Как вырастить бруснику в саду — Ягодные культуры — Смолдача

Бруснику дачники хорошо знают, но мало кто выращивает ее в своем огороде. А ведь эту ягоду с успехом можно культивировать. Ничем эта культура не отличается от привычной всем малины или голубики. Просто к бруснике нужно немножко внимания и правильная агротехника, и тогда эта ягода порадует вас отличным урожаем.

Как посадить бруснику?

Для начала нужно подобрать хороший сорт брусники. Выращивать бруснику можно практически на любом участке. Лучше, если вы посадите эту ягоду на ровном участке, хорошо освещаемом солнцем. Стоит учесть, что брусника не любит влажную почву. Под бруснику пригодны различные типы почв торфянистые, суглинистые, супесчаные, песчаные, но лучше всего брусника растет и плодоносит на торфяной почве.

Общим требованием ко всем почвам, где вы хотите вырастить бруснику — кислая реакция среды. Очень важно, чтобы почва была кислая, так как на нейтральной почве у брусники наблюдается хлороз, а затем растения погибают. Кроме специальных приборов, кислотность почвы на участке можно определить по растениям-индикаторам. На торфяно-болотных почвах, пригодных для выращивания брусники, чаще всего растут сфагновые мхи, пушица, багульник болотный, подбел, мирт болотный.

Подготовка почвы

После определения места посадки необходимо провести глубокую вспашку участка и тщательно очистить его от сорняков. Нужно выбрать все корневища многолетников, в частности пырея, вьюнка и др. Бедные почвы перед посадкой необходимо обогатить органикой (торфом, компостом и др.) и минеральными удобрениями. На 100 кв. м рекомендуется внести 4-6 куб. м торфа, 4- 7 кг полного минерального удобрения, обогащенного микроэлементами, и 6-8 кг суперфосфата.

Песчаную или суглинистую почву желательно замульчировать торфом, а лучше всего приготовить грядку на его основе. Для этого после перепашки и удаления корневищ сорняков, снимают верхний слой почвы (на глубину 20-25 см) и образовавшееся углубление заполняют верховым торфом. То же самое следует сделать, если вы решили выращивать бруснику в песчаном карьере или овраге. После заполнения грядки торфом субстрат уплотняют и поливают. После этого можно приступать к посадке.

Посадочный материал и посадка брусники

Культурные сорта и формы брусники размножают черенками, из которых в течение одного сезона вегетации в пленочной теплице можно получить саженцы высотой 5-7 см. Посадку молодых растений брусники на постоянное место лучше всего проводить весной, когда почва полностью оттает и прогреется до 5-8 градусов. Также можно высаживать растения в начале мая и в сентябре, особенно, если саженцы двулетние. Сажают кустики рядами. Между рядами оставляют расстояние в 30-40 см, а между растениями в ряду — 25-30 см. Растения при посадке заглубляют на 1,0-1,5 см глубже, чем они росли на маточном участке. После посадки ягодник регулярно поливают. В дальнейшем поливы проводят по мере необходимости.

Подкормка брусники

Бруснику нужно подкармливать очень осторожно. Важно не переусердствовать в этом деле. Из удобрений предпочтение следует отдавать сернокислым формам, так как они позволяют поддерживать кислую реакцию почвенной среды. Подкормку нужно проводить в 2 этапа.

• Первый — от посадки до начала плодоношения, который длится 1-2 года. В этот период идет нарастание вегетативной массы, поэтому основная роль в питании принадлежит азоту. Однако это не значит, что не нужно вносить фосфор и калий, или вносить высокие дозы азота. Исследователи рекомендуют вносить смесь минеральных удобрений только на второй год после посадки на постоянное место.
• Второй этап — полное плодоношение. В этот период нужно снизить норму азотного удобрения и увеличить количество фосфора и калия. Поскольку кусты брусники к этому времени увеличивают свою высоту и объем вследствие нарастания вегетативной массы, то и доза удобрений возрастает.

Что касается микроудобрений, то по этому вопросу не проводилось практически никаких исследований. Если и нужно применять микроудобрения на посадках брусники, то в очень небольших дозах и очень редко (1 раз в 5-7 лет).

Защита брусники от низких температур

Брусника очень холодостойкое растение и бесснежные зимы переносит практически без ущерба для себя. Опасны для брусники только поздневесенние заморозки.

Полив брусники

Оптимальные условия увлажнения корнеобитаемого слоя почвы для брусники находятся в диапазоне 60-70% от полной полевой влагоемкости почвы. Брусника отрицательно реагирует как на недостаток увлажнения, так и на его избыток. Поскольку практически вся корневая система растения находится в верхнем слое почвы, то она чувствительна к почвенной засухе. На маловлагоемких и быстро иссушаемых песчаных почвах и супесях без регулярных поливов значительно снижается прирост побегов, а также урожай ягод.

Поддержание нормального режима влажности особенно важно в жаркие периоды, когда поверхность почвы не только иссушается, но и перегревается. В этом случае необходимы охладительные поливы, которые проводят во время пика высоких температур. Избыток влаги в почве ведет к вытеснению из нее воздуха, содержащего кислород, без которого нарушается жизнедеятельность растений, что может привести к их гибели. Оптимальные условия для роста и развития брусники формируются при уровне стояния грунтовых вод 30-40 см от поверхности почвы. Низкий уровень грунтовых вод можно компенсировать искусственным дождеванием.

От высокого стояния грунтовых вод необходимо обязательно избавляться путем дренирования почвы с помощью устройства открытого или закрытого дренажа. При отсутствии возможности регулирования уровня грунтовых вод, оптимальные условия водоснабжения обеспечиваются дождеванием. В сухие периоды следует предусматривать ежедневные поливы. Лучше всего использовать мелкокапельное дождевание, применяя специальные насадки на поливочные шланги. Орошение проводят до тех пор, пока не произойдет полное насыщение влагой корнеобитаемого слоя почвы. Очень важно, чтобы вода, используемая для полива, также имела кислую реакцию (pH 3-5). Потребность в дополнительном орошении участка определяют по состоянию почвы.

Обрезка брусники

Обрезку брусники проводят на высоте 4-6 см, так, чтобы на пеньке оставалось не менее 4-6 листьев. Время обрезки ранняя весна (до начала сокодвижения). Побеги обрезают секатором или другим режущим инструментом. Для лучшего возобновления кустарничков рекомендуется подкармливать их малыми дозами минеральных удобрений. Через год после обрезки брусника начинает плодоносить, а на 3-4-й год дает высокие урожаи. Срезанные побеги можно использовать как материал для размножения брусники или как лекарственное сырье.

Опыление брусники

Для хорошего урожая необходимо опыление. Брусника опыляется с помощью насекомых. Опылителями ее являются шмели, реже пчелы и другие насекомые. Поэтому при выращивании брусники необходимо заботиться о том, чтобы создать благоприятные условия для жизни шмелиных семей.

Брусника в декоративном садоводстве

Следует знать, что бруснику можно выращивать не только для получения ягод, но и как декоративное растение. Она будет прекрасно смотреться в композициях на альпийских горках, вдоль дорожек возле дома. Бруснику можно использовать для создания рабаток, в различных композициях при озеленении участков. Ее можно высаживать во всевозможные емкости возле крыльца, беседок, скамеек в саду. Оригинально будут выглядеть композиции из нескольких сортов брусники, различающихся размером и высотой куста, размерами и окраской ягод, а также сроками цветения и плодоношения. Следует отметить, что, поскольку брусника — вечнозеленое растение, то посадки не теряют своей декоративности в любое время года.

Брусника в кулинарии

Собранные ягоды можно использовать для приготовления самых разнообразных блюд: варенья, джемов, компотов, киселей, соусов, напитков, как начинку для пирогов и других сдобных изделий, как пикантную приправу к мясным блюдам, не говоря уже о вкусовых качествах моченой и свежей брусники.

посадка, в том числе семенами, как подготовить почвогрунт самостоятельно

Брусника сейчас — редкий гость в наших садах. Люди предпочитают ходить за этой ягодой в лес. А ведь её очень просто посадить на своём участке. Это растение неприхотливо и прекрасно переносит морозы. Зная и соблюдая правила посадки, даже начинающий садовод сможет вырастить бруснику.

Брусника на садовом участке

Брусника обладает полезными свойствами, выращивается в качестве садового растения, а её способность привлекательно выглядеть в течение всего года позволяет использовать небольшие кустики в качестве ландшафтного декора. Благодаря этим качествам маленькие растения с красными ягодками можно назвать универсальными.

Стараниями селекционеров появилось более 20 сортов брусники с прекрасными показателями.

Глянцевая листва и яркие ягоды брусники украсят ваш сад

Можно просто высадить кусты в качестве бордюрного растения или создать потрясающий живой ковёр. Проявите фантазию, тем более что к агротехнике растение очень непривередливо. Хотя всё-таки существуют некоторые правила, без которых попытки вырастить бруснику на участке не увенчаются успехом.

Как самостоятельно подготовить почвогрунт для посадки

Правильный состав почвы — залог успешного выращивания садовой брусники. Для растения не так важно плодородие субстрата, как его кислотность. Ягодник не переносит тяжёлые суглинки, а предпочитает рыхлые лёгкие суглинки, супесчаники и торфянистые грунты. Идеальным вариантом считается песчаная почва.

Если почва слабокислая или нейтральная, её придётся регулярно подкислять, добавляя порошковую серу из расчёта 10–15 г/м

2. Можно воспользоваться подкислённой водой — в 3 л жидкости развести 100 г лимонной кислоты или 20 мл яблочного уксуса смешать с 1 л воды. Для полива 1 м² нужно использовать 10 л раствора.

С помощью воды и лимонной кислоты можно подкислить почву

Не на каждом участке можно найти подходящий для брусники грунт. Но выход есть — приготовить почвосмесь самостоятельно. Составляющих может быть несколько, но главным ингредиентом, присутствующим в разных смесях, является верховой торф, показатель рН которого — 3–4.

Верховой торф — основная составляющая почвогрунта для брусники

Самый простой состав для посадки садовой брусники готовят из следующих компонентов:

• верхового торфа — 3 части;
• крупного речного песка — 1 часть.

Можно приготовить ещё одну смесь, более разнообразную по набору ингредиентов:

• верховой торф — 2 части;
• крупный речной песок — 1 часть;
• древесные опилки — 1 часть;
• опавшая хвоя — 1 часть.

Посадка брусники

Процесс посадки включает в себя несколько этапов, от правильного выполнения которых будет зависеть, насколько быстро приживётся растение.

Выбор места и подготовительные работы

Для выращивания садовой брусники можно отвести любое место, главное, чтобы оно было ровное, сухое и хорошо освещённое (лёгкая полутень всё же разрешается). Посадить растение можно и под деревьями, в тени, но тогда снизится урожайность, а брусника будет радовать только нарядной зелёной листвой. Следует исключить участки, находящиеся на сквозняке, однако застоя воздуха тоже быть не должно.

Для посадки садовой брусники выберите освещённое, но защищённое от сквозняков место

Подтапливаемые низины или участки, где грунтовые воды пролегают на уровне 40–60 см к поверхности, не подходят для посадки. Избыток влаги в сочетании с недостатком кислорода приведёт к отмиранию корневой системы. На участках с переувлажнённым грунтом нужно подготовить высокие грядки: сначала уложить дренаж (гравий или битый кирпич), а сверху засыпать приготовленной почвосмесью.

Можно воспользоваться пиленым торфом. Из торфяных блоков выкладывают контуры грядки, а внутреннюю часть засыпают грунтом.

Если почва на участке слишком влажная, для брусники нужно подготовить высокие гряды

Выбранное место освободите от растительности и подготовьте грядки. У брусники корни располагаются на глубину не больше 10 см, поэтому выкопайте углубление на штык лопаты (около 30 см) или немного глубже. Ширина — 1–1,5 м.

Расстояние между растениями:

• если посадки однорядные, то расстояние между растениями выдерживается около 20 см, а в междурядьях — 45 см;
• ленточные посадки, включающие в себя от 2 до 3 рядов, предполагают более широкие междурядья — до 60 см. Расстояние между лентами-грядами — 20–30 см, а кусты высаживают через 15–20 см друг от друга;
• для создания живого ковра можно высадить кустики в шахматном порядке, соблюдая расстояние между ними в 30–40 см.

Видео: посадка брусники и голубики

Время посадки

Контейнерные растения высаживают на подготовленные грядки в течение всего периода вегетации. Они быстро приживаются и легко укореняются на новом месте. Переносить брусничные кусты на грядку нужно осторожно, чтобы не разрушить земляной ком.

Саженцы с закрытой корневой системой можно высаживать в любой период вегетации

Многими садоводами весна признана самым оптимальным временем для посадки. Но высадить растение нужно до начала вегетации — в апреле или начале мая. Хотя осенью тоже можно заниматься посадками, но в этот период лучше использовать подросший и окрепший посадочный материал.

Посадка брусники саженцами

Саженцы с открытой корневой системой высадить на грядку не представляет большой сложности. Чтобы кустики хорошо прижились, во время транспортировки оберните корни влажным мхом-сфагнумом, иначе корневая система пересохнет. Если приобретённый саженец вы не сможете посадить сразу, подержите его до высадки в прохладном месте при температуре не выше 5⁰С.

Пошаговый процесс:

1. В подготовленном грунте выкопайте небольшую ямку, размером чуть больше корневой системы брусники.
2. Опустите кустик в углубление, свободно расправьте корни.
3. Засыпьте субстратом.
4. Кустик обильно полейте и замульчируйте слоем в 3–4 см, но старайтесь не засыпать само растение. Мульча поможет создать благоприятный температурный режим и сохранит влагу. Можно использовать торф, опилки, шелуху кедровых орехов, сосновую кору. Такой материал выглядит декоративно и подкисляет почву.

Песчаные почвы прекрасно мульчирует торф и сосновые опилки. Для торфяного грунта лучше использовать мелкий гравий или крупный песок.

После посадки бруснику нужно замульчировать

Посаженные весной кустики необходимо защитить от возможных возвратных заморозков. Над посадками сооружают укрытие из нетканого материала, натянутого на металлические дуги. Убирают его только после полного укоренения (примерно через 2 недели).

Полиэтиленовую плёнку бывалые садоводы не рекомендуют использовать.

Чтобы брусника успешно укоренилась, можно соорудить над ней укрытие

Сортовую бруснику чаще всего продают с закрытой корневой системой. Такие растения полностью адаптированы и легко приживаются. Во время посадки их аккуратно извлекают из контейнера, а дальше действуют по описанной выше схеме. Если посадка происходит в начале лета, то растения нужно укрыть от яркого солнца. Для этого над грядками устанавливают каркас из жёсткой проволоки и на него натягивают полупрозрачный материал. Через 2 недели, когда завершится процесс укоренения, укрытие постепенно снимают, приучая молодые растения к солнцу.

Посадка брусники семенами

Этот метод доставит больше хлопот. В период плодоношения выращенное из семян растение вступает только на 4–5-й год. Но, учитывая высокую стоимость посадочного материала и его дефицит, хлопоты себя полностью оправдают.

Семена, извлечённые из плода, можно высеять поздней осенью непосредственно в саду, но обязательно в подходящий субстрат. За зимний период они проходят процесс естественной стратификации, а весной всходят.

Стратификация — выдерживание семян при пониженной температуре, так как без предварительного охлаждения семечко может сгнить.

Если не успели с осенней посадкой, то стратификацию проводят в домашних условиях, поместив собранный материал на 4 месяца в холодильник при температуре 4^оС. Всё это время семена должны находиться во влажном песке.

Семена брусники перед весенней посадкой должны пройти стратификацию

Особенности высадки семян:

1. Прошедшие закалку семена высевают во влажный торфяно-песчаный субстрат, который насыпают в неглубокие контейнеры.
2. Температуру для прорастания нужно поддерживать в пределах 20^оС.
3. Прорастают семена на свету, поэтому присыпать землёй их не нужно.
4. Субстрат необходимо поддерживать во влажном состоянии.
5. Всходы появляются через 2–3 недели.
6. Подросшие сеянцы можно высаживать в открытый грунт летом, не разрушая земляного кома в процессе посадки.

Как посадить бруснику из леса

Посадочный материал можно взять в лесу. Для этого острым ножом отделите несколько кустиков от основного корневища. Вместе с растениями прихватите и почвенный субстрат, в котором растёт брусника. После посадки в течение 2 недель, пока происходит укоренение, притеняйте кустики укрывным материалом и мульчируйте почву под ними, чтобы избежать пересушивания.

Куст брусники, принесённый из леса, можно укоренить в саду

Видео: посадка брусники и голубики, принесённых из леса

Посадка брусники в Подмосковье

Для возделывания в условиях умеренно-континентального климата подходят многие сорта брусники. Среди них — отечественный Рубин. Из зарубежных сортов успехом пользуются:

• Санна;
• Коралл;
• Эрнткроне;
• Эрнтезеген;
• Линнея;
• Суси;
• Ида;
• Рэд Аммерланд;
• Амазония.

В благоприятных условиях растения способны быстро разрастаться, а ремонтантные сорта дают урожай дважды в год.

Брусничные кустики станут настоящей изюминкой в подмосковном саду

Живой ковёр из брусники — запоминающееся зрелище. Но любоваться красотой растения можно и на своём участке. Посадив кустики садовой брусники в саду, вы не только создадите уникальный уголок, но и получите урожай полезных ягод.

Доброго дня! Меня зовут Ирина. Живу в прекрасном месте — Крыму. По образованию — воспитатель. Очень люблю природу и животных. Цветоводством увлекаюсь давно, а огородные премудрости только начала осваивать. Мой девиз — век живи, век учись. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Правильное выращивание брусники на даче, садовом, приусадебном участке: посадка, подкормка, уход, особенности

Добавить в избранное

На дачах, садовых и приусадебных участках бруснику сажают ради её полезных ягод и декоративного вида. Выращивать эту ягодную культуру несложно, однако необходимо ознакомиться с условиями, которые ей нужны.

ПоказатьСкрыть

Брусника — основные характеристики и описание растения

Брусника представляет собой вечнозелёный кустарник, который причисляют к семейству Вересковых. Кусты у неё маленькие, достигают высоты до 15 см. Листья очерёдные, обратнояйцевидные либо в форме эллипсов. Достигают максимальной длины до 3 см и ширины до 1,5 см. Верхняя листовая пластина окрашена в тёмно-зелёный цвет, нижняя — в светло-зелёный. Они растут на коротких черешках.

Корни растения расположены горизонтально. Имеют немного приподнятые ветвистые побеги высотой 15–20 см. На корневище поселяется гриб, который образует с растением микоризу. Он поглощает минеральные вещества, а потом насыщает ими корневую систему ягодных кустарников. В ходе цветения, наступающего в мае – июне, формируются соцветия в виде поникающих кистей, в которые собраны по 10–20 цветков. Венчик белый или бледно-розовый. Чашечка разделена на 4 треугольные доли. Тычинок насчитывается 8.

Плодоношение наступает в конце лета – в начале осени. Плоды имеют шаровидную форму и диаметр до 8 мм. У них блестящая кожица красного цвета. Вкус у ягод кисло-сладкий.

Урожайность ягодных кустов может составлять 50–60 кг с одной сотки. Брусничные листья и побеги используют в народной медицине как дезинфицирующее, мочевыводящее, желчегонное, антигельминтное средство.Ягоды употребляют в пищу, из них делают варенье, джем, морс, начинку для выпечки.

Эта культура отличается следующими характеристиками:

• морозоустойчивость;
• непритязательность к составу почвы;
• плохая переносимость засухи.

Знаете ли вы? Брусника — это растение-долгожитель. Она может расти 200–300 лет.

Выбор места и подготовка грунта под посадку

Бруснике нужны хорошо освещённые участки. Если посадить её в тени, уровень урожая и качество плодов будут существенно ниже, поэтому не рекомендуется сажать кустарники под деревьями. Участок должен быть открытым и хорошо проветриваемым, но при этом защищённым от сквозняков и северных ветров.

При выборе места под посадку следует поинтересоваться уровнем залегания грунтовых вод. Ягодные кусты плохо растут и часто болеют, если они подступают ближе, чем на 40–60 см к поверхности земли. Если подземные воды находятся выше, то следует организовать хороший дренаж для отведения лишней влаги и высокие грядки. Не стоит вносить в почву на участке известь и навоз, поскольку почвенный гриб, оплетающий корни брусники, плохо на них реагирует.

К составу почвы брусника особых требований не предъявляет, однако лучшие урожаи даёт при посадке в лёгких, рыхлых, кислых грунтах, которые хорошо проводят воду и воздух. Лучше всего сажать её в торфяники, супеси. Непригодными для выращивания брусники являются тяжёлые, глинистые, суглинистые почвы. Подготовку участка необходимо производить осенью или за 2–3 недели до посадки.

Для саженцев потребуется выкопать посадочную яму глубиной 30 см (примерно на штык лопаты). Между растениями необходимо оставлять по 25–30 см, между рядами — 30–40 см.

Землю, выкопанную из ямы, стоит смешать с торфом, опилками, хвоей, песком. Рекомендованные составы почвосмеси для лунки:

• верховой торф + крупный речной песок в пропорции 3 к 1;
• верховой торф + крупные речной песок + опилки + хвоя в соотношении 2:1:1:1.

Если почва слишком бедная, то её стоит подкормить перепревшим компостом (2 ведра/м²), кислой торфяной крошкой (5 вёдер), нитрофоской (2 ст. л.), суперфосфатом (2 ст. л.). Некоторые садоводы рекомендуют полить её раствором лимонной кислоты (100 г/3 л воды), яблочного уксуса (200 мл/10 л воды). Этих средств потребуется 10 л на 1 м². Также для подкисления почвы можно добавлять серу (10–15 г/м²). После внесения удобрений грунт следует хорошо разровнять.

Выбор посадочного материала

Важно подобрать удачный сорт для выращивания, учитывая климатические условия в регионе. Для средней полосы подходит большинство сортовых экземпляров отечественной селекции. Из зарубежных сортов в таком климате растут Санна, Ида, Рэд Аммерланд, Линнея, Суси и др. Для тех, кто желает лакомиться вкусными плодами на протяжении длительного времени, рекомендуется присмотреться к ремонтантной бруснике, которая плодоносит 2 раза за сезон. Среди лучших ремонтантных сортов — Коралл, Рубин.

Саженцы брусники продаются в контейнерах и с открытым корневищем. Посадочный материал с закрытыми корнями можно сажать на протяжении всего вегетационного периода. При соблюдении рекомендаций по посадке и подборе удачного участка такие саженцы быстро приживаются и идут в рост. На огород или в сад их пересаживают, не разрушая земляного кома.

Открытые саженцы необходимо высадить вскоре после приобретения. В ходе покупки следует оценить их состояние: внимательно осмотреть корневище, ствол, корневую шейку. Все органы должны выглядеть здоровыми, на них не должно быть пятен, наростов, гнили. Корневая система должна быть хорошо развитой. Перед перевозкой для предотвращения пересыхания корней саженцев их необходимо обернуть увлажнённым мхом-сфагнумом.

Посадка брусники: особенности

Технология посадки брусничных саженцев выглядит следующим образом:

1. Поставить посадочный материал в центр ямы.
2. Равномерно распределить корневую систему.
3. Засыпать яму почвенной смесью доверху.
4. Слегка притоптать.
5. Произвести полив.
6. Уложить слой мульчи высотой 3–4 см из торфа, кедровой шелухи, сосновой коры, опилок. Для песчаного грунта лучше использовать торф и опилки, для торфяного — мелкий гравий и крупный песок.

Если посадка осуществляется весной, то саженцы необходимо защитить от возвратных заморозков. Для этого стоит натянуть агроволокно на металлических дугах. Укрытие нужно будет снять, когда саженцы хорошо укоренятся, примерно через 2 недели. При высадке саженцев летом их также нужно укрывать полупрозрачной тканью, чтобы защитить от агрессивного солнца. Приучать к солнечным лучам растение нужно постепенно, открывая укрытие ежедневно на некоторое время.

Уход

Залогом стабильного и обильного урожая брусники является грамотный и регулярный уход. Он заключается в поливах, подкормках, обрезках, рыхлениях, прополках, мульчированиях, профилактических обработках от болезней и вредоносных насекомых. Поскольку это зимостойкая культура, то в укрытии на зиму нет необходимости. Она отлично переживает морозы под снежным покровом. Но ранней весной, когда есть угроза возвращения заморозков, нужны укрытия лутрасилом или другим нетканым материалом. Низкие температуры в это время могут быть губительными для кустов.

Видео: Как правильно ухажывать за брусникой

Чем подкормить

Подкармливать бруснику часто не стоит. Достаточно будет 1–2 раза за сезон. При выращивании в торфяном грунте можно производить подкормку 1 раз в 2–3 года. Ягодные кустарники хорошо отзываются на минеральные удобрения и комплексные смеси. Из рекомендованных комплексов — гранулы Ogrod 2001, которые предназначены специально для растений из семейства Вересковых, средства «Кемира», «Растворин». Первое внесение удобрений производят не раньше, чем спустя 3 года после высадки саженцев в грунт.

Минеральные удобрения

Из минеральных удобрений после схода снега рекомендуется вносить сульфат аммония (0,5 кг/м²), сульфат калия (1 кг), суперфосфат (1,8 кг). До цветения можно ещё раз внести сульфат аммония, а после опадания цветков — сульфат марганца и цинка (0,1 кг).

Органика

Органическими удобрениями, а именно навозом или птичьим помётом, подкармливать брусничные кусты не нужно. В них содержится много азота, который может спровоцировать ожоги на корневой системе.

Категорически запрещено подкармливать бруснику хлорсодержащими удобрениями. Хлор является губительным для этой ягодной культуры.

Полив

Брусника любит влагу, но при этом не выносит её застоя. Чтобы учесть эту особенность растения, лучше всего организовать капельный полив участка. Орошение рекомендуется производить 2 раза в неделю. Слишком частые поливы нежелательны. Следует обратить внимание на то, что увлажнения со временем вымывают из грунта необходимую для нормального роста и развития брусники кислоту. Поэтому 1 раз в 3–4 недели следует поливать почву подкислёнными растворами.

Поливы необходимо сочетать с рыхлениями.Так как корневая система ягодной культуры расположена в верхних слоях почвы, они должны быть неглубокими и аккуратными.

Рыхления нужны для предотвращения появления плотной корки на поверхности грунта, которая препятствует нормальному прохождению влаги и воздуха к корневищу. Чтобы сократить количество поливов, рыхлений и прополок, грядки с брусникой 1 раз в 2–3 года нужно укрывать мульчей. Мульчирование позволяет сохранить необходимый уровень влажности грунта и сдержать рост сорняков.

Обрезка

Обрезка кустарников нужна для предотвращения развития болезней и атак вредоносных насекомых, нормального развития растения. Для брусники необходимы санитарные обрезки весной и осенью, когда ещё не начался либо уже завершился вегетационный период. В ходе них вырезаются больные, искривлённые, сухие, повреждённые ветви, а также те, которые уже не дают плодов. Омолаживающую обрезку проводят каждые 8 лет. В ходе неё растение обрезается под пень высотой 4 см. Плодоношение обрезанного куста наступает спустя год.

Борьба с вредителями и болезнями

При ошибках, допущенных во время посадки, игнорировании рекомендаций по уходу брусничные кусты могут поражаться болезнями и вредоносными насекомыми. Основными заболеваниями этой ягодной культуры являются:

• Ексобазидиоз: окрашивание листьев в розоватый или беловатый цвет; сильное разрастание листвы; поражение стеблей, цветоножек, цветков. Профилактика и лечение: трёхкратное опрыскивание бордоской жидкостью: до цветения, в конце цветения, спустя 2–3 недели после второй обработки; профилактика препаратом «Роврал» (0,1%): до и после вегетации;бработки средствами «Эупарен», «Беномил».
• Микосферилиоз: формирование на листьях красноватых пятен. Профилактика и лечение: Трёхкратное опрыскивание препаратами «Фундазол», «Топсин» с перерывами в 1–1,5 недели.
• Склеротиния: мумификация плодов. Профилактика и лечение: Применение «Топсина» (0,2%), «Эупарена» (0,2%): 3 раза до распускания цветков с промежутками в неделю, 3 раза после уборки урожая; использование бордоской жидкости: до и после периода вегетации.
• Ржавчина: образование бурых пятен на листве. Профилактика и лечение: для недопущения заражения весной и осенью применяют бордоскую жидкость; для профилактики подойдёт 1%-ный раствор, для лечения — 3%-ный.
• Монолиоз: усыхание стеблей; деформация побегов, листьев, цветков. Профилактика и лечение: те же меры, что и при поражении микосферилиозом.
• Гибберовая пятнистость: появление на наземных органах корки чёрного цвета; усыхание растения. Профилактика и лечение: обработки «Фундазолом», «Топсином», бордоской жидкостью.

Наибольшую опасность для роста и развития брусники представляют такие насекомые:

• Листовёртка. Гусеница бабочки жёлто-коричневого цвета. Окрашена в серо-зелёный или жёлто-зелёный цвет. Симптомы заражения: повреждение почек, бутонов, завязей, листьев; скручивание листьев в трубочку. Профилактика и лечение: опрыскивания отварами томатной ботвы, полыни, лука, чеснока; трёхкратные обработки инсектицидами «Каратэ», «Децис» во время формирования бутонов с интервалом в 1–3 недели.
• Тля. Миниатюрное сосущее насекомое с размерами тела до 0,6 мм. Может быть зелёного или чёрного цвета, с крыльями и без. Питается растительными соками. Симптомы заражения: пожелтение, скручивание, усыхание листвы; появление на наземных органах медвяной росы; остановка роста побегов. Профилактика и лечение: своевременное избавление на участке от муравьёв — переносчиков тли; обработка наземных органов мыльным раствором; применение «Рогора», «Актеллика».
• Листоед. Маленький или средний жук с размерами тела 3–15 мм и яркой окраской. Симптомы заражения: выеденные до жилок листья. Профилактика и лечение: Применение лукового, одуванчикового, табачного настоев; обработки «Актелликом», «Фосбуцидом», «Кемифосом».
• Щитовка. Мелкое насекомое серого цвета с твёрдым панцирем. Питается растительными соками. Симптомы заражения: появление тёмных пятен на наземных органах; усыхание растения. Профилактика и лечение: использование препаратов «Карбофос», «Актара», «Танрек»; опрыскивания хвойной или цитрусовой настойкой.

Размножение

Бруснику размножают тремя способами:

• семенным;
• делением куста;
• черенками.

Наиболее трудоёмкий и длительный метод размножения — семенами. Производят его следующим образом:

1. Провести стратификацию (выдерживание в температуре +4…+5°С во влажном песке) посадочного материала на протяжении 4 месяцев.
2. Высеять семена в контейнер, заполненный смесью торфа с песком.
3. Поместить в хорошо освещённое место, где поддерживается температура +20°С.
4. Увлажнить из пульверизатора.

Появления всходов необходимо ждать спустя 2–3 недели. Всё это время их нужно периодически увлажнять. Когда сеянцы окрепнут, пересадить их на постоянное место вместе с земляным комом. Первое плодоношение у растений, размноженных таким способом, наступает спустя 4–5 лет после посадки. При черенковании посадочный материал заготавливают весной, до начала вегетации. Рекомендуемая длина черенков — 12 см. После заготовки их нужно обернуть полиэтиленом и поместить в прохладное помещение для хранения до посадки. Сажать черенки следует в мини-парник. Для укоренения хорошо подходит торф с песком в соотношении 3:1. После высаживания черенки ежедневно по 3–4 раза нужно опрыскивать. О том, что посадочный материал укоренился, говорит его рост и появление молодых листов. После этого его пересаживают для доукоренения в открытый грунт либо оставляют в тепличных условиях. Посадку на постоянное место производят спустя год. Наиболее простой способ размножения — делением куста. Для его осуществления бруснику необходимо выкопать из земли, разрезать острым продезинфицированным ножом корневище на несколько частей и рассадить их в почву. Если куст разделить ранней весной, то плодоношение может наступить в этом же сезоне.

Сбор и хранение урожая

Плодоношение брусники начинается со второго года после посадки. К уборке урожая приступают в сентябре. Её можно проводить до первых заморозков. Важно собирать полностью дозревшие ягоды, поскольку незрелые плоды после обрывания зрелости уже не достигнут. Планировать сбор необходимо на утро или вечер, чтобы кожица ягод полностью просохла. Важно не производить уборку в жаркую погоду, так как это существенно снижает лёжкость плодов.

Знаете ли вы? У некоторых пернатых ягоды брусники не перевариваются пищеварительным трактом, поэтому семена выводятся в не изменённом виде с помётом. Так они могут распространяться на большие расстояния от материнского растения.

Ягоды срывают вручную, помещая их в небольшие ёмкости. После сбора как можно скорее их нужно поставить в прохладные условия. Хранить ягоды можно в комнатных условиях, но лучше делать это в холодильнике. Срок пригодности плодов, хранящихся в холоде, — 2–3 месяца. Чтобы подольше сохранить ягоды, их можно засушить или заморозить. Сушёный продукт можно употреблять на протяжении двух лет, замороженный — в течение года. Также бруснику можно сварить и сделать из неё варенье, перетереть с сахаром или замочить.

Итак, выращивать бруснику на дачных и приусадебных участках несложно. Главное — это подобрать удачный участок, посадить растение в рекомендуемую почву и производить качественный уход. При соблюдении этих правил ягодные кустарники будут радовать обильными и регулярными урожаями на протяжении длительного времени.

Выращивание садовой брусники на приусадебном и дачном участке Посадка и уход в открытом грунте

Ботаническое описание

Брусника (лат. Vaccinium vitis-idaea) – многолетнее вечнозеленое растение семейства Вересковые. В переводе с латинского языка название буквально звучит, как «виноградная лоза с горы Ида» (расположена на острове Крит). Русскоязычное наименование получено от слова «бруснявый», т. е. красный, именно такого цвета плоды брусники.

Ползущее корневище активно разрастается. Особенностью брусники является то, что на ее корнях живет гриб – он высасывает из почвы питательные вещества и передает их корням.

Растет брусника кустиками. Стебли приподнимающиеся, достигают высоты около 25 см, хорошо ветвятся. Листочки мелкие (длинной до 5 см и шириной около 1,5 см), кожистые, эллиптической формы. Листовые пластины густо покрывают стебли, прикреплены на коротких черешках, располагаются супротивно.

Цветение

Как цветет брусника фото

В период цветения кустики приобретают дополнительную миловидность. Мелкие (в поперечнике около 4-6,5 мм) цветочки колокольчатой формы имеют белый или розоватый оттенок. Они собираются в верхушечные поникающие кисти. Цветение брусники приходится на конец весны-начало лета и длится около 15 дней. Затем появляются и созревают плоды. Ягода шаровидной формы, диаметром около 8 мм, обладают кисло-сладким вкусом.

Брусника в посадке и уходе неприхотлива. Эта ягода придает колоритный вкус многим национальным русским блюдам. Известна с незапамятных времен, а по урожайности уступает только клюкве. Выращивание брусники набирает все большую популярность не только у садоводов, но и в промышленных масштабах.

Период плодоношения и урожайность

Для закладки плантации требуются минимальные вложения, а отдача высокая, тем более в кратчайшие сроки. При правильном уходе обильный урожай ожидается уже на второй год после посадки. Благодаря этому выращивание брусники в промышленных масштабах является очень перспективным агробизнесом. Также выведены ремонтантные сорта, дающие урожай около 1 кг с 1 м². В зависимости от сорта и региона выращивания, сбор урожая приходится на август-сентябрь.

Ягодки можно сушить, замораживать, мочить, заготавливать из них варенья, морсы. Местами обитания брусники являются тайга и лесостепные зоны. Посадки брусники на участке дарит также эстетическое удовольствие.

Место для посадки брусники

Посадка брусники начинается с выбора подходящего места. Оптимальным вариантом является хорошо освещенный участок. При выращивании в тени цветение и плодоношение скудное.

Избегайте впадин и подтопляемых участков, поскольку холодный воздух и переувлажнение грунта негативно сказывается на развитии брусники.

Почва требуется легкая, торфяная или супесчаная, по реакции кислая – залог успешного плодоношения. Участок с неподходящей почвой можно засыпать песчано-торфяным слоем толщиной около 30 см, также добавьте опилки.

Бруснике требуется защита от сильных ветров – можно посадить среди сосен или кустов можжевельника. Отсутствие ветра способствует активной работе пчелок и шмелей, прогреванию участка, что создает благоприятные условия для созревания плодов. Влага испаряется меньше, плоды растут крупнее.

Сроки посадки

Посадку саженцев брусники в основном проводят весной (апрель-май) или осенью.

Как сажать бруснику в грунт

Как посадить бруснику фото

Посадка брусники не доставит много хлопот, главное – запастись качественным посадочным материалом. Высаживают бруснику рядами, между которыми придерживаются дистанции 40 см, между отдельными растениями потребуется расстояние 20-30 см. Это удобно как для сбора урожая вручную, так и механизированным способом.

Саженцы углубляют в почву на несколько сантиметров, корневая шейка должна оказаться вровень с поверхностью грунта. Почву вокруг саженца обожмите ладонями. Хорошо полейте и дайте воде впитаться. Замульчируйте посадки опилками, хвоей, соломой, древесной корой или стружкой. Толщина слоя должна составлять около 5 см. Первые пару недель после посадки требуются регулярные поливы.

Как ухаживать за брусникой в открытом грунте

Поливы и рыхления почвы

Брусника влаголюбива, но необходимо придерживаться умеренности в поливе. Застой влаги равно, как и засуха негативно влияет на состояние растения. Оптимальным вариантом полива является дождевание или мелкокапельное орошение 1-2 раза в неделю. На 1 м² расходуйте около 10 литров воды.

Периодически рыхлите почву, будьте осторожны, чтобы не повредить корневую систему. Обязательно избавляйте участок от сорной травы.

Мульчирование

Поддержать влажность почвы и сдержать рост сорняков поможет слой мульчи, который закладывают ежегодно. В качестве мульчи можно использовать любой материал (подробнее об этом сказано в разделе о посадке). Использование щепы хвойных пород деревьев в качестве мульчи является более эффектным с точки зрения декоративности.

Подкормки

Подкармливать бруснику начинают со второго года роста. Вносите комплексные минеральные удобрения согласно инструкции. Органикой подкармливать не следует (можно сжечь мицеллу гриба).

Омолаживающая обрезка

Правильная посадка и уход за брусникой направлены на получение богатого урожая. Кустики брусники склонны к загущению. Чтобы поддержать плодоношение и качество ягод, кусты необходимо омолаживать. Спустя 7-10 лет после посадки стебли срежьте практически под корень (оставляйте пенечки длиной около 4 см). После обрезки получится большое количество черенков, которые можно использовать для расширения посадочных площадей.

Зимостойкость брусники

Как зимует брусника фото

Брусника – культура холодоустойчивая, ее темно-зеленые листочки выглядывают из-под толщи снега. В укрытии на зиму не нуждается.

Цветочные почки могут погубить заморозки в -4 °C. Чтобы защитить растения, весной на ночь накрывайте нетканым материалом (например, лутрасилом).

Выращивание брусники из семян в домашних условиях

Семена и плод брусники фото

Выращивание брусники из семян садоводы применяют редко, предпочтительно вегетативное размножение. Но многие увлеченные домашние цветоводы решают вырастить бруснику из семян в горшке.

• Перед посевом семена нуждаются в стратификации на протяжении 4 месяцев (семена выдерживают в овощном отделе холодильника).
• Для посева наполните широкие емкости субстратом кислой реакции. Прекрасно подойдет смесь подстилочного торфа и размельченного сфагнового мха.
• Распределите семена по поверхности почвы, вдавливайте лишь слегка.
• Посевы накройте пленкой или стеклом, при этом ежедневно проветривайте.
• Потребуется рассеянное освещение, и температурный режим в диапазоне 15-20 °С.

Брусника из семян фото всходов

• Всходы появятся спустя 14 дней, тогда укрытие можно будет снять.
• Уход за рассадой состоит в умеренном поливе.
• Окрепшие ростки рассаживают в отдельные стаканчики и доращивают, после высаживают в открытый грунт весной или осенью.

Вегетативное размножение брусники

Вегетативно бруснику размножают черенками, отрезками корневища и делением куста.

Размножение зелеными черенками

Размножение брусники черенкованием фото

Нарезать зеленые черенки необходимо весной до начала роста побегов. Длина черенка должна составлять 4-6 см, в почву заглубляйте на 2 см. Укореняйте в комнатных условиях, теплице или сразу на грядке (для поддержания влажности сверху накройте стеклянной банкой или обрезанной пластиковой бутылкой). Черенки успешно укоренятся до наступления осенних холодов.

Размножение корневыми черенками

Для успешного укоренения отрезок корневища должен иметь почки роста и побеги. Их заготавливают в период с конца апреля-первая декада мая. Укореняйте аналогично черенкам.

Размножение делением куста

Взрослые кустики брусники можно делить. Процедуру проводите весной или осенью. Аккуратно выкопайте куст, разделите на несколько частей и рассадите деленки.

Болезни и вредители брусники

Для брусники страшны грибковые инфекции.

При поражении грибком Exobasidium vaccinii (заболевание называется экзобазидиоз) листья и стебли скручиваются, приобретают бледно-розовый оттенок.

Гибберовая пятнистость – на растении образуется корочка черного цвета, заражение происходит на уровне мохового покрова, верхняя часть отмирате постепенно.

Микосферелиоз – на листовых пластинах появляются пятна красновато-черного оттенка, затем оттенок становится грязным.

Ржавчина – темно-бурые пятна на листьях.

Склеротиния – мумификация плодов.

Монилиоз – молодые побеги, листочки, цветы увеличиваются в размерах, а со временем засыхают.

В целях профилактики проводят обработку посадок брусники бордоской жидкостью. При заражение потребуется системная обработка фунгицидным препаратом.

Вследствие поражения грибком Melampsora Goeppertiana побеги видоизменяются следующим образом: удлиняются, скручиваются, создается подобие метелки, листовые пластины укорачиваются (нижние становятся похожи на чешуйки). Карликовость брусники (микоплазменная болезнь) не излечима. Пораженные растения необходимо уничтожить. Профилактикой является посадка качественного материала, современная борьба с насекомыми-вредителями (они являются переносчиками вирусов).

Вредители не часто беспокоят бруснику. Среди них наиболее часто встречается листовертка,  реже – щитовки, тля, другие сосущие насекомые. Если на посадках брусники обнаружены вредители, проведите обработку инсектицидом.

Лучшие сорта брусники с фото и названиями

Брусника сорт Magenta фото

Выведено множество сортов брусники. Ниже мы рассмотрим наиболее популярные, примечательные высокой урожайностью и величиной ягод.

Существует несколько сортов брусники, пользующихся популярностью, дающих прекрасные урожаи и имеющие крупные ягоды. В основном сорта отличаются высотой, декоративностью, величиной ягод и урожайностью.

Брусника Рубин фото

Рубин – сорт с поздним сроком созревания ягод (урожай собирают в конце августа). Кустики высотой около 20 см. Цветы белоснежные. Ягоды темно-красного цвета весят около 2, 2 г. На зиму укрытие не требуется (выдерживает понижение температуры до -30 °C), а вот весной цветочные почки выдержат незначительный заморозок (до -3 °C).

Брусника Коралл фото

Коралл – кустики шаровидной формы высотой до 30 см. Высокоурожайный сорт, плодоносит дважды в год. Средний вес ягоды составляет 3 г, с одного кустика за раз собирают 120 г плодов. Работа голландских селекционеров.

Брусника Ред Перл Red Pearl фото куста

Red Pearl – от предыдущего сорта отличается тем, что высота кустика составляет 25 см.

Мазовия – высота стебельков составляет 20 см. Сорт высокоурожайный.

Брусника ред Сансет Red Sunset фото

Костромская розовая – карликовые кустики высотой всего 15 см. Плодоношение начинается в середине августа.

Санна – сорт родом из Швеции. Масса ягодки составляет 4 г, урожайность с кустика – 300 г.

Брусника в кулинарии

В пищу ягоды брусники употребляют в свежем виде. Благодаря наличию в составе бензойной кислоты, ягоды способны сохранять свежесть  на протяжении 2-3 недель. Более длительному хранению способствует замачивание в воде и низкотемпературная заморозка.

Ягодки обладают кисло-сладким вкусом с легкой ноткой горчинки. Несмотря на это из них получаются великолепные джемы и варенья.

В старину свежее мясо хранили в ягодах брусники. Сейчас брусничный соус – прекрасное дополнение к мясным блюдам. Он не только придает оригинальный вкус, но и способствует быстрому усвоению блюда.

Также из ягод готовят прохладительный напиток морс.

Лечебные свойства брусники

Полезные свойства брусники фото ягод

Благодаря наличию полезных веществ и витаминов листья брусники обладают мощным ранозаживляющим, противомикробным, тонизирующим, мочегонным и противовоспалительным эффектом.

Листочки и плоды убивают вирусы, оказывают жаропонижающее воздействие – то, что нужно при лечении простуд, гриппа, ОРВИ. Присутствующая  во вкусе этой бесценной ягоды горчинка, обуславливает повышение аппетита, поэтому для детей и людей, ослабленных болезнью – это незаменимый продукт.

Настои и отвары из листьев применяют для полоскания ротовой полости, горла, что эффективно помогает побороть многие инфекции (в частности, стафилококковые). Также их прием понижает концентрацию сахара в крови – очень полезно для людей, страдающих сахарным диабетом.

Наиболее часто брусника применяется в качестве мочегонного средства при лечении болезней почек и мочевого пузыря. Ежедневные длительный прием чая и отвара из листиков и ягод помогает полностью вылечить инфекции мочеполовых путей. Также ягоды помогают избавиться от ревматизма, подагры, диареи; как ценный источник белка рекомендованы людям, придерживающимся диеты.

• Брусничное варенье – вкусное лекарство от простатита.
• Настойка помогает в лечении гипертонии, хронического гастрита, при лихорадке.
• Сок брусники так же, как и ягоды, полезен при авитаминозе и повышенном артериальном давлении.

Заготовка лекарственного сырья

Для последующего приготовления лекарственного отвара сбор лекарственного сырья (листьев) проводят весной до начала цветения. Собирайте перезимовавшие, поскольку молоденькие листочки после просушивания будут чернеть. Вторичный сбор можно провести осенью по окончанию плодоношения.

Аккуратно ощипывайте листочки со стебельков, чтобы не травмировать растение. Повторный сбор возможен через 5 лет после полного восстановления куста.

Перед просушиванием отсортируйте почерневшие листья. Качественные листочки расстелите на ткани или газетке, сушите в теплом притененном месте с хорошей вентиляцией.

Загрузка…

условия содержания, посадка, полив, подкормка, уход

Такой садовый куст, как брусника, знает каждый дачник, стар и млад. Но не у каждого он имеется на участке. Данная статья поведает нам, как правильно выращивать бруснику в саду и всегда получать полезные плоды.

 

Применение брусники

Ягоды брусники очень вкусные и полезные. Существует огромное количество способов употребления брусники — ягоды едят в свежем виде, маринуют, мочат, сушат, прочее. Но кроме этого, ягоды брусники используются в лечебных целях. Варенье может стать отличным лекарством от простатита, поможет роженицам избежать воспалений. Специально приготовленная настойка на бруснике поможет при лихорадке, гипертонии и хроническом гастрите. Настои и отвары можно применить при заболеваниях печени, подагре, ревматизме, остеохондрозе, желчнокаменной болезни и даже при онкологических заболеваниях. Побеги брусники и ее листья используются, как мочегонное, противовоспалительное или ранозаживляющее средство. Как видите, спектр положительных действий плодов брусники и ее зеленой части достаточно велик, так что мы настоятельно рекомендуем иметь бруснику на собственном дачном участке, наряду с такими замечательными кустарниками, как калина обыкновенная и малина, которые также обладают массой лечебных свойств.

Брусника – полезные свойства и противопоказания (видео)

Подготовка почвы для посадки брусники

Выращивать бруснику можно в любом уголке вашего сада, самое главное, чтобы участок был ровным, хорошо освещенным и спланированным горизонтально. Советуем избегать впадин, в которых возможен застой холодного воздуха или накопление влаги. Для выращивания брусники пригодны разные почвы — супесчаные, песчаные, суглинистые, торфянистые, но наиболее подходящей будет почва торфяная или смесь песка с торфом. Кислотность почвы должна быть повышенной.

Лучше всего, если почва для брусники будет не определена на участке, а создана своими силами. Сделать это не трудно, и в дальнейшем процесс принесет отличный результат. Подготовку почвы требуется проводить после уборки сорняков с поверхности. Вам нужно снять слой около 1-1,5 метров шириной, необходимой длины и глубиной до 25 см и заполнить образовавшееся углубление торфом. Если же возникает проблема с верховым торфом, то есть возможность приготовить для посадки брусники несколько иную почвенную смесь. Для этого можно взять абсолютно любой торф и смешать в любом соотношении с древесной корой, опилками, опавшей хвоей. В смесь неплохо будет добавить небольшое количество песка. Полученная смесь засыпается в подготовленное углубление, уплотняется и проливается подкисленной водой для получения необходимого уровня кислотности почвы. Для этого можно использовать пищевые кислоты — щавелевую или лимонную кислоту (1 чайная ложка на 3 литра воды), яблочную 9% или уксусную (200 мл на 10 л воды) и проливать из расчета 10 литров на 1 метр квадратный. Но самым лучшим решением будет применение для окисления почвы электролита аккумуляторного (50 мл на 10 л воды).

Посадка брусники

Перед посадкой брусники в грунт требуется разметить территорию, чтобы в будущем, взрослые кустарники не мешали друг другу. Данный процесс не вызовет сложностей, так как нужно соблюдать только размещение 25х25 см, в каждую сторону. Саженцы углубляются в намеченные места на глубину до 2 см. После посадки участок необходимо сразу же полить для уплотнения и мульчировать слоем до 5 см. Мульчей может быть опавшая хвоя, солома, опилки, гравий, песок, древесная кора. Наиболее эффективное мульчирование древесными опилками или стружкой.

Как выращивать бруснику (видео)

Водоснабжение участка с брусникой

Очень важным для брусники является гидрологический режим. Опыт садоводов и дачников показывает, что данное растение очень плохо переносит застой воды на участке, а также плохо относится к высокому уровню грунтовых вод. Но не терпит брусника и засухи. Именно поэтому необходимо быть очень аккуратным с поливом кустарника. Желательно применить капельное орошение или мелкокапельное дождевание не более двух раз в неделю. Количество воды на один квадратный метр — не более 10 литров. Если лето выдалось сухим и очень жарким, можно проводить дневное орошение листьев кустарника, поливая его небольшим количеством воды.

Разнообразие сортов брусники

Теперь вы знаете, как выращивать бруснику, в какой грунт ее высаживать и какие нормы полива соблюдать. Осталось только определить сорт прекрасного кустарника, который будет высажен на вашем участке. На самом деле, готовых к посадке в наших регионах сортов довольно много, но мы решили представить вам самые популярные сорта:

• Коралл. Сорт, отобранный в Голландии, с густой кроной, прямыми побегами и ярко-зеленой листвой. Рост кустарника достигает 30 см, масса плода средняя — около 0,3 г, вкус классический — кисло-сладкий. Средний показатель урожайности — до 120 г с растения;
• Костромичка. Сорт брусники, пришедший на многие дачные участки с костромской опытной станции. Средняя урожайность — до 1,5 кг с одного квадратного метра насаждений, масса плода — до 0,73 г (максимальная). Плод темно-красный, отличается приятным, кисло-сладким вкусом;
• Эрнтзеген. Сорт, пришедший из естественных зарослей на территории ФРГ. Высокорослые кусты, высотой до 40 см, гибкие стебли, крупные листья. Плоды данного сорта брусники очень крупные, более 1-го см в диаметре, светло-красного цвета. На вкус плоды более сладкие. Не смотря на параметры, сорт Эрнтзеген не отличается обильным плодоношением;
• Эрнткроне. Следующий сорт из популяций брусники в ФРГ. Среднерослый, крона сжатая, упругие побеги, лист плотный, темно-зеленый. Плоды сорта крупные, темно-красного цвета, урожайность до 40 граммов с куста. Два стабильных плодоношения за год;
• Эрнтеданк. Очередной сорт брусники из ФРГ. Раскидное растение, рост средний, гибкие стебли, крупные, светло-зеленые листья. Плоды данного сорта чаще мелкие, не более 0,25 г, вкус более кислый, урожайность невысокая;
• Санна. Сорт брусники, который был получен в Швеции. Среднерослое растение с красными, круглыми плодами. Средняя масса ягоды — около 0,4 г, урожайность достигает 300 г с одного куста;
• Сусси. Еще один сорт, который был выведен в Швеции. Растение низкорослое, до 20 см, с вертикальными побегами. Ягода темно-красная, округлая, довольно крупная, до 0,4 г. Средняя урожайность сорта составляет около 200-230 г с одного куста;
• Мазовия. Польский сорт брусники, который был выведен из дикорастущего растения. Ягоды данного сорта мелкие, до 0,25 г, темно-красные, округлой формы. Средняя урожайность довольно низкая, около 40 г с растения;
• Рубин. Российский сорт, который был выведен на Костромской ЛОС. Высота куста средняя, до 18 см, созревает достаточно поздно, зато отличается хорошей урожайностью, до 2,5 кг/м2. Плоды средние — 0,23 — 0,54 г, кисло-сладкие, темно-красные, округлые;
• Рёд Перл. Сорт брусники, пришедший в наш регион из Голландии. Высокорослое, кустистое растение с ярко-зелеными листьями округлой формы. Ягоды крупные, до 10-12 мм, темно-красного цвета, урожайность средняя.

Как видите, брусника отличается не только полезными свойствами, но и прекрасными урожаями, которые могут насчитывать множество кисло-сладких, ароматных ягод. Теперь вам необходимо только определить понравившийся сорт и высадить его на дачном участке. Какой бы способ вы не определили — выращивание брусники из семян или из саженцев, необходимо помнить только одно — растение требует тщательного ухода, и только тогда оно отплатит вам сполна хорошим урожаем.

Брусника на 6 сотках (видео)

Брусника садовая – сорта, посадка и уход на участке

Брусника — вкусная, очень полезная ягода и к тому же долго хранится. У нее богатое прошлое и не менее заманчивое будущее, уже как у культурного растения. Сегодня бруснику выращивают многие садоводы-любители, особенно те, чьи дачные участки расположены на торфяниках.

Именно брусника дала свое имя семейству, объединяющему наши любимые ягоды — чернику, голубику и клюкву.

Растет она в лесах зоны умеренного климата и в тундре, часто по соседству с черникой и вереском. Ее можно встретить и на торфяных болотах в компании с голубикой и клюквой.

В результате частых и варварских сборов ягод природные заросли брусники быстро сокращаются.

Описание

Брусника — невысокий вечнозеленый кустарничек с темно-зелеными кожистыми листьями, мелкими бело-розовыми колокольчатыми цветками и красными ягодами. Она самобесплодна, цветки опыляют шмели и пчелы. Растения высокозимостойки и влаголюбивы. Стелющееся корневище брусники располагается в почве на глубине около 15 см.

В природе кустик брусники при благоприятных условиях может прожить до 100 и даже до 300 лет, но в культуре хорошо плодоносит не более 30.

Сорта брусники

В продаже встречаются в основном иностранные. В Западной Европе и Северной Америке есть ее промышленные плантации и выведено много сортов брусники, значительно более урожайных и крупноплодных по сравнению с лесной ягодой.

Подмосковные питомники и садовые центры предлагают следующие сорта брусники: голландские — Коралл (Corall) и Ред Перл (Red Pearl), немецкие — Эрнте Зеген (Emte Segen) и Эрнте Кроне (Emte Krone), шведские — Сана (Sana) и Сусси (Sussi), а также польский сорт Мазовия (Masovia).

Посадочный материал в горшках по цене от 500 руб/шт.

Наши костромские сорта — Костромичка, Костромская розовая, Рубин — менее урожайны и ягоды не такие крупные, но растения менее требовательны к условиям произрастания и лучше приживаются на садовых участках.

Урожай брусники может достигать 2 кг/м2. Некоторые сорта дают 2 урожая за сезон.

Выращивание брусники на участке

Подготовка почвы

В природе брусника хорошо растет только на кислых супесчаных почвах (рН 3,5-5,5) и на торфяниках, поэтому грунт для нее надо готовить специально, с осени. Исключение — торфяная почва, ее достаточно просто перекопать и внести удобрения перед посадкой: 20 г аммиачной селитры, 40 г двойного суперфосфата и 20 г сульфата калия /м2.

Супесчаную почву смешивают с верховым торфом (1:1) и заправляют фосфорными и калийными удобрениями. На суглинках вносят торф и песок, по 30 кг/м2, которые перемешивают с землей и тоже заправляют минеральными удобрениями.

На тяжелых суглинках для брусники выкапывают канавку глубиной около 20 см и шириной около 70 см. Ее заполняют торфом, смешанным с крупнозернистым речным песком (5:1) и удобрениями.

При подготовке грядки тщательно выбирают корневища многолетних сорняков.

Обратите внимание

Органику под бруснику не вносят, растение привыкло к бедным почвам и не переносит избытка легкодоступных элементов питания. Нельзя также применять калийные удобрения, содержащие хлор, к которому она чувствительна.

Потенциал брусники начинает раскрываться даже при пересадке кочки с брусничником на садовый участок из леса. При хорошем уходе, благодаря поливам и подкормкам, у растений увеличивается число плодоносных побегов, количество ягод в кистях и их величина.

Если стоит задача развести бруснику на участке, для нее подбирают хорошо освещенное место — открытое или в очень легкой кружевной тени.

Посадка

Лучший срок посадки брусники — конец апреля. Из леса посадочный материал берут ранней весной, до начала отрастания новых побегов.

Растения сажают на глубину 7-8 см, уплотняют землю вокруг кустиков, поливают и мульчируют песком, торфом или лежалыми опилками. Почву на брусничнике, во всяком случае в первое время, следует постоянно держать под слоем мульчи и выпалывать сорняки. В сухую погоду проводят поливы — до 20 л воды / м2.

Уход

Брусника быстро разрастается. Через 2-3 года посадки уже представляют собой сплошной ковер из разновозрастных растений.

С этого времени их надо периодически прореживать. Удаляемые кустики можно использовать как посадочный материал.

Болезнями и вредителями брусника практически не поражается. Но все же на растения могут напасть вересковый листоед и листовертки. Из болезней часто встречаются фи-тофторозная гниль и ржавчина. При очаговом поражении проблемные растения можно просто срезать на уровне земли.

Размножение

Брусника легко размножается деленками — частями взрослого растения с кусочками корневища, отрезками корневищ, стеблевыми черенками или семенами при подзимнем посеве в кислую почвенную смесь,
Деленки можно нарезать в брусничнике острым ножом с небольшим комом земли. Обычно они хорошо приживаются

Из семян часто получаются более урожайные растения с крупными ягодами, но их придется долго ждать. Сеянцы должны не менее трех лет подрастать в школке.

Стеблевые черенки заготавливают весной. До начала вегетации с сильных здоровых растений срезают однолетние побеги, которые нарезают на облиственные черенки длиной 10-12 см. До посадки их хранят в холодильнике в пластиковых пакетах с влажным мхом.

Черенки высаживают в парник с торфо-песчаной смесью (3:1). Схема посадки 10×5 см. Нижние листья не удаляют, черенки сильно заглубляют, оставляя над поверхностью только кончики длиной не более 3 см. При регулярных поливах и легком затенении укореняется до 80% черенков. Следующей весной растения пересаживают на постоянное место.

Корневищные черенки длиной 10-15 см, обязательно с почкой, высаживают в такой же субстрат в открытом грунте. При хорошем уходе и устойчивом увлажнении укореняется до 50%. На месте укоренения растения доращивают 2-3 года.

Брусника в дизайне сада

Бруснику можно выращивать не только для получения ягод, но и как декоративное растение. Она прекрасно смотрится в композициях на альпийской горке, вдоль дорожек возле дома или беседки.

Ее можно также высаживать в контейнеры. Поскольку брусника — вечнозеленое растение, посадки не теряют декоративности весь сезон.

Оригинально будут выглядеть композиции из нескольких сортов брусники, различающихся высотой куста и окраской ягод, а также сроками цветения и плодоношения.

Лекарственные свойства и противопоказания

В трудные годы брусника нередко помогала людям выживать, а когда был изучен ее уникальный химический состав, оказалось, что это мощный источник необходимых нашему организму антиоксидантов.

Полезная ягода

Она кладезь витаминов: в ягодах до 20 мг% аскорбиновой кислоты, много каротина, содержатся витамины группы В, Е, Р-активные и дубильные вещества, целый комплекс микроэлементов.

Брусничный лист обладает сильным лечебным эффектом. Собирают только перезимовавшие побеги брусники во время бутонизации, вплоть до начала цветения. Если опоздать, листья темнеют при сушке, чернеют и молодые листья побегов текущего года. Еще один сбор возможен после созревания ягод. Лекарственное сырье надо собирать только в экологически безопасных местах, так как растение способно накапливать радионуклиды и тяжелые металлы.

Кисло-сладкая брусника созревает в августе — сентябре, но собирают ее до морозов. В ягодах содержится много бензойной кислоты, которая предохраняет их от порчи. Издревле на Руси бруснику хранили, просто заливая родниковой водой.

В народной медицине ягоды применяют как противоцинготное и общеукрепляющее средство, для профилактики авитаминоза, а также при лечении подагры, артрита и легких форм гипертонии. Сок брусники известен как надежное успокаивающее средство.

И ягоды и лист обладают хорошим жаропонижающим и общеукрепляющим действием.

В народной медицине брусничный лист используют как вяжущее, мочегонное, противовоспалительное, противогнилостное и антисептическое средство. Его часто заваривают как чай, обладающий иммуностимулирующим и кровоочистительным действием.

Брусника — традиционная ягода в кулинарии всех северных народов. Ее можно всю долгую зиму подавать на стол при минимальной кулинарной обработке без потери витаминов, ферментов и микроэлементов.

Однако к бруснике следует относиться осторожно людям с повышенной секреторной функцией желудка. Употребление ягод в значительных количествах может привести к диарее и расстройствам желудка. Противопоказана она также при холецистите, язве желудка и 12-перстной кишки. Употребление брусники следует ограничить людям, страдающим гипотонией. Ягоды и сок могут спровоцировать резкое снижение показателей кровяного давления.

Брусника на участке

Выращивание брусники

Как выращивать бруснику на участке

​Похожие статьи​

​их массового распространения, надо регулярно осматривать растения и собирать вредителей вручную. Применять химические​

​, черенки укореняются через 1,5 месяца. Их пересаживают на грядку, заправленную так​

​кустики поливают и сразу мульчируют торфом слоем 2-3 см, либо опилками, древесной​

Выращивание брусники из готового посадочного материала

​сорта Санна и Суси​

​селекционерами Костромы получены сорта​

​бензойную. Благодаря бензойной кислоте брусника хорошо сохраняется в свежем виде. Витамина С брусника почти не имеет.​

​Брусника​

Выращивание брусники из семян

​Эрнтезеген​

​Чтобы брусника успешно росла, обеспечьте ей почву с кислой средой. Оптимальный уровень рН для данной культуры находится в диапазоне 4,5-5,5. Для повышения кислотности можно вмешивать в грунт порошковую серу.​

Выращивание брусники вегетативным способом

​Брусника легко размножается стеблевыми и корневыми черенками, а также дочерними кустиками, которые представляют из себя розетки листьев (См. статью «О способах вегетативного размножения растений»). Заготавливают черенки по всем правилам такого размножения. Одревесневшие – во второй половине апреля, а зеленые – с июня по начало июля. Черенки нарезают секатором длиной до 8 см. Над поверхностью субстрата при посадке должно быть 2-3 почки. Почва может быть такой же как и для семян. Можно взять природную торфяную почву из сосняка-брусничника.​

​День добрый, уважаемые читатели!​

​препараты в это время нельзя.​​же, как при пересадке брусники из леса и по тем же правилам. В следующем году уже появится молодая поросль. Чтобы она не загущала посадки, ее секатором отделяют от материнского растения. Выращенные из черенков кустики вступают в плодоношение в возрасте трех-четырех лет.​​щепой, хвойным опадом или мхом-сфагнумом слоем 3-4 см. Благодаря этому приему в почве влага будет сохраняться дольше и растения реже нужно будет поливать.​

​, созданные в Швеции.​

​Костромичка,​

​Не сравнить ни с какой ягодой​

ayatskov1.ru

Посадка брусники на приусадебном участке

​(боровика, брусница, брусена, сердечник, мучинник) — это мелкий вечнозеленый полукустарник 5-25 см высоты, с вечнозелеными листьями и скученными на верхушке розовато-красными твердоватыми ягодами.​

​Качественные саженцы можно приобрести в специализированных рассадниках (растения продаются с закрытой корневой системой, благодаря чему с легкостью переносят транспортировку). Если же на вашем участке уже присутствует это растение, то приемлемым вариантом его размножения является укоренение стеблевых черенков. Для этого маточное растение обрезают, чтобы стимулировать отрастание молодых побегов – именно из них и нарезают черенки (концы облиственных побегов). Нижний срез должен находиться под узлом или почкой (в 3—4 мм). Лучше всего укореняются черенки, срезанные с начала и до середины лета. Их «селят» в рассадниках (чаще всего – в теплицах). Высадке в открытый грунт подлежат саженцы, достигшие одно- или двухлетнего возраста.​

• ​Посадка брусники не требует особого механического состояния почв, но следить за тем, чтобы не было застоя воды на грядках, необходимо. Брусника, скорее, терпеливо перенесет недостаток влаги, чем ее переизбыток.​
• ​Два года черенки не пересаживают, давая возможность растениям образовать развитую корневую систему. Брусника, выращенная из черенков, начинает плодоносить уже на следующее лето.​
• ​Поговорим про выращивание брусники в неестественных условиях обитания.​
• ​Иногда​
• ​Реже бруснику размножают семенами.​

MegaOgorod.com

Выбор участка для брусники

​Когда пересаженные растения​

Подготовительные работы

​Живет брусника более 30 лет.​

​Костромская розовая, Рубин​

Выбор сорта брусники

​брусничные соленья, мочения, соки, кисели, сиропы, варенье.​

• ​Брусника​
• ​Для посадки брусники закладывают грядки, шириной не более 1.5 м. На глубину штыка лопаты выбирают почву, а углубление заполняют торфяно-песчаным субстратом (как вариант – лесной почвой, смешанной с опилками и опавшей хвоей). Края траншеи укрепляют досками, которые должны выступать над краем на 5-10 см. Это позволит оградить растения от смывания почвы во время ливневых дождей. Субстрат укрепляют и поливают подкисленной водой (на 1 м² — 10 л воды, смешанной со 100 мл уксуса). Расстояние между растениями должно составлять 25-30 см, а между рядами – 30-40 см.​

Способы получения посадочного материала

​Предпочтительнее сажать бруснику садовую в смесь торфа и песка. Между кустиками соблюдайте расстояние в 30 см, а между рядами — 25 см. Пригодны для посадки кустики брусники 1-2-летнего возраста. После размещения растений на грядах их обильно поливают.​

Посадка брусники

​Проводя​

​Брусника стойко ассоциируется в нашем сознании с хвойными лесами и просторами тундры. Однако на самом деле это растение уже более 40 лет успешно возделывают в условиях промышленных плантаций и частных огородов. При этом урожай ягоды в искусственных условиях выше, чем в естественных местах её обитания. Достигается это определенными агротехническими приемами и уходом за культурой.​

Уход за брусникой

​брусника поражается грибными болезнями​

​Лучшее время для посева поздняя осень. Можно это сделать и весной, положив ягоды в холодильник (температура 4°С), а через 4 месяца выбрать из них семена и посеять в мох-сфагнум или в подстилочный, хорошо разложившийся торф. Всходы появятся через 2-4 недели, а ягоды через 4-5 лет.​

​дадут молодую поросль, ее можно использовать для размножения. Черенки нарезают длиной 4-6 см. Заготавливают их с побегов прироста текущего года в первых числах июля. Высаживают на укоренение в парник или ящики, заполненные смесью из торфа и песка (2:1), или же в почву из брусничного сосняка.​

​Выращивать бруснику на садовом участке несложно. Крупноплодные и урожайные растения можно найти и в дикорастущих брусничных зарослях. От одного материнского кустика вскоре появляются десятки новых, поэтому достаточно выкопать с земляным комом всего несколько растений.​

Когда ожидать урожай брусники?

​. Ягоды у сортовой брусники в два раза крупнее, чем у лесной, а урожайность — 400-600 г с 1 м2.​

​Очень вкусна брусника в пареном виде.​

mir-yagod.ru

Брусника (боровика, брусница, брусена, сердечник, мучинник), посадка, размножение, уход

​широко распространена в хвойных и лиственных​​Почву разравнивают, мульчируют (присыпают) слоем опилок, после чего обильно поливают. Первые 10 дней регулярно проверяют уровень увлажнения почвы.​

​Посадка брусники требует очень осторожного внесения минеральных удобрений. Перекорм растений крайне нежелателен! Опасайтесь тех удобрений, которые содержат хлористый кальций. В небольших дозах (буквально 5 г/м) полезен для брусники только суперфосфат. Органикой увлекаться также не стоит, вполне достаточно того, что брусника растет в плодородной торфяной смеси.​​выращивание брусники​

​На настоящий момент выведено уже более 20 сортов брусники (Коралл, Аммерланд, Мазовия, Линнея, Рубин, Костромичка и многие другие). Брусника является не только ценной ягодной культурой. Это растение обладает высоким декоративным эффектом в течение всего года. Часто бруснику используют в виде бордюров дорожек и окантовки цветников.​

​. Побеги, листья, соцветия, пострадавшие от​

​Брусникой нуждается и в подкормках​

​При посадке​

​Посадка брусники.​​Из зарубежных крупноплодных сортов заслуживает внимания​

​Рецепты из​

​лесах, на солнечных полянах вблизи торфяных болот, на песчаных и супесчаных почвах лесной зоны.​​Бруснику поливают 2 раза в неделю на протяжении всего весенне-летнего периода. Посадки обязательно пропалывают, а междурядья – рыхлят. После рыхления почву мульчируют опилками, которые разлагаясь, подкисляют и удобряют почву. В период плодоношения бруснику поливают чаще.​

​Плодоносит культура при должном уходе два раза в год — летом (июль — август), осенью (конец сентября — октябрь). Самые богатые урожаи дают кустики брусники на 5-6 году жизни.​

• ​, сформированные грядки в течение лета периодически пропалывают и рыхлят для улучшения аэрации. Если во время цветения и начала плодоношения случаются заморозки, то бруснику нужно укрывать. Для этого используют полиэтиленовую пленку, мешковину или создают задымление.​

  ​Для возделывания этой культуры выбирают сухие места с хорошим освещением. Так как в природе брусника растет на кислых почвах, то и в условиях огорода ей необходимо создать почвенный субстрат с низкими показаниями рН – оптимально от 3 до 5,5. Участок должен быть выровнен и освобожден от сорняков. После этого выкапывают траншею 25-30 см глубиной. Насыпают смесь торфа (лучше верхового или переходного типа) и песка. Торфа должно быть в три раза больше по объему, чем песка. Лучше, если в траншею будет насыпан дренаж, который не допустит избытка влаги в почве.​

​экзобазидиоза, отличаются розовым цветом и нежно-белым налетом спор. Их надо вырезать и уничтожать.​​.Для получения хорошего урожая бруснику следует поливать еженедельно, лучше дождеванием.​

​черенки заглубляют на 2/3 длины, предварительно удалив с этой части листья.​

​Сажать бруснику лучше всего в середине апреля. Можно и осенью, но тогда кустики растут медленнее и дают меньше поросли. Предварительно под перекопку вносят на 1 м2 грядки 15 г двойного гранулированного суперфосфата и 7 г сульфата калия.​​Коралл​​брусники, кисель, варенье, морс​

​Встречается также брусника в лишайниковой и каменистой тундрах, на торфяных буграх и на​​Брусника чувствительна к весенним заморозкам, особенно во время цветения. Приземный слой воздуха опытные садоводы обогревают с помощью задымления, сжигая гигроскопические дымовые шашки или кучи хвороста. Небольшие посадки укрывают полиэтиленовой пленкой.​

​Брусника любит солнце и не переносит длительного переувлажнения. Под ее посадку стоит отвести открытые участки, не подверженные затоплению. Оптимальный уровень кислотности почвы варьируется в пределах 4,5-5,5 (брусника предпочитает кислые дренированные торфянисто-минеральные почвы, сохраняющие продуктивность на протяжении длительного времени). Для выращивания брусники пригодны и легкие суглинистые, а также кислые влажные супесчаные почвы. Содержание органических веществ не должно быть меньше 10-15 %.​​Плодам брусники нужно дать полностью созреть на грядке. Обычно это происходит к началу осени. Сбор урожая проводят в сухую погоду. Ягоды из-за высокого количества бензойной кислоты долго (до 1 месяца) сохраняют свежесть и не портятся.​​До посадки брусники необходимо внести в грунт сульфат аммония (7 г), двойной суперфосфат (6 г) и сульфат калия (3 г). Эта доза удобрений рассчитана на 1 кв. м земли. Вторую подкормку производят спустя 3 года. Делают это до начала вегетации, но можно и во время созревания ягод. При выращивании брусники нежелательно использовать удобрения, содержащие хлор (например, хлорид калия) и органику (навоз, птичий помет).​

​Распространение ржавчины​​При этом вносят только минеральные удобрения. Весной и в начале лета проводят жидкую подкормку аммиачной селитрой (30-40 г на 10 л воды), в середине и во второй половине лета используют суперфосфат (30 г/м2) и сернокислый калий (15 г/м2). Имейте в виду, что хлористый калий (как и навоз) бруснике противопоказан.​​Высаживают по схеме 5×5 см. Затем накрывают полиэтиленовой пленкой и поддерживают влажность 100%. Частоту полива определяют исходя из температуры воздуха, при ее повышении поливают чаще.​​Посадочные ямки​​, выведенный в Голландии в 1969​

Как вырастить бруснику на участке

​Из брусники​​гольцах. В Калининской, Псковской, Новгородской, Вологодской, Брянской, Горьковской, Кировской и др. областях, районах Урала и Сибири, в лесах Белоруссии, там, где растет сосна, там и разбросала свои розовые ягоды брусника.​

Как посадить бруснику

​Бруснику удобряют лишь в том случае, если она произрастает на бедных супесчаных почвах и то не ранее, чем через 3-4 года после посадки. Положительный эффект обеспечивает наружная обработка водным раствором микроэлементов.​​Если на участке преобладает чистый кислый торф, то верхний слой стоит перемешать с песком или минеральной почвой (2 ведра на 1 м²). То же самое придется сделать и в случае, если торф не имеет кислой реакции или если посадку планируется произвести на других типах почвы. В любом из вариантов не помешает дополнительно ввести лесную землю из насаждений, где растет черника или брусника (2-3 ведра на 1 м²).​

​До встречи, уважаемые друзья!​​Высаживают растения во второй половине весны. И сразу после посадки землю присыпают опилками (или торфом), поливают и укрывают полиэтиленовой пленкой. Приобретенные в питомниках саженцы уже имеют сформированную корневую систему. Поэтому их высаживают методом перевалки, сохраняя ком земли. Расстояние между кустиками в ряду делают 15-20 см. Промежуток между рядами лучше оставить 40-50 см. Но если растения выращиваются в условиях естественной торфяной почвы, то эти показатели можно уменьшить.​

​приводит к пожелтению и усыханию листьев, ослаблению роста​

​Ягоды брусники​​Во время укоренения черенков​

​выкапывают на расстоянии 10 см друг от друга, 40 см между рядами и глубиной до​

Как размножать бруснику порослью

​году, где он дает урожай два раза в год. В Германии получена брусника​​готовят карамельные начинки, пастилу. Ягода брусники​

​Цветет брусника в мае; плоды созревают в августе — сентябре.​​Через 7-8 лет после посадки кусты омолаживают путем обрезания веток. Начинают омоложение с экземпляров, утративших плодовитость и здоровый внешний вид. Для этого еще до начала движения соков ягодник срезают на высоте 4-6 см (на пеньке должно остаться не менее шести листьев).​

​Брусника не требует обильного введения удобрений – их излишек она переносит хуже, чем недостаток. Однако при подготовке грунта к посадке стоит ввести небольшое количество минеральных удобрений (1.5 кг на 100 м²). Подготовленную почву необходимо тщательно разровнять, чтобы избежать накопления воды во время дождя.​

​Новости сайта на вашу электронную почту! Введите свой Email​​Плодоносить брусника при таком способе посадки начинает и в первый год, но максимальный урожай можно получить только на третий. Уже на следующее лето на грядках появляются новые экземпляры брусники. Их можно оставить. К 5-му году популяция становится очень плотной и поэтому приходится часть кустиков удалять. Эти растения можно использовать для посадки новых грядок или высушить на лекарственное сырье.​

​побегов. При этой болезни кустики опрыскивают бордоской жидкостью (300 г на 10 л воды) или препаратами, содержащими медь.​

​созревают во второй половине августа. В это время на нее нападают вредители:​​брусники не вносите подкормок. Опыт показал, что минеральные​

​10 см. В них вносят питательную смесь из верхового торфа и песка, взятых в соотношении 2:1. Пересаживают бруснику вместе с комом земли, заглубляя так, чтобы корневая шейка была на 2 см ниже уровня почвы.​

Размножение брусники семенами

​Эрнтвкроне и Эрнтезеген​​употребляется в качестве противоцинготного и противоглистного средств. В 80-е годы прошлого столетия стали изучать возможности культивирования брусники и отечественные ученые.​

Как правильно ухаживать за брусникой

​Ягоды брусники​​Первый урожай можно собрать на второй год после посадки. При надлежащем уходе уже на пятый год удается получать более 10 кг ягод с 5 м². Брусника плодоносит дважды в год (в июле-августе, а также в сентябре-октябре).​
​В настоящее время выведено около двадцати сортов брусники. Наибольшей популярностью пользуются следующие:​

Как защитить бруснику от болезней и вредителей

​Принято считать, что брусника — исключительно лесной житель. Однако в последнее время все возрастает число энтузиастов, выращивающих бруснику садовую на своих приусадебных участках.​​Для данной культуры вполне пригодно и выращивание из семян. Перед посевом их нужно подвергнуть стратификации: четыре месяца выдержать созревшие ягоды в прохладных условиях (около + 4°С). Высевают семена в субстрат из торфа (3 части) и песка (2 части). Появление первых всходов начинается через 12 дней. Самые запоздалые могут взойти и через месяц.​

​Вернуться в оглавление​

​жуки-листоеды, гусеницы-волнянки, листовертки.​​удобрения отрицательно влияют на образование корней.​

​После посадки​

​с ягодами около 1 см в диаметре. Также подходят для наших садов​​В результате​​содержат инвертные сахара, кислоты — яблочную, лимонную,​

​Брусника неприхотлива и весьма полезна. Эти качества делают ее все более популярным садовым растением во многих странах мира.​

​Рубин​​Если вы решили выращивать бруснику самостоятельно, то рекомендации по посадке и уходу за этим растением вам, несомненно, пригодятся.​

​Температура, при которой проращивают семена должна быть около 20°С, а кислотность почвы — такая же, как и в случае выращивания из готовых кустиков. Плодоношение при таком способе размножения начинается гораздо позднее – на 4-ый или 5-ый год.​

​- «#6600ff»>Дикорастущие плоды и ягоды​​Чтобы избежать​

bestgardener.ru

​Как правило​

Vaccinium vitis-idaea

Vaccinium vitis-idaea

---

Указатель видовой информации

  ВИД: Vaccinium vitis-idaea  
 

---

  
 Вводный 
 

  ВИД: Vaccinium vitis-idaea
  
  АВТОР И ЦИТИРОВАНИЕ: 
Тирменштейн Д. 1991. Vaccinium vitis-idaea. В: Информационная система по пожарным эффектам, [Интернет].
Министерство сельского хозяйства США, Лесная служба, Исследовательская станция Скалистых гор,
Лаборатория пожарных наук (продюсер).Имеется в наличии:
https://www.fs.fed.us/database/feis/plants/shrub/vacvit/all.html [].

  Редакций: 
17 сентября 2013: Пожарное исследование Засады и других »[123,124,125]
исследование было преобразовано в Резюме исследовательского проекта. Изображения были добавлены
30 августа 2018 г.

  СОКРАЩЕНИЕ: 
ВАКВИТ

  СИНОНИМЫ: 
ВЪЕЗД ЗАПРЕЩЕН


  КОД ЗАВОДА NRCS: 
ВАВИ
ВАВИМ


  ОБЩИЕ ИМЕНА: 
брусника
низкорослая клюква
северная горная клюква
горная клюква


  ТАКСОНОМИЯ: 
Научное название брусники - Vaccinium vitis-idaea Linnaeus.
(Ericaceae) [6,106,107].Клюква горная северная (Vaccinium
vitis-idaea subsp. minus (Lodd.) Hulten) - единственный признанный подвид
встречается в Северной Америке [54].

Местами брусника гибридизируется с черникой карликовой (V.
myrtillus) [1]. Встречающийся в природе гибрид (V. x intermedium Ruthe.)
был идентифицирован [87].


  ЖИЗНЕННАЯ ФОРМА: 
Кустарник

  ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ПРАВОВОЙ СТАТУС: 
Нет особого статуса

  ДРУГОЙ СТАТУС: 
ЗАПРЕТ 

---

  
 РАСПРОСТРАНЕНИЕ И ВЛИЯНИЕ 
 
  ВИД: Vaccinium vitis-idaea
  
  ОБЩЕЕ РАСПРЕДЕЛЕНИЕ: 
Брусника - это приполярный, циркумбореальный вид, который встречается
повсюду в Северной Америке, Евразии и Японии [101,106].В
Подвид Нового Света (ssp. Minus) простирается от северо-западной Гренландии.
через канадскую Арктику на юг в Новую Англию [114]. Оно растет
на запад до Великих озер и Британской Колумбии и достигает островов в
Берингово море [42,114]. В Северной Америке брусника считается
ограничен областями к северу от границы ледника [106]. Подвид
vitis-idaea встречается по всей Северной Европе от Скандинавии до
север Италии и Кавказа, через северную Сибирь и Японию
на юг в северный Китай и Корею [42].

Распространение брусники в Северной Америке. Карта любезно предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США, NRCS. 2018. База данных РАСТЕНИЙ. Национальная группа данных по растениям, Гринсборо, Северная Каролина. [30 августа 2018 г.] [103].

  ЭКОСИСТЕМЫ: 
FRES10 Белый - красный - сосна джек
FRES11 Ель - пихта
FRES19 Осина - береза
FRES23 Ель - ель
FRES26 Лоджик сосна
FRES44 Альпийский


  ГОСУДАРСТВА: 
AK CT ME MA MN NH VT WI AB BC
LB MB NB NF NT NS ON PE PQ SK
YT


  BLM ФИЗИОГРАФИЧЕСКИЕ ОБЛАСТИ: 
Никто


  ОБЪЕДИНЕННЫХ ЗАВОДОВ КУЧЛЕР: 
K015 Ель западная - еловый лес
K093 Ель - еловый лес Великих озер
K094 Хвойное болото
K095 Сосновый бор Великих озер
K096 Ель северо-восточная - еловый лес
K106 Северная лиственная древесина
K107 Северные лиственные породы - еловый лес
K108 Северные лиственные породы - еловый лес


  ВИДЫ КРЫШКИ БЕЗОПАСНОСТИ: 
1 джек пайн
5 пихтовый бальзам
12 Черная ель
13 Ель черная - тамарак
16 Аспен
17 Пин вишня
18 Бумажная береза
38 Тамарак
107 Ель белая
201 Ель белая
202 Белая ель - береза ​​бумажная
204 Ель черная
218 Лоджосток сосна
251 Ель белая - осина
253 Black ель - ель белая
254 Black spruce - береза ​​бумажная


  SRM (RANGELAND) ВИДЫ КРЫШКИ: 
Никто


  ВИДЫ МЕСТОРОЖДЕНИЙ И СООБЩЕСТВА РАСТЕНИЙ: 
Брусника растет как доминанта или кодоминант подлеска в
разнообразие лесных сообществ, в том числе многие, в которых преобладает джек пайн
(Pinus Banksiana) и сосна обыкновенная (P.contorta). Это также происходит как
доминанта или индикатор в сообществах кустарниковых и кустарниковых тундр.
К распространенным кодоминантам относятся береза ​​карликовая (Betula nana), толокнянка альпийская.
(Arctostaphylos alpina), чай Лабрадор (Ledum spp.), Перьевой мох
(Pleurozium spp.), Ива (Salix spp.), Осока (Carex spp.), Лишайник
(Cladina spp.) И водяника (Empetrum nigrum).

Брусника указана как доминирующий или индикатор в следующих
ассоциация растений, ассоциация экосистем, тип среды обитания и сообщество
классификации типов:

Типы лесных сообществ западно-центральной Альберты по отношению к выбранным
факторы окружающей среды [17]
Полевой справочник по лесным экосистемам западно-центральной Альберты [18]
Типы растительности на северо-западе Аляски и сравнение с
сообщества в других арктических регионах [39]

Растения-партнеры: Морошка (Rubus chamaemorus), Canada beadruby
(Maianthemum canadense), шиповник (Rosa acicularis), береза ​​бумажная (B.papyrifera), осока, горный лавр (Kalmia angustifolia), толокнянка
(Arctostaphylos uva-ursi), водяника, твинцветник (Linnaea borealis),
ива, голубика болотная (Vaccinium uliginosum), кипрей (Epilobium
angustifolium), вейник голубой (Calamagrostis canadensis), болото
Лабрадорский чай и перьевой мох обычно встречаются с брусникой в
сообщества белой и черной ели и сосны обыкновенной [7,22,26,38,48,120].
Ивы, чай болотный лабрадор, роза колючая, водяника, голубика болотная,
обычны осока, хлопчатник (Eriophorum vaginatum) и морошка.
товарищи по безлесным сфагновым болотам, мускус хлопчатобумажный и карликовый
кустарниковые болотные сообщества [84,111,114,120].

  
 СООБРАЖЕНИЯ УПРАВЛЕНИЯ 
 
  ВИД: Vaccinium vitis-idaea
  
  ВАЖНОСТЬ ДЛЯ ЖИВОТНОВОДСТВА И ДИКОЙ ПРИРОДА: 
Обзор: Брусничный брус легко поедает бесплодная земля.
карибу, черный медведь, лось, полярный заяц и заяц-снегоступ [38,42]. В
части Аляски, это важный, если не ключевой лосиный промысел [3].
Использование лосями обычно наиболее интенсивно, когда доступный просмотр ограничен.
ограничено, и когда небольшие скопления снега позволяют животным достигать
легко растут [93].На полуострове Кенай она может составлять до 25 человек.
процент рационов зимних лосей. Лось может прокопать 20 дюймов (50 см)
снега, чтобы питаться листвой, но если глубина снега зимой слишком велика,
животные редко расходуют энергию, необходимую для достижения растений [77].
Как правило, лоси едят только следы брусники во время
лето [10,77].

В некоторых частях Канады брусника является основным продуктом питания
карибу бесплодных земель [73]. Вечнозеленые листья - важный элемент
в зимнем рационе [38].В районе Маккензи на северо-западе
Саскачеван, листья брусники и голубики болотной (V.
uliginosum) составляли 21,5% всех бесплодных карибу
зимняя диета, но только 3,8% от летней диеты [38]. Однако в
в некоторых районах карибу продолжают активно питаться брусникой
просматривайте все лето [111].

На Ньюфаундленде зайцы-снегоступы часто съедают большое количество побегов.
зимой [38]. Где снежная глубина запрещает зимнее использование, зайцы
может питаться листьями, появившимися в результате таяния снегов.Сезонный процент
состав листьев брусники и голубики болотной в
Рацион снежных зайцев Ньюфаундленда был следующим [118]:

зима апрель май лето осень
0,3 17,4 9,3 6,6 10,9

Брусника не представляет особой ценности для домашнего скота, но
обеспечивает зимнее выращивание оленей [23,73]. Это не едят
домашних овец, если доступен более предпочтительный корм [88].

Фрукты: ягоды брусники являются важным источником пищи для
многие виды птиц и млекопитающих.Многие виды диких животных питаются фруктами
остались на земле с прошлого года [38,55]. Ягоды - это
важен корм для еловых тетеревов весной, летом и осенью. Ягоды
сохраняющиеся с прошлого года съедаются с конца весны до
начало августа. Во внутренних районах Аляски процент использования горных
клюквы за тетеревом - 37,6 в июле-августе, 40,1 в
Сентябрь и 17.3 сентября [29].

Во многих регионах ягоды являются важным источником пищи для перелетных птиц.
весной на север [38,55].Ворон обыкновенный с кольцевой шеей
фазан, белая куропатка, чайки, гуси, глухари, куропатки и многие другие.
виды певчих птиц, такие как алая танагра, восточная синяя птица и
дрозды, охотно поедают плоды брусники [38,42,88]. Плод
Вакцины охотно поедают северный пересмешник, рыжеволосый
букси, серый кот, американский малиновка, бурый трэшер, рябчик,
глухарь, капустник, сельдь и канадский гусь [72,105,106].

Красная полевка ест большое количество плодов брусники
осенью.Ягоды также являются основным источником зимней пищи; то
грызуны зарываются под снегом, чтобы достать стойкие плоды [117]. Красный
лиса также поедает большое количество фруктов поздней осенью [38].
Плоды брусники - важная пища для черного медведя во многих областях.
но имеет особое значение на Аляске [40]. Ягоды остаются на
сажают за зиму, а черные медведи начинают питаться ягодами во время
ранней весной, как только сойдет снег [38,40]. Снова фрукты
приобретает важное значение в диетах черного медведя осенью [40].Многие другие
млекопитающие, включая белого медведя, восточного бурундука и белоногого
мышь, также питаются плодами брусники [38,55]. Плоды
многие виды Vaccinium охотно поедаются такими видами, как красная белка,
серая лиса, скунсы и бурундуки [72,106].


  ПРОДУКТИВНОСТЬ: 
Брусника многим нравится по крайней мере в сезон.
виды млекопитающих, включая карибу, снегоступов и
полярные зайцы и лоси. Ягоды охотно поедают самые разные
птицы и млекопитающие.Вкусовые качества фруктов улучшаются зимой.
[99].


  ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ: 
Обзор: содержание питательных веществ в продуктах питания зависит от таких факторов, как
почвы, фенологическое развитие и близость к плавильным заводам [42,45,95].
Кальций, марганец, алюминий, серебро, свинец и бор имеют свойство накапливаться.
в тканях растений даже при низких уровнях почвы [42]. Пиковая пищевая ценность
лето [38]. Зимой содержание кислотно-моющих средств, клетчатки и лигнина
увеличиваются, но уровни магния, цинка, марганца, кальция, калия,
натрий, медь и железо снижаются.Содержание белка остается относительно
постоянна в течение года на уровне от 5 до 6 процентов [77]. Содержание энергии
оценивается в 509 ккал / 100 г [73]. Пищевая ценность просмотра от
Полуостров Кенай на Аляске был зарегистрирован следующим образом [77]:
Август февраль
Белки (%) 5,7 5,4
Ca (чнм) 4920,0 26,7
Mg (частей на миллион) 1328,0 4,6
К (м.д.) 438.3 29,8
Na (м.д.) 55,0 22,8
Cu (чнм) 5,8 0,2
Fe (чнм) 51,3 3,2
Mg (частей на миллион) 17,6 1,9
Zn (частей на миллион) 8,3 0,3

Фрукты: ягоды с высоким содержанием дубильных веществ и антоцианов. Калорийность
содержание умеренное [38].


  ЗНАЧЕНИЕ ПОКРЫТИЯ: 
ВЪЕЗД ЗАПРЕЩЕН


  ЦЕННОСТЬ НА РЕАБИЛИТАЦИЮ НАРУШЕННЫХ УЧАСТКОВ: 
Потенциальная реабилитационная ценность брусники невысока.
задокументировано.Растения способны выжить на крайне суровых условиях, и
возможен некоторый реабилитационный потенциал. На арктической прибрежной равнине,
ростки наблюдались на и под обломками, оставшимися от разведки нефти
мероприятия [28].

Бруснику можно легко размножить семенами и стеблями или
черенки корневища [32,42]. Методы размножения меристем также
описано [101]. Стеблевые черенки легко укореняются, если их посадить в
весной или ранней осенью, но с медленным развитием корневища и плохим
последующее вегетативное распространение [32].Грозди брусники
могут быть разделены и пересажены на нарушенные участки [42]. Выживание
эти трансплантаты варьируются от 30 до 90 процентов [32].
Методы распространения были подробно рассмотрены [25,32,42,61,63].


  ПРОЧИЕ НАЗНАЧЕНИЯ И ЦЕННОСТИ: 
Плоды брусники можно есть сырыми или готовить для приготовления терпкого соуса.
[6,99]. Из ягод делают варенье, варенье, желе, конфеты, сироп,
соленья, сокосодержащие напитки и вино [42,47].Фрукты можно добавить к розе
шиповник, чтобы сделать вкусное желе [38], или добавлен в различные продукты из мороженого.
[42]. В некоторых районах сбор ягод является важным рекреационным мероприятием.
активность [59]. Фрукты широко обрабатываются и продаются в Японии и
Европе [42], его собирают в коммерческих целях в некоторых частях Аляски,
Скандинавия, Россия и Канада [42,43]. Значительное количество
фрукты импортируются в США ежегодно [11]. Многое из этого
импортные фрукты потребляют люди скандинавского происхождения, которые употребляют
так называемая «шведская брусника» в традиционных блюдах [6].гора
клюква имеет потенциал для более широкого коммерческого развития
[15,37,74]. Некоторыми штатными насаждениями можно управлять с минимальным
выращивание, как и черника слабосладкая [74]. В
возможность расширения коммерческих операций в настоящее время проверяется
в некоторых частях Северной Америки [42].

Многие коренные американцы и коренные народы Евразии использовали листья
и плоды брусники в пищу или лекарство [57,106].
Препараты из листьев использовались для лечения проблем с мочевым пузырем,
подагра и ревматизм [90].Лекарственные мармеладки использовались для лечения
ангины и простуды [106]. Раб, атабаска, кри и инуиты
люди ели фрукты в свежем виде и хранили их на зиму [38,106].
Ягоды часто варили и смешивали с маслом, чтобы облегчить хранение
длительные периоды [106].

Арбутин, который получают из листьев и стеблей, используется
фармацевтическая промышленность в препаратах, используемых для лечения кишечника
расстройства. Брусника образует плотный привлекательный мат и имеет
посажен как декоративное почвопокровное растение [24].Это был первый
возделывается в 1789 г. [42]. Брусника показала себя многообещающей
в создании морозостойких плодовых сортов [64].


  ДРУГИЕ СООБРАЖЕНИЯ РУКОВОДСТВА: 
Производство фруктов: Производство фруктов брусники варьируется в широких пределах.
в зависимости от географического положения, таких факторов места, как тень и почва,
годовые погодные условия и генетический состав человека
клон [62,63,71,78,81]. Плохое производство фруктов может быть связано с отсутствием
опылители, холодная влажная погода во время цветения, поздние весенние заморозки или
град [42,43,57].Растения, растущие в тени, редко приносят плоды или
цветы, но растения, растущие на полном солнце, обычно несут обилие
фрукты [62]. Отмечены некоторые географические различия в этой модели.
На сухих солнечных участках в Альберте рост цветочных бутонов может быть максимальным в
полутень осины (Populus tremuloides) [38]. В прохладе дождливой
климата приморских провинций, производство цветочных бутонов обычно
лучше всего на открытых сайтах [38]. Кучко [57] сообщил о низкой урожайности ниже
полог леса, хотя урожайность часто была хорошей в соседних промежутках, созданных
по заготовке древесины.Урожайность фруктов на торфе обычно выше, чем на минеральной [63].
В условиях эксперимента растения произвели 82 кг / 100 м² на торфе.
но произвел только 14 кг / 100 м² на минеральных почвах [63]. Температуры
30 градусов F (-1,5 градусов C) могут убить 50 процентов всех цветов, и
воздействие температуры 26 градусов F (-3,5 градусов C) может разрушить 50 процентов
бутоны и незрелые плоды [62]. В суровых арктических условиях только растения
на охраняемых территориях, например, в расщелинах скал, выходящих на юг, цветы [42].Максимальная урожайность культурных насаждений может достигать 9140 фунтов с акра.
(8 150 кг / га) [38]. В других местах урожайность может колебаться от 19,5 фунтов с
акр (17,4 кг / га) [51] на шведских торфяниках до 560 фунтов на акр (500
кг / га) в некоторых финских лесах [38]. Урожайность обычно самая высокая там, где
брусничный покров самый большой, а конкурентов немного [71].
Подробная информация об урожайности фруктов доступна [32,57,81].

Выращивание: брусника обычно более благоприятно реагирует на
удобрений и орошения, чем у других представителей этого рода [56].Однако внесение удобрений не всегда увеличивает урожайность плодов.
урожайность. Для хорошего роста и роста требуется сравнительно небольшое количество удобрений.
разработка [42]; если добавлено слишком много, может возникнуть вегетативный рост
продвигается за счет производства фруктов [101]. Где сорняки
проблема, удобрения могут увеличить конкурентов за счет горных
клюква [62]. Мульча, такая как фрезерный торф, может увеличить плоды
производство в некоторых случаях [42]. Воздействие мульчи, удобрений,
и орошение были подробно изучены [32,42,46,53,62,63].Урожайность фруктов можно увеличить различными способами. Гербициды были
используется для сокращения сорняков на коммерческих полях горных
клюква [37,63]. Медоносных пчел можно использовать в качестве дополнения к местным пчелам.
популяции при низкой доступности опылителей [74]. Фрукты
обычно собирают вручную [42]. Маленькие гребенки-сита или грабли
обычно используется [38,101].

Химическая реакция: брусника восприимчива к гербицидам, таким как
как 2,4-Д и 2,4,5-Т [38]. Эти гербициды вызывают потемнение стеблей и
листья и в высоких концентрациях могут убить растения [38].Эффект
гербицидов [8,38].

Повреждение / болезнь: растения могут погибнуть при воздействии низких температур.
при отсутствии защитного снежного покрова [83]. Неакклимированные растения могут
быть убитым воздействием температуры 28 градусов F (-2,5 градуса C)
или ниже; акклиматизированные растения могут выдерживать воздействие низких температур.
как 8 градусов F (-22 градусов C) [42]. Брусника восприимчива
нескольким болезням и нашествиям насекомых [38,42].Соображения по охране окружающей среды: брусника растет рядом с плавильными заводами.
могут накапливать высокие концентрации тяжелых металлов [95]. Растения растут
возле цинкового завода в Польше выставлены листы уменьшенного размера и другие
виды повреждений [20]. Брусника также может накапливать широкий
ряд радионуклидов, таких как радий-226, свинец-210 и уран [97].

Испытания показывают, что летние разливы нефти наносят больший ущерб горам.
клюквы, чем те, что происходят в феврале [38].Покрытие от предрасположенности
с 48 процентов был уменьшен до 0 из-за летнего разлива сырой нефти. А
Зимний разлив низкой интенсивности сократил покрытие до 12 процентов, в то время как
высокоинтенсивный зимний разлив нефти сократил покрытие до 6 процентов [38].
Восстановление брусники может произойти через 10-15 лет после масла.
разлив [38].

Заготовка древесины: после некоторых видов лесозаготовок в зрелом
еловый (Picea glauca) лес на Аляске, покров и частота встречаемости
брусника увеличивалась довольно быстро [26].Биомасса: биомасса брусники сильно коррелирует с растительностью.
крышка [44,77]. Максимальное накопление сухого вещества происходит при ярком солнечном свете
[43]. Холлоуэй [42] заметил, что 80 процентов общей биомассы
зрелые растения находились под землей. Биомасса детально изучена
[38,42,94].
 

  
 БОТАНИКО-ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ 
 
  ВИД: Vaccinium vitis-idaea
  
  ОБЩИЕ БОТАНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: 
Брусника - невысокий ползучий вечнозеленый полукустарник, который обычно
достигает от 2 до 6 дюймов (5-15 см) в высоту [4,90,114].Обычно это
растет плотными корневищными колониями и часто образует маты [106].
Стебли тонкие и висячие [38,114]; корень
морфология была
подробно рассмотрено [76]. Корневая система переменная [6]. Растения имеют
сеть тонких, мелких, волокнистых корней и может иметь стержневой корень
[32,38]. Дихотомически разветвленные корневища обладают многочисленными волосковидными
корни [98]. Максимальная глубина укоренения от 2 до 11 дюймов (5-28 см) у
сообщалось [42,100].

Листья толстые, простые, обратнояйцевидные, продолговатые или эллиптические [38,90].В
зеленые листья осенью становятся пурпурными [38].

Цветки на верхних кистях поодиночке или группами до 15 [90].
Морфология цветов подробно изучена [79]. Фрукт яркий
до темно-красных, шаровидных ягод размером примерно от 6 до 10 мм в
диаметр [4,55,106,114]. Четырехклеточные ягоды от кислых до кислых или кислых.
горький [6,90,106]. Желтые семена с короткими клювами в среднем 0,04 дюйма (1 мм)
в длину [42,106].


  ЖИЗНЕННАЯ ФОРМА РАУНКИАРА: 
Хамефит
Геофит


  ПРОЦЕССОВ РЕГЕНЕРАЦИИ: 
Брусника размножается семенами и вегетативным путем [38].Семена: во многих регионах всходы начинают плодоносить в возрасте 3-4 лет.
[32,63]. Однако британские исследования показывают, что цветов выращивается мало.
пока растения не достигнут возраста 5–10 лет [88]. Цветы опыляются
шмели и пчелиные мухи (мухи-сирфиды) [38,42]. Растения могут быть самостоятельными.
или перекрестно опыляемые, но завязываемые плоды после
перекрестное опыление [6]. Ягоды часто производятся в изобилии. В
В некоторых частях Северной Америки в ягодах в среднем от 3 до 15 семян [43].Семена распространены птицами и млекопитающими [38].

Прорастание: семена могут прорасти на голой земле, но только при условии
благоприятны [38]. Свежие семена обычно лучше прорастают
[37,38]. Всхожесть снизилась с 76,5% для семян.
извлекается из свежих фруктов, а затем сразу же высаживается менее чем на 10
процентов для семян, хранящихся от 12 до 16 месяцев до посадки [38]. В
лабораторные испытания, хорошая всхожесть отмечена после стратификации на
От 32 до 41 градуса F (0-5 градусов C) на срок до 5 месяцев [42,61].Семена
обычно прорастают в течение 3 недель после воздействия температуры -7
до -4 градусов по Фаренгейту (20-25 градусов по Цельсию) в светлое или темное время суток [32,42]. Прорастание
подробно изучены характеристики брусники.
[19,62,63].

Посадка рассады: всходы редко встречаются в поле.
[42,62,75,102]. В Эстонии всходы обычно наблюдаются только в
охраняемые территории, например возле пней, упавших бревен или камней [71].
Некоторые сеянцы действительно развиваются в благоприятные годы в некоторых частях Новой Шотландии и Новой Шотландии.
Ньюфаундленд [38].Банк семян: в почве обнаружены семена брусники.
образцов [75,106], но потенциал банка семян для этого вида
неизвестный. В елово-черных (Picea mariana) сосняках дворовых
Северо-Западные территории, семена брусники и голубики болотной
были обнаружены в 71% исследованных образцов почвы [50]. Исследования рядом
Великое Невольничье озеро выявило семена брусники и болотной черники
в 65 процентах отобранных кернов. Плотность семян в среднем составляла 3,3 на
1000 куб.см, но только 21 процент были жизнеспособными.Второе исследование показало 4,8
семян на 1000 см3, но ни одно из семян не было жизнеспособным [38].

Вегетативная регенерация: вегетативная регенерация является первичной.
значение в бруснике [88]. Растения обычно разрастаются
через горизонтальные корневища [88]. Корневища могут прорастать поодиночке или поодиночке.
группы по 1 или 2 на квадратный метр [42]. Большие старые клоны могут быть
разделенные на многочисленные дочерние клоны из-за таких нарушений, как мороз,
огонь или роющие млекопитающие [38,88]. Длина корневища, глубина и высота
на расположение побегов на корневищах большое влияние оказывают почва и
другие характеристики сайта [98].Глубина корневища обратно пропорциональна
толщина органических слоев почвы [98]. Корневища хорошо растут на торфе
но может проникать и в минеральную почву. В Британии корневища
обычно приурочены к слою гумуса [38] и оцениваются как средние
От 4 до 8 дюймов (от 10 до 20 см) [88]. Смит [98] сообщил, что корневище
Глубина в Альберте варьировалась от 8 до 11 дюймов (19–28 см). Он обнаружил, что
22,1% всходов располагались окончательно и 77,9%.
возникла в местах среднего корневища.Характеристики корневища по отношению к
Подробно рассмотрены различные характеристики сайтов.

Висячие или ползучие стебли брусники также укореняются в
узлы [38,114]. Этот режим регенерации может быть важен для некоторых
суровые, субарктические участки [38].


  ХАРАКТЕРИСТИКИ САЙТА: 
Брусника широко распространена в северных лесах умеренного пояса.
и во многих арктических и альпийских сообществах [38,60,114]. Это обычно
растет на открытых участках, таких как продуваемые ветрами скалы, голые мысы, каменистые
уступы, осыпи, морские скалы, холмистые скалистые пустоши и горные вершины
[21,38,81,88,91].На южной окраине ареала брусника
в основном встречается на болотах, но на севере растет как на влажных, так и на сухих
сайты [38]. Брусника встречается на высоких болотах, пустошах, пустошах.
песчаные дюны, а также на торфяниках, лесных болотах и ​​болотах [38,41,114]. В
В спелых лесах растения часто растут на гниющих пнях [42].

Климат: Брусника растет в различных климатических режимах.
На большей части территории Канады это происходит в районах, характеризующихся короткой прохладой.
лето и продолжительная холодная зима [38].В ель черная-белая ель-джек
сосновые леса северной Канады, его распространение можно соотнести с
арктические воздушные массы. Однако в суровых каменистых и кочковатых сообществах
Крайнего Севера это может быть связано с влиянием влажной Тихоокеанской
воздушные массы [38,60]. В таежных сообществах Аляски зимы продолжительны.
и холодно, но лето короткое и жаркое [110]. Среднегодовая
осадков составляет 8 дюймов (21 см), а среднегодовая температура составляет 20
градусы F (-6.7 градусов С) [84]. В некоторых частях Северо-Западных территорий
годовое количество осадков составляет в среднем 12 дюймов (30,4 см) [68].

Почвы: брусника растет на неглубоких, плохо освоенных минеральных
почвы, а также на осушенном торфе [51,88]. Почвы часто низкие
фертильность и мало кальция, но может содержать много разлагающейся органики
[42,101]. Брусника обычно растет на кислых супесях или
глинистые глины [42,57]. Холлоуэй и другие [45] сообщили о самых бедных
вегетативный рост на песчаных почвах.PH почвы колеблется от 2,7 до 8,2, но
лучший рост зафиксирован на уровне 4,0–4,9 [38,42,49]. Почвы часто
характеризуется низкой щелочной насыщенностью и низким содержанием извести [45]. Почвы
могут быть получены из различных исходных материалов, включая песчаник,
пески и гравий гнейсовых, гранитных и ледниково-промытых [38].

Высота над уровнем моря: В Новой Англии брусника вообще ограничена.
в более высокие горы [55]. В Северо-Западных территориях растения часто
возникают на более низких высотах (до 4950 футов [1500 м]) [38].Обобщенный
Диапазон высот по географическому положению:

Управление высотных отметок

Адирондак до 5,300 футов (1615 м) Киллер 1969
e Канадский уровень моря до 4250 футов (0-1290 м) Холл и Шей 1981
AB до 7400 футов (2250 м) Холл и Шей 1981
Юкон от 6900 до 7900 футов (2100–2400 м) Холл и Шей 1981


  ПОСЛЕДНИЙ СТАТУС: 
Брусника отличается широкой экологической амплитудой [69].Это
обычно не считается видом-пионером, но встречается на ранних этапах
отдельные стадии в некоторых сообществах [38,65]. Брусника сохраняется
бесконечно, если не затенен хвойными деревьями, и принимает кульминационную роль
в различных каменных сообществах Крайнего Севера [38].

Брусника обычно поражает тундровые болотные сообщества, в которых преобладают
такие виды, как альпийская сладкая трава (Hierochloe alpina), лишайники
(Alectoria ochroleuca, A. nitidula) и древесная дрозда (Luzula confusa) из
прилегающие скальные поля на высшем уровне.Брусника также поражает стареющие
сообщества дерновинных кочанов и зоны промерзания после
создание первых пионеров. Однако на некоторых сайтах seral mat
сообщества, состоящие из брусники, вороники и лишайников
со временем дают начало зарослям ели белой. В пустошах
Ньюфаундленд, брусника растет как одиночный вид, который
вытесняется елью черной и пихтой бальзамической [38]. Это также встречается в некоторых
В ранних семенных сообществах преобладает береза ​​бумажная [65].Черная ель: брусника важна для стабильной кульминации.
еловых сообществ, но также доминирует на многих стадиях семени [34,65,80].
Первоначально насаждения заселены мохообразными и травянистыми видами, такими как
как кипрей и ива [7,27]. Брусника обычно достигает
стабильные уровни в течение 25 лет после пожара или других нарушений [38].
Однако максимальное покрытие и частота были достигнуты через 144 года в
некоторые сообщества черной ели / брусники [38]. В черном
еловые насаждения в интерьере Аляски, брусника присутствует в 5
до 30 лет после нарушения и сохраняется в течение многих лет.Это обычно
в насаждениях возрастом 200 лет и старше и представляет собой наиболее распространенный низкий
кустарник с доминированием деревьев [34]. В зарослях черной ели
В Северо-Западных территориях брусника остается в изобилии в 200–2008 гг.
300-летние насаждения, несмотря на упадок большинства сосудистых растений [7].
Чапин и другие [14] сообщили, что брусника становится более
заметно по мере того, как преемственность прогрессирует от незрелой черной ели до мускуса.

Белая ель: брусника встречается во многих климаксных елях белой.
леса на возвышенностях внутренней Аляски [65].Он присутствует во время
стадия моховых трав, наступающая через 1-5 лет после пожара [27,34]. гора
пики и спады клюквы после стадии густого дерева, которая происходит
от 15 до 40-46 лет и дольше после пожара, но остается в
более поздние стадии [34]. Дирнесс и другие [27] сообщили, что в интерьере
Аляска, брусника была обычна у 150-летней белой ели.
стоит.

Пайн Джек: В лесах сосново-лишайниковых на севере Канады,
брусника - один из первых заселителей недавно выгоревших участков [13].Он сохраняется после «прекращения серьезных сукцессионных изменений» от 25 до 25 лет.
45 лет [13] и остается обычным явлением до 280 лет [38].

Сообщества тундры: в осоково-кочковатой тундре и кустарниковой тундре.
сообщества полуострова Сьюард на Аляске, первоначально мохообразные
восстановил сожженные сайты. Мохообразные часто достигают максимального укрытия внутри
От 2 до 4 лет после пожара, но восстановление кустарников, таких как горный
клюква часто намного медленнее. В кустарниково-тундровых сообществах, горных
клюква может не восстановиться до уровня, предшествующего огню, даже через 5-6 лет после
пожар или другое нарушение [84,85]. СЕЗОННОЕ РАЗВИТИЕ: 
На Аляске вегетативные почки начали расти в первую неделю июня.
и претерпел быстрое удлинение в течение июня. Скорость роста
К 1 июля конечные вегетативные почки уменьшились. Началось разрастание листьев.
в последнюю неделю мая и первую неделю июня; все листья были
расширился в течение 1 месяца [42]. Карлссон [52] заметил, что старые листья
стали фотосинтетически активными примерно через 2 недели после распускания почек.Рядом Mt. Вашингтон, Нью-Гэмпшир и в некоторых частях Новой Шотландии,
вегетативный рост начался в конце июня [38,42]. В Британии и, возможно,
в других местах расширение листьев может начаться уже в марте, хотя
обычно происходит с середины мая до середины июня. Рост побегов обычно заканчивается
середина июля. Листья могут сохраняться до 3 лет. Однако некоторые старые
листья могут опадать к августу второго года жизни [38]. Растения становятся
к осени бездействует [42].

Цветки развиваются из почек, заложенных годом ранее [101].В
во внутренних районах Аляски рост репродуктивной почки начинается в середине мая [42]. В
части Британии были отмечены два периода цветения (весна и лето).
наблюдается на некоторых низинных участках [88]. Цветение может длиться от 9 до
18 дней [57] или от 19 до 27 дней. Плоды созревают примерно 78
до 84 дней после полного цветения [42].

Фенологическое развитие может быть связано со сроками таяния снега [38].
Во внутренних районах Аляски растения были в максимальном цветении примерно 6 раз.
через несколько недель после таяния снега и появились первые видимые признаки роста через 2 недели
после таяния снегов.Необычно низкие температуры могут замедлить фенологические
разработка. Корни и корневища проходят два периода активного роста.
ежегодно ранней весной и осенью [42].
 

  
 ПОЖАРНАЯ ЭКОЛОГИЯ 
 
  ВИД: Vaccinium vitis-idaea
  
  ПОЖАРНАЯ ЭКОЛОГИЯ ИЛИ АДАПТАЦИИ: 
Брусника встречается в самых разных сообществах в самых разных
климатический диапазон. Сохраняется в режиме относительно частых пожаров.
но также растет на участках, которые редко горят.Сообщества черной ели
зависит от частых пожаров и большинства связанных с ними видов, в том числе
брусники, хорошо приспособлены к огню [110]. Пожары в черном
еловые сообщества Аляски и северной Канады обычно молниеносны.
вызваны и имеют тенденцию быть большими [68, 110]. Частота возгорания в среднем от 80 до
200 лет [96,110]. Во влажной черной ели / бруснике
сообщества в восточной части Канады, пожары могут происходить с интервалом в 500 лет
[35]. Брусника остается важной в насаждениях кедров, которые
горят с интервалом от 20 до 40 лет, а в шведских сосновых лесах горят
каждые 40 лет [13,30].Пожар может быть важным фактором в лесных сообществах Севера.
В Сибири прошлые обширные пожары могли уничтожить лесные сообщества.
Деревья, возможно, не смогли восстановить на этих суровых участках под
современные климатические режимы. Низко кустарниковые тундровые сообщества
состоящий из таких видов, как брусника, возможно, в конечном итоге
заменили эти насаждения [108]. Интервалы пожаров в кустарниковых подзонах
лесотундровые сообщества оцениваются в 1460 лет [96].Брусника по-прежнему в изобилии на этих нечасто обжигаемых
места.

Во многих лесных сообществах брусника требует огня для своего
обслуживание [30]. Повышение укрытия и бодрости после пожара обычно
наблюдается [9]. Брусника обычно восстанавливает сайт через
прорастающие из корневищ и надземных стеблей. Очень ограниченное восстановление
может произойти на исключительных участках в хорошие годы из-за семян, привезенных с
за пределами площадки.

  ПОЖАРНЫЕ РЕЖИМЫ: 
Найдите информацию о пожарном режиме для растительных сообществ, в которых
виды могут встречаться при вводе названия вида на домашней странице FEIS в разделе
«Найдите режимы огня». СТРАТЕГИЯ РЕГЕНЕРАЦИИ ПОСЛЕ ПОЖАРА: 
Небольшой кустарник, корневая крона придаточно-почек
Корневищный кустарник, корневище в почве
Первоначальный колонизатор за пределами площадки (за пределами площадки, начальное сообщество)
 

  
 ПОЖАРНЫЕ ПОСЛЕДСТВИЯ 
 
  ВИД: Vaccinium vitis-idaea
  
  НЕМЕДЛЕННОЕ ПОЖАРНОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ НА ЗАВОД: 
Подземные регенеративные структуры брусники обычно выживают
легкие пожары [102,115]. Часто растения выживают даже тогда, когда надземные части
поглощены огнем [92].Однако растения могут погибнуть от умеренного до тяжелого,
пожары, пожирающие грязь [115]. Выживание связано со многими факторами, включая:
уровень влажности почвы, время года, интенсивность и интенсивность пожара, корневище
глубина [38].

Корневища иногда могут выдерживать температуру поверхности почвы до 820 градусов.
F (438 градусов C) [102]. В сообществах арктических кочки растения часто
пережить сильные пожары, удалившие весь надземный материал [116]. В
термочувствительные семена брусники обычно уничтожаются огнем
[115]. ОБСУЖДЕНИЕ И КВАЛИФИКАЦИЯ ПОЖАРНОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ: 
ВЪЕЗД ЗАПРЕЩЕН


  ЗАВОД ОТВЕТ НА ПОЖАР: 
Брусника обычно прорастает из корневищ или почек, расположенных на
сохранившиеся части воздушных стеблей после повреждения или пожара пожара
надземный материал [115,116]. Прорастание из пней, или «подвоев»
также сообщалось [13,65]. Восстановление через семена
крайне редко [102]. Сохранившиеся части прорастания надземных стеблей
в течение короткого времени, но прорастание корневища может быть отложено до
в следующем году [115].Скорость восстановления зависит от сезона ожога.
характеристики площадки, а также интенсивность и серьезность пожара. Восстановление
обычно быстрое после легких пожаров [27]; растения часто встречаются на
слегка обгоревшие участки [102]. Регенерация может быть медленной после горячих пожаров.
которые повреждают или разрушают подземные регенеративные сооружения [27,102,111].
В ельниках северных интенсивный, вымирающий, конец лета.
пожары, которые уничтожают органический слой [110], могут быть особенно разрушительными
к бруснике [65].На некоторых участках растения могут прорасти в течение нескольких месяцев после легкого ожога и
восстановить предпожарное прикрытие в течение нескольких лет [102]. Брусника
обычно появляется в течение первых 6 лет после пожара черным цветом
елово-лишайниковые, сосново-лишайниковые и елово-березовые сообщества
[38]. Остаточные выжившие наблюдались в конце пятого выращивания.
сезон в сообществах черной ели юго-востока Манитобы [16]. В
сильно обгоревшее сообщество черной ели внутренней Аляски, стало
в изобилии в течение 5 лет после пожара, но плодоносит мало [117].Вирек
[109] наблюдали медленное восстановление после пожара у черной ели / перьевого мха.
Сообщество лишайников внутренней Аляски. Восстановление было следующим:

процент покрытия (пожар 1971 г.)
несгоревший 1972 1975 1980
18 1 1 7

Брусника присутствовала в течение 1-5 лет после пожара в белом цвете.
еловые сообщества Аляски [34]. Брусника - обычное раннее
колонизатор в сообществах джек-пайн, хотя обычно восстановление
занимает не менее нескольких лет [13].В Северной Америке восстановление после пожара
может быть более быстрым в более влажных восточных бореальных лесах [68].

Восстановление брусники в тундре часто происходит медленно.
сообщества [85]. К концу двух месяцев растения достигли предпожарного охвата.
полный вегетационный период в сообществах арктических кочанов [116]. В
на северо-западе Аляски добыча на участках все еще была значительно ниже
сгорели на 13 лет раньше, чем на несгоревших участках [33].


  ОБСУЖДЕНИЕ И КВАЛИФИКАЦИЯ ОТВЕТОВ ЗАВОДА: 
Степень тяжести пожара: восстановление после легких пожаров обычно происходит гораздо быстрее.Восстановление после пожара на Аляске было зарегистрировано следующим образом [111]:

процентное покрытие
1971 1972 1973 1974 контроль

сильный ожог .05 .50 .30 .90 ----
легкий ожог 3,45 3,55 1,65 6,10 20,35
тяжелый ожог 0 .15 .20 .35 6.90

В осоково-кустарниковой тундре на полуострове Сьюард на Аляске мало или совсем нет
всходы наблюдались в течение 2 лет на сильно обгоревших участках, где
брусника была доминантой перед огнем.После легкого до умеренного
ожоги в осоково-кочковатых сообществах, брусника
проросли и относительно быстро восстановились. Плотность выстрела увеличена
значительно на двух из четырех участков, от 43 побегов на квадратный метр
до 126 за метр в квадрате и от 25 за метр в квадрат до 43 за метр
квадрат. Однако ростки обычно располагались на поверхности или по бокам.
кочков, предполагая, что они не сгорели внутри кочки
масса [84].

Восстановление брусники может происходить относительно медленно при многих типах болезней.
кустарниковые сообщества тундры.Восстановление брусники тундрой
сообщество было следующим [84]:

осоково-кочковато-кустарниковая тундра (сгорела в 1977 г.)
Частота (кол-во участков) * Покрытие (%)
1973 1978 1979 1973 1978 1979
участок 2 10 10 10 6,9 0,8 1,3
участок 3-10 10 --- 0,5 0,5
участок 4-10 10 --- 0,5 0,5
сайт 5 - 9 9 --- 0.5 0,5

* Количество участков площадью 1 м2, на которых встречаются виды (отобрано десять участков)

березово-вересково-кустарниковые тундры (сгорели в 1977 г.)
1973 1978 1979
Крышка Крышка Крышка
_ _ _
Частота * (x%) Частота * (x%) Частота * (x%)
безморозный кипит 10 7 0 0 0 0
мороз закипает 10 4 0 0 0 0

* Количество квадратов площадью 1 м2, в которых встречается вид / количество.квадратов на этом
сайт X 10

осоково-кустарниковая тундра (сгорела в 1977 г.)
Prefire (1973) 1 год после (1978) 2 года после (1979)
Freq. * Cover ** Freq. * Cover ** Dens. *** Freq. * Cover ** Dens. ***
участок 8 10 2,8 3 0,2 2 4 0,2 3
площадка 9 10 15,5 6 0,3 2 7 0,3 5

* Количество делянок площадью 1 м2, на которых встречается данный вид (отобрано десять делянок)
** Средний процент покрытия, усредненный по 10 участкам.
*** побегов / м2

Послепожарные частоты брусники через 1 год после летнего пожара в
осоковые кочковато-кустарниковые сообщества полуострова Сьюард на Аляске были
сильно уменьшено [119]:

дата отбора проб конец мая 1978 г. середина июня 1978 г.
частота% Freq. %
сгорел 0,23 0,05
несгоревший 1,00 1,00

Для получения дополнительной информации см. Резюме исследовательского проекта исследования Райта [119].

Для получения информации о предписанных пожарных и послепожарных мерах по многим заводам.
виды, включая бруснику, см. в этих резюме исследовательских проектов:

 

СООБРАЖЕНИЯ ПО ПОЖАРЕ: Биомасса после пожара: сокращение производства брусники после пожара после пожара в сообществе арктических кочки [116]: среднегодовая добыча (г / м кв) сгорел несгоревший сайт 1 0.1 5,8 участок 2 0,6 7,5 участок 3 0,6 1,8 сайт 4 4,0 9,5 Биомасса: биомасса после пожара в конце июня во внутренних районах Аляски была измерено 0,04 грамма на квадратный метр в течение 1 года после пожара, 0,08 граммов на квадратный метр в течение 2-го года после пожара и 1,4 грамма на квадратный метр. метра в течение года после пожара, по сравнению с контрольным измерением 5,1 граммов на квадратный метр [108]. Топливо и воспламеняемость: Энгельмарк [30] сообщил, что вакцины легко воспламеняется благодаря особым химическим свойствам.В северной Швеция, такие виды, как брусника, могут служить очагами возгорания и как сплошной топливный мат при надводных пожарах. Во многих черной ели стенды Аляски и северной Канады, открытый, легковоспламеняющийся, Ярус вересковых кустарников может нести пожар [110]. Однако Квинтилио и другие [82] заметили, что обширный мат из брусники и Толокнянка альпийская служила действенной противопожарной преградой у сосны обыкновенной стоять возле озера Дарвин, Альберта. Огонь редко проникал больше, чем через несколько сантиметров в вегетативный мат.Обширный мат заметно уменьшили скорость распространения пожара и охват [82].

---

  
 ССЫЛКИ 
 
  ВИД: Vaccinium vitis-idaea
  
  СПРАВОЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: 

1. Ахокас, Ханну. 1971. Заметки о полиплоидии и гибридности Vaccinium.
разновидность. Annales Botanici Fennici. 8: 254-256. [9699]

2. Ахокас, Ханну. 1979. Искусственные, реципрокные гибриды между Vaccinium.
microcarpum и V.vitis-idaea. Annales Botanici Fennici. 16: 3-6.
[9695]

3. Аллен, Артур В .; Jordan, Peter A .; Террелл, Джеймс В. 1987. Среда обитания
модели индекса пригодности: лось, район Верхнего озера. Биол. Реп. 82
(10,155). Вашингтон, округ Колумбия: Министерство внутренних дел, рыбы и
Служба дикой природы. 47 п. [11710]

4. Андерсон, Дж. П. 1959. Флора Аляски и прилегающих районов Канады.
Эймс, Айова: Издательство государственного университета Айовы. 543 с. [9928]

5.Бернард, Стивен Р .; Браун, Кеннет Ф. 1977. Распространение млекопитающих.
рептилий и амфибий по физико-географическим регионам BLM и A.W. Кухлера
ассоциации одиннадцати западных штатов. Tech. Примечание 301. Денвер, Колорадо:
Министерство внутренних дел США, Бюро землепользования. 169 с.
[434]

6. Бирманн, Джон Э. 1975. Описание Vaccinium vitis-idaea. Фрукты
Журнал сортов. 29 (1): 5-7. [1901]

7. Блэк, Р. А.; Блисс, Л. С. 1978. Последовательность восстановления Picea mariana -
Леса Vaccinium uliginosum после пожара возле Инувика, Северо-Запад
Территории, Канада. Канадский журнал ботаники. 56: 2020-2030. [7448]

8. Бови, Родни В. 1977. Реакция отдельных древесных растений в США.
Состояния к гербицидам. Agric. Handb. 493. Вашингтон, округ Колумбия: Департамент США.
сельского хозяйства, Служба сельскохозяйственных исследований. 101 с. [8899]

9. Брэдшоу, Ричард Х.В .: Закриссон, Олле. 1990. Двухтысячный год.
история древостоя северных шведских бореальных лесов. Журнал растительности
Наука. 1 (4): 519-528. [12762]

10. Батлер, К. Э. 1986. Использование пищи в летнее время и наблюдения за ручным животным.
лось Alces alces. Канадский естествоиспытатель. 100: 85-88. [8871]

11. Кэмп У. Х. 1942. О структуре популяций рода.
Vaccinium. Бриттония. 4 (2): 189-204. [9512]

12. Кэмп, В.H. 1945. Североамериканская черника с примечаниями на др.
группы Vacciniaceae. Бриттония. 5 (3): 203-275. [9515]

13. Carroll, S.B .; Блисс, Л.С. 1982 г. Джек Пайн - лишайниковый лес на песчаном берегу.
почвы в северном Саскачеване и северо-востоке Альберты. Канадский
Журнал ботаники. 60: 2270-2282. [7283]

14. Чапин, Ф. Стюарт, III; Ван Клив, Кит. 1981. Питательное вещество для растений.
поглощение и удержание при различных режимах пожара. В: Муни, Х.А .; Bonnicksen, T. M .; Christensen, N.L .; [и другие], технические
координаторы. Пожарные режимы и свойства экосистем: Труды
конференция; 11-15 декабря 1978 г .; Гонолулу, штат Гавайи. Gen. Tech. Представитель WO-26.
Вашингтон, округ Колумбия: Министерство сельского хозяйства США, Лесная служба: 301-321.
[4397]

15. Христос, E. 1977. Скрещивание клюквы (Vaccinium
macrocarpon Ait.) и брусники (Vaccinium vitis idaea L.).Acta
Horticulturae. 61: 285-294. [9506]

16. Chrosciewicz, Z. 1976. Обжиг для восстановления черной ели на
участок низинной вырубки на юго-востоке Манитобы. Канадский журнал
Лесные исследования. 6 (2): 179-186. [7280]

17. Corns, I. G. W. 1983. Типы лесных сообществ западно-центральной Альберты в
отношение к избранным факторам окружающей среды. Канадский лесной журнал
Исследовательская работа. 13: 995-1010. [691]

18. Корнс, И.G. W .; Аннас Р. М. 1986. Полевой справочник по лесным экосистемам
западно-центральная Альберта. Эдмонтон, AB: Канадская лесная служба, Северная
Лесной центр. 251 с. [8998]

19. Кроссли, Джон А. 1974. Vaccinium L. Blueberry. В: Schopmeyer, C. S.,
изд. Семена древесных растений в США. Agric. Handb. 450.
Вашингтон, округ Колумбия: Министерство сельского хозяйства США, Лесная служба: 840-843.
[7774]

20. Czuchajowska, Zuzanna.1987. Влияние выбросов цинкового завода на
листья Pinus sylvestris и Vaccinium spp. как показали некоторые
морфологические и экофизические. индексы. Экологические и экспериментальные
Биология. 27 (1): 67-83. [9255]

21. Дансеро, Пьер. 1959. Основные растительные ассоциации Св.
Долина Лоуренса. № 75. Монреаль, Канада: Contrib. Inst. Бот. Univ.
Монреаль. 147 с. [8925]

22. Добенмайр, Рексфорд. 1953. Заметки о растительности лесных массивов.
далеких северных Скалистых гор и Аляски.Северо-западная наука. 27: 125-138.
[10816]

23. Дейтон, Уильям А. 1931. Важные растения западного обозрения. Разное. Publ.
101. Вашингтон, округ Колумбия: Министерство сельского хозяйства США. 214 с. [768]

24. Де Волт, Доротея. 1977 г. Четыре необычных грунтовки. Американский рок
Бюллетень садового общества. 35 (1): 36-40. [9508]

25. Доран, Уильям Л. 1957. Размножение древесных растений черенками.
Экспериментальная станция Бул. № 491. Амхерст, Массачусетс: Университет г.
Массачусетс, Сельскохозяйственный колледж.99 с. [6399]

26. Dyrness, C.T .; Viereck, L.A .; Foote, M. J .; Засада, Дж. С. 1988.
влияние на растительность и температуру почвы при вырубке пойма белая
ель. Res. Пап. PNW-RP-392. Портленд, Орегон: Департамент США
Сельское хозяйство, лесная служба, Тихоокеанская Северо-Западная научно-исследовательская станция. 45 п.
[7471]

27. Dyrness, C.T .; Viereck, L.A .; Ван Клев К. 1986. Пожар в тайге.
сообщества внутренней Аляски. В: Лесные экосистемы на Аляске.
тайга.Нью-Йорк: Springer-Verlag: 74-86. [3881]

28. Эберсол, Джеймс Дж. 1987. Кратковременное восстановление растительности на Аляске.
арктический прибрежный равнинный участок. Исследования Арктики и Альп. 19 (4): 442-450.
[9476]

29. Эллисон, Лоуренс. 1966. Сезонные продукты и химический анализ зимы.
диета елового тетерева аляскинского. Журнал управления дикой природой. 30 (4):
729-735. [9735]

30. Энгельмарк, Ола. 1987. Корреляция истории пожаров с типом леса и
топография в северной Швеции.Annales Botanici Fennici. 24 (4): 317-324.
[6688]

31. Эйр, Ф. Х., изд. 1980. Типы лесного покрова США и
Канада. Вашингтон, округ Колумбия: Общество американских лесоводов. 148 с. [905]

32. Fernqvist, I. 1977. Результаты экспериментов с брусникой и брусникой.
черника в Швеции. Acta Horticulturae. 61: 295-300. [9609]

33. Фетчер, Нед; Битти, Томас Ф .; Муллинакс, Бен; Винклер, Дэниел С. 1984.
Изменения в арктической кочковидной тундре через 13 лет после пожара.Экология.
65 (4): 1332-1333. [7234]

34. Фут, М. Джоан. 1983. Классификация, описание и динамика растений.
сообщества после пожара в тайге внутренних районов Аляски. Res. Пап.
PNW-307. Портленд, Орегон: Министерство сельского хозяйства США, Лесная служба,
Тихоокеанская Северо-Западная экспериментальная станция лесов и полигонов 108 с. [7080]

35. Фостер, Дэвид Р. 1985. Развитие растительности после пожара в Picea.
мариана (черная ель) - плеврозийные леса юго-восточного Лабрадора,
Канада.Журнал экологии. 73: 517-534. [7222]

36. Гаррисон, Джордж А .; Bjugstad, Ardell J .; Дункан, Дон А .; [и другие].
1977. Растительность и экологические особенности леса и ареала.
экосистемы. Agric. Handb. 475. Вашингтон, округ Колумбия: Департамент США
Сельское хозяйство, лесная служба. 68 с. [998]

37. Холл, Иван В .; Бейл, Чарльз Э. 1970. Прорастание семян, опыление и
рост Vaccinium vitis-idaea var. минус Лодд. Канадский журнал
Растениеводство.50 (6): 731-732. [9174]

38. Холл, Иван В .; Шей, Дженнифер, М. 1981. Биологическая флора Канады.
3. Vaccinium vitis-idaea L. var. минус Лодд. Дополнительная учетная запись.
Канадский естествоиспытатель. 95 (4): 434-464. [9125]

39. Hanson, Herbert C. 1953. Типы растительности на северо-западе Аляски и
сравнения с сообществами в других арктических регионах. Экология. 34 (1):
111-140. [9781]

40. Хатлер, Дэвид Ф. 1972. Пищевые привычки черных медведей во внутренних районах Аляски.Канадский естествоиспытатель. 86 (1): 17-31. [10389]

41. Хейнсельман М. Л. 1970. Эволюция ландшафта, типы торфяников и
окружающая среда в природной зоне торфяников озера Агассис, штат Миннесота.
Экологические монографии. 40 (2): 235-261. [8378]

42. Холлоуэй, Патрисия Сью. 1981. Исследования по вегетативным и репродуктивным
рост брусники, Vaccinium vitis-idaea L. Saint Paul, MN:
Университет Миннесоты. 148 с. Тезис. [9610]

43.Холлоуэй, Патрисия С .; Стушнофф, Сесил; Вильдунг, Дэвид К. 1982.
Плодоношение брусники, вызванное гибберелловой кислотой, Vaccinium
vitis-idaea L. ssp. минус (Лодд.) Халт. HortScience. 17 (6): 953-954.
[9192]

44. Holloway, Patricia S .; Van Veldhuizen, Роберт М .; Стушнофф, Сесил;
Вильдунг, Дэвид К. 1982. Влияние интенсивности света на вегетативный рост.
брусники. Канадский журнал растениеводства. 62 (4): 965-968.
[9164]

45.Холлоуэй, Патрисия С .; Van Veldhuizen, Роберт М .; Стушнофф, Сесил;
Wildung, Дэвид К. 1982. Вегетативный рост и уровни питательных веществ
брусника, выращенная на четырех субстратах Аляски. Канадский журнал
Растениеводство. 62 (4): 969-977. [9163]

46. ​​Ingestad, Torsten. 1973. Потребности в минеральных веществах Vaccinium.
vitis idaea и V. myrtillus. Физиологическое растение. 29 (2): 239-246.
[9116]

47. Iwagaki, H .; Исикава, С.; Tamada, T .; Койке, Х. 1977. Настоящее.
статус работы черники и диких видов Vaccinium в Японии. Acta
Horticulturae. 61: 331-334. [9701]

48. Джеймсон, Дж. С. 1961. Наблюдения за факторами, влияющими на джек пайн.
размножение в Саскачеване. Техническая записка № 97. Лесные исследования
Подразделение Департамента лесного хозяйства Канады. 24 п. [7284]

49. Jeglum, John K. 1971. Растительные индикаторы pH и уровня воды в
торфяники на озере Кэндл, Саскачеван.Канадский журнал ботаники. 49:
1661–1676. [7450]

50. Джонсон Э. А. 1975. Погребенные популяции семян в субарктических лесах.
к востоку от Большого Невольничьего озера, Северо-Западные территории. Канадский журнал
Ботаника. 53: 2933-2941. [6466]

51. Карделл, Ларс. 1986. Возникновение и ягодность Rubus.
       chamaemorus L., Vaccinium oxycoccus L. и Vaccinium microcarpum Turcz.
       и Vaccinium vitis-idaea на шведских торфяниках. Скандинавский журнал
       лесных исследований.1 (1): 125-140. [3711]

52. Карлссон, Стаффан П. 1985. Фотосинтетические характеристики и лист
углеродная экономика листопадного и вечнозеленого карликового куста: Vaccinium
uliginosum и V. vitis-idaea L. Голарктическая экология. 8: 9-17. [9158]

53. Карлссон, П. Стаффан. 1985. Влияние поступления воды и минеральных питательных веществ.
на листопадном и вечнозеленом карликовом кустарнике: Vaccinium uliginosum L. и
V. vitis-idaea L. Голарктическая экология. 8: 1-8. [9157]

54.Kartesz, Джон Т. 1994. Синонимизированный контрольный список сосудистой флоры
США, Канада и Гренландия. Том II - тезаурус. 2-е изд.
Портленд, Орегон: Timber Press. 816 с. [23878]

55. Киллер, Харриет Л. 1969. Vacciniaceae - семейство черничных. В нашем
северные кустарники и как их идентифицировать. Нью-Йорк: Dover Publications,
Inc .: 315-342. [9272]

56. Корчак, Рональд Ф. 1988. Питание черники и других кальцифуг.Садоводческие обзоры. 10: 183-227. [9612]

57. Кучко А.А. 1988. Урожайность черники и брусники и факторы.
борьба с ними в лесах Карелии, СССР Acta Bot. Фенница.
136: 23-25. [8903]

58. Kuchler, A. W. 1964. Руководство к карте потенциальной растительности.
граничащих Соединенных Штатов. Специальная публикация № 36. Нью-Йорк:
Американское географическое общество. 77 с. [1384]

59.Куусипало, Юсси; Неменсиву, Елена; Берг, Мари-Анна; Миккола, Марья.
1989. Поперечное обследование населения по структуре потребления
ягоды и ягодные продукты в Финляндии. Сильва Фенница. 23 (1): 59-69.
[8529]

60. Ларсен, Джеймс А. 1971. Взаимосвязь растительности с воздушной массой.
частоты: бореальный лес и тундра. Арктический. 24: 177-194. [8258]

61. Lehmushovi, Aaro. 1975. Способы размножения брусники. Анналы
Agriculturae Fenniae.14 (4): 325-333. [9776]

62. Лехмушови А. 1977. Испытания с брусникой в ​​Финляндии. Acta
Horticulturae. 61: 301-308. [9680]

63. Lehmushovi, Aaro; Сако, Яакко. 1975. Приручение брусники.
(Vaccinium vitis-idaea L.) в Финляндии. Annales Agriculturae Fenniae. 14:
227-230. [9520]

64. Либстер, Г. 1977. Экспериментальные и исследовательские работы по плодовым видам растений.
род Vaccinium в Германии. Acta Horticulturae.61: 19-24. [9693]

65. Lutz, H.J. 1953. Влияние лесных пожаров на растительность
интерьер Аляски. Джуно, штат AK: Министерство сельского хозяйства США, лес
Служба, Тихоокеанская Северо-Западная экспериментальная станция лесов и полигонов. 36 п.
[7076]

66. Lutz, H.J. 1956. Экологические последствия лесных пожаров внутри
Аляска. Tech. Бык. № 1133. Вашингтон, округ Колумбия: Департамент США
Сельское хозяйство, лесная служба. 121 с. [7653]

67.Лион, Л. Джек; Стикни, Питер Ф. 1976. Ранняя вегетационная последовательность.
после крупных лесных пожаров на севере Скалистых гор. В: Proceedings, Tall
Конференция по экологии лесов и Межгорный совет по изучению пожаров
симпозиум по пожарной безопасности и землеустройству; 1974 8-10 октября; Missoula, MT. Нет.
14. Таллахасси, Флорида: Исследовательская станция высоких лесов: 355-373. [1496]

68. Maikawa, E .; Кершоу, К. А. 1976. Исследования систем с преобладанием лишайников.
XIX.Поспожарный восстановительный цикл елово-лишайникового леса в г.
регион озера Абитау, северо-запад Канадский журнал ботаники. 54:
2679-2687. [7225]

69. Майни, Дж. С. 1966. Питоэкологическое исследование сильвотундры на маленьком дереве.
Озеро, северо-запад Арктический. 19: 220-243. [8259]

70. Mallett, K. I .; Волни, В. Дж. А. 1990. Отношения между джек пайн
повреждение почкопаточным червем, характеристики отдельных деревьев и корневая гниль Armillaria
в джек пайн.Канадский журнал исследований леса. 20: 1791-1795.
[12760]

71. Манни Р. 1988. Биология и ягодное производство брусники на эстонском языке.
ССР. Acta Bot. Фенница. 136: 33-36. [8904]

72. Мартин, Александр С .; Zim, Herbert S .; Нельсон, Арнольд Л. 1951. Американец
дикая природа и растения. Нью-Йорк: McGraw-Hill Book Company, Inc. 500 стр.
[4021]

73. Миллер, Дональд Р. 1976. Отношения и диета в тайге в зимний период.
Представитель Канадской службы дикой природы.Серия № 36. Оттава, Онтарио: Окружающая среда
Канада, Служба дикой природы. 42 п. (Биология каминурякской популяции
карибу бесплодных земель; пт 3). [13007]

74. Mohr, H.A .; Кеван, П. Г. 1987. опылители и потребности в опылении.
черники низкорослой (Vaccinium angustifolium Ait. и V. myrtilloides
Michx.) И клюквы .... Труды энтомологического общества
Онтарио. 118 (0): 149-154. [10806]

75. Morin, Hubert; Пайетт, Серж.1988. Погребенные семенные популяции в
горный, субальпийский и альпийский пояса Мон-Жак-Картье, Квебек.
Канадский журнал ботаники. 66: 101-107. [6376]

76. Odell, A.E .; Vander Kloet, S.P .; Ньюэлл, Р. Э. 1989. Анатомия ствола
Раздел Vaccinium Cyanococcus и родственные ему таксоны. Канадский журнал
Ботаника. 67 (8): 2328-2334. [8944]

77. Oldemeyer, John L .; Seemel, Роберт К. 1976. Возникновение и питательные вещества
качество клюквы низкорослой на полуострове Кенай, Аляска.Канадский
Журнал ботаники. 54: 966-970. [9641]

78. Паал, Тайми. 1988. Строение брусники южно-карельской (СССР).
ценопопуляции. Acta Botanica Fennica. 136: 27-31. [9606]

79. Палсер, Барбара Ф. 1961. Исследования морфологии цветков Ericales.
V. Органография и анатомия сосудов у некоторых видов в Соединенных Штатах
Vacciniaceae. Ботанический вестник. 123 (2): 79-111. [9032]

80. Парминтер, Джон.1983. Пожарно-экологические отношения для
биогеоклиматические зоны и подзоны Лесозаготовительной зоны Форт-Нельсон:
отчет. В: Экологический проект Северного пожара: Форт Нельсон Тимбер
Зона снабжения. Виктория, Британская Колумбия: Провинция Британская Колумбия, Министерство
Леса. 53 п. [9203]

81. Penney, B.G .; McRae, K. B .; Холл, И. В .; Моррис, Р. Ф .; Хендриксон,
П. А. 1985. Влияние даты и места сбора урожая на урожайность
Vaccinium vitis-idaea L.var. минус Лодд на востоке Ньюфаундленда. Обрезать
Исследовательская работа. 25 (1): 21-26. [9603]

82. Quintilio, D .; Fahnestock, G.R .; Дубе, Д. Э. 1977. Поведение при пожаре в
нагорная джек пайн: проект озера Дарвин. Информационный отчет НОР-х-174.
Эдмонтон, AB: Лесная служба, рыболовство и окружающая среда Канады,
Северный лесной исследовательский центр. 49 с. [7244]

83. Раатикайнен, Микко; Ваннинен, Ирэн. 1988. Последствия 1984–1985 годов.
холодная зима на урожай черники и брусники в Финляндии.Acta Bot.
Фенница. 136: 43-47. [8902]

84. Расин, Чарльз Х. 1981. Воздействие тундрового пожара на почвы и три растения.
сообщества вдоль градиента холма на полуострове Сьюард, Аляска.
Арктический. 34 (1): 71-84. [7233]

85. Racine, Charles H .; Джонсон, Лоуренс А .; Вирек, Лесли А. 1987.
Закономерности восстановления растительности после тундровых пожаров на северо-западе
Аляска, США. Исследования в Арктике и Альпах. 19 (4): 461-469. [6114]

86.Raunkiaer, C. 1934. Жизненные формы растений и статистические растения.
география. Оксфорд: Clarendon Press. 632 с. [2843]

87. Ричи, Дж. С. 1955. Природный гибрид Vaccinium I. Структура,
производительность и хорология скрещивания Vaccinium intermedium Ruthe. Новый
Фитология. 54: 49-67. [9014]

88. Ричи Дж. С. 1955. Биологическая флора Британских островов: Vaccinium.
vitus-idaea L. Экологический журнал. 43: 701-708. [9025]

89.Ричи, Дж. С. 1957. Растительность северной Манитобы. II. Присере
на низменности Гудзонова залива. Экология. 38 (3): 429-435. [10552]

90. Робак, О. Уэйн. 1985. Распространенные растения мускусов юго-востока.
Аляска. Разные публикации / июль 1985 г. Портленд, штат Орегон: США.
Департамент сельского хозяйства, лесной службы, Тихоокеанский северо-западный лес и
Экспериментальная станция полигона. 131 с. [11556]

91. Roland, A.E .; Смит, Э. С. 1969. Флора Новой Шотландии.Галифакс, NS:
Музей Новой Шотландии. 746 с. [13158]

92. Rowe, J. S .; Скоттер Г. У. 1973. Пожар в северном лесу. Четвертичный
Исследовательская работа. 3: 444-464. [72]

93. Schwartz, Charles C .; Regelin, Wayne L .; Францманн, Альберт В. 1988.
Оценка усвояемости смесей березы, ивы и осины в
лось. Журнал управления дикой природой. 52 (1): 33-37. [4535]

94. Шейвер, Гайус Р. 1986. Производство древесных стеблей в тундровых кустарниках Аляски.Экология. 67 (3): 660-669. [4928]

95. Шоу, Джордж. 1981. Концентрация двадцати восьми элементов в плодоношении.
кустарники с подветренной стороны от плавильного завода во Флин-Флон, Манитоба. Относящийся к окружающей среде
Загрязнение (серия А). 25 (3): 197-209. [10794]

96. Sirois, Luc; Пайетт, Серж. 1989. Предприятие по выращиванию черной ели Postfire.
в субарктическом и северном Квебеке. Канадский журнал исследований лесного хозяйства.
19: 1571-1580. [10110]

97. Шеард, Дж.W. 1986. Распределение радионуклидов уранового ряда в
горная растительность северного Саскачевана. I. Растение и почва
концентрации. Канадский журнал ботаники. 64 (11): 2446-2452. [10680]

98. Смит Д. В. 1962. Экологические исследования видов Vaccinium в Альберте.
Канадский журнал растениеводства. 42: 82-90. [7004]

99. Soper, James H .; Хаймбургер, Маргарет Л. 1982. Кустарники Онтарио. Жизнь
Наук Разное. Publ. Торонто, Онтарио: Королевский музей Онтарио.495 с. [12907]

100. Strong, W. L .; ЛаРой, Г. Х. 1986. Стратегия одновременного мониторинга
водный потенциал растений пространственно обособленных лесных экосистем.
Канадский журнал исследований леса. 16 (2): 346-351. [10805]

101. Трайковский, Виктор. 1987. Факты о бруснике (бруснике,
куропатка). Журнал сортов фруктов. 41 (1): 39. [9601]

102. Уггла, Эвальд. 1959. Экологические последствия пожара для северных шведских лесов.Стокгольм, Швеция: Альмквист и Викселлс. 18 п. [9911]

103. Служба охраны природных ресурсов Министерства сельского хозяйства США.
       2018. База данных растений, [онлайн]. Министерство сельского хозяйства США, Natural
       Служба сохранения ресурсов (производитель). Доступно: https://plants.usda.gov/.
       [34262]

104. Ван Клив, Кейт; Дирнесс, К. Т. 1983. Введение и обзор
мультидисциплинарный исследовательский проект: структура и функции
ель черная (Picea mariana) по отношению к другим пострадавшим от пожаров
       таежные экосистемы Canadian Journal of Forest Research.13: 695-702. [7883]

105. Ван Дерсал, Уильям Р. 1938. Родные древесные растения США,
их ценность для борьбы с эрозией и дикой природы. Вашингтон, округ Колумбия: США
Департамент сельского хозяйства. 362 с. [4240]

106. Вандер Клоет, С. П. 1988. Род Vaccinium в Северной Америке.
Публикация 1828. Оттава: Исследовательский отдел, Сельское хозяйство Канады. 201 с.
[11436]

107. Vander Kloet, S. P. 1989. Типизация некоторых североамериканских вакцин.
названия видов.Таксон. 38: 129-134. [8918]

108. Вирек, Лесли А. 1979. Характеристики древесных растительных сообществ.
на Аляске. Голарктическая экология. 2: 228-238. [8251]

109. Вирек, Лесли А. 1982. Влияние огня и линий огня на активный слой.
толщина и температура почвы во внутренних районах Аляски. В: Труды, 4-е.
Канадская конференция по вечной мерзлоте; 2-6 марта 1981 г .; Калгари, штат АБ. Роджер
Том Мемориала Дж. Э. Брауна. Оттава, Онтарио: Национальный исследовательский совет
Канада: 123-135.[7303]

110. Viereck, L.A. 1983. Последствия пожара в экосистемах черной ели.
Аляска и северная Канада. В: Wein, Ross W .; Маклин, Дэвид А., ред.
Роль пожаров в северных приполярных экосистемах. Нью-Йорк: Джон
Wiley and Sons Ltd .: 201-220. [7078]

111. Viereck, L.A .; Дирнесс, К. Т. 1979. Экологические последствия
Пожар Wickersham Dome около Фэрбенкса, Аляска. Gen. Tech. Представитель PNW-90.
Портленд, Орегон: СШАДепартамент сельского хозяйства, лесная служба, Тихоокеанский регион
Северо-Западная экспериментальная станция лесов и полигонов. 71 с. [6392]

112. Viereck, L.A .; Dyrness, C.T .; Batten, A. R .; Вензлик, К. Дж. 1992.
Классификация растительности Аляски. Gen. Tech. Представитель PNW-GTR-286. Портленд,
ИЛИ: Министерство сельского хозяйства США, Лесная служба, Тихоокеанский Северо-Запад
Научно-исследовательская станция. 278 с. [2431]

113. Viereck, L.A .; Фут, Джоан; Dyrness, C.T .; [и другие].1979 г.
Предварительные результаты экспериментальных пожаров на ели черной.
интерьер Аляски. Res. Обратите внимание на PNW-332. Портленд, Орегон: Департамент США
Сельское хозяйство, лесная служба, Тихоокеанский северо-западный лес и пастбища
Экспериментальная станция. 27 п. [7077]

114. Viereck, Leslie A .; Литтл, Элберт Л., мл. 1972 г. Деревья Аляски и
кустарники. Agric. Handb. 410. Вашингтон, округ Колумбия: Департамент США
Сельское хозяйство, лесная служба. 265 с. [6884]

115.Вирек, Лесли А .; Шандельмайер, Линда А. 1980. Последствия пожара в
Аляска и прилегающая Канада - обзор литературы. BLM-Alaska Tech. Rep.
6. Анкоридж, штат AK: Министерство внутренних дел США, Земельное бюро.
Управление штата Аляска. 124 с. [7075]

116. Wein, Ross W .; Блисс, Л. С. 1973. Изменения в кочке Arctic Eriophorum tussock.
сообщества после пожара. Экология. 54 (4): 845-852. [9827]

117. Уэст, Стивен Д. 1982. Динамика колонизации и численности в центральных регионах.
Аляскинские популяции северной красной полевки Clethrionomys
рутилус.Журнал маммологии. 63 (1): 128-143. [7300]

118. Вольф, Джерри О. 1978. Пищевые привычки зайца-снегоступа во внутренних районах Аляски.
Журнал управления дикой природой. 42 (1): 148-153. [7443]

119. Райт, Джон М. 1981. Ответ гнездящихся лапландских длинношпоров (Calcarius
lapponicus) в выжженную тундру на полуострове Сьюард. Арктический. 34 (4):
366-369. [7885]

120. Zoltai, S.C .; Tarnocai, C. 1971. Свойства лесной палсы в г.
северная Манитоба.Исследования Арктики и Альп. 3 (2): 115-129. [9778]

121. Stickney, Питер Ф. 1989. Одиночное происхождение видов, происходящих из северных
Скалистые горные леса. Неопубликованный черновик находится в файле по адресу: Департамент США
Сельское хозяйство, Лесная служба, Межгорная научно-исследовательская станция, Пожар
Научная лаборатория, Миссула, штат Монтана; RWU 4403 файлов. 7 п. [20090]

122. Министерство внутренних дел США, Национальная биологическая служба. [нет данных]. НП
Флора [База данных].Дэвис, Калифорния: Министерство внутренних дел США, Национальное
Биологическое обследование. [23119]

123. Dyrness, C.T .; Норум, Родни А. 1983. Последствия экспериментальных пожаров.
       на черных еловых лесах в интерьере Аляски. Канадский журнал
       Лесные исследования. 13: 879-893. [7299]

124. Zasada, John C .; Norum, Rodney A .; Teutsch, Christian E .; Денсмор, Розанна.
       1987. Выживание и рост посаженных елей черной, ольхи, осины и ивы.
       после пожара на участках черной ели / перьевого мха во внутренних районах Аляски.В
       Хроника лесного хозяйства. 63 (2): 84-88. [85354]

125. Zasada, John C .; Norum, Rodney A .; Van Veldhuizen, Роберт М .; Тойч, христианин
       E. 1983. Искусственное возобновление деревьев и высокорослых кустарников в экспериментальных условиях.
       сгоревшие горные заросли черной ели / перьевого мха на Аляске. Канадский журнал
       Лесные исследования. 13: 903-913. [6991] 

---

Домашняя страница FEIS

Vaccinium vitis-idaea (брусника): полевые цветы Миннесоты

Цветок:

Короткая кисть из 3-10 цветков на концах однолетних ветвей с кивающими цветками.Цветки имеют форму колокольчика, дюйма или меньше в длину и примерно такую ​​же ширину, от белого до розоватого, с 4-мя сросшимися лепестками, по крайней мере, на половине их длины, треугольные кончики загнуты назад. Внутри колокольчика — кольцо из тычинок, образующее единую тонкую форму. Чашечка от бледно-зеленой до красноватой, короткая, с 4 небольшими тонкими треугольными лопастями. чашечка и цветоножка безволосые. У основания каждого цветочного стебля небольшой, тонкий, чешуйчатый прицветник.

Листья и стебли:

Листья простые и чередующиеся, толстые и кожистые, от 1/3 до ¾ дюйма в длину и менее 1/3 дюйма в ширину, широко эллиптические, но часто самые широкие выше середины и более суженные к основанию, кончик закруглен с неясной, слегка зазубренной. Подсказка.Края клинка гладкие, загнутые снизу, верхняя поверхность темно-зеленая, блестящая.

Нижняя поверхность бледно-зеленая и тусклая с разбросанными темными щетинистыми железами, иногда с очень тонкими волосками вдоль средней жилки. Ветви зеленые, красные или коричневатые с тонким опушением. Растения могут образовывать плотные колонии из раскидистых корневищ.

Фрукты:

Плод — круглая ягода диаметром до 1/3 дюйма, созревающая до темно-красного цвета.

Примечания:

Брусника — это вид арктических и субарктических регионов по всему миру, ареал его распространения простирается на юг до нижних 48 штатов только в северной Миннесоте, Висконсине и Мичигане, а также в Новой Англии.В более высоких широтах он может населять открытые песчаные леса, обнажения скал и открытые солнечные луга, в Миннесоте он широко распространен, но спорадически и только в еловых и кедровых сфагновых болотах. В Висконсине, где этот вид находится под угрозой исчезновения, он также встречается на мшистых скалах вдоль озера Верхнее. Его сочные, терпкие, красные ягоды редко используются местными сборщиками, хотя лесные ягоды собирают в коммерческих целях на Ньюфаундленде. Он имеет долгую историю выращивания в Европе, и совсем недавно, всего в 1990-х годах, его коммерческое производство в ограниченных количествах производилось в Висконсине.Его легче всего спутать с толокнянкой ( Arctostaphyllos uva-ursi ), устойчиво вечнозеленым видом, который населяет полуоткрытые песчаные и каменистые места обитания в юго-восточной части Миннесоты. Но цветки толокнянки более урны, сужаются вокруг отверстия с 5 сросшимися лепестками, часто довольно темно-розовыми, а на его листьях отсутствуют черные железы на нижней стороне. Его красные ягоды являются только полусъедобными и содержат токсины, которые могут вызвать болезнь при употреблении в слишком больших количествах, к тому же они довольно мягкие и безвкусные.

Фотографии К. Чайки, сделанные в Айткинском уезде. Фотографии любезно предоставлены Питером М. Дзюком, сделанные в округах Айткин и Сент-Луис.

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры

Эхала, С., Вахер, М., и Кальюранд, М. Характеристика фенольных профилей североевропейских ягод с помощью капиллярного электрофореза и определение их антиоксидантной активности . J. Agric Food Chem. 8-10-2005; 53 (16): 6484-6490. Просмотреть аннотацию.

Эк, С., Картимо, Х., Маттила, С. и Толонен, А. Характеристика фенольных соединений брусники (Vaccinium vitis-idaea). J. Agric Food Chem, 12-27-2006; 54 (26): 9834-9842. Просмотреть аннотацию.

Ferrara, P., Romaniello, L., Vitelli, O., Gatto, A., Serva, M., and Cataldi, L. Клюквенный сок для профилактики рецидивирующих инфекций мочевыводящих путей: рандомизированное контролируемое исследование у детей. Сканд. Дж. Урол. Нефрол. 2009; 43 (5): 369-372. Просмотреть аннотацию.

FESZT, G. и BERCZI, I. [ДАННЫЕ ОБ АНТИГОНАДОТРОПНОМ ЭФФЕКТЕ ЭКСТРАКТОВ ЛИСТОВОГО ЛИСТА (VACCINIUM VITIS IDAEA L.) В МУЖЧИНЕ RANA ESCULENTA.]. Stud.Cercet.Endocrinol. 1965; 16: 39-43. Просмотреть аннотацию.

Фокина Г. И., Ройхель В. М., Фролова М. П., Фролова Т. В., Погодина В. В. Противовирусное действие экстрактов лекарственных растений при экспериментальном клещевом энцефалите. Вопр.Virusol. 1993; 38 (4): 170-173. Просмотреть аннотацию.

Ho, KY, Tsai, CC, Huang, JS, Chen, CP, Lin, TC и Lin, CC Антимикробная активность компонентов танина из Vaccinium vitis-idaea L. J Pharm Pharmacol 2001; 53 (2): 187- 191.Просмотреть аннотацию.

Джепсон Р. Г., Михальевич Л. и Крейг Дж. Клюква для профилактики инфекций мочевыводящих путей. Кокрановская база данных.Syst.Rev 2004; (1): CD001321. Просмотреть аннотацию.

Каллио, Х., Ниеминен, Р., Туомасюкка, С., и Хакала, М. Кутин Композиция из пяти финских ягод. J. Agric Food Chem 1-25-2006; 54 (2): 457-462. Просмотреть аннотацию.

Лорек, Э. [Содержание марганца и витамина С в плодах бильберриера и красных ягод (Vaccinium myrtillus L.) и красных ягод (Vaccinium vitis-idaea L.) растет в высокоиндустриальных районах]. Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 1978; 29 (4): 381-387. Просмотреть аннотацию.

МАЛИНОВСКИЙ, Х. [Глистогенная активность экстрактов из сухих плодов черники (Vaccinium myrtillus l.), Красной черники (Vaccinium vitis idaea L.) и болотной клюквы (Oxycoccus quadripetalus Gilib.) На (Enchytraeus albidus)]. World Wide.Abstr.Gen.Med 1961; 7 (2) Suppl: 507-509. Просмотреть аннотацию.

Sun, H., Wang, X., Huang, R., and Yuan, C. [Определение арбутина в травах Vaccinium vitis-idaea L.методом RP-HPLC]. Чжунго Чжун. Яо За Чжи. 1997; 22 (9): 555. Просмотреть аннотацию.

Тим Х., Винклер Х. Дж. И Френзель Х. [О выделении 4-гидроксифенил-бета-гентиобиозида из Vaccinium vitis-idaea L]. Pharmazie 1969; 24 (4): 236-237. Просмотреть аннотацию.

Вильянен, К., Килли, П., Кивикари, Р. и Хейнонен, М. Ингибирование окисления белков и липидов в липосомах фенольными смолами ягод. J. Agric Food Chem 12-1-2004; 52 (24): 7419-7424. Просмотреть аннотацию.

Ван, С. Ю., Фэн, Р., Bowman, L., Penhallegon, R., Ding, M., and Lu, Y. Антиоксидантная активность брусники (Vaccinium vitis-idaea L.) и ее ингибирующее действие на белок-активатор-1, ядерный фактор-каппаB и митоген активация -активированных протеинкиназ. J. Agric Food Chem. 4-20-2005; 53 (8): 3156-3166. Просмотреть аннотацию.

Ван, X., Сан, Х., Фан, Ю., Ли, Л., Макино, Т., и Кано, Ю. Анализ и оценка биологической активности соединений, всасываемых в кровь после перорального введения экстрактов вакцины vitis-idaea у крысы.Биол Фарм Булл. 2005; 28 (6): 1106-1108. Просмотреть аннотацию.

Wu, Q.K., Koponen, J.M., Mykkanen, H.M. и Torronen, A.R. Фенольные экстракты Берри модулируют экспрессию p21 (WAF1) и Bax, но не Bcl-2 в клетках рака толстой кишки HT-29. J. Agric Food Chem. 2-21-2007; 55 (4): 1156-1163. Просмотреть аннотацию.

Zheng, W. и Wang, S. Y. Способность фенольных соединений поглощать кислородные радикалы в чернике, клюкве, аронии и бруснике. J Agric Food Chem 1-15-2003; 51 (2): 502-509. Просмотреть аннотацию.

Erlund I, Freese R, Marniemi J, et al. Биодоступность кверцетина из ягод и диет. Nutr Cancer 2006; 54: 13-7. Просмотреть аннотацию.

Kontiokari T., Sundqvist K, Nuutinen M, et al. Рандомизированное испытание клюквенно-брусничного сока и напитка Lactobacillus GG для профилактики инфекций мочевыводящих путей у женщин. BMJ 2001; 322: 1571. Просмотреть аннотацию.

P & auml; rnnen P, Nikula-Ijs P, Sorsa T. Противомикробное и противовоспалительное средство для полоскания рта из брусники — клиническое пилотное исследование полости рта.Микроорганизмы. 2019; 7 (9): 331. Просмотреть аннотацию.

Узнайте о бруснике — Берпи

Распространенные проблемы при болезнях

Бактериальная пятнистость на листьях: Первые признаки — небольшие полупрозрачные пятна с широким желтоватым краем, которые медленно увеличиваются и становятся угловатыми или неправильной формы с красноватым центром. Он хорошо себя чувствует при более низких температурах. Заболевание также может поражать и уродовать цветочные головки. Burpee рекомендует: Удалите зараженные растения. Избегайте полива сверху.Не работайте вокруг влажных растений.

Botrytis: Этот гриб вызывает серую плесень на цветках, листьях, стеблях и бутонах. Хорошо растет в прохладных влажных погодных условиях. Burpee Рекомендует: Удалять пораженные части растений, избегать полива ночью и попадания воды на растение при поливе. Убедитесь, что у растений хорошая циркуляция воздуха. За рекомендациями по фунгицидам обращайтесь в вашу совместную консультационную службу.

Распространенные вредители и культурные проблемы

Тля: Зеленоватые, красные, черные или персиковые сосущие насекомые, которые могут распространять болезни, питаясь нижней стороной листьев.Они оставляют липкие следы на листве, которые привлекают муравьев. Burpee рекомендует: Развести или привлечь в свой сад естественных хищников, таких как божьи коровки и осы, питающиеся тлей. Вы также можете смыть их сильным спреем или использовать инсектицидное мыло.

Armyworm : Отверстия в листьях могут быть единичными или сгруппированными. Листья могут скелетироваться. Грозди яиц могут быть заметны на листве с хлопчатобумажной или пушистой окраской. Молодые личинки бледно-зеленые, а взрослые — более темные, со светлой линией по бокам и розовой нижней стороной. Burpee рекомендует: ввести в область естественных врагов.

Мучнистые червецы : Мучнистые червецы — это плоские бескрылые насекомые длиной от 1/8 до ¼ дюйма, выделяющие белый порошок, образующий восковую оболочку, которая их защищает. Они образуют хлопковые образования на стеблях, ветвях и листьях. Они высасывают соки из листьев и стеблей и вызывают слабый рост. Они также привлекают муравьев своей медвяной росой, которая также может образовывать на себе черную сажистую плесень. Burpee рекомендует: Вымойте пораженные части растений и попытайтесь стереть насекомых.Они также могут контролироваться хищными насекомыми, такими как златоглазки, божьи коровки и паразитические осы. За рекомендациями по пестицидам обратитесь в вашу совместную консультационную службу.

Белокрылка: Это маленькие белые летающие насекомые, которые часто поднимаются в облаках, когда растения потревожены или задеты щеткой. Burpee рекомендует: Их трудно контролировать без химикатов. Попробуйте воск острого перца или инсектицидное мыло. За рекомендациями по пестицидам обратитесь в вашу совместную консультационную службу.

FAQ

Общие вопросы о растениях брусники

Как долго плоды брусники хранятся в холодильнике или морозильной камере? Брусника может храниться от 8 до 12 недель в холодильнике и несколько лет в морозильной камере.

Нужны ли мне два сорта растений для выращивания ягод брусники? Нет, они самоопыляющиеся, поэтому для получения плодов достаточно одного растения.

Мне нужно беспокоиться о том, что новый рост брусники покрыт тонкими волосками? Нет, это нормально, если новообразование покрыто тонкими волосками.

Какой вкус у брусники? Брусника имеет терпкий вкус, похожий на клюкву, но более сладкий. Их можно использовать, как клюкву в джемах, и как полезные дополнения ко многим блюдам, таким как йогурт или хлопья.

Можно ли сажать бруснику на одной грядке с черникой? Да, им нужны одинаковые условия, а из брусники получается прекрасное почвопокровное растение.

Брусника

Лингон

Брусника широко используется в шведской кухне.Они считаются незаменимым дополнением ко многим шведским блюдам, в первую очередь köttbullar (фрикадельки), kåldomar (голубцы) и raggmunk (картофельные оладьи).

Другие названия

Брусника также известна как брусника и иногда как горная или низкорослая клюква, красная черника или черника.

Где растут

Брусника растет в дикой природе в Швеции на небольших кустах в лесах и вересковых пустошах.Они созревают в августе и сентябре, и их собирают с помощью скребблера, широкого вилкообразного инструмента, который может очень быстро очистить куст.

Их вкус

Хотя ягоды могут выглядеть привлекательно на кустах, их нельзя есть в сыром виде, поскольку они довольно горькие. В свежем виде у них блестящая, довольно твердая кожица, но они трансформируются с помощью небольшого количества сахара. Тогда они становятся довольно сложными, так как сочетание их естественной горечи со сладостью сахара хорошо сочетается с дичью, мясом, рыбой и некоторыми десертами.

Польза для здоровья

Брусника богата мощными антиоксидантами, которые, как говорят, нейтрализуют солнечное излучение и помогают предотвратить повреждение кожи. Говорят, что употребление брусники предотвращает некоторые виды рака и помогает предотвратить некоторые виды инфекций. В результате шведских детей традиционно поощряли есть брусничное варенье с кашей на завтрак и есть порцию брусники со многими основными блюдами.

Покупка брусники

Свежая брусника продается по всей Швеции в августе и сентябре.Они удивительно недороги — около 50 шведских крон / кг (5 евро / кг, 4 фунта / кг, 3 доллара / фунт).

Они немного грязные, так как сок имеет тенденцию протекать, поэтому рыночные торговцы часто надевают пару пластиковых перчаток, когда подают бруснику.

Вне сезона в Швеции также легко купить замороженную бруснику.

За пределами Скандинавии сложно купить свежую бруснику, но иногда можно купить замороженную бруснику в специализированных магазинах или у интернет-поставщиков.

Огромные суммы!

Шведы потребляют бруснику в огромных количествах, поэтому на рынках Швеции довольно часто можно найти предложения по 5 кг брусники! У большинства шведов в морозилке есть большой пакет брусники.

Изготовление

rårörda lingon

Поскольку брусника довольно горькая, ее редко подают отдельно. Вместо этого они обычно превращаются в rårörda lingon (буквально, сырые перемешанные брусники). Сделать очень просто:

1. Соберите ягоды, чтобы удалить листья или веточки, промойте их, а затем процедите, чтобы ягоды были достаточно сухими.

2. Взвесьте ягоды и положите их в миску или банку.

3.Добавьте 50% по весу мелкодисперсного сахара. Время от времени перемешивайте или встряхивайте, пока сахар полностью не растворится, что может занять день или больше. Попробуйте и при желании добавьте еще немного сахара, но не добавляйте столько сахара, чтобы он не растворился. (Некоторые люди раздавливают некоторые ягоды тыльной стороной ложки, чтобы высвободить немного их сока и облегчить растворение сахара, но я стараюсь этого не делать, так как предпочитаю, чтобы ягоды оставались целыми.)

4. Хранить в темном прохладном месте в стерилизованных банках *.

* Стерилизуйте, вымыв в посудомоечной машине или поместив ополоснутые банки в духовку при 125ºC (250ºF, газ ½, вентилятор 120ºC) на 10 минут. Дайте банкам остыть, прежде чем заполнять их.

Rårörda lingon навсегда хранится в стерилизованных банках благодаря высокому уровню бензойной кислоты, которая действует как естественный консервант. Однако через пару месяцев цвет может немного потускнеть, поэтому я обычно храню некоторые ягоды в морозильной камере и время от времени делаю новую партию.

Покупка

rårörda lingon

В Великобритании Felix rårörda lingon можно получить у специализированных поставщиков или в Интернете.Он более желеобразный и содержит меньше цельных ягод, чем домашний rårörda lingon , но вкус хороший.

Lingon sylt (брусничное варенье) можно приобрести в ИКЕА. На мой взгляд, он слишком похож на варенье и не имеет такого вкуса, как домашний или Felix rårörda lingon .

Брусничные напитки

Напитки из брусники популярны в Швеции. Их можно подавать горячими или холодными, но более популярны теплые. По адресу: , , Ishotellet, , («Ледяной отель»). Гости, остановившиеся в холодных комнатах, просыпаются утром с хорошей кружкой теплого брусничного сока, что очень ценится после очень холодной ночи.

За пределами Скандинавии напитки из брусники продаются в специализированных магазинах, магазинах ИКЕА и в Интернете.

В большинство брусничных напитков добавлены вода, сахар и консерванты, но в Lingon 100% ничего не добавлено. Ягоды собирают в лесах недалеко от Грититтана и Сакситтана в центральной Швеции, отжимают, а затем выпасывают сок перед розливом в бутылки.

В чистом виде Lingon 100% довольно сухой, но он представляет собой интересную безалкогольную альтернативу щелкам.Как вариант, его можно подсластить и разбавить по вкусу. Его также можно использовать в качестве основы для шведских коктейлей и для ароматизации соусов.

Lingon 100% доступен во многих европейских странах либо в специализированных магазинах, либо у онлайн-поставщиков.

Вырасти самостоятельно

В Великобритании можно купить саженцы брусники у специализированных поставщиков. Я выращиваю двоих под тенью яблони. Пока они еще не произвели никаких ягод, а поскольку мои растут очень медленно, похоже, мне придется долго ждать, прежде чем я смогу сделать свой собственный rårörda lingon из домашних ягод.

Картофельные оладьи с беконом и брусникой

Raggmunk (картофельные оладьи) с беконом и брусникой — восхитительное сочетание для позднего завтрака или обеда в середине недели. Подробнее …

Фрикадельки

Köttbullar (фрикадельки) почти всегда подают с прессованными огурцами, картофельным пюре и брусникой. Брусничное варенье — хорошая альтернатива, если у вас нет rårörda lingon . Прочитайте больше…

Голубцы голубцы

Kåldomar (голубцы) обычно подают с добавлением нескольких ягод брусники, гарнира из лингона rårörda, отварного картофеля и сиропного соуса или подливки. Очень вкусно! Подробнее …

Жареная сельдь

Бруснику также добавляют в рыбу. Они особенно хорошо сочетаются с сельдью, обжаренной в цельнозерновой ржаной муке, которую подают с картофельным пюре.

Другое применение

Горячий рисовый пудинг в Швеции традиционно подается на Рождество и часто сопровождается rårörda lingon , потому что острота ягод контрастирует со сливочной консистенцией риса. Бруснику также используют в соусах, хлебе, тортах и ​​десертах.

Джон Даксбери

SwedishFood.com

SwedishFood.com управляется некоммерческой компанией, созданной для помощи носителям английского языка по всему миру, которые хотели бы больше узнать о шведской кухне.Если вам нравится сайт, пожалуйста, помогите нам продвигать его и предлагать шведскую кухню широкой аудитории, подписавшись на нас по телефону:

Джон Даксбери
Редактор и основатель

Определение брусники от Merriam-Webster

ling · on · ber · ry | \ ˈLiŋ-ən-ber-ē \ : низкорослый вечнозеленый кустарник ( Vaccinium vitis-idaea ) из более прохладных северных регионов Северной Америки и Европы с кожистыми овальными листьями, белыми или светло-розовыми, колоколообразными, кивающими цветами и красными ягодами и относится к чернике и клюкве также : Плод брусники, который по размеру и терпкому вкусу напоминает клюкву и может быть съеден сырым, но часто используется в джемах, сиропах, выпечке, мороженом, соках и вине, а иногда и маринован — см. Горная клюква

Понимание вкуса: Брусника | FONA International

Брусника, представитель семейства черничных и клюквенных, на протяжении веков была основным продуктом питания в Скандинавии.Ягоды, богатые антиоксидантами, витаминами и магнием, терпкие, но слегка сладкие, появляются там, где раньше не появлялись. Брусника, представитель семейства растений черники и клюквы, произрастает в арктических и субарктических регионах мира и очень популярна в Скандинавии. Брусника растет в дикой природе в горных регионах Скандинавии, России, Канады и только в штате Мэн в Соединенных Штатах. Ягоды доступны в свежем виде только в тех регионах, где они выращиваются.

Ягоды имеют кислый / терпкий / слегка сладковатый вкус, их едят в сыром виде или используют для приготовления соуса, сока, джема, вина и выпечки.Брусника богата антиоксидантами, витаминами А и С и магнием. Экстракты брусники имеют несколько лечебных применений, например, как компонент сиропов от кашля. Давайте посмотрим на различные формы брусники в меню, в социальных сетях и в новых продуктах.

Чтобы получить полный отчет, включая еще больше находок в СМИ и запусков новых продуктов, щелкните здесь!

Пятна брусники

Брусника упоминается несколько раз в Интернете и в социальных сетях. Вот некоторые из основных моментов.

• При просмотре Pinterest, булавки с брусникой были замечены с большим разнообразием рецептов еды и напитков, но в основном с десертами. Некоторые из рецептов включают: узелки бри из брусники, печенье с отпечатками пальца кардамона с брусничным вареньем, брусничный сидр со специями и шведские котлеты с брусничным соусом.
• При быстром поиске в Twitter можно найти твиты, в которых упоминается брусника: «Одна ягода брусники-клюквы включает 145 ягод брусники! Безумно, но правда ». Робертс Берри и «Рецепты брусничных батончиков» от Baking.Food.com. Твиты также включают рецепты различных блюд, в том числе: смузи из брусники, пряники из брусники, заправку из брусники.

Источник: Робертс Берри

• Если вы ищете бруснику, на Food.com появится 55 рецептов. Рецепты включают пирог с брусничной крошкой, брусничное мороженое, запеченную на сковороде утиную грудку с трюфельной полентой и брусничным соусом, а также брусничные кексы.
• Gear Patrol написал блог под названием «Кулинарный ренессанс ресторанов в аэропортах Америки.«В нем представлены лучшие рестораны в аэропортах США. Обязательно попробуйте панини Mineapple с индейкой, бри, яблоками, красным луком и брусничным соусом в Surdyk’s Flights в аэропорту Миннеаполис-Сент-Пол.
• Oh So Beautiful Paper написала в блоге «Пятничный счастливый час: коктейль из зимних фруктов». Она сочетает сидр, лимонный сок, гренадин и брусничное варенье в шейкере со льдом и покрывает его грейпфрутовой содой для замечательного зимнего безалкогольного коктейля.

Источник: Oh So Beautiful Paper

Чтобы узнать больше о бруснике в Интернете, скачайте полный отчет здесь!

Брусника в меню

• Салат Wadmalaw Field Greens с брусничным винегретом, ресторан Magnolia’s
• Шведские блины, покрытые сладко-терпкой брусникой и брусничным маслом, IHOP
• Круассан со сливочным сыром и брусникой, Atlanta Bread Company
• Брусничный сорбет Варгтасс, Аквавит

В поисках идеальной брусники

Исторический ресторан Среднего Запада и популярное туристическое направление уже давно является одним из крупнейших в стране импортеров шведской брусники, и сейчас ситуация только улучшилась.В шведском ресторане Эла Джонсона в Систер-Бэй, штат Висконсин, брусника была основным продуктом питания на протяжении нескольких поколений. Однако до недавнего времени мало кто, кроме гордых шведов и шведских американцев, когда-либо слышал об этом фрукте. Это меняется. По мере того как новые исследования продолжают рекламировать пользу для здоровья брусники, похожей по вкусу на клюкву, ее популярность растет, поскольку люди узнают о многих преимуществах красной ягоды для здоровья. В 2015 году Элс использовал более 20 000 фунтов брусники.
Источник: Swedish News

Источники: Mintel GNPD, Mintel Menu Insights, Swedish News, Pinterest, Twitter, Roberts Berrie, Oh So Beautiful Paper

FONA МОЖЕТ ПОМОЧЬ!

Позвольте экспертам FONA по анализу рынка и исследованиям воплотить эти тенденции в идеи категорий продуктов для вашего бренда.Они могут помочь вам с разработкой концепций и вкусов, разработкой идей, исследованиями потребителей и анализом пустого пространства, чтобы определить возможности на рынке.

Наши специалисты по ароматизаторам и разработке продуктов также к вашим услугам, чтобы помочь удовлетворить потребности в маркировке и вкусовом профиле ваших продуктов, чтобы извлечь выгоду из этой потребительской тенденции. Мы понимаем, как объединить сложности вкуса с развитием вашего бренда, техническими требованиями и нормативными требованиями, чтобы предоставить полное вкусовое решение.От концепции до производства мы работаем на каждом этапе пути.

Свяжитесь с нашим отделом продаж по телефону 630.578.8600, чтобы запросить образец ароматизатора, или посетите сайт fona.com.

.