Выращивание собственного озимого чеснока очень легко выглядит в мечтах начинающих огородников, которые на деле чаще всего соберут урожай с неутешительно маленькими луковичками. Но опытный овощевод готов поделиться своими лайфхаками для успешного урожая

— Я считаю, что озимый чеснок – беспроигрышный вариант для регионов с прохладным климатом, таким как наша Владимирская область, — рассказывает огородник Андрей Чуйков из Суздальского района Владимирской области. – Как и тюльпаны, я сажаю чеснок только осенью, у нас она последнее время все теплее и теплее. Севок приживается хорошо к тому времени, когда наступят холода, и весной с прогревом почве он снова пускается рост. По моему опыту, если сравнивать посадку весной и под зиму, у весеннего чеснока урожай хуже, луковицы мельче, а хлопот столько же. И зачем мне занимать грядку и ждать пока весенний чеснок созреет, когда я уже уберу озимый и посажу после него какую-нибудь салатную зелень. Например, купил в прошлом году в супермаркете пакетики по рублю, засеял погуще сразу после чеснока и никаких проблем. И салат, и сорняков нет.

 — Возвращаясь к чесноку. Чеснок, который развил хорошие корни с осени, ранней весной будет поддерживать быстрый рост листьев, а это нам и надо для образования крупных луковиц. Лично я для первой подкормки беру минеральные удобрения с азотом. Поскольку я постоянно что-то выращиваю, то растения забирают из почвы много азота. И в первую подкормку чеснока (она приходится на конец апреля – начало мая, как только вылезли ростки) нет времени сидеть и дожидаться пока там сработает компост-органика. Если дожидаться, то лист пожелтеет, что собственно у многих и происходит.

В начале роста весной озимому чесноку срочно нужен азот, чтобы стимулировать фотосинтез. Чем больше листьев у чеснока вырастет за это время, тем крупнее луковица и тем больше будет зубчиков.

Важно уложиться в сроки, так как уже в следующие подкормки азот сводится к минимуму и идет как раз в виде всякой органики (компосты, поливы запаренными сорняками и так далее). Но если мы успели и получили сильный лист, потом чеснок будет использовать питательные вещества, содержащиеся в листьях, для создания луковицы.

Соответственно, если листьев мало, они пожелтели, то получится натуральный шиш, а не луковица.

Есть еще важный нюанс. Перед тем, как вносить азот, нужно не полениться и сделать капитальную уборку. Истребите сорняки, а потом – до формирования сильных листьев – проверяйте каждый день. Сорняки без присмотра задушат чеснок. Вот пример. Моя знакомая дачница, которая бухнула азота не жалея, не смогла приехать и проконтролировать сорняки. В итоге это была грядка сорняков и хотя их потом и выпололи, но, увы, чесноку пришлось пережить бой на самой важной стадии развития – луковички получились ненормально маленькие, с крохотными зубчиками.

Мне нравится вносить первое комплексное удобрение в боковую полосу, а не сыпать сверху, заделывать, а не опрыскивать. Почему так. Когда я буду рыхлить землю, то улучшится дренаж и аэрация. Корешки получат не только питание, но и доступ к воздуху. А в переуплотненной земле чеснок частенько загнивает. Заодно во время прополки уберу и сорняки. В общим, одним делом решу три задачи. 

В качестве боковой обработки я вношу комплексные с азотом примерно на 2,5 см вниз и примерно на 7-10 см вбок от рядка. Азотную подкормку можно производить примерно до середины мая, а потом азот уже сыграет в минус. Начнет наращивать безумные вершки в ущерб корешкам.

Затем нужна светлая мульча. Когда чеснок запустит процесс роста и деления луковицы, это процесс будет продолжаться до самой жары. Погода непредсказуема и волны тепла могут появиться внезапно, значит, процесс остановится, хотя в запасе по календарю еще есть время увеличить размер. Мульча даст фору. Я беру солому – она отражает свет, изолирует землю от тепла и удерживает влагу. Единственный минус, если вместо жары зарядят дожди, то солому надо обязательно сгрести.

Что касается органики, то я вношу ее обычно с осени, а по весне начинаю с минеральных удобрений. У меня есть несколько компостных куч и хорошие отношения с суздальскими коневладельцами, так что навозом обеспечен. Но, как говорил раньше, весной нужны меры быстрого реагирования. 

5 средств для подкормки для чеснока весной

Чеснок, как одна из самых древних и неприхотливых культур, славится неприхотливостью, готов расти «дичком» на любом огороде. Но если хочется собрать по-настоящему богатый его урожай с высокими вкусовыми качествами, заботиться о чесноке нужно уже с ранней весны.

Особенности подкормки ярового и озимого чеснока

Чеснок озимых сортов, высаживаемый под зиму, удобряют трижды:

• как только сойдёт снег и установится стабильная плюсовая температура воздуха днём, вносят азот, способствующий развитию культуры в целом и необходимый чесноку для наращивания зелени. Часто из средств выбирают мочевину;
• через 2–3 недели после первой подкормки чеснок нуждается в укреплении иммунитета и продолжении развития, для чего снова вносят азот, а также ускоряющий фотосинтез фосфор. Рекомендуется выбрать нитроаммофоску;
• третья подкормка уже не весенняя, а ранняя летняя, то есть в середине июня, приходящаяся на пору формирования луковиц. Растение нуждается в фосфоре, для которого лучше всего брать суперфосфат.

Яровой чеснок, высаживаемый ранней весной, удобряют в таком же порядке и теми же веществами, но немного смещая сроки подкормок:

• первая — когда над землёй покажется по 2–3 листочка каждого ростка растения;
• вторая — где-то через 3 недели после первой;
• третья — ближе к концу июня.

Опытные огородники советуют, что лучше внести удобрений меньше нормы, чем перекормить чеснок — избыток активирует развитие надземной части в ущерб подземной, головки овоща формируются мелкими, не хранятся долго и не отличаются хорошим вкусом и пользой из-за малого содержания эфирных масел.

Лучшие народные средства для подкормки чеснока

Преимущества органических удобрений для чеснока заключаются в том, что они дешёвы, абсолютно безопасны для человека и окружающей среды.

Крапива

Чеснок — одна из самых чувствительных к удобрениям культур, поэтому нет смысла заменять жгучую траву на одуванчики с подорожником — нужного эффекта не будет. Сорванную крапиву укладывают в пластиковую ёмкость, заполнив её на 2/3, доверху заливают водой и настаивают в солнечном месте 10 дней. Затем жидкость разбавляют водой в пропорции 1:10 и используют для полива, тратя на 1 кв. м по 3 л. Подкармливать чеснок крапивой можно каждые 3 недели вне зависимости от выбора других удобрений.

Поваренная соль

Этот простой продукт приближает созревание чесночного урожая на 4–7 дней, возвращает упругость и цвет засыхающим, пожелтевшим листьям, а также предотвращает уничтожение чеснока стеблевой нематодой. Раствор готовят из 3 ст. л. соли и 1 ведра воды, расходуя на 1 кв. м посадок по 3 л. Проводить соляной полив следует через 1 неделю после третьей минеральной подкормки.

Зола

Её можно вносить через 1 неделю после первой и второй подкормок. Но только при условии, что pH участка меньше 7, иначе чеснок окажется неспособен усваивать железо. Также важно отметить, что нужна именно древесная, а лучше всего — берёзовая зола. Для приготовления средства в 1 ведре размешивают 200 г золы и настаивают жидкость 3 часа. На 1 кв. м грядок уходит 1 л.

Дрожжи

В них содержатся незаменимые аминокислоты, способствующие появлению характерного пикантного и жгучего вкуса овоща. Средство готовят, добавив в 1 ведро воды 10 г сухих дрожжей и 50 г сахара. Через 2 часа его брожения настой для обработки разбавляют водой 1:10 и поливают грядки, расходуя по 2 л на 1 кв. м.

Коровяк

Раствор из 1 л жидкого коровяка и 20 л воды достаточно применить всего 1 раз за сезон взамен минеральной азотсодержащей первой подкормки. На 1 кв. м посадок уходит 2 л средства. По отзывам огородников, благодаря коровяку чеснок вызревает крупным и сочным, а его зелень по вкусу не уступает лесному деликатесу — черемше.

Подводя итоги, можно сказать, что вырастить превосходный чеснок совсем нетрудно. Одно из главных правил успеха заключается в том, чтобы своевременно и в нужном ассортименте вносить весенние подкормки.

Чем подкормить чеснок весной. Натуральная подкормка чеснока весной. Целых 5 вариантов!

Опытные садоводы не задумываются чем подкормить чеснок весной. Они делают это уже много лет подряд. А вот новичкам приходится непросто. Ведь каждая культура в огороде требует для полноценного развития конкретного набора питательных веществ. Не является исключением и чеснок. Но до того, как разобраться в тонкостях вопроса: «Чем подкормить чеснок ранней весной?» стоит подумать над тем, когда сажать эту культуру.

Весенние посадки годятся для зимнего использования. Это обусловлено сроками его хранения. Урожай от посадок в зиму не пролежит долго.

Посаженный осенью чеснок можно употреблять в пищу уже летом. Озимый чеснок ценен тем, что его добавляют в весенние салаты. Тем самым обогащая их витаминами.

К тому же, они различаются по вкусу. Яровой менее острый, чем озимый. Но при этом он ароматнее.

Начнем с того, что подкармливать весной нужно чеснок в любом случае. Независимо от того, когда он был посажен. Яровой чеснок подкармливается при посадке. А озимый уже израсходовал удобрения, внесенные осенью.

Первая подкормка чеснок весной.

Для озимого чеснока связана с таянием снега. После того как он сошел нужно выждать 1-2 недели и осуществить подкормку.

Яровой чеснок будет нуждаться в удобрении только после того, как немного вырастут зеленые перья.

Вторая подкормка.

Она проводится через две недели после предыдущей. Обычно это время выпадает на вторую половину мая.

Третья подкормка.

Будет осуществлена уже летом. В тот период, когда чеснок начинает активно формировать головку. Приходится это время на вторую половину июня.

Коровяк. Он богат азотом, который необходим растениям при формировании зеленых частей. Такое удобрение для чеснока весной нужно приготовить следующим образом. В подходящую по размеру емкость нужно всыпать навоз. Долить в нее воду. Ее количество должно быть в пять раз больше, чем навоза. Закрыть крышкой и оставить на две недели. Все это время смесь полагается постоянно помешивать. Готовый коровяк необходимо разбавлять. Литр коровяка пойдет на ведро чистой воды.

Древесная зола. Эта подкормка озимого чеснока весной помогает насытить растение микроэлементами, а так же провести обеззараживание грунта. Ее часто используют в подкормке, приходящейся на период формирования головок. Это обусловлено тем, что зола богата калием, магнием и кальцием. Ее достаточно просто насыпать рядками в промежутках между посадками.

Аммиак. На 10 литров воды потребуется всего 25 мл нашатырного спирта. Использовать эту смесь нужно для внекорневой подкормки.

Раствор соли. Для его приготовления потребуется ведро воды и 3 столовые ложки соли. Причем использовать его нужно так, чтобы на 1 кв. метр почвы ушло 3 литра приготовленного раствора. Приведенная подкормка чеснока ранней весной позволяет ускорить его рост. Дополнительно к этому удастся предотвратить пожелтение и засыхание пера.

Чеснок хорошо отзывается на подкормку навозом и золой. Причем их смесь допускается использовать в любое время. Однако не рекомендуется применять их чаще трех раз за один вегетативный период.

• Первой причиной желтизны являются нематоды. Избавиться от нее сложно. Поможет посадка в междурядье таких растений, как кориандр, мята или календула.
• Вторая причина — гниль и плесень. Она атакует чеснок, если он не был обработан перед посадкой раствором марганцовки. Спасти от напасти может слабый раствор соли.
• Третья — недостаток магния и калия. То, чем удобрять чеснок весной в таком случае, это сернокислый магний и калий. Их необходимо взять по 150 и 15 г соответственно на 10 литров воды.
• Четвертая причина — высокая кислотность почвы. Чесноку подходит нейтральный грунт. Поэтому кислотность полагается устранять при помощи извести. На сотку ее потребуется около 50 кг.
• Пятая причина пожелтения — его промерзание. Справиться с ней помогают стимуляторы роста.
• Шестая причина — недостаток влаги. Она проявляется в сухую весну. Рекомендация к действиям: регулярный полив растений.

Эти две культуры часто являются соседями. К тому же, внешне они похожи. Так может их удобрять одновременно, одними и теми же средствами?

Так же как и чеснок, лук рекомендуется подкармливать три раза. Однако сроки внесения удобрения могут отличаться. Это связано со временем посадки и различиями в темпах роста. Но то, чем подкормить чеснок ранней весной годится и для удобрения лука. Ведь он в это время так же нуждается в азоте.

В дальнейшем допустимо параллельное внесение питательных веществ. Но полагается ориентироваться на внешний вид растения. Так же при росте лука важным оказывается не только формирование луковиц, но и пера. Поэтому ему нужно больше азота.

Чем подкормить чеснок весной, посаженный под зиму?

Преддверие первых заморозков — подходящая пора для посадки озимого чеснока. От ярового он отличается ранним вызреванием (июль-август), крупными головками, нежным вкусом и, к сожалению, коротким периодом хранения. Сегодня, дорогие фермеры и дачники, рассмотрим чрезвычайно важный в погоне за богатым урожаем вопрос: чем подкормить чеснок весной, посаженный под зиму?

Осенью озимый чеснок не подкармливают, а вносят удобрения до посадки. После уборки предыдущей культуры грядки перекапывают, добавляя перегной и золу. Некоторые огородники предпочитают вносить также сульфат калия и суперфосфат в небольших количествах. За время до посадки чеснока под зиму земля будет отлично подготовлена.

Читайте также: Посадка озимого чеснока по методу Митлайдера — сроки и технология

Сроки для подкормки озимого чеснока весной и летом

Только грамотный подход к процессу подкормки поможет получить хороший результат. Слишком раннее и обильное внесение удобрения приведет к разрастанию зеленой массы и помешает нормальному развитию головки. Недостаточная подкормка часто служит причиной получения скромного урожая, по причине нехватки основных веществ для роста и развития культуры.

Подкормка посаженного под зиму чеснока проводится поэтапно:

1. Через несколько дней после таяния снега. Хотя подкормку обычно осуществляют после обильного полива, весной не всегда следует придерживаться этого правила. Если снега было много, на момент удобрения земля окажется достаточно увлажненной и дополнительная влага приведет к загниванию чеснока.
2. Спустя две недели после первой. Эта подкормка предоставит набирающему силу растению все необходимое для активного развития.
3. Во второй половине июня. В этот период формируется подземная часть плода, поэтому подкормка крайне необходима для получения крупных и качественных луковиц чеснока.

Важно! Заключительную подкормку нельзя совершать весной, так как это поспособствует чрезмерному развитию зелени и образованию стрелок, с одновременным снижением урожайности. Вносить питательные составы в землю под чеснок незадолго до сбора урожая не имеет смысла.

Чем подкармливать чеснок, посаженный под зиму

Для улучшения роста чеснока используют две разновидности подкормок:

• Органические — вещества животного происхождения, требующие специальной переработки. Этот вид подкормок считается более ценным и безопасным.
• Минеральные — произведенные химическим путем жидкие или сыпучие вещества, содержащие отдельные элементы питания для растений или целый комплекс. Они быстро усваиваются культурой, но способны накапливаться в корнеплодах.

Органические удобрения для внесения под чеснок весной

Коровяк

Коровий навоз — одно из ценнейших удобрений для любой культуры на даче. Посаженный под зиму чеснок получит из него необходимую дозу азота, калия, магния, фосфора и других веществ. Свежий коровяк добавляют в землю только за несколько недель до совершения посадки. Он достаточно агрессивно влияет на подземную часть растений. А вот приготовленный специальным способом настой можно смело использовать для подкормки чеснока, не боясь о нанесении вреда культуре.

Рецепт:

• Залейте сухой навоз водой из расчета 1:5.
• Настаивайте смесь две или три недели, периодически помешивая.
• Разведите каждый литр настоя десятью литрами воды.

Обратите внимание! Некоторые огородники вместо коровяка используют для весенней подкормки озимого чеснока куриный помет. Однако опытными фермерами было замечено, что продукт жизнедеятельности кур негативно сказывается на вкусовых качествах озимого чеснока и продолжительности срока его хранения.

Древесная зола

Пепел, оставшийся после сжигания древесины, весьма полезная подкормка для чеснока. Его можно использовать сухим или в разведенном виде. Для приготовления жидкого питательного состава на ведро воды берут стакан порошка. Зола ценна не только минеральным составом, но и способностью обеззараживать почву и защищать культуры от вредителей.

Поваренная соль

Эта разновидность подкормки для чеснока приводит к ускорению его роста, но с ней следует обходиться крайне аккуратно. Если чрезмерно засолить грунт — произойдет обратный ожидаемому эффект. На ведро воды, подготовленной для весеннего полива чеснока, необходимо взять всего 3 столовые ложки обыкновенной кухонной соли. Не стоит расходовать более 3 литров на 1 квадратный метр грядок.

Минеральные удобрения для укрепления посаженного под зиму чеснока

Этот способ подкормки практикуется на больших плантациях и в случае отсутствия доступа к органическим веществам. Так как минеральные удобрения очень легко и быстро поступают в корневую систему растений без предварительного взаимодействия с землей, важно понимать, когда какой вид веществ использовать и в каких количествах. Неграмотный подход способен снизить урожайность и привести к накоплению ядов в корнеплоде.

Вариант использования минеральных подкормок в выращивании озимого чеснока:

1. Для первой весенней подкормки чеснока, посаженного осенью, прекрасно подходит мочевина и хлористый калий. На стандартное ведро воды достаточно всего по 2 ч. ложи каждого. Огородники и фермеры также практикуют использование карбамида. В этом случае на такое же количество воды берется 1 ст. ложка.
2. Для следующей подкормки идеально подходит нитроаммофоска. 60 г порошка необходимо растворить в ведре воды.
3. В вегетационный отрезок, когда происходит формирования луковицы применяют суперфосфат (60 г на ведро) или другое вещество, в составе которого есть фосфор и калий.

Важно! В начале вегетации чесноку и другим культурам более всего нужен азот, отвечающий за рост стебля и развитие листиков растения. Когда наращивается масса плодов, растениям необходим, прежде всего, калий и фосфор.

Определившись, чем подкормить чеснок весной, посаженный под зиму, важно не переусердствовать в применении полученных советов. Важно уметь правильно оценивать минеральный потенциал почвы и состояние выращиваемой культуры. Следует помнить, что плохое развитие чеснока не всегда связано с нехваткой веществ, ведь есть еще болезни и вредители. Будьте внимательны к своим культурам, не пренебрегайте советами опытных агрономов — и будете успешны!

Смотрите видео: Подкормка чеснока весной

Чем подкормить чеснок весной, чтобы он не желтел. | Klumba-plus

Много лет выращиваю озимый чеснок по одной схеме подкормок и всегда получаю урожай крупных головок, без болезней, урожай не гниёт во время хранения.

Листья у чеснока весной могут желтеть по разным причинам. Чеснок весной желтеет после заморозков, при нехватке в питании азота или недостатке влаги в засушливую погоду, при мелкой посадке или из-за загнивания корешков. Чеснок любит плодородную рыхлую почву и достаточное количество в ней калия и магния.

Чеснок весной

1. Первое правило – не подкармливаю чеснок свежим навозом. Нельзя не перегнивший навоз вносить в почву под посадку чеснока или использовать для подкормки настой коровяка или птичьего помёта. После такой подкормки конечно чеснок будет хорошо расти, но возрастает риск появления грибных заболеваний.

2. Весной, как только сойдёт снег, чеснок требует ухода. В первую очередь проводится рыхление верхнего слоя почвы, чтобы задержать влагу внутри и дать допуск воздуха к корням.

3. Как только появятся ростки чеснока, нужно провести первую подкормку. Чесноку в начале роста нужен азот, поэтому первый раз чеснок удобряю аммиачной селитрой или мочевиной. Достаточно растворить в 10 литрах воды 1 столовую ложку удобрения и провести полив или рассыпать столовую ложку удобрения по площади одного квадратного метра грядки и провести рыхление.

4. Через 3-4 недели после первой подкормки, когда листва чеснока поднимется до высоты 20-25 см чесноку нужно дать калий и магний. Для этого можно взять сульфат калия и сульфат магния, а лучше магниевую селитру. По ложке каждого удобрения растворить в 10 литрах воды и по влажной почве провести полив.

5. Весной в засушливую погоду чеснок обязательно нужно поливать, так как от достаточного количества влаги в почве зависит его сила роста на первом этапе. Если у чеснока не вырастет пышная листва и крепкие стебли, то крупных головок не жди. Поливать чеснок при отсутствии дождей нужно раз в неделю, чтобы почва пропиталась на глубину 10-15 см.

6. Третью подкормку чеснока провожу в июне для укрупнения головок. В это время можно использовать любое фосфорно-калийное удобрение или древесную золу для подкормки чеснока.

Древесную золу можно рассыпать по грядке, из расчета 1 стакан на 1 кв.м. Второй способ: 1 стакан древесной золы залить 1 литром кипятка, настоять сутки, процедить и разбавить водой до объёма 10 литров, провести полив.

3 вещи, которые следует помнить — John Boy Farms

Уход за чесноком ранней весной — это важно … и весело!

Итак, сейчас весна, и ваш чеснок либо пережил зиму, либо был недавно посажен весной. И что теперь? Большинство из нас рады выйти в наши сады или поля, но иногда не знают, с чего начать. На нашей ферме каждую весну мы делаем три важных вещи, заботясь о чесноке. Они хорошо работали в течение многих лет, и я обнаружил, что они отлично справляются с чесноком.

Весна — это первая хорошая возможность в период вегетации оценить здоровье вашего чеснока и увидеть, есть ли какие-либо проблемы. Регулярная проверка чеснока (или любых других огородных или полевых овощей) очень важна и помогает вырастить сильные здоровые растения, избегая потенциальных проблем, которые могут возникнуть.

На своей ферме я проверяю чеснок почти каждый день весной и через день в разгар вегетационного периода.На протяжении многих лет я обнаружил, что растения могут выглядеть идеально в один прекрасный день, а затем, казалось бы, в одночасье возникает проблема. Это может быть появление насекомых, проблема с болезнью или даже что-то вроде плохого роста из-за низкого уровня питательных веществ.

Если вы сразу заметите проблему, это даст вам драгоценное время для ее решения. Большинство проблем начинаются с малого, и их легко решить, если они обнаруживаются на ранней стадии. Кроме того, удаление слабых или больных растений в начале сезона — хорошая возможность начать выборку и прополку любых растений, которые не в хорошем состоянии и могут вызвать проблемы позже.

Вся моя философия по борьбе с сорняками — «убирайте сорняки рано, часто, в течение всего сезона!» Я обнаружил, что это особенно важно для чеснока, так как он, как известно, плохо подавляет сорняки и не может конкурировать с другими растениями. Это означает, что ранняя прополка чесночных грядок может впоследствии избавить вас от головной боли. Важно помнить, что когда погода становится теплой, сорняки могут взорваться в течение нескольких дней, и это может сделать очистку чесночного ложа намного сложнее, чем нужно.

На своей ферме я начинаю прополку, как только вижу, как росли ряды чеснока, даже если сорняки едва вышли из земли. Иногда я даже пропускаю сорняки, когда кажется, что сорняков нет, однако, если вы посмотрите под почву, вы увидите, что маленькие сорняки размером с нитку начинают подниматься. Это мой любимый и самый простой способ их очистить.

Чеснок считается тяжелой кормушкой, и для его правильного роста требуется много плодородия.Здоровая садовая почва с большим количеством компоста обычно достаточно богата, однако все же важно убедиться, что растения чеснока имеют все питательные вещества, необходимые для роста сильных и здоровых в течение всего сезона.

Весной для растений чеснока особенно важно иметь достаточный уровень азота, чтобы они могли вырастить все листья, необходимые для формирования крупных луковиц в конце сезона. Добавки в почву, добавленные осенью, например, компост, часто содержат высокий уровень органических веществ с достаточным количеством питательных веществ, таких как фосфор, калий, сера и большинство микроэлементов, но иногда не хватает доступного азота.Как правило, такие добавки, как гранулы люцерны, рыбная мука или другие органические удобрения, содержат более высокий уровень азота.

Итак, если это была холодная влажная весна или если ваши растения чеснока подверглись стрессу в начале вегетационного периода, всегда будет разумной идеей подправлять почву немного богатой азотом подкормкой каждые несколько недель. Это обеспечит ваш чеснок питательными веществами и обеспечит получение луковиц хорошего размера во время сбора урожая. Для получения дополнительной информации см. Как правильно удобрить чеснок.

Об авторе: Джон C ôté владеет и управляет фермой John Boy со своей семьей, которая имеет и обрабатывает одну и ту же землю более 140 лет. Как агроном и опытный фермер, он помогает другим производителям научиться успешно выращивать чеснок. Он написал много статей и является автором «Руководства по выращиванию большого чеснока».

Как выращивать чеснок — Обсуждение растений

Опубликовано в Советы по садоводству 2 ноября 2009 г., автор: Соня Уйтерхоувен

Чеснок существует с незапамятных времен. Еще в 2500 году до нашей эры фараоны кормили своих рабочих чесноком, чтобы они оставались сильными и здоровыми, пока строили пирамиды. Древние греки считали это панацеей. Во время Великой чумы врачи носили в карманах зубчики чеснока, чтобы предотвратить болезнь. Британцы использовали чесночный сок для изготовления импровизированных повязок во время Первой мировой войны.

Помимо медицинских целей, чеснок имеет яркую историю. В средние века люди носили в карманах чеснок как защиту от ведьм и вампиров. Плетеный чеснок подвешивали над колыбелями, чтобы феи не украли спящих младенцев. На Ближнем Востоке женихи прикрепляли к лацканам лацканы афродизиаком, чтобы благословить первую брачную ночь.

Хотя большая часть сада планируется и высаживается весной, чеснок лучше всего сажать как осеннюю культуру, как с любой другой выносливой луковицей.Осенняя посадка позволяет растению развить хорошую корневую систему, но не дает прироста верхушкам, так что весной, когда температура поднимется, растение готово к выращиванию.

Чеснок любит солнечные лучи и хороший дренаж, и ему обычно полезно добавлять компост, коровий навоз или листовую плесень. Тяжелую почву следует переворачивать: рыхлая почва важна для хорошего образования луковиц.

В районе Нью-Йорка чеснок обычно сажают в октябре и ноябре. Возьмите красивую толстую луковицу и разделите ее на отдельные дольки.Используйте большие гвоздики в саду, а меньшие оставьте для сковороды. (Как и в случае с другими луковицами, луковица большего размера имеет больше возможностей для хранения продуктов, поэтому вы получите более крупное и здоровое растение.) Посадите гвоздики на глубину 1-2 дюйма и на расстоянии 4-6 дюймов друг от друга.

В этом районе и в более прохладных регионах рекомендуется после промерзания земли мульчировать чеснок 2–3 дюймами соломы, чтобы предотвратить образование морозных пучков или повреждений в зимние месяцы. Весной убрать солому и засыпать компостом.

Гуру овощей Элиот Коулман советует не сажать чеснок там, где растет кто-либо из представителей семейства капустных; очевидно, это может замедлить рост чеснока до 60 процентов. Другие источники говорят вам не сажать чеснок в том же месте, где росли какие-либо члены семейства луковых.

Чеснок может адаптироваться к местным условиям. Попробуйте несколько сортов и посмотрите, какие из них подходят вам лучше всего.

Существует два основных типа чеснока — твердый и мягкий.Сорта чеснока Softneck ( Allium sativum , группа Sativum) включают чеснок серебристый и артишок. Это сорта из супермаркета, у которых отсутствует древесный стебель и которые хорошо хранятся (от 6 месяцев до 1 года).

Сорта чеснока Hardneck ( Allium sativum , группа Ophioscordon) имеют древесные стебли, обычно морозоустойчивы, но не хранятся (обычно только до 6 месяцев). Повара утверждают, что вкус блюд не имеет себе равных. В эту группу входят лилово-полосатые, фарфоровые и рокамбольские типы.

Начиная, не забудьте купить луковицы чеснока у производителя. Некоторые варианты: Johnny’s Select Seeds, Seeds of Change и Seed Saver’s Exchange. Не рекомендуется использовать чеснок, купленный в супермаркете, так как его часто обрабатывают, чтобы предотвратить прорастание.

Как выращивать, собирать и использовать зеленый чеснок весной — Garden Betty

Мне часто казалось, что зеленый чеснок — это кулинарный секрет, который ценят только садоводы.

Зеленый чеснок (также называемый яровым чесноком или молодым чесноком) — это просто молодая незрелая луковица чеснока, которая еще не разделилась.Он выглядит как зеленый лук-переросток или маленький лук-порей, и на самом деле на вкус как крест из двух, с пьянящей эссенцией чеснока.

Две мои любимые вещи в одном растении!

Обычно я начинаю видеть зеленый чеснок на фермерских рынках в феврале или марте. Это овощ сам по себе, и если вам случится встретить зеленый чеснок, считайте, что вам повезло — сезон у него короткий, и он появляется только весной, пока есть запасы, поскольку часто это вторичный урожай.

Но дома вы можете выращивать зеленый чеснок в качестве основной культуры, и он будет готов в два раза быстрее, чем обычный чеснок! (Правильно… не нужно ждать более 9-10 месяцев, прежде чем можно будет собирать урожай.)

Любопытно? Читать дальше.

Самый простой способ вырастить зеленый чеснок

Продаваемый в коммерческих целях зеленый чеснок — это фактически прореживание с фермерского чесночного поля, высаживаемое осенью и выкапываемое ранней весной, чтобы обеспечить урожай остальной части урожая.

Однако в домашнем саду зеленый чеснок — это культура, которую можно сажать весной и собирать летом.

По моему опыту, я могу сажать зубчики чеснока весной и вытаскивать молодые растения в то время, когда мой зрелый (осенний) чеснок готов к уборке в середине лета.

Это одно из преимуществ ярового чеснока. Вы не только получите совершенно другой урожай, который можно использовать по-другому, но и потому, что вам не нужно ждать весь сезон, пока вырастет чеснок, яровой чеснок — хороший способ засыпать этот странный участок почвы. сад.

Как только почва весной нагреется или оттаивает, вы можете воткнуть зубчик чеснока туда и сюда, где бы вы ни находили место: вокруг рассады помидоров, рядом с грядкой с морковью, в середине салатной зелени, и в местах, где семена никогда не прорастали.

Связано: Как замачивать семена и ускорить прорастание

Чеснок является естественным репеллентом от вредителей, поэтому стоит посадить горсть зубчиков по всему саду (с бонусом в виде сбора и употребления их в пищу).

Поскольку луковицы не предназначены для полного развития, зубчики можно сажать ближе друг к другу (что делает зеленый чеснок идеальной культурой для выращивания в контейнерах, в помещении или на открытом воздухе).

Шаг 1: Посадка

Зеленый чеснок подходит для новичков и является отличным способом мгновенно получить удовольствие в саду в начале сезона.

Подробнее: Лучшие семена для посадки весной для мгновенного удовлетворения

Просто следуйте тому же методу для посадки обычного чеснока, что и для зеленого чеснока.Отделите гвоздики (не снимая бумажных оберток) и посадите каждую на глубину около 2 дюймов в хорошо дренируемую почву заостренным концом вверх (и концом корня на дне).

Разместите гвоздики на расстоянии 1-2 дюйма друг от друга в виде сетки, если вы выращиваете их на специальной грядке, или сажайте их рядом с другими растениями, где есть пустой участок почвы. Если вы таким образом пересаживаете чеснок, просто следите за соседними растениями, чтобы убедиться, что они не затеняют и не покрывают ваш зеленый чеснок по мере роста.

Шаг 2: Полив и мульчирование

Зеленый чеснок нуждается в умеренном поливе, но в отличие от обычного чеснока, при котором вы не поливаете воду в течение недели перед сбором урожая, вы продолжаете поливать зеленый чеснок до тех пор, пока не будете готовы его выдернуть.

Мульчируйте растения с помощью 2–3 дюймов органического материала (например, соломы, древесной стружки или измельченных листьев) для сохранения влаги и подавления сорняков. Однако держите мульчу на расстоянии пары дюймов от растений; Вы не должны скапливать его на стеблях, это может привести к гниению или болезням.

Хотя зеленый чеснок — культура, не требующая особого ухода, он подвержен чесночной ржавчине, как чеснок, посаженный осенью.

Чтобы держать под контролем грибковое заболевание, особенно в дождливую весеннюю погоду, никогда не поливайте растения сверху (или поливайте утром, чтобы листья успели высохнуть до наступления темноты).

Убедитесь, что на ваших грядках достаточно мульчи, чтобы земля не попадала на листья. Если вы живете во влажной местности или на побережье, вы можете попробовать расположить растения немного дальше друг от друга (от 2 до 4 дюймов), чтобы обеспечить лучшую циркуляцию воздуха.

Шаг 3: Сбор урожая

По мере того, как весной становится теплее, листья становятся выше и плотнее. В зависимости от того, когда вы сажаете, зеленый чеснок можно собрать за два-четыре месяца (обычно с мая по июль).

Зеленый чеснок можно вытащить на любом этапе, когда его листья станут пышными и полными; чем дольше вы ждете сбора урожая, тем ярче будет луковица. (Но не дожидайтесь, пока листья отцветут, прежде чем собирать урожай! Вы хотите, чтобы все растение было съедобным.)

Подробнее: Как понять, когда собирать чеснок

Где найти семена зеленого чеснока

Семена зеленого чеснока такие же, как семена чеснока осеннего посева. Чеснок выращивают не из обычных семян (из цветочных головок), а из полностью сформировавшихся зубчиков, взятых из зрелой луковицы.

Подробнее: Как выбрать лучшие сорта чеснока для вашего сада

Единственная проблема в том, что семена чеснока обычно недоступны весной, так как к осени большинство семенных каталогов и питомников заканчиваются.

Так что же делать?

Один из вариантов — посадить дольки из купленного в магазине чеснока, но тут есть одна загвоздка. Иногда коммерческий чеснок обрабатывают ингибитором роста, химическим веществом, препятствующим его прорастанию. Это означает, что он просто сгниет в земле, потому что не может расти.

Чтобы обойти эту проблему, попробуйте найти органический чеснок (который не опрыскивали) и отделить зубчики для посадки.

Другой вариант, если вы выращивали и вылечили чеснок самостоятельно, — это отложить пару луковиц для посадки весной.При хранении в идеальных прохладных и сухих условиях выращенный в домашних условиях чеснок, правильно вылеченный, прослужит несколько месяцев после сбора урожая. Вы можете сохранить часть этой культуры для весенней посадки, а часть — для осенней.

Как использовать зеленый чеснок на кухне

От зеленого чеснока не требуется лечить; его нужно есть свежим, как лук-порей или зеленый лук.

Зеленый чеснок — одно из многих растений в саду, где вы можете есть весь овощ, от листьев (стеблей) до луковиц.

Подробнее: 11 овощей, которые вы выращиваете, но не знали, что можно есть

Порежьте белый луковичный конец, и он будет гладким и сочным; но, честно говоря, мне больше всего нравятся зеленые листья.

Самые нежные листья едят сырыми: мелко нарезанные для садового салата или рубленые, чтобы посыпать печеный картофель (как вы используете чеснок). Остальные готовятся так же, как лук для придания вкуса блюду.

При тушении или в духовке зеленый чеснок становится нежным и маслянистым, с той же сладостью, что и медленно обжаренный чеснок.

Как еще можно есть зеленый чеснок? Сделайте песто из листьев, нарежьте им пиццу, обваляйте в масле, добавьте в супы и жаркое. Порезать и посыпать рисом или лапшой, начинкой и яйцами. Думаю, из него тоже получится отличный рассол!

Зеленый чеснок — это то же самое, что зеленый лук?

Хотя зеленый чеснок и зеленый лук могут выглядеть одинаково и даже принадлежать к одному роду (Allium) , это не одно и то же растение.

Зеленый чеснок — это незрелая версия чеснока (Allium sativum) — по сути, молодой чеснок без разделенной луковицы.

Яровой лук (Allium cepa) — это незрелая версия обычного лука, собираемая до того, как луковица набухнет.

Что еще больше сбивает с толку, зеленый чеснок и зеленый лук также не то же самое, что зеленый лук, зеленый лук или пучок лука (Allium fistulosum) , которые выглядят одинаково, но выращиваются из-за их листьев с мягким вкусом.

Это сообщение обновлено на основе статьи, которая изначально была опубликована 24 июня 2014 года.

Информационные бюллетени по саду — выращивание чеснока

Чеснок можно сажать осенью, для уборки урожая в конце весны-лета.

Когда вы сажаете чеснок, разделите луковицу на отдельные зубчики, и растение заострится концом на расстоянии примерно 7 см друг от друга. Прикройте примерно 2-7 см почвы (глубже в теплом климате, мельче в прохладном климате или согласно рекомендациям на упаковке).Чеснок требует хорошо дренированной, обогащенной (хорошо перепревшего навоза / компоста) почвы на ярком солнце. Дополнительное количество извести также полезно для почв от нейтрального до низкого pH.

Самые большие луковицы образуются при посадке ранней осенью, однако слишком ранняя посадка приведет к загниванию луковиц. Вы можете сажать чеснок, когда в центре зубчика появятся побеги. Вам нужно будет разрезать зубчик, чтобы наблюдать за этим развитием.

Чеснок нуждается в переходе от короткого дня (зима) к длинному (лето) для образования луковиц, поэтому чеснок, выращенный в субтропических регионах, часто дает прекрасные зеленые ботвы, но маленькие луковицы.

Регулярно поливайте чеснок во время вегетации, особенно весной. Вы также можете удобрять его хорошо сбалансированным удобрением. Когда листва начнет потемнеть, сократите потребление воды и удобрений. Обычно это происходит с ноября.

Урожай чеснока, когда останется 4-5 зеленых листьев, эти листья станут защитной «кожицей», необходимой для хорошего хранения. Еще один признак «времени сбора урожая» — это когда стебли становятся мягкими и увядают у основания. Повесьте собранный чеснок в сухом месте с хорошей вентиляцией, чтобы луковицы «затвердели», а листья высохли.Чеснок следует хранить в темном сухом месте около 6 месяцев.

Чтобы увеличить доступность чеснока, рекомендуется сажать как ранний (итальянский красный), так и поздний (серебристый) сорт. Русский Чеснок также может храниться до 9 месяцев. Помимо луковиц чеснока можно выращивать и побеги чеснока. Лучше всего выращивать побеги, используя мельчайшие нежелательные гвоздики, посаженные на отдельной грядке, которые можно собирать постоянно.

Время сажать чеснок | Ботанический сад Чикаго

Свежий чеснок придает аромат супам, запеканкам, стир-фри, картофельному пюре, жареным овощам, свинине, курице и многим другим блюдам.Немногие любители чеснока могут пропустить головку ароматного жареного чеснока, намазанного на хрустящий французский хлеб. А для любителей приключений есть коктейли с добавлением чеснока. Если вам нравится готовить и заниматься садоводством, сентябрь — самое подходящее время для выращивания этого острого съедобного.

Найдите множество сортов чеснока для своего сада в Интернете.

Чеснок является представителем рода Allium , который включает чеснок, лук, лук-шалот и лук-порей. Это подземная луковица (также называемая головкой), состоящая из 8 или 20 зубчиков, в зависимости от сорта.Существует множество различных сортов чеснока, но почва, вода, местоположение, климат и другие факторы могут влиять на их вкус и цвет бумажной упаковки. Слоновий чеснок, который можно найти в магазинах и в садовых каталогах, — это не настоящий чеснок, а разновидность луковичного лука-порея.

Весной оторвите кудрявые черешки и используйте их так же, как зубчики чеснока в кулинарии.

Сравнение твердой шейки и мягкой шейки

Чеснок обычно делится на две категории: твердую шейку и мягкую шейку. Чеснок с мягкой шейкой назван в честь его мягкого стебля.Иногда его называют чесноком с серебряной кожицей, в честь его белой бумажной упаковки. Это чеснок, который чаще всего можно найти в продуктовых магазинах. Каждая головка с мягкой шейкой содержит от 6 до 18 зубчиков, уложенных в несколько слоев, и головки имеют длительный срок хранения после сбора урожая.

Чеснок с твердой шейкой (Allium sativum ssp. ophioscorodon ) дает головки с 5-10 крупными зубчиками, которые образуют один круг вокруг центрального деревянистого стебля. Вкус гвоздики варьируется от мягкого до сильного и пряного.Чеснок с твердой шейкой очень устойчив к холоду, но после сбора его срок хранения невелик.

Чеснок с твердой шейкой также дает жесткие цветущие стебли, называемые побегами, покрытые луковицами (крошечными луковицами) вместо семян. Измельченные и брошенные в блюдо для жаркого, стручки придают чесночный вкус и аромат. Вы можете сделать пюре из плодов песто и использовать их для приготовления пасты.

Посадка

Выберите место, где с весны до лета будет шесть или более часов солнечного света. Посадите гвоздики в плодородную, хорошо дренированную почву, поместив их на расстоянии от 3 до 4 дюймов и от 2 до 4 дюймов в глубину.Поливайте гвоздику осенью в сухую погоду, а также весной и летом. Сухая почва приводит к уменьшению головок чеснока.

Посадив гвоздику в этом месяце, они пошлют несколько листьев, а первые корни опадут. Первые сильные заморозки обычно убивают молодые листья, но они снова появятся в марте или апреле. Когда весной становится теплее, подкармливайте растения богатыми азотом удобрениями, рыбной эмульсией или навозным чаем один раз в неделю между регулярными поливами.

Уборка урожая

Черешки появляются поздней весной.Отломите их пальцами, когда стебель молодой, вьющийся и длиной около фута. К лету листья начинают желтеть и опадать — это признак того, что чеснок высох и готов к сбору урожая. Когда листья начнут желтеть, прекратите поливать растения. В районе Чикаго сбор урожая обычно приходится на июль.

Используйте лопаточную вилку, чтобы разрыхлить почву вокруг внешнего края рядков. Если вы попытаетесь вытащить луковицы из земли, а не выкопать их, листья обломятся. Счистите почву с луковиц и корней, но не мыть их.Сушите кочаны около месяца в прохладном тенистом месте с низкой влажностью и хорошей циркуляцией воздуха.

Для лучшего вкуса не охлаждайте чеснок в холодильнике.

Хранение

Свежесобранные головки чеснока содержат влажные дольки с мягким вкусом. Гвоздика в конечном итоге становится сухой, и ее вкус усиливается до пряно-перечного привкуса, а зеленые побеги могут быть очень горькими, особенно в сыром виде. Когда это произойдет, разрежьте дольки пополам и удалите зеленые побеги.

Не охлаждайте чеснок в холодильнике, но храните его в прохладном месте с хорошей циркуляцией воздуха. Кухонная столешница, вероятно, будет лучшим выбором, чем внутри шкафа или кладовой.

Нина Козиол — писательница и садовник, которая живет и садится в Палос-парке, штат Иллинойс.

Весенние всходы чеснока (поедание зеленого чеснока)

Family Food Garden может получать часть продаж или другую компенсацию по ссылкам на этой странице.

Зеленый чеснок (побеги чеснока) — более молодая форма луковицы чеснока, которую вы можете собрать за несколько месяцев до

Яровой чеснок — долгожданное зрелище, потому что мы сажаем чеснок осенью и терпеливо ждем.Как и в случае с любой луковицей, высаженной осенью, когда весенние дни становятся теплее, мы начинаем видеть ростки чеснока.

Каждый росток чеснока получается из отдельных луковиц, посаженных осенью.

Если вы оставите целую головку луковицы чеснока в земле, то они прорастут комками.

Этот кусочек проросшего чеснока — прекрасное место для наслаждения ароматом раннего чеснока.

Цикл луковиц чеснока и зеленого чеснока

Книга Botanicum показывает вам другие луковицы чеснока

И яровой чеснок, и зеленый чеснок являются более молодыми формами луковиц чеснока, которые вы собираете позже в сезон.

Вы можете вырастить его двумя способами: посадив луковицы чеснока ближе друг к другу, чем нужно (отличный урожай для экономии места!), Или оставив или посадив целые луковицы чеснока в землю. Яровой чеснок также отлично подходит для весенних посевов из-за естественного сдерживания запаха.

Ниже вы можете увидеть ростки весеннего чеснока, вырастающие из одной цельной луковицы.

Зеленые побеги чеснока очень похожи на зеленый лук

. внутренняя часть нежного растения

Эти побеги часто имеют розовый оттенок и на вкус напоминают более мягкую версию растения чеснока, которым они станут.Вся часть съедобна, хотя, как лук и лук-порей, иногда зеленые части слишком волокнистые, и их нужно выбросить. Вы можете есть их так же, как чеснок, как более мягкий вариант чеснока. Вот несколько отличных рецептов чеснока, которыми вы можете легко заменить яровой чеснок.

Позже в этом сезоне вы получите чесночные стебли от твердых сортов чеснока.

Если вы едите зеленый чеснок, то луковицы у основания почти сформированы, но еще не вылечены.

(здесь вы узнаете, как собирать и лечить чеснок)

Едите ли вы яровой чеснок, стебли чеснока, зеленый чеснок

— все они вкусные!

Вы раньше ели яровые побеги чеснока? Для нас это был счастливый случай, когда мы оставили несколько луковиц в земле после летнего сбора урожая. 🙂

Как выращивать чеснок | Садовые ворота

Автор: Ники Джаббур

Выращивайте чеснок самостоятельно

Есть много причин выращивать чеснок самостоятельно. Во-первых, это действительно просто. Я всегда говорю начинающим огородникам добавить немного чеснока. Растения беспокоят немногочисленные вредители и болезни; даже олени и кролики, которые грызут другие мои посевы, редко рискуют попасть на грядку с чесноком. Кроме того, это чрезвычайно низкие эксплуатационные расходы, требующие минимальных усилий в течение вегетационного периода. Однако лучшая причина сажать чеснок — это ароматизатор.Гвоздика, выращенная в домашних условиях, обладает такой глубиной вкуса, которую вы никогда не найдете в сортах из супермаркетов.

Осень — лучшее время для посадки чеснока

И хотя зубчики чеснока технически можно сажать ранней весной, осень — лучшее время для посадки, если вам нужны действительно большие луковицы. Я планирую посадку примерно на четыре-шесть недель до того, как земля, как ожидается, замерзнет (обычно около Хэллоуина). Это дает гвоздикам время пустить корни до наступления зимы.

Чеснок Hardneck & Softneck

Чеснок можно выращивать практически в любой точке Северной Америки, в зоне 2 Министерства сельского хозяйства США и более теплой, хотя некоторые сорта лучше подходят для очень холодных регионов.Есть два основных типа чеснока: твердый и мягкий.

Чеснок твердый

У этого чеснока в начале лета образуется длинный цветонос, называемый «побеги». Под почвой вокруг этого центрального стебля образуется один ряд гвоздик. Чеснок Hardneck дает меньше зубчиков на луковицу, чем сорта softneck, но каждый зубчик крупнее, и многие считают, что он более ароматный. Hardneck Эти сорта также обычно более зимостойки, чем чеснок с мягкой шеей, и поэтому являются предпочтительным чесноком для садоводов, выращивающих непродолжительный сезон.Собранный и вылеченный чеснок хранится до шести месяцев.

Чеснок Softneck

Чеснок Softneck обычно не такой зимостойкий, как чеснок Hardneck, и его часто выращивают в более мягких регионах. Луковицы набиты гвоздикой — иногда больше 20 в луковице! — размер варьируется от маленького до большого. У них нет центрального черешка, вместо этого у них мягкие, гибкие стебли и листья. Вот почему иногда можно увидеть плетеный чеснок для хранения. Говоря о хранении, чеснок softneck очень хорошо хранится, при этом зубчики остаются твердыми и ароматными до года.

Вам также может понравиться:
Как вырастить больше еды на меньшем пространстве
7 простых растений для выращивания из семян
Как создать огород
Как сажать картофель

Где купить чеснок для посадки

Я покупаю чеснок для посадки в трех местах: в моем местном садовом центре, на фермерском рынке или в онлайн-каталоге. Не покупайте чеснок в супермаркете, так как он может быть неподходящим для вашего климата и его также можно было обработать ингибитором прорастания. Если вы покупаете чеснок на месте, выбирайте толстые луковицы без коричневых пятен и плесени. Поскольку луковицы выращивались в местном масштабе, любые, которые вы купите на фермерском рынке, подойдут для вашего сада. Я также перечислил здесь три хороших источника заказов по почте:

Выбирая чеснок для выращивания, не стесняйтесь пробовать разные сорта. Садовникам доступны сотни сортов твердого чеснока и десятки сортов мягкого чеснока. Хотя все они на вкус как чеснок, между сортами и сортами есть тонкие различия в вкусе и остроте.Я выделю некоторые позже.

Как вырастить чеснок самостоятельно

Чеснок лучше всего растет на участке, где солнце находится не менее шести часов в день. Также ему нужна хорошо дренируемая почва. Перед посадкой я рыхлю почву и закапываю 1–2 дюйма компоста или выдержанного навоза, чтобы улучшить почву.

Когда грядка подготовлена, аккуратно разломайте луковицы на отдельные дольки. Вы можете увидеть, как они выглядят, на фото выше. Я разделяю разновидности на разные контейнеры. Не сажайте голую гвоздику! При посадке не трогайте гвоздику, поскольку она защищает гвоздику от потенциально вредных микробов.

Имеет ли значение размер гвоздики?

Самые маленькие гвоздики не превратятся в большие луковицы. Я отложил их, чтобы отнести на кухню. Я также внимательно смотрю на самые большие гвоздики: иногда можно увидеть, что они раскололись надвое внутри своей бумажной шелухи. Если их посадить, они образуют два соседних растения, и это может привести к низкорослым луковицам. Поэтому я также бросаю в кухонную корзину большие расколотые дольки.

Посадка чеснока

Я сажаю чеснок в виде сетки, как вы видите на фотографии выше, размещая зубчики на расстоянии 6 дюймов друг от друга и сажая их на глубину от 2 до 3 дюймов.После того, как кровать После посадки я хорошо поливаю и подкормляю медленным органическим удобрением для луковиц. Затем я мульчирую почву слоем измельченных листьев или солома. Это уменьшает рост сорняков и изолирует грядку на зиму.

Сезонный уход за чесноком

Кормление

По мере того, как весной становится теплее, из мульчи появляются зеленые побеги чеснока. На этом этапе я применяю сбалансированное гранулированное органическое удобрение. Чеснок ценит постоянный приток питательных веществ, а подкормка растений приводит к получению луковиц большего размера.Это первоначальное кормление может сопровождаться внесением жидких органических удобрений, таких как рыбная эмульсия, при удалении чесночных стеблей (у жестких сортов) в середине или конце весны.

Полив

Если дождя не было, я раз в неделю глубоко поливаю кровать, добавляя от 1 до 2 дюймов воды. Вы можете использовать лейку, чтобы протянуть воду, или продеть шланг для замачивания через чесночный участок. Хотя проблемы с выращиванием чеснока возникают редко, обратите внимание на белую гниль, грибковое заболевание, поражающее лук и чеснок.Первый признак — пожелтение листьев или задержка роста, когда луковицы плохо развиваются. Севооборот и покупка здорового посадочного материала — лучший способ избежать белой гнили.

Ложки чеснока

Я выращиваю твердый чеснок, который дает два урожая: ранний летний урожай восхитительных стеблей, а через месяц — луковицы. В зависимости от вашего региона побеги появляются с середины июня до начала июля. Их легко заметить, поскольку они похожи на длинный тонкий бутон цветка, который со временем закручивается в спираль.

Уборка чесночных стеблей

На фото выше показано, когда лучше всего их обрезать ножницами или садовыми ножницами: как только они закручиваются, как свиной хвост. Если подождать, пока черешки распрямятся, они будут жесткими.

Исследования показали, что удаление черешков приводит к получению луковиц большего размера. Тем не менее, если вы случайно оставите несколько штук на своих растениях, вы заметите, что в конечном итоге они покрываются крошечными гвоздиками. Вы можете посыпать ими пасту, салаты или другие блюда, чтобы получить вкусный чесночный укус.Из свежих плодов чеснока можно приготовить замечательный песто, или их можно нарезать и использовать в кулинарии, как чеснок.

Сбор и обработка чеснока

Независимо от того, выращиваете ли вы чеснок с мягкой или твердой шейкой, пора собирать урожай, когда половина листьев пожелтела. На фото выше я использую садовую вилку, чтобы рыхлить почву и осторожно поднимать луковицы. Это уменьшило повреждение, которое могло сократить срок хранения. Я смахиваю прилипшие к корням комки почвы в перчатках.

Как вылечить чеснок, выращенный в домашних условиях

Прежде чем хранить выращенный в домашних условиях чеснок, его необходимо вылечить.Посолка помогает раскрыть аромат и подготовить луковицы к длительному хранению. Вот как это сделать:

• Повесьте растения с прикрепленной листвой в помещении, сарае или на участке, защищенном от прямых солнечных лучей, защищенном от дождя и хорошо проветриваемом. Идеальная температура — от 75 до 80 градусов по Фаренгейту.
• Если у вас есть стеллаж для белья, повесьте на нем лампочки. Вы также можете положить их на сетку или газеты, переворачивая их каждый день или два, чтобы они равномерно застыли в течение двух недель.
• После того, как луковицы высохнут, очистите луковицы, обрезав листья и корни. Я оставляю 2-дюймовый стебель и обрезаю корни примерно до 1 дюйма. Я также снимаю внешнюю обертку, если она очень грязная.
• Положите луковицы одним слоем в коробку, корзину или повесьте в сетчатые пакеты. Храните чеснок в прохладном, хорошо проветриваемом помещении с температурой от 60 до 65 градусов по Фаренгейту. Идеально подходит сухой подвал, но вы также можете хранить его в кладовой или кладовой.
• Если у вас нет подходящего места для хранения чеснока, вы можете заморозить очищенные зубчики на подносе, выстланном пергаментом.Когда они заморозятся, сложите их и храните в морозильной камере.

Учитывая его важный статус на кухне, каждому саду нужен участок чеснока. Легко выращивать, надежно и вкусно. Нет места для огорода? Положите зубчики чеснока на декоративные грядки, где острый аромат растений может даже отпугнуть насекомых и зверей. Готовы попробовать чеснок? Ознакомьтесь с различными видами и разновидностями ниже.

Вам также может понравиться:
Как выращивать овощи на гальванизированных грядках
Овощи в прохладное время года для посадки осенью
Садоводство из соломенных тюков
Посадить съедобный ландшафт вокруг патио

Различные виды чеснока для выращивания

Сорта мягкого чеснока

Артишок Названный из-за расположения зубчиков, напоминающих чешую артишока, луковицы этого прекрасного вида чеснока покрыты слоями от 10 до 14 зубчиков.Это чеснок длительного хранения, сохраняющийся до года в идеальных условиях. «Inchelium Red» дает луковицы до 3 дюймов в диаметре с сильным ароматом.

Silverskin Чеснок Silverskin имеет самый долгоживущий вид. Они могут храниться более года и хорошо расти в самых разных условиях. У них белые обертки и от 12 до 20 зубчиков на луковицу. Вкус обычно сильный и острый. «Silver White» и «Nootka Rose» — два популярных сорта серебристой кожи, которые очень продуктивны.

Виды твердого чеснока

Purple Stripe
Как следует из названия, луковицы разновидностей Purple Stripe имеют красивую обертку с темно-фиолетовыми прожилками. Мне нравится сажать такие сорта, как «Чеснок красный», который дает от восьми до 10 узких зубчиков на луковицу. При хранении аромат становится более глубоким и интенсивным. Это мой любимый сорт чеснока, который можно обжарить и намазать на свежий багет.

Глазированная пурпурная полоса
Эти большие луковицы содержат от восьми до 10 пухлых гвоздик, покрытых кремовой и пурпурной оберткой.«Purple Glazer» — это традиционный сорт с небольшими, но ароматными гвоздиками.

Marbled Purple Stripe Как и у разновидностей Purple Stripe, обертки красивые и полосатые. Эта группа предлагает меньшее количество гвоздик в каждой луковице, но большего размера. Интенсивный чесночный вкус остро ощущается при употреблении в сыром виде. Разновидности, которые стоит попробовать, включают «Костинский Красный Русский» и «Пурпурный Русский».

Фарфор Из этих чесноков получаются большие луковицы с белыми обертками и от четырех до шести больших зубчиков на луковицу.«Музыка» — популярный сорт, известный своей морозостойкостью, высоким урожаем и глубоким сложным вкусом.

Rocambole Чеснок Rocambole широко выращивается из-за его превосходного вкуса (сырого и вареного) и устойчивости к холоду. Каждая луковица дает от восьми до 10 зубчиков. «Испанская Роха», пожалуй, самый популярный сорт рокамболе и обязательный для любого любителя чеснока.