорогих устройств для тестирования pH, которые также просты в использовании. Наборы для проверки pH почвы можно приобрести во многих магазинах садоводов, или в вашем местном офисе по расширению ассортимента можно будет протестировать образцы почвы для вас.

Правильный pH почвы для растений

Ниже приведен список некоторых из диапазонов pH « предпочтительный » для цветущих растений, овощей и трав:

pH почвы для цветов

pH почвы для трав

pH почвы для овощей

Растущие травы базилика | Советы по посадке и уходу

Краткое руководство по выращиванию базилика

• Сажайте базилик через 2 недели после последних весенних заморозков.Эта ароматная трава идеально подходит для грядок, контейнеров и огородов.
• Базилик космический в соответствии с рекомендациями на этикетке, обычно на расстоянии от 12 до 18 дюймов. Выращивайте на плодородной, хорошо дренированной почве с pH от 6,0 до 7,0. Для выращивания в контейнерах рассмотрите возможность использования почвенной смеси премиум-класса в мешках.
• Придайте своему саду прекрасную основу, смешав несколько дюймов выдержанного компоста или другого богатого органического вещества с вашей родной почвой.
• Базилик хорошо себя чувствует во влажной почве, поэтому часто проверяйте уровень влажности и глубоко поливайте, когда высохнет верхний сантиметр.
• По мере того, как растения базилика вырастают до 4–6 дюймов в высоту, отщипывайте самые верхние ветви, чтобы получить больше боковых побегов и более высокое растение в целом. Обязательно прищипывайте соцветия, чтобы растение не пустило семена.
• Поощряйте образование превосходных листьев, подавая базилик водорастворимой растительной пищей.
• Когда базилик вырастет до 6-8 дюймов в высоту, собирайте листья в любое время, отщипывая их.

Почва, посадка и уход

Базилику нужно от 6 до 8 часов на солнце; на юге и юго-западе — послеполуденная тень.Для достижения наилучших результатов начните с сильных молодых растений базилика от Bonnie Plants® и высадите их как минимум через 2 недели после последних весенних заморозков. (Летняя посадка тоже подходит.) Расстояние на рекомендованном на этикетке расстоянии, которое обычно составляет от 12 до 18 дюймов. Растения очень чувствительны к морозам, поэтому берегите их на случай поздних похолоданий.

Базилик любит богатую, влажную, но хорошо дренированную почву с pH от 6 до 7. Проверьте свою почву или просто улучшите ее, добавив много органических питательных веществ из компоста, кровяной муки или хлопковой муки.Или просто добавьте несколько дюймов состаренной обогащенной компостом почвы Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil в верхний слой вашей естественной почвы. При посадке в контейнер используйте большой горшок, чтобы растения не пересыхали в жаркую погоду. Наполните горшок универсальной контейнерной смесью Miracle-Gro® Performance Organics®, которая также содержит компост, но легче и пушистее, чем грунт, идеально подходит для выращивания в горшках.

Хотя богатая и питательная почва является отличной отправной точкой для выращивания базилика, вы получите еще лучшие результаты, если также будете регулярно подкармливать растения, особенно потому, что базилик собирают в больших количествах, чтобы получить много листьев.Удобрите свой базилик с помощью Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition. Это выходит за рамки простого подкормки растений, но и для подпитки полезных микробов в почве, которые помогают этим растениям усваивать все необходимые им питательные вещества.

Поливайте глубоко и тщательно всякий раз, когда высохнет верхний дюйм почвы. Имейте в виду, что горшки, как правило, сохнут быстрее, чем сады в земле, и что независимо от того, где вы сажаете, вам, вероятно, придется чаще поливать при повышении температуры. Вы также можете добавить мульчу вокруг растений базилика, чтобы почва оставалась влажной и продлил время между поливами.

Хотите выращивать базилик в помещении? Прочтите нашу статью «Как выращивать травы в помещении», чтобы получить советы по выращиванию в горшках, или рассмотрите возможность посадки базилика в системе выращивания на водной основе (также известной как гидропонная), такой как система выращивания в помещении Miracle-Gro® Twelve ™. Вот как это работает: растения растут прямо в воде, которая циркулирует вокруг корней, доставляя весь необходимый им воздух, влагу и питательные вещества, в то время как светодиодные лампы для выращивания обеспечивают «солнечный свет». Это отличные условия для выращивания!

Устранение неполадок

Иногда базилик беспокоит тля, слизни или японские жуки.Однако самой большой угрозой является плохой дренаж, поэтому, чтобы избежать корневой гнили, сажайте в хорошо дренированном месте. Кроме того, не позволяйте ему пересыхать, иначе рост может замедлиться. Если ваши растения ускользнули от вас до точки, когда они начали давать семена и перестали расти, срежьте верхнюю треть стеблей и удобряйте жидким удобрением. Никогда не срезайте древесную часть стебля, иначе растение не прорастет снова.

Сбор урожая и хранение

Собирайте листья, прищипывая их от стеблей в любое время после того, как молодые растения достигнут высоты от 6 до 8 дюймов.Пощипывайте листья на кончиках стеблей, чтобы побудить растение разветвляться и образовать больше листьев. Старайтесь прищипывать стебли, даже если вы не используете листья; в противном случае растение начнет цвести и давать семена и перестанет давать листья. При первом прогнозе даже самого лёгкого мороза соберите весь свой базилик, потому что он быстро почернеет в холодную погоду. Сделайте это легко: срежьте все растения на уровне земли, а затем обрежьте лучшие листья. Их можно сушить, но лучше всего их заморозить или добавить в уксус.Вы также можете использовать листья для ароматизации масел и песто, которые следует хранить в холодильнике или заморозке. (Не храните свежие листья в холодильнике, так как они станут коричневыми.)

Вы также можете сохранить свежие стебли в течение нескольких дней, поместив срезанные концы в воду, как срезанный цветок. Они придадут воздуху свежий аромат.

Используется

Для наиболее полного аромата добавляйте свежий базилик в блюда в течение последних 5 или 10 минут времени приготовления. Используйте свежий базилик в томатных блюдах, супах, салатах, соусах и пасте.Его аромат хорошо сочетается с петрушкой, розмарином, орегано, тимьяном и шалфеем.

Получите информацию о садоводстве на ходу с нашим бесплатным приложением HOMEGROWN с Bonnie Plants. Узнайте больше или загрузите его сейчас для iPhone или Android.

7 советов по выращиванию безумного гигантского базилика

Автор: Нейт Штайнер — CC BY 2.0

Пару недель назад мы волновались из-за домашней моцареллы, и я упомянул свои растения базилика. Иногда они вырастают настолько быстро и настолько большими, что я боюсь, что они станут плотоядными, как в «Магазинчике ужасов».Примечание: я бы хотел, чтобы Рик Моранис все еще снимался в кино.

Дело в том, что комментатор спросил нас, как вырастить базилик: Мне бы очень хотелось узнать, как вы так успешно выращиваете базилик. В частности, где вы взяли растение или семена, диапазон температур, полив и количество солнца? Я выращивал его на балконе около семи лет назад на полном солнце, но с тех пор, где бы я ни пытался его выращивать, он либо увядает, либо гниет, либо сгорает.

Первое, что нужно знать, это то, что я , а не , когда дело касается садоводства… вообще.Так что, если я могу это сделать, я чувствую, что сможет любой. Василий очень снисходителен! Вот известные мне советы по выращиванию бешеного базилика. Обратите внимание, что я на самом деле не забываю делать много из этих вещей, и чертовы растения все равно вырастают вне моего контроля. Может быть, дело в климате Среднего Запада, где я живу? У нас есть много кукурузы, чтобы это доказать …

Но эти советы должны помочь тем, у кого нет идеальных условий:

Автор: Элис Хеннеман — CC BY 2.0

Я выращиваю из семян с помощью этого набора для выращивания сладкого базилика в капсулах, начиная за несколько месяцев до того, как в моем районе станет теплее (примерно в феврале или марте).Вы также можете купить закваску в питомнике или продуктовом магазине.

Если вы выращиваете свой в контейнерах, как я, сам контейнер должен иметь хорошие дренажные отверстия. Что касается меня, я обнаружил, что ситуация с вертикальным мешком для выращивания, подобная этому набору, отлично подходит для меня:

Набор для выращивания органического висячего базилика за 22 доллара от Wayfair

Но у меня есть друг, который недавно одержим своим набором для выращивания гидропоники, так что теперь мне любопытно. Если бы у меня был один из них, возможно, я бы выращивал безумный базилик круглый год !?

Базилик любит более высокие температуры (более 50 ° F / 10 ° C), поэтому я выращиваю свой летом на улице.Если вы выращиваете его на открытом воздухе, слой или мульча помогут отрегулировать температуру и предотвратить рост сорняков.

Если есть намек на приближение мороза, защитите растения укрытием, например простынями или одеялами, свободно обвязанными и удерживаемыми на месте камнями, кольями или кирпичами. (PS: Если у вас нет ставок, позвоните Баффи.)

Для базилика лучше всего подходят органические удобрения или удобрения с медленным высвобождением (например, компостный чай). Только не удобряйте его при температуре ниже 60 ° F / 16 ° C. А еще у меня есть эти милые горшочки для домашнего базилика:

.

Я поливал один раз в день, когда этим летом было очень жарко.(Я использую эту симпатичную маленькую лейку, предназначенную для детей, но любимую мной, взрослым человеком.) Но в более нормальных условиях я поливаю через день или около того. В любом случае проверьте почву, чтобы убедиться, что она не пересыхает.

Автор: Кристиан Шнеттелькер — CC BY 2.0

Обрезка приводит к большему количеству базилика, поэтому постарайтесь понять, как вы справитесь с переполнением, возможно, научившись замораживать свежие травы с помощью этой техники:

Начните обрезку верхних листьев с высоты около шести дюймов и продолжайте обрезку, когда они станут более густыми.Кроме того, отщипните все цветы, которые вы видите, чтобы они не пустили семена. Это приведет к появлению мягких и редких растений.

Если ваши растения заражают вредители, может помочь использование жидких водорослей в качестве удобрения. У меня это сработало.

Автор: apium — CC BY 2.0

Мы также видели отличные предложения от других читателей!

Nerissa сказала:

У меня нет зеленого пальца, но я только что впервые успешно вырастила базилик в этом году из семян. Я получил семена от Бёрпи (я думаю) и завел кучу маленьких внутри в маленькой пластиковой теплице, а затем, когда они стали подходящими, я перенес их на улицу.

Я живу на юге, и они живут в районе, где они получают хорошее солнце (не совсем полное дневное солнце, оно смотрит на запад) и БОЛЬШАЯ влажность, и они сошли с ума. До этого я пробовала выращивать их в помещении, но кажется, что воздух слишком сухой. Поливаю их каждые несколько дней или если они начинают грустить.

T’Rina сказал:

Самый большой трюк с базиликом, который я знаю, — это его обрезка. Всегда прищипывайте его к следующему месту, где прорастают два листа, и из них вырастут еще два стебля.Посмотрите «обрезка базилика» — разница огромна. У меня базилик растет в самых разных горшках, включая ящик Rubbermaid глубиной девять дюймов и мусорный бак в долларовом магазине, оба с отверстиями на дне, а также два глубоких горшка и еще один мусорный бак глубиной 15 дюймов с очень маленькими дырочки внизу.

Я использую хорошую почву для горшков, но они подходят для большинства видов грязи. Им нравится солнечный свет, и я поливаю их через день, если температура не выше 100 ° F / 38 ° C, а затем поливаю каждый день. Раз в месяц подмешиваю в их воду растительную пищу и хорошо замачиваю.Я обрезаю их два-три раза в неделю, желательно вечером, если будет жарко, чтобы стебли не запекались.

Я готовлю песто для замораживания или просто измельчаю базилик и замораживаю в маленьких формочках для кексов с оливковым маслом. Или есть сироп базилика к чаю и лучше всего БАЗИЛИНОВЫЙ ЛИМОНАД!

Хотите еще совета безумного гиганта?

<Предыдущий пост

Heirloom Wooden Toys — это экологически чистые игрушки, которые не сломаются через пять дней после того, как вы их купите.

Следующее сообщение>

Создайте новое жилое пространство с помощью пиксельного домашнего декора

Об авторе: Кэтрин Кларк

Кэтрин Кларк слоняется в своей местной библиотеке, занимается творчеством, массово смотрит фильмы, играет в видео и настольные игры, плохо готовит полезные продукты, обнимается со своими кошачьими мехами и ведет блог на BijouxandBits.com.

Как вырастить базилик в помещении

Как вырастить базилик в помещении? Выращивание базилика — одно из моих любимых увлечений.

Надеюсь, у вас было чудесное лето, перегруженное свежими садовыми фруктами и овощами. Я знаю, что лето подходит к концу, когда фермерский рынок нагревается последней продукцией сезона. Мои помидоры и базилик в горшках падают друг на друга во внутреннем дворике, как будто не могут устоять перед собой. Я всегда держу базилик под рукой, выращивая его в помещении круглый год, поэтому я могу добавлять свежий базилик во многие свои блюда и соусы.

Зачем выращивать базилик

Есть несколько вещей, которые лучше, чем срезать свежие листья базилика с подоконника или в саду и добавить их в посуду прямо перед началом готовки. Вам следует задать вопрос: почему бы вам не выращивать базилик? У него пряный, свежий вкус с ароматом гвоздики, и он является прекрасным дополнением многих кухонь и стилей приготовления.

Если вы просто хорошо подрежете растение, вы будете получать примерно ½ стакана базилика каждую неделю.Даже если у вас мало места, вам нужно найти солнечный подоконник, наполнить емкость хорошо дренированной горшечной почвой, и вы сможете выращивать базилик в течение нескольких месяцев.

Самый распространенный сорт — сладкий базилик или генуэзский базилик, но вы также можете готовить с лимоном, тайский, коричный и глобусный базилик легко доступны. Одно из самых больших различий между базиликом и другими травами заключается в том, что это нежный однолетник. Он очень чувствителен к холоду, так что вам скоро придется его сажать.Май — лучший месяц для начала выращивания базилика.

Базилик by Avi / CC BY-SA 2.0 Базилик — чрезвычайно популярная трава, которая имеет очень характерный вкус и запах. Он очень популярен в итальянской кухне и подходит как для сладких, так и для соленых блюд.

Определение базилика

Базилик очень популярны, они произрастают на островах южной части Тихого океана и в южной части Азии.Это член семейства мятных, поэтому вы можете легко его выращивать. Вы можете считать его нежным однолетником, и он дает ароматные листья, которые обычно используются в средиземноморских и итальянских блюдах. Семена базилика очень популярны в тайской кухне.

Поскольку это однолетнее растение, оно очень быстро растет. Он может перейти от семян к урожаю за три-четыре недели, так что вы сможете использовать его в своей еде. Это легкорастущее и быстрорастущее растение, которое является отличным выбором для начинающих садоводов.

Сорта базилика

Доступны десятки разновидностей базилика, и можно легко заполнить весь сад с травами одним базиликом.Вот несколько любимых фанатами разновидностей:

• Зеленые оборки — Это растение совсем не похоже на традиционный базилик. У него очень красивые мягкие взъерошенные листья, и он хорошо сочетается с салатами.

• Базилик с лимоном и лаймом — Оба эти сорта базилика обладают очень ярким цитрусовым вкусом. Вы можете легко использовать их в огромном ассортименте соусов, маринадов, чая и десертов.

• Пурпурный базилик — Этот базилик не придаст вам сильного вкуса, к тому же у него очень довольно глубокий бордовый цвет.Этот цвет превратится в вашу посуду и сад.

• Spicy Globe — Этот сорт представляет собой холмистый небольшой базилик. Его листья меньше, чем у других сортов базилика, и они полны аромата. Он отлично работает в контейнерах и небольших помещениях.

• Базилик сладкий — Посадить этот тип базилика несложно, и это традиционный базилик, который можно найти в большинстве продуктовых магазинов. У этого сорта средние зеленые листья слегка округлой формы.

• Тайский базилик — это еще один сладкий базилик с заостренными более мелкими листьями. Выращивание этого базилика ничем не отличается от выращивания любого другого сорта, но вы получите немного более острый лист на нем, который хорошо сохраняет вкусовой профиль, если вы используете его в жареном картофеле. Фиолетовые цветы тоже съедобны и красивы.

Отражаться от мороза

Для тех из нас, кто живет в северном климате, некоторые из наших сортов с нежной листвой уже возражают против морозного утра, и пора внести эти растения внутрь, чтобы мы могли продолжать наслаждаться сиянием лета в наших осенних и зимних блюдах.Выращивание базилика в помещении в то время года, когда более низкие температуры или снежное покрывало затрудняет сохранение обильных ароматных зеленых листьев за пределами теплицы, дает много преимуществ.

Почему проблема?

Помимо восхитительного вкуса, базилик — это ароматная трава, которая используется во многих стилях кулинарии во всем мире. Базилик прекрасно сочетается с вездесущими помидорами или измельченными и посыпанными персиками на гриле. Он великолепен в добавлении масел и может добавляться в блюда из морепродуктов.

Он имеет много преимуществ для здоровья, и мне доставляет удовольствие выращивать базилик. Широкие глянцевые листья базилика, его аромат и даже перистые цветы, которые я срываю, — все это делает мою жизнь еще более насыщенной.

Помидоры и базилик по Ranchita Vida / CC BY-NC 2.0 Летний изобилие фруктов, овощей и растений базилика.

5 простых шагов по выращиванию базилика в помещении

1. Чтобы занести растение внутрь из вашего сада, просто проследите один или два стебля до грязи и вырежьте как можно большую часть прикрепленного корневого комка с помощью садового шпателя.Возьмите столько корневой системы, сколько позволит размер горшка. Цель состоит в том, чтобы при выращивании в помещении корни оставались нетронутыми и как можно более нетронутыми.
2. Засыпьте базилик дополнительной почвой и полейте ее небольшим количеством воды.
3. Используйте острые секаторы, чтобы обрезать все цветы, которые могли посеять за лето.
4. Также удалите все тонкие, длинноногие непродуктивные стебли, которые просто конкурируют за питательные вещества с основными растениями.
5. Перенесите горшок с базиликом в помещение и поставьте его в теплое солнечное место.При выращивании в помещении базилик — одно из тех растений, которым требуется тепло от корней до внешних листьев базилика.

Хеджируйте свои ставки: советы по выращиванию базилика в помещении

Саженцы базилика.

Посыпаю семена базилика вместе с только что посаженными в горшках растениями.

При посадке из семян расположите семена базилика на расстоянии 10 дюймов друг от друга.

Вы можете собрать семена базилика с цветов или использовать пакет с семенами прошлой весны.Это дает начало выращиванию нескольких растений на тот случай, если вы поймаете свое растение слишком поздно в сезоне.

Эта стратегия удобна, чтобы получить преимущество перед саженцами, которые вы надеетесь посадить на улице в теплую погоду.

Когда это время придет, вам просто нужно не забыть акклиматизировать свои растения к погодным условиям на открытом воздухе. Ранней весной рекомендуется выносить растения на ночь в помещение, чтобы защититься от неожиданной погоды. Они не будут счастливы, если в вашем районе начнется град или другие, казалось бы, спонтанные случаи, когда растения базилика портят погоду.

Хороший состав теплой почвы — отличный вкус

Базилик, чеснок и петрушка всегда под рукой.

Питательные вещества поступают прямо из почвы в эти яркие ароматные листья. Хорошая почва напрямую влияет на интенсивность аромата базилика. Хорошей основой для начала является коммерческая почва для посева семян, которую можно найти в садовых центрах. Я также добавляю богатый зрелый компост и удобрения, чтобы прокормить почвенную экосистему. Хотя вам следует поддерживать почву влажной, так как базилик любит влажную почву, убедитесь, что влажная почва хорошо дренирована и вы не добавили слишком много удобрений.

Компост удерживает воду как губка. Песок определенно имеет свое место в составе почвы и поможет исправить дренаж, если вы немного сошли с ума от удобрения. Сильная корневая система создается потому, что корни растения ищут воду, а не просто тонут в ней. Поливайте один или два раза в неделю, и все готово.

При выращивании базилика в помещении важно помнить, что температура почвы имеет решающее значение. Согласно West Coast Seeds, температура почвы должна быть 70 ° F, чтобы ваши семена прорастали, и вы можете ожидать появления ростков базилика в кратчайшие сроки.В этом случае я рекомендую использовать грелку для семян. Ваш базилик это оценит!

Осветлить

Еще одним важным фактором успешного выращивания спасенного базилика в помещении является обеспечение растений ультрафиолетовым светом, имитирующим естественный солнечный свет. Хорошая новость в том, что то, что хорошо для гуся, хорошо и для гуса. Ультрафиолетовое излучение (и базилик) поможет избавиться от зимней хандры.

Будьте осторожны при размещении растений базилика на подоконнике. Окно в зимний день не совсем подходит для обеспечения должного качества полного солнечного света и может быть слишком сквозным для базилика, что может негативно повлиять на температуру почвы.Постарайтесь, чтобы ваше растение получало как минимум шесть часов солнечного света в день.

Мы рекомендуем УФ-свет широкого спектра. Использование различных длин волн обеспечивает различные характеристики базилика, отражающие времена года и естественный жизненный цикл растения. Например, длины волн синего спектра помогают семенам прорастать, в то время как длины волн красного спектра могут быть более сконцентрированы в солнечном свете в конце лета, чтобы производить более крупные листья.

Базилик по Алиса Хеннеман / CC BY 2.0 Правильные условия освещения имеют решающее значение, когда речь идет о ваших растениях базилика. Они не будут процветать, если не будут освещены ярким солнечным светом.

Посадка базилика из семян

Самый простой способ вырастить базилик из семян — это прямо посеять его в саду, когда весенние заморозки больше не угрожают ему, вы все равно можете выращивать его в помещении. Запуск их в помещении — это простой процесс, который позволяет вам залезть руками в грязь, а на улице слишком холодно.

Необходимые материалы:

• Семена базилика
• Стартовая смесь семян
• Распылитель Mister
• Стартовые горшки
• Пусковой контейнер с пластиковым куполом

Шаг первый: подготовка горшка с семенами

• Подготовьте горшочки для закваски, добавив слегка увлажненную смесь для закваски семян до тех пор, пока она не окажется на ½ — 1 дюйм ниже верха горшка или контейнера. Поскольку горшки немного меньше, вы можете сделать это своими руками.

Шаг второй — Добавьте семена базилика

• Добавьте семена базилика в каждый горшок. Цель состоит в том, чтобы положить несколько семян в центр горшка и собрать самые сильные растения после того, как семена прорастут. Некоторые семена не прорастут, поэтому добавление еще нескольких семян в горшок повышает ваш успех.

Шаг третий — Закройте семена

• После того, как вы разместите семена, вы покроете их ¼ дюйма сухой стартовой смесью и оставите их в покое.

Шаг четвертый — затуманивайте семена

• Получите воду и аккуратно опрыскайте семена базилика. Вам понадобится распылитель с мелким распылителем, специальный садовый распылитель или вы можете даже слегка распылить их из крана. Цель состоит в том, чтобы увлажнить стартовую смесь, чтобы семена хорошо соприкасались с почвой.

Шаг пятый — уровни влажности

• Поддерживайте необходимый уровень влажности, поместив семена базилика в специальный пластиковый контейнер для запуска с пластиковым куполом.Вы также можете взять неглубокую кастрюлю с полиэтиленовой пленкой, чтобы приготовить исходный раствор для семян своими руками.

Шаг шестой — Положите в теплое место

• Поместите недавно посаженный базилик в теплое место с температурой около 70 ° F. Вам не нужно снова поливать семена базилика, пока они не начнут прорастать, поэтому просто следите за ними.

Step Seven — Monitor The Seeds

• Ваши всходы прорастут в течение 7-10 дней.На этом этапе вы можете снять полиэтиленовую пленку или пластиковый купол и положить базилик на солнечный подоконник. Держите почву влажной, часто опрыскивая их. Когда настоящие листья начнут появляться на саженцах, выбирайте самые сильные из них в каждом горшке в качестве основных саженцев. Вы можете отщипнуть другие саженцы, чтобы удалить их, не затрагивая корни растения.

Шаг восьмой — Пересадка

• Когда саженцы имеют три пары листьев и еще не готовы к выходу на улицу, вы можете пересадить их в трех- или четырехдюймовые горшки.Добавьте слабый раствор удобрений, чтобы получить питательные вещества.

Девятая ступень — на открытом воздухе

• Постепенно перемещайте саженцы базилика на открытом воздухе, чтобы они медленно отвердели. Это позволит вашему базилику приспособиться к суровым погодным условиям, не подвергаясь шоку. Как только температура достигнет 70, вы можете перенести их на неделю в защищенное место, прежде чем пересадить.

Пересадка базилика в сад

Базилик by M Prince Photography / CC BY-NC-ND 2.0 Вы должны медленно пересаживать базилик в своем саду, дав ему период затвердеть, чтобы он не впал в шоковое состояние и не увял.

Независимо от того, купили ли вы саженцы базилика в местном садовом центре или решили вырастить их в помещении, как только ваша погода достигнет 70 ° F, пора пересаживать растения в огороды, травы или цветники.

Шаг первый — выберите место

• Выберите место с большим количеством солнечного света.Эта трава очень хорошо себя чувствует при более высоких температурах и при ярком солнечном свете в утренние часы. Если вы живете в районе, где палящее солнце, вам нужно иметь тень в это время в эти часы.

Шаг второй — Изменение почвы

• Перед посадкой базилика внесите в почву большое количество органических веществ, чтобы создать хорошо дренирующую и богатую основу для вашего растения. Садовый контейнер или грядка должны иметь глубину не менее восьми дюймов, чтобы способствовать сильному росту корней.

Шаг третий — интервал

• Разместите растения на расстоянии 12–16 дюймов друг от друга, чтобы было много воздуха и солнечного света. Выкопайте яму с помощью садового инструмента и убедитесь, что вы правильно рассчитали расстояние, чтобы разместить их.

Шаг четвертый — посадка саженцев

Положите саженцы в землю так, чтобы корневой ком был на одном уровне с почвой. Используйте свой садовый инструмент, чтобы заполнить любые пробелы. Руками плотно прижмите почву вокруг недавно пересаженного базилика.

Шаг пятый — Вода

• Полейте базилик и нанесите один или два дюйма мульчи вокруг каждого саженца, чтобы сохранить влажность и предотвратить конкуренцию сорняков.

Награды за выращивание базилика в помещении: приготовление блюд со сладким базиликом и тайским базиликом

Смажьте тосты айоли с базиликом для интенсивного вкуса.

Есть много разновидностей базилика, которые можно выращивать. Мои любимые — сладкий базилик и тайский базилик. Сладкий базилик — нежная ароматная трава, которую можно измельчить острым ножом.Просто добавьте базилик в майонез для приготовления айоли. Тайский базилик можно выращивать вместе с обычным сладким базиликом. Тайский базилик лучше выдерживает нагревание, поэтому он идеально подходит для добавления в соус в конце приготовления. На мой взгляд, тайский базилик придает блюду с теплым ароматом лакрицы или аниса некоторую загадочность.

В конце вегетационного периода оставьте базилик. Воспользуйтесь этими советами и стратегиями, чтобы принести и вырастить базилик внутри. Это воодушевляет и в короткие зимние ночи добавит тепла вашей тарелке.Ваш день станет ярче от этого. Я хотел бы знать, как вы планируете наслаждаться домашним базиликом.

Как собирать базилик

Базилик не собирают в определенное время, и вы обычно просто берете несколько листьев по мере необходимости. Тем не менее, регулярный сбор урожая сделает ваш базилик менее длинноногим и округлым. Это также мешает растению прорастать семенами.

• Регулярно собирайте базилик — Даже если вам не нужно постоянно собирать базилик на протяжении всего вегетационного периода, вы должны это сделать.Цель состоит в том, чтобы убирать с растения листьев каждый месяц, чтобы стимулировать новый рост. Можно добавить базилик в несколько блюд, а если добавить оливковое масло, он хорошо застынет.

• Отрежьте правильно — Обрежьте базилик чуть выше точки, где встречаются два листа. Простые садовые ножницы — это все, что вам нужно, чтобы делать аккуратные и чистые срезы при сборе базилика. Наслаждайтесь свежими листьями для достижения наилучших результатов.

Советы по уходу за базиликом

Вырастить это растение несложно.При небольшом уходе ваш базилик может расти так быстро, что у вас появятся лишние остатки, которые можно заморозить для дальнейшего использования. Вот несколько простых советов по уходу, которые вы можете использовать:

• Избегайте закрепления болтами — Также называемый «посевом», вы можете предотвратить закрепление базилика на болтах, внимательно наблюдая за ним. Базилик имеет тенденцию сбегать, когда летние дни остаются стабильно жаркими. Вы можете предотвратить это, поддерживая почву влажной круглосуточно и давая растениям легкую тень в самое жаркое время дня.Вы также можете отщипнуть цветущие стебли растения на дюйм ниже цветка, чтобы оно не стало горьким и не пустило семена.

• Посадка компаньона — Посадка компаньона дает вашему базилику большое преимущество. Например, в рассказе одного пожилого садовода говорится, что выращивание базилика и помидоров бок о бок делает оба вкуса лучше. Некоторые люди верят в это, а некоторые нет. Несколько хороших растений-компаньонов для базилика, если вы не хотите выращивать его в традиционном саду с травами, включают орегано, помидоры, салат и перец.

• Внесите легкие удобрения — Базилик очень быстро выращивает, и для того, чтобы оставаться довольным, не требуется внесения удобрений практически полностью. Слишком много удобрений может испортить вкус базилика. Если вы все же хотите добавить его, возьмите жидкое удобрение и слегка добавляйте его дважды в сезон для вашего базилика, растущего внутри. Если вы хотите выращивать базилик в горшке, вы можете добавлять удобрения раз в три-четыре недели с очень слабой разбавленной формулой. Это может компенсировать количество питательных веществ, которые вы смываете при поливе.

• Сдавите листья — Сдавите листья с кончиков базилика, как только увидите на растении два набора настоящих листьев. Это побудит ваше растение базилика стать густым и длинноногим.

• Регулярно поливайте — Базилик любит оставаться влажным, и вы должны выпивать около дюйма воды каждую неделю. Глубоко поливайте его один раз в неделю, чтобы корни росли глубоко, а почва оставалась слегка влажной. При выращивании базилика в контейнерах потребуется более частый полив.Когда вы выращиваете его в контейнере, ваша цель — предотвратить высыхание почвы. Для наилучшего результата поливайте его рано утром.

Часто задаваемые вопросы

Базилик by Лэнс Джонсон / CC BY-NC 2.0 Несмотря на то, что базилик настолько популярен, у многих людей возникает множество вопросов, связанных с этим растением. Мы ответили для вас на несколько из них ниже.

1.Сколько времени нужно, чтобы базилик вырастал из семян?

Когда вы выращиваете базилик из семян, вы обычно видите, что всходы начинаются через 7–10 дней после его посадки. Обычно вы можете собрать его в течение трех-четырех недель.

2. Почему увядает ваш базилик?

Базилик начинает увядать по нескольким причинам. Начать следует с проверки почвы. Базилик любит влажную почву, но она не должна быть слишком сухой или влажной. Вы хотите, чтобы почва была влажной, но не проливая ее.Также базилик любит теплую погоду, но жаркое полуденное солнце может быть слишком резким. Если вы видите какое-либо увядание в часы пик для ваших летних температур, вам нужно добавить легкую тень на растение.

3. Сколько солнца нужно базилику, чтобы расти?

В идеале, базилик должен получать от шести до восьми часов солнечного света каждый день. Чтобы понять, как ухаживать за базиликом, необходимо наблюдать за солнечными лучами в том месте, где вы выращиваете это растение. При достаточном количестве солнечного света растение будет оставаться красивым и большим в течение нескольких месяцев.

4. Базилик лучше сажать в помещении или на улице?

Базилик — очень выносливое растение, которое прекрасно растет как внутри, так и снаружи. Пока вы даете этому растению достаточное количество солнечного света и влаги, оно может расти практически в любом месте. Базилик очень хорошо растет в контейнерах, как внутри, так и снаружи, и вы также можете заправить его в свой огород. Как только вы научитесь правильно выращивать эту траву в горшке, у вас появятся безграничные возможности.

Мастерство выращивания базилика в помещении — отличный навык, который нужно освоить, и он может принести вам плоды на долгие годы, как только вы освоите его.

Вырастите неограниченное количество базилика дома за 60 дней

Всего за 60 дней вы можете превратить 1 растение базилика из супермаркета в 12! Продолжайте процесс изготовления неограниченного количества базилика и песто каждый божий день! Для этого купите базилик в растении с корнями, а не нарезанный базилик.

Базилик — одна из моих любимых трав, и это отличный способ убедиться, что он у вас никогда не кончится. Этот процесс выращивания хорошо подходит для обычного душистого базилика — Ocimum basilicum. Если в вашем доме постоянно тепло и солнечный свет превышает 20 градусов, ваш базилик будет хорошо расти.Базилик плохо себя чувствует в холодном климате, поэтому не пробуйте его, если в вашем доме холодно.

Необходимое оборудование :

• 1 горшок с базиликом в супермаркете
• 12 маленьких горшков с отверстиями
• горшечный компост
• поддон для горшков
• кружки

Шаг 1. Возьмите черенки

стебель базилика чуть ниже второго узла из стандартного базилика в супермаркете. В этом узле базилика растение вырабатывает гормоны для создания корней, поэтому обрезка чуть ниже этого участка оптимальна для быстрого роста корней.

Шаг 2: Удалите нижние листья и поместите в воду

Удалите любой из нижних листьев с двух узлов, затем поместите в кружку, наполненную водой на 3/4. В идеале у вас должно быть от четырех до шести листьев базилика на верхушке растения. Не используйте стакан, так как свет на корни может вызвать их гниение.

Наслаждайтесь выброшенными миниатюрными листьями базилика в салате.

Шаг 3. Оставьте базилик и черенки хозяина в тепле и с непрямым солнечным светом для роста

Черенки базилика не переносят много солнечного света, поэтому переместите их в теплое место, где на них будут попадать непрямые солнечные лучи, на 2 недели.Меняйте воду каждую неделю.

Шаг 4: горшок с укорененным базиликом в почве

Черенки базилика через две недели должны стать темно-зелеными и иметь структуру корня в несколько дюймов.

Положите их в компост и поместите в теплое место под прямыми солнечными лучами. Теперь, когда растения находятся в почве, они могут получать больше солнечного света.

Если они плохо растут, попробуйте накрыть растения базилика прозрачным пакетом, чтобы получилась мини-теплица.

Шаг 5: срезайте верхушки базилика для стимулирования роста

После трех недель выращивания в почве у вас должны быть растения базилика с длинными стеблями.

Basil вкладывает все свои усилия в развитие растения. Вы либо хотите собрать верхние несколько дюймов для еды, либо использовать для создания новых растений, используя шаг 1.

Разрежьте верхушку базилика пополам прямо рядом с узлом, чтобы не оставить стебель на растущем растении. Это побудит растение превратиться в красивый кустистый базилик, а нижние маленькие листья базилика разрастутся.

Наслаждайтесь либо всеми срезанными листьями базилика, либо только листьями, собранными сбоку, в то время как верхушки и стебли используются для повторения шага 1 для других растений.

Шаг 6: Готовность к сбору урожая и повторение

Поместите растения базилика в солнечное и теплое место на 2-3 недели и поливайте два раза в неделю. Через 60 дней у вас должно появиться много сильных растений базилика.

Используйте 60-дневные растения базилика, чтобы поесть, и повторите шаг 1, чтобы приготовить базилик в неограниченном количестве!

Некоторые фотографии взяты из «Садоводства по адресу 58 North». Для выращивания базилика используется лампа для выращивания, подогреваемый коврик и жидкое удобрение. С ними он растет быстрее, но вы все равно можете добиться успеха без света и просто используя обычный горшечный компост.Однако, если вы находитесь в холодном климате, вам могут понадобиться лампы и мат для роста, поскольку базилик любит тепло.

Из этого уставшего растения базилика можно производить неограниченное количество базилика, если у него длинные стебли и здоровые листья, его можно использовать для выращивания базилика.

Советы по выращиванию базилика осенью и зимой

Первую весну, которую я провел на Аляске, я сильно пристрастился к свежему базилику. Мне очень хотелось бутербродов на хлебе чиабатта с сыром моцарелла, ломтиками свежих помидоров и ароматными листьями базилика.

Нет ничего лучше лета, и когда вы живете на Аляске, лето — это славное и долгожданное, хотя и короткое время года.

Я тосковал по этим свежим удовольствиям в мутной весенней агонии. Но, увы, свежего базилика в супермаркете найти не удалось, а местные питомники и теплицы еще не открылись. Это для вас Аляска.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, , мы можем заработать комиссию .

Итак, я сдался и решил, что мне придется довольствоваться магазинным соусом песто. Но как только земля в моем саду растаяла, что я посеяла в первую очередь?

Верно. Базилик ( Ocimum basilicum ).

Этот представитель семейства мяты , Lamiaceae , легко вырастить из семян. Мои проросли после недели интенсивного летнего солнца Аляски, и вскоре на каждом растении гордо появилось множество крошечных листочков.

Я был так взволнован, что сорвал по листу с каждого растения, мелко нарезал его и приготовил бутерброд с моцареллой, помидорами и базиликом.Я скажу, что свежие травы были немного… преждевременными. Но все равно было вкусно!

Несколько месяцев спустя у меня появился высокий листовой базилик, который очень хорошо рос.

Да, я после этого съела много бутербродов и не жалею об этом.

Но вот в чем особенность лета на Аляске: оно короткое. К сентябрю ночи снова стали холодными.

Я знал, что если я хочу наслаждаться свежим O. basilicum в пасте, пицце и бутербродах зимой, мне придется принести свое растение в дом.

Вы можете сделать это и с базиликом, и я научу вас, как это делать в этой статье.

Что происходит с Василием зимой?

Если вы живете в зоне 10 или выше, вам, вероятно, не нужно приносить базилик в помещении, если температура в вашем районе регулярно не опускается ниже 50 ° F. Это растение любит теплые солнечные дни.

Хотя температура, близкая к 50 ° F, не убьет ваш базилик, от холода листья могут почернеть. Все, что ниже 45 ° F, является опасной зоной.

Единственная причина, по которой шахта процветала на открытом воздухе на Аляске, заключается в том, что летом у нас много солнечного света.Я говорю о 20 часах солнечного света и четырех часах гражданских сумерек. Никогда не становится полностью темно.

Василию это нравится, и мне тоже.

Тем не менее, для многих из нас лето в конце концов заканчивается. Даже если зимой в некоторых зонах выращивания температура не опускается ниже нуля, она часто опускается до 50 или даже 40 ° F, иногда бывают заморозки.

Это, друзья мои, слишком холодно для базилика. Как только листья становятся черными, это признак того, что они были укушены холодом и вряд ли вернутся в норму.

Это однолетнее растение, поэтому, если вы не принесете его в дом, вам придется дать ему зацвести и отмирать, а затем посадить еще в следующем году.

Но прежде чем он умрет, вы можете сохранить семена , чтобы посеять в следующем году или поделиться с друзьями. Ближе к концу лета у вашего базилика появятся маленькие пурпурные цветочки — обычно их нужно срезать, так как листья могут приобретать горький привкус, когда растение срывается.

Чтобы сохранить семена, подождите, пока цветы не начнут становиться коричневыми — обычно где-то в сентябре или октябре — и срежьте цветоносы.Повесьте их в прохладном сухом месте на 3-5 дней.

Когда цветы полностью высохнут, осторожно отделите их друг от друга и потрите пальцами по белой тарелке.

Крошечные черные семена упадут на тарелку, и вы можете поместить их в коричневый бумажный конверт или герметичный контейнер и хранить в сухом темном месте для посадки следующей весной.

Технически вы можете поддерживать рост одного растения в течение нескольких лет, прежде чем оно исчезнет. Но центральные и боковые стебли станут деревянистыми примерно через год, а листья старых растений не будут такими ароматными.

Кроме того, вы должны постоянно удалять любые цветы, которые начинают формироваться.

Если вы берете черенки с существующего растения и размножаете их каждые шесть месяцев или около того, у вас может быть постоянный тендерный запас. Чтобы узнать, как это сделать, ознакомьтесь с нашим руководством по выращиванию базилика .

Вот как можно насладиться свежим вкусом базилика осенью и зимой — даже в таких местах, как Аляска, где зимой бывает только четыре часа водянистого дневного света.

Лучший способ перезимовать базилик: принесите его в дом

У вас в саду растет несколько рядов базилика? Вы ненавидите смотреть, как они поддаются резким осенним температурам?

Если у вас уже есть любимое растение базилик, которое дает много вкусных листьев, нет причин, по которым вы не можете продолжать наслаждаться им в помещении всю осень и зиму.

Расположенный в уютном месте на солнечном подоконнике, он будет хорошо расти в холодные месяцы. Придет лето, можно пересаживать на открытом воздухе.

Ниже вы найдете наши инструкции по перемещению растений в помещении.

Собери свои материалы

Вам понадобится контейнер или горшок с хорошим дренажем, а также дренажная емкость или блюдце, так как вы хотите, чтобы ваш O. basilicum хорошо орошался, когда вы приносите его в помещение.

Размер горшка будет зависеть от размера растения, которое вы выкапываете.

Очень большие растения базилика могут иметь корни от 12 до 18 дюймов, но обычно они могут адаптироваться к посадке в немного меньший горшок.Чтобы не рисковать, выберите горшок глубиной 15 дюймов.

С учетом сказанного, однако, я успешно пересадил базилик в горшки размером от 8 до 10 дюймов и даже меньше, поэтому, если у вас мало места и ваш базилик выглядит здоровым, это тоже должно сработать.

Вы не хотите выбирать что-то менее восьми дюймов в глубину и восьми дюймов в ширину для устоявшегося растения.

Вам также понадобятся мастерок, почвенная смесь и немного времени. Если у вас есть маленькие детишки, как у меня, подождите, пока они не будут чем-то заняты, прежде чем начинать выкопать ваше растение в саду.

Мой малыш любит помогать мне в саду, и это здорово, но в некоторых ситуациях требуется концентрация и отсутствие смелых рук малыша. Хотя, возможно, это просто идеальный проект для тех, у кого есть дети постарше.

Дополнительные советы см. В нашем руководстве по садоводству с детьми .

Вырастите свое растение в горшок

Добавьте горсть свежей горшечной почвы в сеялку. Отметьте круг шириной шесть дюймов в земле вокруг вашего растения и выкопайте его шпателем на шесть дюймов.

Осторожно разрыхлите почву и, если нужно, закопайте немного глубже. Вы хотите, чтобы весь корневой ком остался нетронутым.

Освободив корневой ком, вытащите его из земли и поместите в горшок для ожидания. Добавьте одну или две горсти садовой земли, которая его окружала. Сверху добавьте несколько горстей горшечной почвы.

Оставьте примерно полдюйма высоты между почвой и краем горшка, чтобы вода не скатывалась по стенкам. (Можете ли вы сказать, что я делал эту ошибку раньше?)

Поливайте растение

Поливайте только что посаженную траву до тех пор, пока из сливного поддона не потекут первые капли воды, но не более того.

Вы не хотите его топить, но хотите, чтобы почва была постоянно влажной, особенно в первые несколько недель после пересадки.

Проверяйте уровень влажности каждый день, вдавливая кончик пальца примерно на полдюйма в почву. Если он кажется сухим, добавляйте воду, пока она не стечет в емкость для слива.

Однажды мне не удалось проверить влажность комнатного растения в течение трех дней, и оно начало увядать. Еще день или два, и сэкономить было бы невозможно!

Когда вы замечаете, что растут новые листья, и знаете, что ваше растение процветает, поливайте его один или два раза в неделю.Убедитесь, что вода стекает со дна кастрюли в посуду.

Опорожните посуду в раковину, чтобы корни не чахли в стоячей воде.

Дай ему свет

Найдите солнечное место на подоконнике для своей светолюбивой травы. Или, если вы используете подвесную кашпо, обязательно повесьте ее на солнечном месте.

Вашему комнатному растению необходимо как минимум шесть-восемь часов прямого солнечного света в день, чтобы расти.

Если вы живете в районе, который зимой получает менее пяти часов солнечного света в день, как я, или у вас нет подходящего окна, выходящего на юг, которое обеспечивает этот свет, вы можете инвестировать в освещение для выращивания растений. .

Я использую именно этот светильник для выращивания растений, , доступный на Amazon .

Светильник Relassy Gooseneck Grow Light

Мне нравится этот свет, потому что он имеет две регулируемые головки на гусиной шее. Они позволяют легко расположить свет на расстоянии одного-двух дюймов от растения и регулировать его по мере роста базилика.

У этого светильника также есть таймер. Если вы получаете около шести часов солнечного света, но ваша трава, кажется, увядает, включите свет для выращивания на три или шесть часов в более темное время дня.

Если ваше растение действительно вялое, сначала убедитесь, что оно получает достаточно воды. Если это так, установите свет на 12 часов. Осветите растение светом за несколько часов до захода солнца в окне вашей кухни или в любом другом месте.

Больше света не повредит вашему растению — до определенного предела. Вы же не хотите уделять этому больше, чем 16-18 часов в день. Как и люди, растений имеют циркадный ритм , и они зависят от фаз как света, так и темноты, чтобы нормально функционировать.

Обрезать регулярно

Базилик прекрасно себя чувствует при регулярной обрезке, что является приятной новостью для ваших вкусовых рецепторов. Вы можете обрезать или защипать листья по отдельности, начиная с верхушки растения, или можете обрезать целые части стебля.

Для оптимальной обрезки обрежьте главный стебель примерно на четверть дюйма выше нижнего набора листьев.

Сразу же используйте обрезанные листья в своем любимом блюде из макарон (или в бутерброде, если вы похожи на меня) и наблюдайте, как у растения вырастают новые стебли и листья, которые отрываются от основного стебля.

Да, и я забыл упомянуть, что вы не должны есть листья с черенка.

Как я уже упоминал, вы также можете вырастить полностью новое растение. Вам просто нужно не забыть обрезать стебель немного иначе, когда вы берете черенок для повторной посадки, в отличие от того, как вы могли бы обрезать несколько листьев для макарон.

Наслаждайтесь бесконечным запасом свежих трав

Когда весной земля снова нагреется, вы можете перенести базилик обратно на улицу или продолжать наслаждаться его ароматными зелеными листьями в своем доме круглый год.

Базилик в горшке также станет продуманным, но недорогим подарком для вашего друга, который любит эти сэндвичи с капрезе так же сильно, как и вы.