Чем мята отличается от ментола: Чем отличается ментол от мяты

Чем мята отличается от ментола: Чем отличается ментол от мяты

Содержание

Чем отличается ментол от мяты

Автор Евгения На чтение 22 мин. Опубликовано

Мята и ментол разница

Ментол — удивительное вещество с множеством полезных и необычных свойств. Это вещество, которое может быть полезно для здоровья само по себе. Но в компании с другими соединениями оно несет как добро, так и зло, и может как лечить, так и убивать. MedAboutMe разбирался, чем ценен и опасен ментол.

Мята и ментол

Ментол входит в состав эфирных масел, которые получают из мяты. Чем примечательно это растение?

Мятой называют целую группу растений из семейства Яснотковые. Все они относятся к одному роду Mentha и служат прекрасным сырьем для получения эфирных масел с характерным ароматом. Практически все представители этого рода отличаются повышенным содержанием ментола.

Но количество ментола, ментона (еще одного известного компонента мятного масла) и других соединений в разных видах мяты варьирует. Поэтому для производства лекарственных средств используется в основном мята перечная. Косметологи, кроме нее, также благоволят к мяте японской. Ароматерапевты и приверженцы фитотерапии, помимо мяты перечной, применяют мяту болотную и мяту водную и т. д.

Ментол, холод и боль

Самый ценный компонент мяты — ментол. Именно он придает мятному маслу его полезные и востребованные медиками свойства. Еще Гиппократ использовал его для лечения растяжений и болей в суставах. А в китайских препаратах мятное масло используется до сих пор.

Несомненное преимущество мятных масел в том, что их обезболивающий эффект проявляется даже при наружном применении. Их не нужно глотать или вводить внутрь организм иным путем, а значит, побочные эффекты будут минимальны. Препараты с ментолом назначают пациентам с хронической болью, с которой не удается справиться другими болеутоляющими средствами, в том числе, людям, страдающим от артритов или от повреждения нервов при травме позвоночника. В последнем случае морфий часто оказывается неэффективным, а попытки охладить болезненный участок и тем самым уменьшить боль дают слишком кратковременный эффект.

Каким же образом ментол обезболивает? Попробуйте подержать во рту кубик льда — ткани мгновенно немеют, появляется ощущение холода. Если же вместо кубика использовать мятный леденец — ощущения будут довольно похожими, хотя леденец явно не из морозилки. Оказывается, за ощущение холода отвечает рецепторный белок TRPM8, встроенный в мембрану сенсорных нейронов. При падении температуры конфигурация белка меняется, ионы кальция поступают внутрь нейрона и запускают импульс, при помощи которого мозг получает сигнал «Холод!»

Исследования показали, что TRPM8 с равным успехом активируется ментолом. Именно поэтому мятный леденец служит причиной цепи реакций, в результате которых мозг получает информацию о контакте с «кубиком льда». И даже через некоторое время после того, как леденец съеден, глоток воды может запустить реакцию снова.

Холодовой эффект от приема ментола заставляет человека с заложенным носом чувствовать себя лучше. Интересный момент: это результат именно обмана чувств. Исследования показали, что на самом деле заложенность носа не становится меньше от вдыхания паров ментола при рассасывании ментоловых таблеток или ароматерапии с использованием мятного масла. Но ощущение холодка в носовых ходах позволяет участникам исследования утверждать, что дышать стало легче. Ученые считают, что такой «обман» — эффективнее плацебо. Ощущение того, что дискомфорт стал меньше, возвращает людей к нормальной жизни и позволяет им избежать приема сосудосуживающих препаратов, приводящих к различным побочным эффектам.

Ментол и сосуды

Ментол обладает еще и сосудорасширяющим действием. Самый известный препарат на основе ментола (и изовалериановой кислоты) — это Валидол. При его попадании на слизистую запускаются реакции, приводящие к расширению кровеносных сосудов и к выработке эндорфинов и энкефалинов, которые оказывают антистрессовый эффект. В этом и заключается механизм развития облегчения при болях в сердце, которое наступает после приема Валидола. Никакого иного результата от него ждать не стоит.

Чай из мяты перечной также используют при гипертонии для снижения давления. Полезно пить мятный чай перед сном, предупреждая бессонницу.

Мятное масло против бактерий

Эфирные масла мяты с ментолом обладают бактерицидной активностью в отношении грамположительных бактерий, в число которых входят стафилококки, микрококки и др. Они довольно эффективно блокируют их рост и останавливают распространение инфекции.

А вот на грамотрицательных микробов мята влияет намного слабее. На одних из них она вообще практически не действует (синегнойная палочка), более-менее ограничивает рост и размножение других (кишечная палочка), относительно эффективна против третьих (шигеллы Зонне). Ученые объясняют разницу особенностями в строении клеточной стенки микроорганизмов.

Исследования также показали, что бактерицидная активность мятных масел позволяет использовать их вместе с антибиотиками. В некоторых случаях это дает синергический, то есть усиливающий результат. Максимальный синергический эффект наблюдается при использовании эфирных масел мяты с антибиотиками из групп аминогликозиды и бета-лактамы.

Ментол, курение и здоровье

Как было сказано выше, ментол прекрасно снимает раздражение в горле. Этим эффектом воспользовались производители табачных изделий и выпустили на рынок сигареты с ментолом. Коварство этого хода сложно недооценить: тонкие изящные сигареты с пониженным содержанием никотина, необычным ароматом и характерным вкусом позиционировались как «дамские». Они быстро привлекли внимание целевой аудитории и стали довольно популярны. Среди любителей ментоловых сигарет даже бытовало мнение, что они менее вредны, так как за счет ментола снижается негативное воздействие табачного дыма на дыхательные пути.

На самом деле, ментол оказался «троянским конем». Во-первых, он действительно уменьшает раздражение в горле, но это приводит к тому, что курильщик вдыхает дым более глубоко. В результате вредные вещества проникают в легкие дальше, чем при курении обычных сигарет, нанося более серьезный удар по легким. Кроме того, противокашлевый эффект ментола делает сигареты с ним более приятными для тех категорий людей, которые чаще испытывают отвращение к курению на первых порах: подростки, женщины. А во-вторых, ментол ускоряет всасывание никотина, тем самым приводя к более быстрой реакции организма на него. В результате формируется более сильная никотиновая зависимость. Поэтому любителям ментоловых сигарет сложнее бросить курить — это подтверждено исследованиями.

Топ-5 самых популярных лекарств с ментолом

1. Валидол

Препарат, которому более 100 лет. Несмотря на то, что он обладает довольно слабым эффектом, он по-прежнему остается одним из самых продаваемых средств на территории бывшего СССР. Специалисты считают, что это обусловлено его популярностью у пациентов с неврозами. Такие люди часто страдают от ипохондрии, а Валидол неплохо справляется с невротическими болями и последствиями перенесенного стресса.

3. Стрепсилс

Благодаря вездесущей рекламе, таблетки для рассасывания Стрепсилс являются одними из самых востребованных в сезон гриппа и простуд. В частности, есть довольно популярная версия с ментолом и эвкалиптом, которая, по уверениям фармацевтов, обладает лечебным воздействием и снимает раздражение в горле. Про рекламируемый эффект уменьшения заложенности носа мы уже говорили выше.

5. Эфкамон

Пройдите тест

Разбираетесь ли Вы в лекарствах?Только отвечая на вопросы честно, Вы получите достоверный результат.

В чём разница?

Разница между Мятой и Ментолом

Основное различие между Мятой и Ментолом заключается в том, что Мята является травой, растением, листы, семена, и цветы которого используется для придания вкуса, тогда как Ментол представляет собой ароматическое органическое соединение, имеющее сладкий и пряный вкус. Мята перечная является разновидностью гибридной мяты с более высокой концентрацией ментола. Ментол используется в медицине и для производства косметики, в качестве красителей и в парфюмерии.

Мята и Ментол — это два типа термина, связанных с мятным вкусом у пищи, лекарств и другой продукции.

Содержание
  1. Обзор и основные отличия
  2. Что такое Мята
  3. Что такое Ментол
  4. Сходство между Мятой и Ментолом
  5. В чем разница между Мятой и Ментолом
  6. Заключение — Мята против Ментола
Что такое Мята

Мята — это травянистое растение, которое принадлежит к роду «Mentha». Она принадлежит к семейству Яснотковые. На сегодняшний день известно около 13-18 видов мяты. Более того, гибридизация между видами мяты может происходить естественным путем.

Мята

Мята — это многолетнее травянистое растение. Мята размножается столонами располагающимися как над землёй, так и под ней. Её стебли прямые и квадратно-разветвленные. Расположение листьев происходит в противоположными парами. Цвет листьев может варьироваться от синего, фиолетового, серо-зеленого до бледно-желтого. Цветки мяты могут варьироваться от белого до пурпурного цвета. Плод в форме орешка содержит от одного до четырех семян.

Главным продуктом получаемым из мяты является ментол, который обладает охлаждающими свойствами. Существует два основных вида мяты — это перечная мята (Mеntha piperíta) и мята колосистая (Mentha spicata). В то время как мята перечная содержит 40% ментола, мята колосистая содержит только 0,5% ментола. Поэтому мята перечная используется главным образом в гигиенических продуктах, а также в лечебных целях. С другой стороны, мята колосистая используется в качестве ингредиента в еде и напитках.

Что такое Ментол

Ментол — это ароматическое органическое соединение, которое содержится в мяте. Это циклический монотерпеновый спирт, который получают из эфирного масла мяты. Это воскообразное кристаллическое вещество прозрачного или белого цвета и твердое при комнатной температуре. Основной формой ментола, встречающегося в природе, является — ментол с конфигурацией (1R, 2S, 5R).

Ментол является ингредиентом многих лекарств и косметики. Обладает местными анестезирующими и противовоспалительными свойствами, поэтому, ментол используется для уменьшении боли в горле. Ментол также действует как слабый агонист каппа-опиоидных рецепторов.

Сходства между Мятой и Ментолом
  • Мята и ментол — два продукта, имеющие вкус мяты.
  • Они используются в пищевой промышленности, в медицине и косметике.
Разница между Мятой и Ментолом

Мята это ароматическое растение, произрастающее в умеренных регионах Старого Света, некоторые виды которого используются в качестве приправ, в то время как Ментол это кристаллический спирт с мятным вкусом и запахом, который содержится в мяте перечной и других натуральных маслах.

Основное различие между Мятой и Ментолом заключается в том, что Мята — это растение, которое производит ментол, а Ментол — это ароматическое органическое соединение, отвечающее за сладкий и пряный вкус у мяты. Мята перечная — это мята с более высокой концентрацией ментола, в то время как Ментол используется в качестве ароматизатора в пище и медицине.

Заключение — Мята против Ментола

Мята — это травянистое растение, которое производит ментол. Мята перечная имеет ментол в высоких концентрациях, а мята колосистая — в более низких концентрациях. Ментол, напротив, является ароматическим органическим соединением, используемым в качестве эфирного масла. Он придает сладкий и пряный вкус пище. Также его используют в медицине и косметике. Это главное отличие Мяты от Ментола.

Ментоловая мята

Ментоловая мята является одной из популярных разновидностей мяты перечной, которая широко применяется в медицине. Это многолетник, который часто применяют в качестве лёгкого седативного средства, спазмолитика и антисептика. Нередко входит в состав фармакологических средств для лечения заболеваний носоглотки, сердечной мышцы и различных неврозов. Имеет довольно обширный список противопоказаний, поэтому перед применением вещества необходимо получить подробную консультацию у врача.

Полезные свойства и противопоказания

Растение обладает ценным составом, включая в себя огромное количество полезных для организма человека компонентов. Они дают возможность использовать природное средство в профилактических и терапевтических целях.

Среди полезных свойств растения наиболее выделяют:

  • антисептические;
  • седативные;
  • противовоспалительные;
  • активное противоспазмалитическое действие.

В народной медицине на основе растения готовят отвары и настои, а также применяют многолетник как самостоятельное вещество или в составе лечебных трав. Популярность снискали лечебные чаи на основе ментоловой мяты, нередко к ней добавляют и другие лекарственные растения.

Однако, несмотря на огромную пользу, которую несёт ментоловая мята для нашего организма, она также имеет высокую степень аллергенности. Перед применением следует получить консультацию у доктора, а также сдать все необходимые анализы, чтобы быть уверенными, что применение ментоловой мяты будет абсолютно безопасным.

Важно! Доступность растения и его полезные свойства делают вещество предпочтительным для применения у большинства категорий граждан, но нужно иметь в виду, что, даже у природного лекарства имеются свои противопоказания.

Препарат противопоказан при:

  • артериальной гипертензии;
  • почечной недостаточности в острой или хронической форме;
  • варикозе;
  • предрасположенности к аллергическим реакциям;
  • бесплодие или сниженные способности к зачатию ребёнка;
  • слабость и быстрая утомляемость.

Важно! Врачи не рекомендуют применять ментоловую мяту для лечения детей в возрасте до 12 лет. Это может принести неприятные последствия.

Также с осторожностью нужно применять вещество женщинам в период вынашивания ребёнка или кормления грудью. Ментоловая мята может помочь справиться с проявлениями токсикоза, но частое применение способно навредить плоду. В период лактации она способна остановить поступление молока, если принимать её бесконтрольно в больших количествах.

От чего лечит?

Целебное воздействие природного антисептика хорошо показало себя при неврозах различного происхождения, стенокардии, проблемах ЖКТ. В народной медицине существует большое количество рецептов отваров, настоев и целебных чаёв на основе мяты ментоловой.

Сферы применения

Ментоловая мята нередко используется в качестве лекарственного вещества, а также широко применяется в кулинарии и косметологии. С добавлением этого вида мяты обычный чай приобретает неповторимый вкус и получает огромное количество полезных компонентов.

На основе мяты нередко готовят маски для лица и тела. Они успокаивают кожу и нормализуют её состояние. Также мяту применяют для освежения воздуха в помещении, делая из них ароматные сухие букеты и саше.

Посадка и уход

Ментоловую мяту можно легко вырастить на своём приусадебном участке. Растение не требует больших трудозатрат при выращивании, главное вовремя поливать грядки и рыхлить землю. При этом оно имеет высокие всходы и может высаживаться в ранние сроки, в середине весны. Опытные садоводы дают большое количество советов, как вырастить ментоловую мяту из семян или ростков на собственных грядках.

Отличия ментоловой мяты от обычной

Главным отличием данного вида растения считается резкий ментоловый аромат. Он распространяется на большие территории от грядки, где произрастает разновидность. Также листья ментолового вида мяты имеют более тёмный оттенок, нежели у обычной. Стебли вырастают примерно до 60 – 70 см, но могут достигать 1 м.

Эфирное масло Мяты Полевой. Ментол и его манипуляторские способности

Мята Полевая, в отличие от Мяты Перечной, – теплолюбивое растение. Она предпочитает субтропические регионы нашей планеты, поэтому вы вряд ли обнаружите её в наших широтах. В композиции ароматических молекул ее эфирного масла, как и у Мяты Перечной, преобладает ментол, но в значительно большей концентрации. Если для проявления терапевтических свойств диапазон содержания ментола у эфирного масла Мяты перечной от 30 до 55%, то у Мяты Полевой – он уже от 40 до 75% и выше.

Повышенная концентрация ментола делает Мяту Полевую главным растительным сырьем для его экстракции. Основные сельскохозяйственные угодья для её выращивания находятся в Индокитае и Латинской Америке. Страны этих регионов являются и самыми крупными поставщиками натурального ментола в мире, спрос на который значительно поднялся в последние годы в связи с ростом спроса потребителей на натуральную и экологически чистую продукцию. Натуральный ментол используется в косметической, фармацевтической и пищевой продукции как в качестве ароматизатора, так и лечебной субстанции.

КАК ПОЛУЧАЮТ НАТУРАЛЬНЫЙ МЕНТОЛ. В чистом виде он имеет кристаллическую структуру, причем кристаллы внешне похожи на прозрачный кварц или соль, но в отличие от них имеют сильный характерный мятный аромат. Будучи монотерпеновым спиртом ментол прекрасно растворяется в маслах и спиртах, но нерастворим в воде. Получить его из эфирного масла Мяты Полевой можно либо в результате нескольких последовательных химических реакций, либо методом вымораживания. Последний способ считается более экологичным. При -20 градусах Цельсия из жидкой смеси ароматических молекул выпадают только ментольные кристаллы, которые остается только отфильтровать.

Натуральный кристаллический ментол предлагается на мировом рынке для ароматизации пищевых и косметических продуктов, а также для фармацевтической промышленности в качестве активного компонента в обезболивающих мазях и кремах. Он, например, входит в состав валидола для расширения коронарных сосудов и снятия нервного напряжения и стресса.

ПОДМЕНЫ И ФАЛЬСИФИКАЦИИ. Дементолизированное эфирное масло Мяты Полевой на рынке часто появляется в качестве эфирного масла Мяты Перечной. Дело в том, что после описанного выше метода холодовой экстракции в нем остается небольшое количество ментола, которое и позволяет недобросовестным производителям выдавать его за эфирное масло Мяты Перечной, где его изначально меньше. Но в ароматерапии вся лечебная и косметологическая практика ориентирована на использование исключительно 100%-ных эфирных масел, как правило, полученных методом паровой дистилляции без какой-либо дальнейшей переработки. Иначе можно не столько помочь человеку решить его проблемы сколько навредить. Поэтому, я не устаю повторять, что приобретать стоит только качественные эфирные масла известных производителей с хорошей репутацией.

СВОЙСТВА И ПРИМЕНЕНИЕ. Аромат эфирного масла Мяты Полевой из-за мощной ментольной доминанты более холодный, однообразный и резкий. Он значительно менее привлекательный для нашего восприятия, в нем нет того разнообразия оттенков, который присущ эфирному маслу Мяты Перечной – он скорее медицинский, чем косметический и пищевой. Поэтому Мяту Полевую значительно реже используют для приготовления чаев и прохладительных напитков.
Преобладание ментола в эфирных маслах Мяты Перечной и Мяты Полевой определяет их схожее применение в косметологии и медицине (см. статью «Эфирные масла мяты. Мята перечная. Простой рецепт от мигрени»). А его особо высокое содержание в Мяте Полевой приводит к большему раздражающему эффекту при контакте с кожей и слизистыми. Это обстоятельство должно обязательно учитывается при разработке косметических средств – его концентрация заведомо должна быть ниже. Зато оно более эффективно в лечебных средствах местного действия, предназначенных для снятия болей разной этиологии, а также “холодовой” терапии в травматологии.

КАК МЕНТОЛ ПРЕВРАЩАЕТСЯ В ПРОХЛАДУ. Ментол воздействует на холодовые рецепторы, располагающиеся в эпидермисе, так же, как сам холод! В этих сенсорных рецепторах при низкой температуре окружающей среды, воздуха или воды, возникают нервные импульсы, передающиеся в специальные отделы головного мозга, и организм рефлекторно реагирует на эту информацию сужением поверхностных кровеносных сосудов с целью экономии тепла для жизненно важных внутренних органов.

Эту способность ментола обманывать наши температурные ощущения используют в косметических и гигиенических средствах. Вспомните ментольную свежестьзубных паст, гелей для душа, лосьонов для тела, кремов и масел для ног, применяемых в том числе при склонности к отекам и варикозу. Мы испытываем облегчение и ощущение прохлады, хотя температура воздуха остается прежней. Во время жары средства с ментолом могут помочь снять покраснение кожи, повышенное сердцебиение и учащенное дыхание, полуобморочное состояние и обезвоживание организма, связанное с повышенным потоотделением. А если ваша косметика его не содержит – не беда! Вы легко можете самостоятельно приготовить освежающее аромасредство с эфирным маслом Мяты Полевой, разведя его в растительном масле до концентрации не более 0,05 – 0,1%. Помните о его высоком раздражающем потенциале при нанесении на кожу, и не превышайте её.

РЕЦЕПТ ПРИ УШИБЕ. 1-2 капли чистого эфирного масла Мяты Полевой нанесите на болезненный участок. На коже не должно быть ранок. Нанесение производится строго локально, рекомендуется повторить 2 – 3 раза (из книги “Le grand guide des huiles essentielles” доктора Fabienne Millet, Франция).

  • Об эфирном масле Мяты Перечной читайте здесь.
  • Об эфирном масле Мяты Зеленой читайте здесь.
  • Полная подборка статей этого блога об эфирных маслах здесь.

Мята перечная (ментол)

Мята перечная (Mentha piperita) – это гибридное растение, которое широко используется из-за его органолептических свойств (запах и вкус), масло мяты перечной принимается внутрь в качестве ветрогонного препарата и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Мята расслабляет мышцы желудка и кишечника, а также уменьшает боли в животе при синдроме раздраженного кишечника (СРК).

Общая информация

Мята перечная (Mentha piperita) – это растение, полученное путем гибридизации мяты водной и мяты колосистой. Традиционно используется в кулинарии и пищевом производстве, а также в медицинских целях. В растении содержится масло, которое также используется в медицинских целях. В больших количествах в масле содержится ментол, который является биоактивным веществом. В рекомендуемых дозах ментол не токсичен. Основная медицинская роль перечной мяты – расслабление мышц желудочно-кишечного тракта. Внутреннее использование ускоряет раннюю фазу пищеварения и улучшает моторику толстого кишечника. Мята известна в качестве ветрогонного средства (облегчает вздутие живота), а также, согласно имеющимся данным, смягчает абдоминальную боль у лиц, страдающих синдромом раздраженного кишечника (СРК). Хотя мята перечная не влияет на другие симптомы СРК, ее болеутоляющее действие достаточно эффективно. Среди других возможных благоприятных эффектов масла мяты перечной – быстрое снятие головной боли (при приступе головной боли необходимо втереть 10% масло перечной мяты в голову) и снятие симптомов тошноты (если использовать в качестве ароматерапии). Безопасна в рекомендуемых дозах, но чрезмерное потребление масла перечной мяты приводит к высокой степени токсичности. Другие названия: Ментол, Mentha piperita, Mentha balsamea

Не путать с: мятой колосистой или мятой водной (растения, из которых путем гибридизации получена перечная мята)

Хорошо сочетается с:

Не сочетается с

Мята: применение

Для предотвращения заболеваний желудочно-кишечного тракта и для улучшения перильстатики кишечника следует ежедневно принимать перорально 450-750 мг масла перечной мяты в 2-3 приема, что соответствует 0,1-0,2 мл масла на дозу. Оптимальная доза перечной мяты не известна, данные отражают содержание ментола 33-50%. Рекомендуемая доза для лечения головной боли – 10% раствор масла перечной мяты, который следует наносить тонким слоем на переднюю часть головы с первым приступом боли, затем повторить процесс через 15 минут и через 30 минут (всего 3 раза). При использовании перечной мяты в ароматерапии нет точной дозировки. Как и в других видах ароматерапии, само масло или его дистиллят следует применять, пока приятный аромат не наполнит помещение. Эффективна любая форма масла перечной мяты, но для лиц, страдающих изжогой (кислотный рефлюкс), которые хотят принимать перечную мяту для здоровья кишечника, лучше подходит капсула с энтеросолюбильной оболочкой (так как спазмолитическое свойство препарата может повлиять на пищевод, если капсула разломится преждевременно).

Источники и структура

Источники

Перечная мята – это пряное растение, полученное из мяты водной (Mentha aquatica) и мяты колосистой (Mentha spicata). Ее также называют мята бальзамическая и мята холодная; мятой (mentha) называется весь род растений, и все они принадлежат семейству яснотковые. 1) Данное травянистое растение используется в качестве традиционного средства при желудочно-кишечных расстройствах и признано безвредным. Мята перечная – гибридное растение, которое используется как медикамент при желудочно-кишечных расстройствах, как ароматическое вещество и как специя.

Структура

Масло перечной мяты содержит:

Основным ингредиентом в составе масла перечной мяты является ментол. Молодые листья (обычно не используются в качестве активной добавки) – хороший источник лимонена и пулегона, но их концентрация снижается по мере старения листьев, поэтому ментол составляет треть или половину общей массы эфирного масла.

Свойства

Перечная мята маскирует горечь некоторых препаратов (например, фамотидин), поэтому таблетки покрывают оболочкой, в состав которой входит перечная мята, чтобы защитить вкусовые рецепторы языка от горечи. 5) Маскирует горечь лекарственных препаратов.

Варианты добавок

«Колпермин» – это торговое фармацевтическое название масла перечной мяты. Одна капсула содержит 0,1 мл масла перечной мяты, в состав которого входят 187 мг биоактивных веществ и около 60 мг ментола. Колпермин выпускается в виде желатиновых капсул, покрытых энтеросолюбильной оболочкой, поэтому маловероятно, что вещество сможет оказать воздействие на пищевод или желудок, так как оболочка растворяется только в pH кишечника. «Минтек» – это еще один препарат, содержащий масло перечной мяты с достаточно высокой концентрацией ментола (110+/-5 мг на 0.2 мл или 55мг на 0.1мл), но скорость высвобождения препарата Минтек немного выше, чем у Колпермина. 6) Колпермин и Минтек – торговые названия капсул с замедленным высвобождением, покрытых энтеросолюбильной оболочкой. Они созданы для лечения кишечных заболеваний. Принимаются перорально и не влияют на желудок и пищевод, так как энтеросолюбильная оболочка растворяется в кишечнике. Ментол-β-D-глюкуронид – лекарственная форма ментола. Это глюкуронидный конъюгат, обладающий устойчивостью в желудке и тонкой кишке, но разрушающийся в слепой и толстой кишке. Таким образом, спазмолитическое воздействие оказывается на кишечник, а не на желудок и пищевод. 7) Ментол-β-D-глюкуронид – лекарственная форма ментола, которая применяется с той же целью, что и капсула с энтеросолюбильной оболочкой, но сам ментол-β-D-глюкуронид такой оболочкой не покрыт.

Фармакология

Метаболизм

У человека ментол метаболизируется до глюкуронида ментола, в моче концентрация глюкуронида ментола достигает 65-68% от всего поглощенного ментола. Другие менее значимые метаболиты – это глюкуронид гидроксил ментол, глюкуронид дигидроксил ментол, сульфоконъюгат ментол, а также глюкуронид альдегид-гидроксил ментол или глюкуронид диальдегид ментол в очень малой концентрации. Период полураспада ментола в среднем составляет 1.34 часов, иногда немного дольше, с диапазоном 0.42–5.84 часов. Концентрация в крови и Tmax ментола довольно широко варьируются, преобладает глюкуронирование, основная реакция II фазы метаболизма. 2.2. Местное применение Аминофиллин на основе масла мяты при местном применении обладает большей впитываемостью (на 28%), чем аминофиллин без мяты. В свою очередь, аминофиллин обладает лучшей впитываемостью, чем масла розмарина и иланг-иланга, но меньшей, чем масла жожоба и этанол. 8) Рекомендуется также наружное применение перечной мяты при головных болях, раствор, содержащий 10% масла мяты перечной и 90% этанола, является биоактивным; 9) в этих исследованиях не был исключен запах перечной мяты, который также может абсорбироваться. Использование лекарственных веществ на основе масла перечной мяты немного увеличивает абсорбцию этих веществ (не так эффективно, как этанол). Само масло также может абсорбироваться местно.

Механизмы

Ментол ингибирует кальциевые каналы при IC50 7.7-28.1 мкг/мл (клетки кишечника),17.2-26.6 мкг/мл (клетки сетчатки) и 10.1-68.5 мкг/мл (клетки сердца), ментол оказывает в два раза более сильное влияние, чем само масло перечной мяты (концентрация IC50 в клетках сетчатки составляет 20.3-41.7 мкг/мл). Ментол оказывает большее влияние на клетки кишечника, чем на сердечные и нервные клетки, по мощности воздействия может соперничать с нитрендипином, блокатором кальциевых каналов (концентрация ментола или масла перечной мяты составляет 78 мкг/мл). Ментол является антагонистом кальциевых каналов с теми же участками связывания, что и у нитрендипина.

Взаимодействие с ферментами

Ментол ингибирует 7-гиброксилирование кумарина (CYP2D6-опосредованное) в концентрации IC50 70.49мкг 1)

Разница между Мятой и Ментолом

Основное различие между Мятой и Ментолом заключается в том, что Мята является травой, растением, листы, семена, и цветы которого используется для придания вкуса, тогда как Ментол представляет собой ароматическое органическое соединение, имеющее сладкий и пряный вкус. Мята перечная является разновидностью гибридной мяты с более высокой концентрацией ментола. Ментол используется в медицине и для производства косметики, в качестве красителей и в парфюмерии.

Мята и Ментол – это два типа термина, связанных с мятным вкусом у пищи, лекарств и другой продукции.

Содержание
  1. Обзор и основные отличия
  2. Что такое Мята
  3. Что такое Ментол
  4. Сходство между Мятой и Ментолом
  5. В чем разница между Мятой и Ментолом
  6. Заключение – Мята против Ментола
Что такое Мята

Мята – это травянистое растение, которое принадлежит к роду “Mentha”. Она принадлежит к семейству Яснотковые. На сегодняшний день известно около 13-18 видов мяты. Более того, гибридизация между видами мяты может происходить естественным путем.

Мята

Мята – это многолетнее травянистое растение. Мята размножается столонами располагающимися как над землёй, так и под ней. Её стебли прямые и квадратно-разветвленные. Расположение листьев происходит в противоположными парами. Цвет листьев может варьироваться от синего, фиолетового, серо-зеленого до бледно-желтого. Цветки мяты могут варьироваться от белого до пурпурного цвета. Плод в форме орешка содержит от одного до четырех семян.

Главным продуктом получаемым из мяты является ментол, который обладает охлаждающими свойствами. Существует два основных вида мяты – это перечная мята (Mеntha piperíta) и мята колосистая (Mentha spicata). В то время как мята перечная содержит 40% ментола, мята колосистая содержит только 0,5% ментола. Поэтому мята перечная используется главным образом в гигиенических продуктах, а также в лечебных целях. С другой стороны, мята колосистая используется в качестве ингредиента в еде и напитках.

Что такое Ментол

Ментол – это ароматическое органическое соединение, которое содержится в мяте. Это циклический монотерпеновый спирт, который получают из эфирного масла мяты. Это воскообразное кристаллическое вещество прозрачного или белого цвета и твердое при комнатной температуре. Основной формой ментола, встречающегося в природе, является – ментол с конфигурацией (1R, 2S, 5R).

Формула Ментола

Ментол является ингредиентом многих лекарств и косметики. Обладает местными анестезирующими и противовоспалительными свойствами, поэтому, ментол используется для уменьшении боли в горле. Ментол также действует как слабый агонист каппа-опиоидных рецепторов.

Сходства между Мятой и Ментолом
  • Мята и ментол – два продукта, имеющие вкус мяты.
  • Они используются в пищевой промышленности, в медицине и косметике.
Разница между Мятой и Ментолом

Мята это ароматическое растение, произрастающее в умеренных регионах Старого Света, некоторые виды которого используются в качестве приправ, в то время как Ментол это кристаллический спирт с мятным вкусом и запахом, который содержится в мяте перечной и других натуральных маслах.

Основное различие между Мятой и Ментолом заключается в том, что Мята – это растение, которое производит ментол, а Ментол – это ароматическое органическое соединение, отвечающее за сладкий и пряный вкус у мяты. Мята перечная – это мята с более высокой концентрацией ментола, в то время как Ментол используется в качестве ароматизатора в пище и медицине.

Заключение – Мята против Ментола

Мята – это травянистое растение, которое производит ментол. Мята перечная имеет ментол в высоких концентрациях, а мята колосистая – в более низких концентрациях. Ментол, напротив, является ароматическим органическим соединением, используемым в качестве эфирного масла. Он придает сладкий и пряный вкус пище. Также его используют в медицине и косметике. Это главное отличие Мяты от Ментола.

Мята и ментол разница — TheFlowers

В чём разница?

В чем разница между мятой и ментолом

Основное различие между мятой и ментолом является то, что мята является травой, растением, листы которого, семена, и цветы в основном используется для придания вкуса пищи, тогда как ментол представляет собой ароматическое органическое соединение, отвечают за сладкий и пряный вкус мяты. Кроме того, мята перечная является разновидностью гибридной мяты с более высокой концентрацией ментола. Ментол, с другой стороны, используется в медицине и для производства косметики, красителей, парфюмерии и т.д.

Мята и ментол — это два типа терминов, связанных с мятным вкусом пищи, лекарств и других применений. В этой статье обсуждается разница между мятой и ментолом.

Содержание
  1. Что такое мята — определение, типы, значение
  2. Что такое ментол — определение, химия, важность
  3. Каковы сходства между мятой и ментолом — общие черты
  4. В чем разница между мятой и ментолом — сравнение и ключевые отличия
Ключевые термины

Эфирное масло, Вкус, Ментол, Мята, Мята перечная, Мята перечная

Что такое мята

Мята — это травянистое растение, которое принадлежит к роду Mentha. Он принадлежит к семейству Яснотковые. На сегодняшний день выявлено около 13-18 видов мяты. Более того, гибридизация между видами мяты может происходить естественным путем. Мята — это многолетнее травянистое растение. Мята размножается столонами располагающимися как над землёй, так и под ней. Её стебли прямые и квадратно-разветвленные. Расположение листьев происходит в противоположными парами. Цвет листьев может варьироваться от синего, фиолетового, серо-зеленого до бледно-желтого. Кроме того, цвет мяты может варьироваться от белого до пурпурного цвета, в то время как плод в форме орешка содержит от одного до четырех семян.

Кроме того, главной особенностью мяты является производство ментола, который обладает охлаждающими свойствами. Существует два основных вида мяты — это перечная мята (Mentha х Piperita) и мята колосистая (Mentha spicata). В то время как мята перечная содержит 40% ментола, мята колосистая содержит только 0,5% ментола. Поэтому мята перечная используется главным образом в гигиенических продуктах, а также в лечебных целях. С другой стороны, мята используется в качестве ингредиента в еде и напитках.

Что такое ментол

Ментол — это ароматическое органическое соединение, которое в основном содержится в мяте. Как правило, это циклический монотерпеновый спирт, используемый для получения эфирного масла из мяты. Это воскообразное кристаллическое вещество прозрачного или белого цвета. Кроме того, он тверд при комнатной температуре. Однако основной формой ментола, встречающегося в природе, является (-) — ментол с конфигурацией (1R, 2S, 5R).

Кроме того, ментол является ингредиентом многих лекарств и косметики. Обладает местными анестезирующими и противовоспалительными свойствами; поэтому, ментол используется для уменьшении боли горла. Ментол также действует как слабый агонист каппа-опиоидных рецепторов.

Сходства между мятой и ментолом
  • Мята и ментол — два термина, относящиеся к вкусу мяты.
  • Они важны в пищевой промышленности, медицине, косметике и т.д.
Разница между мятой и ментолом
Определение

Мята относится к ароматическому растению, обитающему в умеренных регионах Старого Света, некоторые виды которого используются в качестве кулинарных трав, в то время как ментол относится к кристаллическому спирту с мятным вкусом и запахом, который содержится в мяте перечной и других натуральных маслах.

Значимость

Основное различие между мятой и ментолом заключается в том, что мята — это растение, которое производит ментол, а ментол — это ароматическое органическое соединение, отвечающее за сладкий и пряный вкус мяты.

Значение

Мята перечная — это мята с более высокой концентрацией ментола, в то время как ментол используется в качестве ароматизатора в еде и медицине. Следовательно, это еще одно различие между мятой и ментолом.

Заключение

Мята — это травянистое растение, которое производит ментол. Мята перечная имеет ментол в высоких концентрациях, а мята колосистая — в более низких концентрациях. Ментол, напротив, является ароматическим органическим соединением, используемым в качестве эфирного масла. Это придает сладкий и пряный вкус еде. Также его используют в медицине и косметике. Это главное отличие мяты от ментола.

Мята с большим содержанием ментола, ее особенности и разница с другими видами растения

Многие пробовали в детстве ароматный чай с мятой, кто-то любит его до сих пор. Это растение широко используется в кулинарии и медицине, не говоря уже о «мятных» жевательных резинках. Рассмотрим один из самых популярных сортов этого растения – ментоловая мята.

Описание ментолового растения, фото

Ментоловая мята – многолетнее травянистое растение. В древнегреческой мифологии мята упоминается как растение, в которое богиня Персефона превратила нимфу Минту – возлюбленную бога царства мертвых Аида. К слову, название мяты на английском и некоторых других языках звучит как «минт».

Ментоловая мята относится к семейству губоцветных (яснотковых), является одним из примерно 30 видов мяты, каждый из которых имеет небольшие различия в химическом составе и внешнем виде.

Ментоловая мята во многом схожа с более известной разновидностью растения – мятой перечной. Но разница в том, что по составу ментоловый вид в отличии от перечного характеризуется большей концентрацией ментола в эфирном масле. Именно ментол придает чаю характерный терпкий вкус и густой аромат.

В нашей стране ментоловую мяту в промышленных масштабах растят в Краснодарском крае и Воронежской области.

В высоту мята способна достигать 1 метра, боковые стебли вырастают до 30-40 см. Растение имеет широкую корневую систему, залегающую недалеко от поверхности земли. Стебель вертикальный, полый, на срезе имеет форму прямоугольника или квадрата.

Листья имеют вытянутую овальную форму, сидят на ветвях парами друг напротив друга. После цветения на месте небольших фиолетовых цветов образуются плоды, состоящие из четырех скрепленных вместе орешков. Интересно, что в первый год цветения аромат растения выражен слабее, чем в последующие.

Нередко встречается путаница между ментолом и мятой и часто можно встретить вопрос, одно и тоже это растение или нет. Надо сказать, что в то время, как мята является растением, ментолом называется лишь вещество, которое содержится в растении. В чистом виде он представляет из себя прозрачные мелкие кристаллы, растворимые в воде и внешне похожие на сахар-песок.

Полезные свойства и противопоказания

Практически за все полезные свойства ментоловой мяты отвечает эфирное масло, заключенное в листьях и (в меньшей степени) в стеблях растения. Знатоки народной медицины ценят эфирное масло за следующие свойства:

  • сосудосуживающее;
  • смазмолитическое;
  • противорвотное;
  • отхаркивающее;
  • обеззараживающее;
  • диуретическое.

Ментоловая мята противопоказана при:

  • варикозе;
  • почечной недостаточности;
  • истощенности нервной системы;
  • бесплодии;
  • гипоацидной форме гастрита;
  • аллергии на ментол.
  1. У некоторых людей чрезмерный прием мяты вызывает аллергию и проблемы с пищеварением. Поэтому необходимо соблюдать разумную меру при приеме лечебных настоек или отваров из растения.
  2. У кормящих матерей мятный чай может повлечь проблемы с выработкой молока.
  3. Также напиток нежелателен для детей младше 12 лет.

Чем отличается от других видов?

Вид Основные особенности
Ментоловая.
  • Высокое содержание ментола.
  • Темный стебель.
  • Устойчивость к паразитам.
Кошачья. Привлекает кошек.
Перечная. Имеет характерный «мятный» вкус.
Душистая. Растет на влажных и болотистых почвах.

Цветение

Цветки распускаются в июле и обычно цветут до августа. Они имеют некрупный размер и фиолетовый цвет лепестков, сгруппированы в соцветия.

Как правильно выращивать и ухаживать за травой?

Для ухода не требуется никаких специальных навыков. Даже новичок в садоводстве может получить достойный урожай ароматной листвы.

  • Для успешного роста и высокого содержания эфирного масла мяте необходим плодородный и рыхлый грунт, обилие солнечного света. На известковых или глиняных почвах или при недостатке света растения вырастают менее ароматными. В России ментоловую мяту выращивают преимущественно в средних южных регионах – Краснодарском крае, Ростовской области, Волгоградской области.
  • Размножение растения производят семенами или способом черенкования. Черенки можно срезать с отростков, на которых сформировано не менее 5 листьев.
  • Рассаду ментоловой мяты растят в небольших горшочках или ящиках, оборудованных дренажной системой. Ее маленькие семена не нуждаются в дополнительной обработке. По мере роста корней растения время от времени нужно проводить пересадку.
  • Пересадку рассады в открытый грунт можно производить начиная с начала апреля, посев семян – в начале лета, после прогревания почвы. Необходимо соблюдать дистанцию между соседними посадками и семенами. Почву следует увлажнить перед посевом, а не после, чтобы мелкие семечки не ушли вглубь почвы.
  • Каждые три года рекомендуется подсаживать на грядку новую рассаду, так как рост сорняков приводит к постепенному редению кустиков мяты. В вегетационный период растение подкармливают азотно-фосфорными удобрениями.
  • Ментольная мята неприхотлива к поливу. В обычных условиях ее рекомендуется поливать не чаще 2-3 раз в месяц, при засушливой погоде частоту следует увеличить.
  • Почву необходимо поддерживать рыхлой, чтобы корни растения аэрировались. Работы по рыхлению удобно совмещать с выдергиванием сорняков. Последнее также должно быть регулярным, так как зарастание грядки сорняками подавляет рост новых кустов мяты. Осенью почвы под мятой желательно мульчировать или покрыть слоем сена, чтобы подземные части растения легче пережили зиму.

Вредители и болезни

Самые распространенные заболевания ментольной мяты:

При появлении первых подозрительных изменений необходимо оперативно провести лечение посадок. Затягивание болезней приводит к уменьшению объема листвы и ее обеднению эфирными маслами.

Самые опасные и частые вредители:

Бороться с вредителями нужно срезкой и утилизацией зараженных и пересадкой здоровых кустов. При лечении мяты нельзя использовать химикаты, так как они легко проникают в листья и побеги, делая растение непригодным для употребления. Для того, чтобы укрепить организм растения, подкармливайте его добавками с калием и фосфором.

Сбор и хранение

Наибольшее количество полезных микроэлементов растение содержит в период образования бутонов (при выращивании в южной части России – с июня по июль).

При сборе урожая с веток снимают отдельные листья или целые боковые побеги. Далее листву сушат или подвергают заморозке.

Сбор листвы рекомендуется устраивать в середине дня, в сухую погоду. Собранное сырье нужно засушить в тени на сквозняке и хранить в герметичной емкости.

Применение

  • Ментоловая мята обладает сильным седативным, обеззараживающим и спазмолитическим действием. Растение используют в производстве препаратов для лечения нервных расстройств, стенокардии и гайморита.
  • Ментоловое масло эффективно в борьбе с злокачественными и доброкачественными опухолями. Влажные повязки и компрессы, пропитанные мятным отваром, останавливают воспалительные процессы в суставах и хрящах, полезны при растяжениях связок, аллергической сыпи и легких солнечных ожогах.
  • Благодаря свойству расширять стенки сосудов мяту активно используют в лечении неврозов, аритмии, стенокардии. Прием мятного отвара вовнутрь успокаивает нервы, избавляет от тревоги, стабилизирует настроение.
  • При кашле отвар снимает раздражение в горле, способствует отхаркиванию мокроты.
  • Чистый ментол, который выделяют из растения в форме кристаллов, используют в производстве шампуней, мятных зубных паст и лосьонов для полости рта.

Помимо ментола в состав мяты входят вещества фитоэстрогены – природные аналоги женских половых гормонов.

Прием чая из мяты помогает легче переносить боли от менструаций, избавляет от гормональных угрей, таких симптомов климакса, как:

  • боли в голове;
  • эмоциональные приливы;
  • избыточное потоотделение;
  • неврозы и стрессы.
  • запорах и диарее;
  • гастритах;
  • камнях в желчном пузыре;
  • метеоризме;
  • кишечных инфекциях.

Чтобы приготовить отвар сушеной мяты, следует залить кипятком из расчета в 1 столовую ложку на 200-300 мл, затем настаивать в течение 6-7 минут и процедить. Для лечения выпивайте по полстакана полученной жидкости 2-3 раза в день после приема пищи.

Ментоловая мята добавляется в состав различных первых и вторых блюд, часто используется в барных коктейлях. Очень вкусен и полезен для здоровья ароматный мятный чай, обладающий успокаивающим и болеутоляющим действием.

Благодаря сильному запаху из мяты можно изготавливать ароматные отдушки для одежды, ароматизаторы для помещений и автомобилей. Для создания ароматной подвески достаточно поместить листья в в мешочек из марли или ткани и подвесить его под потолок.

Ментоловая мята – это растение, сочетающее в себе отличный вкус и запах, огромную пользу для здоровья. Его выращивание не требует больших вложений сил и времени, а собранный урожай ароматных листьев может принести массу приятных эмоций и пользы для здоровья.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Мята перечная (ментол)

Мята перечная (Mentha piperita) – это гибридное растение, которое широко используется из-за его органолептических свойств (запах и вкус), масло мяты перечной принимается внутрь в качестве ветрогонного препарата и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Мята расслабляет мышцы желудка и кишечника, а также уменьшает боли в животе при синдроме раздраженного кишечника (СРК).

Общая информация

Мята перечная (Mentha piperita) – это растение, полученное путем гибридизации мяты водной и мяты колосистой. Традиционно используется в кулинарии и пищевом производстве, а также в медицинских целях. В растении содержится масло, которое также используется в медицинских целях. В больших количествах в масле содержится ментол, который является биоактивным веществом. В рекомендуемых дозах ментол не токсичен. Основная медицинская роль перечной мяты – расслабление мышц желудочно-кишечного тракта. Внутреннее использование ускоряет раннюю фазу пищеварения и улучшает моторику толстого кишечника. Мята известна в качестве ветрогонного средства (облегчает вздутие живота), а также, согласно имеющимся данным, смягчает абдоминальную боль у лиц, страдающих синдромом раздраженного кишечника (СРК). Хотя мята перечная не влияет на другие симптомы СРК, ее болеутоляющее действие достаточно эффективно. Среди других возможных благоприятных эффектов масла мяты перечной – быстрое снятие головной боли (при приступе головной боли необходимо втереть 10% масло перечной мяты в голову) и снятие симптомов тошноты (если использовать в качестве ароматерапии). Безопасна в рекомендуемых дозах, но чрезмерное потребление масла перечной мяты приводит к высокой степени токсичности. Другие названия: Ментол, Mentha piperita, Mentha balsamea

Не путать с: мятой колосистой или мятой водной (растения, из которых путем гибридизации получена перечная мята)

Хорошо сочетается с:

Не сочетается с

Мята: применение

Для предотвращения заболеваний желудочно-кишечного тракта и для улучшения перильстатики кишечника следует ежедневно принимать перорально 450-750 мг масла перечной мяты в 2-3 приема, что соответствует 0,1-0,2 мл масла на дозу. Оптимальная доза перечной мяты не известна, данные отражают содержание ментола 33-50%. Рекомендуемая доза для лечения головной боли – 10% раствор масла перечной мяты, который следует наносить тонким слоем на переднюю часть головы с первым приступом боли, затем повторить процесс через 15 минут и через 30 минут (всего 3 раза). При использовании перечной мяты в ароматерапии нет точной дозировки. Как и в других видах ароматерапии, само масло или его дистиллят следует применять, пока приятный аромат не наполнит помещение. Эффективна любая форма масла перечной мяты, но для лиц, страдающих изжогой (кислотный рефлюкс), которые хотят принимать перечную мяту для здоровья кишечника, лучше подходит капсула с энтеросолюбильной оболочкой (так как спазмолитическое свойство препарата может повлиять на пищевод, если капсула разломится преждевременно).

Источники и структура

Источники

Перечная мята – это пряное растение, полученное из мяты водной (Mentha aquatica) и мяты колосистой (Mentha spicata). Ее также называют мята бальзамическая и мята холодная; мятой (mentha) называется весь род растений, и все они принадлежат семейству яснотковые. 1) Данное травянистое растение используется в качестве традиционного средства при желудочно-кишечных расстройствах и признано безвредным. Мята перечная – гибридное растение, которое используется как медикамент при желудочно-кишечных расстройствах, как ароматическое вещество и как специя.

Структура

Масло перечной мяты содержит:

Основным ингредиентом в составе масла перечной мяты является ментол. Молодые листья (обычно не используются в качестве активной добавки) – хороший источник лимонена и пулегона, но их концентрация снижается по мере старения листьев, поэтому ментол составляет треть или половину общей массы эфирного масла.

Свойства

Перечная мята маскирует горечь некоторых препаратов (например, фамотидин), поэтому таблетки покрывают оболочкой, в состав которой входит перечная мята, чтобы защитить вкусовые рецепторы языка от горечи. 5) Маскирует горечь лекарственных препаратов.

Варианты добавок

«Колпермин» – это торговое фармацевтическое название масла перечной мяты. Одна капсула содержит 0,1 мл масла перечной мяты, в состав которого входят 187 мг биоактивных веществ и около 60 мг ментола. Колпермин выпускается в виде желатиновых капсул, покрытых энтеросолюбильной оболочкой, поэтому маловероятно, что вещество сможет оказать воздействие на пищевод или желудок, так как оболочка растворяется только в pH кишечника. «Минтек» – это еще один препарат, содержащий масло перечной мяты с достаточно высокой концентрацией ментола (110+/-5 мг на 0.2 мл или 55мг на 0.1мл), но скорость высвобождения препарата Минтек немного выше, чем у Колпермина. 6) Колпермин и Минтек – торговые названия капсул с замедленным высвобождением, покрытых энтеросолюбильной оболочкой. Они созданы для лечения кишечных заболеваний. Принимаются перорально и не влияют на желудок и пищевод, так как энтеросолюбильная оболочка растворяется в кишечнике. Ментол-β-D-глюкуронид – лекарственная форма ментола. Это глюкуронидный конъюгат, обладающий устойчивостью в желудке и тонкой кишке, но разрушающийся в слепой и толстой кишке. Таким образом, спазмолитическое воздействие оказывается на кишечник, а не на желудок и пищевод. 7) Ментол-β-D-глюкуронид – лекарственная форма ментола, которая применяется с той же целью, что и капсула с энтеросолюбильной оболочкой, но сам ментол-β-D-глюкуронид такой оболочкой не покрыт.

Фармакология

Метаболизм

У человека ментол метаболизируется до глюкуронида ментола, в моче концентрация глюкуронида ментола достигает 65-68% от всего поглощенного ментола. Другие менее значимые метаболиты – это глюкуронид гидроксил ментол, глюкуронид дигидроксил ментол, сульфоконъюгат ментол, а также глюкуронид альдегид-гидроксил ментол или глюкуронид диальдегид ментол в очень малой концентрации. Период полураспада ментола в среднем составляет 1.34 часов, иногда немного дольше, с диапазоном 0.42–5.84 часов. Концентрация в крови и Tmax ментола довольно широко варьируются, преобладает глюкуронирование, основная реакция II фазы метаболизма. 2.2. Местное применение Аминофиллин на основе масла мяты при местном применении обладает большей впитываемостью (на 28%), чем аминофиллин без мяты. В свою очередь, аминофиллин обладает лучшей впитываемостью, чем масла розмарина и иланг-иланга, но меньшей, чем масла жожоба и этанол. 8) Рекомендуется также наружное применение перечной мяты при головных болях, раствор, содержащий 10% масла мяты перечной и 90% этанола, является биоактивным; 9) в этих исследованиях не был исключен запах перечной мяты, который также может абсорбироваться. Использование лекарственных веществ на основе масла перечной мяты немного увеличивает абсорбцию этих веществ (не так эффективно, как этанол). Само масло также может абсорбироваться местно.

Механизмы

Ментол ингибирует кальциевые каналы при IC50 7.7-28.1 мкг/мл (клетки кишечника),17.2-26.6 мкг/мл (клетки сетчатки) и 10.1-68.5 мкг/мл (клетки сердца), ментол оказывает в два раза более сильное влияние, чем само масло перечной мяты (концентрация IC50 в клетках сетчатки составляет 20.3-41.7 мкг/мл). Ментол оказывает большее влияние на клетки кишечника, чем на сердечные и нервные клетки, по мощности воздействия может соперничать с нитрендипином, блокатором кальциевых каналов (концентрация ментола или масла перечной мяты составляет 78 мкг/мл). Ментол является антагонистом кальциевых каналов с теми же участками связывания, что и у нитрендипина.

Взаимодействие с ферментами

Ментол ингибирует 7-гиброксилирование кумарина (CYP2D6-опосредованное) в концентрации IC50 70.49мкг 1)

Ментол: добро и зло в одном флаконе

Ментол — удивительное вещество с множеством полезных и необычных свойств. Это вещество, которое может быть полезно для здоровья само по себе. Но в компании с другими соединениями оно несет как добро, так и зло, и может как лечить, так и убивать. MedAboutMe разбирался, чем ценен и опасен ментол.

Мята и ментол

Ментол входит в состав эфирных масел, которые получают из мяты. Чем примечательно это растение?

Мятой называют целую группу растений из семейства Яснотковые. Все они относятся к одному роду Mentha и служат прекрасным сырьем для получения эфирных масел с характерным ароматом. Практически все представители этого рода отличаются повышенным содержанием ментола.

Но количество ментола, ментона (еще одного известного компонента мятного масла) и других соединений в разных видах мяты варьирует. Поэтому для производства лекарственных средств используется в основном мята перечная. Косметологи, кроме нее, также благоволят к мяте японской. Ароматерапевты и приверженцы фитотерапии, помимо мяты перечной, применяют мяту болотную и мяту водную и т. д.

Ментол, холод и боль

Самый ценный компонент мяты — ментол. Именно он придает мятному маслу его полезные и востребованные медиками свойства. Еще Гиппократ использовал его для лечения растяжений и болей в суставах. А в китайских препаратах мятное масло используется до сих пор.

Несомненное преимущество мятных масел в том, что их обезболивающий эффект проявляется даже при наружном применении. Их не нужно глотать или вводить внутрь организм иным путем, а значит, побочные эффекты будут минимальны. Препараты с ментолом назначают пациентам с хронической болью, с которой не удается справиться другими болеутоляющими средствами, в том числе, людям, страдающим от артритов или от повреждения нервов при травме позвоночника. В последнем случае морфий часто оказывается неэффективным, а попытки охладить болезненный участок и тем самым уменьшить боль дают слишком кратковременный эффект.

Каким же образом ментол обезболивает? Попробуйте подержать во рту кубик льда — ткани мгновенно немеют, появляется ощущение холода. Если же вместо кубика использовать мятный леденец — ощущения будут довольно похожими, хотя леденец явно не из морозилки. Оказывается, за ощущение холода отвечает рецепторный белок TRPM8, встроенный в мембрану сенсорных нейронов. При падении температуры конфигурация белка меняется, ионы кальция поступают внутрь нейрона и запускают импульс, при помощи которого мозг получает сигнал «Холод!»

Исследования показали, что TRPM8 с равным успехом активируется ментолом. Именно поэтому мятный леденец служит причиной цепи реакций, в результате которых мозг получает информацию о контакте с «кубиком льда». И даже через некоторое время после того, как леденец съеден, глоток воды может запустить реакцию снова.

В организме человека есть и другие белки, влияющие на чувство температуры. Например, белок TRP-V1 под воздействием капсаицина (вещество, содержащееся в жгучем перце), вызывает сильнейшее жжение.

Холодовой эффект от приема ментола заставляет человека с заложенным носом чувствовать себя лучше. Интересный момент: это результат именно обмана чувств. Исследования показали, что на самом деле заложенность носа не становится меньше от вдыхания паров ментола при рассасывании ментоловых таблеток или ароматерапии с использованием мятного масла. Но ощущение холодка в носовых ходах позволяет участникам исследования утверждать, что дышать стало легче. Ученые считают, что такой «обман» — эффективнее плацебо. Ощущение того, что дискомфорт стал меньше, возвращает людей к нормальной жизни и позволяет им избежать приема сосудосуживающих препаратов, приводящих к различным побочным эффектам.

Ментол — не единственное вещество, заставляющее мозг испытывать чувство холода. Аналогичным эффектом обладают цинеол (эвкалиптол) и ицилин — аналог ментола.

Ментол — эффективный анальгетик для местного применения. Не зря он входит в состав гелей, мазей, жидкостей для растирания, а также рассасываемых таблеток от кашля для уменьшения боли в раздраженном горле.

Ментол и сосуды

Ментол обладает еще и сосудорасширяющим действием. Самый известный препарат на основе ментола (и изовалериановой кислоты) — это Валидол. При его попадании на слизистую запускаются реакции, приводящие к расширению кровеносных сосудов и к выработке эндорфинов и энкефалинов, которые оказывают антистрессовый эффект. В этом и заключается механизм развития облегчения при болях в сердце, которое наступает после приема Валидола. Никакого иного результата от него ждать не стоит.

Чай из мяты перечной также используют при гипертонии для снижения давления. Полезно пить мятный чай перед сном, предупреждая бессонницу.

Успокоительный и сосудорасширяющий эффекты ментола не делают его панацеей от серьезных заболеваний. Он хорош как дополнительное средство. Но при болях в сердце, в первую очередь, необходимо вызывать скорую помощь.

Мятное масло против бактерий

Эфирные масла мяты с ментолом обладают бактерицидной активностью в отношении грамположительных бактерий, в число которых входят стафилококки, микрококки и др. Они довольно эффективно блокируют их рост и останавливают распространение инфекции.

А вот на грамотрицательных микробов мята влияет намного слабее. На одних из них она вообще практически не действует (синегнойная палочка), более-менее ограничивает рост и размножение других (кишечная палочка), относительно эффективна против третьих (шигеллы Зонне). Ученые объясняют разницу особенностями в строении клеточной стенки микроорганизмов.

Исследования также показали, что бактерицидная активность мятных масел позволяет использовать их вместе с антибиотиками. В некоторых случаях это дает синергический, то есть усиливающий результат. Максимальный синергический эффект наблюдается при использовании эфирных масел мяты с антибиотиками из групп аминогликозиды и бета-лактамы.

Использование мятного масла, как дополнительного средства на фоне лечения антибиотиками, может усилить их действие и снизить риск развития резистентных (устойчивых) к ним микроорганизмов. Но, во-первых, следует понимать с какими именно бактериями идет борьба, и будет ли эффект от применения мятного масла. А, во-вторых, необходимо обсудить подобные действия с врачом и строго следовать его рекомендациям.

Ментол, курение и здоровье

Как было сказано выше, ментол прекрасно снимает раздражение в горле. Этим эффектом воспользовались производители табачных изделий и выпустили на рынок сигареты с ментолом. Коварство этого хода сложно недооценить: тонкие изящные сигареты с пониженным содержанием никотина, необычным ароматом и характерным вкусом позиционировались как «дамские». Они быстро привлекли внимание целевой аудитории и стали довольно популярны. Среди любителей ментоловых сигарет даже бытовало мнение, что они менее вредны, так как за счет ментола снижается негативное воздействие табачного дыма на дыхательные пути.

На самом деле, ментол оказался «троянским конем». Во-первых, он действительно уменьшает раздражение в горле, но это приводит к тому, что курильщик вдыхает дым более глубоко. В результате вредные вещества проникают в легкие дальше, чем при курении обычных сигарет, нанося более серьезный удар по легким. Кроме того, противокашлевый эффект ментола делает сигареты с ним более приятными для тех категорий людей, которые чаще испытывают отвращение к курению на первых порах: подростки, женщины. А во-вторых, ментол ускоряет всасывание никотина, тем самым приводя к более быстрой реакции организма на него. В результате формируется более сильная никотиновая зависимость. Поэтому любителям ментоловых сигарет сложнее бросить курить — это подтверждено исследованиями.

Ментоловые сигареты опаснее для организма, чем обычные. Не стоит обманывать себя — они достаточно эффективно губят здоровье и от них сложнее отказаться.

Топ-5 самых популярных лекарств с ментолом

1. Валидол

Препарат, которому более 100 лет. Несмотря на то, что он обладает довольно слабым эффектом, он по-прежнему остается одним из самых продаваемых средств на территории бывшего СССР. Специалисты считают, что это обусловлено его популярностью у пациентов с неврозами. Такие люди часто страдают от ипохондрии, а Валидол неплохо справляется с невротическими болями и последствиями перенесенного стресса.

2. Бальзам «Золотая звезда»

Препарат, получивший народное название «звездочка». Вряд ли найдется среди наших соотечественников человек, не знакомый с металлическими золотисто-красными «таблетками», содержащими в себе остро пахнущую мазь. В ее состав входит не только масло мяты перечной, но масло эвкалипта, цветков гвоздики, камфора и др. «Звездочку» традиционно используют для смазывания носа при насморке, висков — при мигрени, комариных укусов, чтобы не чесались, добавляют в жидкость для ингаляции над домашней паровой баней, наносят на всевозможные «активные точки». Сегодня «звездочка» продается в трех вариантах: классическая «таблетка», карандаш для ингаляций и жидкий бальзам.

3. Стрепсилс

Благодаря вездесущей рекламе, таблетки для рассасывания Стрепсилс являются одними из самых востребованных в сезон гриппа и простуд. В частности, есть довольно популярная версия с ментолом и эвкалиптом, которая, по уверениям фармацевтов, обладает лечебным воздействием и снимает раздражение в горле. Про рекламируемый эффект уменьшения заложенности носа мы уже говорили выше.

4. Меновазин

Лекарство, о котором хорошо осведомлены люди с больными суставами, и в том числе, спортсмены. Состав Меновазина звучит как музыка для человека, страдающего от боли: ментол, новокаин, анестезин и спирт. Охлаждающей и обезболивающей жидкостью растирают болезненный участок.

5. Эфкамон

Мазь на вазелиновой основе, которая содержит ментол, тимол, настойку стручкового перца, коричный спирт и целый комплект эфирных масел: эвкалиптовое, гвоздичное и горчичное. Предназначена для нанесения на неповрежденную кожу и обладает разогревающим эффектом. Ее назначают при артритах, миозитах, мигрени и болях в пояснице, ревматизме и невралгиях. Если Меновазин охлаждает и снимает боль, то Эфкамон разогревает и улучшает кровообращение, а значит, ускоряет заживление.

Мята и ментол разница

В чём разница?

Разница между Мятой и Ментолом

Основное различие между Мятой и Ментолом заключается в том, что Мята является травой, растением, листы, семена, и цветы которого используется для придания вкуса, тогда как Ментол представляет собой ароматическое органическое соединение, имеющее сладкий и пряный вкус. Мята перечная является разновидностью гибридной мяты с более высокой концентрацией ментола. Ментол используется в медицине и для производства косметики, в качестве красителей и в парфюмерии.

Мята и Ментол — это два типа термина, связанных с мятным вкусом у пищи, лекарств и другой продукции.

Содержание
  1. Обзор и основные отличия
  2. Что такое Мята
  3. Что такое Ментол
  4. Сходство между Мятой и Ментолом
  5. В чем разница между Мятой и Ментолом
  6. Заключение — Мята против Ментола
Что такое Мята

Мята — это травянистое растение, которое принадлежит к роду «Mentha». Она принадлежит к семейству Яснотковые. На сегодняшний день известно около 13-18 видов мяты. Более того, гибридизация между видами мяты может происходить естественным путем.

Мята

Мята — это многолетнее травянистое растение. Мята размножается столонами располагающимися как над землёй, так и под ней. Её стебли прямые и квадратно-разветвленные. Расположение листьев происходит в противоположными парами. Цвет листьев может варьироваться от синего, фиолетового, серо-зеленого до бледно-желтого. Цветки мяты могут варьироваться от белого до пурпурного цвета. Плод в форме орешка содержит от одного до четырех семян.

Главным продуктом получаемым из мяты является ментол, который обладает охлаждающими свойствами. Существует два основных вида мяты — это перечная мята (Mеntha piperíta) и мята колосистая (Mentha spicata). В то время как мята перечная содержит 40% ментола, мята колосистая содержит только 0,5% ментола. Поэтому мята перечная используется главным образом в гигиенических продуктах, а также в лечебных целях. С другой стороны, мята колосистая используется в качестве ингредиента в еде и напитках.

Что такое Ментол

Ментол — это ароматическое органическое соединение, которое содержится в мяте. Это циклический монотерпеновый спирт, который получают из эфирного масла мяты. Это воскообразное кристаллическое вещество прозрачного или белого цвета и твердое при комнатной температуре. Основной формой ментола, встречающегося в природе, является — ментол с конфигурацией (1R, 2S, 5R).

Ментол является ингредиентом многих лекарств и косметики. Обладает местными анестезирующими и противовоспалительными свойствами, поэтому, ментол используется для уменьшении боли в горле. Ментол также действует как слабый агонист каппа-опиоидных рецепторов.

Сходства между Мятой и Ментолом
  • Мята и ментол — два продукта, имеющие вкус мяты.
  • Они используются в пищевой промышленности, в медицине и косметике.
Разница между Мятой и Ментолом

Мята это ароматическое растение, произрастающее в умеренных регионах Старого Света, некоторые виды которого используются в качестве приправ, в то время как Ментол это кристаллический спирт с мятным вкусом и запахом, который содержится в мяте перечной и других натуральных маслах.

Основное различие между Мятой и Ментолом заключается в том, что Мята — это растение, которое производит ментол, а Ментол — это ароматическое органическое соединение, отвечающее за сладкий и пряный вкус у мяты. Мята перечная — это мята с более высокой концентрацией ментола, в то время как Ментол используется в качестве ароматизатора в пище и медицине.

Заключение — Мята против Ментола

Мята — это травянистое растение, которое производит ментол. Мята перечная имеет ментол в высоких концентрациях, а мята колосистая — в более низких концентрациях. Ментол, напротив, является ароматическим органическим соединением, используемым в качестве эфирного масла. Он придает сладкий и пряный вкус пище. Также его используют в медицине и косметике. Это главное отличие Мяты от Ментола.

Мята с большим содержанием ментола, ее особенности и разница с другими видами растения

Многие пробовали в детстве ароматный чай с мятой, кто-то любит его до сих пор. Это растение широко используется в кулинарии и медицине, не говоря уже о «мятных» жевательных резинках. Рассмотрим один из самых популярных сортов этого растения – ментоловая мята.

Описание ментолового растения, фото

Ментоловая мята – многолетнее травянистое растение. В древнегреческой мифологии мята упоминается как растение, в которое богиня Персефона превратила нимфу Минту – возлюбленную бога царства мертвых Аида. К слову, название мяты на английском и некоторых других языках звучит как «минт».

Ментоловая мята относится к семейству губоцветных (яснотковых), является одним из примерно 30 видов мяты, каждый из которых имеет небольшие различия в химическом составе и внешнем виде.

Ментоловая мята во многом схожа с более известной разновидностью растения – мятой перечной. Но разница в том, что по составу ментоловый вид в отличии от перечного характеризуется большей концентрацией ментола в эфирном масле. Именно ментол придает чаю характерный терпкий вкус и густой аромат.

В нашей стране ментоловую мяту в промышленных масштабах растят в Краснодарском крае и Воронежской области.

В высоту мята способна достигать 1 метра, боковые стебли вырастают до 30-40 см. Растение имеет широкую корневую систему, залегающую недалеко от поверхности земли. Стебель вертикальный, полый, на срезе имеет форму прямоугольника или квадрата.

Листья имеют вытянутую овальную форму, сидят на ветвях парами друг напротив друга. После цветения на месте небольших фиолетовых цветов образуются плоды, состоящие из четырех скрепленных вместе орешков. Интересно, что в первый год цветения аромат растения выражен слабее, чем в последующие.

Нередко встречается путаница между ментолом и мятой и часто можно встретить вопрос, одно и тоже это растение или нет. Надо сказать, что в то время, как мята является растением, ментолом называется лишь вещество, которое содержится в растении. В чистом виде он представляет из себя прозрачные мелкие кристаллы, растворимые в воде и внешне похожие на сахар-песок.

Полезные свойства и противопоказания

Практически за все полезные свойства ментоловой мяты отвечает эфирное масло, заключенное в листьях и (в меньшей степени) в стеблях растения. Знатоки народной медицины ценят эфирное масло за следующие свойства:

  • сосудосуживающее;
  • смазмолитическое;
  • противорвотное;
  • отхаркивающее;
  • обеззараживающее;
  • диуретическое.

Ментоловая мята противопоказана при:

  • варикозе;
  • почечной недостаточности;
  • истощенности нервной системы;
  • бесплодии;
  • гипоацидной форме гастрита;
  • аллергии на ментол.
  1. У некоторых людей чрезмерный прием мяты вызывает аллергию и проблемы с пищеварением. Поэтому необходимо соблюдать разумную меру при приеме лечебных настоек или отваров из растения.
  2. У кормящих матерей мятный чай может повлечь проблемы с выработкой молока.
  3. Также напиток нежелателен для детей младше 12 лет.

Чем отличается от других видов?

Вид Основные особенности
Ментоловая.
  • Высокое содержание ментола.
  • Темный стебель.
  • Устойчивость к паразитам.
Кошачья. Привлекает кошек.
Перечная. Имеет характерный «мятный» вкус.
Душистая. Растет на влажных и болотистых почвах.

Цветение

Цветки распускаются в июле и обычно цветут до августа. Они имеют некрупный размер и фиолетовый цвет лепестков, сгруппированы в соцветия.

Как правильно выращивать и ухаживать за травой?

Для ухода не требуется никаких специальных навыков. Даже новичок в садоводстве может получить достойный урожай ароматной листвы.

  • Для успешного роста и высокого содержания эфирного масла мяте необходим плодородный и рыхлый грунт, обилие солнечного света. На известковых или глиняных почвах или при недостатке света растения вырастают менее ароматными. В России ментоловую мяту выращивают преимущественно в средних южных регионах – Краснодарском крае, Ростовской области, Волгоградской области.
  • Размножение растения производят семенами или способом черенкования. Черенки можно срезать с отростков, на которых сформировано не менее 5 листьев.
  • Рассаду ментоловой мяты растят в небольших горшочках или ящиках, оборудованных дренажной системой. Ее маленькие семена не нуждаются в дополнительной обработке. По мере роста корней растения время от времени нужно проводить пересадку.
  • Пересадку рассады в открытый грунт можно производить начиная с начала апреля, посев семян – в начале лета, после прогревания почвы. Необходимо соблюдать дистанцию между соседними посадками и семенами. Почву следует увлажнить перед посевом, а не после, чтобы мелкие семечки не ушли вглубь почвы.
  • Каждые три года рекомендуется подсаживать на грядку новую рассаду, так как рост сорняков приводит к постепенному редению кустиков мяты. В вегетационный период растение подкармливают азотно-фосфорными удобрениями.
  • Ментольная мята неприхотлива к поливу. В обычных условиях ее рекомендуется поливать не чаще 2-3 раз в месяц, при засушливой погоде частоту следует увеличить.
  • Почву необходимо поддерживать рыхлой, чтобы корни растения аэрировались. Работы по рыхлению удобно совмещать с выдергиванием сорняков. Последнее также должно быть регулярным, так как зарастание грядки сорняками подавляет рост новых кустов мяты. Осенью почвы под мятой желательно мульчировать или покрыть слоем сена, чтобы подземные части растения легче пережили зиму.

Вредители и болезни

Самые распространенные заболевания ментольной мяты:

При появлении первых подозрительных изменений необходимо оперативно провести лечение посадок. Затягивание болезней приводит к уменьшению объема листвы и ее обеднению эфирными маслами.

Самые опасные и частые вредители:

Бороться с вредителями нужно срезкой и утилизацией зараженных и пересадкой здоровых кустов. При лечении мяты нельзя использовать химикаты, так как они легко проникают в листья и побеги, делая растение непригодным для употребления. Для того, чтобы укрепить организм растения, подкармливайте его добавками с калием и фосфором.

Сбор и хранение

Наибольшее количество полезных микроэлементов растение содержит в период образования бутонов (при выращивании в южной части России – с июня по июль).

При сборе урожая с веток снимают отдельные листья или целые боковые побеги. Далее листву сушат или подвергают заморозке.

Сбор листвы рекомендуется устраивать в середине дня, в сухую погоду. Собранное сырье нужно засушить в тени на сквозняке и хранить в герметичной емкости.

Применение

  • Ментоловая мята обладает сильным седативным, обеззараживающим и спазмолитическим действием. Растение используют в производстве препаратов для лечения нервных расстройств, стенокардии и гайморита.
  • Ментоловое масло эффективно в борьбе с злокачественными и доброкачественными опухолями. Влажные повязки и компрессы, пропитанные мятным отваром, останавливают воспалительные процессы в суставах и хрящах, полезны при растяжениях связок, аллергической сыпи и легких солнечных ожогах.
  • Благодаря свойству расширять стенки сосудов мяту активно используют в лечении неврозов, аритмии, стенокардии. Прием мятного отвара вовнутрь успокаивает нервы, избавляет от тревоги, стабилизирует настроение.
  • При кашле отвар снимает раздражение в горле, способствует отхаркиванию мокроты.
  • Чистый ментол, который выделяют из растения в форме кристаллов, используют в производстве шампуней, мятных зубных паст и лосьонов для полости рта.

Помимо ментола в состав мяты входят вещества фитоэстрогены – природные аналоги женских половых гормонов.

Прием чая из мяты помогает легче переносить боли от менструаций, избавляет от гормональных угрей, таких симптомов климакса, как:

  • боли в голове;
  • эмоциональные приливы;
  • избыточное потоотделение;
  • неврозы и стрессы.
  • запорах и диарее;
  • гастритах;
  • камнях в желчном пузыре;
  • метеоризме;
  • кишечных инфекциях.

Чтобы приготовить отвар сушеной мяты, следует залить кипятком из расчета в 1 столовую ложку на 200-300 мл, затем настаивать в течение 6-7 минут и процедить. Для лечения выпивайте по полстакана полученной жидкости 2-3 раза в день после приема пищи.

Ментоловая мята добавляется в состав различных первых и вторых блюд, часто используется в барных коктейлях. Очень вкусен и полезен для здоровья ароматный мятный чай, обладающий успокаивающим и болеутоляющим действием.

Благодаря сильному запаху из мяты можно изготавливать ароматные отдушки для одежды, ароматизаторы для помещений и автомобилей. Для создания ароматной подвески достаточно поместить листья в в мешочек из марли или ткани и подвесить его под потолок.

Ментоловая мята – это растение, сочетающее в себе отличный вкус и запах, огромную пользу для здоровья. Его выращивание не требует больших вложений сил и времени, а собранный урожай ароматных листьев может принести массу приятных эмоций и пользы для здоровья.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Ментоловая мята

Ментоловая мята является одной из популярных разновидностей мяты перечной, которая широко применяется в медицине. Это многолетник, который часто применяют в качестве лёгкого седативного средства, спазмолитика и антисептика. Нередко входит в состав фармакологических средств для лечения заболеваний носоглотки, сердечной мышцы и различных неврозов. Имеет довольно обширный список противопоказаний, поэтому перед применением вещества необходимо получить подробную консультацию у врача.

Полезные свойства и противопоказания

Растение обладает ценным составом, включая в себя огромное количество полезных для организма человека компонентов. Они дают возможность использовать природное средство в профилактических и терапевтических целях.

Среди полезных свойств растения наиболее выделяют:

  • антисептические;
  • седативные;
  • противовоспалительные;
  • активное противоспазмалитическое действие.

В народной медицине на основе растения готовят отвары и настои, а также применяют многолетник как самостоятельное вещество или в составе лечебных трав. Популярность снискали лечебные чаи на основе ментоловой мяты, нередко к ней добавляют и другие лекарственные растения.

Однако, несмотря на огромную пользу, которую несёт ментоловая мята для нашего организма, она также имеет высокую степень аллергенности. Перед применением следует получить консультацию у доктора, а также сдать все необходимые анализы, чтобы быть уверенными, что применение ментоловой мяты будет абсолютно безопасным.

Важно! Доступность растения и его полезные свойства делают вещество предпочтительным для применения у большинства категорий граждан, но нужно иметь в виду, что, даже у природного лекарства имеются свои противопоказания.

Препарат противопоказан при:

  • артериальной гипертензии;
  • почечной недостаточности в острой или хронической форме;
  • варикозе;
  • предрасположенности к аллергическим реакциям;
  • бесплодие или сниженные способности к зачатию ребёнка;
  • слабость и быстрая утомляемость.

Важно! Врачи не рекомендуют применять ментоловую мяту для лечения детей в возрасте до 12 лет. Это может принести неприятные последствия.

Также с осторожностью нужно применять вещество женщинам в период вынашивания ребёнка или кормления грудью. Ментоловая мята может помочь справиться с проявлениями токсикоза, но частое применение способно навредить плоду. В период лактации она способна остановить поступление молока, если принимать её бесконтрольно в больших количествах.

От чего лечит?

Целебное воздействие природного антисептика хорошо показало себя при неврозах различного происхождения, стенокардии, проблемах ЖКТ. В народной медицине существует большое количество рецептов отваров, настоев и целебных чаёв на основе мяты ментоловой.

Сферы применения

Ментоловая мята нередко используется в качестве лекарственного вещества, а также широко применяется в кулинарии и косметологии. С добавлением этого вида мяты обычный чай приобретает неповторимый вкус и получает огромное количество полезных компонентов.

На основе мяты нередко готовят маски для лица и тела. Они успокаивают кожу и нормализуют её состояние. Также мяту применяют для освежения воздуха в помещении, делая из них ароматные сухие букеты и саше.

Посадка и уход

Ментоловую мяту можно легко вырастить на своём приусадебном участке. Растение не требует больших трудозатрат при выращивании, главное вовремя поливать грядки и рыхлить землю. При этом оно имеет высокие всходы и может высаживаться в ранние сроки, в середине весны. Опытные садоводы дают большое количество советов, как вырастить ментоловую мяту из семян или ростков на собственных грядках.

Отличия ментоловой мяты от обычной

Главным отличием данного вида растения считается резкий ментоловый аромат. Он распространяется на большие территории от грядки, где произрастает разновидность. Также листья ментолового вида мяты имеют более тёмный оттенок, нежели у обычной. Стебли вырастают примерно до 60 – 70 см, но могут достигать 1 м.

Ментол: добро и зло в одном флаконе

Ментол — удивительное вещество с множеством полезных и необычных свойств. Это вещество, которое может быть полезно для здоровья само по себе. Но в компании с другими соединениями оно несет как добро, так и зло, и может как лечить, так и убивать. MedAboutMe разбирался, чем ценен и опасен ментол.

Мята и ментол

Ментол входит в состав эфирных масел, которые получают из мяты. Чем примечательно это растение?

Мятой называют целую группу растений из семейства Яснотковые. Все они относятся к одному роду Mentha и служат прекрасным сырьем для получения эфирных масел с характерным ароматом. Практически все представители этого рода отличаются повышенным содержанием ментола.

Но количество ментола, ментона (еще одного известного компонента мятного масла) и других соединений в разных видах мяты варьирует. Поэтому для производства лекарственных средств используется в основном мята перечная. Косметологи, кроме нее, также благоволят к мяте японской. Ароматерапевты и приверженцы фитотерапии, помимо мяты перечной, применяют мяту болотную и мяту водную и т. д.

Ментол, холод и боль

Самый ценный компонент мяты — ментол. Именно он придает мятному маслу его полезные и востребованные медиками свойства. Еще Гиппократ использовал его для лечения растяжений и болей в суставах. А в китайских препаратах мятное масло используется до сих пор.

Несомненное преимущество мятных масел в том, что их обезболивающий эффект проявляется даже при наружном применении. Их не нужно глотать или вводить внутрь организм иным путем, а значит, побочные эффекты будут минимальны. Препараты с ментолом назначают пациентам с хронической болью, с которой не удается справиться другими болеутоляющими средствами, в том числе, людям, страдающим от артритов или от повреждения нервов при травме позвоночника. В последнем случае морфий часто оказывается неэффективным, а попытки охладить болезненный участок и тем самым уменьшить боль дают слишком кратковременный эффект.

Каким же образом ментол обезболивает? Попробуйте подержать во рту кубик льда — ткани мгновенно немеют, появляется ощущение холода. Если же вместо кубика использовать мятный леденец — ощущения будут довольно похожими, хотя леденец явно не из морозилки. Оказывается, за ощущение холода отвечает рецепторный белок TRPM8, встроенный в мембрану сенсорных нейронов. При падении температуры конфигурация белка меняется, ионы кальция поступают внутрь нейрона и запускают импульс, при помощи которого мозг получает сигнал «Холод!»

Исследования показали, что TRPM8 с равным успехом активируется ментолом. Именно поэтому мятный леденец служит причиной цепи реакций, в результате которых мозг получает информацию о контакте с «кубиком льда». И даже через некоторое время после того, как леденец съеден, глоток воды может запустить реакцию снова.

В организме человека есть и другие белки, влияющие на чувство температуры. Например, белок TRP-V1 под воздействием капсаицина (вещество, содержащееся в жгучем перце), вызывает сильнейшее жжение.

Холодовой эффект от приема ментола заставляет человека с заложенным носом чувствовать себя лучше. Интересный момент: это результат именно обмана чувств. Исследования показали, что на самом деле заложенность носа не становится меньше от вдыхания паров ментола при рассасывании ментоловых таблеток или ароматерапии с использованием мятного масла. Но ощущение холодка в носовых ходах позволяет участникам исследования утверждать, что дышать стало легче. Ученые считают, что такой «обман» — эффективнее плацебо. Ощущение того, что дискомфорт стал меньше, возвращает людей к нормальной жизни и позволяет им избежать приема сосудосуживающих препаратов, приводящих к различным побочным эффектам.

Ментол — не единственное вещество, заставляющее мозг испытывать чувство холода. Аналогичным эффектом обладают цинеол (эвкалиптол) и ицилин — аналог ментола.

Ментол — эффективный анальгетик для местного применения. Не зря он входит в состав гелей, мазей, жидкостей для растирания, а также рассасываемых таблеток от кашля для уменьшения боли в раздраженном горле.

Ментол и сосуды

Ментол обладает еще и сосудорасширяющим действием. Самый известный препарат на основе ментола (и изовалериановой кислоты) — это Валидол. При его попадании на слизистую запускаются реакции, приводящие к расширению кровеносных сосудов и к выработке эндорфинов и энкефалинов, которые оказывают антистрессовый эффект. В этом и заключается механизм развития облегчения при болях в сердце, которое наступает после приема Валидола. Никакого иного результата от него ждать не стоит.

Чай из мяты перечной также используют при гипертонии для снижения давления. Полезно пить мятный чай перед сном, предупреждая бессонницу.

Успокоительный и сосудорасширяющий эффекты ментола не делают его панацеей от серьезных заболеваний. Он хорош как дополнительное средство. Но при болях в сердце, в первую очередь, необходимо вызывать скорую помощь.

Мятное масло против бактерий

Эфирные масла мяты с ментолом обладают бактерицидной активностью в отношении грамположительных бактерий, в число которых входят стафилококки, микрококки и др. Они довольно эффективно блокируют их рост и останавливают распространение инфекции.

А вот на грамотрицательных микробов мята влияет намного слабее. На одних из них она вообще практически не действует (синегнойная палочка), более-менее ограничивает рост и размножение других (кишечная палочка), относительно эффективна против третьих (шигеллы Зонне). Ученые объясняют разницу особенностями в строении клеточной стенки микроорганизмов.

Исследования также показали, что бактерицидная активность мятных масел позволяет использовать их вместе с антибиотиками. В некоторых случаях это дает синергический, то есть усиливающий результат. Максимальный синергический эффект наблюдается при использовании эфирных масел мяты с антибиотиками из групп аминогликозиды и бета-лактамы.

Использование мятного масла, как дополнительного средства на фоне лечения антибиотиками, может усилить их действие и снизить риск развития резистентных (устойчивых) к ним микроорганизмов. Но, во-первых, следует понимать с какими именно бактериями идет борьба, и будет ли эффект от применения мятного масла. А, во-вторых, необходимо обсудить подобные действия с врачом и строго следовать его рекомендациям.

Ментол, курение и здоровье

Как было сказано выше, ментол прекрасно снимает раздражение в горле. Этим эффектом воспользовались производители табачных изделий и выпустили на рынок сигареты с ментолом. Коварство этого хода сложно недооценить: тонкие изящные сигареты с пониженным содержанием никотина, необычным ароматом и характерным вкусом позиционировались как «дамские». Они быстро привлекли внимание целевой аудитории и стали довольно популярны. Среди любителей ментоловых сигарет даже бытовало мнение, что они менее вредны, так как за счет ментола снижается негативное воздействие табачного дыма на дыхательные пути.

На самом деле, ментол оказался «троянским конем». Во-первых, он действительно уменьшает раздражение в горле, но это приводит к тому, что курильщик вдыхает дым более глубоко. В результате вредные вещества проникают в легкие дальше, чем при курении обычных сигарет, нанося более серьезный удар по легким. Кроме того, противокашлевый эффект ментола делает сигареты с ним более приятными для тех категорий людей, которые чаще испытывают отвращение к курению на первых порах: подростки, женщины. А во-вторых, ментол ускоряет всасывание никотина, тем самым приводя к более быстрой реакции организма на него. В результате формируется более сильная никотиновая зависимость. Поэтому любителям ментоловых сигарет сложнее бросить курить — это подтверждено исследованиями.

Ментоловые сигареты опаснее для организма, чем обычные. Не стоит обманывать себя — они достаточно эффективно губят здоровье и от них сложнее отказаться.

Топ-5 самых популярных лекарств с ментолом

1. Валидол

Препарат, которому более 100 лет. Несмотря на то, что он обладает довольно слабым эффектом, он по-прежнему остается одним из самых продаваемых средств на территории бывшего СССР. Специалисты считают, что это обусловлено его популярностью у пациентов с неврозами. Такие люди часто страдают от ипохондрии, а Валидол неплохо справляется с невротическими болями и последствиями перенесенного стресса.

2. Бальзам «Золотая звезда»

Препарат, получивший народное название «звездочка». Вряд ли найдется среди наших соотечественников человек, не знакомый с металлическими золотисто-красными «таблетками», содержащими в себе остро пахнущую мазь. В ее состав входит не только масло мяты перечной, но масло эвкалипта, цветков гвоздики, камфора и др. «Звездочку» традиционно используют для смазывания носа при насморке, висков — при мигрени, комариных укусов, чтобы не чесались, добавляют в жидкость для ингаляции над домашней паровой баней, наносят на всевозможные «активные точки». Сегодня «звездочка» продается в трех вариантах: классическая «таблетка», карандаш для ингаляций и жидкий бальзам.

3. Стрепсилс

Благодаря вездесущей рекламе, таблетки для рассасывания Стрепсилс являются одними из самых востребованных в сезон гриппа и простуд. В частности, есть довольно популярная версия с ментолом и эвкалиптом, которая, по уверениям фармацевтов, обладает лечебным воздействием и снимает раздражение в горле. Про рекламируемый эффект уменьшения заложенности носа мы уже говорили выше.

4. Меновазин

Лекарство, о котором хорошо осведомлены люди с больными суставами, и в том числе, спортсмены. Состав Меновазина звучит как музыка для человека, страдающего от боли: ментол, новокаин, анестезин и спирт. Охлаждающей и обезболивающей жидкостью растирают болезненный участок.

5. Эфкамон

Мазь на вазелиновой основе, которая содержит ментол, тимол, настойку стручкового перца, коричный спирт и целый комплект эфирных масел: эвкалиптовое, гвоздичное и горчичное. Предназначена для нанесения на неповрежденную кожу и обладает разогревающим эффектом. Ее назначают при артритах, миозитах, мигрени и болях в пояснице, ревматизме и невралгиях. Если Меновазин охлаждает и снимает боль, то Эфкамон разогревает и улучшает кровообращение, а значит, ускоряет заживление.

Эфирное масло Мяты Полевой. Ментол и его манипуляторские способности

Мята Полевая, в отличие от Мяты Перечной, – теплолюбивое растение. Она предпочитает субтропические регионы нашей планеты, поэтому вы вряд ли обнаружите её в наших широтах. В композиции ароматических молекул ее эфирного масла, как и у Мяты Перечной, преобладает ментол, но в значительно большей концентрации. Если для проявления терапевтических свойств диапазон содержания ментола у эфирного масла Мяты перечной от 30 до 55%, то у Мяты Полевой – он уже от 40 до 75% и выше.

Повышенная концентрация ментола делает Мяту Полевую главным растительным сырьем для его экстракции. Основные сельскохозяйственные угодья для её выращивания находятся в Индокитае и Латинской Америке. Страны этих регионов являются и самыми крупными поставщиками натурального ментола в мире, спрос на который значительно поднялся в последние годы в связи с ростом спроса потребителей на натуральную и экологически чистую продукцию. Натуральный ментол используется в косметической, фармацевтической и пищевой продукции как в качестве ароматизатора, так и лечебной субстанции.

КАК ПОЛУЧАЮТ НАТУРАЛЬНЫЙ МЕНТОЛ. В чистом виде он имеет кристаллическую структуру, причем кристаллы внешне похожи на прозрачный кварц или соль, но в отличие от них имеют сильный характерный мятный аромат. Будучи монотерпеновым спиртом ментол прекрасно растворяется в маслах и спиртах, но нерастворим в воде. Получить его из эфирного масла Мяты Полевой можно либо в результате нескольких последовательных химических реакций, либо методом вымораживания. Последний способ считается более экологичным. При -20 градусах Цельсия из жидкой смеси ароматических молекул выпадают только ментольные кристаллы, которые остается только отфильтровать.

Натуральный кристаллический ментол предлагается на мировом рынке для ароматизации пищевых и косметических продуктов, а также для фармацевтической промышленности в качестве активного компонента в обезболивающих мазях и кремах. Он, например, входит в состав валидола для расширения коронарных сосудов и снятия нервного напряжения и стресса.

ПОДМЕНЫ И ФАЛЬСИФИКАЦИИ. Дементолизированное эфирное масло Мяты Полевой на рынке часто появляется в качестве эфирного масла Мяты Перечной. Дело в том, что после описанного выше метода холодовой экстракции в нем остается небольшое количество ментола, которое и позволяет недобросовестным производителям выдавать его за эфирное масло Мяты Перечной, где его изначально меньше. Но в ароматерапии вся лечебная и косметологическая практика ориентирована на использование исключительно 100%-ных эфирных масел, как правило, полученных методом паровой дистилляции без какой-либо дальнейшей переработки. Иначе можно не столько помочь человеку решить его проблемы сколько навредить. Поэтому, я не устаю повторять, что приобретать стоит только качественные эфирные масла известных производителей с хорошей репутацией.

СВОЙСТВА И ПРИМЕНЕНИЕ. Аромат эфирного масла Мяты Полевой из-за мощной ментольной доминанты более холодный, однообразный и резкий. Он значительно менее привлекательный для нашего восприятия, в нем нет того разнообразия оттенков, который присущ эфирному маслу Мяты Перечной – он скорее медицинский, чем косметический и пищевой. Поэтому Мяту Полевую значительно реже используют для приготовления чаев и прохладительных напитков.
Преобладание ментола в эфирных маслах Мяты Перечной и Мяты Полевой определяет их схожее применение в косметологии и медицине (см. статью «Эфирные масла мяты. Мята перечная. Простой рецепт от мигрени»). А его особо высокое содержание в Мяте Полевой приводит к большему раздражающему эффекту при контакте с кожей и слизистыми. Это обстоятельство должно обязательно учитывается при разработке косметических средств – его концентрация заведомо должна быть ниже. Зато оно более эффективно в лечебных средствах местного действия, предназначенных для снятия болей разной этиологии, а также “холодовой” терапии в травматологии.

КАК МЕНТОЛ ПРЕВРАЩАЕТСЯ В ПРОХЛАДУ. Ментол воздействует на холодовые рецепторы, располагающиеся в эпидермисе, так же, как сам холод! В этих сенсорных рецепторах при низкой температуре окружающей среды, воздуха или воды, возникают нервные импульсы, передающиеся в специальные отделы головного мозга, и организм рефлекторно реагирует на эту информацию сужением поверхностных кровеносных сосудов с целью экономии тепла для жизненно важных внутренних органов.

Эту способность ментола обманывать наши температурные ощущения используют в косметических и гигиенических средствах. Вспомните ментольную свежестьзубных паст, гелей для душа, лосьонов для тела, кремов и масел для ног, применяемых в том числе при склонности к отекам и варикозу. Мы испытываем облегчение и ощущение прохлады, хотя температура воздуха остается прежней. Во время жары средства с ментолом могут помочь снять покраснение кожи, повышенное сердцебиение и учащенное дыхание, полуобморочное состояние и обезвоживание организма, связанное с повышенным потоотделением. А если ваша косметика его не содержит – не беда! Вы легко можете самостоятельно приготовить освежающее аромасредство с эфирным маслом Мяты Полевой, разведя его в растительном масле до концентрации не более 0,05 – 0,1%. Помните о его высоком раздражающем потенциале при нанесении на кожу, и не превышайте её.

РЕЦЕПТ ПРИ УШИБЕ. 1-2 капли чистого эфирного масла Мяты Полевой нанесите на болезненный участок. На коже не должно быть ранок. Нанесение производится строго локально, рекомендуется повторить 2 – 3 раза (из книги “Le grand guide des huiles essentielles” доктора Fabienne Millet, Франция).

  • Об эфирном масле Мяты Перечной читайте здесь.
  • Об эфирном масле Мяты Зеленой читайте здесь.
  • Полная подборка статей этого блога об эфирных маслах здесь.

Разновидности мяты и их особенности

Это травянистое растение с ярким освежающим ароматом и приятным вкусом находило свое применение еще тысячи лет назад, но пользуется большим спросом и по сей день. Всего существует около 25 видов мяты и все они отличаются высоким содержанием ментола. Давайте рассмотрим, какие же именно сорта мяты наиболее популярны и где им можно найти применение.

Основные сорта мяты

Мята получила свое название от имени дочери древнегреческого речного бога Кокита — Минты. Девушка была возлюбленной верховного бога подземного царства мёртвых Аида, но он бросил Минту и женился на другой. Нимфа же прокляла избранницу Аида — Персефону, за что была убита ее матерью. На месте, где скончалась Минта, спустя время выросло прекрасное и ароматное растение, которое стало использоваться древними греками в качестве одного из атрибутов на похоронах. Сегодня мята находит свое применение в самых различных сферах жизнедеятельности человека. А все сорта мяты объединяет главная особенность — наличие ароматного масла в составе листьев.

Перечная мята

Перечная мята (холодная, английская) — это самая распространенная разновидность растения, которая может достичь высоты до одного метра. Имеет насыщенно зеленый цвет и листья с резными краями. Соцветия похожи на колоски и состоят из мелких лиловых цветочков. Цветение начинается с июня и длится аж до конца первого осеннего месяца. Перечная мята — это морозоустойчивое растение, может выдерживать понижение температуры аж до -20 градусов. Корневая система очень развита и стремительно разрастается.

Ментоловая мята

Это подвид перечной мяты с большим процентом ментола в составе, который в высоту не превышает 50-60 сантиметров. Аромат ментоловой мяты более насыщенный и даже может показаться резковатым. Характерная черта — стебель темно-зеленого цвета. Ментоловая мята имеет хороший иммунитет и намного реже болеет грибковыми и вирусными заболеваниями. А еще данный вид очень быстро созревает, уже через пару месяцев после посадки можно смело срывать листья растения и использовать по предназначению.

Душистая мята

Это еще один травянистый многолетник с тусклыми листьями (иногда с белыми вкраплениями) высотой до 50 сантиметров. Цветение вида очень долгое — с начала лета и аж до конца ноября. Душистая мята стойко выдержит даже сильные заморозки. Корневая система, как и у перечной мяты, очень быстро разрастается, но стелющиеся по поверхности почвы корни можно подрезать.

Мята болотная (мята блошница)

Стебли болотной мяты ветвистые, с короткими волосками. Само растение достигает высоты до 60 см. Листья — мелкие и более вытянутые, овальные, с клинообразным основанием. Цветет блошница венчиками, состоящими из фиолетовых цветочков. Цветение длится все лето. Растение плодоносное и приносит плоды бурого цвета в виде небольших вытянутых зернышек с глянцевой поверхностью. Плоды созревают к концу лета или уже к сентябрю. Мята болотная встречается, как можно понять из названия, в болотистой местности, а также вдоль берегов рек. В Европе распространена повсеместно, но также произрастает на севере Африки, на Кавказе и на территории ряда ближневосточных стран.

Кошачья мята (Котовник кошачий)

Кошачья мята богата на эфирное масло, запах которого так манит котов. Растение вырастает до отметки 30-60 сантиметров. Цветет кисточками на верхних побегах. Кисточки густо усеяны сиреневыми цветочками. Первые соцветия можно увидеть ближе к концу июня. На кошек мята данного вида действует как натуральное средство, повышающее настроение. А люди часто применяют листья растения в косметологии и для приготовления блюд.

Мексиканская мята

Пушистый кустарник, получивший особо широкое распространение в Мексике и Центральной Америке, вырастает до метра. Этот однолетник радует большим количеством ароматных округлых листочков и начинает цвести уже в возрасте одного года. Палитра оттенков соцветий самая разная: от белых и небесных и до розовых с фиолетовыми. Сами бутоны, как для мяты, сравнительно крупные, до 1 сантиметра в диаметре. Мексиканская мята — это коренной житель тропиков, не переносит морозы. Если выращиваете ее в саду, то на зиму пересаживайте в комнатный горшок. Растение любит, когда на него попадает много света и грунты, насыщенные минералами.

Полевая мята

Полевая мята имеет ползучие сильно разрастающиеся корни и упругие стебли, чаще всего лежачие, но иногда и прямостоячие. Поверхность стеблей мохнатая, с небольшой краснинкой. Листья — вытянутые, похожи на форму яйца, с резными окантовками. Соцветия — шарообразные, усеяны небольшими розовыми (иногда темно-розовыми) цветочками. Цветение продолжается весь летний сезон. Плодоносит полевая мята небольшими гладкими орешками. Плоды созревают ближе к сентябрю. Полевая мята — медонос. Ее нектар очень любят пчелы. Вид произрастает на территории Украины повсеместно, встречается в местах с повышенной влажностью — на берегах озер и рек, на сырых лугах.

Лесная мята

Данная разновидность мяты может вырасти до 100 см, ее стебли достаточно крепкие, а корневища — разветвленные. Корневая система нуждается в регулярной обрезке. Листья — зеленые, слегка вытянутые. Период цветения — все лето. Соцветия, состоящие из розовых или красно-розовых цветочков, появляются уже на первый год после высадки лесной мяты, но плодоносить растение начинает позднее. Мята лесная — это зимостойкий вид.

Японская мята

Японская мята — это достаточно редкая разновидность, который достигает высоты 50-60 сантиметров. Чаще всего растет на влажной, болотистой местности. Отличается довольно поздним и длительным периодом цветения — с конца лета и до конца октября. Цветы имеют белый или нежно-сиреневый оттенок. Японская мята получила широкое распространение в кулинарии и часто входит в состав косметических средств.

Дикая мята

Дикая мята — многолетник, который отличается очень насыщенным ароматом за счет повышенного содержания ментола и ряда природных веществ из семейства терпеноидов, которые также имеют освежающий запах. Хорошо приживается в любой климатической зоне страны, в том числе на севере. В высоту куст дикой мяты может достичь метра, имеет прямостоячие стебли и резные листья. Соцветия представлены в виде колосьев, усеянных мелкими тускло-фиолетовыми цветочками. Часто встречается в рецептах народной медицины.

Мята водная

Водная мята имеет очень развитую корневую систему и прямостоячие стебли, которые вырастают до 80-90 сантиметров в высоту. В разрезе стебель квадратный, а его поверхность — мохнатая. Вытянутые насыщенно-зеленые листья вырастают до 5-6 сантиметров в длину. Иногда на поверхности листьев присутствует буроватый оттенок. Соцветия состоят из цветов бледно-сиреневого оттенка. Водная мята произрастает в Европе, на севере Африки и на юге Азии. Предпочитает мягкие, увлажненные почвы вблизи рек и других водоемов.

Лимонная мята

Данный вид мяты наиболее широко известен нам под названием мелисса. Мелисса — частый гость наших садовых насаждений. Это нетребовательный многолетник, вырастающий до 100 сантиметров в высоту. Кустарник мелиссы довольно раскидистый, с небольшими зубчатыми овальными листьями. Цветочки вырастают на верхнем побеге. Чаще всего они розовые или сиреневые. Плодоносит лимонная мята мелкими семенами, которые легко разносятся ветром по округе. За счет этого посевы мелиссы могут достичь больших масштабов. Причем тип грунта для вида не играет особого значения. Мелисса имеет ярко выраженный запах лимона, из нее настаивают травяные чаи, а также используют ее эфирные масла в народной медицине.

Шоколадная мята

Шоколадная мята имеет невероятный шоколадный аромат, столь не свойственный растениям семейства Яснотковые, и широко применяется в кондитерской промышленности. Листья вида — зеленые с коричневатым отливом. Высота куста небольшая — не более 30 сантиметров, но зато очень сильно разрастается за счет мощной разветвленной корневой системы. Небольшие заморозки для шоколадной мяты не страшны, к тому же сам по себе вид довольно нетребователен, благодаря чему подойдет и для неопытных садоводов. Для шоколадной мяты необходим богатый на минералы и микроэлементы грунт, обильный полив, много солнечных лучей или хотя бы полутень. Из-за особенностей строения корневой системы, лучше высаживать представителей вида на довольно большом расстоянии друг от друга (до полуметра). Шоколадная мята имеет хороший иммунитет и не подвержена вредителям.

Австралийская мята

Австралийская мята — это вид, завезенный в Австралию из Великобритании. Растение настолько хорошо прижилось в условиях южного континента, что стало выращиваться в предгорной местности. Уникальный климат Австралии с обилием солнечного света, сухостью и прохладными ночами благотворно сказался на маслах, входящих в состав растения. В частности, в масле в больших количествах присутствует пиперитон — вязкое вещество с ярко выраженным охлаждающим эффектом и сильным мятным ароматом. Также пиперитон отличается лечебными свойствами, а именно дезинфицирующим и противовирусным действием. Австралийская мята способна стимулировать работу головного мозга, тонизировать, помогает концентрироваться и восстановиться после физических нагрузок.

Где растет мята

Ареалы распространения мяты — это регионы с повышенной влажностью, в частности, речные долины и заболоченные земли. Природные зоны — чаще всего степи и лесостепи. Посадить мяту можно на любом садовом участке нашей страны, а вырастить ее не сложнее, чем вырастить киви. Растение будет быстро расти и хорошо развиваться, если грунт будет мягким, рыхлым и влажным, а солнечные дни будут преобладать над пасмурными. Впрочем, мята может вырасти и на известковых субстратах, но будет не столь ароматной, как хотелось бы. Цветение всех видов мяты приходится на июнь — август, а орешки поспевают чаще всего к сентябрю.

Чем полезна мята

Мята несомненно относится к категории полезные комнатные растения. Растение использовали еще древние греки не только как атрибут погребального ритуала, а как основу для освежающего парфюма. Но древние римляне пошли еще дальше и делали из мяты подобие сегодняшней жевательной резинки, смешивая листья с медом.

Мята в кулинарии

Самый популярный напиток на основе мяты — это чай. Заваривать можно и листья, и соцветия растения. Чай с мятой хорошо тонизирует и очень приятен на вкус. Также пользуются популярностью прохладительные напитки на основе мяты, такие как морс, квас, компоты. Многие решаются добавлять мяту при приготовлении выпечки, десертов, однако, к такому делу следует подходить с осторожность, поскольку переборщив с мятой, сладость может получить горьковатый привкус. Листья мяты в небольших дозах могут придать ряду мясных блюд и гарниров пикантные нотки. Мята в особенности хорошо себя проявляет в кислых супах и блюдах с фасолью и горохом. А сушеные листики растения включены в ряд рецептов маринадов для мяса, а также соусов. Мята сделает любой салат из свежих овощей или более ароматным. Можно даже положить пару листьев мяты в молоко — так оно дольше останется пригодным для употребления.

Мята в медицине

Мята обладает целым спектром лекарственных свойств. Растение отличается способностью утолять воспалительные процессы и успокаивать. Если у вас перенапряжены мышцы, вы страдаете головными болями и мигренями, вас мучает нарушение работы желудка и кишечника, настои из мяты должны помочь. Также аромат листьев мяты можно вдыхать при стрессе, нервном перевозбуждении и даже тошноте и головокружении. Лечебные смеси на основе мяты славятся своими заживляющими свойствами и помогают уменьшить такие неприятные кожные болезни, как экзема и акне. Не менее действенно мятное эфирное масло при ринитах и простудных заболеваниях, а также при повышенной температуре тела. Мятный аромат благотворно воздействует на кровеносные сосуды и стимулирует мозговое кровообращение. Так, если перед вами стоит важная задача и вам нужно сконцентрироваться на работе или учебе, вдохните несколько раз запах мятного масла. Вы сразу станете собраннее и почувствуете, как ваше эмоциональное состояние стало стабильнее. Эфирное масло мяты может утолить боли в горле и реанимировать голосовые связки. Но, вообще, мятное масло способно справиться с любыми видами болей, включая менструальную и зубную. К тому же, мята благоприятно воздействует на микрофлору полости рта и убивает неприятные запахи.

Мята в косметологии

Мята нашла свое применение и в косметологии, причем для создания косметических средств используются и чистое мятное масло, и экстракты растения. Кремы, сыворотки, эмульсии и прочие смеси с мятой хорошо освежают и смягчают эпидермис, утоляют покраснения и раздражения, нормализуют выработку кожного сала, заживляют небольшие ранки и дезинфицируют, сокращают проявление сосудистой сеточки и помогают выводить токсины. В особенности косметика с мятой в составе рекомендована людям с жирной, комбинированной и проблемной кожей. А мятные маски и ополаскиватели для волос прекрасно очищают кожу головы и являются хорошими профилактическими средствами от перхоти. Также существует ряд средств для похудения на основе данного растения.

лечебные свойства и противопоказания, чем отличается от ментола, посадка и уход, особенности выращивания

Все сорта мяты содержат в своем составе значительное количество ароматических веществ. Среди них встречаются и настоящие рекордсмены. Одним из них является ментоловая мята, отличающаяся, как видно из названия, повышенным содержанием ментола.

Описание ментоловой мяты

Ментоловая мята считается подвидом мяты перечной – широко распространенного растения, которое культивируют в промышленных целях. Его основные характеристики:

Параметр

Значение

Тип растения

Многолетнее травянистое

Корень

Ползучий, поверхностный, с небольшой мочкой

Стебель

Прямой, светло-зеленый, с возрастом становится красноватым, четырехгранный. Внутри полый. В хороших условиях вырастает до 1 м, в природе средняя высота куста составляет 0,25-0,5 м

Листья

Зеленые, яйцевидно-удлиненные, заостренные, с неровным зубчатым краем. Верхние листья сидячие, нижние растут на коротком черешке. Расположение супротивное

Цветы

Мелкие, светло-фиолетовые, растут в соцветиях в форме колоса

Срок цветения

Июль-август

Плоды

Орешкообразные ценобии, созревают в августе-сентябре

На фото ниже – ментоловая мята:

Какой аромат у ментоловой мяты

Отличительной особенностью ментоловой мяты является повышенное содержание в ней ароматических эфирных соединений, в первую очередь ментола. Это придает ей сильный и устойчивый запах свежести.

Чем отличается ментол от мяты

В отличие от мяты, являющейся растением, ментол является кристаллическим органическим соединением, которое получают из листьев растений семейства Губоцветных (Яснотковых). Это вещество широко используют в косметологии и фармакологии, а также в пищевой промышленности.

Получаемый из экстракта мяты ментол обладает местным анестезирующим действием, при контакте с кожей и слизистыми оболочками его действие проявляется посредством раздражения рецепторов холода. Этим объясняется характерный освежающий эффект этого вещества.

Видео на эту тему можно посмотреть по ссылке:

Чем полезна ментоловая мята

Ароматические вещества, входящие в состав ментоловой мяты, оказывают положительное воздействие на многие функции организма. Они благотворно влияют на органы ЖКТ и нервную систему, облегчают течение простудных заболеваний. Настои и отвары ментоловой мяты использую и наружно, как антисептическое и очищающее средство.

Применение ментоловой мяты

Ментоловая мята имеет немало полезных свойств, однако есть у нее и противопоказания. Ее используют в кулинарии, косметологии и медицине, а также при изготовлении фармацевтических препаратов.

В народной медицине

В народной медицине мята всегда использовалась как успокаивающее средство. Ее отвар принимали при нервных расстройствах, повышенной возбудимости, а также в качестве снотворного. Вытяжка из нее является хорошим желчегонным средством, оно нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Мята снижает артериальное давление, а также обладает слабым болеутоляющим эффектом. Ингаляции с отваром или настойкой этого растения можно делать для смягчения кашля, снятия раздражения горла при простудных заболеваниях. Употребление отвара мяты полезно женщинам для уменьшения менструальных болей, а также при климаксе.

Важно! Ментоловая мята обладает всеми теми же полезными свойствами, что и обычная, однако содержит в составе большее количество ароматических веществ. Это нужно учитывать при ее дозировке.

В косметологии и парфюмерии

Отвар ментоловой мяты широко используется в косметологии. Он обладает антисептическими свойствами и может использоваться для лечения небольших ран, им протирают лицо для очистки, а также для терапии и профилактики высыпаний. Хорошо использовать его для полоскания полости рта, это не только освежает, но и является отличной профилактикой заболевания десен. Мятный отвар отлично укрепляет волосы, улучшает их структуру, а заодно и снижает зуд кожи головы.

Среди парфюмерных средств довольно много тех, что содержат в своем составе ментол – экстракт из листьев мяты. Это различные лосьоны, мази, кремы. Широко применяется ментол для изготовления зубной пасты, ополаскивателей полости рта.

В фармакологии

Лекарственных средств, содержащих ментол, довольно много. Это различные растительные настойки, обладающие успокаивающим и сосудорасширяющим действием, капли, смеси для ингаляций, а также местные анестетики. Наиболее известные фармакологические препараты, получаемые из ментоловой мяты: Бороментол, Валокормид, Капли Зеленина, Меновазин, Пектусин, Стрепсилс, Фарингопилс, Эваменол.

Важно! Ментол содержится в широко известных бальзамах Золотая звезда и Доктор Мом.

В кулинарии

Мята со вкусом ментола широко используется в кулинарии. В том или ином виде она встречается во многих блюдах, в качестве ингредиента или в составе специй она есть в рецептах многих кухонь мира. Зеленые листики используют для украшения и сервировки блюд, как компонент салатов, для приготовления соусов для мяса и рыбы, а также они входят в состав алкогольных напитков и коктейлей.

Мяту ментоловую используют для консервирования овощных закусок, фруктов и ягод, для приготовления компотов и прохладительных напитков, а самым популярным направлением ее выращивания остается добавление листиков к чаю при заваривании.

Ограничения и противопоказания

Помимо лечебных свойств, мята ментоловая имеет и противопоказания к применению. Например, не рекомендуется употреблять ее людям, чей труд связан с повышенным вниманием. Помимо этого, мята может оказывать негативное воздействие на мужское либидо, снижая сексуальное влечение. Нельзя употреблять ее людям с низким артериальным давлением, а также тем, кто имеет аллергические реакции на ментол или другие вещества, содержащиеся в этом растении.

Противопоказанием к употреблению ментоловой мяты является варикоз. Женщинам, страдающим бесплодием или испытывающим трудности с зачатием, также стоит отказаться от любых блюд с содержанием компонентов этого растения.

Важно! Не рекомендуют употреблять блюда с содержанием ментоловой мяты детям до 3 лет.

Как размножается ментоловая мята

Существует немало способов размножения ментоловой мяты для посадки на приусадебном участке. Вот основные из них.

  1. Семенной. Наиболее оптимальный способ посадки, если эта культура на участке высаживается впервые. Семена ментоловой мяты можно приобретать в садоводческих магазинах или через Интернет. Сажать ее лучше всего рассадным способом. Для этого семена ментоловой мяты проращивают дома, а затем, после наступления подходящих погодных условий, высаживают подросшие растения на постоянное место.
  2. Черенками. Этим способом размножения можно воспользоваться в том случае, если на участке уже есть кустики мяты. Для черенкования нужно срезать верхушечную часть растения длиной 10-15 см и поставить ее в воду. Примерно через 2 недели на месте среза начнется формирование собственной корневой системы черенка. Когда корешки достигнут 2-3 см в длину, молодые саженцы можно будет высадить в открытый грунт или в горшок.
  3. Корневые отводки. Поверхностные корни мяты напоминают длинные плети. На них расположено большое количество спящих почек. Для размножения отсекают часть корня длиной 10-12 см и высаживают его во влажный плодородный грунт.
  4. Воздушные отводки. Для их получения боковой побег куста мяты пригибают к земле и присыпают грунтом. Довольно быстро в междоузлиях начнет формироваться собственная корневая система, и по всей длине прикопанного побега появится цепочка ростков. В дальнейшем их нужно отсечь от материнского куста и рассадить на постоянное место.
  5. Деление куста. Растение можно выкопать из земли и разрезать на несколько частей, чтобы в каждой находилось достаточное количество корней и стебель с почками. Таким способом можно разделить взрослый куст мяты на несколько маленьких и рассадить по участку.

Важно! Самая вкусная и нежная зелень созревает на ментоловой мяте, выращенной из семян.

Правила посадки

Для выращивания ментоловой мяты лучше всего подойдет открытый солнечный участок с рыхлой плодородной почвой. Если питательных веществ недостаточно, дополнительно нужно внести азотные и фосфорные удобрения, а также перегной. Рассаду высаживают в открытый грунт в мае, когда земля прогреется, а ночная температура перестанет опускаться ниже + 5 °С. Высаживают ментоловую мяту рядами, соблюдая расстояние между соседними растениями в 25-30 см.

Особенности выращивания ментоловой мяты

После посадки молодые растения поливают регулярно. После того как саженцы хорошо укоренятся, и начнется развитие зелени, частоту и объем поливов необходимо снизить. Ментоловая мята любит воздухопроницаемую почву, поэтому после поливов верхний слой грунта нужно аккуратно разрыхлить, обеспечив доступ воздуха к поверхностным корням куста. Сорняки нужно своевременно удалять, чтобы посевы мяты не конкурировали с ними за свет и питательные вещества.

Подкормки ментоловой мяты следует производить очень аккуратно. Избыток азота, равно как и излишнее количество свежей органики (навоза или куриного помета), благоприятно сказываются на росте зеленой массы, однако при этом возрастает и концентрация ментола в листьях, что отрицательно отражается на их вкусе. Они просто становятся горькими. К тому же повышенное содержание азота в почве является фактором риска появления такого опасного грибкового заболевания как ржавчина.

На зиму кусты ментоловой мяты оставляют в земле. Это многолетнее растение имеет хорошую зимостойкость и вымерзает довольно редко, разве что в самые сильные морозы. Осенью кусты необходимо срезать, оставив небольшие пенечки высотой 5-7 см, а затем забросать их опавшей листвой или сухой травой, а с наступлением зимы дополнительно укрыть слоем снега.

Важно! С возрастом зелень на мяте становится жесткой и резкой на вкус, поэтому куст не выращивают больше 3-4 лет. По достижению этого возраста его нужно выкорчевать и посадить взамен молодой.

Еще одной особенностью выращивания мяты ментоловой является ее разрастание. Если не предпринимать никаких мер к ограничению ее распространения, ползучие корни растений будут захватывать все новые и новые территории. По этой причине со временем мята может превратиться в злостный сорняк. Чтобы искусственно ограничить разрастание корневой системы, вокруг грядки с мятой вкапывают ограждение на глубину 0,2-0,25 м из металлических листов или шифера. Избежать этой проблемы можно, если высаживать мяту в специальные горшки или контейнеры, вкопанные на одном уровне с грядками.

Вредители и заболевания

В неблагоприятных погодных условиях или при нарушениях в уходе ментоловая мята может быть подвержена различным заболеваниям, в основном, грибковым. К ним относятся следующие:

  1. Ржавчина
  2. Антрактоз
  3. Септориоз
  4. Мучнистая роса
  5. Вертициллез

Заболевшие кусты мяты необходимо своевременно выявлять и уничтожать. Остальные насаждения нет смысла опрыскивать различными препаратами, иначе употреблять их в пищу будет небезопасно.

Профилактикой появления грибковых заболеваний ментоловой мяты является качественная прополка, своевременная утилизация растительных отходов, глубокая осенняя вспашка перед посадкой.

Важно! Ранняя уборка урожая (до появления на траве холодной росы, провоцирующей развитие грибковых заболеваний) способна сберечь значительную его часть.

На мяте ментоловой могут появиться и вредители, несмотря на то, что ее зелень содержит большое количество ароматических соединений и имеет специфический вкус. Для этого растения представляют опасность следующие насекомые-вредители:

  1. Долгоносик
  2. Мятная блошка
  3. Мятный клещ
  4. Тля
  5. Проволочник.
  6. Медведка

Борьбу с вредителями ведут различными способами, начиная от отряхивания растений и ручного сбора насекомых до обработки посадок различными средствами. Применение химических веществ для ментоловой мяты в этом случае не всегда оправдано, поэтому для опрыскивания чаще применяют различные народные средства, например, настой чистотела.

Когда и как собирать ментоловую мяту

Лучшее время для сбора листьев ментоловой мяты – середина июля. Именно в этот период начинается ее цветение. Концентрация эфирных масел в зелени растений достигает максимума. Нельзя начинать сбор ранним утром, кусты обязательно должны успеть просохнуть от росы. Собирают ментоловую мяту как отдельными листиками, так и веточками, связывая их в пучки.

Как правильно сушить ментоловую мяту

Сушат ментоловую мяту на открытых площадках или в помещениях с хорошим воздухообменом: на чердаках, террасах, в беседках или под навесом. При этом на зелень не должен попадать прямой солнечный свет. Пучки ментоловой мяты обычно сушат в подвешенном состоянии, а листья раскладывают тонким слоем на чистой бумаге или картоне, прикрывая сверху марлей от насекомых.

Высушенная зелень приобретает ломкость и становится шуршащей на ощупь. Ее измельчают и убирают на хранение в стеклянные или керамические банки с плотно закрывающимися крышками. В таком виде ментоловая мята может храниться до полугода.

Еще одним способом хранения свежей мяты является ее глубокая заморозка. В этом случае свежие листики промывают, обсушивают и укладывают, не утрамбовывая, в небольшую, плотно закрывающуюся тару. Затем контейнеры с листьями помещают в морозилку и хранят при температуре — 18 °С. В таком виде они могут оставаться без потери свойств до 7-9 месяцев.

Заключение

Ментоловая мята – достаточно просто культивируемое растение, не требующее особого ухода. Оно обладает массой полезных свойств и может применяться как в кулинарных, так и в гигиенических или медицинских целях. Тем не менее, не стоит забывать и о том, что со временем растение может сильно разрастаться и буквально заполонить весь участок.

Отзывы

Рустам Наильевич Айзятуллов, 36 лет, Стерлитамак

Ментоловая мята была посажена мной около дома довольно давно. С тех пор она сильно разрослась, и с ней периодически приходится бороться как с сорняком. Зелень у нее очень ароматная, во все компоты ее добавляем.

Александр Алексеевич Кожевников, 51 год, Астрахань

Всегда любил выращивать пряности сам, вот и ментоловую мяту посадил специально, слышал про нее немало хороших отзывов. Он замечательно растет безо всякого ухода. А чтобы не разрасталась, я приспособил для нее вместо грядки старую автомобильную покрышку.

Людмила Викторовна Ермолина, 63 года, Воронеж

Ментоловую мяту я посадила в огороде специально, для чая. В середине лета я ее обрываю и сушу. Зимой ароматный чай с мятой – настоящее удовольствие.

Сорт мяты для чая. Мята – описание с фото растения; его лечебные свойства и противопоказания; польза и вред травы; ее применение в кулинарии и медицине; рецепты блюд

27066

Аромат мяты хорошо знаком всем. Эта трава относится к самым распространенным душистым растениям, ее применяли, пожалуй, и в первобытные времена. Античная мифология связывает появление мяты с возлюбленной бога подземного царства Аида нимфой Минтой, которую ревнивая Персефона превратила в ароматное растение.

Минте посвящена гора на северо-западе Пелопоннеса, а лечебные свойства травы и ее аромат сделали это растение очень распространенным.

Разновидности растения

Неприхотливая, лечебная и ароматная мята произрастает в каждом саду, часто встречается в природных условиях. Эта многолетняя трава принадлежит к семейству яснотковых (губоцветных) и имеет более двадцати пяти разновидностей. Наиболее распространенными видами являются следующие:

  • перечная (английская) — культивируется для использования в медицине, кулинарии, в быту;
  • длиннолистная — выращивается на плантациях для получения эфирного масла;
  • луговая — дикорастущее растение, которое можно часто встретить в садах;
  • курчавая — обладает нежным ароматом и отсутствием резкого холодящего вкуса;
  • японская — отличается большими лиловыми цветами.

Разные виды этого растения имеют отличия в своем составе, но все их можно использовать для лечения и в кулинарии. Особенными являются кошачья мята (котовник) и обладающая лимонным запахом. Кошачья мята отличается тем, что очень привлекает кошек (включая крупных хищников). Эта трава широко используется в кулинарии, парфюмерии, медицине.

Состав

У всех видов разветвленное корневище, расположенное неглубоко в грунте. Четырехгранные стебли могут достигать метровой высоты, а продолговатые зеленые листья могут иметь фиолетовый оттенок. Во второй половине лета раскрываются метелки фиолетовых цветов, а семена вызревают к осени. Все части травы содержат дубильные вещества, горечи, витамины и другие ингредиенты, главным из которых является эфирное масло.

Состав эфирного масла разных видов мяты может отличаться. Лечебные свойства перечной связаны с тем, что в ней содержится ментол . Это вещество:

  • имеет антисептические и анестезирующие свойства;
  • активизирует нервные рецепторы;
  • вызывающие ощущение холода;
  • расширяет сосуды;
  • успокаивает.


Где применяется ментол:

  1. Он входит в состав многих фармацевтических препаратов, добавляется в противоожоговые и стоматологические средства, зубные пасты, косметическую продукцию.
  2. Препараты с ментолом применяют для повышения кровяного давления, как антиспазматическое средство при судорогах, желудочных спазмах.
  3. Вдыхание его испарений уменьшает кашель, оказывает успокаивающее действие при повышенной нервозности и тошноте.
  4. Наружное применение эффективно при воспалениях, излишней чувствительности кожи, бактериальных и грибковых инфекциях, помогает избавиться от гематом и отеков.

В качестве ароматизатора часто применяют искусственно полученный ментол, который имеет более резкий вкус и запах, а в больших дозах он может нанести вред.

Наибольшим содержанием данного вещества отличается мята перечная, зато в кудрявой его практически нет. Эфирные масла котовника и мелиссы также не содержат ментола, в них присутствует гераниол, цитраль, лимонен и другие компоненты. Кроме того, кошачий вид содержит непекталон, вследствие чего растение производит возбуждающее действие на кошек, но не причиняет им вред.

От каких болезней помогает?

Наиболее высоки лечебные свойства мяты, собранной во время цветения.

Ее употребляют свежей (по возможности), широко используется и сушеная. В аптеках имеется эфирное масло, спиртовая настойка, сушеная трава и другие готовые лекарственные формы. Мята перечная находит применение при лечении желудочно-кишечных спазмов, бронхитов, метеоризма, она обладает мочегонным и желчегонным эффектом.

Терапевтические свойства этого растения помогают избавиться от стенокардии, тошноты, головной боли, изжоги, тошноты. В качестве наружного средства оно используется для:

  • лечения дерматологических заболеваний;
  • улучшения кожи лица;
  • укрепления волос и борьбы с перхотью;
  • она также позволяет уменьшить зубную боль.

Ментол имеет сильное успокаивающее действие, но в определенных случаях может нанести вред половой функции.

Кошачья мята используется как антигельминтное средство для людей и кошек. Ее применяют при кашле, истерии, для улучшения аппетита.

Народные рецепты

Свежим листком растения можно уменьшить зуд от укуса насекомого или боль в зубе, а также добавить в чай, что придаст ему аромат и целебные качества. В сушеном виде оно применяется для приготовления отвара и настойки.

Отвар для ингаляций, полоскания, кожи лица

Столовую ложку сухих листьев заливается стаканом кипятка. Средство пьют глотками в течение дня.

Его применяют для ингаляций, полоскания и освежения лица. При жирной, воспаленной коже лица полезны компрессы и косметический лед, приготовленный из такого отвара.

Масляный настой для сухой кожи

Для сухой кожи лица подойдет масляный настой. Для его изготовления:

  • сосуд заполняют сухой травой;
  • затем заливают растительным маслом;
  • настаивают 2 недели.

Спиртовая настойка

Спиртовая настойка готовится из соотношения 1 часть сухого сырья на 20 частей водки или спирта. Ее настаивают в течение недели и принимают трижды в день по 20 капель, а также прикладывают к больному зубу.

Противопоказания

При приеме любого лекарственного средства особой осторожности требуют периоды беременности и лактации. Запах мяты имеет успокаивающее действие, уменьшает тошноту, а отвар обладает мочегонными свойствами и регулирует работу кишечника. Это помогает будущей маме избавиться от многих неприятных симптомов, однако ее передозировкой можно нанести вред, поэтому в день следует ограничиться одной чашкой чая, куда входит мед и мята.

Чашка такого чая не повредит и при лактации, но постоянный его прием в этот период нежелателен.

Передозировкой ментола в парах при ингаляции можно вызвать спазм бронхов. И, разумеется, любой контакт с этим растением должен быть исключен при индивидуальной непереносимости.

Сразу стоит сказать, что сортов мяты — огромное количество, как отечественных, так и зарубежных. Учитывая, что хромосомные числа варьируют (66, 72, 84 и 120), ждать что все сорта будут однотипны, не приходится. Однако, если открыть Государственный реестр селекционных достижений, то там кокетливо умалчивается видовая принадлежность сортов мяты. Указан только род мята и располагаются сорта в двух разделах – эфирномасличных растений и овощных, где они так и позиционируются, как мята овощная (Ворожея, Марьинская Семко, Ментол). Такого таксона вообще-то нет, а посему к сортам явно присоединятся не только представители мяты перечной . В общем, с ботаникой фирмы-производители посадочного материала обращаются довольно вольно.

Естественно будет начать с ещё советских сортов, которые не потеряли своего значения до сих пор благодаря очень высокому содержанию эфирного масла и высокой урожайности. Не все из них вы найдёте в Госреестре, но на участках любителей они встречаются и есть вероятность, что вы их встретите или у знакомых, или в продаже.

  • Прилукская 6 – довольно старый сорт, созданный на Прилукской опытной станции. Растение крупное, до 1 м высотой, с хорошей облиственностью. Продолжительность вегетационного периода — 90-100 дней. Содержание эфирного масла в листьях достигает 3%, а доля ментола в нём — около 50%. Недостатком является сильная поражаемость ржавчиной и низкая зимостойкость. Но наличие устойчивого снежного покрова позволяет ей довольно успешно зимовать в большинстве случаев в Нечернозёмной зоне. При подготовке к зиме имеет смысл присыпать растения слоем компоста и обеспечить сохранность снега в течение всей зимы.
  • Краснодарская 2 – продолжительность вегетационного периода 100-110 дней. Сорт создан также на Прилукской опытной станции. Растение крупное, при хорошем питании более 1 м, с хорошей облиственностью. Содержание эфирного масла в листьях достигает 4%, а доля ментола в нём — около 40-45%. Недостатки те же, что и у предыдущего сорта, которые можно преодолеть, как описано выше.
  • Кубанская 6 — сорт, созданный на Северо-Кавказской опытной станции ВИЛАР. Растение крупное, до 1 м высотой, с хорошей облиственностью. Продолжительность вегетационного периода 100-110 дней. Содержание эфирного масла в листьях достигает 4%, а доля ментола в нём — около 55%. Недостатком является сильная поражаемость ржавчиной и относительно низкая зимостойкость.
  • Лекарственная 4 – выведена в ВНИИ лекарственных и ароматических растений. Растение крупное, при хорошем питании более 1 м, с хорошей облиственностью и ярко выраженным антоциановым окрашиванием листьев. Продолжительность вегетационного периода — 110-115 дней. Содержание эфирного масла в листьях достигает 4%, а доля ментола в нём — около 60%. Хорошо зимует в Подмосковье, но поражается ржавчиной. Именно этот сорт много лет растёт у меня на даче в Ярославской области и проблем с ним пока не было. Главное, чтобы был хороший снежный покров.
  • Загадка – выведена на Украинской зональной станции ВИЛАР. Продолжительность вегетации — порядка 110 дней. Содержание эфирного масла в листьях достигает 3,5 %, а доля ментола в нём — около 65%. Антоциановое окрашивание листьев практически отсутствует. По сравнению с предыдущими сортами, устойчивость к ржавчине выше. Сорт неплохо зимует в условиях Подмосковья.
  • Москвичка – сорт выведен в ВНИИ лекарственных и ароматических растений. Растение, как и у предыдущих сортов, крупное и хорошо облиственное, с ярко выраженным антоциановым окрашиванием листьев. Продолжительность вегетационного периода — 110-115 дней. Содержание эфирного масла в листьях достигает 4%, а доля ментола в нём — около 60%. Хорошо зимует в Подмосковье, но поражается ржавчиной.
  • Медичка — выведена в ВНИИ лекарственных и ароматических растений. Растение с хорошей облиственностью и ярко выраженным антоциановым окрашиванием листьев. Продолжительность вегетационного периода — 110 дней. Содержание эфирного масла в листьях достигает 4%, а доля ментола в нём — около 67%. Хорошо зимует в Подмосковье, но поражается ржавчиной.
  • Серебристая – сорт выведен на Северо-Кавказской зональной опытной станции ВИЛАР. При средней зимостойкости обладает хорошей устойчивостью к ржавчине и довольно высоким содержанием эфирного масла, 75% которого составляет ментол.
  • Янтарная — сорт опушенный, без антоцианового окрашивания, крупные листья с приятным запахом. Недостатком этого сорта является сильная опушенность. Поэтому, если участок находится в пыльном месте или у дороги, то лучше выбрать сорт с более гладкими листьями, чтобы на зубах не хрустела пыль.
  • Высокоментольная – выведена в Молдове, продолжительность вегетационного периода около 110 дней. При высоком содержании эфирного масла (до 4%) и содержании ментола до 80%, обладает низкой зимостойкостью и сильно поражается ржавчиной.
  • Заря – выведена в Крыму в Институте эфирномасличных культур. Продолжительность вегетации — 110 дней. Содержание эфирного масла — около 3,5%, а доля ментола в нём — около 50%. Растение зимостойко и устойчиво к ржавчине.

На Украине после распада СССР селекция не стояла на месте и появились следующие сорта:

  • Заграва — высокоурожайный, зимостойкий, устойчивый к ржавчине сорт мяты. Урожайность целых подвяленных растений при 55% влажности — 131 ц/га, сбор эфирного масла — 79,6 кг/га; содержание ментола в эфирном масле — 78%.
  • Симферопольская-200 — высокоурожайный, зимостойкий, устойчивый к ржавчине сорт мяты. Урожайность целых подвяленных растений при 55% влажности — 132 ц/га, сбор эфирного масла — 80-126 кг/га; содержание ментола в эфирном масле — 64,3%.
  • Украинская перцевая — высокоурожайный, засухоустойчивый, устойчивый к ржавчине сорт. Урожайность целых подвяленных растений при 55% влажности — 114 ц/га, сбор эфирного масла — 61,5%; содержание ментола в эфирном масле — 52,5%.
  • Удайчанка — высокоурожайный, зимостойкий, устойчивый к полеганию сорт мяты. Урожайность целых подвяленных растений при 55% влажности — 135 ц/га, сбор эфирного масла — 65-86 кг/га; содержание ментола в эфирном масле — 47-52%.
  • Очарование — интересный сорт из Беларуси. Растение довольно рыхлое, высотой порядка 70 см, с антоциановым окрашиванием в нижней части. Ветви прямые, направленные вверх. Высота прикрепления нижних ветвей — до 10 см. Среднее количество ветвей 1-го порядка — до 22 шт. Листья с заостренной верхушкой и пильчатыми краями, голые, по жилкам слабоопушенные, со слабоморщинистой поверхностью. Интересно, что сообщается о наличие семян у этого сорта, что вызывает сомнения в её принадлежности к мяте перечной.

Теперь немного о дальнем зарубежье. Практически все страны Центральной и Восточной Европы имеют свои сорта.

Довольно много болгарских сортов: Kliment, Tundzha, Lina, сорта начала XIX века – Mesten, Metschta, Nana, выведеные сразу после II мировой войны сорта Proslav, Sofia 36, Zefir.

В Чехии зарегистрированы сорта Mentola, Perpeta, Agnes. Есть сорта в Румынии, Австрии и Германии, но не столь многочисленные, как в Болгарии.

Следует отметить, что в зарубежных сортах в большинстве случаев содержание ментола не столь высокое, как в наших.

Мята — род многолетних трав, который распространен в большинстве стран с умеренным климатом. Мяту широко используют в кулинарии, кондитерском деле, ликеро-водочной и табачной промышленности. Так же мяту часто добавляют в чаи, используют в качестве народного средства лечения простуды. Но основе мяты делают прохладительные напитки, сиропы, конфеты и мороженое. Молотую сухую мяту можно добавить в мясной фарш, а соус из мяты подают к блюдам из баранины. Свежую зелень кладут в супы и салаты.

Во многих странах из мяты так же получают эфирное масло. Делают это путем перегонки стеблей, срезанных до цветения. Мята широко применяется в лечебных целях, в различных лекарственных сборах, а так же в парфюмерной промышленности.

Мята предпочитает солнечные или слегка затененные места, с достаточным количеством влаги. Кроме того, она неприхотлива к составу почвы, растет практически везде, кроме мест с тяжелой глинистой землей. Начинает цвести и готова для сбора уже с первого года посадки.

Какая мята бывает

Как уже говорилось, род мяты содержит большое разнообразие видов. Но их определение зачастую проблематично, так как любой вид мяты может сильно меняться под воздействием условий произрастания, а так же от скрещивания с другими видами мяты. Правда, свойства их от этого практически не меняются. Давайте посмотрим на виды мяты, которые используются в пищу.

1. Мята перечная (Mentha piperita) Peppermint

Вид выращивается во многих странах и широко распространен. Растение достигает 80 сантиметров в высоту. Отличительная черта — зазубренные листья с фиолетовым краем. Листочки имеют приятный «мятный» запах и слегка холодящий, освежающий вкус. Перечная мята бывает двух разновидностей — черная и белая. Чаще всего культивируют именно черную (или же английскую) мяту. Причина в том, что она дает больший выход эфирного масла, нежели белая. Но зато белая мята обладает более тонким ароматом.

Перечную мяту ценят не только за вкусовые свойства, но и за лечебное воздействие. Так что масло из мяты добавляют во многие препараты: мятные капли, желудочные таблетки, различные мази. Из эфирного масла мяты получают ментол, основной компонент мятной эссенции. Ее добавляют в зубные пасты, порошки, одеколоны.

В кулинарии же мяту перечную используют в приготовлении напитков, морсов, компотов, киселей, сиропов. Мятными сиропами приправляют мясо (особенно баранину и ягнятину), а так же птицу. Мята широко используется в качестве добавки к выпечке.

2. Мята садовая (Mentha spicata Huds.) Spearmint

Эта мята часто встречается во многих садах и огородах. Это мощное растение, высотой до 90 сантиметров. В садовой мяте ценится эфирное масло, получаемое из нее, а точнее одно вещество из его состава — карвон. Из-за него она не имеет сильного охлаждающего и жгучего эффекта, как перечная мята. Садовая мята применяется в кулинарии, а так же в производстве жевательной резинки. Эту мяту добавляют в алкогольные и безалкогольные напитки, а так же в чай. Садовая мята используется для ароматизации зубной пасты и парфюмерии. Но лекарственные свойства садовой мяты, в отличие от перечной, выражены довольно слабо.

3. Мята кудрявая (Mentha crispa L.)

Иногда служит частичным заменителем садовой мяты. Мята кудрявая — это кустик, высотой 80-90
сантиметров. Отличается курчавыми листьями и хорошей морозостойкостью. Сочетает в себе вкусовые свойства нескольких видов мят, сохраняя при этом довольно нежный и приятный мятный вкус. В отличие от перечной мяты, у кудрявой нет ментолового привкуса, поэтому в кулинарии ее можно использовать в гораздо больших количествах. Листья кудрявой мяты богаты полезными веществами, их отваривают и применяют в народной медицине. Например, считается, что такой отвар обладает успокаивающими свойствами, а так же снимает боль при ушибах.

4. Мята полевая (Mentha arvensis L.)

Растет практически во всех уголках планеты, чаще всего, в диком виде. Ее можно встретить на влажных лугах и по берегам рек. Кусты полевой мяты достигают высоты 80 сантиметров, имеют разветвленный стебель и большое ползучее корневище. У полевой мяты нет резкого запаха и холодящего ментолового вкуса. В качестве приправы, мята полевая в сухом и свежем виде добавляется в салаты, овощные супы, рыбные блюда, в кондитерские изделия, а так же для приготовления тонизирующих напитков и чая. Полевая мята способна увеличить срок хранения продуктов, например, квашеной капусты. Этот вид мяты используют при головных болях и воспалительных процессах.

5. Мята длиннолистная (Mentha longifolia L. Huds.)

Это мощное растение, достигающее высоты 90-120 сантиметров. Мята длиннолистная имеет большое ползучее корневище и четырехгранный разветвленный стебель. Листья темно-зеленые с пильчато-зубчатыми краями, обладают приятным нежным запахом. Мяту длиннолистную выращивают, в основном, ради эфирного масла, которое обладает антисептическим, болеутоляющим свойствами, нормализует пищеварение. В кулинарии этот вид используют в качестве приправы для салатов, овощных супов и бульонов. Иногда длиннолистную мяту добавляют в мясо, особенно к жареной говядине и шашлыкам. Эту мяту используют в кондитерской выпечке, а так же при мариновании баклажанов и при квашении капусты.

6. Мята яблочная (Mentha rotundifolia)

Это невысокий кустик высотой до 60 сантиметров. От других видов его отличают изящные, округлые и бархатистые листья. Стебли и листья темно-зеленого цвета. Яблочная мята обладает нежным и менее интенсивным ароматом. Добавлять этот вид мяты можно не только в салаты, супы и мясные блюда, но и в разнообразные напитки, а так же сладкие блюда и выпечку.

Как вы можете убедиться, все эти виды мяты, при незначительных различиях во внешнем виде, обладают примерно сходными свойствами. Часть этих свойств интересна лишь производителям разнообразной парфюмерии и кондитерских изделий. Но, согласитесь, что информация лишней не бывает, и теперь вы можете гордиться, что знаете все о видах пищевой мяты.

Существуют культурные виды мяты и растущие в дикой природе. Невзирая на многообразие этой культуры, можно составить общее описание. Травянистые растения высотой 30-1000 см обладают упругим стеблем, увенчанным соцветием мелких цветов фиолетовых и розовых оттенков. Максимальной концентрации эфирных масел растение достигает в конце фазы цветения, но сбор ароматных листочков начинается уже в июне. Садоводы издавна ценят мяту за целебные свойства, возможность применения в кулинарии и парфюмерии.

Мяту трудно спутать с другими растениями за счет уникального запаха. Листья ярко-зеленого цвета по форме схожи с крапивными. Эта культура знакома каждому с детского возраста. Несмотря на обширное распространение на территории России, родиной мяты является Средняя Азия и страны Средиземноморья.

Среди сотни видов самыми популярными считаются:

  • перечная;
  • кошачья;
  • лимонная;
  • болотная;
  • садовая;
  • конская;
  • длиннолистная;
  • садовая.

Основные характеристики

Мяту любого вида и сорта несложно вырастить в условиях квартиры и в саду. Благодаря неприхотливости растение часто встречается среди сорняков. Сама культура и экстракт широко используются в кулинарии и фармацевтике. Она служит основой ароматизаторов, среди которых отдельным звеном стоит ментол. Огромный перечень лекарственных характеристик позволяет использовать мяту в народной медицине. Однако следует учитывать немногочисленные противопоказания, чтобы не нанести вред организму.

Полезные свойства

Целебные свойства мяты помогают в борьбе со многими заболеваниями, что нашло применение в создании лекарственных препаратов. Трава обладает бактерицидным, антисептическим, спазмолитическим и сосудорасширяющим действием. За счет содержания массы полезных веществ мятой излечивают недуги, относящиеся к различным системам органов:

  • Пищеварительной. Травка помогает при тошноте, отрыжке, изжоге, метеоризме, спазмах. Отвары стимулируют пищеварительные процессы и перистальтику кишечника. Целесообразно применение мяты при нарушении обмена веществ, проблемах с желчным пузырем, хроническом холецистите.
  • Кровеносной. Лекарственные средства, приготовленные в домашних условиях, улучшают кровообращение, купируют приступы стенокардии и гипертонии.
  • Нервной. Мятный чай показан в случае бессонницы, депрессии, стресса, невралгии. При добавлении душистых листьев в напитки снижается интенсивность мигрени.
  • Дыхательной. Культура оказывает вспомогательное действие в случае респираторных заболеваний типа астматического бронхита, ангины, простуды, облегчая состояние.
  • Женской половой. Снимает симптомы климакса, излечивает воспаления половых органов. Некрепкий чай с мятой показан беременным с целью поднятия настроения и снятия признаков токсикоза.

Области применения:

  • Парфюмерия. Мятный эфир нередко включают в состав духов.
  • Фармацевтика. Экстракт и эфир травы являются компонентом многих микстур, сиропов от кашля, пастилок, леденцов для горла.
  • Кулинария. Основное направление: напитки и десерты.
  • Косметология. За счет антисептических свойств применяется в изготовлении масок от прыщей и угрей.

Перед применением мяты в лекарственных целях рекомендуется консультация специалиста.

Где растет

Культуру выращивают во многих странах мира не только в личных, но и в коммерческих целях. В южных регионах предпочтение отдается многолетним сортам, в северных и в местах с умеренным климатом — однолетникам.

В Россию мяту завезли из Англии в конце 19-го столетия. Наибольший ареал распространения наблюдается в средней полосе государства.

Светолюбивое растение отзывчиво к солнечным лучам. Любит влажные, плодородные грунты.

Высокой продуктивности добиваются в Крыму, Ставропольском крае, на Кавказе. Некоторые виды произрастают на Дальнем Востоке и в Сибири. В диком виде встречается вблизи болот, по берегам рек и озер, на влажных полях и лугах.

Сорта мяты

Специалисты активно работают над созданием новых разновидностей мяты. Существуют многие сорта, не теряющие актуальности, например:

  • Прилукская-6. Метровое растение содержит 50% ментола. По причине низкой морозоустойчивости подходит для районов с теплым климатом.
  • Кубанская-6. Еще один теплолюбивый сорт высотой 1000 см, с большим присутствием ментола.
  • Краснодарская-2. Мята с меньшим содержанием ментола достигает метровой высоты.
  • Лекарственная-4. Сорт с выраженными целебными свойствами. Вырастает свыше одного метра в высоту. Ментол доходит до показателей 60%.
  • Загадка. Сорт украинской селекции. Отличается повышенным содержанием ментола: 64%.
  • Медичка. Обгоняет другие виды по содержанию ментола — 67% и морозоустойчивости.

На российской территории культивируются также сорта мяты европейских селекционеров.

Кошачья мята

Котовник кошачий назван так по причине присутствия непеталактона, привлекающего кошачьих. Вырастает до 40-1000 см. Прямые крепкие стебли покрыты треугольно-яйцевидными опушенными листьями с зазубринами. Белые цветки украшены вкраплениями фиолетового или пурпурного цвета, распускаются в начале или середине лета. Семенная коробочка вызревает в августе.

Растение отличается ярким, уникальным лимонным ароматом. Часто встречается в диком виде. Отличный медонос, зачастую выращивается рядом с пасеками. Пользуется успехом в парфюмерной, кондитерской, мыловаренной, медицинской сферах. В народе принимают в случае анемии, истерических состояний, мигреней, проблемах с кишечником.

Лимонная мята

Известна под названиями: мелисса, медовка, медовая мята. Прямостоячие четырехгранные опушенные побеги вырастают до 30-1200 см. Ярко-зеленые яйцевидные листья прикрепляются на черешках супротивно. Нежно-лиловые или синевато-белые цветочки образуют короткие метелки. Цветет летом, семена зреют ближе к осени. Срок годности собранных семян — до трех лет.

Приятный лимонный привкус делает мяту основным компонентом освежающих напитков. Благодаря высоким вкусовым качествам, содержанию витамина С, каротина, эфирных масел трава используется во многих областях. Издавна выращивается как медонос.

Мята болотная

Блошница — невысокий многолетник, 20-60 см, с разветвленными стеблями и клиновидными черешковыми листочками. Светло-лиловые цветы с белыми трубочками образуют густые кольца. Цветение продолжается с середины до конца лета. Плоды готовы к сбору в конце августа — начале сентября.

Болотная мята ценится за эфирное масло из пулегона с вкраплениями ментола. Находит применение в кондитерских изделиях, консервации, парфюмерии. В народе используется как антисептик и средство для заживления ран, излечивает истеричные состояния, бронхиальную астму и затяжной кашель.

Запрещено употребление во время беременности вследствие абортивного свойства.

Марокканская мята

Данный вид мяты ценится кулинарами, стоит только вспомнить освежающий марокканский чай. Тонкий аромат и горьковатый оттенок листьев способствуют утолению жажды. Популярна приправа с мятой для соусов и десертов. Мятные напитки снимают боль и различные воспаления, повышают иммунитет, нормализуют давление, улучшают пищеварительные процессы.

Мята шоколадная

Культура растет в виде низкорослого кустика с побегами, усеянными круглыми листочками с зазубринами. При достаточном освещении листья приобретают насыщенный фиолетовый цвет. Грязно-белые метелки распускаются в начале августа. Предпочитает сырые, легкие почвы, разрастаясь в короткие сроки. Устойчива к похолоданию, болезням и вредителям.

Шоколадной мята названа за соответствующий привкус и сладковатый запах. Востребована в качестве декоративного растения, пряности и лекарственного средства.

Мята садовая

Эта душистая разновидность выращивается повсеместно. Сильное растение высотой до 90 см разводится в коммерческих целях для парфюмерной, медицинской и кулинарной сфер. Присутствие карвона смягчает вкус и аромат садовой мяты, что ценится при производстве алкогольных и безалкогольных напитков, жевательной резинки, зубной пасты.

Омбало: блошиная мята

Стелющееся растение редко вырастает выше 30 см. Имеет густоопушенную листву и ложную мутовку цветов. Культивируется с целью украшения сада, как медонос и отпугиватель насекомых. Последнее качество обусловлено большим количеством пулегона и лимонена.

Конская мята

Растение известно также под названием шандра болотная. Растет кустиками, составленными из прямостоячих опушенных стеблей в 60 см высотой. К побегам прикрепляются овальные, умеренно опушенные снизу листья. Конская мята цветет бело-розовыми или темно-пурпурными метелками в течение всего лета. Неприхотливая, светолюбивая культура произрастает в диком виде на полянах, свалках, пустырях, в оврагах.

Перечная мята

Самая распространенная и востребованная разновидность, получившая название за счет острого вкуса. Многолетняя культура достигает 30-1000 см. Стебли ветвистые, прямые, полые с продолговатыми яйцевидными листьями с остропильчатыми краями, оканчиваются розовыми или нежно-фиолетовыми мутовками. В фазу цветения мята перечная вступает в конце июня и продолжает цвести до осени. Плоды образуются редко. Данный вид ценится как медонос, применяется в медицине, фармакологии и кулинарии. В диком виде не встречается.

Мята курчавая

Это растение называют также мяткой, колосовидной, яровой, немецкой. Многолетняя травянистая культура вырастает до 80-90 см. Голые прямостоячие побеги с продолговатыми, морщинистыми, курчавыми листьями с супротивным расположением увенчаны розовато-лиловыми соцветиями.

Цветение продолжается в летний период. Вызревание семян приходится на октябрь.

В плане распространения и применения данный вид схож с перечной мятой. Яркий аромат и уникальный вкус обусловлены присутствием карвона и линалоола. Освежающего привкуса не ощущается по причине малого количества ментола. Помимо медицинской и кулинарной областей, развито применение в кондитерской, табачной промышленности и мыловарении.

Длиннолистная

Морозоустойчивая мята хорошо чувствует себя на влажных, открытых солнцу местах. Сильные четырехгранные стебли со слабой опушенностью собраны в кустики 75 см высоты. Листья ланцетовидные, опушенные, с сероватым оттенком и зубчатым краем. Кистевидные мутовчатые соцветия бледно-сиреневого или лилового окраса цветут в июле-августе. В плодоношение вступает в конце лета — начале осени. Если растение выращивается как пряно-ароматическое, сбор урожая проводится до вступления в фазу цветения.

Особенность длиннолистного вида: включение в изготовление зеленого сыра. Такая мята отличается богатым содержанием аскорбиновой кислоты. В эфирное масло входит ментол, пулегон и карвакрол.

В чем разница между мятой и ментолом

Основное различие между мятой и ментолом состоит в том, что мята — это травяное растение, листья, семена и цветы которого в основном используются для придания вкуса еде, тогда как ментол — это ароматическое органическое соединение, отвечающее за сладкий и пряный вкус мяты . Кроме того, мята перечная — это разновидность гибридной мяты с более высокой концентрацией ментола. Ментол, с другой стороны, используется в медицине и для производства косметики, красителей, парфюмерии и т. Д.

Мята и ментол — это два типа терминов, относящихся к мятному вкусу продуктов питания, лекарств и других применений. В этой статье обсуждается разница между мятой и ментолом.

Основные зоны покрытия

1. Что такое монетный двор
— Определение, типы, важность
2. Что такое ментол
— Определение, химический состав, важность
3. Каковы сходства между монетным двором и ментолом
— Краткое описание общих характеристик
4.В чем разница между мятой и ментолом
— Сравнение основных различий

Ключевые термины

Эфирное масло, ароматизатор, ментол, мята, перечная мята, мята колючая

Что такое монетный двор

Мята — это травяное растение, принадлежащее к роду Мента . Он принадлежит к семейству Lamiaceae. На данный момент идентифицировано от 13 до 18 видов мяты. Более того, гибридизация между видами мяты может происходить естественным образом.Мята — многолетнее растение. Он производит широко распространенные подземные и надземные столоны. Также у него стебли прямостоячие и квадратно-разветвленные. Расположение листьев происходит в противоположных парах. Цвет листьев может варьироваться от синего, пурпурного, серо-зеленого до бледно-желтого. Кроме того, цветки мяты могут иметь цвет от белого до пурпурного, а плод в виде орешка содержит от одного до четырех семян.

Рисунок 1: Монетный двор

Кроме того, главная особенность мяты — это производство ментола, обладающего охлаждающими свойствами.Двумя основными видами мяты являются мята перечная ( Mentha x piperita), и мята колосистая ( Mentha spicata ). В то время как мята перечная содержит 40% ментола, мята курчавая содержит только 0,5% ментола. Поэтому мята перечная в основном используется в гигиенических продуктах, а также в лечебных целях. С другой стороны, мята используется в качестве ингредиента в продуктах питания и напитках.

Что такое ментол

Ментол — это ароматическое органическое соединение, которое в основном содержится в мяте. Как правило, это циклический монотерпеновый спирт, используемый для производства эфирного масла из мяты.Это восковое кристаллическое вещество прозрачного или белого цвета. Кроме того, он тверд при комнатной температуре. Однако основной формой ментола, встречающейся в природе, является (-) — ментол с конфигурацией (1R, 2S, 5R).

Рисунок 2: (-) — Ментол

Кроме того, ментол входит в состав многих лекарств и косметических средств. Обладает местным обезболивающим и успокаивающим действием; поэтому он полезен для снятия незначительного раздражения горла. Ментол также действует как слабый агонист каппа-опиоидных рецепторов.

Сходства между мятой и ментолом

  • Мята и ментол — два термина, относящиеся к мятному вкусу.
  • Они важны в пищевой промышленности, медицине, косметике и т. Д.

Разница между мятой и ментолом

Определение

Мята относится к ароматическим растениям, произрастающим в регионах с умеренным климатом Старого Света, несколько видов которых используются в качестве кулинарных трав, в то время как ментол относится к кристаллическому спирту с мятным вкусом и запахом, содержащимся в мяте перечной и других натуральных маслах.

Значение

Основное различие между мятой и ментолом состоит в том, что мята — это растение, вырабатывающее ментол, а ментол — это ароматическое органическое соединение, отвечающее за сладкий и пряный вкус мяты.

Важность

Мята перечная — это разновидность мяты с более высокой концентрацией ментола, в то время как ментол используется в качестве ароматизатора в продуктах питания и медицине. Следовательно, это еще одно различие между мятой и ментолом.

Заключение

Мята — это растение, производящее ментол.Мята перечная производит ментол в высоких концентрациях, тогда как мята перечная производит ментол в более низких концентрациях. Напротив, ментол — это ароматическое органическое соединение, используемое в качестве эфирного масла. Придает пище сладко-пряный вкус. Также он используется в медицине и косметике. В этом главное отличие мяты от ментола.

Артикулы:

1. Бойлс, Маргарет. «Преимущества растений мяты: лекарственные, кулинарные и многое другое». Альманах старого фермера , 29 января 2019 г., доступно здесь.

Изображение предоставлено:

1. «Листья мяты-2007» Кхам Тран — www.khamtran.com — собственная работа (CC BY 3.0) через Commons Wikimedia
2. «Ментоловые структуры» Автор Hbf878 — собственная работа (CC0) через Commons Wikimedia

Ментол и мята Есть разница

Если вы какое-то время были заядлым вейпером, нет сомнений, что вам приходилось сталкиваться с большим разнообразием жидкостей для электронных сигарет с ментолом и мятой. Многие вейперы могут подумать, что мята и ментол — это одно и то же, и поэтому, если им нравится мятный вкус, они неизбежно будут наслаждаться и ароматом ментола.

Однако, как вы увидите, это не совсем так.

Мы объясним удивительные различия между мятой и ментолом, чтобы вы могли лучше настроить свои вкусовые предпочтения вейп-соков. Оказывается, эти два ингредиента сильно различаются по многим параметрам.

С научной точки зрения

Мята — это семейство растений, в которое входят мята перечная, мята колосистая и лаванда. Это трава, которую часто используют для придания вкуса еде, и она была основным продуктом многих кухонь буквально тысячи лет.Мяту можно использовать свежую, сушеную или в виде ароматизирующего экстракта, который есть в вашем вейп-соке с мятой.

Чтобы упростить задачу, мята — это ароматизатор. А ментола нет. Ментол считается сенсацией. Вот почему этот вейп-сок кажется холодным, когда он проходит через рот и в глотку. Ментол не имеет вкуса, так как это не еда.

Интересно, что ментол — это химическое соединение, которое содержится в растениях, принадлежащих к семейству мятных.Тем не менее, он химически извлекается из листьев мяты, поэтому представляет собой отдельное изолированное соединение, а это означает, что его аромат был удален во время процесса.

Вот почему электронный сок со вкусом ментола не обязательно будет иметь мятный вкус, и почему сок с мятой не обязательно будет прохладным на вдохе и выдохе. Итак, мята действительно содержит ментол, поэтому понятно, что вы могли подумать, что мятный аромат неизбежно вызовет ощущение прохлады. Однако из мятных ароматизаторов, которые обычно используются в вейп-соках, ментол был удален в процессе экстракции.

Чтобы еще больше усложнить ситуацию, не все жидкости для электронных сигарет со вкусом мяты содержат настоящий экстракт мяты, и не все ментоловые соки содержат настоящий ментол. Есть много имитаций ингредиентов, которые обеспечивают похожий вкус или ощущение, но они искусственные.

Возможности смешивания

Теперь, когда вы знаете, чем мята и ментол отличаются друг от друга, вы, возможно, сможете понять, почему так много жидкостей для электронных сигарет выпускаются с ментоловыми вариациями, в то время как лишь немногие из них содержат мяту, добавленную в их вкусовые характеристики.Например, бесчисленное множество линий электронных жидкостей, вдохновленных конфетами, предлагают свою коллекцию вкусов с добавлением ментола. Поскольку ментол не является ароматизатором, он не умаляет сильного леденящего вкуса. Однако, если бы эти компании добавили в свои конфетные вкусы мяту, а не ментол, вы бы заметили, что вкусовые характеристики были совершенно другими, что не обязательно было бы хорошо.

Таким образом, можно с уверенностью сказать, что практически любая жидкость для электронных сигарет по-прежнему будет удовлетворительной с точки зрения аромата после добавления в нее ментола, потому что у ментола нет аромата, а это означает, что он фактически не меняет вкус вейп-сок.Между тем, вкусы, которые можно сочетать с мятой, гораздо более ограничены, поскольку мята не сочетается со всем.

Предпочтение вейперов

Итак, не каждому любителю мяты нравится ментол, и не каждому любителю ментола нравится вкус мяты. Как всегда, все зависит от личных предпочтений. Итак, не стесняйтесь исследовать оба типа вейп-соков, чтобы выяснить, какой из них вам больше нравится.

У мяты и ментола много общего, но…

Это совершенно разные ингредиенты, которые по-разному влияют на ваш общий опыт вейпинга.Итак, теперь, когда вы знаете различия, вы можете сделать более осознанный выбор при покупке жидкостей для электронных сигарет. Помните, что в конечном итоге все дело в ваших уникальных предпочтениях вейпинга.

Теги: мята, ментол, ароматизаторы, жидкости для электронных сигарет, электронные соки, вейп-соки, вейпы, вейперы, вейпинг

Ментол против мяты, это одно и то же с разными названиями?

Вы когда-нибудь задумывались, в чем разница между ментолом и мятой? Вы могли подумать, что эти два аромата — одно и то же, только с разными названиями.На самом деле они похожи, но не похожи, и в этой статье мы объясним, как их можно разделить.

Что касается вопроса в статье, мята — это трава со свежим твердым запахом и вкусом. С другой стороны, ментол — это органическое соединение, вкус которого приобретается из мятных масел. Проще говоря, ментол происходит от мяты.

Но почему мы так часто путаем эти термины? Это потому, что они одинаковые, просто разные имена? Во-первых, мы должны понять определение этих слов.

Определение

Ментол — это органическое соединение, в частности кристаллический терпеновый спирт (C10h30O), получаемый из мятного или мятного масел, и его получают синтетическим путем. Он используется для ароматизации и обладает обезболивающими свойствами. Иногда это соединение называют камфорой мяты перечной, и оно отличается мятным, охлаждающим вкусом и запахом.

С другой стороны, мята — это растение или трава, листья которых имеют крепкий свежий вкус и запах. Это поможет вам добавить ароматизатора в еду, напитки и конфеты.Из-за сильного запаха он считается ароматным растением из рода Mentha с квадратным стеблем и четырехлепестковой завязью, дающей одно семя и обычно имеющей белые, пурпурные или розовые цветы. Это растение принадлежит к семейству Lamiaceae или Labiatae, и его известными производными являются мята курчавая и мята перечная, используемые для приготовления пищи.

Использование термина

Термин «мята» является существительным и может использоваться для обозначения травы, обладающей огромной пользой для здоровья и отличительным вкусом.Но его также можно использовать как прилагательное для описания свежего и чистого аромата мяты.

Подобно ментолу, он используется для описания химического соединения, часто встречающегося в медицине и пищевых продуктах. Отличается сильным запахом и охлаждающим или успокаивающим действием.

Различия между ментолом и мятой

Как было сказано ранее в статье, оба этих термина можно легко спутать, но есть способ понять, чем они отличаются. Мята — это ароматическое растение или трава, используемая для приготовления пищи, но ментол — это кристаллический спирт с мятным вкусом, который часто присутствует в мяте перечной или других натуральных маслах.Основное значение между ними заключается в том, что мята производит ментол, который отвечает за характерную сладость, пряность и свежесть мяты. Прекрасный тому пример — мята перечная.

Мята перечная производит высокие концентрации ментола по сравнению с мятой кудрявой, которая ниже. Его можно использовать как эфирное масло из-за его ароматических свойств. Он сочетает в себе сладкий и пряный вкус, особенно в пище. Он также часто встречается в медицине и косметике. Это прекрасный пример того, насколько похожи, но все же разные ментол и мята.

Сходства между ментолом и мятой
  • Оба термина относятся к теме ароматов и вкусов мяты.
  • Огромный вклад в медицину.
  • Важное значение для кулинарной и косметической промышленности.
  • Имеет общие характеристики с распространенными травами, такими как мята перечная и мята курчавая.
  • Оба термина имеют один и тот же корень или происхождение, смесь древненемецкого и латинского языков.

Примеры с предложениями

Вот несколько предложений со словом Mint

  1. После того, как Джессика окончила кулинарное искусство, она начала экспериментировать с травами для ароматизации, и одним из них был Mint .
  2. Ей принадлежит знаменитая кондитерская, которая пользуется популярностью благодаря огромному разнообразию конфет мятных .
  3. При гриппе и боли в горле бабушка заваривала мне чай мятный , и на следующий день я просыпался, чувствуя себя намного лучше.
  4. Мята — одна из наиболее распространенных трав, используемых в качестве приправы для ароматизации.
  5. Мята перечная и Мята идеальны в качестве ароматерапии, потому что они помогают снять стресс и обладают успокаивающими свойствами.
  6. Мне нравится добавлять в салат листьев мяты , чтобы подчеркнуть вкус, и мне это нравится.
  7. При неприятном запахе изо рта хорошо купить жевательную резинку с ароматом мяты , чтобы мгновенно освежить дыхание.
  8. Некоторым людям нравится, когда средства по уходу за кожей добавляют в формулу Mint , потому что им нравится охлаждающий эффект на кожу. Но здорово сначала его протестировать, чтобы предотвратить аллергические реакции.
  9. Хорошо известно о невероятной пользе для здоровья Mint благодаря его успокаивающим свойствам, и именно поэтому он является популярной добавкой в ​​медицинской промышленности, поскольку он также может служить местным анальгетиком.
  10. Мне нравится добавлять Mint в мой диффузор, потому что он помогает мне успокоиться после напряженного рабочего дня и оставляет мой дом восхитительно пахнущим.

А теперь несколько примеров предложений с ментолом .

  1. Существует много типов камфары, например камфора Борнео, камфора лавровая, кумарин и ментол , которые являются производными эфирных масел, но различаются по своему применению и действию.
  2. Лучшие способы облегчить боль — это обезболивающий ибупрофен и охлаждающий лосьон с ментолом и .
  3. Когда у меня в детстве болела голова, моя мама использовала лосьон с ментолом , чтобы облегчить боль.
  4. На сегодняшнем уроке неорганической химии мы увидели, как образуется соединение ментола, и его классифицировали как кристаллический спирт.
  5. Мята перечная содержит ментола в высокой концентрации, что делает аромат более сильным и интенсивным.
  6. Еще в начальной школе он экспериментировал с кока-колой и ментолом для научной ярмарки и занял третье место.
  7. Ментол — это ароматическое органическое соединение, отвечающее за пряный и сладкий мятный вкус, обычно встречающийся в мяте, мяте перечной и мяты курчавой.
  8. Чтобы облегчить зуд от тепловой сыпи, вы можете попробовать лосьоны с каламином или ментолом в качестве противозудного средства, успокаивающего и успокаивающего кожу.
  9. Он выкуривает около двенадцати пачек сигарет с ментолом в день, загруженных никотином. Хотя он знает, что это не подходит для его здоровья, как и сказал его врач.
  10. При покупке кремов для бритья убедитесь, что в списке ингредиентов нет спирта, , ментола, и большого количества гидроксида натрия.

Происхождение слова

Menthol

Согласно Словарю английского языка American Heritage Dictionary, это слово происходит от древнегерманского «ментол» и латинского «Mentha mint», появившихся примерно в 1862 году. придуман Альфонсом Оппенгеймом от латинских терминов «mentha mint» и «oleum», что означает масло.Это связано с тем, что ментол впервые был получен из масла мяты перечной. Интересным фактом является то, что фраза «сигарета с ментолом» появилась примерно в 1934 году из-за популярности аромата.

Монетный двор

Он происходит от среднеанглийского — древнеанглийского «minte» примерно в VIII веке (также от западногерманского «minta», древневерхненемецкого «minza» и немецкого «minze»). Этот термин был заимствован из латинского «мента» и греческого «минте».

Заключение

Мы можем сделать вывод, что, хотя оба термина могут сбивать с толку и очень похожи в отношении вкуса и запаха, они различаются.Как объяснялось ранее в статье, ментол — это ароматическая трава с успокаивающими свойствами и характерным свежим ароматом и вкусом, которые обычно используются для приготовления пищи. Что касается ментола, это органическое соединение, содержащееся в мяте, мяте перечной и других травах из того же семейства. Вот почему оба похожи, но отличаются друг от друга, потому что ментол является производным от мяты. Теперь, как говорится, можно с уверенностью сказать, что технически мята и ментол не одно и то же, просто имеют разные названия, потому что для извлечения ментола нам в первую очередь нужна трава, которой является мята.Итак, одно происходит от другого.

Больше похоже на этот пост:

Разница между мятой перечной и мятой

Немногое зелень, как , широко используется на наших кухнях, как мята . Эта трава успокаивает расстройство желудка на протяжении тысячелетий. Сушеные листья мяты перечной были обнаружены в египетских пирамидах . Углеродное датирование установило их происхождение в 1000 году до нашей эры. Римляне выращивали в своих садах мяту и перечную мяту , чтобы использовать листья в качестве лекарств, особенно для пищеварительной системы.Они посадили эту траву между ступеньками, чтобы, наступая на нее, наслаждаться свежим ароматом.

Название монетного двора уходит корнями в греческую мифологию . Аид , правитель подземного мира, влюбился в Минте , милую юную нимфу. Когда его жена Персефона обнаружила предательство, она превратила Минту в траву, которую нужно раздавить ногами. Аид не мог отменить проклятие. Ему оставалось только наполнить свою любимую Минту чудесным ароматом .

Римляне скопировали любовь греков к монетному двору и распространили ее по всей своей Империи . В средневековье мята ценилась как лекарство практически от всего: от болей в животе, головных болей, болей в груди, нервозности, зуда и укусов насекомых.

Беспошлинный чай в Новом Свете

колонистов принесли монетный двор в Новый Свет , где вскоре он в изобилии разросся и стал любимым напитком .Одной из причин его популярности было то, что не облагались налогом . Также в Северная Африка сладкий мятный чай является любимым напитком мусульманского населения.

Однако слишком общий , чтобы говорить о монетном дворе в таких обобщающих терминах . Нет одного монетного двора — их сотни. Mentha — это научное название рода из семейства мятных, называемого Lamiaceae . Эти многолетние травы, произрастающие в Евразии, сейчас растут повсюду на планете.Все растения мяты этого рода имеют квадратных стеблей, и их листьев растут парами вверх по стеблям. Семейство мятных состоит из огромного количества растений, которые выглядят совершенно по-разному, например, фиолетовый шалфей , базилик или кошачья мята .

Самыми известными разновидностями мяты являются мята перечная (Mentha piperita) и мята курчавая (Menta spicata). Всего род включает различных видов 25 . Однако эти виды так легко скрещиваются, что даже эксперты не могут решить, , какое .Некоторые ботаники говорят, что существует 600 разновидностей. Мята перечная , одна из самых известных монетных дворов, на самом деле представляет собой естественный гибрид мяты курчавой и водяной мяты .

Когда мы говорим о мяте , мы обычно говорим о мяте . Когда вы идете на рынок и покупаете мяту в качестве травы, вы обычно получаете мяту курчавую. Он сочетает в себе или с другими травами, такими как базилик и кинза, что делает его идеальным для придания вкуса пикантным блюдам, таким как , жареному на гриле и жареному мясу .Это трава, придающая греческим кефтедес (фрикадельки) типичный аромат.

Он отлично сочетается с мясом ягненка и незаменим для t abbouleh , типичного ближневосточного салата. Классический мятный соус English готовится с добавлением мяты. Это трава, из которой делают мятный джулеп , типичный напиток джентльменов юга 19 века. Сорта мяты колючей включают сладкую мята ананаса , мята яблока с оттенком зеленых яблок и взъерошенные листья мяты кудрявой .

  • Мята колючая — пикантные блюд
  • Мята перечная — сладкие блюда

Все мятные конфеты на вкус во многом похожи, но есть одна большая разница. Мята перечная содержит ментол . Это химическое вещество слегка ошеломляет нервные окончания и заставляет мозг думать, что он охлаждает рот, когда вы его едите. В США вкус мяты перечной ассоциируется с конфетами , жевательной резинкой и всеми видами конфет .Поскольку его вкус довольно сильный, он может быть подавляющим при использовании в пикантных блюдах. Также перечная мята бывает разных сортов, таких как шоколадная мята , имбирная мята и апельсиновая мята с оттенками бергамота.

Поскольку мята перечная содержит ментол , она превратилась в главную мята, используемую для лечебных целей и в ароматическом масле .

  • Стимулирует выработку желчи, поддерживает пищеварение
  • Придает зубной пасте аромат, потому что ментол освежает дыхание.
  • Пары ментола хороши для снятия заложенности носа, носовых пазух и груди.
  • Чай из перечной мяты отлично помогает от простуды.
Последние сообщения Корнелии Санторо (посмотреть все)

: Если вам понравилась эта статья или наш сайт. Пожалуйста, расскажите об этом. Поделитесь им с друзьями / семьей.

Cite
APA 7
Санторо, К. (15 января 2018 г.). Разница между мятой перечной и мятой. Разница между похожими терминами и объектами.http://www.differencebetween.net/science/health/mint-vs-peppermint-from-love-triangle-to-juleps/.
MLA 8
Санторо, Корнелия. «Разница между мятой и мятой». Разница между похожими терминами и объектами, 15 января 2018 г., http://www.differencebetween.net/science/health/mint-vs-peppermint-from-love-triangle-to-juleps/.

Apple Mint Vs. Мята перечная: SPICEography Showdown

Яблочная мята и мята перечная относятся к семейству мяты, и вы можете использовать любую из них, чтобы придать еде характерный мятный вкус; тем не менее, они не предоставят точно такую ​​же версию этого вкуса.Вы не получите тех же результатов, просто сделав замену 1: 1; эти травы не являются полностью взаимозаменяемыми. Что вы выберете, зависит от того, что вы делаете с травой, и от желаемых результатов в отношении вкусового профиля и внешнего вида. Вот посмотрите, как сравниваются яблочная мята и перечная мята в другом SPICEography Showdown.

Чем мята перечная и яблочная мята отличаются друг от друга?

Первое важное различие между яблочной мятой и мятой перечной связано с соответствующими вкусовыми характеристиками каждой травы.Мятный аромат в каждом из них в основном обусловлен ментолом. Яблочная мята — более мягкая из двух с точки зрения низкой концентрации ментола. Он также имеет — слегка фруктовый оттенок , который отчасти напоминает вкус яблок. Мята перечная имеет более высокую концентрацию ментола, поэтому имеет более сильный мятный вкус . Этот острый вкус и составляет часть названия, содержащую перец — мятный вкус травы достаточно сильный, и некоторые считают его пряным.

Еще одно важное отличие этих монетных дворов — внешний вид.Мята перечная больше похожа на стандартный лист мяты, поэтому вы можете использовать ее как гарнир или салатную зелень так же, как и другие виды мяты. Яблочная мята также известна как шерстяная мята из-за тонких волосков на поверхности листьев. Листья яблочной мяты также более округлые, чем у мяты перечной, и, как полагают, они послужили источником вдохновения для ее названия, а не аромата.

Можно ли использовать яблочную мяту вместо мяты перечной и наоборот?

Поскольку это более мягкая из двух трав, яблочная мята, возможно, более универсальна.Яблочная мята не имеет острых ноток мяты перечной, поэтому вы можете использовать ее в таких приложениях, как салаты, где вам нужна трава с мягким мятным вкусом. Если вы хотите, чтобы мята перечная имела сильное содержание ментола, вы не получите его из яблочной мяты. В результате яблочная мята может оказаться не лучшим вариантом для выпечки.

У мяты перечной действительно есть кулинарное применение, например, в выпечке, но она более популярна как лекарственное растение. Он отлично подходит к чаю и как средство для пищеварения. Если вы используете его в рецепте, в котором используется яблочная мята, вы рискуете подавить другие вкусы в вашем блюде или напитке.Может быть, лучше приготовить простой мятный сироп, который можно разбавить по вкусу.

Когда следует использовать яблочную мяту, а когда — перечную?

Мягкость яблочной мяты означает, что вы можете добавлять ее во фрукты или пикантные салаты, не опасаясь сделать их слишком мятными. Вы можете смешать его, чтобы приготовить мохито и другие подобные коктейли, но это не очень привлекательный гарнир из-за тонких волосков на поверхности листьев. Листья мяты перечной имеют стандартный вид листьев мяты, что делает их лучше для украшения блюд или напитков.Его высокая концентрация ментола делает его более эффективным вариантом, если вы используете его в лечебных целях, например, для облегчения проблем с пищеварением. Вы также можете использовать его для приготовления острых экстрактов для выпечки.

Мята против перечной мяты против мяты колючей

Есть много трав с пикантными и ароматными свойствами. Одна трава выделяется своим лечебным и кулинарным применением, и это мята. Мята — это трава, которую использовали тысячи лет. Большинство людей используют термин «мята» для обозначения этой конкретной травы, но на самом деле у нее более десятка различных видов.Двумя наиболее известными видами мяты являются мята перечная и мята курчавая. Эта статья предоставит дополнительную информацию о мяте, мяте перечной и мяты курчавой и обсудит их различия.

Сводная таблица

Мята Мята перечная Мята колосистая
Мента род 4 Mentha165 9055 Ментата 9055 Известные 9055 Ментата 9055 Ментата 9055 9055 Menthaata 9055 его охлаждающие свойства с ментолом Состав 40% ментола 0.5% -ный состав ментола
Листья зеленые и появляются попарно, напротив друг друга Листья зеленые и появляются попарно, но зубчатые и острые на вид Листья зеленые и появляются попарно, но имеют продолговатую форму, округлые и лощеная
Используется для чая, гигиенических продуктов, лекарств, продуктов питания, конфет и напитков Часто используется в продуктах для гигиенических, а также медицинских целей Часто используется в качестве ингредиента продуктов питания или напитков

Определения

Листья мяты, используемые для приготовления чая

Мята — это трава, в основном известная своим ментолом и лечебными свойствами.В науке он известен как Mentha . Существует более десятка видов этого растения. Многие преимущества, связанные с потреблением мяты, включают правильное пищеварение, облегчение тошноты, лечение астмы и проблемы ухода за кожей. Мята также хорошо известна своими гигиеническими свойствами.

Листья мяты перечной

Мята перечной — это разновидность мяты, известная в науке как Mentha piperita. Это помесь водяной мяты и мяты курчавой. Эта трава популярна благодаря своему здоровью и лечебным свойствам, так как она может лечить несварение желудка, простуду и успокаивать воспаления.

Листья мяты колючей

Мята колючей — это разновидность мяты, известная в науке как Mentha spicata . Эта особая трава известна своим характерным ароматом, который делает ее предпочтительным ингредиентом в кулинарных рецептах, а также в коктейльных напитках.

Мята против мяты перечной против мяты колючей

Мята — это общее название травы, широко известной своими охлаждающими свойствами ментола. Два из 13-18 видов мяты — это мята перечная и мята курчавая. Монетный двор происходит из рода Mentha .Мята перечная известна как Mentha piperita, , тогда как мята перечная известна как Mentha spicata . Основные различия между мятой перечной и мятой кудрявой заключаются в их составе ментола, характеристиках их листьев и их конкретном использовании.

Свойства растений

Мята перечная содержит 40% ментола, а мята кудрявая — 0,5% ментола. Листья мяты зеленые и располагаются парами друг напротив друга. Листья мяты перечной выглядят зубчатыми и острыми, в то время как листья мяты кудрявой имеют продолговатую, округлую и остроконечную форму.

Использование и преимущества

Мята перечная занимает первое место по вкусу и аромату ментола. Таким образом, он больше используется в лечебных и гигиенических целях. Этот конкретный тип мяты творит чудеса при расстройстве желудка, головных болях и проблемах с кожей, и это лишь некоторые из них. Мята перечная часто используется в конфетах, деснах, растирании мышц, присыпке для ног, жидкости для полоскания рта и зубной пасте. С другой стороны, мята колючая имеет более низкий состав ментола, что дает свежий и сладкий вкус. Его часто используют в кулинарных рецептах — в основном, блюда средиземноморской кухни, выпечку, коктейли, чаи и другие напитки.

Разница между мятой и мятой

Ключевое отличие : Мята перечная — это гибридная разновидность мяты. Ключевое различие между двумя мятой заключается в их немного разных вкусах, аромате и растительности.

Во время палящего летнего зноя стакан лимонада с оттенком мяты успокаивает и успокаивает до глубины души. Дело не в лимоне, воде или сахаре, а в аромате и вкусе мяты. Мята — широко известная трава, известная своими охлаждающими свойствами ментола.Хоть мята известна, но как насчет ее видов, сходство между оригиналом и его разновидностями, конечно, сбивает с толку.

Мята — это травяное растение, листья, семена и цветы которого используются для ароматизации пищи или в медицине; его другие применения включают косметику, красители и парфюмерию. Термин «мята» — это общий термин, который часто используется в отношении всех разновидностей указанного растения. Существует от 13 до 18 видов этого растения, которые принадлежат к одному семейству Lamiaceae и широко используются в качестве приправ по всему миру.

Раньше мята использовалась как освежитель дыхания. Название произошло от греческого слова «míntha», что означает «ментол». У мяты есть небольшая густая трава с широко раскидистыми столонами, ветвистыми стеблями, продолговатыми листьями от темно-зеленого и серо-зеленого до пурпурного, синего и иногда бледно-желтого цвета. У мяты также цветки от белого до пурпурного, а орешек — это плод, содержащий 4-5 семян.

На основе различных сортов мяты свежие и сушеные листья используются в качестве приправ в разных кухнях, от Индии до мятного джулепа на юге США.Эти листья также добавляют в напитки для придания «мятного» аромата и освежающего вкуса. Кроме того, из-за теплого, свежего, прохладного и сладкого вкуса мяты она широко используется в желе, сиропах, конфетах, мороженом и т. Д. Эти прохладные характеристики мяты также используются в лекарствах для облегчения боли в животе, груди. боли и для лечения укусов насекомых. Мятный чай обладает мочегонным действием, а из-за его противозудных свойств мяту добавляют в бальзамы для губ, шампуни и жидкости для полоскания рта.

Мята перечная, с другой стороны, представляет собой стерильное гибридное растение, которое использовалось для придания вкуса и аромата ряду пищевых продуктов и других предметов.Он создан из смеси воды, мяты и листьев мяты курчавой. Это многолетнее растение с гладким стеблем, мочковатыми корнями, темно-зелеными листьями и пурпурными цветками.

Из-за двух мятных конфет он имеет высокое содержание ментола и широко используется как в медицинских, так и в коммерческих целях. Мята перечная имеет долгую и выдающуюся историю в качестве лечебного средства, так как содержит большое количество питательных веществ и витаминов. Он также используется при лечении ангины и насморка. Масло растения считается отличным втиранием для уставших или растянутых мышц.Считается, что ароматерапия помогает снять стресс и восстановить эмоциональное равновесие.

Приятный вкус перечной мяты делает такие продукты, как мороженое, чай, жевательную резинку и обеденные мяты, более желанными. Мятные конфеты, покрытые шоколадом, часто содержат масло перечной мяты, как и традиционные красные и белые леденцы, которые многие люди любят хранить в своих домах. Масло также добавляет приятный оттенок вкуса некоторым видам ликеров. Он также используется в шампунях, мыле и средствах для мытья тела, поскольку мята перечная оставляет приятный запах и создает ощущение прохлады на коже.Многие разновидности зубных паст также используют его, чтобы оставить приятный вкус во рту.

Таким образом, из приведенных выше объяснений довольно ясно, что мята перечная является разновидностью мяты, и между двумя травами нет большой разницы.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *